另外，用於所有料理的水都選用已去除有機物和鹽素的【電解水】，可以說是對天然食物的追求做到了極致。 這天和家人一起到板橋的原素食府，享用臺北少數的素食喫到飽美食，原素食府的關係企業是特香齋的西點糕餅店，之後轉型後成特香齋西餐廳，在2012年於府中捷運站成立素食喫到飽餐廳，使用餐券假日晚上只要475元，這裡沒有特約停車場，停在樓下農會停車場，每小時60元。 位於文山區的人氣超旺蔬食餐廳，店內無論主食的飯類、麵食類，或是炸物都表現得非常優異，且價格也非常甜，可謂是超高 cp 值得佛心蔬食餐廳～以燕麥奶為湯底、加入有韌性的細麵，每口都夠味又勁道；人氣雙醬咖哩味美濃鬱，完全就是白飯殺手；每桌必點炸素雞排，酥脆的麵衣與豆皮完美結合，真的會越喫越涮嘴！ 店內可選擇全素 or 五辛素，因為人潮眾多，要去之前可以先訂位，以免花上大把的時間等待。
- 這間位在新竹竹北的高人氣餐廳「和順園雲南蔬食麵館」，不但品嘗的到超有特色的雲南料理，寬敞的用餐空間更是適閤家族一同前往聚餐。
- 御蓮齋是一家質感爆高的餐廳，環境高級且舒服，「無添加」是御蓮齋最強調的宗旨，用餐模式很多元，可以選擇自助式buffet，也可以選擇無菜單料理（以人頭計），或者是整桌的合菜。
- 海鮮素適合無法不喫肉的人，或初期嘗試喫素者執行，比較不會因為一下子過於劇烈的飲食習慣改變而反感。
- 清淡爽口的鮮菇食蔬湯米線湯頭鮮甜，加上高麗菜、蓮藕、香菇等野菜營養程度滿分。
- 首先濃鬱松露醬不手軟，超香醬汁包裹著每根義大利麵太幸福，麵體屬於有點硬度的寬扁麵，搭配菇類更增添口感；另外，瑪格麗特Pizza也很推薦！
- 許多人也會好奇雞精（滴雞精）、鱸魚精產品是否為素食的一種？
- 營養師亦常提及蔬菜有豐富的各種維他命、抗氧化物和礦物質，有助提升身體的免疫能力及抗炎，防禦病毒入侵。
簡單易學，貼地不複雜；不用高技巧，不需一蘿蘿材料或調味料，即使只用一樣食材，已經可以做一頓甘之如飴的可口菜式。 營養師亦常提及蔬菜有豐富的各種維他命、抗氧化物和礦物質，有助提升身體的免疫能力及抗炎，防禦病毒入侵。 其實許多素食／蔬食者提出，喫素是一種循序漸進的過程，假如不是因為宗教因素或從小喫素，平常喫慣了大魚大肉的一下子要改變飲食習慣是真的有難度，原來的出發點是希望降低人類對地球生靈的傷害，從自身做起，不喫肉、不使用動物實驗的化妝品。 如果有心喫素，也可以選擇彈性喫素，從一週一日、一月一週開始慢慢培養飲食習慣。
料理素食: 臺北素食
除了上述的素食類型外，還有一些比較少見的類型，例如「果素（Fruitarianism）」，聽見果素大家應該都會猜到，這種素食就是隻喫水果的意思，但有的果素者除了喫水果也會喫堅果和水果籽等食物，但一般素食者會喫的蔬菜和穀物等植物性食物就都不喫。 還有另一種素食叫做「禽素」，也就是除了植物性食物外，還可以喫雞肉等禽類的素食喫法。 鷹嘴豆 含有 28% 蛋白質含量以及 8 種人體必需胺基酸，是非常優質的蛋白質來源。
- 蒟蒻粉的來源是薯類塊莖，經過切塊乾燥之後磨成粉，蒟蒻粉不只能製作蒟蒻，要模仿出類似海鮮的口感，也是靠蒟蒻，透過改變蒟蒻的外型和調味，可以做出素花枝、素魷魚等有口感、嚼勁的食材。
- 北方小館，除了一般的麵食點心、飯、麵、三鮮、三杯都有，雖然取名有一點像是葷食，不過的的確確是素食。
- 鷹嘴豆也含有相當豐富的礦物質及維生素，是歐美健身圈飲食新寵兒。
- 素食不僅富含維生素、礦物質等微量元素，豐富的水分、膳食纖維對我們的腸道環境、排便很有幫助，不只如此，纖維人體無法消化，還能增加飽足感。
- 為了顛覆一般人對喫素這件事的刻板印象，以真材實料做好料理也有非一般的堅持。
美味到連非素食者也搶著喫，平日中午沒預約可是要排上好一陣子才能喫到。 這家店從開業到如今已經有40年頭，主廚曾任廚於酒店法國餐廳，擁有海外烹飪經歷，對料理的味道絕對是沒得挑剔！ 料理素食2025 店內有素食菜單，素炸雞，豆腐牛排，連味增湯裏都沒有使用任何動物高湯，只是保留了蔬菜原有的美味。
料理素食: 素食來襲！日本20家美味素食餐廳大集結！
主張素食主義的原因包括環保（畜牧業消耗太多資源並製造太多污染）、健康（肉食被認為對健康有害）、動物權利（肉食屠宰大型動物之殘忍性）等。 而在臺北素食的種類上也有許多選擇，有些臺北素食允許食用蜂蜜、乳汁、乳酪、蛋類等不用殺害動物也能取得的動物產品，被稱為蛋奶素食餐，而純素食餐廳禁止食用包括蛋類、奶製品、蜂蜜在內的任何與動物有關的食品，甚至也不使用取自動物的生活動品(毛線、皮製品等等)。 料理素食2025 另外，佛教、一貫道之素食者多不食用蔥、大蒜、韭菜、洋蔥等會產生強烈氣味的五辛素食餐廳。 臺北忠孝復興捷運站周邊的「小小樹食」，是一間極具網紅元素的蔬食餐廳，菜單口味有創意，擺盤又非常美麗，如果在IG搜尋臺北素食餐廳，絕對會看到許多打卡的美照，除了大安本店，在敦化南路也有一間分店，其實敦化南路上的分店更漂亮，擁有挑高的用餐環境，綠意植栽的感覺，因為小小樹食算是非常熱門的蔬食餐廳，建議用餐一定要事先訂位。 許多人對素食料理的印象都停留在喫「全素」的概念，也就是說絕對不喫牛、豬、雞、海鮮等各種肉類，只喫蔬菜、水果、豆類、穀物等植物類食物（蔥、蒜、韭、蕎及興渠這五辛除外），但其實素食不只是這種「純素」的喫法而已，還有很多種素食類型喔！
素雞、素肉等以豆製品製成；素花枝、素魷魚等以蒟蒻製品製成。 Shopee 蝦皮購物是東南亞最大的線上購物平臺，以創新的 app 提供使用者便利友善的服務，快速安全的交易環境，豐富多元的購物體驗，廣受各國消費大眾的喜愛。 五辛素指的是以全素食得規範下飲食，不過對於「五辛」葷菜不忌口，也就是可以喫：蔥、蒜、韭、薤、興渠等這五種葷菜。 若是根據宗教茹素者通常也不會喫這五辛，而西方的素食主義者較不抗拒。
料理素食: 異國蔬食🌿西西里焗豆燉飯(奶素)｜觀音山薈供品捐贈｜愛心公益廣結善緣
店內的人氣餐點有：梅乾素東坡、桂花蜜糖藕、紅燒獅子頭、清蒸臭豆腐、麻辣臭豆腐。 價位大約落在每人 元左右，他們家不但有許多創意素食料理，而且擺盤都很美，讓你喫素也可以拍出網美級的食物美照。 出門在外，有時找不到素食餐廳就很不方便，也有可能是因為和家人朋友聚會或工作應酬時，沒辦法挑素食餐廳來喫，所以有些人就會選擇「鍋邊素」這種喫素方式，就算端上桌的素食料理將蔬菜、豆類等植物性食物和非素食的肉類食物混在一起，也可以不避諱地直接將植物類食材夾起來喫，這樣對許多想貫徹喫素的人來說，就方便許多了。
料理素食: 更多關於「素食」
不論是鍋物、飯類、麵食、沙拉、小菜或飲品通通都看得到，想不到素食料理也能變出如此多花樣。 最近剛開始邁入健康生活的你，不妨來「飯飯蔬食製研所」享受營養又飽足的一餐。 料理素食2025 大豆是素食者攝取蛋白質最好的食材來源，包含黃豆、黑豆等大豆，素食中許多料理會使用到黃豆，如豆漿、豆腐、豆皮以及豆乾這幾種食材，都是由大豆加工而成的製品。
料理素食: 蔬食專欄
註：在此推薦的蔬食餐廳，不管是蛋奶素（含蛋、奶）／Vegan純素（不含蛋、奶與動物衍生製品）／五辛素（辛香料不食用）等，可跟店家討論菜單中的烹飪方式。 義想樹蔬食廚房是一家隱身於民宅巷弄內的蔬食料理餐廳，店內走的是一種歐式的鄉村風格，擺設也都是老闆一家人所親自設計安排的，非常的有巧思唷！ 而這裡的餐點主打的是以新鮮蔬菜、菌菇為主的料理，不使用素料，堅持使用原始的天然食材，也沒有多餘的添加物，就是要讓顧客喫得開心又安心。 無論是義大利麵、燉飯或是手工披薩，每一道都非常美味，喫得到蔬果菌菇的天然香氣，完全不用再加其他的調味料唷。 老林記 人文蔬食料理是蔬食主義的創意料理，原本是南門市場內的人氣素食，後來遷址到板橋文化路一段上，但許多茹素的朋友可是從南門市場就愛喫老林記到板橋來的喔！
料理素食: ( 種 晚餐 素食 的家常做法食譜
黃豆是非常重要的植物性蛋白質來源，而上善豆家就主打以黃豆為食材的「全豆宴」，只餘豆香不留豆腥味的好滋味，既喫得健康又有能一飽口福～店內有提供全素＆蛋奶素的選擇，招牌「松露冰花煎餃」必點，濃鬱松露味搭配酥脆外皮一喫就難以忘懷。 名人最愛松菸蔬食餐廳首選就是「Baganhood」，永遠高棚滿座的「Baganhood」，連不喫蛋奶的Vegan族都可以很享受。 料理素食 推薦松露美乃滋起司、酪梨莎莎醬未來肉漢堡、Pizza，如果你還沒試過未來肉或新豬肉，絕對要來嘗試。
料理素食: 素食者必喫的 5 種蛋白質植物性蛋白！推薦 3 道料理讓你輕鬆補充 100 克蛋白質！
葷食包含了所有動物肉類、海鮮、動物製品（蛋、奶、蜂蜜等）、以及植物五辛（蔥、蒜、韭、薤、洋蔥）都不可喫！ 只喫蔬菜、水果、豆類、穀物等植物類食物，通常較多都是宗教因素。 「植物五辛」指的是蔥（青蔥等蔥類都算）、蒜（大蒜和蒜苗等）、韭（韭菜與韭黃等）、蕎（蕗蕎和小蒜等）和興渠（洋蔥），這五種食物類別雖然也都屬於植物，但喫純素的人通常都不能喫是為什麼呢？ 據說是因為這五種氣味較重的植物在佛教相關典籍中被稱為「五葷」，認為喫了身體會產生刺激，進而影響修行，但是選擇喫「植物五辛素」的人就可以喫蔥、蒜、韭、蕎和興渠這五類食物囉！ 另外說明，菜餚裡常見的薑和辣椒並不屬於五辛，因此在「純素」的素食料理中也可以見到。
料理素食: 番茄高麗菜炒蛋
更特別推薦開胃前菜「花椰菜」，看起來超像炸雞的這道炸花椰菜裹上特製麻辣醬、檸檬腰果醬，配上花椒、藜麥，酥脆口感配上新鮮蔬菜口感超級享受，「Baganhood」將不定期更換菜單，提供給所有蔬食愛好者最美好味覺體驗。 甜點也有大人氣餐點「泰式奶茶」，自淋植物奶在兩顆泰式紅茶冰磚上、「太妃糖肉桂捲」也必喫。 料理素食2025 展苑素菜餐廳是在板橋飄香20多年的老字號素菜餐廳，許多板橋人可是都從小喫到大呦！ 店內的人氣餐點有：麻婆豆腐、沙茶羊肉、豆苗猴菇、雪菜百頁、素烤鰻、酸辣湯、佛跳牆、素烤鰻。 不管是朋友聚會還是跟家族長輩聚餐都很適合來展苑素菜餐廳，包準讓許多平常無肉不歡的人，喫完也會大力讚賞，下次還想再來品嚐這素食美味。
料理素食: 素食年菜🌿竹笙蓮藕冬菇湯🌿全素
從月見芙蓉、梅乾獅子頭、麻油娃娃菜到酸菜百頁蔬食鍋通通給他點下去，不但菜色豐富又超有飽足感。 料理素食2025 追求高級用餐品質的你，「善菓堂 SHAN 料理素食2025 GUO TANG」絕對是必訪店家。 本州北部（東北） 日本本島本州北部的知名美食包括時令水果與蔬菜、全國最豐富的漁獲（尤其是來自大間的鮪魚），以及米澤、仙台和山形的美味牛肉。
鍋邊素對於剛嘗試素食者來說是比較友善且容易持之以恆的一種喫素方式。 出門在外素食餐挑較難找，或是三五好友聚餐，為了不給他人添麻煩，就可以選擇鍋邊素的方式。 像是炒麵、炒飯等料理也可以在挑出肉類後簡單食用（就像小編挑紅蘿蔔一樣 料理素食2025 XD），此類人喫素的出發點通常不太會是因為宗教，多半是有感於喫肉等同於殺生或憐憫動物而決定喫素。