餐廳佔地過萬呎，空間感十足，配上落地一玻璃，可看到無敵白鷺湖景。 曾於文華廳、囍公館打滾了20年的點心部總廚明師傅，堅持絕對不用來貨，點心都是人手搓製及調配味道，如流心鵪鶉蛋燒賣就是其得意之作。 金牌釀蟹蓋等鑊氣小炒及手工菜也是招牌，人手逐隻花蟹拆肉，再加上牛奶及忌廉釀入蟹中，足料鮮味。 雖然cafe 林立，但談到筆者最愛的菜系，必然是中菜，且以粵菜為主。 中菜博大精心，煎、炒、煮、炸、燘、燉、蒸、焗不等，除了傳統烹調方式，近年多間中菜廳亦加入一些fusion菜系，口味推陳出新。 中菜包房12大優點2025!（震驚真相） 以下編輯推介的8家中菜廳，堪稱城中熱門之選，適合慶祝父母生日飯或親友聚會。
至於甜品都值得一試，一口大小的荸薺餅同青蘋果酥口味清新，而且唔會太膩，為聚餐劃上滿足的句號。 上述多間都是中式私房菜，較喜歡喫西餐的你，亦考慮Le Paradis Restaurant & Cafe 這間法國私房菜餐廳。 餐廳設有清雅舒適的大廳及 5 間獨立私人廂房，其中 4 間廂房可靈活併合使用。
中菜包房: 香港必試餐廳推介
美景加上美食，難得價錢不離地，大部分點心小食$68-$88。 另有中午套餐（$588/位），包括六款點心、燉湯、兩款主食、一款麵食及甜品，物超所值。 淮陽菜可說是高級版的上海菜，是指江南地區淮安、揚州、鎮江一帶的菜式，與魯菜（山東菜）、川菜（四川菜）及粵菜同列中國四大菜系 。 在80年代，要數香港最出名的淮陽菜一定是位於北角的雪園會館，名人邵逸夫、方逸華夫婦、何鴻燊博士、才子陶傑、食評家唯靈都是捧場客，絕對是城中名人的富豪飯堂。 中菜包房8大優點2025!（震驚真相） 而現在米芝蓮一星餐廳「夜上海」、「浙江軒」總廚都是出身雪園，實力可見一斑。 四季酒店的這家餐廳，是全球首家連續十三年榮獲米芝蓮三星評級的香港粵菜食府，食物質素一向有水準。
- 雅緻高級粵菜食府，午市時段提供多款點心，包括海中龍皇伴金魚餃、胡椒濃湯小籠包、艷紅龍珠雞粒粿、脆皮韭菜蟹肉盒等。
- 來到米芝蓮二星餐廳麗晶軒，不但可欣賞遼闊壯麗的維港景色，更一邊品嚐精緻粵菜佳餚。
- 選用西班牙黑毛豬，肉質軟腍鬆化，有種肥中帶瘦、瘦裡還肥的感覺，蜜味濃甜不膩，邊緣還帶點微微的焦香，讓人回味。
- 不少得當然還有新版豆腐花作甜品，配以龍眼沙冰、紅棗、枸杞和雪耳。
- 1940年吳氏搬到香港，由上環推着木頭車賣蛇羹蛇湯及燒味飯開始，後來在士丹利街上舖，一直至1989年搬到現址中環閣麟街。
至於堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯，師傅將玫瑰露淋在叉燒上，隨即點火，玫瑰露之香氣及叉燒的焦香四溢，打卡一流。 甜品也有特色，以中式材料結合西方烹飪元素炮製，包括：腐乳芝士泡芙、花雕話梅雪葩及五糧液朱古力雪糕，深受老饕喜愛。 港灣壹號餐廳分兩層，可以欣賞到港島中環、維多利亞港及九龍半島的迷人景緻室內設計意念糅合30年代的大班位於山頂的豪華府邸。 備受推崇的粵菜食府唐閣連續第八年榮獲米芝蓮三星殊榮，最近餐廳推出妙不可言的精緻粵菜，沉浸在愉悅的氣氛。 這裡的點心同樣保留中西交融的特色，例如黑松露燒賣、阿拉斯加蟹肉餃、刁草黑豚肉腸粉、豆蔻葡撻等，都係好睇又好食。 小菜方面，嗜辣的話，就不要錯過帶有四川特色的小菜；同時都有將以全新方法炮製的經典粵菜，包括鹹香星斑同海膽醬蝦球。
中菜包房: 適合
由新任女主廚 ArChan Chan 掌舵，秉承口利福的創新理念，從香港消失中的味道中汲取靈感，創作時令粵菜及點心餐單。 推介週日任食點心早午餐（$888/位配優質香檳乙枝），可盡情品嚐近20款手工點心，也有廚師發辦的的時令蔬菜和蝦子炒麵、招牌蜜汁炭烤黑毛豬叉燒等主菜。 不少得當然還有新版豆腐花作甜品，配以龍眼沙冰、紅棗、枸杞和雪耳。 我們推介25間香港中菜餐廳，不論是型格的環境裝潢、地道風味、典雅氣派，抑或有無敵靚 view 做陪襯，最重要是，她們的菜餚任何時候都能保持最佳水準，為你提供一場難忘的中菜美食饗宴。
闔家來訪的李爸說，小孩在家喫飯如似酷刑，總得三催四請，「碗公飯」的香噴白米，加上可口又安全的菜色，不到幾分鐘就喫得碗底朝天，讓他覺得此趟旅程和體驗好值得。 5 道菜晚宴配上 5 杯葡萄酒和清酒，定價每人港幣 $650，體驗一次別開生面的餐飲體驗和充滿樂趣的美食美酒探索之旅。 家上海 金秋淮揚大閘蟹宴供應日期： 即日至12月中旬價錢：每位$888，須兩位起。 中菜包房2025懶人包!專家建議咁做… 配酒：可以優惠價$50，享用咸亨太雕王一壺（100ml）。 經典的頭盤實在有太多：「子薑皮蛋」、「臭豆腐」、「凍鹵水花椒小吊桶」及「蟛蜞膏冬瓜柚皮」。
中菜包房: 香港12大必試 pizza 餐廳
來自廣東省順德的家鄉經典中式甜點黃金脆奶捲，需要製作技巧相當高，今時今日買少見少，一場來到都記得要試試。 中菜包房2025詳細攻略!（震驚真相） 匯聚江蘇、浙江及上海三地菜式的精髓，以獨到嶄新的手法，演譯多款經典的上海菜式。 馳名菜式包括肉汁小籠包、涼拌海蔘、蟹粉釀蟹蓋、崧子雞米配叉子燒餅等。 中菜包房2025詳細資料!（小編推薦） 夜上海於上海、香港、九龍設有分店，以現代手法演釋各式蘇、浙、滬、上海名菜及精緻的特色上海點心。
香港港麗酒店旗下的中菜廳「金葉庭」，是不少中環政商名人都愛到的聚腳點，貪其私隱度高，食物又有米芝蓮級數。 金葉庭到現在為止，已有30多年的歷史，以精緻粵菜享負盛名。 而他們的總廚尹鐘耀師傅，來頭不能小覷，原來正是「食神」原型的戴龍師傅其下弟子！ 中菜包房2025詳細懶人包!（小編推薦） 中菜包房8大著數2025!內含中菜包房絕密資料 位於香港朗廷酒店的米芝蓮三星粵菜食府唐閣，自2009年開始獲《米芝蓮指南香港澳門》評選為星級餐廳。
中菜包房: 香港最佳中菜餐廳
本篇記者挑選了港島區較交通便利的地點：銅鑼灣，向區內多家連鎖樓及中菜館小店逐間以電話向店員查詢，以方便大家選擇晚飯地點。 中菜包房9大分析2025!（小編貼心推薦） 成功找到以下38間酒樓，設有16至24人大枱的中菜餐廳，有些可以晚飯散座，但留意有部分必須包廂才能用大枱，有機會設最低消費。 餐廳的英文名字 Mott 中菜包房2025必看介紹!（持續更新） 32 中菜包房6大優點2025!專家建議咁做… 源於紐約唐人街的第一間中式雜貨店，卅二公館的食物和裝飾都反映出「中西交匯」的主題，主打高水準的創意中菜和點心而聞名。 這裏的叉燒也是城中數一數二，選用西班牙黑毛豬最嫩的後頸近肩部位，加入叉燒醬及自家混入七種調味料醃製烤焗，試過之後，就會覺得值得回票價。
中菜包房: 萬豪金殿：創新菜式
餐廳落坐紅棉道上的香港美利酒店，由經驗豐富的邵德龍師傅掌廚，主打中國八大菜系，融會創意炮製出令人驚喜的菜色。 餐單以時令為先，大部份材料均是搜羅自本地的家禽、蔬菜和醬料，特色融匯菜包括沸騰黃皮老虎斑；邵師傅將水煮魚這款四川菜系的旗艦菜式昇華，湯底是用河魚及海魚熬成的順德風格魚湯。 除了使用上乘的野生黃皮老虎斑斑塊之外，還在烹調中陸續放入白胡椒、野山椒、四川大紅袍花椒、雲南丘北辣椒共四種中國辣椒，增加辣湯的層次感。 香港富麗敦海洋公園酒店的中菜廳玉由行政總廚賴正成主理，為傳統粵菜注入新元素，開業僅兩個月，其招牌菜已贏得口碑。 如肉骨茶小籠包，源自新加坡富麗敦酒店中菜餐廳的招牌菜，透薄的小籠包皮注滿了地道口味的肉骨茶及肉餡，真正皮薄餡靚。 不可錯過得獎名菜「白翠紅玉藏珍地」，上面放有分子肉汁醬油，篤破小球後，醬沿着肉餅流到熱石碗上，讓味道更濃鬱，也能呈現上蒸下煎的多重口感。
中菜包房: 新派高級中菜餐廳1. 尖沙咀北京樓
大廈，共有兩層，位置較多所以不論是想包場舉辦派對或是會和較大羣朋友喫飯都非常適合。 更重要的是，這間私房菜餐廳設落地大玻璃，整個跑馬地馬場美景就在眼前，部分包廂更設兩邊玻璃，可以180度欣賞夜景，令整頓飯更加分。 富臨酒樓的重慶雞煲及古法羊腩煲是店內的招牌菜之一，出名肉質鮮嫩多汁，惹味香濃，新鮮熱辣。
中菜包房: 親節中菜推介：中環政商名人最愛到的地方 精緻粵菜之選金葉庭
午市提供巧手點心，推介晶瑩蝦餃王、黑松露鵝肝蝦餃及蔥油餅等。 同樣是米芝蓮二星推介的這家中菜廳，其主廚着重選料新鮮，加上熟練的烹調技巧，炮製出細緻傳統的廣東菜。 中菜包房好唔好2025!（震驚真相） 營致會館最新推出全新八道菜嚐味菜單，展現總廚蕭顯志師傅多年烹調粵菜的功架，盡顯粵菜的精粹。 蕭師傅精心挑選來自世界各地的頂級海鮮及海味等食材，秉承傳統粵菜烹調技巧以呈獻食材的原味道。
中菜包房: 中環私人用餐餐廳
金葉庭中菜主廚尹鐘耀師傅入廚逾 30 年，自 18 歲起與傳統粵菜結下不解之緣。 30 多年職業生涯當中，逾 20 年在香港港麗酒店金葉庭擔崗琢磨，盡收餐廳開業主廚戴龍師傅及蘇啟超師傅之大成。 尹師傅弘揚金葉庭廿多載以來的宗旨傳承廣東粵菜精髓，並於 2015 年回巢金葉庭掌舵。 獲奬無數的金葉庭以揉合正宗傳統及精緻創新廣東菜享負盛名，一向深受本地及海外饕客喜愛。 譚師傅更用上燕窩、鮑魚等多款矜貴食材入饌，焦點推介金湯生拆蟹肉燕窩及十頭鮑魚伴百花菇，前者以清新的南瓜湯、鮮甜蟹肉，配上矜貴燕窩炮製，滋補養生；後者選用鮑滿的十頭鮑魚，伴以釀入蝦膠的北菇，與軟滑彈牙的鮑魚相得益彰，帶來多重口感。
中菜包房: 香港最佳日本料理餐廳
最近他們大推哆頭蟶菜式，無論是炸、炒、蒸、焗、煮，多達9款之哆頭蟶菜式，任選2道只需HK$219， 相當抵食 ！ 中菜包房9大著數2025!（小編推薦） 必食經典菜式包括連續6年銷量冠軍之鐵板鹽焗蟶、新品九層塔海蟶煲、富莆田地道特色的紅菇蟶湯及辣炒蟶子等！ 更有套餐可供選擇，套餐設2位（HK$798起）、4位（HK$1288起）、6位（HK$2988起）、8位（HK$2888起）及10位餐（HK$3688起）。 以宋朝為主題的八道菜套餐（$1,299/位，需提前預訂），菜式靈感源自宋朝飲食典籍如《山家 清供》，以及宋朝各個為人津津樂道的名人及其事跡，並加入主廚團隊的想像與創意，串連成 饒富趣味的餐飲體驗。 套餐菜式多以釀、煮精心烹調，並且以酒入菜，充分反映出宋朝飲食 文化的特色。
中菜包房: 馬地中菜推介：跑馬地意想不到的中菜 體驗當代中菜 真正香港菜的味道
而一個人想去飲碗湯食個decent午餐都得，因為這個有bar檯位，一個人對著bar檯，也相對安全自在。 由米芝蓮餐廳 VEA 老闆兼總廚鄭永麒（Vicky Cheng）主理的全新中菜廳「永」，靈感取自如意結，緊遵傳統中菜哲學，隨心所欲地演化出驚喜美饌。 Vicky 對於中西融合的獨特眼光和演繹，用上德國製的乾式熟成櫃，透過精密的恆溫控濕技術，以西方烹調技術配合中式食材，出品全港只此一家的乾式熟成乳鴿、鵪鶉、臘肉及臘腸等等，讓肉味肉質前所未有更濃鬱軟腍。