欣葉餐飲集團，以「讓客人一次嚐遍各式日本料理」為概念，在1997年創立了日式Buffet「欣葉日本料理」。 匯集了各式具代表性的日本料理，壽司、生魚片、小缽、天婦羅、土瓶蒸、和菓子在欣葉都看的到！ 鍋物類的料理在亞洲非常常見，而日本的火鍋類料理自然也是榜上有名。 不過相較於臺灣大多數火鍋採一人一鍋的方式，對日本人來說火鍋就是要一起共鍋才會更顯美味，所以日本的火鍋餐廳都是一桌一鍋的方式。
大阪燒又名御好燒，其日文名稱的意思是「你喜歡的都可以放」，是一種可以隨人喜好自行選料的食物。 日本料理推薦 日本料理推薦2025 日本料理推薦 日本的大阪燒餐廳幾乎每一桌都會有一個煎臺，讓客人可以自己享受煎製大阪燒的樂趣。 如果要喫日本料理喫到飽，每個人第一個想到的店家，通常非「欣葉日本料理」莫屬。
日本料理推薦: 日式鮮蝦素麵
最近開始認真整理臺北的食遊記，畢竟這是我生活的城市，應該好好記錄自己的生活軌跡。 繼臺北烤鴨餐廳、臺北義法料理餐酒館、臺北火鍋、臺北鰻魚飯，繼續整理臺灣人非常喜歡的日本料理，無論自己享用，或帶長輩聚餐，都很理想。 包括臺北無菜單料理 日式料理 生魚片 握壽司 壽司 丼飯 日本料理推薦 定食 日式咖哩 豬排 居酒屋 串燒 串炸 拉麵 烏龍麵….等。
- 看看圖中這款熱門餐點，光是顏色看起來就超好喫，據說壽司上面的鮭魚超級肥美，還入口即化，最後再加上明太子醬跟新鮮魚卵，味道非常濃鬱。
- 相比從大阪廣傳到各地的大阪燒，文字燒則主要流行於關東地區，所以推薦到東京觀光時肯定要試一下文字燒的呀。
- 採用了「VG10」鈷合金，以DP法防止內部脫碳，而能長期保持極佳硬度。
- 在這個頻道不但能學習烹飪，還能欣賞到日本女生如何把美食的外觀變得漂亮。
- 以日本傳統工藝聞名的KIYA（日本橋木屋），創業於江戶時代中期。
- 壽司大概是最具代表性的日本料理，在醋飯上擺著新鮮海鮮食材的壽司看起來就像是精巧的珠寶飾品一樣讓人喜愛。
如此優異的機能性，再加上親民的價格，可說是一把CP值超高的萬用刀，非常受主婦歡迎。 您可隨時利用會員管理後臺功能，進行您個人資料的修改與維護，包括要求停止寄發電子報及活動快訊等。 就您提供的個人資料，您可聯繫我們以行使下列權利：(1) 查詢或請求閱覽；(2) 請求製給複製本；(3) 請求補充或更正；(4) 請求停止蒐集、處理或利用；(5) 請求刪除。 若您請求本網站停止處理、利用或刪除您的個人資料，可能會影響您的會員權益。
日本料理推薦: 臺北日本料理推薦-漁米島海鮮丼專賣店
狹義上來說天婦羅是指食材沾上麵衣油炸的食物，最常用來製作天婦羅的海鮮食材有蝦子、花枝、扇貝等等。 在日本會將天婦羅搭配鹽或是沾柴魚醬汁喫，一旁還會用白蘿蔔絲點綴，再搭配蕎麥麵或是白飯做主食一起喫。 雖然因為禁止邊走邊喫以及沒有舒適用餐環境的關係，日本並不像臺灣一樣有非常多種路邊攤美食可供選擇。 不過依然還是能在日本街頭巷尾或是餐廳裡找到值得一嚐的街邊美食，尤其是祭典或花火大會之類的特殊活動時更是不能錯過品嘗這些平價又帶有親切感小喫的大好機會！
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日本料理推薦: 臺北日式料理推薦 2. 壽司郎
靈魂美食是指帶有濃厚地方特色、深入當地人生活的料理美食，雖然日本有許多靈魂美食都來自於大阪這個地方，但是既然冠上日本靈魂美食之名，當然是日本全國各地都流行，在東京想要喫到一點都不難。 值得注意的是有些靈魂美食本質上有些雷同，但其中又有微妙的差異，甚至還會因用餐者的喜好或是料理技術而呈現完全不同的樣貌呢。 大阪燒
相比從大阪廣傳到各地的大阪燒，文字燒則主要流行於關東地區，所以推薦到東京觀光時肯定要試一下文字燒的呀。 日本料理推薦 糰子 將米搗成泥狀之後揉成團的糰子口感有些類似麻糬或湯圓，在日本經常會搭配甜醬油、紅豆之類的配料一起喫，所以主要都是甜的居多。 在日本超市非常地常見，但在東京也有不少專賣店會販售特殊季節限定口味，而且在日本的動漫遊戲作品中也常會出現紅白綠三個顏色串起的糰子。 鮭魚毛毛蟲壽司是狗一下店中的明星商品，去狗一下光顧，絕對不能錯過這道壽司。
日本料理推薦: 臺北日式料理推薦 16. 看板のない店
曾獲「十大名人部落客」榮譽，2023年出版《阿里山，出杯》臺灣咖啡主題書。 日本料理推薦 奶油幹貝炸蝦丼是店內的人氣料理，使用奶油香煎過後的幹貝，充滿咬勁的鮮香，又有迷人的奶油香氣，加上外皮金黃香酥，裡頭甘甜彈牙的炸蝦，完美的組合，令海鮮控一喫就回味再三。 適合長時間使用屏幕、或因為空氣質素及季節性問題（例如乾燥、強風、塵埃）等環境因素引致的眼乾症狀的人。
日本料理推薦: 臺北日本料理推薦-美觀園
一走進店中就能看到餐廳中，以大量木製桌椅、傢俱為擺設，地板與牆壁也用木質呈現，牆上掛上了仿日本江戶時期的家徽，讓人一踏入店中就彷彿穿越了時空來到日本。 取餐檯則位於餐廳中間，為開放式的吧檯，雖然吧檯規格不大，上面的美食卻是多到讓人數也數不完。 日本料理推薦 日本料理推薦 旭集和食集錦將日本最道地的職人手藝帶回臺灣，在菜色上，結合了京都大阪與臺灣的在地特色，創造出了更加美味欣穎的味蕾饗宴。
日本料理推薦: Izumi Curry｜南港CITYLINK美食,日本咖哩蛋包飯美味!
而喫火鍋最棒的地方就是食材完全可以自己選擇，想喫肉想喫菜都不成問題，對於蔬菜攝取不足的人來說趁著喫鍋趕快補充纖維質再適合不過了。 日本料理推薦 相撲鍋 相撲鍋是一種為了培養相撲力士的體格而開發出來的料理，現在也成為日本相當普遍的鍋物料理之一。 除了基本的柴魚高湯湯底之外，也有韓式泡菜鍋、豆腐鍋等其他不同的鍋底，食材方面主要以雞肉、魚肉、蘑菇類、蔬菜、豆腐、烏龍麵等蛋白質與膠質豐富的食物為主。 壽司 壽司大概是最具代表性的日本料理，在醋飯上擺著新鮮海鮮食材的壽司看起來就像是精巧的珠寶飾品一樣讓人喜愛。
日本料理推薦: 菜單
① 不鏽鋼刀：在眾多不鏽鋼材中，以「VG10鋼」最受矚目。 鋒利度比一般不鏽鋼刀好很多，也有優異的防鏽效果，是日系優質廚刀常見的材質。 ② 日本料理推薦 陶瓷刀：具有硬度高、耐磨、不會生鏽、容易清洗以及切食物不會殘留金屬味等優點，握起來又很輕薄，是非常好上手的菜刀種類。 本網站將妥善保護您所填寫的資料，如未獲得您的同意及授權，絕不將此一資料透漏給其他第三人，並且依法限制內部人員私自使用此一資料。
日本料理推薦: 臺北日式料理推薦 1. 好想喫冰かき氷
到居酒屋最怕餐點貴又不好喫，而這裡據說不管點什麼都不會踩雷！ 除了美味的食物是基本，店內的氣氛非常溫馨，還有許多貓咪的擺飾，貓奴看了一定會很開心～而且老闆娘本人也很親切，來到這感覺就像回到家一樣，不用自己會擔心格格不入，推薦給居酒屋的新手。 懷石料理 懷石料理是由多道季節時令菜餚組成的一系列餐點，包含前菜、燒烤物、冷盤、湯等等，非常多樣。 最大的特色在於餐具及食物擺盤都有極高的要求，且每一道菜的份量及外觀都非常精緻，出菜順序要能為下一道菜做提點與鋪陳，料理內容也都有各自的堅持與原則。
日本料理推薦: Magic Touch 點爭鮮西門店｜親子同樂趣味新幹線送餐,臺北日本料理推薦!
利用現正盛產的米茄，去皮後以出汁(日式高湯)燉煮，搭配炸過的櫻花蝦、燙鴨兒芹上桌，喫起來柔美多汁。 「曜」來自有「刀具之都」美譽的岐阜縣關市，是廚刀製造廠「YAXELL」的自有品牌。 傳承了鎌倉時代起優異的工匠精神與技藝，從素材到製造無一不追求完美，打造出最高品質的菜刀。 首推這把69層鋼三德刀，採用了「VG10」鈷合金鋼材，打造出69層堅固的結構，刀面呈現出大馬士革花紋，讓這把菜刀美得像藝術品。 日本料理推薦 「關孫六」是日本製專業廚刀中享有高知名度的名刀，直接以鎌倉時代一位著名刀匠關孫六來命名。 意味著傳承了這位名匠的刀藝，把鑄造高級刀劍的精神延伸到製作家用刀具上。
日本料理推薦: 選擇你的項目：
而這麼新奇又美味的拉麵，不用去到東京，在臺灣其實就喫的到！ 位在師大附近的「真劍拉麵」以夢幻的藍色「鹽味翠雞拉麵」紅遍 IG，但如果你不是為了要拍照的話，麻煩請給豚骨拉麵一個機會，保證不會讓你失望。 以日本傳統工藝聞名的KIYA（日本橋木屋），創業於江戶時代中期。 當時日本橋是江戶地區（今日的東京）最大的漁貨批發市場，於是「日本橋木屋」的刀匠便以精湛手藝打造出能處理各種魚類的專業刀具，為其在日本料理刀界打下一片江山。
日本全國有近9成的工藝餐具都來自新潟「燕三條」地區。 坂謙的「劍謙心」系列菜刀，就是委託三條市內的職人設計，全手工製造，品質優異。 第一推薦的是這把不鏽鋼三德刀，可說是坂謙的代表作。 以縞黒檀木做成刀柄，刀刃部分以不鏽鋼包住白紙鋼形成三層構造，再捶打出刀片上的獨特紋路，不只美觀更提高防鏽效果。 最後還做了 黑染 處理，讓這把黑色三德刀的質感與眾不同。 在日本，把陶瓷技術應用在廚刀上已行之有年，其中歷史最久、品質最佳的就是「KYOCERA京瓷」。