我是Lydia，臺南鄉下小孩，從旅行中愛上臺灣，喜歡分享生活瑣事與旅行的美好，從臺南在地美食出發，立志要踏遍全臺灣走遍全世界。 臺南永樂市場｜黃家鱔魚意麵＆水仙宮糉葉米糕▼魯豆乾，一份15元。 臺南永樂市場｜黃家鱔魚意麵＆水仙宮糉葉米糕▼米糕，小份30元。 它們家米糕米粒比較軟黏一些，細細品嚐帶點糉葉香氣，加上脆口的小黃瓜與細酥的魚酥一起入口，還蠻好喫的。 臺南永樂市場｜黃家鱔魚意麵＆水仙宮糉葉米糕▼水仙宮米糕菜單如下，主食有招牌的米糕外，還有肉燥飯、魚鬆飯、魚鬆肉燥飯，其他還有湯品、滷味等菜色選擇。 ▲當時沒有其他組客人，老闆就會三不五時跟我聊天，老闆說，講到日本料理，臺北有上引水產，臺中有鮨樂海鮮市場，他希望「達也濱家漁場」也是可以讓人講到臺南日本料理就直接聯想到的地方。
身為零食魔人美食偵探的小編，前陣子就發現咱們的美食天堂臺南，有款一週爆賣超過四千罐以上的高人氣伴手禮，重點是現在網路就能買到！ 鳯片糕、 鹹糕、綠豆糕、餅皮、麵粉酥、豆餡、雞蛋糕發糕….等，各式各樣的古早味，絕對讓你驚艷又美味。 最熱門莫過於臺南府城的椪餅囉，這裡的椪餅有2種，一種黑糖一種白糖， 過去家境不好的婦女坐月子喫不起麻油雞， 而碰餅就是很好的滋補聖品，現今則成為臺南的特色點心。
臺南水仙宮市場美食: 臺南外帶便當懶人包
「可能沒有人能明確地告訴你它的原理何在，但就喫起來的口感，便能推論是不是臺南人的配方。」似是隻可意會、無法言語，大口咬下去就知道。 臺南水仙宮市場美食2025 「在臺南傳統的汕頭魚麵店，點一碗綜合丸湯，可以喫到脆的、軟的魚丸，還會有魚冊，滋味相當豐富。」想煮出最地道臺南風味的鍋燒意麵，絕對少不了它。 料多實在的鎮傳四神湯，原本只是武廟前的小攤，後來才遷移到如今民族路的店面，店頭空間大了，也讓食客能更舒服地享受這飄香45載的美味湯品。 鮮甜清爽的湯頭，有著淡淡的米酒香氣，搭配一碗滿滿的豬腸、薏仁配料，自然成為當地居民口耳相傳的在地美食。 我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。 撰稿編輯＃白函 臺南宵夜四處有，不論哪個時段去覓食，都會有各種好料等著你，簡直是美食愛好者的天堂，這篇幫你挑出幾家到臺南必喫的宵夜，讓你知道在地臺南人晚上都喫什麼？
- 來到冬瓜茶發源地的臺南府城，延續3代的百年古早味─兩角銀冬瓜茶，以最自然的祖傳古法，釀造出清甜不膩的冬瓜茶味，成為人手一杯的熱門茶飲。
- 臺南永樂市場｜黃家鱔魚意麵＆水仙宮糉葉米糕▼魯豆乾，一份15元。
- ◎臺南-彩虹來了Rainbow Is Coming，萍子推薦臺南自創品牌文創店，編織高質感好生活在臺南發光，臺南正興街老屋再生的空間。
- 「水晶餃」也稱臺式水餃，純手工製作，外皮Q彈透亮，內餡以香菇、蝦米、蔥頭、絞肉及豆薯等食材爆香炒製而成，餡料細切，融合全部食材的香氣，另保有豆薯脆脆的口感，有點類似竹筍肉包餡的滋味，還不錯。
- 在國華街和民權路交叉口，只有傍晚時分才會開門，若非有人報路，只怕白天經過的遊客會錯過這家在地人喫了50年的鱔魚老店。
水仙宮菜市場美食非常多，其中宵夜場的黃記鱔魚意麵和經營60年以上的水仙宮糉葉米糕是晚上才喫的到臺南宵夜，非常推薦來喫。 店裡主要賣的就是炒鱔魚，每天現殺的新鮮鱔魚，加上老闆猛烈的火候與俐落的手腳，只見鱔魚在鍋中翻滾，偶有五印醋、糖、醬油落下鍋中，沒三兩下鱔魚就已經炒好了。 老闆說炒鱔魚最重要的就是火候，而黃記的鱔魚意麵聞起來有濃濃的鍋氣，將調味料所有味道全都瞬間封鎖在裡頭，鱔魚喫來脆又不腥，難怪老闆還在整理店面，就已經有人在排隊。 麵條王海產麵因為人氣太旺、生意太忙，怕忙不過來便婉拒了媒體採訪，也因此成為媒體上難以見到、在地人卻推崇的神祕店家！ 一到了10點以後接近午餐時間，就能見到店裡滿滿坐著用餐、門口排隊等位置的人潮。 因臨近五條港區，當年靠著河運興起的永樂市場，是臺南府城最早發展的市場之一，隨著商業交易的繁榮，這裡聚集愈來愈多的小喫，雖然此區逐漸沒落，但永樂市場卻保存了許多別處難尋到的臺南古早味小喫，讓老臺南人的滋味繼續在市場裡飄香。
臺南水仙宮市場美食: 臺南咖啡廳推薦TOP10，編輯最新口袋名單，質感滿分就要你踩點踩不完！
米粿羹則是有較多的肉燥筍絲羹，比較類似羹湯似的喫法，喜歡喝熱羹湯的人很適合或是冬天想暖暖身體就選米粿羹。 除了米粿外也有豬油拌飯、粿羹拌飯、鹹豬肉飯可以點，另外也有古早味的媽媽炸雞跟小菜等等。 小肚腩喫得飽嘟嘟的，這時候來杯古早味冬瓜茶，不僅解膩又解渴！
就在水仙宮市場內的水仙宮廟的隔壁，就可以看到寶來香囉，水仙宮祭祀的是水仙尊王，古早ㄟ時是在港口邊，保佑平民漁民的生活平安健康。 開基藥王廟主祀藥王大帝（神農大帝），金華府供奉關聖帝君，水仙宮主祀大禹，配祀奡王、項羽、伍子胥、屈原。 早年市場旁的民權路為航道，盧永盛說，廟裡有供奉天燈，全天候亮著，晚上船隻遠遠看到亮點，就知水仙宮快到了，雖然物換星移，此景不再，但老街魅力依然迷人。
臺南水仙宮市場美食: 美食分類
讓道地臺南人，築馨居主廚 臺南水仙宮市場美食2025 勇伯帶路，一起走入 水仙宮市場 ，這座臺南人到老都要思念的溫柔鄉。 臺南｜水仙宮糉葉米糕＆黃家鱔魚意麵當然醬汁依舊是稍甜臺南口味，與肥美厚實的鱔魚肉超速配，想到就會口水直流，真會讓人一喫就上癮。 臺南｜水仙宮糉葉米糕＆黃家鱔魚意麵單純只是嘴饞想喫東西而已，雖然喫不下還是點了糉葉米糕，醬汁甜鹹適中拌在米粒中格外可口，肉燥鹹香帶著滿滿膠質，不知不覺久扒完整碗米糕。 潤餅皮味道很香，帶有彈性，春捲口感爽脆，尤其是花生糖粉、蔬菜水份和餅皮的比例拿捏的正好，還保有傳統古早味。
臺南水仙宮市場美食: 在地人帶路！走一趟臺南水仙宮市場，尋找府城人的飯桌美味
保安路的位置與國華街跟海安路都是垂直的，其實這條保安路並不長，但美食卻是比想像中的多，每間店賣得都不一樣，都有著自己的特色，展現臺南美食文化的多元。 ◎臺南-正興咖啡館，百年紅磚牆老屋咖啡館，老屋文青早午餐咖啡館，臺南老屋老宅的文青發燒，老屋老宅建築。 臺南水仙宮市場美食 臺南水仙宮市場美食 一杯30元，苦茶50元，這裡的青草茶是由六角英、黃花草、珠仔草、鳥目草、鳳尾草、薄荷等藥材熬成，獨特的藥草味道。
臺南水仙宮市場美食: 臺南設計旅店 | 老旅店的新生命，小南天生活輕旅
𨑨迌(tshit-thô)是閩南語的語言，有到外處去玩耍的意思，而暖暖蛇也有在某處徘徊遊覽之意，這樣的店名，再搭配店裡的書架上，放了滿滿的旅遊書籍，足見這間𨑨迌咖啡‧暖暖蛇工作室的老闆，是個喜愛旅遊、漫步感受當地生活的人。 位在水仙宮市場附近的進興糖果行，是許多臺南人買糖果餅乾時，第一個會浮現的店家。 第一代老闆在二十四歲時開始進入販賣糖果的領域，從騎著中古腳踏車開始挨家挨戶銷售，到後來在水仙宮市場有自己的攤位，接著搬到現址，這些回憶中的情景，都能在進興糖果行的牆面上，從老照片裡看到過往。 購買後帶回旅館餐廳品嚐，倒扣後可見焦糖汁與鮮奶布丁的色澤，口感質地不像銀波布丁是偏紮實的，吉慶行表現出嫩滑口感，焦糖漿不苦、稍甜，整體來說也算是好喫的布丁。
臺南水仙宮市場美食: 臺北｜R東日本大飯店臺北：高質感日系飯店推薦，超強奢華早餐牛排喫到飽！
軟爛帶糉香的米糕我覺得也好喫，晚上到附近可以兩家一起喫。 以上就是水仙宮市場必喫名單，不管市場內外都圍繞著美食光用想的就覺得好幸福啊～下次去臺南不妨到這裡喫喫這幾間在地小喫，如果你也有不錯的美食推薦，歡迎以下留言分享。 「 保安路米糕 臺南水仙宮市場美食 」一開始是挑扁擔叫賣，接著改到臺南市府前路與西門路交叉口附近的「下大道米糕」，後來因市府拆除圓環，故當地小喫被迫遷往保安路，現名『保安路米糕』。 如果想要比較看看臺南米糕的話，附近的水仙宮糉葉米糕也可以一起喫起來。 府城的美食小喫夠經典，就連布丁甜點也讓人值得收集一番，幾個大品牌或老字號小店所出品的布丁滋味不賴，黑桃最早先探訪「銀波正宗雞蛋布甸」(銀波布丁)，後來在清吉水果行嚐過鴨母寮阿婆布丁，據聞隱藏在水仙宮市場裡的「吉慶行」，也有販售傳統風格的焦糖布丁。
臺南水仙宮市場美食: 水仙宮古早味鍋燒麵
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臺南水仙宮市場美食: 臺南 水仙宮早餐，跟著在地人喫三兄弟鮮魚湯、麵條王海產麵、阿娟魯麵
招牌是古早味油飯，喫起來Q卻不軟爛，而且用料豐富：肥厚的香菇、黑豬肉的大腿肉片、鮮香的魷魚和蝦米等，全都和醬油、花椒、甘草等特調配料一起炒，喫來非常入味卻不會太死鹹，每一種配料都喫得出真材實料與用心，料好又實在、俗又大碗。 臺南美食 | 臺南水仙宮市場美食 信義小喫店 炒鱔魚專家 ： 充滿碳香味 脆口彈牙的鱔魚意麵與軟嫩恰到好處的麻油腰花湯。 小小一碗的碗粿魅力無窮，最高紀錄一天曾賣出3,000碗碗粿的富盛號，每到中午時分，生意同樣好到排隊的客人絡繹不絕。 從創立的1946年起，阿公擔著扁擔叫賣，到現在接手的年輕第3代，原先仍有搭配魚粳作為湯品，如今近年來只單賣碗粿，為的就是專心端出最好的老味道，讓一甲子的傳統美味在街巷裡飄香永傳。 在老闆的巧思之下，傳承百年的古早味冬瓜茶，也能依照個人需求調出無糖、半糖、清香及碳烤，或是結合牛奶、芋頭、香草……等多種豐富滋味，創造全新的現代口感。
然而不變的是，店家對於新鮮魚貨的堅持，在攤子的左側一字排開便是滿滿的新鮮生魚，另一旁也同樣維持了先前的立吞區設置，料理的呈現從握壽司、生魚到炙燒握壽司，讓人立即就能大啖鮮美海味。 來這裡用餐要先跟店家點單並且先付款，而後他們會給一張號碼牌，拿到號碼牌後如果現場有位置還不見得能做，因為可能外面還有比自己早來的人也在等著叫號入座，不過還好出餐動作不算慢，而且翻桌率也算高，平常日前去約莫等個15~20分鐘左右，當然要視現場狀況而定。 那天的活動非常有趣，一人發一根叉子，從民宿出發，走府城舊街「宮後街」，一路散步去市場，民宿主人說，要把菜市場變成buffet，All you can eat……時隔2年，記不清喫了哪些食物，但難忘那日的歡愉。
臺南水仙宮市場美食: 臺南中西。七誠米粿︱水仙宮市場早午餐，在地人的古早味～國華街美食 x 臺南美食 x 永樂市場美食
了，但其實兩間都沒有招牌，也不知道原由，反正臺南人就是這樣喊他們了。 臺南水仙宮市場美食 【臺南】 Antique .cafe 古董咖｜復古浪漫古典鄉村風 結合 咖啡廳/輕食早午餐/老工藝.生活用品.文具選物店。 ◎DiDi House臺南超便宜住宿，古典浴缸，工業風格的寬敞雙人房大坪數，近臺南火車站10分鐘路程臺南民宿。 ◎臺南-彩虹來了Rainbow Is Coming，萍子推薦臺南自創品牌文創店，編織高質感好生活在臺南發光，臺南正興街老屋再生的空間。 ◎十八卯茶屋，萍子推薦重溫臺南日式老屋柳屋（1929年）老屋說故事時光，臺南公會堂、吳園，老屋喝茶輕旅行，老屋老宅建築。 ◎臺南景點-DoGa香酥脆椒專賣店DoGa Xiang Crisp Chili，萍子推薦臺南安平異國風彩色小屋。