剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙包裹後冷藏皆可。 若絲瓜一餐用不完，只要先取需要的分量切段，剩下的不需要事先削皮，直接用以下兩種方式保存，能避免絲瓜水分流失、纖維老化，而失去鮮度與口感。 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。 自許成為「社會的一道光明」的《人間福報》任重而道遠，在秉持創辦人星雲大師「傳播人間善因善緣」的理念之際，更將堅持為社會注入清流，讓福報的發行為人間帶來祥和歡喜，具體實現「人間有福報，福報滿人間」的目標。
經過二年的調整、試種，最後以網室栽培、蜜蜂授粉、種植距離拉大的方式，終於成功種植出「水果絲瓜」。 此文一出後，立刻掀起熱議，網友紛紛留言回應，「真的好喫」、「好喫，甜」、「這個很嫩很好喫」、「喫了這種就回不去傳統絲瓜」、「清甜好喫」、「我公公都是種這種絲瓜， 種好幾年了，真的超好喫，超甜」。 貼文曝光後，立刻引發熱議，「聽說很好喫，但我還沒喫過」、「很好喫！煮了都不會黑掉，今年遍尋不到，原來全聯有！」、「之前買過市場的超好喫之後就不買一般的絲瓜了」、「極品，又嫩又綠又不縮，又甜」。 使用保鮮膜：未料理完的絲瓜，可用保鮮膜包住切斷面並用橡皮筋輕箍做固定，再冷藏保存，建議於2∼3天內食用完畢。
水果絲瓜: 中年轉務農 靠「水果絲瓜」打響名號
其中絲瓜的水溶性及非水溶性纖維，也有助於腸道蠕動，將毒素排出體外。 除了常見的圓筒絲瓜，市面上有時也會看到「蘋果絲瓜」、「澎湖絲瓜」這兩種。 圓圓胖胖的蘋果絲瓜，除了外型討喜，也比圓筒絲瓜來得更清脆、果肉細緻且少籽。 絲瓜大致上可分為兩種，即「圓筒絲瓜」和「稜角絲瓜」，其中以圓筒絲瓜最為常見，呈長條直筒狀，果肉厚實、綿軟，清甜無苦味。
絲瓜老化後的絲狀纖維不只可做為洗刷用的菜瓜布，還可拿來做中藥材，就是所謂的「絲瓜絡」，外觀跟菜瓜布差不多，只是老化程度沒那麼嚴重。 若硬要挑絲瓜有什麼缺點，就是絲瓜性較寒，手腳冰冷、容易腹瀉的人不宜多喫，至於腎衰竭患者，最好先汆燙，去除絲瓜裡的鉀後再食用。 也因為絲瓜含水量豐富，非常柔軟，對咀嚼功能較差的老人家來說，是非常好的纖維來源，搭配同樣具有清熱、利尿功效的蛤蜊清蒸、煮湯，更有加乘效果。 若煮成絲瓜糙米粥，膳食纖維會更為豐富，來一盤 絲瓜炒蛋，在攝取纖維質的同時，也能補充蛋白質。 更年性的水果若還沒熟成就放進冰箱裡，熟成速度會變得較緩慢，而且水果若沒熟成就食用，營養價值也會大打折扣。
水果絲瓜: 絲瓜的營養成分
廚師料理前先削皮，水果絲瓜皮薄比較光滑，一般品種皮厚較粗糙，除了聽削皮聲音有差異，一刀切開後，兩種絲瓜也不一樣。 絲瓜外觀紋路很像西瓜，來自嘉義布袋小農種植，翠綠清甜，有維他命A、B1和B2，過去舊的類似品種，還有西瓜絲瓜、蘋果絲瓜。 現今農業技術發達，只要利用生物技術加以改良，往往能夠產出比原版味道更好的品種。 水果絲瓜2025 有網友就在賣場看到一款有著西瓜外皮的絲瓜，好奇貼上網發問後，吸引過來人大讚「喫過就回不去」，「真的超甜」、「又嫩又綠又不縮」。 市面上最大的巨無霸蓮霧為高雄區農業改良場新推出的「高雄2號春之桃」品種，果實大飽滿，口感細緻多汁，一顆最大可超過500公克，特別的是在夏季期間，果皮色澤會呈現如馬卡龍般的粉桃紅色，十分討喜，也因此被稱為「水蜜桃蓮霧」。
- 莖蔓性，五棱、綠色，主蔓、側蔓生長都繁茂，莖節有分枝卷鬚，易生不定根。
- 而放冰箱的時間越久，纖維會逐漸老化，容易失去軟嫩與香甜的味道。
- 更有業者表示，年貨售價對外公佈後成本卻悄悄漲，全都自行吸收做白工。
- 日前有一名網友分享某個牌子的水餃，大讚該牌水餃很大顆、肉汁多且餡料飽滿，更揚言「成為我目前心中的第一名水餃了，希望抵制的人努力抵制啊！讓我來買就好了」，分享文曝光後，出現近千則網友評論，表示「看起來不錯喫」、「要去買來喫喫看」。
- 果實：稜角絲瓜的果實有10條稜角，可以依照頸部的形態細短、粗長及細長的不同再細分成三類。
- 表皮突起需保持完整，沒有受傷，且沒有黑色擦傷或壓傷痕跡。
他表示，蘋果絲瓜不是他第一人種，主要是管理不易，很多人嫌麻煩半途放棄，倒是他多年經驗抓到栽種技巧，4年前就開始種，只是最近才特別受到重視。 違反上述規定者，中時新聞網有權刪除留言，或者直接封鎖帳號！ 來自雲林縣莿桐鄉的型農-寬哥，是小紅蕃農場的主人，家族世代都務農，身為農家子弟的他，從小就對土地一直情有獨鍾。 水果絲瓜 四年前離開臺灣百大企業資深主管一職，毅然決然投入農業當起農夫，開始追逐晴耕雨讀的田園夢。 水果絲瓜 小紅蕃農場用臺灣母親之河-濁水溪的灌溉，蘊育友善栽培安全農產，具特色的農產品讓您喫得美味又安心。
水果絲瓜: 網友都在看
絲瓜湯是以絲瓜、水髮香菇為原材料的一種食譜，具有清熱解毒功效。 絲瓜炒雞蛋是最家常的一種絲瓜喫法，既營養又清淡，色彩清麗口味鮮美，而且還是秋季女人護膚的雙保險菜餚。 04、消炎： 作為藥材，絲瓜水具有活血通絡、清熱潤膚作用，經常使用可有效祛除面部面板的黑頭、粉刺等。
水果絲瓜: 臺北人氣舒芙蕾「咖朵咖啡」復活了！新店坐擁河畔第一排美景
屏東愛文芒果現在正是盛產期，其中以「芒果連皮喫不滴汁」掀起高度討論的迷你「珍珠芒果」意外爆紅，實際上外觀小巧可愛的芒果，是以往不會被採收的合籽果，因授粉不完全，頂多隻能長到雞蛋的大小，每顆約30～60公克，近期因為食用便利及可愛造型廣受歡迎。 幾道簡單的水果絲瓜料理，顏值高賣相佳，自從買過水果絲瓜，我的午餐常常就是水果絲瓜蛤蠣湯一碗，一碗紅豆飯、綠豆飯配著喫，美味健康不負擔的輕食簡餐。 ＊礙於國內種子相關法規，包裝上僅能標示「最低」發芽率非「實際」發芽率，標示僅供參考！
水果絲瓜: 絲瓜與疾病和其他關係
加入薑絲、蔥段，再倒入絲瓜大火快炒，接著換小鍋轉小火悶煮，一鍋是水果絲瓜，另一鍋是一般絲瓜，起鍋前撒枸杞和調味料。 另外，根據前方的說明指出，水果絲瓜富含維他命A、B1及B2等，口感鮮嫩，無論是單純生食拌進沙拉，或是熱炒都很適合。 絲瓜的品種有三，即最長的「竹竿種」、次長的「長筒種」和最短的「米管種」；另外，還有一種外表具十條縱稜的稜角絲瓜（或稱澎湖絲瓜、廣東絲瓜等），則是絲瓜的兄弟。
如果一次用不完整條菜瓜，可以先切下需要的份量，剩下的絲瓜，則用保鮮膜包裹住斷面，再用橡皮筋固定後冷藏，在兩三天內食用完畢。 絲瓜的熱量低、喫了也會有飽足感，因此是許多人心中的減肥聖品。 根據衛生署食品營養成分資料庫，100公克的絲瓜，熱量約只有17卡，膳食纖維約有 1 克。
水果絲瓜: 【涼夏料理】 水果絲瓜
臺灣的超商除了販售食物、飲料和各式日用品外，也賣報章雜誌和書籍。 就有網友好奇詢問，「超商的書到底是誰在買？」，表示觀察到有過期很久、大概放了10年都沒賣出去的書籍，於是上PPT詢問網友這個問題，也吸引廣大網友回應。 夏季食用絲瓜，可幫助身體清熱消暑；另一方面，絲瓜中的皁甘，有止咳化痰作用；而絲瓜本身富含維生素C，有去斑、美白的功效；涼拌絲瓜，風味清甜舒爽，搭配桑椹醬，嘗起來口感清新酸甜，是一道盛夏消暑的涼拌點心。 「水果絲瓜」的外觀為圓筒狀，比一般絲瓜短，外皮類似小玉西瓜的條紋，且有粗糙的突起，約為手掌般大，削皮後肉質細膩，可以當沙拉生食，甜度達11度，香甜好喫。 水果絲瓜2025 農民說這款水果絲瓜，全年都有產，種在溫室沒有噴農藥，除了煮熟食用之外，也能沾醬油或沙拉醬涼拌生喫，水果絲瓜因為外型獨特，讓詢問度大增。
水果絲瓜: 絲瓜海鮮盅
天氣越來越炎熱，想喫冰又想喝杯珍珠奶茶，那就喫珍奶冰棒兩種願望一次滿足，延續去年珍珠奶茶冰品熱潮，各大業者再推珍奶新商品，多款珍珠奶茶冰成爆紅商品，珍奶控一定要喫起來。 「絲瓜」也用於稱呼本種的同屬近親——稜角絲瓜（Luffa acutangula Roxb.），又名八角瓜、十角瓜，粵語稱「勝瓜」，珠江三角洲的「絲瓜」特指八角瓜。 果實形狀如黃瓜，長20～100釐米，徑3～10釐米，表面粗糙，有幾條墨綠色縱溝；成熟後逐漸乾燥，種子周圍的部分仍由纖維支撐而形成空洞。
水果絲瓜: 許瑋甯、邱澤結婚 粉絲心碎：失戀了
選擇絲瓜，首先要注意品種與瓜形的相符，若以外觀來看，購買時要留意頭部與尾部是否勻稱？ 果實堅硬、手感沈重、有彈性、未變質、未變黑的絲瓜是最佳選擇，當然若因蟲咬、蜂叮而腐爛的絲瓜應避免選購。 想充分品嚐絲瓜的美味，還有一種食材千萬不能錯過，那就是「蛋」！ 不管是雞蛋或鹹蛋，做成絲瓜炒蛋、金沙絲瓜等，都是可以扒上好幾碗飯的美味。 絲瓜和麵線的搭配，可說是另一經典組合，因為絲瓜的水分和甜味，會充分融入在湯頭中，無須添加過多的人工調味，蔬果的自然甘甜，一喝就知道。
網友在臉書社團《我愛全聯好物老實說》發文分享，「好可愛的絲瓜，有人喫過嗎？」原PO隨文附上的照片中可見，這款絲瓜是水果絲瓜，外型比起傳統的絲瓜來說，更加圓潤，外皮更是與西瓜同款花色。 「好可愛的絲瓜喔！有人喫過嗎？」網友18日在臉書「我愛全聯-好物老實說」中貼出一張照片，只見圖片聚焦在一款「水果絲瓜」，和一般淺綠色的長型絲瓜不同，這款絲瓜外型較圓，有著和西瓜相似的外皮，模樣精緻可愛。 網友看了紛紛被水果絲瓜特殊的外表吸引，「乍看以為是西瓜」、「好可愛喔」、「好特別」、「聽說很好喫，但我還沒喫過」。 因過往記錄中絲瓜的種子可藥用，嫩芽可當菜蔬用，絲瓜藤流中的汁液（絲瓜水）可美白護膚，瓜絡（菜瓜布）可沐浴，洗碗及藥用，花可炸食（裹麵粉），根能活血通絡，這些加工產品在市場及藥店均能隨處找到，非常常見！
今日分享的涼拌絲瓜就是一道清爽開胃的料理，既然要做涼拌的絲瓜料理，當然絲瓜就不能處理得太軟爛，一定要喫起來脆脆的，另外再增添一樣脆口的黑木耳，整道料理的美味度、口感度、健康度也都會大大的提升。 澎湖絲瓜還須注意皺褶的間隔是否勻稱，越均勻代表肉質越甜。 絲瓜買回家後，不削皮可保存一週左右，可用報紙包起，放入冰箱，以免水分流失。 而放冰箱的時間越久，纖維會逐漸老化，容易失去軟嫩與香甜的味道。 達人林孟寬說，水果絲瓜跟一般絲瓜最大的不一樣在於，它可以生喫，而且搭配醬料喫起來更爽口，跟市面上的蘋果絲瓜又不一樣，它的籽較少，纖維非常細，所以喫起來特別嫩口，而且炒起來後不僅不易變色，久煮不爛的特性非常適合煮火鍋。
水果絲瓜: 商品推薦
兩類絲瓜的大多數品種都對日照敏感，秋冬比較適合播種，也較容易生雌花、結果，不過少數的品種可以全年採收。 種子：圓筒絲瓜為黑褐色或黃白色橢圓形，厚度較薄，外皮光滑；稜角絲瓜則是黑色瓜子形，厚度較厚，外皮有花紋。 各種絲瓜的選擇，首先注意品種與瓜形相符，外觀頭與尾均勻，瓜皮顏色翠綠、鮮嫩，花尚未掉落，瓜紋明顯，果實堅硬，手感沉重，有彈性，未變質、變黑，無皺縮，蟲咬蜂叮腐爛為佳。 絲瓜炒海鮮（乾蝦仁、蛤蠣、鮑魚、魷魚、銀魚…）除乾蝦仁先爆炒再下絲瓜外，餘均先炒絲瓜再放入，待絲瓜炒勻出水，加鹽，蔥、薑絲取鍋，味鮮美其蛋白質在人體內容易消化吸收，化痰止咳，利支氣管排痰。 含有葫蘆巴鹼對癌細胞具有抑制作用，唾液腺分泌不足患者，可喫清炒絲瓜或絲瓜湯增加口腔潤滑度，易於咀嚼和吞嚥，如頭頸癌，鼻咽癌病人可食用，放療病人（頭頸部）亦可協助食物吞嚥。
根據本草綱目記載，絲瓜氣味甘平、無毒、有除熱利腸、去風化痰、涼血解毒、通經絡、行血脈、下乳汁、暖胃補腸及固氣和胎之功效。 水果絲瓜2025 ★絲瓜削皮時不要削得太深或削到看見白肉，只要輕輕地將外皮削掉即可，保留綠色的部分，最後完成時喫起來會比較脆口。 燒一鍋熱水，水滾後加入1大匙鹽巴（分量外），放入絲瓜、川耳汆燙，等水再次回滾後撈起，泡入冰水冰鎮，再撈出瀝乾。 記者高智洋／攝影俗名「菜瓜」的絲瓜，是餐桌上的常客，雖然它真正盛產的季節是夏季，幾乎一年四季都可看到它的蹤影。
水果絲瓜: ( 種 蘋果 絲瓜 的家常做法食譜
材料： 絲瓜 1 條、嫩海帶芽 3 大匙、胡蘿蔔 30 公克。 調味料：細味噌 1.5 大匙、細砂糖 1 小匙、薑末 1 水果絲瓜2025 小匙、檸檬汁 2 大匙。 做法：1.絲瓜去皮切絲、胡蘿蔔切絲，加入適量的海帶芽與調味料，拌勻後即可食用。 另外，從中醫觀點來看，絲瓜還有清熱、利尿跟消水腫的作用，但因為它性微寒，脾胃虛寒的人不適合喫太多。 也因為如此，很多人在烹煮絲瓜時會放點薑絲，順道提味，但薑絲的放法冬天跟夏天也略有不同，夏天喫絲瓜若為了清熱，可以先放薑絲再加絲瓜，若是冬天，可以等起鍋前再放薑絲，可以降低絲瓜的寒性。
水果絲瓜: 舒華首次IG直播：打字快點！ 驚見「粉絲男友腿毛」笑瘋XD
民視新聞／陳怡汝、黃柏榕 臺北市報導假寄貨、真運毒！ 刑事局接獲情資，有一個「吸塵器包裹」，要從德國運送到臺灣，但過海關X光，發現異狀，警方逮捕前來取貨的越南籍男子，檢查之下，果然發現裡面夾藏將近6千顆搖頭丸，而嫌犯背後的指使者，還是他的表哥。 水果絲瓜 自經理職位轉職為農事的林孟寬，先後曾種過玉女蕃茄、蘋果苦瓜，但都因為氣候和雨水因素而打退堂鼓。
全聯福利中心是目前臺灣店數最多的超級市場，因提供各式各樣經濟實惠的商品，而成為廣大民眾常去採購食品和日用品的地方。 常有民眾在臉書相關社團發文分享喜歡的全聯好物，引發一陣陣「買到斷貨」的採購熱潮。 日前有一名網友分享某個牌子的水餃，大讚該牌水餃很大顆、肉汁多且餡料飽滿，更揚言「成為我目前心中的第一名水餃了，希望抵制的人努力抵制啊！讓我來買就好了」，分享文曝光後，出現近千則網友評論，表示「看起來不錯喫」、「要去買來喫喫看」。
此時果實末端可以像蓋子一樣打開，隨風飄動，種子借離心力散出。 莖蔓性，五棱、綠色，主蔓、側蔓生長都繁茂，莖節有分枝卷鬚，易生不定根。 雌雄異花同株，黃色花冠；雄花為總狀花序，雌花單生，子房下位，第一雌花發生後，多數莖節能發生雌花。
水果絲瓜: 絲瓜，一個清涼解毒、美白護膚、廚房清潔均不誤的神奇食材！
此外，花蓮、臺東的洛神花也正值盛產期；洛神花可以做成洛神花茶，酸酸甜甜又可以降火氣，非常受到大家的喜愛。 ◎節氣生活古時候將農曆十二月稱為「臘月」，十二月初八則是民間俗稱的「臘八」。 在這一天，家中會以糯米、紅棗、桂圓、花生……等八樣食品熬成甜粥，以這「臘八粥」來祭祖拜佛。 ◎節氣俗諺「十二月雷，不免用豬槌」這句俗諺的意思是：古時候的人認為，如果十二月出現打雷，那麼隔年就會有豬瘟，豬隻會大量死亡，也就不必使用豬槌來宰豬了。
水果絲瓜: 蘋果絲瓜燜鮮蝦嫩雞
民眾逛超市發現水果絲瓜，短短胖胖很可愛，實際到超市詢問，這外型像西瓜的絲瓜，進貨量少每次10條左右。 有民眾在超市發現一款絲瓜，短短胖胖的，紋路像西瓜，買回家下鍋煮了發現，跟一般絲瓜很不一樣，不僅皮薄肉多，保水度也很高，而且煮了之後不會黑掉，但最吸睛的還是超可愛外觀，引起不少人討論。 據瞭解，夏季是絲瓜盛產的季節，而圓圓短短的「水果絲瓜」是近年來的新品種，因為外皮神似小玉西瓜又像蘋果，因此也被稱為「蘋果絲瓜」。 昨（18）日有網友在臉書「我愛全聯-好物老實説」指出，「好可愛的絲瓜喔！有人喫過嗎？」照片中只見圓圓胖胖的「水果絲瓜」，外觀跟西瓜有幾分相似。 在市場我們看見不同長相的絲瓜，像是短筒絲瓜、長條絲瓜、稜角絲瓜，也有從澎湖移種本島後變很長又大的十角瓜和掛飾兼蔬果的蛇瓜菜。 絲瓜熱量低、水分高，是糖尿病患者的首選食材，還可增加飽足感。
水果絲瓜: 中年轉務農，靠「水果絲瓜」打響名號，雲林莿桐青農「林孟寬」先生。
絲瓜因熱量低（17卡／100克），若以熱量100卡，計可喫到一臺斤之多，因水分高達95％，又鮮美清甜，其他多種養份同時增加，因此在蔬菜排行中佔第二位，僅次於深色和淡色蔬菜，在瓜類中因而提高身價，多喫有益。 水果絲瓜 所含皁甙能強化心肌，止咳化痰，對肺炎雙球菌有抑制作用，含維他命B2（核黃素）幫助幼兒大腦發育及中老年人保持大腦健康，並可消除皮下斑點，使皮膚變得白而細嫩（絲瓜水又稱美容水）。 絲瓜為瓜類蔬菜中夏日供應量高，養分不亞於深色及淺色菜葉，其所含幹擾素的誘生劑，能刺激人體產生幹擾素，增強人體免疫力外，亦能抗病毒及抗癌、防癌功能。 太魯閣族原住民人生活在臺北市，人生下半場的覺悟，放下過去，走向自然，玩起攝影記錄生活，喫喝玩樂樣樣都好，學習從文字、從拍攝圖片創作分享，對“美與善”所有事與物的感動，偶而也會進電影院陶醉在大螢幕前的視覺饗宴。
水果絲瓜: 臺灣癌症基金會-FCF
至於非更年性的水果在採收時已經成熟，買回來後要盡快放進於冰箱冷藏，否則很快就會過熟、爛掉。 儲存環境要避免潮濕，儘量將食品與空氣中的水氣隔絕，已經烘焙及研磨的咖啡粉末，更容易吸濕導致發黴，一旦發現有異狀時就應丟棄切勿食用。 大火容易將雞蛋燒糊，且絲瓜不易熟；小火時間久時，雞蛋易老不嫩。
水果絲瓜: 絲瓜配麵線 不只是經典組合 還能變出多種口味！
民視新聞／黃國誠、羅執中 新北市報導新北市樹林區一間宮廟，民眾齊聚喫飯，酒後起衝突，還拿杯子互丟，警方獲報到場，一羣人不斷叫囂，所長當場對空鳴槍，沒想到，其中2名男子竟然口出穢言、辱罵員警，還有1名女子，衝上前咬傷警察，最後，共有6人被逮。 1978年開園的高雄壽山動物園，陪伴市民度過40多年的歡樂時光，為了提升園區內圈養動物的福祉，也讓遊客逛得更舒適，市府決定啟動開園以來最大規模整建計畫，2021年開始休園，進行全面大整修。 斥資5億多、歷經500多天的日子，壽山動物園終於在上個月（12月）重新開園，透過新聞放大鏡一起來看看。 翠綠的絲瓜肉可以為料理增色，通常絲瓜只需刨去最外層的粗皮部分，這樣也可以保留絲瓜的色澤，許多餐廳在烹調絲瓜盅、絲瓜湯包等重視外觀色香的蒸煮類料理時，會使用小刀更仔細地削皮，留下薄薄的翠綠瓜肉，讓湯包即使隔著餃子皮都能透出好看的色澤。 蘋果絲瓜的管理方式較一般難，很容易裂果，尤其是最近下雨，情形更嚴重，李文彥也有防治方法，以往一棵絲瓜僅能長出2到3條，他種蘋果絲瓜都能收到5到6條。