刨冰入口即溶而又保留到少許冰粒，口感較有層次。 網友又力推全新一人份的泰式奶茶刨冰，用上泰國奶茶品牌ChaTraMue手標茶製作，不會如熱飲般甜膩，反而奶茶味更濃，怕甜又想感受泰茶味道的話有多一個選擇了。 將冰塊置於刨冰機中，刨成雪花狀於盤中，將布丁切塊加於刨冰上，加葡萄乾1大勺，再加入適量的煉乳，淋澆1大勺糖水即成。 刨冰店2025 將冰塊置於刨冰機中，刨成雪花於盤中，加入2大勺的紅豆於刨冰上，再加入2大勺大紅豆，再加適量的煉乳淋澆1大勺果糖即成。 將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中，將煮好的黑珍珠粉圓放2大勺於刨冰上，加入2大勺果醬，再加入1大勺葡萄乾，適量煉乳奶，淋上1大勺糖漿即成。 此店供應蛋糕造型的刨冰，口味五花八門，從傳統到創新皆有。
- 這裡使用來自日光的天然冰，並會在顧客眼前製作刨冰。
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- 您可任選三種口味，看看它們搭不搭。
由於藏冰業的歷史長久，到了唐宋時代，特別是在宋代，皇家和民間的藏冰活動都極具規模，在夏天，可以有大量的冰雪從冰窖中拿出來供給使用，民間的冰雪買賣更是活躍，這當然就促進了冰食的發展和普及。 唐宋人把冰雪直接入口的方式主要有兩種，一是冰雪化成的涼水，即冷飲，一種是敲成小塊的冰塊或未化的雪，這就是冰食了，也就相當於今天的刨冰。 在宋代，用冰雪製成的冷飲相當普遍，根本不是什麼稀罕物，至少在京城中是如此。 離表參道的主要街道稍微有點距離的「茶茶之間」，在寧靜的氣氛中，可以享用由日本茶專門師所製作的夏季限定「奢侈抹茶刨冰」。 兩款刨冰內都藏有一球牛奶雪糕，雪糕溶化後，味道融和，加分！ 另外又加入小量脆口餅乾屑，配搭精彩，很有驚喜，令刨冰增加層次感。
刨冰店: 銅鑼灣美食｜19大必食餐廳推介：平價小食＋文青Cafe＋晚餐｜區區搵食
1978 年出生於大阪，畢業於金澤美術工藝大學日本畫學科。 20 歲時參觀波隆那國際繪本原畫展，雖然語言不通，但卻從圖像中感受到故事，並有著日本繪本所沒有的魅力，希望自己也能做出和世界搭起橋樑的繪本，便自學並開始創作繪本。 他活用日本畫特有的空間感及色調，確立了現在的畫風。 因為只要食材用完就會提早關門，在大熱天時可能會下午4點左右關門，因為真的非常有人氣，建議儘早前來造訪。
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推薦此間日式餐廳不僅是因為他們知名的刨冰，還有店內可口的日式佳餚。 此店使用來自日光的天然冰，並使用手工糖漿，有紅豆、紫薯或季節性口味。 由三軒茶屋或池尻大橋站(東急田園都市線)步行10分鐘即可到達。 浪花家鄰近於著名的淺草寺，店內提供如鯛魚燒等種類豐富的日式甜品。 此店的刨冰也非常可口，特別推薦紅豆口味。
- 正宗的“刨冰”是將冰塊刨成雪花而做成，“刨冰”中含有冰渣就會嚴重影響口感。
- 到了晚間時分，這裡還提供含酒精的刨冰口味。
- 造型好靚，芒果草莓，紅黃相拼，鮮艷悅目；而抹茶冰上有泡泡狀的cream 及粉色脆粒，打卡一流。
- 這間IG大熱的刨冰專門店，由北海道老闆Shingo開設，主打日式口味刨冰，例如最受歡迎的抹茶忌廉焦糖味（$88）、焙茶黃豆粉忌廉味（$95）、宇治金時味（$88）等等。
- 再貪心點，希望有期間限定的新口味：白桃、愛文芒、薑味都是不錯的選擇。
抹茶忌廉口味表面有著淡忌廉及煙韌白玉，帶著濃濃抹茶香，不會死甜，中間夾著的餅乾碎甚添口感；伯爵奶茶味喫到中途可嘗到木糠碎，最底部還有奶香濃鬱的牛奶布丁，層次分明豐富。 和式餐廳「和Kitchen Kanna」位在世田谷公園附近的安靜住宅區，店內寬廣讓人可以靜靜地享用美食。 從經典的「草莓」和「芒果」口味，到淋上自製無添加手工開心果醬＆糖漿的濃鬱「開心果」口味、使用自製無添加劑焦糖醬和焦糖奶油的「焦糖」口味，還有其他多種獨特菜單在等著你前來享用！ 刨冰的尺寸可以選擇想要 2 層還是 3 層，如果喜歡刨冰的話，這家新開幕的店絕對值得前來朝聖。
刨冰店: 刨冰品嚐
喜歡自己搭配口味的人很適合前來此店。 您可任選三種口味，看看它們搭不搭。 「北齋茶房」是一間用長屋改建成的茶屋，充滿著和風的氛圍，這裡的招牌甜點為「入口即化的蕨餅」，因為很快就會賣光，一定要盡早來搶位喔。
刨冰店: 最新排名
2015年4月於表參道開幕的ICE MONSTER是來自臺灣的冰品專賣店，已引發了排隊人潮。 此店使用已調味過的冰塊製成刨冰，也因此造成轟動。 其中有芒果、鳳梨、烏龍茶，還有咖啡口味！ 距表參道站步行３分鐘 (東京 Metro系統); 距原宿站表參道出口5分鐘路程 。 此店位於日式甜點店的二、三樓，以刨冰而聞名，其中草莓口味最值得推薦。
刨冰店: 刨冰梅子冰
店家先將抹茶調配好，雪成冰，有柯打時才刨成冰花，額外再加糖漿。 做法繁複，卻確保每口冰都有茶味，很細心。 抹茶冰上的泡泡cream 質感有趣， 加分！ 整體茶味香而不澀，中間亦藏有紅豆蓉及小丸子，配搭得好。
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刨冰除了日式刨冰外，刨冰與生果也是絕配的完美組合。 位於尖沙咀的2DP推出兩款原個生果刨冰，包括西瓜牛乳刨冰及蜜瓜牛乳刨冰。 預先挖空的西瓜及蜜瓜，以一粒粒圓形放置於面層，底下則是加入煉奶的牛乳冰，奶味香濃且口感軟綿，一啖生果一啖刨冰，既消暑又滋味，愛喫生果就不要錯過。 來自臺灣的人氣過江龍鮮芋仙，以Q彈嫩滑的芋圓成為人氣名物！ 每款綿綿冰的配料都很多，例如最新推出的布丁芋泥奶茶綿綿冰（$45）就有焦糖布丁、芋泥、芋圓和小丸子4種配料，還可以選配椰汁或煉奶。
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不如看看香港打卡必喫的彩虹系美食。 沙冰是最細膩的冰，一般要混合水果和很有滋味的原材料打碎，用吸管來喫，感覺像是喝飲料。 最粗的是碎冰，可以用來嚼，因爲顆粒粗，和上豆豆或者涼粉可以咬得很爽，相對地，碎冰的味道源主要是靠看似單調的糖稀或焦糖漿與煉乳，因爲喫碎冰主要是喫它充實的勁道，過過“咬癮”。 製作時將冰塊刨成雪花，淋上煉乳、糖漿，再配以各種水果或其他配料而成。 喫起來口感細膩、入口化渣、糖份不多，消暑降溫效果特佳，多喫不會有飽脹感。
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不僅如此，就連外觀也非常震驚，可以在視覺上充分享受哈密瓜刨冰的樂趣。 日日卅幾度，熱到頭昏腦脹，如果有杯日式刨冰降溫就好了。 冰花要夠細夠碎，入口即溶；最好當然鋪滿新鮮生果，喫起來清新開胃，又不會太單調。 糖漿方面，份量要恰到好處，太多會過甜過膩；太少喫到一半已淡而無味。 再貪心點，希望有期間限定的新口味：白桃、愛文芒、薑味都是不錯的選擇。 今期試食城中6大刨冰店，找出人見人愛的消暑奇冰。
最特別是融入了臺式元素，先推出珍珠奶茶綿綿冰，再推加添自家製芋泥的奶茶綿綿冰，吸引不少臺灣美食愛好者前往品嚐。 此店位於中國茶專賣店的2樓，夏天時供應臺式刨冰 (７-９月)，非常適合喜歡芒果的人前來享用。 距銀座站B3出口４分鐘路程(日比谷線)。 香格里拉飯店每年夏天都會販賣不同的哈密瓜刨冰，今年菜單是使用濃度100%的哈密瓜果汁所刨出的冰加上杏仁豆腐、牛奶冰淇淋、果凍、椰子奶油等豐富的調料，所做出的超豐盛的一品。
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百年字號，至今在日本已有近十間分店，2017年，決定來香港開設首間海外分店。 品牌主打抹茶製品，以及各式甜點茶飲、雪糕點心以生朱古力等。 刨冰店 位於深水埗的嚐味廚房是甜品店，價錢較大眾化，款式又多。
雖然刨冰上有著大量草莓及糖漿，看起來份量驚人，但它的蓬鬆美味口感會讓您一口接一口。 刨冰店 距目白站步行3分鐘(JR山手線)。 現時新店有14款刨冰供應，當中以抹茶忌廉焦糖味及伯爵奶茶味最受歡迎。
此店皆提供來自日本全國各地的當季水果。 糖漿不添加任何人工香料，店內使用富士山天然冰塊，牛奶則來自九州。 距中目黑站3分鐘路程 (東急東橫線，日比谷線)。 巢鴨是知名的銀髮族逛街區域，也被稱為熟齡女性的原宿，但此店提供的卻不是傳統的刨冰冰品。 店內使用來自富士山的天然冰，上頭覆蓋著厚厚一層多種口味的手工糖漿。
今次新開得甜品店以京都「渡月橋」為靈感，由前四季酒店餅廚主理，精心設計了3款特色甜品「渡月」、「嵐山」及「清水」，靈感源於京都著名景點。 「渡月」為檸檬柚子抹茶慕斯杏仁蛋糕，由主廚特別調製的酸甜檸檬柚子醬，與微澀的抹茶慕斯交替，味道酸酸甜甜中呈淡淡抹茶味，與碟上的清酒味啫喱醬同食，可令味道層次更豐富，每日只限量30份！ 除此之外，店子還有供應4款刨冰，當中有以AK愛貓「芝麻」為靈感設計的「NEKO芝麻刨冰」，店子不惜工本採用日本溫泉水製冰，天然的鹼性溫泉軟水，令刨冰入口更順滑。 芝麻汁以黑芝麻磨製而成，於口腔中散發極濃鬱黑芝麻味，內藏豆腐味雪糕及自家製朱古力芝麻脆脆，層次豐富，啖啖滿足。 而淋在冰上的黑糖醬、抹茶醬等更是自家製作，亦不時推出限定口味，有口皆碑。
嚐仙是來自臺中的過江龍甜品店，主打手工芋泥、芋圓及黃金地瓜泥。 故此不少冰品會加入芋泥，推介芋泥牛奶冰，在清甜綿密的冰上面加入紅豆、珍珠及芋泥，還會附上煉奶給食客，可按個人喜好的甜度加入，愛喫芋泥的話必試。 正宗的“刨冰”是將冰塊刨成雪花而做成，“刨冰”中含有冰渣就會嚴重影響口感。 刨冰在臺灣很流行，所以素有“臺灣刨冰”之稱。 刨冰是把冰塊刨成細細的冰沙，再加入各種乾果、水果及牛奶、果汁等而形成的一種五顏六色的雪冰。
將芒果冰塊放入攪拌機，打成雪泥狀即可。 曾赴日本東京交換留學一年，留學後更加確信語言是深度認識文化的重要媒介，希望能透過翻譯和讀者一起感受原著作品的世界。 作品有《變色龍的刨冰店》（青林）、《100 個耶誕老公公》（小天下）、《豬小弟的甜甜圈店》（小光點）等。 曾獲 2005 年第 11 回「新風舍繪本比賽」優秀賞、2018 年第 9 回「幼稚園繪本大獎」特別獎等獎項。 Japan Travel App“Japan Travel” 應用程式支援國際遊客到日本旅遊，提供最有效率的導航服務。
刨冰店: 刨冰工房 雪果（かき氷工房 雪果）
位在澀穀神山町的「Sebastian」，在這裡可以品嘗到由前糕點師所製作的人氣刨冰「Dolce 刨冰店2025 Ice」，外觀十分具有衝擊力。 雖然名字是蛋糕，但實際卻為刨冰，像是「草莓與白巧克力的蛋糕」、「哈密瓜與椰子」等都是必點菜單。 用湯匙一挖就可以從裡面掏出許多新鮮水果，是非常超特殊的刨冰，口感十分綿密入口即化。
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距六本木站３分鐘路程(日比谷,大江戶線)。 刨冰店 此店位於日式茶品專賣店的二樓，店內提供從經典到如抹茶及烘焙茶等原創口味的刨冰。 此店人潮絡繹不絕，因此在繁忙時段可能會發放號碼牌。 距下北澤站北口2分鐘路程 (小田急/ 京王井之頭線)。
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距巢鴨站5分鐘路程 (JR山手線)。 在東京都內很少見的明石燒店「神戶湊屋」，其實除了明石燒外，也是刨冰愛好者們常來光顧的刨冰名店。 在這裡一年四季都可以享用刨冰，除了經典的「番薯」和「南瓜」口味外，也會不定期提供「生無花果牛奶」、「生艾草牛奶」等變化菜單。 店主是日本人，曾經營美式乳酪店失敗收場，痛定思痛，決定將京都大熱的抹茶甜品引入香港。 目前共有兩間分店，主打各式茶味甜品，老闆堅持用頂級日本抹茶粉，再加北海道3.6牛奶及沖繩黑糖等優質食材，當中以抹茶軟雪糕最受歡迎。 品牌於1869年京都山城創立，紅爆心齋橋，1970年已在大阪世博代表日本向世界展示茶道藝術。
刨冰店: 刨冰選擇
距品川站湘南口步行1分鐘即可到達。 此店的刨冰與其他間店的形式不同，除了口味多元外，做得像是蛋糕的刨冰外觀也非常吸引人。 這裡使用來自日光的天然冰，並會在顧客眼前製作刨冰。 距代代木公園站7分鐘路程(千代田線)。 此小型日式點心店提供使用了最高品質的材料製成的美味甜點：來自日光的天然冰、第三等級抹、和三盆（日本傳統高級砂糖） 、酒與當季水果。 距十條站3分鐘路程(JR埼京線)。
泰國街知巷聞的品牌，今年4月尾首次登陸香港，設店於銅鑼灣。 以外賣茶飲為主，櫃位旁有小量座位可以買完後即時食用。 以招牌的泰國奶茶做成飲品、雪糕及刨冰，啖啖都有泰國風情。 此店尚有其他款式刨冰：黑蜜紅豆刨冰配紅豆雪糕（$52）、抹茶紅豆刨冰配紅豆雪糕（$52）等等。 份量絕對不比本文第一間少，不過味道方面有待改善，不少食評都希望能加添更多配醬，令味道更突出。
刨冰店: 刨冰芒果沙冰
我們都有過自我懷疑的時候，不確定自己夠不夠好、不確定自己的定位、不知道這樣做對不對、那樣做好不好，太多的質問在我們心中，使我們忽略了自我的本質與價值。 您可在此享用下午茶或喝點小酒，享受成人的放鬆時光。 此處位於一間豪華飯店的26樓，THE DINING ROOM於夏日提供刨冰(７月１日 – ９月１３日)。 這裡會以香檳替代刨冰上的糖漿，光想像便非常誘人。
其種類繁多，製作簡單，各種口味可隨意調配。 第一次看到谷口智則的作品，是在東京的一個小書店。 當時我看到《100 個耶誕老公公》，馬上就被濃厚強烈的色彩吸引，回臺灣後便積極尋找適合出版的品項。 經過好幾年，終於有機會出版谷口智則的書，這本《變色龍的刨冰店》初看好像是簡單的顏色和動物，但隨著變色龍的獨白，瞭解他的煩惱，他對於自己屬於什麼顏色的不確定感，也映照著我們自我懷疑的時刻。 作者將冰品和地點，及動物的特性結合起來，也巧妙的運用變色龍變色的特性，使讀者在閱讀時馬上可以瞭解變色龍的困擾。
刨冰店: 第6位 尖沙咀 宇治園 UJI-EN
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