總的而言，喜亭軒的火鍋放題非常足料，而且地方寬敞，坐得舒適，適合一家大細品嘗。 店子廚房亦設玻璃大魚缸，為求客人喫到的時令海鮮，包括龍蝦、象拔蚌、蜆貝等，全為鮮活，即叫即劏。 來自日本東京的美人鍋主打健康的養生鍋，湯底通過雞肉慢煮8個小時以上，濃縮成濃鬱且又含豐富膠原蛋白的雞湯。 通過將蝦，魚，日式魚餅和烏冬等食材組合在一起，組成一個專屬自己口味的火鍋。 此火鍋店是馬祖臺灣養生湯麵館的副線，供應優質肉類，並按級別設有不同價位的無限時任食火鍋套餐。
- 多喫個幾盤應該就回本了。
- 位於北角的「天藍」中日火鍋料理，卻以龍蝦入饌，帶來「招牌火焰深海龍蝦鍋」（HK$398），用上足八兩重的深海龍蝦，肉質鮮嫩，同時令湯底更有鮮味，也讓大家知道，打邊爐一樣可以嚐到矜貴的海鮮食材。
- 原來陳偉庭師傅是向其原居地澳門的特色乳豬鍋致敬，再巧妙地搭配泰式冬陰功湯底，為經典鍋物注入東南亞獨有的香辣滋味，更同時能中和鹹鮮味濃的乳豬風味。
- 濃鬱的自家制蝦味噌湯底配上大量蔬菜如日本王菜、豆腐及菠菜等，再加入細滑豐腴的真鱈白和鮮美的銀鱈魚，是冬季不可錯過的日本東北滋味。
- 至少客人多補貨的速度也很快，
午市套餐共有4款肉類可供選擇：肥牛、黑豚肉、羊肉和海鮮，並可在麻辣、番茄、藥膳和芫荽4款湯底中選擇一款。 每款火鍋都會有10款配料，包括豬頸肉、蟹棒、豆腐等，更可以任選2款肉丸，每款1粒，並隨餐附送茨粉（紅薯粉）、淮山麵或烏冬。 許多網友都推薦麻辣湯底，認為雖然不夠香，但麻跟辣的味道都恰到好處，而且火鍋配料新鮮，比晚市抵食許多。 住在港島區的朋友推介這家新店喜亭軒，果然是夠高質，而且在網上基本是是零負評，厲害！ 喜亭軒的雞煲海鮮放題套餐包括美國SRF黑毛和牛，而海鮮包括花蟹、鮑魚、帆立貝 一火鍋 一火鍋2025 墨魚仔、龍躉片、赤貝，鮮味十足。 令人更覺驚喜的是，食客只需加$38即可任食刺身，而刺身亦相當新鮮。
一火鍋: 【5】雲長小龍坎 —— 四川麻辣火鍋
論牛肉水準，牛之鍋用料不算最上乘，但勝在刺身、壽司選擇算多。 一火鍋 一火鍋 另外，不得不提它的甜品，共有十款之多，令其他火鍋放題店望塵莫及，推介的有「宇治抹茶芭菲」，甚有水準。 有齊港、日、韓火鍋特色，如有韓式泡菜鍋、北海道牛乳鍋、以及港式的美顏花膠鍋。
如果人多，嫌鴛鴦鍋太單調，餐廳還備有九宮格鍋，一鍋九種湯頭，絕對讓你喫到味蕾發暈，辣到眼淚直流。 黃金饅頭炸得酥脆，沾煉乳入口，頗有臺味；特色現炸酥肉類似臺灣宜蘭卜肉，但當天油炸時間太久，外層麵皮過於老硬，肉質有如嚼蠟，是不小的地雷。 一頓飯下來，一個人平均要花費$25~30，算是中等價格的消費。 在大溫地區想好好喫個火鍋，早期除了春秋火鍋、大可以等等館子能稍稍滿足嗜好鍋物者。 近幾年小肥羊、德莊等火鍋店陸續開張，鍋類餐廳的選擇終於豐富了起來。 去年(2015)四川劉一手火鍋在Richmond開了加西第一家分店，立即在華人圈火紅竄燒起來。
一火鍋: 優惠日期如下：
不少值得一試的牛品，例如是韓國西冷牛肉（HK$568），相等於日本A5和牛，彈牙嫩滑，油脂分佈均勻，呈現吸引的大理石花紋。 而澳洲M5和牛肉眼（HK$278）用來打邊爐，由於肉味及油花方面取得均衡，煮燙後仍然油香豐富又有香濃牛味！ 而人氣熱賣的本地新鮮牛頸（HK$318），則是肉質豐腴有彈性，味道甘美，所以絕對是必點的。 一火鍋2025 船渦主打一人粥底火鍋，先用蒸鍋蒸熟食材，品嚐完食物的鮮味後，最後大歎吸收海鮮精華的粥底，滿足一個人的「邊爐癮」！
而鬥滾選擇養生湯作為湯底，十分適合在冬日享用；當你以為任飲任食只有肉類、蔬菜、丸類，這裡卻提供高價海鮮（當然不是任食，是計人頭）。 值得推介是它的海鮮盛宴，當中包括鮑魚、大大隻的蟶子、花蜆、龍躉、扇貝以及海蝦，確保每人一隻。 主打美顏的新加坡過江龍火鍋店「美滋鍋」，以招牌養生美顔湯底及新鮮食材集合四川的麻辣香料、臺灣的藥膳湯底及日本涮涮鍋多元於一身，店面亦是極適合打卡的主題，女友一定食得開心！ 湯底方面可以，可以選擇單鍋、鴛鴦鍋及四季鍋，而其中以膠原蛋白養顏美容鍋（HK$218/單鍋）和滋補養生香辣鍋（HK$138/單鍋）兩款味道為最多人選擇。 一火鍋2025 如果想喫得划算，不妨試試餐廳的午市套餐，最便宜只需$68。
一火鍋: 打邊爐
成立於2000年，短短十數年間，生意扶搖直上，除了在中國29個省份開了分店，連美國、新加坡、杜拜、澳洲、加拿大等，開設了近六百家的分店。 絕大部分的醬料和部份食材是自中國四川空運來溫哥華，這是與溫市其他火鍋店最大不同之處。 劉一手的醬料區堪稱業界最豐富齊備 一火鍋 – 一火鍋2025 三公尺寬的醬料檯擺滿數十種或鹹或油或香或辣的南北調味醬，就算是同一鍋食材，搭配不同醬料讓滋味變化萬千。 原來陳偉庭師傅是向其原居地澳門的特色乳豬鍋致敬，再巧妙地搭配泰式冬陰功湯底，為經典鍋物注入東南亞獨有的香辣滋味，更同時能中和鹹鮮味濃的乳豬風味。
- 店子廚房亦設玻璃大魚缸，為求客人喫到的時令海鮮，包括龍蝦、象拔蚌、蜆貝等，全為鮮活，即叫即劏。
- 不少值得一試的牛品，例如是韓國西冷牛肉（HK$568），相等於日本A5和牛，彈牙嫩滑，油脂分佈均勻，呈現吸引的大理石花紋。
- 來自日本東京的美人鍋主打健康的養生鍋，湯底通過雞肉慢煮8個小時以上，濃縮成濃鬱且又含豐富膠原蛋白的雞湯。
- 如果不喜歡臭豆腐的朋友，不妨試試眾多網友推薦的沙茶牛肉鍋，味道濃鬱。
- 不少網友認為臭臭鍋的臭豆腐味道出色，吸收麻辣湯汁後非常入味。
- 火鍋具有兩款牛肉薄切任食，包括美國牛肉、美國極上牛肉。
鼎王的麻辣鍋湯頭採用牛油、蔬果、中藥類辛香料等製成，香味十足、風味絕佳；而鼎王的酸菜白肉鍋，配上美味番茄，酸中甘美爽口美味。 除了招牌玫瑰松阪、花團錦簇菜盤之外，他們的手工菜式也是必食之選，也是有別於其他火鍋店的驚喜味道！ 一火鍋 由來自臺北總店的料理研發長黃銘偉師傅在香港店親自坐陣，將臺北寬巷子總店的臺式味道、擺盤及手工菜式在香港展現。
一火鍋: 港國際旅遊展 VS 臺灣美食嘉年華
冬日想食得滋補一點，可選擇它的藥膳湯底，分別是藥膳姬松茸雞肉、藥膳花膠雞涮涮鍋以及臺式藥膳養生鍋等，這裡提供超過60款火鍋配料可無限享用，推介的有安格斯牛頸脊及西班牙伊比利亞黑毛豬。 酒鍋是人氣新派火鍋店之一，在網友之間一向擁有不錯的評價，但晚市價錢稍微昂貴。 如果因為價錢而卻步的朋友，不妨試試酒鍋的一人火鍋午市套餐。 而星期六日的一人火鍋午市套餐則為$98起，價錢並不包括3款配料。 人氣火鍋店「火鍋撚」旗下分店「獨‧火鍋撚」主打一人火鍋，有「梅」、「蘭」、「菊」三款套餐，分別不同種類的肉類及海鮮。
一火鍋: 優惠門票一日遊查詢
獨‧火鍋撚為火鍋撚旗下首間的一人一鍋專門店，餐廳主打彖優質食材製作創新美食。 一火鍋2025 一火鍋 新店定位為「平價火鍋撚」，大家可以更相宜的價錢就能歎到足料祕製湯底、安格斯肥牛、海鮮、手工餃等美食。 不論寒冬抑或盛夏，火鍋放題一直是港人心目中的喜好之一。 以下推介的10間火鍋放題，全是集人氣、味道、口碑於一身。
一火鍋: 鍋推介：由臺中小店變今日的過江龍 麻辣迷至愛！鼎王麻辣鍋不可錯過的麻辣鍋
是次買一送一優惠只適用於牛一筲箕灣分店，2位起纔可使用優惠，每位另設正價加一服務費，有興趣的朋友可致電分店查詢。 而他們的自家手包餃子也是不錯，餃子皮由本地粉麵廠特別度身訂造，做出皮薄嫩滑的口感，每5克重的餃子皮再加上餡料後重達22克是餃子是最佳的黃金比例，不會過厚，又合口型。 於1991年創立的鼎王麻辣鍋，當年在臺中市忠孝夜市設立，憑着其獨特的麻辣湯頭而逐漸成名，由臺灣小檔演變到今日來港的過江龍。
一火鍋: 火鍋
世界各地每天有數萬人在劉一手的火鍋裡刷著肉，喫著肥腸….. 潮牛莊由寰宇電影公司老闆開設，主打多款平常比較罕見的牛部位，包括爪邊、牛頸脊、挽手等等，餐廳亦貼心地附上各部位最佳食用方法，咁就唔怕煮得過老啦！ 而好多香港明星亦是餐廳的座上客，食店深受市民歡迎，按下圖睇價錢詳情。 4-5款蔬菜、丸類（有爆漿肉丸～）、日本魚旦、玉子豆腐、雞肉、南瓜、韓式年糕、香腸、蒟蒻、芽菜、粉絲、紅薯粉、豆卜、芋頭等。 餐廳樓高兩層，面積逾 5,000 平方呎，採用橙色及綠色裝修襯託新舊融合的社區特色，更有很多的打卡點，適合與親友圍爐共聚、大快朵頤。 牛、豬、雞、魚片及多道海鮮，
一火鍋: 香港
他們的重慶大紅湯底，採用最地道的湯底材料，包括：精選精煉高純度牛油、重慶石柱紅辣椒、四川漢源花椒（紅花椒）、重慶江津九葉青（青花椒）、四川郫縣豆瓣醬、雲南黃口老薑等。 一火鍋2025 底料會經泡浸研碎後再炒製，讓麻辣味更特出，而且全由重慶火鍋底料工廠統一煮製，再運至香港，百分百體現重慶的正宗味道。 至於招牌鍋底方面，臺式麻辣鍋（HK$198）以精選雞骨及牛骨以小火慢燉6小時，再輔以紅棗、枸杞等中草藥材熬製2小時所濃縮而成。
一火鍋: 【尖沙咀火鍋】5間抵食一人火鍋推介 高質牛肉 麻辣鍋 最平$48
品牌對每項原材料之產地均謹慎講究，務求成品紅亮溫潤，入口更是辣而不燥，也不傷胃。 麻辣湯底更可細分為多種程度的辣度，迎合不同客人的口味及健康需求。 另一間很多喜歡喫辣的朋友推介寬巷子，它們的紅泥小泥，即是四川麻辣激辛版！
一火鍋: 鍋推介：中國火鍋界翹楚「劉一手重慶火鍋」 全新「一手辣方紅油麻辣湯」 細分飄香程度
喜歡日式一人一鍋的原因，大多是用餐時較為乾淨衛生，而推介的這間大將當然亦屬人氣之選，裝潢雅緻舒適，而且食材每天新鮮空運到港，絕對有水準。 必食的除了是美國SRF和牛、澳洲和牛肩肉、啖啖肉蟹棒、美味鮮甜廣島蠔外，最近亦加入了澳洲羊肉，它以天然飼料飼養，肉質細嫩，入口即化，而且脂肪含量較少，是較為健康的肉類。 相信有不少人都有食過這間臺式火鍋牛大人，這家店處於長期排隊的狀態，可見其人氣，所以想食的，最好及早訂位。 牛大人主打多款臺灣直送美食，例如花蓮扁食、各款臺式手工餃，而且由臺灣師傳主理，令這家臺式火鍋店天地道。 令牛大人如此受歡迎的一個主因，亦是它的優質牛肉，它備有來自美國的SRF極黑和牛，亦有澳洲和牛M5牛肩卷，位於牛的後頸部位，油花分佈均勻、肉味濃鬱、肉質軟嫩、脂肪甘香，絕對是嗜牛一族之選。 而其他湯料如牛品一品鍋、元氣養生雞湯鍋等，都是每日新鮮由臺灣直送，啖啖都是新鮮、真正的臺式原味。
一火鍋: 香港【微熱山丘】鳳梨酥 │ 臺灣味道的聖誕禮物
看起來好像比冷藏櫃油花多了些， 這樣炒起來才會比較香。