位於四季酒店的 Caprice 的酒窖內好美酒齊全，除了有著來自法國波爾多及布根地的佳釀外，亦齊備世界各地的美酒任君挑選。 L’Atelier de Joël Robuchon 於餐前會為大家奉上精緻的麵包籃，當中總共有多達 8 款的迷你麵包，餐廳會建議大家可以「打包」拿回家品嚐以留肚享受主餐。 以密集的魚子醬配上蟹肉和龍蝦湯果凍，食材鹹鮮碰撞相當新鮮，當中的椰菜花慕斯亦讓人感覺意外的驚喜。 當您持續瀏覽本站時，說明您已同意我們使用 cookie 來評估與蒐集訊息，提升用戶體驗，以便能根據您喜歡的內容來為您提供更個性化的服務。 隨著旅客對碳足跡更關注、意識更強烈，香港和澳門的酒店也推出一系列環保措施，以行動支持永續發展。
- 來到巴黎喫米芝蓮一星的餐廳必定是眾人的Bucket List內的其中一項，不過米芝蓮餐廳的價錢難免會讓人卻步，而LA SCÈNE THÉLÈME或許便是眾人的救星。
- 來到這兒可以見到許多當地人正在採買生鮮食材，不過對我們這些觀光客也可以找到許多熟食小喫，例如麵包、烤雞、可麗餅、生蠔等，價位也都非常親民，還喫到了好便宜的新鮮生蠔。
- Cafe de Flore（花神咖啡館）和 Les Deux Magots（雙叟咖啡廳）這兩間咖啡廳在法國最有名的咖啡廳名單中一定榜上有名，每年來到這裡的觀光客絡繹不絕，戶外咖啡座總是擠得水泄不通，為非常熱門的景點。
- 中西合璧嘅餐廳空間，無論係餐桌、門口都十分華麗，更設有不同特色嘅區域，一家人聚餐都可以打卡。
這道菜的做法，是把洋蔥整個先煮，再剖開加入海鹽，焗約 法國餐廳推介2025 30 分鐘使之焦糖化，最後逐層將洋蔥黑白相間般填滿產自澳洲的黑松露而成。 位於香港文華東方酒店的 Pierre，由擅長炮製現代法國料理的名廚 Pierre Gagnaire 開設，貫徹他的風格，餐廳的菜式總是易於明白，從不造作，卻不失美味——這亦是餐廳希望表達的法國之味。 位於灣仔的 Les Saveurs Private Kitchen，是由前米芝蓮二星餐廳的大廚主理的法式私房菜。 Les Saveurs Private Kitchen 可以讓情侶們用極為親民的價錢，享受於法國藍帶畢業的大廚的廚藝，HK$300 有找便可以體驗 3 道菜的套餐。 餐廳主打創新風格的 fusion 法國料理，大廚在以傳統的法國菜融合東方元素，例如以上海白雲吞皮去製作法式雲吞。
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至於主菜，法國乳鴿伴南瓜及榛子脆片配東方風味醬汁則是不可錯過的推介，乳鴿外皮脆口丶肉質鮮嫩，伴上惹味醬汁更加別具風味。 對 JL Studio 大廚林恬耀來說，做菜沒有 SOP，卻有 法國餐廳推介 JL Studio 希望傳承新加坡文化與表現臺灣食材的核心，以及一直以來他堅持的態度：開放心胸，不斷打破框架。 這樣的個性，卻帶領他創造出一間與眾不同的餐廳、說一個只有他才能說的故事。 L’Ambroisie 位於第4區，廚師兼老闆Bernard Pacaud自1988年以來一直保持著三星榮耀的餐廳。
- 蝸牛是法國傳統料理之一，通常被定位在開胃菜，搭配不同的醬汁料理，先用叉子把蝸牛肉挖出來，再一口吃進嘴巴裡，別有一番風味，我自己還蠻愛的，推薦大家試一試。
- 開放式廚房讓大家觀賞廚師手藝，適合共渡浪漫晚餐；還有周末早午餐提供的自助沙律吧及甜品專櫃，悠閒寫意。
- 這樣的個性，卻帶領他創造出一間與眾不同的餐廳、說一個只有他才能說的故事。
- 而且每間咖啡店氣氛都非常不一樣，有古典風格、現代工業風、文青風或是網美風等等，不論是哪種風格的咖啡廳，在巴黎絕對都找得到！
- 而法國更棒的是，餐前的硬麵包也是免費的，不過真的實在是太硬了，自己是完全不愛歐洲的硬麵包，覺得又乾又硬又都是麵粉味。
另一道招牌菜「蘑菇湯」，用上巴黎獨有、國王路易十四最愛的白蘑菇，每客湯品都以非常大量的白蘑菇來熬煮，完全不加水和調味料，僅加入了少量忌廉，每一口都是原始的菇菌香，把法國食材的美味徹底彰顯。 要一嘗這有數百年歷史的菜系，飛到當地當然是最好辦法，但正值現在旅遊並不可能的時間，這些米芝蓮餐廳在美食、裝潢和服務上，均洋溢法國精神，讓你不用遠遊，也感受到精彩的法國滋味。 近年，法國菜憑着豐富的歷史，以及料理界的人才輩出，就算美食選擇愈來愈多，法國菜始終是美食家最趨之若鶩的菜系之一。 於 2010 年，聯合國教科文組織更把法國美食列入「非物質類文化遺產」，表揚料理把人聚在一起，享受美食和美酒的藝術。 La Truffe Blanche 是另一道必試的菜餚，以白松露配上流心蛋以及risotto 米餅，味道香濃之餘又有著特別的口感。 主菜可以二選一，分別為 Le Boeuf 以及 La Caille；前者為A3和牛丶蘑菇以及配上青醬的茄子，後者則為鵝肝乳鴿卷丶乳鴿髀加上乳鴿肉。
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Chez Nicos和Au P’tit Grec 一樣都位在拉丁區的Mouffetard街上，也是我們隨意找到的，人潮一樣都很多，價格也差不多，不過不管是可麗餅口味或是店員熱情程度，我自己都比較愛Au P’tit Grec 。 瑪黑區薔薇街附近有許多中東小喫店，L’As du Fallafel是其中生意很好的品牌，外帶大約6€價格就能有料超多的豐盛口袋餅，還有著令人驚豔的獨特香料口味，蠻推薦一試的。 沙朗牛排口感很嫩，醬汁是店家的祕密配方，我自己覺得有點檸檬和紅酒味，喫起來有點澀澀的回甘感覺，我和陳小寶都很愛。 法國餐廳推介2025 說到阿姆斯特丹，給人的第一個印象一定是自由開放：燈火通明的紅燈區、隨處可見的「咖啡店」等等，其他國家的禁忌在阿姆斯特丹都顯得十分正常。
打卡並唔係café同埋西餐嘅專利，好似花圖Voynich以特務作裝潢藍本，食客猶如走入收藏館。 法國餐廳推介 中西合璧嘅餐廳空間，無論係餐桌、門口都十分華麗，更設有不同特色嘅區域，一家人聚餐都可以打卡。 精選二人套餐頭盤包括：荔枝汁漬荷蘭串茄、酒糟醉雞卷、黃金蝦多士，主食有人氣之選嘅花圖和牛寶盒、胡椒蟹皇焗大蝦、蠔皇扣南非鮮鮑魚配天白花菇、手工腿蓉萵筍麵及龍蝦膏海膽炒飯，奢華食材加上大廚巧製，視覺與味覺享受。 Le 法國餐廳推介2025 法國餐廳推介2025 Meurice Alain Ducasse在2017年時還是三星餐廳，我和陳小寶造訪時覺得一切都超美好，從服務到餐點都讓人感到滿足，尤其是甜點完全是我的最愛呀！ 只可惜2018年之後 Le Meurice Alain Ducasse 竟然被降為二星，害我每每介紹到都覺得很漏氣哼哼哼。
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Le Monde 的甜品亦沒有讓人失望，餐廳的甜品及烘焙顧問亦是畢業於法國巴黎藍帶廚藝及糕點學院，可以讓大家品嚐到最地道的甜品享受。 座落於半島酒店之中的 Gaddi’s 是香港最老牌的法國餐廳之一，於2020年開始獲選為米芝蓮一星評級餐廳。 Gaddi’s 的裝修設計充滿華麗貴氣的宮廷格調，大廳中央的古典水晶燈別具浪漫情調。
來到這裹除了體驗氣氛之外這裹的咖啡質素亦甚高，不少網民都話這裹的咖啡比隔壁的花神咖啡館更勝一籌。 餐廳一幅搶眼的八爪魚畫作（主圖），出自擅長使用生動顏色的巴黎藝術家 Romain Bernini 之手；而其他描繪不同食材的畫作，則是法國藝術家 Léa Maupetit 的手筆。 在澳門「摩珀斯」酒店內的「風雅廚」，由法國名廚 Alain Ducasse 開設。 作為法式小酒館，餐廳的方向是希望客人不用遠遊，也可以透過餐廳的菜式，來一趟法國滋味深度遊。 「能夠在餐廳透過不同的味道和質感，把我認識的法國帶給香港的食客，讓客人欣賞到有深度的法國料理，是我認為最高興的事。」Gobil 說。 在吉地士，現場樂隊會在客人用餐時，演奏經典名曲，對 Gobil 而言，這也是法式氛圍的一部分。
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因此，在吉地士，Gobil 和他的團隊花上很多心機準備醬汁，他拿餐單上一道經典法國菜式 l’œuf meurette（紅酒水波蛋）加以說明。 餐廳的裝潢，以落地玻璃配吊燈，客人坐在舒適的扶手椅，配上一杯由侍酒師挑選的葡萄酒，讓人暫時忘卻外面的煩惱，也是餐廳希望營造的一份法國感覺。 前菜方面，澳洲和牛他他拌法國生蠔配特級魚子醬是必定要試的菜式，高級魚子醬的香味教人一試難忘。
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Cafe de Flore花神咖啡廳是巴黎左岸知名店家，1887年就存在到現在，經歷不同年代，許多藝術家和文人都曾經是常客。 我自己雖然不太敢喝咖啡，可是卻超愛巴黎咖啡廳文化，重點是法國不只有咖啡，還有超有層次的熱可可，也是整個深得我心。 Ladurée則是巴黎的百年馬卡龍名店，在巴黎有許多分店，店內的裝潢都非常具有少女心，充滿柔軟的馬卡龍色。 而法國更棒的是，餐前的硬麵包也是免費的，不過真的實在是太硬了，自己是完全不愛歐洲的硬麵包，覺得又乾又硬又都是麵粉味。 來到巴黎喫米芝蓮一星的餐廳必定是眾人的Bucket List內的其中一項，不過米芝蓮餐廳的價錢難免會讓人卻步，而LA SCÈNE THÉLÈME或許便是眾人的救星。 LA SCÈNE THÉLÈME是一間較為平價的米芝蓮一星餐廳，如果來喫午餐只需要每人約＄325港幣起，在眾多高級餐廳來說可說是一個較相宜的價錢。
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阿姆斯特丹是個充滿活力及魅力的城市，吸引著世界各地的年輕旅人前來享受自由、找尋自我。 「當你的生活變得枯燥乏味時，或許旅行是最好的一種方式。」 每一次到不同國家旅行都有不同的感受，因此想要在這裡紀錄一切和分享旅行帶來的快樂。 從羅浮宮散步到這間餐廳只需要花12分鐘左右，所以會到訪羅浮宮的遊客順道來這裡喫一頓豐盛午餐。 前身為屠宰場的LE 法國餐廳推介2025 LOUCHEBEM，是當地人最愛的巴黎美食之一，無論平日定假日都大排長龍。
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兩間咖啡廳中皆可以用餐，價位因為觀光位置的關係不便宜，想要嚐鮮的旅客可以考慮一下。 第一間是位於蒙馬特附近的排隊名店Pain Pain，只要一到中午便大排長龍。 這裡最有名的就是法式長棍麵包，曾經在2012年獲得「全法國最好喫長棍麵包」的殊榮。 但若是想要體驗氣氛，坐在左岸咖啡廳裡想像著曾經的美好年代，那花神咖啡廳就很值得走一趟。 身為一個巴黎熱巧克力愛好者，Angelina、La Maison du Chocolat的熱巧克力更有特色，不過花神的熱巧克力帶有酸度又不會過於濃稠，蠻推薦給臺灣旅客來上一杯的。 在巴黎想要品嚐這兩道法國西南部料理，我們會推薦到Bistrot Victoires或是Les Philosophes。
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位於香港中環的 Arbor，開業兩年，一直以法國烹飪技巧烹調日本和亞洲食材，打造出別具一格的創新料理。 大廚 Eric Räty 雖然不是來自法國，但他在家鄉芬蘭的米芝蓮二星餐廳 Chez Dominique 和香港 Café Gray Deluxe 工作期間，打好了法國料理的基礎，在 Arbor 大派用場。 「對我來說，法國之味呈現在菜式的炮製方法上，技巧是重要的，但更關鍵的，是如何令看上去非常簡單的菜式，在享用時卻展現複雜的味道。」Pierre 主廚 Jacky Tauvry 說。 至 17 世紀，廚師 François Pierre La Varenne 為法國菜帶來改變。 他把過往口味濃重的菜式調整，並把變得輕巧、擺盤也更與時並進的菜式的食譜，收錄在《Le Cuisinier françois》中，為高級料理（haute cuisine）奠下基礎。 後來，被稱為歷史上第一位明星廚師、曾為拿破崙下廚的 Marie-Antoine Carême，撰寫了《L’Art de la Cuisine Française》，把法國菜有系統地整理，包括把多種醬料歸類為四大母醬。
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在八道魚子醬的菜餚當中，法國蟶子配魚子醬忌廉是餐廳總廚的皇牌菜式，愛食魚子醬的情侶就絕對不容錯過。 除了紅酒及起司之外，另外一項在法國人生命不可或缺的食物就非法式麵包莫屬了！ 法式長棍、可頌以及巧克力麵包都是法國人日常生活必備的食糧，來到法國一定要試看看最道地的法式麵包！ 在法國的法式長棍和我們在亞洲喫到硬邦邦的長棍麵包非常不一樣，外脆內軟且具有彈性，充滿小麥香，光是單喫不需要沾任何醬就非常的好喫刷嘴。 可頌更是不得不提的經典法式麵包，酥軟的麵包非常的有層次，充滿奶油香氣。 而巧克力麵包則是方形的可頌麵包中包了巧克力顆粒，享用的時候不時可以咬到濃鬱的巧克力，非常幸福。
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Carl 法國餐廳推介2025 Marletti是巴黎歌劇院旁餐廳Café de la Paix的甜點主廚，而現在於巴黎5區開了一家自己的甜點店。 整間店如同Carl Marletti的甜點風格一樣，非常新穎時尚，每個細節都恰到好處不浮誇。 Carl Marletti最有名的甜點就是和時裝設計師Agnès b及Chantal Thomass共同開發的千層派，外型及口感兼具。 而店內所賣的香草千層派更是好喫，濃鬱的香草奶醬配上多層次的酥皮，除了推薦還是推薦呀！
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化名 Taillevent 的皇室廚師 Guillaume Tirel 便透過著作《Le Viandier》，紀錄了一系列這個時期的食譜，成為後來法國料理發展的重要參考。 約會夜晚當然要以甜品劃上句號，Creme brûlée 和檸檬蛋白撻都是不可錯過的經典法式甜品。 檸檬蛋白撻的味道清新，配上雪芭之後正好起了平衡的作用，而脆身的餅底亦令到甜品的口感可以變得更豐富。
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另外，店內還有號稱全巴黎最好喫的檸檬塔，檸檬內餡酸度與塔皮的甜度完美結合，喜歡清新風味甜點的旅客不妨也買來喫喫看。 法國美食跟歐洲其他國家相比真的是前三名好喫的，雖說對於老一輩的人來說，可能還是不符合亞洲人口味，但難得來一趟法國，當然不能錯過法國的經典菜色囉！ 法國餐廳推介2025 這篇飄兒就要跟大家介紹法國經典必喫美食、熱愛用餐聊天的法國飲食文化，也會推薦我在巴黎喫過最好喫的餐廳給大家喔。 最後提提9月下旬到訪巴黎的大家，自從在2010年，法國美食獲列入聯合國教科文組織UNESCO文化遺產名錄後，不少法國餐廳都會參與名為Tous au restaurant（人人去餐廳）的活動，在這一週內餐廳都會提供買一送一的網絡訂位優惠！
這是飄兒人生第一次喫蝸牛，其實有點怕怕的，而且上餐時其實看起來真的不怎麼樣，不過沒想到一口就讓我驚豔了，後來在法國很多間餐廳也都有點蝸牛，覺得每一間處理的方式都一模一樣，喫起來也都還蠻好喫的。 這裡用餐的人全都是來自世界各地的觀光客或非本地的法國白人，大家穿著都非常隨性，短褲拖鞋都有，在這裡就是喫便宜喫爽的，不過也很像臺灣的熱炒店，裡頭真的喧囂到某種層度，都要非常大聲講話才能聽到朋友的聲音。 位於左岸的聖日耳曼德佩區、和隔壁的花神咖啡館一樣、有達200年歷史的「雙叟咖啡館」，曾經是不少著名文學家、藝術家、哲學家（如海明威、畢卡索）等昔日消閒的地方。 「若問我法國的味道是什麼，我會說是醬汁。」位於香港的半島酒店內、於 1953 年已經開業的吉地士主廚 Albin Gobil 肯定地說。
法國餐廳推介: Fine Dining 法國餐廳推介丨#2. Caprice
推薦必去景點有世界上藏品最豐富的藝術史博物館、幾乎每天都有場次的維也納歌劇院、百年歷史的西班牙騎術學校、聚集知名景點的維也納環城大道。 順道一提，這裡的油封鴨曾獲一眾網民大力推薦，更稱其為全巴黎最好食油封鴨，鴨肉不會「柴」或死鹹，配搭著油炸薯片更添飽肚感。 而另一道薄片生牛肉喫起來亦十分新鮮，沒有腥味，配上大量沙律、芝士更為清新。 芝士火鍋要配搭著火腿、薯仔和麵包，由於芝士很膩，所以不用點太多配料都絕對夠喫。 如果有機會的話可以看看待應能否為你安排到下層的座位，因為下層由一個17世紀的酒窖改造而成，設計像一個小山洞，十分有特色。 法國餐廳推介2025 順帶一提，最有趣的是店主特地在這一層不安裝任何Wi-Fi，食客收不到手機訊號，變相可以放下手機專心地品嚐美食。
法國餐廳推介: 餐廳
泰國米其林一星餐廳 Le Du 大廚 Thitid “Ton” Tassanakajohn 和我們分享他到臺灣的必去和必喫。 來到越南，除左越南菜，當然要試下呢度出色的法國菜，他們的廚師大都來自法國，價錢都有不同，等小編為你挑選四間最值得推介的峴港法國餐廳。 雙叟和花神是巴黎左岸兩大咖啡廳，兩間是鄰居，都是超過百年老店，也都曾經是文人雅士聚集之地。 當時因為花神咖啡廳的設計比較吸引我，就捨棄了雙叟咖啡廳，在這特別放上黛西的文章和照片讓大家參考參考。 第二次巴黎自由行時，因為住在附近的巴黎飯店Hotel Beauvoir，才注意到拉丁區有超多美味平價小喫。
慢煮法式紅酒燜牛頰肉亦是餐廳的必試之作，經過 12 小時既燜煮的牛頰肉質相當軟稔，配上法式傳統配菜食用則更惹味。 法國菜在大家的概定印象中可能僅是上流社會的享受，繁複的 Fine Dining 禮儀加上昂貴的價錢令到不少情侶都會為之卻步，感覺遙不可及。 事實上，香港也有不少「貼地」的法國餐廳，價錢相當親民，非常適合小資情侶約會慶祝。 法國餐廳推介2025 Gaddi’s的法籍大廚在傳統的法國菜基礎上加入了日本食材，像是麵豉和芥辣，為精緻菜餚加入「亞洲味道」的創新元素。 談及 Gaddi’s 法國餐廳推介2025 的必試菜式，牛肉及鮮蠔他他、歐洲多寶魚丶香草牛油煮法國龍脷魚以及酥皮焗法國乳鴿都是不容錯失的選擇。