【捷運劍潭站美食】一喫就上癮的雞肉飯-正宗嘉義火雞肉飯這間火雞肉飯是我只要有空或是想喫雞肉飯時 , 一定會想到的一間店 ! 除了保有傳統的火雞肉飯,在菜餚的部分更多達二三十樣 招牌小菜木耳雞丁、古早肉丸子、Q彈魯腸，蝦仁蒸蛋以及新鮮的豆豉鮮蚵、清蒸魚等，其中多樣菜類如花椰菜、魯白菜、菠菜等，眾多菜色不同口感，滋味應有盡有， 是饕客們必點的菜餚，絕對能豐富你的餐桌！ 點了小菜但都賣光了，而且脆腸湯也沒了，所以改點下水湯，他們的湯都一樣是大骨湯底，裡面再加川燙好的配料，喝起來清甜好喫，配上稍油的火雞肉飯剛剛好。 「黑白切」來這種傳統臺式美食，一定要來一盤這種滷蛋、海帶、豆乾的黑白切。 我覺得很棒的是滷蛋不是太鹹，醬汁也是淋得恰到好處，魯蛋跟豆乾比較不會出錯，海帶有時候好喫有時候普普。
帶有雞皮的雞片喫起來嫩Q又富有嚼勁，很像醉雞的那種口感唷，油蔥酥的提味也是恰到好處，讓整體醬汁的香氣大幅提升，非常的好喫，個人覺得有種青出於藍的氣勢呢，嘉義雞肉飯老店排行之中，我給博愛火雞哥相當高的評價。 嘉義雞肉飯推薦公園火雞肉飯，米飯煮的世界好，我覺得軟硬適中又略帶米香，加上醬料超好喫的啦，再來是這醬料是鹹香十足但不油，口味跟阿宏師有點類似，但他的油蔥是後來撒上的!! 正統雞肉飯的雞肉飯跟雞片飯我就放在一起說好了，我個人覺得大致上還不錯，飯煮的算是滿強的，粒粒分明又帶有Q勁，吸收醬汁的能力也非常好。 再來是醬汁的部分，醬汁幾乎是以油蔥為主導，幾乎喫不出雞油的香氣跟醬汁的鹹香，我覺得醬汁就佔了整個雞肉飯的一半成績，所以算是敗在這上面吧。 肉片的部分，跟嘉義人雞肉飯一樣，兩種部位的肉交替，口感真的還不差，雞片的部分不僅採用兩種肉之外，而且沒有加入雞皮跟軟組織，所以口感差一點。 最有趣的是，他們連雞肉飯跟比照雞片飯一樣，也是用兩種雞肉，算是挺用心，這家店讓我想到還沒壞掉的嘉義人雞肉飯，幾乎跟正統雞肉飯滿像的，但醬汁比正統強一些。
正宗嘉義火雞肉飯: 嘉義火雞肉飯40家。當地人推薦經典喫法｜附美食地圖(持續更新)
東門火雞肉飯的雞油和醬汁都較為清淡，但卻有著滿滿的香氣，雞肉則是由兩個部位混搭，為較口感較嫩和較有咬勁的肉，但兩者喫起來都不會太柴，份量上也給得十分充足，米飯粒粒分明，撒上一點黑胡椒讓整碗雞肉飯的層次更加豐富。 小份雞肉便當大小直接看圖就知道，竹筷子大家常用，拿這個來當比例尺最適合不過。 個人覺得盒子大小與外面便當店的沒太大的分別，但菜、飯的份量確實少了些，打開便當蓋的那刻，略顯空虛。
正統火雞肉飯的小菜類硬是比簡單便宜一些，過去沒有冷氣的店面現在也加裝了分離式冷氣，雖然空間小了一些但也還算舒適。 到嘉義必喫火雞肉飯，但是在地人和遊客喜愛的店家可不同，在地人喜歡和平火雞肉飯的肉嫩又大塊，東門火雞肉飯的腿肉和醬汁，遊客則愛名氣高的噴水火雞肉飯和多了酸菜的劉裏長，有趣的是店家怎麼區分是遊客還是在地人，原來遊客會點火雞肉飯，而在地人會點雞片飯。 位於「南田菜市場」的【南田火雞肉飯】專做晚上、宵夜以及上午場，超奇特的跨日營業時間以外價格也非常親民，雞肉飯僅需兩個銅板就能喫得到，是夜貓子及小資族省荷包的好選擇。 儘管平價但雞肉飯依然在水準以上，傳統雞肉飯的雞油香氣十足、油蔥、肉絲等一點也沒少，配上同為銅板價的配菜、湯品一餐僅需百元不到，是經濟實惠的用餐首選。
正宗嘉義火雞肉飯: 嘉義雞肉飯推薦 #9 嘉義人火雞肉飯
嘉義的火雞肉飯琳瑯滿目，但阿溪火雞肉飯只賣早場，晚來可就喫不到了。 阿溪雞肉飯從早上五點半開始營業到中午，但被網友視為經典必點的火雞肉片飯＋半熟鴨蛋可是常常一早就銷售一空。 扎實又有彈性的火雞肉配上雞油，整碗飯充滿香氣，再配上特殊的半熟鴨蛋，吸引到許多人一早就來購買。 噴水雞肉飯在嘉義已經有70幾年的歷史，在嘉義算是元老級的老店，總共有五間分店，在噴水池圓環旁的是總店，雞片飯湯汁和醬油的比例會偏多，飯較為濕潤，肉片則是使用火雞腿肉，肉質鮮嫩多汁配上沾滿醬汁的白飯，讓不少網友大推。 網友評價：「真的是銅板價」、「主要以醬油的香氣為主」、「油香味沒有那麼重」、「好喫，但有時候的水準真的不一」、「肉有些很嫩、但有些很柴」、「醬油味不會死鹹」、「宵夜好選擇」。
- 軟嫩的火雞肉，加上混入雞油的鹹香醬汁，還有靈魂的油蔥酥、酸菜或醃蘿蔔，讓人忍不住大口扒飯，想起來都過癮！
- 阿溪雞肉飯從早上五點半開始營業到中午，但被網友視為經典必點的火雞肉片飯＋半熟鴨蛋可是常常一早就銷售一空。
- 嘉義的火雞肉飯琳瑯滿目，但阿溪火雞肉飯只賣早場，晚來可就喫不到了。
- 這裡的雞肉片飯使用兩種部位的火雞肉，不但視覺上像是雙色雞肉飯，入口的雞肉口感也可同時喫到厚實又可嚐到軟嫩，可搭配選擇眾多的涼菜，是一間喫得到老店的口味又可同時享受現代感舒適用餐環境的店家。
- 還記得上次來點了滿桌的小菜，因為每樣看起來都便宜，這次點了皮蛋豆腐，豆腐上方的蒜泥配上醬汁有點嗆辣。
- 火雞肉片盤有鋪上薑絲淋上醬汁來提味，火雞肉很Ｑ彈、較有嚼勁，很好喫。
- 若是想讓享受加倍，絕不能錯過它們的雞片飯，超大塊的鮮嫩火雞肉片，光用看的就讓人口水直流。
嘉義必喫美食、小喫當中，一定都少不了這間這間超人氣的劉裏長火雞肉飯，嘉義市的火雞肉飯滿街跑，在地人也都有各自的喜好，第一次喫劉裏長火雞肉飯是2014年，然後居然一喫就愛上！ 來嘉義好像不喫肉片飯都覺得不過癮，畢竟只有嘉義才喫得到肉片，其他縣市都只能喫肉絲啊！ 米飯有加香噴噴的油蔥酥，而且雞油與醬汁味道足實在下飯，所以光喫白飯也完全可以，酸菜味道也不會過重，連不喜歡喫酸菜的人都會覺得滿順口的，就是各種覺得好喫。
正宗嘉義火雞肉飯: 正宗嘉義火雞肉飯 的食記 7篇
每個人心中都有一家自己最愛的火雞肉飯，不管是遊客還是在地人，不過要說差別，業者說，遊客多數都會點肉切碎的火雞肉飯，雞片飯則多是在地人點的。 正宗嘉義火雞肉飯2025 正宗嘉義火雞肉飯 東門火雞肉飯祕密武器是雞骨熬的醬汁，自己炸的油蔥酥，火雞肉飯淋上醬汁和蔥油，特別香，嘉義人愛喫火雞肉飯，連宵夜都有都有私藏名單，是這家。 正宗嘉義火雞肉飯 嘉義的雞肉飯以火雞肉為主流，其中肉質軟嫩的雞片飯更是不乾柴受到眾多朋友喜愛，鄰近嘉義新光三越的【阿溪雞肉飯】只做早市，經常中午前就會完售，雞片飯就是晚來就喫不到的招牌，油蔥香淋上粒粒分明的白飯鹹度比例剛剛好，早已經是不少老饕心中的前三名，也是眾多旅人們指名要喫的口袋名單之一。 元的味噌湯鮮甜又平價也受到不少網友推薦，雖因用餐環境較隨意等因素導致評價兩極，但傍晚一路營業到午夜的開店時間依然是人潮眾多的人氣店。 還記得上次來點了滿桌的小菜，因為每樣看起來都便宜，這次點了皮蛋豆腐，豆腐上方的蒜泥配上醬汁有點嗆辣。 【Chef Michael Kuo】1985年生，有點年紀的臺灣Chef。
正宗嘉義火雞肉飯: 嘉義文章
有些菜色是需要額外加價的，建議確認選擇前可以先向工作人員確認。 正宗嘉義火雞肉飯2025 那一回認真的找了屏東市好幾間雞絲飯、火雞肉飯來品嚐，這一間也是在那時找到的名單，只可惜還未喫到這間，雞肉絲飯癮便退，故遲至今日才買來嚐鮮。
正宗嘉義火雞肉飯: 桃城三禾火雞肉飯 菜單
一字排開的銅板小菜選擇眾多，用餐時間也常見外帶包便當的在地人身影。 距離噴水圓環不遠處的【阿宏師火雞肉飯】屬於嘉義火雞肉飯的新興店家，但鮮嫩嚴選的火雞肉令老饕們喫過後就回不去，網路評價也因此居不下，無論是點火雞肉飯、火雞肉片飯都有炸的酥脆的油蔥相伴，最後別忘了配上一顆半熟荷包蛋讓蛋黃與米飯交會出新體驗。 以雞胸與雞腿肉混搭的火雞肉飯，淋上香氣四溢的雞油，撒上紅蔥頭，放在粒粒分明的飯上，簡簡單單就很美味。 若是想讓享受加倍，絕不能錯過它們的雞片飯，超大塊的鮮嫩火雞肉片，光用看的就讓人口水直流。 他們的火雞肉飯瀰漫雞油香氣，搭上油蔥酥更是銷魂，而主角火雞肉肥瘦有致，若是再點顆半熟荷包蛋，可說是最棒的享受。 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡喫麵，著有「剎有其食！在地人的臺中隱藏版美食」一書。
嘉義火雞肉飯推薦最尾端的是民主火雞肉飯，主要是飯體偏硬，喫起來相當有口感，只是油蔥滷的表現比較不合我胃口，不過也有不少人認為這是淡雅口感的表現? 正宗嘉義火雞肉飯 個人認為，我比較偏愛傳統的雞肉飯口味~民主火雞肉飯並非是嘉義雞肉飯老店，所以製作以及食材跟傳統的雞肉飯有極大的不同。 不過，畢竟民主火雞肉飯的人潮也不算少，應該是有其忠實的愛好者吧，如果想喫點不一樣的雞肉飯的話，來這邊應該能夠得到滿足唷。 阿樓師火雞肉飯位在吳鳳北路上靠近文化路不遠處，路過就會看到排隊人潮很顯眼。 這家僅賣晚上時段，即使是平日時段還是會有排隊人潮，但因翻桌率很快不會等候過久。
正宗嘉義火雞肉飯: 嘉義雞肉飯推薦 #7 大同火雞肉飯
民主獨門的醬汁有油蔥酥，整體香氣十足，讓整個雞肉飯喫起來口感提升不少，搭配起來的飯也更油更香，肉嫩口不柴。 和平火雞肉飯的店面小小的，看起來是一間非常傳統的小店，但滿滿的排隊人潮非常引人矚目，美味的雞肉飯連食尚玩家也慕名而來，雞肉飯的雞肉保有了雞汁的口感十分軟嫩，還會有鮮甜的口感，雖然和平的雞肉飯並沒有搭配油蔥酥，但雞油的香氣十足，喫起來爽口而不油膩。 平日沒什麼人潮，但是好喫的小喫、咖啡館卻源源不絕，每到嘉義必喫火雞肉飯，百喫不膩，就像去臺南要喝牛肉湯一樣的日常。 嘉義雞肉飯喫過幾間，這間「正統火雞肉飯」是我的第一名，這次又去喫，順便拍照來寫文章，表揚一下我心中的第一名。
正宗嘉義火雞肉飯: 士林前港美食『嘉義正宗火雞肉飯』士林小喫/好喫火雞肉飯
簡單火雞肉飯雖然是很多嘉義在地人推薦的口袋名單，但是真正的老嘉義人應該都知道現在的簡單已經是搬過家的了，而老嘉義人口中的簡單其實就是現在在舊址上營業的-正統火雞肉飯。 我們一家人已經喫過嘉義雞肉飯非常多年了，喫了那麼久也沒喫膩，尤其三不五時還會懷念他們的炸豆包。 開業三十年，近期第三次搬遷的【公園火雞肉飯】現址距離「檜意森活村」步行僅需五分鐘不到，無論是選擇油亮的火雞肉片飯，或是經典款的雞肉飯，飯上面那金黃酥脆的豪華版油蔥酥給得超豪邁，肉下面滿滿的白飯也是粒粒分明屬雞肉飯的上乘之作，喜歡油蔥的朋友千萬別錯過了。 另外老饕才知道的「肉皮飯」是菜單上沒有的隱藏版，入味Ｑ彈的膠質口感令人難以抗拒。 正宗嘉義火雞肉飯2025 【阿明火雞肉飯】是家藏身在巷弄間的小攤販，也算是嘉義雞肉飯的老店之一，攤販規模較小，因此來用餐的多為在地人。 這裡有「雞肉絲飯」與「雞肉片飯」可選擇，雞肉絲飯肉量大方油蔥與醬汁比例適中相對經濟實惠，另外脆度滿分的「下水湯」及膠質滿滿的「鳳爪湯」是網友們推薦的必點湯品。
正宗嘉義火雞肉飯: 正宗火雞肉飯 2022菜單
便宜又美味的阿樓師，一碗大碗僅30元的火雞肉飯，喫來不會死鹹，而且不用加油蔥就有迷人香氣。 混合雞、豬油與有點微甜的醬汁，搭上軟嫩塊狀火雞肉，配上Q彈米飯，每一口都是幸福。 網友評價：「火雞腿肉真的好喫」、「湯汁味道真的很下飯」、「喫一次就愛上，來嘉義必喫」，但不少嘉義人也表示：「嘉義人真的不會去喫噴水」、「噴水真的是外地人在喫」、「也不是不好喫，就是比較貴」。 雞肉還帶著雞皮，但即便喫盡也不會感到噁心，而嫩度比起個人愛食的老楊火雞肉飯還要嫩口，雞肉處理的相當有一套。 只可惜醬汁的香氣就比較單薄一些，幸好米飯屬於粒粒分明的類型，帶點Q度，讓層次豐富許多。
年噴水圓環的切仔麵小攤販，當時店家因為將賣剩的雞肉嘗試放在飯上並拌入滷汁，意外發現口感更勝豬肉，試賣後也廣受好評，這近日看似平凡的「創新喫法」也因此一路流傳至今。 最近 美食社團 熱烈討論的雞肉飯 讓我們懷念起在嘉義喫到讓人垂涎的 … … 平常不在嘉義很少喫到火雞肉片飯， 火雞肉片加上蔥油醬汁真是絕配，左邊是大碗，右邊是小碗，差5元建議直接點大碗。 創立於1991年迄今已服務鄉親逾25年,用嚴選的食材及熱誠的服務,為每一個來到大埔火雞肉飯的民眾帶來美味與感動的一餐,從第一代吳老太太至今已傳承到第三代,都堅持食材的品質,不敢有一絲一毫的懈怠,正因如此才能創造美味不間斷. 網友表示：「油蔥味真的超香」、「很適合喜歡油香的人」、「民主的雞肉飯油蔥味比較濃鬱，很下飯」、「有專屬停車場，有小孩超方便」、「小菜也超推」。
年第一代始祖林添壽創立的【噴水雞肉飯】就是誕生「嘉義火雞肉飯」的創始店，位於「噴水圓環」的這家是總店。 雖然因價格相較之下偏貴，環境也不如新興店家的華麗等原因評價兩極，但就以品嚐嘉義雞肉飯的角度來看的話，【噴水雞肉飯】還是不錯的入門選擇。 店面總是排滿人的阿樓師火雞肉飯，可以說是嘉義前十名熱門的火雞肉飯店。
正宗嘉義火雞肉飯: 正宗火雞肉飯 火雞肉飯便當
喫過多家名店，但是劉裏長的綜合評價還是個人在嘉義最喜歡的火雞肉飯。 正宗嘉義火雞肉飯 這家嘉義火雞肉飯推薦是朋友給我的，他說這家是他從小喫到大的嘉義雞肉飯老店，阿霞火雞肉飯沒有雞片飯，所以就試試看雞肉飯唷，雞肉飯的組成是由大小不一的雞丁混搭而成，而且部位也不盡相同。 嘉義火雞肉飯推薦這家乾淨的好店，博愛火雞哥的表現真的很不錯，比起博愛雞肉飯更好上一些唷，光是份量就是差不多1.5倍，完全蓋滿了整個碗麪。
正宗嘉義火雞肉飯: 正宗嘉義火雞肉飯 的推薦菜色、菜單
毅然決然放下手邊穩定的工作，決定跳脫舒適圈，前往法國巴黎藍帶餐飲學院求學。 正宗嘉義火雞肉飯 網友評價：「這間火雞片飯實在太厲害！」、「會一直想回訪的店」、「配上油蔥酥真的很讚！」、「兩分鐘就解決一碗」、「配半熟蛋真的頂」、「而且價格超划算」、「不愧是蔡阿嘎有推薦過的」。 網友評價：「配酸菜很順口」、「雞油跟醬汁很下飯」、「雞油真的很香」、「肉片都油油亮亮的，而且超好喫」、「淋上油汁與油蔥的米飯真的可口」，但網友也建議要享用的話盡量在下午時段來，不然都是大排長龍。 網友評價：「香到喫完一碗，又再追加了一碗」、「一定要加黑胡椒」、「加了黑胡椒，層次感整個都出來了」、「雞肉的肉香很讚」、「飯粒真的粒粒分明」，網友也偷偷推薦「雞湯茶碗蒸超讚」。 網友評價：「喫到真的嚇到，太好喫了吧！」、「飯配雞油，真的香噴噴」、「雞肉完全不乾柴」、「大片的肉真的有肉汁」、「份量蠻大的」。 內用的時候人也蠻多，我就沒有特別拍店內照片，幾張小桌可以內用，每次去都有位子也不用排隊，重點是口味很得我心。
50家嘉義雞肉飯老店排名 – 不喫可惜
有追蹤我美食 IG 的人就知道我很愛拍空碗照，因為我食量很小又有一口病，一口病就是習慣把東西剩一口，因此可以把東西掃盤清空就代表這食物真的好喫得不得了。 這豬肝處理得很不錯，喫起來嫩嫩的不會太粉或太乾，這兩次來喫都有點，印象中一盤好像是 20 元，總之會讓人驚呆。 這裡的白菜滷，花洛米個人還挺喜歡的，因為裡面有家炸過的豬皮一起下去滷。 滷過之後的炸豬皮，吸收了白菜的香甜，喫起來又Q又香又多汁。 涼麵也不是一般的油麵，是像拉麵的白麵條，口感上比較Q一點。 有分NT30和NT40的，大部分的小菜喫起來都很不錯，不需要擔心踩雷可以安心拿。
臺中北平路雞肉飯 火雞肉飯好喫 還有火雞心湯 晚來喫不到 (20多年老店)
嘉義火車站前站店家競爭猛烈，後站的這家【閣再來火雞肉飯】顯得傳統且樸實，從招牌就能看出這裡不僅雞肉飯必喫，麻油腰子也是來到這不能漏勾的搭檔。 雞肉飯有別其他家單一的雞胸肉，配上一點雞皮及各種部位的組合肉絲口感更加豐富，米飯、雞油香氣也在水準以上，麻油腰子火侯控制得宜，濃濃麻油香包覆脆彈無異味的腰子上ＣＰ值頗高。 年的雞肉飯老店，據說從初期無招牌喫到掛上招牌的饕客也不在少數。 這裡的雞肉片飯使用兩種部位的火雞肉，不但視覺上像是雙色雞肉飯，入口的雞肉口感也可同時喫到厚實又可嚐到軟嫩，可搭配選擇眾多的涼菜，是一間喫得到老店的口味又可同時享受現代感舒適用餐環境的店家。 距離「民主火雞肉飯」一個路口的地方有一家【大同火雞肉飯】，不僅同屬雞肉飯名店，用餐環境也較為舒適。 除了喫得到傳統的火雞肉飯外，這裡還有現切的火雞肉「腿肉飯」，上方給得滿滿的酥脆油蔥有幾分豬油拌飯的影子，是油蔥酥控的福音。
現切的火雞肉，每一刀都切的特別大塊，嘉義人就愛這一味，再到另一家當地人口袋名單東門火雞肉飯，厚厚的肉片，點的幾乎都是嘉義在地人。 綠豆嘉義人小編受訪表示，嘉義就是火雞肉飯的故鄉，許多在外遊子最懷唸的就是這碗「嘉鄉味」，他安排「喫狂」行程不僅代表嘉義是美食之都，同時也向全國朋友傳達來嘉義，不管任何時間，都有店家敞開大門，隨時歡迎大家來品嘗。 若不是外帶的客人，請直接走進室內區點餐，然而現場沒有菜單可以填，幾乎都是在櫃檯看著背後的菜單版點餐，這裡必點就是火雞肉飯，另外有分便當或單點。 接著這家離「林聰明砂鍋魚頭」步行不到五分鐘位置的【阿霞火雞肉飯】，是晚上才開始營業的宵夜美食，經過店門口總是長長人龍。 【阿霞火雞肉飯】的雞肉飯上面蓋的是不是肉絲而是大塊的雞肉塊，另外還有綜合版的「雞魯飯」可一次雙享受，小菜選擇眾多，其中紅燒肉是每桌必點的選項。
是在地嘉義人愛喫的火雞肉飯店之一，這間也較少觀光客出沒，幾乎都是附近居民前來用餐，火雞肉飯、涼菜、小菜、湯品都是銅板價，非常經濟實惠，用餐時間也常是大爆滿，是附近嘉義高中、藍潭國中、嘉義大學學生們的愛店，推薦點火雞肉片飯、魯油豆腐、五味魷魚、蝨目魚肚。 嘉義市區販賣火雞肉飯的店家之多，幾乎在街上抬起頭都能看到，但要找到一間心中命定好喫的火雞肉飯真的很難，喫十次大約只有四間適合自己口味的火雞肉飯，這回來訪嘉義挑婚紗，離開了法國臺北婚紗後，傍晚時刻來到了巷弄中的桃城三禾火雞肉飯，門口的人潮絡繹不絕，幾乎都是在地人來買居多。 「火雞肉飯」由於淋的醬汁比較多，偏濕點，不過口感不會太乾，符合我們口味。 味道方面，較一般火雞肉飯多了些像是滷肉飯的滷汁，雖然不像正統的火雞肉飯，但也無可挑剔之處。 正宗嘉義火雞肉飯 士林前港美食『嘉義正宗火雞肉飯』是日常就可以去喫的小喫麵食館，生意非常的好，沙拉一個月會去個幾次，有時候一週去個2次也是有的 平常多半我是外帶居多，因為用餐時 … 在嘉義走跳多年，我試著從幾位在地好友口中，套出所謂「心中最愛火雞肉飯」名單，幾乎沒有成功過。
不過，如果來這裡內用發現沒位置也不用太傷心，這邊翻桌率很高，大家都是喫完就走，你等一下便是。 嘉義市文化路夜市60年老店「阿池魷魚肉羹」近日宣佈，將於明年1月底吹熄燈號。 老闆透露，老婆身體有些狀況，被醫生警告若再不休息，錢也只能放在醫院裡用，才決定關店。 今日唯二蔬菜之一，口感冰冰涼涼的，還有些許甜味，不用沾美乃滋就很好喫了，但嘉義人就愛沾美乃滋XDD。 熱騰騰的白飯加上幾片長條片狀火雞肉，配上黃色醃蘿蔔，上頭先淋上滷汁再加一瓢蔥油送到顧客的手上，顧客顧不得形象，大口大口吃下肚，每一口鹹香適中，這家和平火雞肉飯是嘉義不少在地人的最愛。 小編表示，此行程是嘉義最道地、最有感受的店家名單，當然有幾間「隱藏版」尚未介紹，但每位嘉義人心中都有屬於自己的喜愛的火雞肉飯，這份超狂名單僅供參考。
喫完原味的雞肉飯之後，建議可以試試看胡椒粉，經過胡椒粉提味之後，雞肉飯喫起來會有另一種層次感，而且重點是，這一碗居然只要20元! 建議大家可以試試看這家CP值很高的呆獅雞肉飯唷，而且這家呆獅雞肉飯有一陣子的嘉義雞肉飯老店排名盲測，居然還位於第一名耶。 嘉義火雞肉飯推薦大同雞肉飯，主要是因為這家嘉義雞肉飯老店太便宜了，這樣的份量只要30元而且還有加配菜耶XD其實真的還滿便宜的，臺北喫這樣應該是60元。 雞肉絲的品質我覺得普普通通，但是醬料依然是很給力，所以總體算不上非常好喫，但是CP值很高，所以很適合喫粗飽，而大同雞肉飯還有別個分店，如果不想這麼擠的話，可以去另一家嘉義雞肉飯老店分店喫唷。 來喫火雞肉飯，一定要點「火雞肉片飯」，是前年和朋友一起去嘉義玩的時候隔壁桌在地人說的，他說這樣喫到的是腿肉片，肉嫩又大塊不乾柴，從此之後我都只喫火雞肉片飯，因為真的比火雞肉飯好喫很多，但（我又要放防護罩了）每個人喜歡的口感不同，自行選擇就好。
從主廚的角度看世界 chefeye
雖然臺灣現在時下流行各式精緻美食，但像雞肉飯這種庶民銅板美食，纔是大家最常光顧的類型，我們主打「家常、衛生、喫飽又好喫」，除了網羅周邊生活圈的市場，更企圖能永續經營走向全臺展店，推廣家的美味。 「林厝」取自臺語諧音”你家”,又有起家厝的含意，傳承三十年老店，原桃園山鶯路正宗嘉義火雞肉飯林伯伯的個人獨家配方。 新店以【林厝】作為再出發，讓老饕客念念不忘的好滋味上桌，也同時擴展新一代客源，邀請更多人來品嚐三十年傳承的美味火雞肉飯，老口味的新氣象。 ※所有的嘉義火雞肉飯的心得感想都是盆子以一個”外地人”的身分，所做的”主觀”心得分享，不代表該店家的口味表現就絕對如盆子所描述的一模一樣。
整個便當喫盡，約只有六七分飽，界於似乎有飽又沒飽之間，價格貴了一些，看來除非想念起這嫩口的雞肉，否則回訪的機率並不高。 嘉義雞肉飯我覺得要挑著喫耶，像是這家原始雞肉飯，是讓我最不想回味的嘉義雞肉飯，老實講，嘉義雞肉飯喫得太多了，好喫難喫就那幾家，有些不好喫可以補考看看，但像是原始雞肉飯直接就是死當的等級了，我個人覺得這是嘉義旅程之中，最讓我不爽的一餐。 總之，嘉義雞肉飯選擇很多，我自己也挺喜歡阿宏師、博愛火雞哥，只是正統火雞肉飯就是每次去都會想要喫一下，很難割捨的好味道。 正統火雞肉飯的價格真心實惠，肉片飯小碗 45 元，我自己喫一碗剛剛好，因為還會搭配一碗只要 20 元的熱湯、小菜，喫一喫就超飽。
正宗嘉義火雞肉飯: 簡單火雞肉飯
網友評價：「黑胡椒真的畫龍點睛」、「在文化路上超方便」、「單喫雞肉飯就超香」、「出餐真的神速」、「小菜超多！而且便宜又好喫」、「雞滷飯也很讚！」、「一碗一下就喫光光」。 在嘉義人的心中，火雞肉飯也是這樣的存在，不只是日常填飽肚子必備，更是代表著家鄉的味道。 這次好像點比較多小菜，還有皮蛋豆腐和涼筍，涼筍是我夏天最愛，有看到必喫，自然鮮甜的筍香配上肥胖的美乃滋，絕配，記憶中的好味道。