但是和午餐不一樣的是，brunch的肉蛋一般都烹飪快捷，比如著名的水波蛋，以及煎培根和香腸。 Brunch的肉蛋分量是和午餐持平的，這一點又和早餐有點不一樣。 brunch2025 液體類食物一般在brunch中佔100~200kcal的熱量是合理的。
但若對酒類有要求，則需每位另加$388，升級無限暢飲Veuve Clicquot Ponsardin香檳、Twinwoods Estate白酒、Chardonnay白酒及Cabernet Sauvignon紅酒，為體驗加分。 平日想食早午餐，可到位於黃竹坑的1st & Beaudry，餐廳將洛杉磯的多元文化，透過墨西哥、韓國、越南、中東等地的美食呈現，為食客帶來最正宗的加州菜味道。 Brunch代表着一種休閒和慢節奏的生活方式，人們不需要早起，睡到自然醒之後再開始享用食物。
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傳統 Brunch 則多從暖胃的茶或咖啡開始，但來一杯咕嘟嘟冒着氣泡的香檳或氣泡水，更適合夏日。 位於灣仔的居酒屋 Ozakaya 的抵食 Brunch 放題（$498/位），可讓大家於三小時內任食日式小食，包括刺身、天婦羅蝦、辣蔥三文魚卷、和牛他他、唐揚炸雞、鹽燒雞翼等。 九龍酒店龍逸軒的中式點心遠近馳名，早前推出「任點任食點心Brunch」後更深受愛好點心食客歡迎，所以龍逸軒再度推出任食點心Brunch，讓支持者再一嚐任食點心滋味。 以日系巴西美食聞名的Uma Nota，推出全新秋季brunch menu，以多款揉合巴西及東瀛元素的精緻菜式驚艷味蕾。 新菜單美食有大蝦木薯炸丸子、經醃牛柳片炙燒成炙醃牛柳、八爪魚軟包、新鮮吞拿魚山椒手握壽司、帶子海膽泡沫手握壽司及煙燻鴨手握壽司、炭燒牛肉眼扒以及巴西焗海鱺魚，開胃又滋味，為慵懶的秋天增添食慾。
來自塞哥維亞歷史名城的傳統烤乳豬，充滿橄欖油的香脆外皮，肉質軟嫩多汁。 西班牙雞肉及海鮮大鑊飯，將飯混合番紅花粉後，加入味道鮮美的大蝦、青口和蛤蜊，匯聚各種地中海風味於一身，更可額外點選兩小時不同酒類任飲（$230/位），讓你悠然度過愜意週末。 大家可自選一款即叫即煮的主菜，例如德島縣畜產研究所的走地雞阿波美地雞、北海道白金豚、油甘魚鮫等等。
brunch: 早午餐推介2023｜24大Weekend Brunch餐廳：任飲香檳、壽司任食！
後來這種喫法被傳到了美國，有商業頭腦的美國人將它發揚光大。 慵懶的法國人可以到日照中天的時候才起牀，悠閒地喫到兩點左右。 爲中和咖啡苦澀的口感，除了各式麪包，還可以任性地選擇格式甜品、泡芙，當然還有盛產的奶酪。
- 你也可無限量追加（$158/位）意式氣泡雞尾酒、啤酒、意大利氣泡酒、現調檸檬汁、雜莓檸檬汁等飲品。
- 除了平日的單點美食外，餐廳更推出全新西班牙滋味早午餐，menu包括可供分享前菜、自選一道主菜及一款甜品。
- 既然brunch需要取早餐和午餐的長處，那麼蔬菜也是必不可少的，brunch的蔬菜很簡單，只需要簡單的準備沙拉即可，用球生菜、芝麻菜、紫甘藍等可生食的蔬菜加上些許沙拉醬簡單拌一拌就很美味。
- 廣受歡迎的海陸午餐也特別推出節慶系列（12月24日-27日、1月1日-2日），主菜加入當季食材製成「烤火雞卷配香煎魚柳」，感受專屬於香港的聖誕氛圍。
- 各式各樣的 Tapas（前菜小食）足夠讓人眼花繚亂：將法棍切片烤得鬆脆，抹上奶酪，再放上海鮮或者火腿，隨心所欲地發揮、搭配。
- 位於The Hari酒店內的Zoku，推出全新weekend brunch menu，集合多款豐富的前菜包括刺身拼盤、Zoku招牌壽司卷、油甘魚生薄片配柚子醋及醃子薑，以及油炸鱸魚配他他醬及洋蔥沙律等等；光是前菜就非常開胃。
- 所以雖然有一個普遍認知認爲brunch是在10點後到12點前的這段時間內開始，但其實它沒有絕對的時間。
好酒的你更不能錯過每位另加$230即可享用的兩小時無限暢飲，多款Sangria水果酒、西班牙氣泡酒Cava、紅白餐酒及JJ Whitley Gin & Tonic雞尾酒都非常有特色，定能為你帶來難忘週末。 週末早午餐提供三道或四道菜（分別為$680和$780），另提供 1.5 小時侍酒師精選無限暢飲（$480）享用皮埃蒙特氣泡酒、紅酒和白酒。 唯港薈 The brunch Market 的週末早午餐自助餐（成人：$688/位，三至11歲小童：$448/位）有多款榴槤甜品亮相。 例如榴槤芝士撻、榴槤班蘭卷、班蘭榴槤糯米餈、榴槤布甸和以貓山王及 D24 製成的榴槤雪糕。 餐廳也提供松葉蟹腳、大蝦、蜆、青口、小龍蝦等冰鎮海鮮，等着你來大喫一端。 早午餐體驗包括一杯香檳、任飲橙汁、汽水和非酒精飲品，逢週日上午11時30分至下午2時30分供應。
brunch: 臺北早午餐推薦》INTRO Kitchen
Brunch 有四個流派：美式、英式、歐式（法式、德式、意式歸入這一系中）和澳式。 其中英式是始祖，也是 Brunch 的基礎，它通常包括了班尼迪克蛋（溏心蛋）、吐司 / 英式馬芬、培根 / 火腿 / 三文魚、荷蘭汁蔬菜等幾樣。 佐菜是主菜的完美襯托，比較常見的是香腸、炸薯餅和燕麥粉。 薯餅外脆裏嫩，爲一整天提供足量的碳水，燕麥營養無負擔，而各式香腸則爲肉食愛好者，提供味覺上的極大滿足。 brunch 美味的關鍵在於蛋奶以及麪糊中香料的配合，嘿呦火候的掌握。
- 精選主菜包括招牌的龍蝦班尼迪蛋，肉質彈牙爽口的龍蝦放在自製英式鬆餅之上，放上水煮蛋，淋以荷蘭醬，綿密濃鬱。
- 週末早午餐提供三道或四道菜（分別為$680和$780），另提供 1.5 小時侍酒師精選無限暢飲（$480）享用皮埃蒙特氣泡酒、紅酒和白酒。
- 其他自助美食包括壽司、刺身、沙律、美國USDA牛扒、龍蝦湯待，而一定要些的是由大廚即場烹調的巨型巴馬臣芝士炒意粉和親自醃製的紅菜頭煙三文魚。
- 來自塞哥維亞歷史名城的傳統烤乳豬，充滿橄欖油的香脆外皮，肉質軟嫩多汁。
- 美味的關鍵在於蛋奶以及麪糊中香料的配合，嘿呦火候的掌握。
發源於19 世紀末英國上流社會，當時有錢又有閒的英國人熱衷晨間打獵，因此早餐用得晚。 後於 20 世紀 30 年代被美國人發揚光大，從而逐漸聞名全球。
brunch: 懶人包2023｜臺北早午餐。推薦25間 Brunch 早午餐究極懶人包
餐廳推出「伊勢熊壽喜燒五道菜週末早午餐菜單」包兩款前菜、茶碗蒸、壽喜燒肉食、五款日本季節蔬菜、味噌湯、漬物、飯食及甜點。 主食可選「日本和牛壽喜燒」（$480）、結合日本四大最佳豬種特色的夢幻豚肉「北海道四元豚壽喜燒」（$380），及在飼料中加入酢橘果皮飼養出的人氣雞種「德島縣阿波酢橘雞壽喜燒」（$280）。 香港君悅酒店扒房推出週末 Brunch（$780起/位），以扒房的經典菜餚展開週末盛宴，先以招牌馬裏蘭蟹餅、生牛肉他他、自製煙燻三文魚和迷你凱撒沙律拉開序幕，然後再為你呈獻多款主菜如班尼迪克蛋配蟹肉和蘆筍、油封鴨肉與鬆餅配鴨腿肉和太陽鴨蛋。 您更可升級套餐，無限暢飲 Magnum 大瓶裝香檳及三公升特大 Jeroboam 美酒或調配屬於自己的 Bloody Mary 雞尾酒。 尖沙咀香港藝術館內的Hue Dining，坐擁廣闊海景，環境舒適怡人，最適合weekend想要好好chill一下的你。
brunch: brunch 在英語-中文（繁體）詞典中的翻譯
其他自助美食包括壽司、刺身、沙律、美國USDA牛扒、龍蝦湯待，而一定要些的是由大廚即場烹調的巨型巴馬臣芝士炒意粉和親自醃製的紅菜頭煙三文魚。 精選主菜包括招牌的龍蝦班尼迪蛋，肉質彈牙爽口的龍蝦放在自製英式鬆餅之上，放上水煮蛋，淋以荷蘭醬，綿密濃鬱。 另有阿拉斯加蟹肉奄列配鮮蘆筍，生拆蟹肉鮮甜彈牙，蛋香濃鬱，香嫩細滑。 主菜將來自意大利北部Piedmont的 Fassona小牛柳肉質纖嫩，以麵包糠包裹後放入牛油中烹煮達至如和牛般柔軟嫩滑，伴以椎茸及巴馬臣芝士醬。 brunch 生活在都市裏的人們，都會選擇在週末享受一頓慵懶的Brunch。
brunch: 臺北早午餐推薦》Woolloomooloo
Quiero Más 全新週末 Brunch 菜單（$328起/位），主打以一系列受黃金海岸啟發的標誌性活力小食和主菜。 逢星期六、日及公眾假期（12nn-2pm，2-4pm）更有全新乳豬 cooking show，採用六個月大乳豬，並使用燃木方式烤煮，令到乳豬的外皮酥脆，同時保留肉質鮮嫩多汁。 餐廳也引進頂尖廚房設備──乾式熟成櫃，別錯過他們的時令熟成魚菜式，如中拖羅、油甘魚及海鱸魚，體現非凡的地中海美食饕宴。
brunch: Aqua：首推 Night Brunch
不同於正餐，Brunch 更注重環境和交流，在輕鬆明快的氛圍裏，與家人或朋友，不急不躁，不趕時間。 任點任食點心Brunch跟一般weekend brunch不同，除了在週末供應外，平日也可任食超過40款巧手點心、飯麵及甜品。 你更可以另加$128/位享用無酒精飲品或另加$198/位享用無限暢飲紅白餐酒、生啤、汽水及果汁。
brunch: 早午餐推介. 香港麗思卡爾頓酒店The Lounge & Bar：102樓歎Brunch夠Chill！
現代日式餐廳Honjo 以傳統日式料理為名，亦提供手握壽司、刺身、即開生蠔吧等。 餐廳為迎接聖誕節分別推出 Festive Brunch（12月24日-27日、12月31日、1月1日-2日）以及 Festive brunch2025 Dinner（12月24日、25日）帶領食客踏上一場跳脫而美好的現代日式料理之旅。 最新開業的Basehall 2將於12月16日至17日於Test Kitchen推出聖誕主題八道菜選擇。 在主廚Mocp Gellon的帶領下，這道節日菜單統合了來自意大利、英國以及亞洲的美味，並以創新形式重新演繹經典聖誕節火雞，並提供雞肉Rossini點綴節日氣氛。 Weekend Brunch讓你以豐盛的美食好好享受週末！
brunch: Club Albergue 1601 西班牙小紅蝦
為食客獻上 Weekend Brunch brunch2025 Menu，包括頭盤，主菜以及甜點三道式，美食包括牛油果烤吐司配火箭菜、Josper Grill烤蘆筍配荷包蛋、經典Eggs Benedict、車打芝士梳乎釐等。 位於香港藝術館（HKMOA）一層的現代澳洲餐廳Hue擁有5,000平方呎的開陽空間，更能一覽香港天際線，在此度過聖誕節再適合不過！ 餐廳在節日不同期間推出節日專屬午市套餐以及brunch，更有創意十足的 Festive Afternoon brunch Tea，適合伴隨三兩好友家人，度過一個悠閒而充滿節日氣氛的午後。 雅格酒店（The Arca）坐落在港島南區的中心地帶，從住宿到餐飲都旨在為來賓營造新潮而美好的回憶。 聖誕期間更是推出多重套餐，包含聖誕五道菜晚餐（12月23日-26日）、除夕五道菜晚餐（12月31日）。 聖誕節當晚，酒店亦邀請90後香港獨立音樂人Ngai現場表演，帶來聽覺和味覺的雙重盛宴。
brunch: 最佳週末 Brunch 推介
來到餐廳，必試招牌彩虹沙律Sunset Boulevard，繽紛的擺盤由哈斯牛油果、意大利青瓜、紅水菜、紅菜頭片，以及堅果穀物等組合而成。 brunch2025 偏好熱食的話，更不能錯過M.B Chowdah，濃湯以餐廳自家製作的酸種麵包盛載，邊喝湯邊喫包，讓滋味加倍。 brunch 其他美食包括以經典法國尼斯沙律為藍本的Niko’s Salad、口感豐富的Farmer Sarkis及隱藏餐單Smashed Burger；選擇多樣，總有適合你的味道。 食完Tapas，就有三款任食主菜，包括烤乳豬釀飯、1601意式海鮮飯和黑椒薯蓉（圖），可免費追加。
想豐富一點可選「八道菜週末早午餐廚師發辦菜單」（$880/位，兩天前預訂），備有五款前菜、刺身、一品料理、蒸物、和牛壽喜燒（可選豚肉或雞肉）、五款日本季節蔬菜、昆布蓋飯、雞蛋蓋飯及甜點；更可享兩小時無限暢飲指定佳釀（$238/位）。 你亦可與廚師近距離互動，邊與他們聊天，邊欣賞他們準備你自選的 Baerii 魚子醬搭配組合及班尼迪克蛋配松露荷蘭醬，體會視覺與味覺兼備的浸沉式餐飲體驗。 這個香港早午餐的重頭戲是肉眼牛扒、紐約客牛扒、三文魚、羊肉架等精選炭火燒烤特色主菜。 以香港當代藝術為背景的中環 Duddell 餐廳，粵菜質素更是業內優質之選。 餐廳室內設計配有寬敞的戶外露臺，以低矮的條紋沙發相襯，絕對是符合悠閒週末的理想場所。 這裡的 Brunch 的佳餚選擇，包括無限量的點心、小喫和香檳、特濃馬天尼、bellinis 和 aperol spritz，特別是蝦餃和菜肉包更獲得一致好評。
Waffle 可搭配不同配料 ：草莓、巧克力、水果甚至是冰激凌。 Pancake 與雞蛋煎餅相似，不同之處在於 Pancake 在和麪過程中，加入的是牛奶而不是水。 Pancake 口感綿軟甜香，通常可以搭配黃油和糖漿，或者莓果醬和打發的奶油泡。 社會學家 Farha Ternikar 在其著作《早午餐的歷史》中指出，Breakfast 和 brunch Brunch 的分別，在於前者是一個工作日的開始，而後者卻是週末的歡頌。 非每日常規的Brunch，這種偶然性賦予了它一種愉快的自我放任。 brunch2025 「Brunch」是「Breakfast」和「Lunch」的合體，意爲「早午餐」。