秋冬季之精神以內斂為要，五臟固守：心肝宜柔潤，肺腎宜滋養，脾臟宜滋潤。 飲食宜均衡及富營養之品，如蔬菜魚類、蛋類及豆類等，忌油膩辛辣燥熱之物，以免延至春季衍生內疾。 花生性平，味甘，入肺、脾 節瓜湯冬天2025 經，有醒脾開胃、理血通乳、潤肺利水的作用。
- 煲這個湯不花時間，最花時間是浸冬菇，海味舖那些冬菇是乾貨，要重新把它浸至軟身，並且去蒂，這個過程通常都花上幾小時，筆者索性浸過夜，但如果你想省時，極速喫冬菇的話，可參考以下方法。
- 晚上可適當進食清潤糖水，有助強心及具保溫之效。
- 此湯採用鮑魚骨，即豬頭牙骹的連骨肉，比其他部份瘦，烹調出來的湯水比較不油膩。
- 以中火隔水蒸30分鐘，完成後取出5朶切片備用，其餘可存放冰櫃留用。
- 以大火煲滾後，轉文火煲約 2 小時，加鹽調味即可。
節瓜洗淨、刮皮留青，切成大塊，備用；2. 瘦肉洗淨切塊，汆水備用；3. 將所有材料放入瓦煲內，加清水適量；5. 先用猛火煮沸，再改用文火煲 節瓜湯冬天 1-2 小時，之後加鹽調味佐膳。 生魚洗淨去雜，先入鍋加薑片闢腥，煎至微黃再加水、贊酒至出白汁；3.
節瓜湯冬天: 冬天湯水做法：霸王花無花果響螺湯
眉豆健脾祛濕，花生潤肺補血，瑤柱則滋肝補腎。 天氣濕度令身體容易積累過多的濕氣，令人們出現水腫和易疲倦等問題，這款淮山茨實木瓜雞腳湯有助去除體內濕熱，而且十分清甜，適合春夏潮濕天氣飲用。 節瓜湯冬天2025 紅豆、綠豆和白扁豆含有多種蛋白質和營養元素，清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫。
今次加上荷葉一齊煲，這樣就可以消暑利濕、生津止渴、止血、消水腫、行氣寬胸。 藥材份量方面你同藥材店職員講大約幾多人飲用，他就會幫你執份量。 冬瓜含維他命C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，腎性水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫、高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。 秋天止咳湯水食譜繁多，梁醫師指每個人的體質不同，揀選前應先醫師資詢。 以雪梨、蘋果煲成的止咳湯水，性質溫和，對於急性氣管炎和上呼吸道感染尤其有效；以海底椰、川貝、青欖煲成的止咳湯水，則專門治療肺熱久咳。
節瓜湯冬天: 冬瓜湯功效
現附 5 款中醫簡易湯水，一年四季 365 日皆宜。 此外，中醫師再追加補充春夏秋冬湯水分別應有那些不同的功效。 中醫角度，秋冬季氣候乾燥寒冷，臟腑腠理肢節營養水分減少，內在環境溫度相對降低，平時應加強鍛鍊，增加體溫，適當的戶外運動，有助增強機體的抵抗力。
做法：適量清水，煲約三小時，調味飲用。 節瓜湯冬天2025 適應証：乾咳少痰，咽喉乾涸等。 材料：臘鴨一隻、白菜乾三兩、鮮馬蹄十粒（去皮）、瑤柱四粒、瘦肉六兩（先出水 )、生薑二片
節瓜湯冬天: 花生魚尾青木瓜湯
加水 10 碗及其他材料共入煲，煲滾後轉文火煲 1-2 節瓜湯冬天 小時，加鹽調味即可。 甘草性平，味甘，主要入心、肺、脾、胃經，有益氣補中、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調和藥性的作用。 甘草能入歸十二經，是一種補益中草藥，又稱國老。 生甘草能清熱解毒、潤肺止咳、調和諸藥性。 青木瓜和魚尾有豐富的蛋白質，有助補充膠原蛋白，同時青木瓜可刺激雌性激素，有效達至豐胸效果！ 這款青木瓜湯更適合對有肺燥咳嗽、消化問題的人士飲用，大家快點試試吧。
粟米性涼，味甘鹹；入腎、脾、胃經；有健脾和胃、補虛損、除煩止渴、通利小便的功用。 節瓜湯冬天 澀乾水份後以生抽、糖、紹興酒、蠔油醃味，放蒸碟內，放上薑片、蔥段及適量冬菇水，以保鮮紙封好。 節瓜湯冬天 以中火隔水蒸30分鐘，完成後取出5朶切片備用，其餘可存放冰櫃留用。
節瓜湯冬天: 冬瓜湯食譜3. 消暑湯水 冬瓜薏米鮑魚骨湯
然後放入老黃瓜、生意米、赤小豆、炒扁豆、陳皮；5. 待水再滾起，改用中火繼續煲 2 小時至爛熟；6. 稍滾後以少許幼鹽調味，即可以佐膳飲用。 功效：清胃腸積熱，除痰咳，潤膚。 適應証：消化不良，習慣性便祕等。
節瓜湯冬天: 冬天湯水食譜推介4. 雪耳木瓜糖水
5 款冬天滋潤湯水食譜包括：玉竹百合湯、百合豬骨湯及蘋果百合無花果湯，分別有緩皮膚乾燥、喉乾、養胃生津、安神寧心、潤肺益腎等功效。 此外，還有滋潤又養生的甜湯：銀耳杏仁羹及蓮子百合糖水。 針對乾燥的天氣，中醫師指 冬天滋潤湯水食譜，要潤喉嚨更潤肺。 轉季天氣變得乾燥，煲湯也要考慮如何起到潤肺、潤喉、止乾咳、喉嚨痛的作用，想選對材料煲出滋潤湯水、潤肺湯，達到潤喉養腎、提升免疫力的功效？ 楊明霞中醫師精選出8個冬天必飲的簡易湯水食譜，即使是新手也能煲出清潤冬季湯水。
節瓜湯冬天: 冬瓜湯食譜5. 冬瓜薏米扁豆豬展湯
做法：適量清水，煲約二小時半，調味飲用。 節瓜湯冬天 功效：清肺生津，潤髮膚，改善便祕。 適應証：肺燥咽乾，髮膚乾暗，大便乾結等。 材料：無花果五枚、百合五錢、南杏五錢、北杏一錢、淨瘦肉三兩（先出水） 做法：適量清水，煲約二小時，調味飲用。
節瓜湯冬天: 做法：節瓜、紅蘿蔔洗淨，去皮，切塊；冬菇、黃豆、扁豆、陳皮浸洗，冬菇去腳；將全部材料用8碗水煮2小時成4碗，即可連湯料同食。
薏米袪濕除風、健脾利尿、利腸胃，治脾虛泄瀉，有助紓緩濕疹，清理體內濕毒。 此湯採用鮑魚骨，即豬頭牙骹的連骨肉，比其他部份瘦，烹調出來的湯水比較不油膩。 冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉、潤澤光滑，並可保持形體健美。 冬瓜籽內含的植物油與不飽和脂肪酸能潤膚美容，將冬瓜籽曬乾磨成粉，和水攪勻便能洗臉、敷臉，有淡化斑點、潤澤肌膚的作用。 冬瓜因含水量高、熱量低，冬瓜特有的成分「丙醇二酸」能抑制醣類轉化為脂肪，預防脂肪的生成。
節瓜湯冬天: 食譜目錄
材料：（2 人分量)薏仁 1/2 両黨參 4 錢白朮 3 錢紅棗（去核）5 粒牛肉 1 斤生薑 3 片製法：1. 牛肉洗淨切塊汆水，其他材料洗淨；2. 以大火煲滾後，轉文火煲約 2 小時，加鹽調味即可。 冬瓜籽有清熱化痰的效果，而冬瓜皮洗淨後加水煮沸飲用，則能緩解咳嗽。 但因冬瓜性涼，所以不建議生食、多食。
節瓜湯冬天: 冬天湯水食譜推介7. 乾瑤柱陳腎湯
材料：（2 人分量)薏仁 1/2 両黨參 4 錢白朮 3 錢紅棗（去核）5 粒牛肉 1 斤生薑 3 片 製法：1. 由於都市人生活習慣的關係，濕毒被困體內不化，經常覺得疲倦煩躁、面部手腳浮腫，以上種種皆是濕重症狀。 找出疲乏、 水腫原因固然重要，但也可喝清熱去濕湯水的紓緩。
節瓜湯冬天: 冬天湯水食譜推介6. 桂花燉雪梨
豬排骨洗淨汆水，其他材料洗淨；2. 以大火煲滾後轉文火煲 1-2 小時，稍加鹽調味即可。 這款木瓜雪耳羅漢果湯性質溫和，具有清熱之效，對氣管咽喉不適有幫助。 湯水帶有羅漢果和木瓜的清甜味，很易入口。 熱鑊下油，爆香薑片、蒜粒後加入蝦米，爆炒至香味溢出後再下節瓜翻炒至軟身；加入少許蝦米水、冬菇水及雞湯。
適應証：脾胃燥熱，咽乾，乾咳少痰，胸膈不暢等。 材料：西洋菜約十二兩（淡鹽水浸泡20分鐘）、 羅漢果1/4個、蜜棗三枚、乾鮮鴨腎各二個（先出水）、豬扇排骨四兩（先出水）、陳皮八分 做法：適量清水，煲約四小時，調味飲用。 適應証：秋燥傷風，咽喉乾涸等。 材料：羅漢果1/4個、柿餅三個、豬踭肉約十二兩（先出水）、陳皮一錢、生薑二片
節瓜湯冬天: 冬天湯水｜中醫推介8款冬天滋潤湯水食譜：潤肺湯/潤喉養腎
夜香花細細粒大有食療價值，可以清肝明目，袪風除濕。 夜香花冬瓜豬骨鹹蛋湯材料同與其他冬瓜湯都是差不多，只不過就加夜香花後豬骨，所以簡單易整呀。 節瓜湯冬天2025 春天去濕湯水食譜重點在於紓緩春困症狀，如睏倦乏力，甚或出現頭痛、昏昏欲睡、食慾不振、心情抑鬱、膚色黯淡等，更有保健作用。 隨著溫度愈降愈低，秋冬天的氣息漸濃，一不小心很易「凍親」生病。