Adam指寧夏的土地和人工成本比較低，很適合生產標準件的生產加工產業，但地區偏遠，很難招聘高端人才。 Parsley經常出現在中東菜食譜，多被研磨加入湯、沙律和蔬菜等，亦常用於伴碟。 再者，Parsley是阿根廷青醬 Chimichurri 的主要材料，這種青色的醬汁是西式牛排的常見醬汁。 臭草（Common Rue），最常用於綠豆沙中，因兩者均可袪濕散熱解毒，雙劍合璧效力更強。 其實，臭草一點也不臭，而且還有個很美麗的名字叫「芸香」，在早期的羅馬天主教會，還會用它作灑聖水和洗去罪孽之用，因此又有「恩典之草」的雅號。
- 此外，宜選用高質且營養豐富的盆栽泥土，有助羅勒生長。
- 在家種植香草，既能美化家居，下廚時又可即摘幾片香葉調味，或調製香草特飲，視覺和味覺也滿足。
- 至於泰式羅勒，在香港和亞洲各地是常用香草，常用於家常煮炒，例如越南風味河粉、九層塔炒蜆等等。
- 它不僅跟牛番茄是絕配，也可用於中式爆香，在南亞料理中也處處可見。
- 確保定期修剪一些枝葉和莖，植物本身就會繼續成長並填補空缺。
多年生植物則有迷迭香（rosemary）、百里香（thyme）、鼠尾草（sage）等。 香草種植香港2025 選購香草植物時，必須先分辨其生命週期是一年生還是多年生草本植物。 一年生植物只有在一個季節開花，從發芽、生長、開花到結果的生長期間大約一年的時間，有的則時間更短不到一年。 香草種植香港2025 有些種類的植物，如果移到高緯度較寒冷的地區，生長期也可能超過一年。
香草種植香港: 百里香
以緩效型的肥料來說，大多在換季或開花期前施加，開花期時不需要添加肥料。 在快速生長的時期，將一些有機肥放在土壤表面，讓其隨著澆水時滲入根部吸收。 選購香草植物時，必須先分辨其生命週期是一年生還是多年生草本植物。 一年生植物只有在一個季節開花，從發芽、生長、開花到結果的生長期間大約一年的時間，有的更短不到一年，有的移到高緯度較寒冷的地區也可能超過一年。 一年生的香草植物如香菜(cilantro）、羅勒（basil）、德國洋甘菊、荷蘭芹等。多年生植物如迷迭香（rosemary）、百里香（thyme）、鼠尾草（sage）等。 百里香也有許多品種，料理上多使用的麝香百里香（Thymus 香草種植香港2025 vulgaris），外型挺立茂盛，春夏時會開花，相當美觀。
- 香草植物大都是喜陽植物，亦即需在陽光下靠葉綠素進行光合作用提供養分才能生長的植物。
- 百里香的種子較小，生長得較慢，大家栽種時需要好點耐性，建議大家可以將百里香分成小株來種植，配合充足的陽光一定要充足。
- 若所在地區氣溫過高如30℃以上，此時則需考慮香草的耐熱程度，如來自地中海地區的薰衣草、迷迭香、百里香、馬鞭草等需加遮蔭，盡量保持通風，否則可能因高溫灼傷。
- 大部分的香草盆栽，適合放在向南、明亮的窗邊，確保每天有6個小時以上的光照。
- 許多人喜歡將香草盆栽擺放室內，很可惜香草植物並不屬於室內植物的類別，無論是從花市或園藝店購買的香草都必須置放在日照充足、通風良好的場所，並需要適度澆水及施加肥料。
因此，儘管在超市裡可以買到各種各樣的乾燥香草，許多一流主廚仍會在家中種些香草，享受現採現摘、沒有農藥的安心美味。 適時補充肥料可以讓香草植物長得更好，最好用有機肥，約1～2個月施肥一次。 施肥的份量寧可少不要多，或者也可以遵照肥料包裝上的用法施肥。 但屬於熱帶或亞熱帶的香草如薄荷、紫蘇、香蘭、羅勒和澳洲茶樹等，就比較沒有這個問題。 如果是喜歡喫青醬而且想自己DIY的話，羅勒是最適合你種植的居家香草了！ 羅勒非常常出現在世界各地的料理當中，且每個地方的羅勒品種都不大相同，像在臺式料理中常出現的九層塔其實也是羅勒的一種，而製作青醬的則是屬於甜羅勒。
香草種植香港: 園藝其它
據知，業主最初以80萬元放租，議價後以78萬元租出，呎租達103元，市場預料租客為內地企業高管。
百里香又名麝香草，是一款非常百搭各式菜餚的香草，除了在西餐裡常用以料理肉類、海鮮類，也大量出現在其他各國菜餚裡。 將百里香放置在排水良好的土壤再將盆栽置於日曬充足的窗邊，並且保持土壤微濕的狀態，不能太過乾燥也不能浸在水裡。 百里香的種子較小，生長得較慢，大家栽種時需要好點耐性，建議大家可以將百里香分成小株來種植，配合充足的陽光一定要充足。
香草種植香港: 種子部落：什麼是拌藥種子？（閲讀時間：5分鐘）
種植香草，最好先了解其特性及適合的生長環境，用錯方法容易失敗收場。 另外，定期修剪香草亦很重要，Rowena說：「修剪可刺激側芽生長，讓植物更旺盛。」她推介以下適合夏季種植的香草。 外國烹飪節目，常見廚師在田園即摘香草，為菜式增添色香味。 其實，即使沒有農田花園，只有一個小露臺或窗臺，也可得償所願。
羅勒喜愛溫暖的氣候、排水良好、酸鹼度適中的土壤。 作為全年開花的植物，羅勒開花後便會凋謝，若想延長羅勒的壽命，可以將剛育成的花蕾摘除即可，這樣做還可以令它的枝葉更茂盛。 羅勒非常適合與蕃茄一起栽種，因為羅勒的氣味可以驅除蕃茄角蟲等害蟲，並確保蕃茄的收成產量。 種植羅勒時，需保持土壤濕潤，避免泥土積水，而且把水澆在土壤上，而不是葉子上。
香草種植香港: 一年生還是多年生？
即使你住在公寓裡，或沒有室外空間，也只需要最簡單的設備，就可在家中的窗臺邊佈置出一片美麗的香草花園。 香草植物不用每天澆水，但須讓土壤一直保持濕潤的狀態。 香草種植香港2025 每天觀察花盆中土壤的乾燥程度，大約7～8成乾時才澆水，但每次都要澆到濕透根部纔算是澆夠水。 注意盆栽的排水要好，避免水積在盆底，而使植物根部窒息而死。 無法用目測判斷時，可以將手指伸到土壤中試探土壤的濕度。 羅勒喜歡溫暖且陽光充足的地方，因此可以將盆栽放置在溫暖明亮的窗邊並定期澆水，羅勒就會健康的成長！
香草種植香港: 香草盆栽芳香迷人又好種 購買及栽種7原則
如果打算拿來食用，建議可以每隔幾週培育一批幼苗，這樣才會有充足的份量可以使用。 香草種植香港2025 羅勒喜歡溫暖的天氣，在冬天時要注意別把它放在寒冷的窗臺上。 一年生的香草植物包含香菜（cilantro）、羅勒（basil）、德國洋甘菊、荷蘭芹等。
香草種植香港: 羅勒（Basil）
如果你是第一次嘗試在室內種香草，百里香是很理想的選擇。 百里香又稱麝香草，富含鐵質且具有溫和的芳香，在料理肉品、海鮮時都可以隨手加一些，添加高雅獨特的香氣。 此外，百里香也可以驅蟲，並適合用來泡花草茶、製作甜點與泡澡等。 正確澆水：大部分香草植物都是土乾了再澆水即可，水澆太多反而會讓植物生病。 你可試著將手指插進土裡約一英吋，如果土是乾的，那就代表該澆水了。 然而，對一些喜濕的香草來說，如：薄荷、羅勒等，土壤可以稍微濕潤一點。
香草種植香港: 種子部落
其次是要在合適的環境或季節栽培香草，這麼做可以保持植株強壯，抵禦病蟲害侵襲。 平時可以噴灑苦楝油、辣椒水等天然驅蟲液來預防蟲害。 選擇香草盆栽時，可以挑幼芽多一點、葉色鮮豔、分枝多的，莖部粗大而結實、盆底有白根露出的植栽，則表示根系強壯，是健康的盆栽。 我們喫魚生或壽司時，常看到的紫綠色葉片就是紫蘇（Perilla），具抗炎止痛功效。
香草種植香港: 盆碟注水 避免「浸死」
最後需要提醒的是，香草是活的植物，想要栽培它們，都要找到最適合栽種它的環境和方法。 因此，選定一個適合它成長的位置後，就不要再搬動，除非覺得它長的不夠好再換。 如果環境一點都不適合它居住，它很快會跟您說再見。 從花市購回的香草植物大多為大量培育的小盆栽，為了讓植物有更多生長的空間，需要換盆，每一種植物至少要有4吋盆的空間。 若買回來的是3吋盆，最好能在一個月內換成5吋盆；若是5吋盆，約在6個月左右要換成更大的盆，5吋盆以上的約一年換盆一次，或家中庭園空間夠的話，可以改種地上。 【大紀元2020年06月22日訊】（大紀元記者文韻、莫琳編譯報導）香草植物，顧名思義指的是會散發出獨特香味的草本植物。
香草種植香港: 園藝初學者的入門指南！6款居家香草盆栽推薦，新鮮香草美觀又能增添料理風味
薄荷葉與橄欖油、牛油都非常配合，大家在家喫義粉時或是做麵食時都可以簡單加入薄荷，就可提升風味。 此外，近日天氣時冷時熱，薄荷亦可泡茶，有潤喉鎮靜的效果。 香草種植香港 選擇盆栽時可以挑幼芽多一點、葉色鮮豔、分枝愈多愈好的，莖部粗大而結實、盆底有白根露出的表示根隙強壯，是健康的盆栽。 傍晚時對薄荷葉噴點水，也容易讓薄荷的香氣更明顯。
香草種植香港: 栽種祕訣
也提醒，因為薄荷的品種繁多，且香氣約略不同，因此在買的時候可以特別詢問一下薄荷品種以及適合的料理方式。 薄荷喜歡陽光充足的環境，在花園、陽臺，或是陽光照射到的窗臺邊種植就最為合適。 雖然薄荷喜歡潮濕的土壤，不過由於香港天氣都是較為潮濕，因此土壤亦不要過濕，只需保持泥土略微濕潤就可以。 薄荷的生長速度算快，大家可以不時枝葉，保持植物的形狀。
香草種植香港: 栽種祕訣：
香味濃鬱的迷迭香很適合園藝初學者在家種植，迷迭香喜歡日照充足、乾爽的環境，因此可以將盆栽置於窗臺邊、陽臺等日曬充足的地方，並且等到土壤微乾再澆水。 如果陽臺空間有限，可以選購灌木型的番茄品種，讓它生長至3至4呎高，然而灌木型的品種在種植時需使用適當支撐物，佔用空間較多，種植前宜多加留意。 無論由種子開始培植或插枝種植，都可以輕鬆簡易地種植成羅勒。
若所在地區氣溫過高如30℃以上，此時則需考慮香草的耐熱程度，如來自地中海地區的薰衣草、迷迭香、百里香、馬鞭草等需加遮蔭，盡量保持通風，否則可能因高溫灼傷。 香草種植香港2025 但屬於熱帶或亞熱帶的香草如薄荷、紫蘇、香蘭、羅勒、澳洲茶樹等比較沒有這個問題。 在野外，百里香可以忍受乾旱，甚至可在寒冷的高地上生長，澆水上適用「多量少餐」的原則，確保土表完全乾燥再澆水。
羅勒又稱為「香草之王」，一樣是入廚常見的香草，羅勒亦可分為不同的品種，常見的有做西餐的醬汁的甜羅勒，以及做臺灣料理的九層塔。 甜羅勒與蒜頭混合壓碎，加入少量調味料和橄欖油就可做出意大利風味的「青醬」，沾麵包或是做意粉一樣好喫。 迷迭香（Rosemary），味道濃烈而持久，意大利人最愛用它入饌，提升肉類的香味。 而每逢聖誕節，掛在門上的裝飾環，你也會看到迷迭香的蹤影，代表了祝福，甚至可以驅邪。 據《聖經》記載當年耶穌逃難時，把袍子隨手丟在田園上，那片被聖袍覆蓋的土地之後便生長了香氣濃烈的植物來，便是迷迭香。 香草種植香港2025 正因為這種獨特的香氣，常幫助迷途的船隻辨別返家的方向，故被命名迷迭香。
Rowena認為，金不換比較耐熱，適合新手種植。 Parsley和Chervil亦很適合用來製作香草欖橄油和香草牛油。 採收時，鮮嫩的枝條可以用來替菜餚增色，或是做成花草茶。 木質化的老枝則適合製成香包、泡澡包，或綁成一束掛在浴室或車上。
充足光照：在室內種植香草植物，首先必須提供充足的陽光。 大部分的香草盆栽，適合放在向南、明亮的窗邊，確保每天有6個小時以上的光照。 一些比較耐陰的香草，例如：薄荷、歐芹等，也可以生長在面西的窗邊。 建議你在晴天的上午，關閉家中所有燈光，找出適合種植盆栽的區域。 如果家中採光不夠，則可以使用全光譜植物生長燈來補光。
香草種植香港: 香草移植：「分居」換走化肥 延長市售盆栽壽命
一般適合香草植物生長的環境溫度約為15～20，耐高溫極限為30以下。 因此，栽種香草植物的地點需要日照充足且通風良好，可以選擇陽臺、窗臺、露臺、庭院等晴天能照到3小時以上陽光的地方。 此外，栽種的地點還必須是排水佳、不會積水的乾燥場所。 香草種植香港2025 香草植物大都是喜陽植物，亦即需在陽光下靠葉綠素進行光合作用提供養分才能生長的植物。 一般適合香草植物生長的環境溫度約為15~20℃，耐高溫極限為30℃以下。 香草種植香港 因此，栽種香草植物需考慮日照充足、通風良好，如陽臺、窗臺、露臺、庭院等晴天能照到3小時以上陽光的地方。