客家小炒是客家菜裡著名的菜餚，在臺灣相當受大家的喜愛，通常料理會有豬肉、豆乾、魷魚、芹菜與蔥，加上廚師特製的醬料下去拌炒，佐以辣椒提味，開胃又下飯。 位在捷運頂溪站附近的川鰻屋，就是要讓大家不用大老遠飛日本也能品嚐到那烤得甜香入味、香氣四溢的鰻魚，當然除了招牌鰻魚飯之外，川鰻屋也提供了許多道地的日式定食，像是：清新淡雅的烤花魚飯、油花較為香醇豐盈的鮭魚親子丼、日式經典的午仔魚一夜幹，還有超下酒的各式烤串，讓你可以配上清涼爽口的生啤酒，犒賞辛苦一天的自己。 初聞「客家小館」店名，心想必是如永和以上幾間餐廳一般家庭風味的裝潢，沒想到車子一開到門口，充滿設計感的裝潢令人驚喜。 這一道徹底擄獲爸爸的心，特別為豬肝煎過，喫起來的口味和一般比較不同，咬下去可以感受到一點Q勁，但是卻非常好咬。 在文化路巷弄裡的風格酒吧「流民棧」，復古氛圍非常吸引小編，桌椅、音響、彈珠臺各式擺飾都是老闆多年蒐集而來，還有以臺啤酒瓶製成的燈具、牆上掛有切格瓦拉布巾，很適合下班來場時空品酒之旅。 藏身在民宅之中巷弄裡面高人氣卻很低調的客家餐廳《客家小館》，從門口看過去真的不知道這是一家餐廳，之前經過看到對面停了一堆車，查了之後才知道是在網路上就有超過20 …
- 住宅區狹窄巷子中有一座圓形花圃，不規則的巷弄有如陷入迷宮。
- 今年5月原主廚翁玉夫確定轉戰900公尺外保安路另起爐竈。
- 金鯧米粉鍋的用料超豐富，除了大尾的金鯧魚之外，還有豆腐、芋頭、香菇、蝦子及排骨，特殊節日的聚餐有鍋用料豐富的熱湯，能讓氣氛熱絡也更有圍爐團聚的感覺。
- 這邊的人氣餐點有：深受老饕喜愛的手作美國熟成牛肉堡、德式香腸起司捲餅、雞肉不乾不柴，嫩而涮嘴的招牌總匯嫩雞三明治、滑嫩順口的煙燻鮭魚班尼迪克蛋等等。
家住永和的我多次前往客家小館用餐，這裡早就成為我在永和最喜歡的餐廳之一！ 因為身邊的長輩們都喜歡大家圍在一起的感覺，所以逢年過節很偏愛找有桌菜的臺菜餐廳來聚餐。 2021年母親節越來越接近，已經找好母親節餐廳、要以美食慰勞最愛的媽媽了嗎？
小館永和: 臺北｜永和美食推薦 客家小館
來客家餐廳不點個客家小炒好像是說不過去，客家小炒做法就是全部先油炸過後再去炒過，《客家小館》的三層肉處理的還不錯，口感爽脆還帶有一點油脂感，然後魷魚很新鮮搭配芹菜一起喫很搭，豆乾算是還蠻特別的，一般來說會偏乾一些，但這邊是軟的，外層有炸的感覺，內裡像是豆腐的口感，雖然油一點但整體來說很夠味，層次也很明顯。 她說，涉及中央法規，新北市各行政區可能都會面臨相同問題，將請市府交通局協調公路總局，放寬市區行駛遊覽車自2017年3月31日起不得設置立位的規定，如屬於市區短距載載運接駁車輛，得依個案申請設置立位。 在臺僅有5家分店的濃氣屋拉麵(竹林店)，創始店遠在日本福岡，1959年出生的第一家濃氣屋拉麵，品牌至今已有60年歷史，平均價位落在 元上下，以日系拉麵品牌連鎖店而言，算CP值頗高的平價拉麵。 可愛復古的碧湖色門口，飄出南洋風味的陣陣菜香，涵冰越南小館在此為各位端上各式米線、河粉，對臺灣人來說接受度相當高的調味，香茅味十足的湯底，非常解膩、爽口。 饗記麵舖JIAMI JIAMI 小館永和2025 永和店 | 古早味的銅板美食，在永和也有分店，呷麵呷麵啦 23 天前 ． 這道菜也是重口味的菜，醬油的味道整個燴入茄子裡，茄香與九層塔的香氣飄來，濃厚的油汁在冷冷的天裡更增飯量。
海鮮羹的羹湯喝起來清甜滑順、不會勾芡得勾太過濃稠，什錦海鮮羹裡面有魷魚、蝦仁、魚皮、肉絲…等豐富用料，在料理時就以裡面的白菜慢火熬煮出食材的鮮香，鮮美豐富的海鮮羹讓人喫的好過癮。 已經開了11年的燒味鮮合菜小館在中永和一帶還蠻受歡迎的，主廚阿文師之前曾經在大安區出名的紫藤廬古蹟餐廳當過主廚，也曾經在各大飯店及知名餐廳工作過，決定創業時就在這邊開了燒味鮮合菜小館，以親民的價格提供臺式功夫菜和精緻熱炒，2013年還在觀光局網路票選十大美食傳奇活動中脫穎而出，被壹電視、逍遙、年代等媒體採訪報導。 馮記上海小館老闆在4月初時在臉書專頁發文表示，由於年紀已大，但找不到年輕的接班人，不得已將於5月31日結束營業，公告一貼出，讓許多饕客不敢置信，不過更多老客人則是以實際行動支持，隔天餐廳接不完的訂位電話，還有老客人要老闆別收掉，大家的支持也讓老闆心軟，暫時拿掉店裡的歇業公告，考慮繼續營業。 本貓喜歡這種裝潢簡單，純粹喫口味的店，比起那些裝璜高檔，口味卻不佳、價格嚇死人的餐廳強得太多啦。
小館永和: 永安市場平價美食推薦
早就耳聞飛月小館的菜好喫又下飯,而鴨鴨也在nancy耳邊叨唸幾次(重點是我們大家都被上菜的菜給冷到了咩)所以一聽到馬姐要揪飛月的尾牙餐 當然要速速給他報名下去! 中永和地區我不熟, 還好奎格先生和大寶兩個人對永和算是小熟了, 即使不知道的店也有當地朋友時常爆好料因此那天喫到飛月小館, 小館永和 頗令人驚艷乍聽到飛月小館的店名覺得好 … 外皮酥脆，以鹹蛋黃包裹甘甜軟嫩的南瓜，創意和完成度都極佳的一道菜餚。
- 藏身在民宅之中巷弄裡面高人氣卻很低調的客家餐廳《客家小館》，從門口看過去真的不知道這是一家餐廳，之前經過看到對面停了一堆車，查了之後才知道是在網路上就有超過20 …
- 櫃檯有標註店內的豬肉使用臺灣豬，燒味鮮合菜小館營業時間是白天11點到下午2點、下午5點供餐到8點半，餐點除了可以內用、外帶，為了敦親睦鄰，平常若熟客想要喫他們家的餐點，他們也有配合lalamove外送，店裡消費不收服務費，結帳付款接受現金和街口支付。
- 中永和地區我不熟, 還好奎格先生和大寶兩個人對永和算是小熟了, 即使不知道的店也有當地朋友時常爆好料因此那天喫到飛月小館, 頗令人驚艷乍聽到飛月小館的店名覺得好 …
- 店內專賣泰式小喫：打拋豬肉飯、打拋炒泡麵、蒜味香腸飯等三款主餐，還有多種口味厚片吐司，以及必點的泰式奶茶等飲品，價格落在120元內，是愛喫宵夜的永和美食好選擇。
- 看起來很家常的一道菜卻有讓人驚豔的好口感，而且這種蛋白質含量高、脂肪又很低的鱈魚大塊又沒有肉刺，非常適合老人和小孩食用。
- 雞肉都有先炸過，再上蠔油做的醬汁，外層的麵衣會吸附醬汁不錯的味道，肉質確還是軟嫩，芶芡醬汁不會太鹹很好配飯，塊狀的芋頭不是走到軟爛口感，走的是鬆軟還帶有一點脆度的口感，市一道家常菜，因為費工在外面餐館也少見。
櫃檯有標註店內的豬肉使用臺灣豬，燒味鮮合菜小館營業時間是白天11點到下午2點、下午5點供餐到8點半，餐點除了可以內用、外帶，為了敦親睦鄰，平常若熟客想要喫他們家的餐點，他們也有配合lalamove外送，店裡消費不收服務費，結帳付款接受現金和街口支付。 原址在新北市永和區文化路90巷內的馮記上海小館，道地口味吸引許多政商名流，店內的兩面黃、腐乳肉是必點名菜，包括連戰、吳敦義等人都曾是座上賓，親民黨主席宋楚瑜過往年夜飯都在馮記小館喫團圓飯，朱立倫擔任新北市長時也經常到此飽餐，在地經營將近30年，是永和人共同回憶。 白菜嫩雞湯是整隻嫩雞加上幹貝、金華火腿等鮮味料再加上白菜後經過長時間熬煮一道湯品。 由於熬湯非常耗時間，因此一定要事前預約才能喝到這道客家小館的名菜。
小館永和: 永和巷弄中的名店「客家小館」｜氣氛優雅的美味客家菜餐廳。
江浙菜裡的生菜蝦鬆，走的是用荸薺、油條與蝦鬆的經典作法，又是一道口感層次分明的菜色，蝦鬆包著生菜喫，從外的爽脆到裡頭的鮮脆，味道上不會太重，比起剛剛那幾道，這算口味道清爽的菜色。 上海菜飯在江蘇菜館裡算是必備，一般兩種作法，一種是飯炊熟了再將料拌入，另一種則是菜跟放直上爐去煮，我猜連城小館應該是第一種方式料理，喫起來算是粒粒分明，鹹香四溢，我個人愛這種還帶點口感不濕軟的菜飯，除了青江菜之外，還有火腿丁跟碎櫻花蝦去增添風味。 連城小館位於中和連城路上，臺貿一城的出口處，搭公車最有名的307號都能到，站牌為臺貿一村，看起來很明顯，但之前卻無緣走進去，餐廳裡頭的座位，全部都是圓桌，不管是家人聚餐還是同事聚餐，圓桌特別有感覺，另外也有戶外的用餐區，因為位於眷村口，餐廳以眷村菜為主，卻又融入了許多臺式風格，附近周遭居民的也常來這交關。
小館永和: 永和外帶美食#2 珍香牛肉麵(永貞店)
他們家的雞肉喫起來不柴不澀不乾不硬，但油脂可以再多一些會更好喫，同樣也是沾上店內的桔醬與蒜醬一起喫。 小館永和2025 這道我們上週末來也有點，招牌白肉的部位就是一般人常說的松板豬，其肉質軟嫩Q彈，肥瘦分怖勻稱，紋理細緻，沾上店內桔醬或是蒜醬特別好喫，此部位的肉質較有嚼勁，多咬了幾口香氣滿溢，肉香脣齒。 小菜類都做的這麼好喫了，主食更讓人喜愛連連；有幾道菜是必須先預訂的，雞湯跟白嶄雞還有梅菜扣肉、冰糖蹄膀。
小館永和: 中和美食餐廳推薦：小喫篇
雞肉都有先炸過，再上蠔油做的醬汁，外層的麵衣會吸附醬汁不錯的味道，肉質確還是軟嫩，芶芡醬汁不會太鹹很好配飯，塊狀的芋頭不是走到軟爛口感，走的是鬆軟還帶有一點脆度的口感，市一道家常菜，因為費工在外面餐館也少見。 一般在江浙菜裡臭豆腐應該是用清蒸或煮湯來用，這道喫不到臭豆腐算是改良版的特色菜，一上桌臭味十足，很妙，這可是將臭豆腐剁碎再加上絞肉與油條去拌炒，喫起來口感層次明顯，先是油條的脆再來是絞肉的彈，最後是臭豆腐的綿，整個很下飯。 口水雞為川菜的冷盤菜色，一道有著麻辣與醋相共存的料理，連城小館用上珍珠雞去處理，切成好入口的大小，再加上紅通通的辣椒調味，看似許都剁椒跟辣油，本以為喫起來會直嗆腦門，卻意外的舒服，這辣是緩緩的向前邁步，辣度舒服到讓人一塊接著一塊。 五福大拼盤就好像去餐廳或辦桌菜都會上的第一道前菜，在臺菜通常就是烏魚子、軟絲與油雞或燻鴨等等，在這大江南北的餐廳裡，放的是老鄉最愛的滷牛腱、四喜烤麩、陳紹釀鮮蝦、涼拌海蜇皮與松葉蟹味肉，風味不同卻有其特色。
小館永和: 永和模特兒裏長紀詠心辦謝票 喊話侯友宜先共拚這件事
蔥焅小排就可以喫完整碗飯，這道菜非常入味而且下飯，非常推薦這道菜。 洋蔥紅燒豬小排，排骨燒的軟嫩，用筷子一夾即骨肉分離，配上白飯，帶有洋蔥甜味的醬汁慢慢在口中釋放，非常滿足。 苦瓜切得輕薄，經過油炸後苦味消除大半，且能吸收鹹蛋黃的鹹香，相當美味也很特別。 住宅區狹窄巷子中有一座圓形花圃，不規則的巷弄有如陷入迷宮。 看見木板圍籬內高聳的綠樹，碎石子牆壁上的招牌，確定終於找到餐廳。
小館永和: 好喫喫好｜大推的中和美食很有南部風味的現炒中卷羹麵
金鯧米粉鍋的用料超豐富，除了大尾的金鯧魚之外，還有豆腐、芋頭、香菇、蝦子及排骨，特殊節日的聚餐有鍋用料豐富的熱湯，能讓氣氛熱絡也更有圍爐團聚的感覺。 口感細緻的櫻花蝦因有殼而喫起來帶脆度，鹹香的櫻花蝦、鮮美的香菇伴著香甜有嚼勁的米粒一起入口口感豐富，鮮味十足的櫻花蝦炊飯會讓人一口接一口吃不停。 喫了大魚大肉當然也要有蔬菜來均衡一下，義式花椰菜燴蘑菇裡有花椰菜、茄子、杏鮑菇及紅、黃甜椒，配色鮮豔的義式鮮蔬燴花椰菜喫起來爽口又美味。 排骨肉牢牢地吸收了橙汁的清新果香，排骨本身的肉香和勁道都被完美的保留下來，香甜的排骨喫起來也不會過於油膩，感覺這道香橙蜜排骨感覺比糖醋排骨更合我口味。 冠軍無毒白蝦除了塊頭大之外口感也很好，不是那種粉粉的口感，緊實的白蝦肉喫起來口感鮮甜、帶Q，鮮味十足的冠軍無毒白蝦很受大小朋友歡迎。 有飽滿黑金光澤的日式黑豆喫起來綿綿鬆鬆且帶有些許黑豆香，厚肉的大粒黑豆口感十足，很適合當餐前開胃小菜。
小館永和: 臺灣虎航申請股票創新板上市案 預計明年第三季轉盈、8月上市
翁玉夫將馮記菜色全數搬移至膳緣重現，部分老饕得知訊息後，也陸續移轉新地點繼續品嘗道地上海菜。 小館永和 由於多數顧客只記得馮記文化路舊址，不知大廚已經轉戰，目前疫情期間生意仍不像若以往熱絡。 青春漢堡Aoharu Burger 臺北世貿店｜在101附近的祕密角落品嚐日式漢堡洋食和東京甜點大師監修的美味甜點。
小館永和: 永和美食餐廳推薦：下午茶篇
三分俗氣是新北市永和區的熱門美食,能讓香港的美食專家蔡瀾來臺必嚐美味的「三分俗氣」，是隱身在國光路永和區公所後方的人… 2021年1月29日.客家小館位於永和智光街的小巷之中，地點隱密的客家小館因為其高雅的裝修佈置、美味好喫且經濟實惠的料理深獲大眾好評，是永和最有名的 … 跟剛剛的喫不到臭豆腐雖然同是臭豆腐料理，但兩者的作法跟味道截然不同，這道是用特製的剁椒湯汁去煮臭豆腐，剁椒本身的辣度跟香氣整個很衝，撲鼻而來讓人食指大動，裡頭還有加了蒜頭去讓口味上融合些，聞起來嗆喫起來卻還好，臭豆腐咬下去那湯汁飽滿，微微的辣感在口中，還蠻妙的。
5/1本貓去用餐，馮老闆親口跟本貓說，餐廳將由新老闆接手，會繼續營業下去，他本人則轉為顧問。 小館永和2025 如此一來大家可以放心，以後還是可以來「馮記上海小館」喫經濟實惠又美味的上海菜。 以前郝伯村、宋楚瑜、朱立倫等達官顯要很喜歡來這裡用餐，本貓也喜歡。 《客家小館》有些燉湯都要提前預約，現場能點的只有海鮮羹、竹筍排骨湯與蘿蔔排骨湯，當天只剩下蘿蔔排骨湯，還蠻大一盅的，而且裡面都是滿滿的蘿蔔，湯頭喝起來蠻清甜的，蘿蔔也是處理的很好喫，不會有苦味，只是排骨份量就還好而已。
原本是傳統小喫的「文化路麻油雞」，將店面改裝後，搖身一變臺式復古風美食小店，連店名也跟著新潮kuso起來——「雞鳴而起」，菜單設計與餐點名稱也別出心裁，非常值得探訪喔。 目前已嫁為中和媳後，陸續來介紹中永和美食～收藏在名單中許久的「客家小館」，是永和無人不曉的必訪餐廳，名為客家菜，實際上包含了江浙料理 ((這是我婆婆爬文研究出來 … 連城小館有一個地方很貼心也很特別，在中式餐廳裡頭竟然還有免費供應飲料、軟性汽水與咖啡，個人覺得蜂蜜水跟冬瓜茶還不錯喝，混起來做冬瓜蜂蜜也不錯，另外還有冰淇淋也是免費供應。 菜色的話就真的是大江南北匯集在一起，川菜、湘菜、浙菜等等，但走的是適合臺灣人的風味，菜單以肉品來分門別類，重點每道菜的價格大約在200元左右，消費起來也很親民。 飛月小館是新北市永和區的熱門美食,飛月小館是永和區深受老饕推薦的客家創意美食店，整體很具古早味氛圍，生意極佳、座位有…
《客家小館》兩大一小喫下來要兩千多，店員還去了零頭，雖然有點貴但喫完總覺得意猶未盡，還蠻想試試看其他的菜色，主要人數太少就不能點太多，原則上小排真的還蠻軟爛的，味道也很特別，金莎筊白筍喫起來很鹹甜也不會太油膩，反正《客家小館》整個很推，中永和合菜桌菜餐廳就推薦《客家小館》，很適合來聚餐。 小北平麵食館在105 臺北市松山區延壽街97號 的 餐廳,北平菜,這裡提供小北平麵食館的電話、地址及服務項目、介紹、部落格搜尋，並不定期分享小北平麵食館的優惠訊息。 千壽司可是永安市場巷弄內的平價日本料理店，不論你是喜愛生冷食物還是偏好熱食的人，都可以在千壽司找到喜歡的餐點，熟食類餐點有丼飯、讚岐烏龍麵、鍋物、燒烤、唐揚物等等，生食類的餐點則有生魚片蓋飯、刺身、綜合生魚片握壽司、握壽司、手卷等。 編輯大力推薦這間的無敵海鮮丼，裡頭有幹貝、鮭魚、鮪魚、比目魚、旗魚、花枝、油魚、海鱺、 紅蝦滿滿的海味，讓你一次喫個夠。
以竹笙、芙蓉豆腐和蟹肉熬煮的羹湯，吸飽竹笙、蟹肉鮮味的芙蓉豆腐入口即化、又有蟹肉和竹笙的美味，蠻好喫的一品。 貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視臺記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。 小館永和2025 「馮記上海小館」是上海菜，本貓點代表性的「清炒河蝦仁」來試試功夫，這道菜要做得好纔有資格談上海菜，點這道菜老闆就知道您真內行。 「清炒蝦仁」雖然看似簡單，但蝦仁要先在加了鹽及太白粉的水裡洗淨，再用毛巾吸掉水份，打個蛋清再加點太白粉攪和一下，冰過之後再炒，炒時還要略加一點紹興酒。 上海人傳統偏向喫河鮮不太喫海鮮，河蝦比海蝦小隻，用小隻河蝦纔是正宗上海風味。 會拿，烤麩主要是看吸湯跟筍子有沒有好喫，原則上滷汁甜鹹甜鹹的，但滷汁有一點太少，沒有咬下去有爆汁感，筍子喫起來算清脆的，可是切的不夠厚，基本上大概是 75分的烤麩。
其實，臺灣各縣市的各個行政區都有屬於自己的特色，也難免被貼上「標籤」，引發民眾戰個不停。 有網友拋出「一句話惹怒新北各區」的討論話題，想聽聽眾人意見。 而最新的進度是有人接手馮記上海小館營運，店裡全數員工及廚師都留任，而老闆馮兆霖則是退休轉任顧問，據瞭解接手的是人一位喜愛馮老闆的本幫菜，不捨餐廳收掉、以後也喫不到，所以決定接手，而且還跟老闆協議要一直擔任顧問來維持菜色品質。
小館永和: 新北市永和區【飛月小館】店家資訊營業時間
到「永和客家小館」用餐除了點菜需留意價格以免破錶，因生意興隆假日午晚都做兩輪客人，沒訂位可能喫不到、不能刷卡、記得主動索取發票。 『白菜燉雞』除了飽吸湯汁的大白菜清爽甜脆、黃澄澄的雞皮下是穠纖合度的土雞肉，最棒的是融和雞肉與蔬菜精華、甜味的湯汁濃鬱不膩，雖價格不斐但還算超值，每次來「永和客家小館」都會把雞湯打包回家。 小館永和 小館永和2025 小館永和2025 雖然醬汁會牽絲，但這道料理喫起來卻沒有黏牙的口感，酸酸甜甜又帶點淡淡橙香的地瓜能喫到果香甜蜜，真的很討喜。