訓練孩子多咀嚼，養成喫全食物、全穀、豆類、蔬菜、水果、魚類、奶類等的習慣，讓孩子體會、欣賞食物天然的味道。 希望「頭好壯壯食育系列」繪本套書對爸媽們養成孩子良好的飲食習慣有所助益，也祝大家成功。 南瓜料理食譜簡單 我捧著出版社寄來，剛出爐，熱騰騰的「食育繪本」草稿，興沖沖地讀給我家兩個小孩聽。 他們喜歡裡面的動物角色，喜歡峯迴路轉的故事情節，更喜歡書中五彩繽紛的食物圖片。 很適合跟孩子一起做、一起玩的南瓜造型餅乾，作者特別選用日本栗子南瓜，肉質鬆軟顏色也好看，選對季節才買的到新鮮，把握南瓜季一起做。
- 三四月是青蒜的產季，青蒜又稱蒜苗，長的和青蔥很像但蒜苗綠色部位是扁平的，青蔥綠色部位則是空管狀，料理上的用途跟青蔥也很類似，不過沒有蔥薑蒜帶有的嗆辣味，只有淡淡甜味和蒜香。
- 食譜｜南瓜濃湯蒸軟後的南瓜先放著備用，(如果平時放冰箱當備用食材，這樣蒸熟放冷凍隨時可以加熱享用)。
- 南瓜果醬除了能當抹醬，加了洋蔥、鹽巴即能變身南瓜濃湯；打入牛奶和雞蛋，再拿到微波爐微波後就是南瓜布丁。
- 想像一口咬下現摘番茄時那種水嫩多汁的甘甜酸味，怎不叫人垂涎？
- 鍋裡放1匙油加熱爆香薑末和蒜末，待辛香料出味放入絞肉炒到變色（約5分熟），續入辣豆瓣和其他調味料一起炒到上色後加入3大匙清水，轉中火煮到入味收汁。
- 源自無印良品的飲食概念，Café&Meal MUJI期望透過直接品嚐料理原味的方式，推廣「質素之食」理念，讓更多人實際體驗食材的單純與美好。
1.將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、麵粉、然後做成大小同一的圓餅，再沾上麵包糠待用。 源自無印良品的飲食概念，Café&Meal 南瓜料理食譜簡單 MUJI期望透過直接品嚐料理原味的方式，推廣「質素之食」理念，讓更多人實際體驗食材的單純與美好。 向加工食品說再見,”真食”人生進行中，餐桌與廚房是健康的起點！ 土撥鼠這個角色主要是要凸顯「水果類」食物的重要性，因為，水果裡面很多維生素如維生素C及很多植化素，不喫水果的土撥鼠都無法得到，所以，他開始常常感冒，體力變得很不好。
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Café&Meal MUJI重視的是傳遞這種「質素之食」的甘美滋味。 為了完整呈現受惠於太陽、土壤、水源等所孕育出來的食材美味，我們盡量使用簡單的調味，並且控制化學調味料的用量，絕對不添加防腐劑。 我常在想，若我要送給小朋友最好的禮物，就是教他們一輩子都有「選擇食物的能力」，我們每個人從小到大，每天都應該「好好喫東西」，但這種能力似乎連我們大人都缺乏。 南瓜料理食譜簡單2025 「正確的營養」是奠定我們身體健康的基礎，所以，我想送給小朋友這份珍貴的禮物。 在開始添加副食品，並逐漸慢慢進食日常食物的過程中，切記勿一味給不健康的食物，哄孩子開心，別用不健康的食物，當作「獎賞」，讓孩子學習愉快嘗試並接受新的食物。
透過各種可愛動物的詮釋，讓小朋友容易瞭解每一類別食物的重要性。 從小我就是個偏食的小孩，我的技法包括把青菜「喔」的一口全吐出來，讓大人不敢叫我喫一口綠色的東西。 事實上，我就像很多繪本裡的小孩說的「我對綠色過敏」，包括青蛙，那樣度過童年。 我的第一樣蔬菜竟然是很多小孩都不喫的蕃茄，我覺得那是最好喫的菜類，殊不知，那還是果類。 所以我真正願意喫的是加在稀飯裡的高麗菜，那已經是爛爛的沒什麼纖維和營養價值的菜了。 現在回想，可以說是一個一點也沒有飲食均衡概念的童年。
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6、蒸好的南瓜糕拿出放涼，然後放入冰箱冷藏5個小時以上。 待南瓜糕完全凝固後將玻璃容器反扣在案板上，麵糊會自動掉落，然後拿掉油紙，將南瓜糕切成小塊。 2、首先，我們要先將糯米丸子煮熟，鍋裡面燒開水，將丸子倒入，攪拌下等丸子煮開了點一次冷水，再次開鍋就可以了，然後撈出來用純凈水過涼備用。 參加無數次的料理競賽，也得了不少的大大小小大同電鍋加上自己也買了不同功能的鍋款，真的可以排成一列大同電器櫥窗了.. 卸下忙碌上班族的身份，將女強人的心境應用在家務上，專注在鑽研健康、好做的家常料理，進行拋磚引玉式的分享與記錄。
這一次她教我認識了「原態食物」，原來只要喫到食物最原本的樣子，就可以喫到最天然的美味和營養。 慢慢認識這位營養博士，才發現以前自己真是亂喫，喫了不好的食物，不但喫不到營養，還很容易把自己給養胖了。 孩子們最直接學習的對象就是父母，身教的影響力，比「言教」高出太多太多。 「言教」要求的事，若父母在日常生活中都沒做到，孩子看在眼裡，是完全沒有說服力的。 所以，請爸媽們要先做到「健康飲食」的生活習慣，教養孩子的時候纔不會破功。
南瓜料理食譜簡單: 南瓜
但是為什麼我可以幸運的長大，即使有些小毛病也還算健康，我想那個時代，大家外食並不多，所有的食物都是原味，即使要紅豆湯也是買紅豆回家，要雞湯就是買雞回家。 這樣的習慣延續到出國留學，留學生的日子樣樣都要節省，自己烹煮和外食的花費是數倍的差額，因此造就了一番可以在家做菜喫粗飽的身手。 想念家裡的味道時，突然覺得連沒有味道的豆腐都是最好的犒賞，洋蔥、青椒、豆芽菜、所有青菜都變好喫了，而且我還可以做出想念的食物。 源自四川菜中魚的獨特調味變化，勤儉廚娘把燒魚剩下的材料拿去調煮其他食材，本以為沒按牌理出牌會被老公指責，沒想到卻一炮而紅！
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到底她是用什麼方法保持身材，用什麼保養品維持青春？ 尤其當了母親之後，我試過所有的寶寶副食品，不管是現成的，或是自己做的，我也開始研究倒底該給孩子喫哪些食物。 我的小孩比我小時候胃口好太多了，偶有拒絕我的時候，那也無妨。 有些我自己看了都怕的食物，其實小孩一點也不猶豫。
南瓜料理食譜簡單: 南瓜果醬食譜
現任臺灣營養基金會執行長、東森幼幼臺料理甜甜圈節目營養顧問、臺北醫學大學保健營養系（所）兼任助理教授、中華民國肥胖研究學會理事等。 小象常常走著走著，就莫名其妙地跌倒了，因此他的腳常常打著石膏、拄著柺杖，象牙也長得比同年齡的小象迷你。 同學們很替小象感到擔心，於是一起去請教校長，究竟該怎麼治好小象的怪症狀？ 校長教他們去牛山尋找乳白色泉水，還給了一個提示：「單純就是最好。」什麼叫作單純的就是最好？
南瓜料理食譜簡單: 南瓜蛋糕🎃
這隻熊變胖的黑熊是要凸顯，小朋友現在整天不好好喫「飯」，而喜歡喫精緻的麵包，蛋糕、餅乾來代替主食。 若不好好的選擇正確的主食──「全榖根莖類」，小心也會變得胖嘟嘟。 第一次和吳映蓉博士見面，是在《料理甜甜圈》的節目當中，吳博士笑著說，她是看著我的節目「長大的」。 原來，博士在她的孩子成長過程中，常常陪伴著他們看電視，所以對香蕉哥哥很有印象。 而我很好奇，博士本人看起來很年輕，超級有活力，身材又好，實在看起來不像是已經有大朋友的媽媽。
南瓜料理食譜簡單: 「南瓜」的相關分類：
先了解如何挑選更美味的南瓜，以栗子南瓜為例，它可用於燜、蒸、炒、煮中湯或西湯等，肉質綿滑、粉糯，喫來有較重的澱粉感。 蒸熟的南瓜可塑性很強，想切成片也行，想切成塊也行，甚至想打成南瓜泥也都沒問題，基本上就是個進可攻、退可守的料理法。 南瓜料理食譜簡單 東昇南瓜也是栗子南瓜的一個品種，不過這是取自歐美西洋南瓜，再由臺灣培育而成的新品種。
南瓜料理食譜簡單: 南瓜蔬菜濃湯
涼拌：南瓜切塊蒸熟後，調味做成小菜（蜂蜜、桂花醬、紫蘇、薑絲）。 南瓜和豆製品也很對味，也可以淋上日式醬油、拌入味噌，搭配嫩豆腐品嚐，讓日式涼拌豆腐更有變化。 南瓜料理食譜簡單 醃漬：將南瓜片薄，用鹽巴醃漬「殺青」，待其出水後，用清水洗淨瀝乾，接著用喜歡的醃料（糖、蜂蜜+檸檬汁、橙汁、梅汁+紫蘇葉、百香果醬等）醃漬，冷藏隔夜，就完成涮嘴可口的小菜。
這道也一樣可以放心多煮一些，喫不完一樣收到冰箱，想喫就拿出來喫。 南瓜含豐富的維生素E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常， 南瓜料理食譜簡單2025 使小劫生長發育維持正常的健康狀態。 近年日本和中國醫學研究證實：糖尿病患者長期喫南瓜或南瓜粉，病情減輕， 尤其輕型、中型患者大多在服用之後症狀改善，精神轉佳，減少口渴。
南瓜料理食譜簡單: 南瓜濃湯+南瓜燉飯＝清冰箱料理
東昇南瓜外型比較圓， 外觀為亮橘色、有明顯淡色瓜紋。 肚臍部位帶點墨綠渲染，看起來就是一整個喜氣洋洋。 南瓜料理食譜簡單2025 2.掀鍋蓋，鍋中加入混合好的醬燒調味料，繼續小火煎10分鐘後，起鍋盛盤，撒上一點熟芝麻粒裝飾就好了。
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4.每個繪本故事後面皆附「校長吳映蓉給爸媽的話」，除了對前面繪本點到為止的重要概念進一步解說詳細介紹了每一大類食物的特色及營養價值；並且各附二道美味食譜，給家長及老師作參考。 食譜｜南瓜濃湯南瓜、洋蔥是相對性好保存的食材，不需要冷藏也能長時間保存，所以我如果見到會順道採買，其他都是家中現有的食材，像是鮮奶、和無鹽奶油也是家中的常備食材。 南瓜料理食譜簡單2025 ＊此道料理做法沒有去除南瓜皮，因為南瓜皮的營養也很豐富。
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