是先自己拿菜單找座位，然後再到櫃檯排隊點餐結帳，小菜的部分自己端走，而米苔目或其他菜餚會有工作人員按照桌位送過來。 丸老闆，是擁有醫護背景及SSI唎酒師執照的旅遊美食部落客，平日在龍澤超市上班，閒暇之餘就寫寫敗家文，生活就是如此的樸實無華。 這好像是我第四次來到榕樹下米苔目，終於~~喫到你了!! 我真的是個對食物有執著的人，每次來臺東，都想試試這人家說很好喫的榕樹下 … 「米苔目」臺東知名美食，簡單的肉燥湯頭，搭配Q彈的米苔目，放上些許的柴魚片，味道質樸實在，卻吸引你我味蕾。 到臺東很多人都介紹這一家.真的好喫.我是喫乾的.肉噪超香.環境很特別.很有特色.服務員手腳快.很親和 小豬敬上.
原本以路邊攤起家，後來搬到大同街的新址，內用空間更加寬敞，也多了許多小菜可以選擇。 不過榕樹下米苔目的特色，便是他們家有加很多柴魚片，並鋪滿蔥段、豆芽菜，古早味的肉燥帶出整個米苔目的味道。 如果喜歡臺灣傳統麵攤小喫的朋友，榕樹下米苔目或許會是你喜歡的口味，只不過飄兒對於肉燥實在是感覺還好。 原本以路邊攤起家，後來搬到大同街的新址，內用空間更加 …
榕樹下米苔目: 美食x旅遊x花蓮日常 合作邀約：[email protected]
米苔目拌勻吸飽醬汁後，香味是不錯但是衝擊力沒有乾麵來得強烈，雖然好喫，但是醬汁沾在米苔目上太薄又加上偏軟，所以比乾麵差一些。 最後離開前別忘了到對面的陳家麻糬買份點心回家，旗魚鬆麻糬真的太特別了！ 其中有些麻糬皮加了初鹿鮮奶，喫起來比普通的麻糬更輕盈。 桌上調味料有醋與辣椒，辣椒共有兩種，其中一罐辣香足夠，無論搭米苔目或是滷味都很對味，愛喫辣的朋友強烈推薦必加。
- 乾餛飩或乾拉麵，配上店家特製的辣椒調味，真的讚不絕口！
- 高達 1 萬多的評論有 4.2 好評價，究竟米苔目這麼傳統的小喫為什麼可以這麼夯，實在太讓我好奇了，所以「榕樹下米苔目」是以秒速被我列為此次臺東行的必喫美食名單。
- ▲ 我們是當天的第七號客人，等了一下後，終於上菜囉！
- 小菜上桌前都有再燙過，喫起來熱熱的，裡面有豬頭皮、肝璉肉、厚肌肉、米血等，米血喫起來很軟綿，上面有淋上薄薄的醬汁。
- 離開臺東前在猶豫著要喫點什麼，打開GoogleMap看了看附近評價最高的就是榕樹下米苔目，我從大 […] …
- 傳統口味的鹹米苔目，帶有淺淺的油蔥與柴魚香氣，湯頭是由大骨所熬製而成，喝起來濃鬱且不油不膩，讓人越喝越順口！
整體來說榕樹下米苔目的口味、用餐環境、服務態度與速度都很棒，餐點也是物有所值，如果人多或者還是覺得不滿足的話，附近還有藍蜻蜓速食店，同樣也是臺東知名的美食。 2022食尚玩家部落客盛典超嗨，有喫有拿有抽獎。 ATC Cafe 下午茶，鼎王最新品牌-麻一點嚐鮮。 土庫怪人花枝鱔魚麵、長興圓仔冰、溪頭妖怪村、車籠埔斷層保存園區，名間親子生態園區，入住金臺灣山莊。 臺灣後山就是這麼美-臺東四天三夜之旅-DAY1 多良車站、太麻里平交道、華源椰林大道、榕樹下米苔目、入住娜路彎大酒店【虎丼厚切牛排丼】臺中東山店-雞湯冰淇淋飲料任你喫，爬完大坑最適合大喫一頓! 二手精品網站推薦【拍拍圈PopChill】安心購二手包，平臺操作簡單，正品鑑定服務。
榕樹下米苔目: 臺東｜榕樹下米苔目，海濱公園看綠島，決美海景，還有超值臺東旅人民宿！
輪到櫃檯點餐時，一旁小菜櫃內的小菜與滷味也很推薦。 榕樹下米苔目是一間非常有特色的餐廳，老闆相當用心的在經營，除了有懷舊的古早味美食之外，店內還推廣許多臺東在地美食與文創商品。 無論您是來臺東旅遊或出差可千萬不可以錯過這碗充滿古早味的米苔目。 😎 這次去臺東旅遊個人覺得除了好山好水騎腳踏車,最有特色就是去榕樹下米苔目排對喫米苔目,因為臺東其他地方人都好少,榕樹下給他有人氣.米苔目又好喫大碗.適合我們環島族,所以上網給他推鑑一下了. 打開榕樹下米苔目菜單，這裡的米苔目分為乾、湯兩種品項，另有各式小菜、魚丸、滷蛋、十三間滷味、太和拼盤、松金全豬等等可以選擇。
編輯認為店內最經典的餐點組合就是 「香蕉巧克力鬆餅＋鍋煮原味奶茶」 ，鬆餅的口感軟綿帶脆，鬆餅上還有香蕉與巧克力冰淇淋增添口感，簡單的點心，也感受的到老闆的用心。 喫著微甜的香蕉巧克力鬆餅，搭上不膩口的的原味奶茶，不管是自己一人來訪，或是與朋友共度愉快的時光，都能感到非常幸福。 這間麵店是許多學生放學後常光顧的地方，小小店面經常客滿。 店內招牌「牛肉麵」，是由老闆娘用中藥包熬煮的牛肉湯，味濃卻不油膩，配上幾塊牛肉，是喫完會想念的味道，麵條還有拉麵跟陽春麵，可以依照自己的喜好選擇。 米苔目我們選擇了一湯一乾，先說說乾的米苔目，米苔目本身是沒什麼味道的，靠的都是扒在米苔目上的肉醬，肉醬還挺香的，不過米苔目本身很短，少了咬東西的口感，感覺都用吞的就可以輕易的入口了。 豬肉是還挺好喫的，而且沒有肉腥味，不過豬肉的比例不高，幾乎沒幾片，其餘都是洋蔥、紅蘿蔔、四季豆等等，整體的味道偏酸。
榕樹下米苔目: 臺東池上-阿婆婆米食館-米饅頭與米冰棒的創意美食
布雷克這次來還發現UNIQLO有特別的企劃，就是免費的接駁車串起來臺東許多知名的景點與美食，像榕樹下就是其中逼個點，還有楊記地瓜酥、卑南豬血湯等等都在路線上，這對臺東旅行沒有交通工具的朋友來說很方便。 榕樹下米苔目2025 店內主要就賣米苔目與一些滷味，除此之外還有一些飲料，這是以前沒有看過的，像這次來臺東，感覺很多店家都賣起來初鹿鮮奶茶，每家賣的都不會太貴，在這邊也是。 臺中【文之森蔬食餐飲圖書館】-餐點好喫，還有咖啡靜心、水晶缽音療、精粹理療按摩、地藏佔察、能量晶片、手碟等課程體驗。 日本生鮮吸水紙開箱【星元貿易】FRESH MASTER肉類用快速吸血棉-大受日本料理職人歡迎的廚房必備好物! 宅配乾拌麵推薦【家麵屋JAMIO】-混血兒拌麵，超級黑白配。 西式醬料+臺式手工拉麵，中西合璧的精緻拌麵，配上老薑清燉雞湯，在家輕鬆享有美食。
榕樹下米苔目: 臺東美食 | 榕樹下米苔目，滿滿柴魚噴香古早味
▼想不到米苔目這種小喫店也有機器人設備，還是貓咪表情好可愛。 「榕樹下米苔目」在臺東名氣有多~響亮，看 Google 就知道！ 高達 1 萬多的評論有 4.2 好評價，究竟米苔目這麼傳統的小喫為什麼可以這麼夯，實在太讓我好奇了，所以「榕樹下米苔目」是以秒速被我列為此次臺東行的必喫美食名單。
榕樹下米苔目: # 臺東市－阿粨（養生小米糉）
其實大家看 Google 評論就知道了啦 XDD。 臺灣人熟知的傳統小喫，湯頭有濃濃的柴魚香氣與肉燥，再加上清脆的豆芽菜、韭菜，滿滿一碗非常實在！ 榕樹下米苔目 再來一杯香醇好喝的初鹿鮮奶茶(NT.30元)有獨特香氣的神社紅茶加入臺東在地的香醇初鹿鮮奶，堪稱一絕！ 油蔥、豆芽和高湯簡單的傳統小喫，米苔目口感軟嫩，感覺含米量沒有很高，湯頭會喫到少許肉燥，沒有太特別的記憶點，之前在自強路喫的米苔目比較喜歡。 榕樹下米苔目的菜單顧名思義，招牌就是米苔目，正面是米苔目與飲料，米苔目可做成乾或湯的。 鮮奶茶35元感覺好平價，而且冠上初鹿兩個字就覺得好高級，沒有到特別香濃醇厚，但很滑順爽口，加上榕樹下米苔目的口味都稍微偏重，很需要冰冰涼涼的飲料搭配平衡一下。
榕樹下米苔目: 北平半畝園 @ 必點招牌好評刀削麵,刀削炒麵,口感嚼勁都不錯,牛肉餡餅也不錯
《榕樹下米苔目》最推薦的是乾麵再來纔是米苔目，尤其是用上黃油麵去襯托特製油蔥醬汁的風味。 新莊三重美食推薦絕對不能錯過的老店，介紹給大家。 醬油、豬油、油蔥酥還有許甜麵醬的味道，搭配ＱＱ的黃油麵，會不會太厲害了。 榕樹下米苔目 一口接著一口的油香不停傳來，難怪會熱銷40年，真的爆幹好喫。
榕樹下米苔目: 趣事｜ 在地一甲子米苔目排隊老店-榕樹下米苔目_#臺東美食在地一甲子米苔目排隊老店榕樹下米苔目 #臺東美食推薦
而老闆會一直極力推薦：「我們家的辣椒醬很好喫喔！」是一個活招牌的概念，特別有人情味。 柴魚片加上肉燥的美味湯頭，搭配香Q的米苔目，一款簡單樸實的在地小喫，可是用它神奇的魅力擄獲了不少旅人的芳心呢。 油豆腐普通，覺得味道還沒有很透，而且醬油好鹹，豬皮ＱＱ的，咬下去彈牙的口感，但好幾塊都有豬毛，看其他桌客人大多點嘴邊肉等等黑白切，因為等等馬上就要午餐，所以只點這兩樣嚐鮮。 已經很久沒有喫到好喫的米苔目湯了，在喫過之後，可以理解會何這麼多年下來，店家還是一枝獨秀，受大家喜愛，原來古早味是大家追尋的味道。 ，我從大學時第一次來臺東就喫過另一間名店老東臺，老實說我真的不是喜歡米苔目的人，我家鳳山這邊也是有間有名的米苔目老店，我也覺得還好，加上我老公是個討厭滿滿澱粉感的人，實在不知道那天我們會什麼會進去榕樹下。 臺東｜榕樹下米苔目▼想不到米苔目這種小喫店也有機器人設備，還是貓咪表情好可愛。
榕樹下米苔目: 臺東必喫》來臺東不能錯過的美食-榕樹下米苔目
如果想來點冰涼的，也有神社紅茶、臺東樓冬瓜茶、鹿野紅烏龍、初鹿鮮奶茶等等，也有季節限定的飲料，如我們這次喝到的洛神花茶就是限定版本。 當然，再加上還不錯的彈牙米苔目，一口吃下去，有種讓人印象深刻的鮮甜爽口滋味，難怪是個遊客必訪的美食。 至於魚丸喫起來還OK，沒有什麼比較印象深刻的地方。 位於臺東市區的榕樹下米苔目經營了50幾年，不僅是許多觀光客來臺東必朝聖的美食，也是許多臺東人記憶中的好味道。
這是間隱藏於寧靜巷弄的早午餐店，專賣貝果跟吐司，老闆原先在臺北知名的「好丘」貝果店工作，之後決定回臺東開間屬於自己的早餐店。 店內空間偏小，裝潢以簡約的日系風為主，給人簡單舒服的感覺。 飲料的選項很多，一開始還真不知道該從哪杯下手，後來是因為覺得桑椹比其他飲料的能見度較低，所以就選擇了桑椹；桑椹汁喝起來淡了點，不會太酸也不會太甜。 內行人一定會搭配的丸蛋組合，加上滷得入味的魚丸跟滷蛋看起來就很豐盛；蛋黃喫起來鬆軟綿密，連不愛喫蛋黃的朋友也都覺得非常好喫。 ，沒有菜單，想喫什麼建議問一下或參考網路評論推薦才知道要點什麼，內用點完結帳需要在攤位自行端餐，餐畢也要自行回收，很不一樣的小喫店，環境普普通通，很傳統的小喫店，中午生意非常好。 榕樹下米苔目的點餐流程不管是內用或外帶都需要在櫃檯點餐結帳，點完餐點後店員會告知號碼，自己拿取餐點到座位上，小菜的部份廚房會直接送來。
這鬼頭刀小菜下面還有鋪滿了黑木耳，涼拌黑木耳酸甜味很開胃。 剛上桌的米苔目還可以看到柴魚片在跳舞，這裡的肉燥搭配油蔥酥的香氣，再多了柴魚的香，米苔目一拌勻就是這色香味俱全的美食樣貌，味道跟記憶中的一樣，滑嫩的米苔目都充分吸飽這些醬料的味道，鹹香味很剛好。 建議先喫原味，之後再加點店家的辣椒，味道會更有層次。 可惜造訪當時想喫的招牌米血全豬滷味已經賣完了，只好選擇別的。 前一晚沒睡好的我們，一早的這頓不趕點上太多，因此只各點一碗米苔目，然後再一起點了一杯初鹿鮮奶茶。 愛到處趴趴走，喫飽飽的搞怪一家，不管是蒸的煮的還是其他奇怪料理，只要有特色，都想要喫給他喫上一遍。
遷移到臺東市區的「榕樹下米苔目」，門面也變得文青許多，深夜裡溫暖的燈光，像是在和飢腸轆轆的過客招手。 不愧是當地知名美食，用餐人數之多有出乎我們意料之外，門口這一區全都是滿滿的人潮，店家在後方有另闢一個用餐場地，穿過前方用餐區往後方直走就會看到另一個場地。 臺東｜榕樹下米苔目▼大碗乾的米苔目，一碗55元。 乾的米苔目一樣有Q彈的好口感，而且少了湯，肉燥與油蔥酥香氣又更濃鬱了，重口味的推薦可以選乾的再加辣很讚。 臺東｜榕樹下米苔目▼小碗湯的米苔目，一碗50元。 米苔目軟Q有彈性，咕溜的口感很好，湯頭除了肉燥香之外，還有淡淡柴魚與油蔥酥的香氣，蠻順口的。
榕樹下米苔目: # 臺東市－陳記麻糬
小菜上桌前都有再燙過，喫起來熱熱的，裡面有豬頭皮、肝璉肉、厚肌肉、米血等，米血喫起來很軟綿，上面有淋上薄薄的醬汁。 ▼榕樹下米苔目菜單如下，招牌的米苔目可選擇「乾的/湯的」與「小碗/ 大碗」，價位在50-55元之間。 裡面有豬後腿肉、米血、豆乾、海帶、豬肚粉腸⋯等，其實就是綜合滷菜，上面澆著甜甜的醬油膏，除了豬肚粉腸比較油膩我不愛之外，其他都還蠻好喫，米血很讚。
榕樹下米苔目: 臺東、臺東｜榕樹下米苔目・Googel評價上超過1萬則！連計程車司機都給五星的臺東美食
榕樹下米苔目的小菜都是配好的，我們點的「松金全豬」裡面有米血、豬頭皮、肝連、里肌肉，薑絲切的豪邁又大氣，雖然盤子看起來小小的但堆得老高，實際份量不少，我們兩個女生要很努力才喫得完。 榕樹下米苔目 榕樹下米苔目曾經多次被票選為臺東小喫第一名，原本只是路邊的小攤販，如今榕樹雖已不在，但「榕樹下米苔目」仍然是許多臺東在地人的共同記憶。 滷味本身的調味不會很重，保有軟Q口感又不會過硬，淋點醬油膏就是傳統的美味。 臺東｜榕樹下米苔目▼內用座位很酷，還有一個露天中庭區，坐那邊喫飯應該更有以前榕樹下喫米苔目的氣氛吧~可惜我剛來時那邊的座位是滿的沒坐到。
榕樹下米苔目: 午餐
小菜類是另外一張，這裡的小菜都已經配好整盤，價格從90元到180元不等，但我覺得份量有點多，若能單點對人數少的客人比較友善。 「米苔目」是臺灣早期農業社會中的重要記憶，農忙時節，婦女以「在來米」加水磨成米漿，做成米苔目，加入冰涼糖水後分送給在田裡工作的親戚鄰居，甜米苔目成為辛勞工作的慰藉。 榕樹下米苔目 隨著時代改變，米苔目的口味產生了變化，甜的除了糖水外開始加入配料，喫起來更加繽紛多彩，亦可以做成鹹米苔目當正餐食用。 接著肉燥下去多了鹹度卻不油膩，喜歡重一點口味的就會加一點萬津黑醋，湯頭的甜度就會讓醋給激發。
榕樹下米苔目: # 臺東市－歐巴螞寒單餅
米苔目上灑了滿滿的柴魚，我的還另外加點了魚丸、滷蛋。 這個柴魚十分的有趣，不知道是因為加到湯汁上受熱或者受潮，開始不斷的萎縮，但看起來就像一整片的柴魚在晚上跳舞一般。 臺東就像寶藏一樣，先別一昧的追隨熱門餐廳，放慢腳步，細細品嘗這塊淨土每一個角落，只要用心體會，每個地方都會有意想不到的驚喜，若有機會到臺東旅遊，除了可以試試看這幾間店外，也能自己去探索發現新美食。 乾餛飩或乾拉麵，配上店家特製的辣椒調味，真的讚不絕口！
從臺東新站至臺東市區的距離大約六公里左右，交通的選擇大約就是搭乘計程車或搭乘大眾運輸工具。 但是如果搭乘「臺灣好行」的交通專車，一個人只要23，且車上的司機彷彿就像是個專業的導覽人員，還會提供遊客不少所需的旅遊資訊。 榕樹下米苔目 這次前往臺東市的半途，就是聽到司機的介紹，才知道這家頗負盛名的米苔目店，因此臨時提前一、兩站下車(原本要在臺東舊站旁的遊客服務中心下車)。 「哩厚冰果室」位在臺東榕樹下米苔目對面，週遭常常人來人往，即便在鬧區，店內卻給人一種寧靜悠閒的感覺，白色的牆壁配上木頭擺設，讓人喫個冰，心都療癒了。 因為店面有放榕樹下的店家老照片，然後你運氣好的話，會遇見老老闆跟你介紹哪個是哪個？
我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。 新年99年1月1日回臺東,到榕樹下米苔目喫,真是多人,在臺東找不到排隊排那樣多人的店,新年就是要多人,纔是像新年,真是好玩,一堆人為了米臺目大排長龍,但值得好喫.也喫到回家的感覺. 剛上桌的米苔目還可以看到柴魚片在跳舞，這裡的肉燥搭配油蔥酥的香氣，再多了柴魚的香，米苔目一拌勻就是這色香味俱全的美食樣貌。 這裡的辣椒很好喫，愛喫辣的人一定要加點在米苔目裡面，味道會更有層次。 榕樹下米苔目 這裡的湯米苔目味道也很夠味，湯頭能喝到韭菜香與豬肉的鮮甜。