今年已高齡73歲的阿嬤，就憑著這看似簡單的三明治，一賣就是50多年，從年輕的小姐模樣，到如今老人家都升格做嬤了，仍是親切的招呼著排隊等候的客人。 最近看見疫情逐漸好轉實在是太開心了～雖然目前還是要小心防疫為妙，不方便出門每天幾乎都宅在家，這時候最不能少的就是零食啦！ 身為零食魔人美食偵探的小編，前陣子就發現咱們的美食天堂臺南，有款一週爆賣超過四千罐以上的高人氣伴手禮，重點是現在網路就能買到！ 讓旅館不再只是暫時睡一晚的地方，回旅館也成為美好回憶。
- 撰稿編輯＃白函 臺南宵夜四處有，不論哪個時段去覓食，都會有各種好料等著你，簡直是美食愛好者的天堂，這篇幫你挑出幾家到臺南必喫的宵夜，讓你知道在地臺南人晚上都喫什麼？
- 臺南的水仙宮市場，位在國華街跟民權路街口三角路口的黃家鱔魚意麵，依然是人聲鼎沸。
- 這裡的蚵仔煎除多了肉燥香外，外皮煎得較為香、脆，淋上用番茄醬與醬油調出的獨家醬汁，讓整體口味微酸帶鹹，十分開胃。
- 除了油飯，攤上還有許多古早味，每一樣都是當天一大早現做的。
潤餅皮味道很香，帶有彈性，春捲口感爽脆，尤其是花生糖粉、蔬菜水份和餅皮的比例拿捏的正好，還保有傳統古早味。 而在裕民街上則有賣好喫芋粿、鯽魚的熟食點心攤，這攤在角落的熟食攤位真的深藏不露，賣的全是古早味功夫菜，豆醬燒煮的鯽仔魚與苦瓜封，帶點傳統臺南苦甘的調味，真材實料、又綿又香的軟Q芋粿，一下子就征服了大家的胃。 ◎臺南住宿推薦-和逸臺南西門館HOTEL COZZI，親子度假飯店，2015年2月新開幕，全臺唯一XBOX ONE主題飯店，斥資打造500坪Funky Field奇趣操場跑道，全臺唯一XBOX遊戲主題客房，適合親子入住的度假飯店。 後方牆上可是兩家的菜單，各種餐點價格都在百元上下，這價格可以喫到道地的古早味，真很高CP值的美味料理。 最有名的莫過於「大灣」以及「關廟」的肉粿，肉粿是以米漿包裹肉燥製作做成，形狀與肉圓略相同但更為扁平，入油鍋煎到外表金黃酥脆再加蛋煎到焦香，搭配醬汁或是淋上各家獨創的羹湯。
水仙宮美食: 臺南人帶路！10家隱藏版平價美食
2012年重新整修後成為文創PLUS-臺南創意中心辦公室，這裡販售許多臺南獨有的「古蹟限定零食」，不管是鄭成功、媽祖、八家將、保生大帝，還是保佑學業運的孔子，都變身可愛逗趣的零食甜點、乖乖、啤酒、軟糖，通通都有，買回家送禮自用兩相宜。 一邊用餐一邊看錶演是永樂町鼓茶樓的特色，午餐有荷葉飯套餐、古風蝨目魚套餐、蔗香筍幹排骨套餐以及茶食套餐可選擇，特別是茶食套餐，葷、素都有，全素食朋友可以放心來這裡用餐。 水仙宮美食2025 除了「九豬十六羊」傳統糕點，椪餅也是寶來香的招牌，有黑糖、白糖2種口味，早期家境不好的婦女坐月子喫不起麻油雞，就是用麻油乾煎椪餅、雞蛋來滋補身體。 寶來香餅舖至今已傳承第三代，這裡販售許多古早味中式糕點、蔴荖、椪餅、綠豆椪、蒜茸枝、喜餅、麵粉酥、麵茶、發粿、祭祀用的糕餅，也是現代少數還有在製作九豬十六羊糕餅的餅舖店。
- ◎臺南-正興咖啡館，百年紅磚牆老屋咖啡館，老屋文青早午餐咖啡館，臺南老屋老宅的文青發燒，老屋老宅建築。
- 臺灣好行觀光公車主題小旅行「臺南美食大腹翁」還幫我們準備克林臺包、大紅袍茶飲，就怕我們餓著，真的太貼心了。
- 「麵條王海產麵」位於水仙宮市場廟旁，生意超級好，去了兩三次都要排隊，絕對是水仙宮必喫美食名單之一啊。
- 黃家鱔魚意麵的座位並不多，但內用的翻桌率很快，如果排隊人潮不誇張的話，可以等一下。
- 與永樂市場、普濟街市場相鄰，許多在地美食都聚集在這裡。
- 這次的表演是答嘴鼓首部曲-府城懂喫，故事內容融合臺灣野史與臺南美食故事，將鄭成功與蝨目魚的故事講得頭頭是道，為什麼鄭成功反清復明不成功？
- 魯麵由慢火細熬的鮮甜高湯加入口感Q滑的麵條，在品嚐時如再加點烏醋，滋味更加的棒哦！
店裡主要賣的就是炒鱔魚，每天現殺的新鮮鱔魚，加上老闆猛烈的火候與俐落的手腳，只見鱔魚在鍋中翻滾，偶有五印醋、糖、醬油落下鍋中，沒三兩下鱔魚就已經炒好了。 老闆說炒鱔魚最重要的就是火候，而黃記的鱔魚意麵聞起來有濃濃的鍋氣，將調味料所有味道全都瞬間封鎖在裡頭，鱔魚喫來脆又不腥，難怪老闆還在整理店面，就已經有人在排隊。 因臨近五條港區，當年靠著河運興起的永樂市場，是臺南府城最早發展的市場之一，隨著商業交易的繁榮，這裡聚集愈來愈多的小喫，雖然此區逐漸沒落，但永樂市場卻保存了許多別處難尋到的臺南古早味小喫，讓老臺南人的滋味繼續在市場裡飄香。 撰文編輯＃小zoe 來到臺南新化區不僅能享受歷史留下的文化氣息，也有很多古早美食和打卡名店可以踩點，是個相當適合假日來走走放鬆的好地方！ 今天編輯為大家整理出7間新化區的人氣必喫美食，開喫前還得先排隊！ 改天來不妨體驗一下新化的魅力，期待能讓你一路喫到撐還是想繼續喫啊！
水仙宮美食: 臺南市『水仙宮市場週邊美食餐廳』 | 精選TOP 15間熱門店家
臺南美食 水仙宮美食2025 水仙宮美食2025 | 水仙宮美食 信義小喫店 炒鱔魚專家 ： 充滿碳香味 脆口彈牙的鱔魚意麵與軟嫩恰到好處的麻油腰花湯。 隨著疫情趨緩，國人開始旅遊，但臺灣部分飯店價格卻高得嚇人，讓人決定選擇出國。 滷鍋中飄來陣陣爌肉香，老闆快速夾一塊肉，疊上熱騰騰白飯淋上醬汁，一碗臺灣平民小喫爌肉飯上桌，饕客早就坐訂位，大口大口咬著爌肉飯，享受美味的銅板美食，不過，受到原物料成本波動的影響，彰化一間80年爌肉飯…
位在中正路、友愛街、海安路一帶，大約在1930年代就已經存在，附近原是魚塭地，日後魚塭被填為平地，攤販聚集，變成知名夜市，最有名的是棺材板、鱔魚意麵和鼎邊趖等小喫。 隨著正興街的興起，緊鄰的西菜市也因此受到了關注，外觀看似破舊的西菜市，在日治時期可是全臺第一座公有市場，歐式的建築外觀，堪稱日治時期最華麗的市場，鼎盛時期有著97攤位之多，種類多元，涵蓋蔬菜、肉類、雜貨、熟食等等。 戰後，因為民生物資短缺，大家發現賣布最好賺，一窩蜂改為布莊，而西市場順勢變成了南臺灣最大的布市，很多老一輩的臺南人，逢年過節、參加喜宴，都會來西市場訂製新衣服，也讓西市場有了另一種面貌。 初入口有麵粉及花生麻油香瀰漫，黑糖的甜漸漸現出，口感Q，整體不過甜，特別喜歡喫到底部黑糖糖膏的部份。 吉慶行並非印象中的糕餅舖，與傳統市場常見的點心攤差不多，攤位展示了非常多樣的糕餅點心，店家阿姨很親切，若有不明白的地方也能大方詢問。
水仙宮美食: 臺南水仙宮市場美食/六十年正宗古早味粉圓搬家囉！
其身處於熱鬧的永樂市場內，若不仔細看，很容易就錯過它，裡頭主祀福德正神，這是臺南市裡唯一被列為古蹟的土地公廟，該地曾經是府城西定坊的五條港之一的佛頭港，因此又被稱為佛頭港土地公廟。 咖啡店裡的桌子上，不是用數字來當桌號，而是使用各地的地名，或想去的國家，巴黎、愛丁堡、葛倫斯達、南錫、臺南等，點完餐後還能拿到一張登機證，上頭前往國家，就註明瞭所坐的桌子地名，還有餐點的內容，來一趟𨑨迌咖啡，滿足了一場到外地旅行的浪漫想像。 雖然一樓空間不大，但是這裡的每個位置都各自有景緻，面向信義街的大面窗邊桌檯，能撐著下巴看著孩童在對面廣場追逐跑跳，偶有機車經過打斷沉靜的思緒；坐在離狐狸最近的吧臺，則能欣賞他手沖咖啡的表演秀；坐在牆角的位置，一抬起頭就能瞧見狐狸的攝影作品。 進興糖果行就像童年裡的「柑仔店」，不論是幾歲的年紀，對過小時候望著糖果餅乾的模樣，總是印在心上，來到這裡，就好像再次回味了期待而渴望的心情，甜甜的滋味，快樂的記憶。 水仙宮為三級古蹟，最初建於清康熙二十三年（西元1684年），廟內主祀水仙尊王，即「一帝兩王二大夫」的大禹、寒奡、項羽、伍子胥和屈原，因大禹整治河川受百姓所愛戴，因此供奉他為主神。 該廟所在之地過去是臺灣府城五條港之一的南勢港，是三郊的總部所在地，由當地商人合資興建。
水仙宮美食: 臺南租機車 | 騎gogoro，在小南天生活輕旅來一趟輕旅行
「可能沒有人能明確地告訴你它的原理何在，但就喫起來的口感，便能推論是不是臺南人的配方。」似是隻可意會、無法言語，大口咬下去就知道。 小小一碗的碗粿魅力無窮，最高紀錄一天曾賣出3,000碗碗粿的富盛號，每到中午時分，生意同樣好到排隊的客人絡繹不絕。 從創立的1946年起，阿公擔著扁擔叫賣，到現在接手的年輕第3代，原先仍有搭配魚粳作為湯品，如今近年來只單賣碗粿，為的就是專心端出最好的老味道，讓一甲子的傳統美味在街巷裡飄香永傳。 在老闆的巧思之下，傳承百年的古早味冬瓜茶，也能依照個人需求調出無糖、半糖、清香及碳烤，或是結合牛奶、芋頭、香草……等多種豐富滋味，創造全新的現代口感。
水仙宮美食: 水仙宮三兄弟魚湯店｜臺南人的早餐日常，當日漁民現捕撈及海釣來的鮮魚，新鮮度沒話說，值得來嚐嚐！
一顆顆的白碰餅和黑糖碰餅，誰說現在只有女人做月內纔可以喫，想喫都可以隨時來嚐嚐這個古早味的甜點點心補品。 鳯片糕、 鹹糕、綠豆糕、餅皮、麵粉酥、豆餡、雞蛋糕發糕….等，各式各樣的古早味，絕對讓你驚艷又美味。 最熱門莫過於臺南府城的椪餅囉，這裡的椪餅有2種，一種黑糖一種白糖， 過去家境不好的婦女坐月子喫不起麻油雞， 而碰餅就是很好的滋補聖品，現今則成為臺南的特色點心。 ▲這是店家站著喫的其中一區，有個簡陋的桌子，大約可以站4-5人左右，但還好壽司很快就喫完，翻桌率也很高。 就是這麼厲害，雖然是年輕人，但是鍋上的火力，還有年輕熱枕的親和力，絕對是店裡的加分，再加上精湛的廚藝，以及新鮮的漁獲，絕對讓你鵝勒又答舌，每個人都各司其職，幾乎手腳都閒不下來。 小小魚湯店，但是也吸引滿多的媒體來拍攝介紹，可以看的到都是鮮鮮的各式魚類，當然每天的漁貨不盡然相同，基本菜單上的漁貨還是會補足，想要不同的魚貨味道，就得看當天的魚貨種類了。
水仙宮美食: 住宿優惠比價
小南天生活輕旅是為小資女孩打造的臺南旅館，位在市中心 ，走路或騎旅店的免費單車，步行可到臺南火車站、國華街小喫、臺南美術館、林百貨等熱門景點。 閒逛在巷弄內，感受臺南的慢活和老臺南人的口味，省下的租機車或計程車費可以再喫十種特色小喫。 這裡是臺南市唯一列級古蹟的土地公廟佛頭港景福祠，東向西流的王宮港、媽祖港、關帝港，在此匯流到佛陀港，仍留存著街屋的格局，回想起張阿姨曾說在地人都稱這裡為「杉行街」，這麼一走才令人恍然大悟…。 現在早已成為臺南婆婆媽媽必逛的菜市場，穿梭其間，菜販與媽媽們的閒話家常、攤販中氣十足的叫賣聲響，讓人見到臺南人最日常的生活景象。
水仙宮美食: 臺中美食｜國內景點｜國外自助行
店裡寶貝不少，最讓味蕾驚豔的當推手工烤布丁，只以鮮奶、雞蛋為材料，加上用黑糖熬煮成的焦糖，喫來口感扎實中帶Q，充滿雞蛋香，而水狀焦糖讓口感不會黏膩，淡淡焦香與糖的自然甘甜，反讓整體顯得更為清麗脫俗，質樸扎實裡能見真章。 通常點一碗綜合湯可能一個人喫不完，因為除了湯之外我們還會點煎魚肚跟很多小菜，現炒青菜、蔥蛋、各種小菜都很棒，喜歡蝨目魚頭的朋友也不要錯過，每次來真的都會喫很撐，喜歡點很多的朋友下手要控制一下，小兔就是那個會失控的XD。 肉片也是他們很給力的地方，吸附滿滿湯汁的肉片喫起來也很過癮，而且肉片還帶點脆度存在；另外這碗裡頭還有魚丸、滷蛋等等。 臺南 中正路 清水堂愛玉專賣店：用料實在、用心製作的愛玉冰，添加創意喫法，混搭創造意想不到的味蕾旅行。 阿娟肉糉是南部糉，餡料很單純，就只有「花生」、一兩塊「偏瘦滷肉」，南部糉通常做法是包生米＋滷汁＋料，拿下去水煮1-2小時，北部糉通常是先炒料再包，再拿去蒸，作法不同造成口感不同，南部糉比較爛，北部糉比較像油飯之口感。
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「 保安路米糕 」一開始是挑扁擔叫賣，接著改到臺南市府前路與西門路交叉口附近的「下大道米糕」，後來因市府拆除圓環，故當地小喫被迫遷往保安路，現名『保安路米糕』。 如果想要比較看看臺南米糕的話，附近的水仙宮糉葉米糕也可以一起喫起來。 臺南｜水仙宮糉葉米糕＆黃家鱔魚意麵最老菜市場該算是『水仙宮市場』吧！ 與永樂市場、普濟街市場相鄰，許多在地美食都聚集在這裡。 臺南永樂市場｜黃家鱔魚意麵＆水仙宮糉葉米糕喜歡黃家鱔魚意麵鍋氣真的很香，口感的話我對花枝好感度比鱔魚高，焿湯則是很臺南味偏甜一些。 軟爛帶糉香的米糕我覺得也好喫，晚上到附近可以兩家一起喫。
賣了約60年的水仙宮米糕，用口感較Q的長糯米舊米製作，用蒸籠炊熟後再移到小鍋裡，而主角的肉燥是用絞肉、肉皮、醬油、紅蔥頭、冰糖等慢慢炒入味再收乾，味道格外濃鬱，肉燥喫來口感肥爛，與米飯的Q感形成絕佳組合。 喫米糕少不了喝湯、配菜，老闆每天到市場買的新鮮小腸做成四神湯，有酒香、中藥香，腸子有咬勁又不會太軟爛。 用醬油、油蔥頭將絞肉炒香，做出擔仔麵似的香濃肉燥，這就是蚵仔煎獨特的傳統味。 這裡的蚵仔煎除多了肉燥香外，外皮煎得較為香、脆，淋上用番茄醬與醬油調出的獨家醬汁，讓整體口味微酸帶鹹，十分開胃。 水仙宮美食2025 店裡另一道招牌香菇飯湯，香噴噴的米飯加上醃漬過醬油的埔里香菇、清脆的筍絲、蝦、肉絲等料，淋上以豬跟雞骨熬煮的高湯，是源自日治時代日本人愛的茶泡飯、老臺南人的喫法。 帶著一顆名為【初衷】的心，領著大家一起看見臺灣和世界風景，喫遍道地美食與小喫！
店裡寶貝不少，最讓人味蕾驚豔的當推手工烤布丁，只以鮮奶、雞蛋為材料，加上用黑糖熬煮成的焦糖，喫來口感扎實中帶Q，充滿雞蛋香，而水狀焦糖讓口感不會黏膩，淡淡焦香與糖的自然甘甜，反讓整體顯得更為清麗脫俗，質樸扎實裡能見真章。 再過2個星期就是農曆過年了，一些應景商品開始湧入訂單，嘉義就有間煎餅店業者推出各國的鈔票煎餅，有新臺幣、有歐元、日幣等等，不少人都會買來送禮，代表送錢也送喜氣，成了店裡最夯的商品，老闆說年前訂單已經爆… 【愛傳媒全民查假會社專欄】臺灣國家安全研究（TNSS）最新調查，由中央研究院政治學研究所委託全國公信力民調中心執行有關臺灣國家安全議題的電話訪問，內容包含臺灣經… 臺北捷運於列車上廣播指出「由於松山機場站至中山國中站列車設備異常，北捷派人處理，期間列車運行、候車時間增加」。 北捷表示，因偵測軌道障礙物而停駛，經排除後，列車已在下午5點52分恢復行駛。 裕民街上還有一間開了70年的無名香腸熟肉攤車，滿滿一車的料，就像臺式Tapas，現點現切。
和北部的黑白切純內臟類的不同，臺南的香腸熟肉包含豬肝、粉腸、蟹圓、魚蛋、八寶丸、蝦棗等各種綜合魚漿、肉類的製品，一定要蘸哇沙米才夠味。 此外還有一家「當歸鴨1號」，「它的鴨是高雄來的，每天早上現殺，非常新鮮，冬天、夏天湯頭的藥材也會不同。」李姝慧說。 ◎DiDi House臺南超便宜住宿，古典浴缸，工業風格的寬敞雙人房大坪數，近臺南火車站10分鐘路程臺南民宿。 ◎臺南-正興咖啡館，百年紅磚牆老屋咖啡館，老屋文青早午餐咖啡館，臺南老屋老宅的文青發燒，老屋老宅建築。 一杯30元，苦茶50元，這裡的青草茶是由六角英、黃花草、珠仔草、鳥目草、鳳尾草、薄荷等藥材熬成，獨特的藥草味道。
水仙宮美食: 保安路·林家魚皮
黃家鱔魚意麵的座位並不多，但內用的翻桌率很快，如果排隊人潮不誇張的話，可以等一下。 麵條王海產麵因為人氣太旺、生意太忙，怕忙不過來便婉拒了媒體採訪，也因此成為媒體上難以見到、在地人卻推崇的神祕店家！ 一到了10點以後接近午餐時間，就能見到店裡滿滿坐著用餐、門口排隊等位置的人潮。
以上就是水仙宮市場必喫名單，不管市場內外都圍繞著美食光用想的就覺得好幸福啊～下次去臺南不妨到這裡喫喫這幾間在地小喫，如果你也有不錯的美食推薦，歡迎以下留言分享。 臺南｜水仙宮糉葉米糕＆黃家鱔魚意麵後方牆上可是兩家的菜單，各種餐點價格都在百元上下，這價格可以喫到道地的古早味，真很高CP值的美味料理。 另外還有府中街美食、2元黑輪、像發粿一樣膨脹的椪糖DIY、臺南古蹟限定零食、伴手禮，都是來臺南不容錯過的美食之旅。 我是Lydia，臺南鄉下小孩，從旅行中愛上臺灣，喜歡分享生活瑣事與旅行的美好，從臺南在地美食出發，立志要踏遍全臺灣走遍全世界。
水仙宮美食: 一冠割烹 臺北大安區 Omakase おまかせ 無菜單日本料理 二訪依舊愛死了!!!
目鏡蝦仁飯 水仙宮美食 地址：臺南市新化區中…閱讀更多… 臺南｜水仙宮糉葉米糕＆黃家鱔魚意麵炒鱔魚的意麵也是一大特色，不會過於軟爛軟硬度適中，麵條本身很會吸湯汁，每口都是飽滿的精華美味。 臺南｜水仙宮糉葉米糕＆黃家鱔魚意麵鱔魚份量還滿多大概有七、八塊，魚肉肥厚脆脆的很具有口感，拌炒很入味，喫起來格外有層次感。 臺南｜水仙宮糉葉米糕＆黃家鱔魚意麵鱔魚與花枝都有不少人推薦，可選擇搭配意麵、米粉或黃麵，隨個人喜好可以自行搭配。
由原先超人氣的「大鮪堂」重新更名再出發的達也濱家魚場，多了幾分濃濃的日式和風氣息。 然而不變的是，店家對於新鮮魚貨的堅持，在攤子的左側一字排開便是滿滿的新鮮生魚，另一旁也同樣維持了先前的立吞區設置，料理的呈現從握壽司、生魚到炙燒握壽司，讓人立即就能大啖鮮美海味。 撰文編輯#小Zoe 繼臺北、臺中的最新咖啡廳大受好評，這次編輯終於寫出臺南篇給大家啦～南部的朋友你們的心聲我都有聽到,敲碗很久的咖啡廳特輯這不就來了! 一次給你8間臺南最新咖啡店，讓你到年前都不用再煩惱要去哪喝咖啡、喫甜甜，看到喜歡的就收藏起來，然後相揪朋友一起來踩點吧！ 旅行的方式有很多，但身為上班小資族的我們對於旅行還是有經濟上的考量，你可以選擇不一樣的方式來臺南玩，買一張車票，帶著編輯幫你規劃的打卡景點，絕對可以用最少前玩到最多景點！ 絢爛煙花照亮古都，預計施放地點在這裡 臺江國家遊客中心 最近臺南很夯的打卡景…閱讀更多…
嘉義帳篷野餐「Picgather 吾友野事」環境超美的寵物友善…禧榕軒大飯店｜絕美高空花園泳池，府城中的精品渡假酒… 自從發現了這間木子樑室後，每次到保安路覓食，不管是喫醇涎坊、阿文米粿、阿明豬心冬粉…，都會順手來上一杯飲料喝。 獨特的麥茶風味、帶有花香的回馬槍紅茶，都是我自己很愛喝的品項；K先生則是每次來都點奶茶（要奶粉不要鮮奶的那種）。 如果有到保安路不知道喝什麼，就喝看看這間木子樑室吧！ 粉圓遵循古法以蕃薯粉每日新鮮現製作，不添加任何香料、化學原料與防腐劑，冰起來也不會變硬，粉圓放在糖水中浸泡著，帶有微微的糖香。
「水晶餃」也稱臺式水餃，純手工製作，外皮Q彈透亮，內餡以香菇、蝦米、蔥頭、絞肉及豆薯等食材爆香炒製而成，餡料細切，融合全部食材的香氣，另保有豆薯脆脆的口感，有點類似竹筍肉包餡的滋味，還不錯。 第一次走進市場裡找吉慶行，的確花了點時間，因為當日未營業，原來的位子由其他攤商頂替做生意，兩人在裡頭瞎找了好一陣子；隔日懷抱著希望再去一趟，第二次非常順利找到。 水仙宮美食 佛頭港的港道在這裡分成「王宮港」、「媽祖港」與「關帝港」，這三條港道會延伸到府城的大天后宮與開基武廟一帶，因此景福祠為佛頭港上游的匯合處，隨著時間的推進，現在港道已經看不到。 廟前通向海安路的道路上，若是有注意，還能發現左邊有石碑被保存得很好，只是上頭的字跡已經磨損到難以分辨，相當可惜。
水仙宮美食: 保安路米糕
臺南永樂市場｜黃家鱔魚意麵＆水仙宮糉葉米糕▼魯豆乾，一份15元。 臺南永樂市場｜黃家鱔魚意麵＆水仙宮糉葉米糕▼米糕，小份30元。 它們家米糕米粒比較軟黏一些，細細品嚐帶點糉葉香氣，加上脆口的小黃瓜與細酥的魚酥一起入口，還蠻好喫的。 水仙宮美食 ▲當時沒有其他組客人，老闆就會三不五時跟我聊天，老闆說，講到日本料理，臺北有上引水產，臺中有鮨樂海鮮市場，他希望「達也濱家漁場」也是可以讓人講到臺南日本料理就直接聯想到的地方。 臺南的水仙宮市場，位在國華街跟民權路街口三角路口的黃家鱔魚意麵，依然是人聲鼎沸。 店面看來很不起眼，但客人總是來來去去的，主廚的手始終沒有停下來，可想而知人潮有多少！
餘家水仙宮三兄弟鮮魚湯，每一種料理都能讓你看到用心的滋味，不需網路或者是媒體的吹捧，你來嚐嚐你就知道了，尖峯時段用餐經常一位難求，不過老闆及員工一直以來都很親切，有耐心並且態度很好的在接待客人。 水仙宮美食 就在民權路口國華街上，不是很明顯的布條，若是不注意一晃，那就會錯過了這樣新鮮的美食，漁獲不只是淡水魚，最多都是海魚，甚至還有零售。 從魚塭旁角落的小攤到店面的店小二臭豆腐，是在地朋友大力推薦的小喫美食，每到下午三點後，住附近的居民都習慣跑來喫。 ※本文節錄自2018微笑季刊《誠食款款行Ⅲ 解憂菜市場》，由微笑臺灣網站授權刊載，原標題為《在廟旁的市場，蒐集臺南的專屬滋味》，未經同意禁止轉載。 「在臺南傳統的汕頭魚麵店，點一碗綜合丸湯，可以喫到脆的、軟的魚丸，還會有魚冊，滋味相當豐富。」想煮出最地道臺南風味的鍋燒意麵，絕對少不了它。