位於銅鑼灣及尖沙咀的「和牛焼肉純」除了屬日本最大型農業組織JA全農（日本農業協同組合）集團旗下成員，所提供的和牛更是來自日本多個縣市直接進口，包括岐阜縣飛騨市、長崎縣、佐賀縣及鹿児島等，他們所選用的和牛屬最頂級A4及A5和牛。 店舖共供應3種套餐，任食美國優質牛肉，包括特選美國封門牛柳，還有日本和牛。 最平的套餐可以任食多款優質牛肉，包括頂級美國封門柳、牛胸腹等，還有鹿兒島薩摩赤雞、日本黑豚，亦有多款日式小食，例如天婦羅、吉列一口和牛等。
燒肉放題爲120分鐘，放題套餐設3個等級，當中等級2放題主打安格斯美國牛肉，最高的等級3更可一次享受日本和牛、澳洲和牛及黑毛豬。 香港日式燒肉2025 任食套餐包豬肉、牛肉、雞肉、各款熟食、炸物、刺身和壽司，飲品則是每人兩罐，如果想食埋海鮮，都可以另外加$60。 牛肉有牛舌、黑毛飛霜空降和牛、牛裡肌等，更有番茄和西柚味，十分特別。 佐敦最近新開一間燒肉店，佔地7000呎，空間寬敞。 店如其名，以和牛為主，牛肉顏色粉嫩，油花分佈平均。
香港日式燒肉: 尖沙咀燒肉餐廳推介 6. 新羅寶韓國餐廳 (Sorabol Korean Restaurant) – 米芝蓮推介尖沙咀韓燒餐廳
來自日本的燒肉名店 Beefar’s，主打產地直送的鹿兒島薩摩牛，招牌名物4%奇跡之牛，為 BMS 霜降程度 達10級或以上的 A5 級之和牛，盡得一班牛迷歡心。 你除了可以燒肉形式享用和牛外，還可品嚐以稀有牛肉部位配搭創新食法，如和牛三角腩他他海膽紫菜批、特上三角腩他他甜筒及火炙海膽薩摩牛軍艦等。 香港日式燒肉2025 牛舞Gyumai任食放題，以不同的和牛做主打，當中鹿兒島薩摩牛最為獨特，鹿兒島薩摩牛全由得獎的日本飼養員飼養，每隻均為100%純種鹿兒島黑毛和牛，雪花更達至BMS 5級以上，脂肪溶點低，故可達到入口即溶的效果。 牛舞Gyumai算是香港少有主打薩摩牛的任食放題店，於鹿兒島自家農場出產，再空運到港。
新羅寶韓國餐廳銅鑼灣分店在2011年刊登在《米芝蓮指南 – 香港、澳門版》，於2013年再次刊登。 而餐廳是首間被列在《米芝蓮指南》的正宗的韓國餐廳。 店內最具人氣的是極上牛小排海鮮放題，提供139 品包括牛頸脊、牛小排、牛板腱、封門柳、壺漬牛肋條等多款牛部位，亦有多款海鮮任食。 燒肉放題分爲四款級數，專貴A5日本和牛放題可於120 分鐘任食A5日本和牛，以及海鮮、壽司、手卷、燒物、炸物等。
香港日式燒肉: 尖沙咀燒肉餐廳推介 8. 三郎。燒 肉 – 尖沙咀Omakase燒肉
作為「食肉獸」的你就必定要一試Yakinikumafia的皇牌「YAKINIKUMAFIA BBQ」套餐，當中包括了霜降、中等及赤身三個部分的尾崎和牛。 與此同時，隨餐更會附上小時的相當足料的和牛骨湯，是以神戶和牛及尾崎牛骨和牛骨頭湯清燉至少24小時而製成。 雪下覓炙主打高級韓式燒肉，在食材方面當然亦用取用了上乘的優質靚肉，包括有鑽石切割形狀的韓國牛肋骨丶美國特級T骨扒以及極上的熟成牛肉—黑毛和牛座布團(金級) 。 談及韓燒食的牛肉部份，相信大家都會聯想到牛肋骨。 產量極少的韓牛就算在本地都為供不應求，那麼韓牛的牛肋骨就更為矜貴。
牛胸腹肉放上烤網滋滋作饗，稍微烤一下再翻面就可以享用，300克份量非常足夠，肉質Ｑ嫩帶點脆度，而且有豐富的油酯，相當下飯，還可以搭配IKIGAI 香港日式燒肉2025 燒肉專門店提供的五種獨家佐料，多種喫法都不會膩。 不少米芝蓮餐廳趁着秋刀魚當造，推出各項美味菜式，秋刀魚的大小二事，你又知多少呢？ 香港日式燒肉2025 我們找來香港米芝蓮餐廳的大廚，為大家解構秋刀魚的美味祕密。 不過說到普及，日本燒肉要到經濟泡沫爆破後才實現。
香港日式燒肉: 日式燒肉餐廳推介 1.日本神戶過江龍「石田屋」燒肉午市超抵優惠HK$128起！
燒肉以外，「燒肉火蔵KAGURA」亦有提供多款前菜、沙律、主食、湯品及一品料理等，不妨先以慢煮未來牛沙律（HK$98）打開味蕾，再品嚐鮮甜的未來牛野菜湯（HK$88）；而咖哩愛好者則不容錯過石鍋芝士咖哩未來牛伴法包（HK$88）。 「燒肉火蔵KAGURA」的社長柏葉晴良先生深諳畜牧技術，傳承了家族在北海道芽室町從事耕作將近一個世紀的豐富經驗，他於2002年創辦自家農場Oakleaf，開展「未來日記」企劃，專門培育上乘牛隻 — 「未來牛」因而得名。 農場會嚴選牛隻飼料成份，同時確保牛隻在舒適潔淨且寬敞的地方成長；並公開所有與飼養牛隻相關的資訊，秉承「安心」、「安全」的基本原則，帶來完美而健康的優質日產「未來牛」。 店內最特別的莫過於少見的「水煎鍋」；即燒肉火鍋。 以特製爐具，同試可以試到傳統日式燒肉、火鍋及特別的水煎食法。
- 據稱鴨油可令牛肉保持濕潤，減少損耗，同時令肉中帶有鴨的油香。
- 紙盒便當設計簡單小巧，內有燒肉、自家祕製醬汁、牛油炒野菜、韓式泡菜或日式玉子燒（加$2）、味噌湯和珍珠白飯，附設迷你錫盤燒烤爐、炭粒及火柴，還備有一個小水包，讓你用餐後淋熄燒烤爐，方便到極。
- 尚八一直很受網民歡迎，表示抵食又高質，放題供應牛胸腹、牛前肩、牛外腿、牛三角等部位，網民大讚無論肉質、味道都非常不錯，牛味濃，亦有油脂香。
- 與此同時，燒肉酒場的羊肉並未經過醃製，籍此讓大家可以品嚐到羊肉的原汁原味。
至於食量較小的女生們，除了食高級燒肉外，亦可以考慮自助區的輕食以及甜品選擇。 牛舞Gyumai的自助區提供超過30款的食品，包括有多款日本直送的雪糕雪條，例如有新潟SEIHYO 30%香橙果汁味雪條、鹿兒島SEIKA 波子汽水味雪條、日本樂天經典雜錦冰凍甜品杯等等。 不知由何時開始，食和牛成為了香港人到日本的指定動作。 就算香港的日式燒肉店開到成行成市，不少人還是寧願買機票，老遠走到神戶朝聖，為求一啖juicy嫩口的高級神戶牛。 當地一家燒肉名店，近日就趁「疫」市殺入香港開店，食材醬汁全部100% Made in Japan，讓一班崇日又醃尖的食肉獸，無得飛去日本前，都可以止止燒肉癮。
香港日式燒肉: 燒肉放題推介｜4.日本黒毛和牛焼肉｜牛太日本黑毛和牛任燒任喫
宮崎肉本舖提供中等價位的燒肉放題，其姊妹店「牛蔵」則提供單點高級和牛。 這次宮崎肉本舖衝出日本，來香港開設海外首店，決定結合兩間餐廳的特色，為香港人帶來120分鐘A5和牛燒肉放題！ 餐廳位於銅鑼灣全新食廈Sugar+，全店可容納80位客人，有7間靠窗的半開放式包廂和榻榻米座位，客人可邊欣賞維港靚景，邊食高級和牛放題。 餐廳提供不同和牛種類及部位，包括日本丹波和牛及澳洲M9；而最受食客歡迎的，定非著名日本宮崎 A4 和牛莫屬！
香港日式燒肉: 選擇你的項目：
說到日式燒肉，大家當然會想起油花甘腴的日本和牛，當中又以A5等級最高級、昂貴。 但在銅鑼灣新開的過江龍日式燒肉店——宮崎肉本舖卻打破框框，讓你由800多元起任食A5級日本和牛，實在是食肉獸的福音。 此外，為慶祝「燒肉火蔵KAGURA」AIRSIDE全新分店開幕，由即日起至2023年11月30日期間，圓方分店將會每日限定供應「AIRSIDE新店開幕特選燒肉套餐」，讓食客以優惠價HK$998（原價HK$1,132）享用。 套餐包括 — 前菜：泡菜3點、未來牛他他；沙律：麻香椰菜；燒肉：未來牛肉眼上蓋肉、未來牛西冷野原燒、未來牛上牛肋肉、未來牛友三角、五日市豚腩肉；海鮮：白蜆；主食：石鍋泡菜未來牛拌飯；以及精選甜品。 宮崎肉本舖是日本人氣燒肉放題店，品牌在當地共有4間餐廳。
香港日式燒肉: 第 6 站 616燒肉酒場 日式和牛燒肉店
如果不想食得太油膩，可以選擇HK$298安格斯燒肉放題，安格斯牛油花沒有A5和牛多，喫上去不會太油膩之餘，更可保留到濃鬱的牛味，咬上去口感鮮嫩，充滿肉汁，絕對不會輸給A5和牛。 香港日式燒肉2025 品嚐靚肉有不同方法，像是和牛薄燒配魚子醬一口飯燒肉以及味噌和牛多士都是編輯大力推介，一試難忘的驚喜菜式。
香港日式燒肉: 尖沙咀燒肉餐廳推介 3. 牛八Express – 尖沙咀燒肉放題
據稱鴨油可令牛肉保持濕潤，減少損耗，同時令肉中帶有鴨的油香。 將熟成好的牛肉放進350℃的炭火爐內，牛肉燒得外香內軟，切開一半，外面帶陣陣炭火香，肉心仍然嬌紅粉嫩，入口肉味香濃，帶野性的嚼勁。 香港人喜歡的日式燒肉和拉麵，一間是擁有自家牧場，來自宮崎縣的燒肉放題店，另一家則是大阪的創新拉麵店。 兩家店舖均標榜使用日本食材，務求「神還原」當地味道，通過尖舌重拾遊日的味道！
香港日式燒肉: 第 3 站 牛魔Yakiniku More 尖沙咀日韓燒肉店
對於一眾鍾情於日本和牛的港人來說，和牛燒肉一郎絕對是必試的日式燒肉放題店。 和牛燒肉一郎獨家供應的「小田A4和牛」（Odagyu）是必點的驚喜之選，由日本鹿兒島直送，保證會讓你食過返尋味！ 餐廳更打造了獨家的「燒肉新幹線」，以智能化的送餐模式為你送上美食，令你的點餐變得更方便快捷。
香港日式燒肉: RUD 日式一人燒肉專門店
比起一般和牛，「未來牛」的肉味香濃、肉質嫩滑、油脂分佈均勻，在美味與健康之間取得平衡；而伴隨著的只有輕盈負擔，相對較少罪惡感，更能迎合現代都市人口味。 日本黒毛和牛焼肉牛太﹐開在被譽為美食沙漠的馬鞍山，是當區局民的大喜訊。 餐廳企理整潔，以卡位為主，夠寬落，不會喫得一身油煙。 以QR Code落單，喫過的網民都讚賞食物質素很不錯。 豚烏海鮮盛合 560元 《IKIGAI燒肉專門店》提供各種肉品組合跟單點，像豚烏海鮮盛合就適合不能喫牛肉又想來點海鮮的人。
香港日式燒肉: 日式燒肉餐廳推介 4. 食日本最正宗的燒肉！來自東京的「和牛焼肉純」提供多款日本不同地區和牛！
燒肉男現於屯門及將軍澳設店，晚市有4款放題套餐，由74品到128品不等，分優惠及正價時段，最平二百多元有交易。 牛的部位甚多，亦有M7和牛三角小排、和牛腹肉心等。 香港日式燒肉 另有豬肉雞肉、蔬菜、小食、甜品及飲品，120分鐘任飲任食。 牛川店內提供多款黑毛和牛，每款都來自餐廳於巖手縣自設的養殖黑毛和牛農場，獲得黑樺牛農 場專利，以及飛驒牛、熊本和牛產地證明書，和牛品質獲得認同。 其「尊貴日本和牛放題精選」成人只需$458，即可品嚐多達10款和牛燒肉包括A5熊本黑毛和牛牛肩胛、牛頸脊、牛五花、稀有汁燒千本筋；A5牛匠巖手黑毛和牛牛小排、牛冧；A4牛匠黑毛和牛牛肩梅花、後腰肉；A4 熊本黑毛和牛壺漬牛肋條及A5飛驒和牛沙律。
香港日式燒肉: 壽司芳大廚中之上公起：壽司是我通往世界的大門
由於牛排比較厚身，廚師會先以用高溫細燒牛肉並且將其切件以鎖緊肉汁，然彼再讓大家按個人喜好加以燒烤。 除了有重點推介的韓牛之外，餐廳還有多款的招牌菜式，像是韓式醬油醃生蟹丶韓式芝士辣炒雞鍋以及藥膳養生石鍋飯等等。 馬場洞烤肉專門店最大的賣點，是全港首間以「濕式熟成」的製作方法去處理韓牛的餐廳。 「濕式熟成」的製作方法所指是將牛肉放入真空袋，再於特定的溫度下擺放360小時；這個做法的好處是可以崩解肉類的膠原組織和肌肉纖維，從而令到牛肉變得更為鮮嫩。 相信大家平日食韓燒的最大煩惱，必定是食完之後滿身「陰魂不散」的油煙味，而位於旺角朗豪坊的Lab 10就可以免卻大家的煩惱！ Lab 10主打無煙無味的韓燒體驗，讓你無須再為會衣物吸味而煩惱。
到訪雪下覓炙，絕對不得不試的還有餐廳的熟成牛肉。 熟成牛肉的製作工序繁複費時，需要將肉品置於溫度介乎於0度至4度之間丶濕度為80%左右的環境之下，熟成大概2星期至5星期方可完成。 在雪下覓炙不同的熟成牛肉選擇之中，最頂級的肉品就必定是黑毛和牛座布團(金級) 。
餐廳走日式庭園風，一入門口就仿如置身竹林，餐廳分為大廳、細房及VIP房三個部分，大廳更有180度維港海景，店舖提供各式套餐，包括前菜、壽司如薄燒和牛卷、和牛筋煮凍、A5黑毛和牛壽司等。 香港日式燒肉 套餐配上2片A5黑毛和牛西冷（涮涮鍋可改選6片沖繩黑毛豚肉）及野菜五品盛（蔬菜款式或按時令有所更改）。 壽喜燒用上日山特色醬汁，和牛配上蛋汁香甜軟嫩；涮涮鍋則會附上芝麻醬及柚子酢。 位於灣仔的SUKIYAKIYA於2020年新開張，店舖以溫馨和風作主調，設卡位及榻榻米座位。