雖然賣的是平價的日式料理，但是川牛木石亭新店中正店的裝潢一點也不馬虎，木質元素的裝潢讓門面看起來就像很有氣氛的日本料理餐廳。 還有另外兩種：「振心好豬」豬肉丼飯＋E套餐（唐揚豆腐＋溫泉蛋），以及「振心好澎湃」巨無霸雞腿排丼飯＋炙燒麻香牛肉麵＋唐揚炸雞＋胡麻豆腐沙拉＋汽水＋茶飲。 醃製過的牛肉，經過直火高熱火焰不到一分鐘時間炙燒，可想而知這肉質口感一定很嫩，而喫起來味道鹹香誘人帶點焦香氣，咀嚼中帶出肉汁以及油香，還有那牛肉特有的風味，真的超好喫的！
雖然是連鎖的丼飯，不過美味程度還真的挺有水準的，在這一波漲價潮之前，川牛在虎尾算是好喫的前兩名加上價格真的不貴。 一開始先來浮誇的雙層炸豬排丼飯(150元)，2片豬排實在是太誇張了！ 加A餐(40元)，有一顆溫泉蛋，也可以選溏心蛋，還有汽水一瓶。 新竹川牛木石亭光復路一段上的店面還算寬敞，內用可以容納20-30位客人，點餐結帳後就可以進去找空未坐，內用區有免費的雞白湯可以享用。
川牛: 川牛菜單
Jeffy是名軟體工程師，Allie是小小櫃員，喜歡旅遊的小夫妻。 因為熱愛旅遊記錄生活，更珍惜下班假日時間好好解鎖地球，在這邊跟大家分享我們的日常生活與旅遊故事。 川牛為了保留食物原本的營養，使用低溫烹調，最後以川牛的招牌炙燒手法為「厚切板腱牛排」穿上華麗的外衣，增添香氣以及口感。
- 川牛木石亭新店中正店是比較長形的空間，座位區呈L型的格局，木桌跟木質地板搭配竹籠燈籠讓空間有種日式和風的寧靜氛圍。
- 川牛木石亭新店中正店內用外帶差別最大的就是外帶以套餐為主，雞白湯內用可免費。
- 位於新北市新店區中正路277號的川牛木石亭新店中正店交通很方便。
- 他們的唐揚炸雞還蠻大份的，很適合朋友相約喫飯時一起點來共享。
有供應現成的套餐也能單點主餐，想要主餐加點配套附餐也可以。 川牛2025 超大塊，外酥內嫩的厚切豬排，可以喫到豬肉的咬勁以及豬肉的甜味，旁邊還有附上店家特製豬排醬，一起喫味道會更讚。 湯頭喝起來很濃鬱，拉麵帶有Q彈的口感，炙燒豬肉片真的很好喫，帶著炙燒的香甜氣，冬天點碗熱熱的拉麵也不錯。 使⽤臺灣正三層⾁，油花均勻，直火炙燒，香氣滿溢，份量⼗⾜，搭配川牛祕製醬汁，百分百入味，一百分好喫。
川牛: 川牛膝
苗栗苑裡美食「川牛木石亭」，位於苑裡鎮信義路上的新開幕餐廳，主打100元起的平價牛肉丼飯、拉麵、炸物等餐點，內用還有免費的雞白湯可以無限喝！ 文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu供參考。 如果你（妳）愛日本美食也愛喫丼飯料理，這間「川牛木石亭」肯定要收進口袋裡！ 川牛2025 我記得全臺不少地方都有分店，臺北、新竹、臺中、彰化，甚至連苗栗頭份都有門市，喜歡大口吃肉的人，他們家的炙燒牛肉丼飯、炙燒豬肉丼飯真的是一絕！
- 份量上也走一個澎湃路線，炸豬排共有兩大塊，深受學生族羣喜愛，還附贈豬排醬及獨門燒肉醬可搭配。
- 松阪豬丼飯的松阪豬肉量可不少，滿滿的鋪到看不見底下的米飯！
- ▲雞腿肉的肉質還蠻鮮嫩的，但是不太耐喫，個人覺得巨無霸雞腿排可以暫時PASS，下次再訪應該會想要點個拉麵喫喫。
- 這間「川牛木石亭」就是我們屢試不爽，每次下班晚上來肯定都會爆滿的日式丼飯餐廳！
最邪惡的是打一顆溫泉蛋，讓橫隔膜牛排沾點蛋黃汁，美味層次又更上一層。 裡面有筍片、洋蔥、玉米、海帶、半顆糖心蛋、灸燒豬五花以及細拉麵，看起來就很豐富，湯頭則是店家每天早上使用雞骨跟大骨還有新鮮蔬果現熬的雞白湯，以及使用味增去調和的湯頭，帶點味增的甜味。 這間「川牛木石亭」就是我們屢試不爽，每次下班晚上來肯定都會爆滿的日式丼飯餐廳！
川牛: 川牛膝主 治
配上鹹中帶微甜醬汁的白飯，一口又一口飯的喫不停，真的是符合小米這樣飯桶的胃。 完美酥炸程度，⽪薄酥脆，椒鹽、辣味、和風三種⼝味，任君選擇，搭配蔥花及洋蔥，⼝感微嗆⽢甜，鮮嫩多汁，吮指回味。
川牛: 雞腿排130元
主打日式丼飯的「川牛木石亭」的內部環境沒有過多的華麗裝潢，而是以溫暖的日式氛圍作為主軸，門口前的座位打造的像極了日式居酒屋，讓人輕輕鬆鬆就感受到日式料理的魅力。 炙燒牛肉丼飯是店裡必喫的招牌餐點，極盛牛肉丼飯的肉量是牛肉丼飯的2倍，完全看不到底下的白飯，肉食族當然要點極盛牛肉丼飯。 川牛木石亭新店中正店也有推出自己的外送，兩公里以內滿500、三公里內滿1000、四公里內滿1500、五公里內滿2000就可以免收外送費。 ，再用獨門燒肉醬醃製後大火炙燒，肉質喫起來Ｑ彈緊實，油脂豐厚的部位，喫起來脆脆的還帶點煙燻味，不敢喫肥肉的朋友也可試看看。
川牛: 店家資訊
川牛木石亭於2017年創立，當時以攤車創業起家，利用一碗碗飽腹的日式丼飯，讓所有消費者都能擁有小確幸。 以大份量卻只要百元價格的日式丼飯作為主力商品，短短三年的時間川牛從小餐車至今已經拓展了23家店面，而老闆期許今年能持續拓展至50家店面。 千萬別看「川牛木石亭」一樓好像小小的（大概三四桌），走上二樓至少可以坐上 30~40 人的座位相當寬敞～我們那天來小等了一會兒，二樓早就坐無虛席的都是人！ 為植物川牛籐的乾燥根，根條星圓柱狀，不扭曲或略扭曲；根頭部膨大，根下端漸細，或有少數細小側根，長約30～70釐米，直徑約1～2釐米。 全體具縱皺紋及，側根去掉後的痕跡；表面棕黃色或黑灰色。 切面灰黃色至暗棕色，可見許多色較淺淡的小點，並析出油質物，排列成環約3～8層，中心的一個較大。
川牛: 新竹美食│川牛木石亭-新竹北門店。大份量平價日式燒肉丼飯‧新竹宵夜*
因為太多選擇、太多能比較的因素，所以人人都可以是懂喫的喫貨，甚至隨便都有一長串口袋裡必訪的名單。 而且，當天我們所喫到他們家煮的米飯，就是屬於那種粒粒分明、喫起來帶有些Q彈的口感！ 卻也不至於說會太硬或是讓人感覺米心沒透，剛好就正是我所喜歡的米飯口感。 川牛木石亭肉給的雙倍肉量疊的像一座小山，且在加點一顆溫泉蛋，緩緩流下的半熟蛋液超療癒，價格又不貴，還有雞湯免費暢飲，讓人每天都想來一碗也甘願。 晚餐時間雞白湯供不應求，小編裝不到兩碗…湯頭喝起來帶點微鹹，小編覺得味道有點像雞湯塊的味道，喝起來不太像日本道地濃鬱的雞白湯的口味。 川牛2025 川牛木石亭一中店店面非常明亮，高掛著店家的美食照，令人垂延三尺！
川牛: 川牛木石亭中正店
終於這次給我們找到機會，特地帶著忘年之交一起來，再沒多久她就要考學測了，以後這些地盤可都是她的天下呢（竊笑）。 【川牛木石亭新店中正店】是選用肥瘦相間帶有油花的雪花牛肉片，入口時環繞著十足的油脂香，以及咀嚼時所感受到的甜美肉汁，還有伴隨而來炙燒的香氣瀰漫在口中，完美襯托出牛肉鮮香的好滋味。 這次加購Ｂ套餐，兩樣小菜加一瓶飲料60元，黃金泡菜的部分喫起來非常道地，應該是進口商品，味道偏酸甜、不會辣。 丼飯由白飯鋪上厚切牛排後灑上洋蔥與蔥，中間在放上一顆溫泉蛋，整碗滿滿的誠意，牛排的油脂非常多汁，喫起來滿是罪惡感，讓想喫肉的朋友，可以開心的大快朵頤。 川牛木石亭 川牛2025 是一間非常不錯的店，每一種餐點給的份量都很可觀，不管是尖尖的肉山【極盛牛肉丼飯】，還是差點佔領整個碗麪的【巨無霸雞腿排】，實在都是超厲害的！ 就連【唐楊雞】也是相當有水準，不過最讓人心動的莫過於價位不高，就能有這麼棒的享受了。
川牛: 新竹美食|川牛木石亭。光復店|園區的朋友也可以喫到雙倍平價邪惡牛肉燒肉丼飯啦.巨無霸雞腿排.厚切牛排.豬肉丼飯(外送菜單價格地址電話營業時間.邀約)–踢小米食記
再配上脆口的柚香蘿蔔及濃鬱的蔥鹽醬，使松阪豬的香氣更豐富，「川牛木石亭」的丼飯獨家祕醬使用天然蔬果熬製48小時，醬汁口感香甜且濃鬱，淋在帶點黏性的彈牙米飯，讓人忍不住一口接著一口。 以有機蛋做成的溫泉蛋呈現些微膏狀且帶點稠度的感覺，蛋白水水的喫起來有點像豆花，底下還加了特製的鹹香日式醬汁。 川牛木石亭新店中正店的生意很好，當天我們是約晚餐時間一開門就過去了，沒多久門外就有候位的人也有不少外送。
▲巨無霸雞腿排有烤過的痕跡，但是我會喜歡更焦一些些的外皮，可以稍微脆一點點～上面加了蔥花增添香氣，味道還OK，但是喫起來有點膩口，而且某幾塊雞肉有些腥味，不是很討喜。 川牛 唐揚炸雞，上面附了不少洋蔥，可以搭配著一起喫，而裡面的炸雞份量還不少，以售價$100元來說，這道炸物也很超值。 川牛2025 位於北門街上，總店沿自彰化，是新竹店老闆的結拜兄弟，他說看到如此平價丼飯很想帶回來新竹讓更多家鄉朋友增加口福XD 附近是禾日香滷肉飯及滿美吐司附近，斜對面有一個收費停車場，所以停車上很方便。 拉麵選擇粗麵條，口感帶有嚼勁彈牙，咀嚼時不會吸入太多湯汁導致軟趴趴口感，若是愛粗麵條可以來一碗試試看。