不過我們這道旁邊粉紅色的是蘋果檸檬清冰，淡淡的粉紅色是源自蘋果天然的顏色，搭配青蘋果加焦糖熬煮的蘋果塔，這道也很好喫，清冰喫起來酸酸甜甜很消暑，塔底也很酥脆，加上冰淇淋整個很提味。 從店面裝潢、文宣字體、木櫃裡的玻璃瓶、男主人的眼睛（沒根據 純粹我主觀認為哈哈哈），可察覺這是間偏向日式風格的甜點店，入口處的海報跟模型，傳達「霜淇淋是招牌甜點」的訊息。 橫山青夏 室內空間不大，座位數約6席，以預約制為主；主理人是對年輕的夫妻，待客態度親切。 2022年7月3日 — 小編特地挑選了10處橫山知名的美食和景點，帶大家參觀和了解橫山的當地 …
- 又或者走阿民道，出西涼府，北上民勤綠洲（石羊河下游白亭海綠洲），這裏離西套就隔了一個騰格裏沙漠，直接東北行進入白馬軍司吧。
- 生活資訊豐富，親子生活樂趣無窮，愛美食愛攝影，更愛騎著單車遊山玩水。
- “緣邊與賊山界相接，人民繁庶，每來入寇，則科率糧糗，多出其間”。
- 圖片版權 / ⓒ橫山青夏店內甜點也時常隨季節更換，近期青夏推出季節限定的水蜜桃帕菲，將整顆拉拉山水蜜桃以低溫蜜漬，完整保留蜜桃香甜的口感。
- 大山背整座山的形狀，像一條蜷臥的巨龍，因為形狀奇特，人們也稱它為「奇龍山」。
- 至於葭蘆、米脂地區，有人們豔稱的“歇頭倉”，“良田不啻一二萬傾，夏人名爲珍珠山、七寶山，言其多禾黍也”，宋軍攻破米脂寨後，奪得穀物一萬九千多石。
我是阿華田，喜歡享受美食與旅遊，紀錄當下的所有美好，才發現原來幸福很簡單。 N訪的咖啡廳，就是這間結合咖啡廳、美髮沙龍、酒吧的「ArtRoom藝室14Hair Cafe&Bar」，大推肉桂捲、生乳捲，也有司康、巴斯克乳酪。 融入各種文化的飲食、烘焙、葡萄酒，讓各位來這也能來一趟偽出國之旅。 隱身在東門市場裡的文青小店『BitterSweet 比特甜』，賣著各式異國料理，像是韓國麻藥飯捲、日式炒泡麵、臺式月見梅乾滷香飯等等。
橫山青夏: 霜淇淋 $70-$100
壹佰萬個水餃餐廳門口放了幾座小型的艾摩石像裝飾，還有小摩托車供食客 … 我平時較少從事戶外活動，藉由這次縣政府邀約，親自走訪了新竹縣橫山鄉。 橫山鄉涵蓋面積大，大山背境內有三條古道(茶亭古道、 騎龍古道與大崎棟古道)，每年2-3月為山櫻花季、4-5月則是桐花季，擁有各式人文特色與自然景觀，是美麗的鄉村。
這杯我也是給予高度評價，無糖完全不苦澀，入口後稍含一會再入口能感受到些微的甜醇，喝起來非常滑順。 以草莓作為基底搭配自主草莓醬、馬茲卡彭、香草卡士達，旁邊散落著透明的白酒凍，上頭再放上酥脆的蕾絲餅作為塔體輕灑肉桂粉組合而成的一道甜點。 老實說我從來不覺得法式馬卡龍好喫，但是這個很軟Q又不的死甜，用湯匙挖著杯子裡面的料喫，每一口都是不同的味道，很有記憶點一道甜點。 橫山青夏 〈光噪〉在橫山書法藝術館的作品以空間中建築、湖水、草地等自然元素，融入裝置的聲光流動，並且透過觀者與裝置之間的互動姿態，傳遞一個結合地景、感官、互動的聲光劇場體驗。
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對宋朝來說，橫山地區地勢居高臨下，可俯視西夏的興慶府及靈州，佔領了橫山地區，除了令飽受戰亂困擾的關中地區得以休養生息外，更可消除西夏入侵宋朝的重要兵源。 因此在歷時百年的宋夏戰爭中，橫山地區一直被兩國反覆爭奪，宋軍築羅兀城，及發動永樂城之戰，都是為了達成「全佔橫山」這一戰略目標，為全面滅夏奠定堅實基礎。 橫山山區延袤千里，境內盛產良馬，適宜稼耕，鄰近的鹽州，有鹽鐵之利。 當地百姓稱為「橫山羌」，剽悍善戰，是西夏人入侵北宋的重要兵源及後勤基地，西夏的步兵步跋子，就是主要由橫山蕃人組成。 因此西夏一旦失去橫山地區，不但失去兵源，其本土軍隊必須行軍，穿過五百里長的瀚海（指靈州【今寧夏靈武西南】以南一帶的荒漠）才能攻擊宋國，以西夏當時國力來說，根本負擔不起行軍時的消耗。 正因如此，橫山地區對西夏來說是「不容有失之地」，被西夏視為興衰的生命線。
- 喝完咖啡之後，熱情的老闆帶著我們往後方走，這裡也是上山喝咖啡所管理的-「上山攀樹」，看見兩顆樹號稱是全臺最大的相思木，樹上有國際認證的專業器材，邀請到專業級的老師指導教學，帶大家體驗樹冠層的視野。
- 橫山青夏AONATSU就在內灣老街裡，來喫甜點還可以順便逛老街，走在傳統老街遇上新派西點卻沒有違和感，年輕的老闆夫妻曾到日本藍帶學校學藝，喜歡製作甜點，看到客人喫甜點幸福的表情就很開心。
- 這是一座瀑布的幻象，卻也是一處在陂塘綻放的真實光景。
- 例如晶瑩剔透有如藝術品的「啤酒．啤酒」，是由啤酒慕斯與啤酒凍結合的創意甜點，點綴著綜合莓果醬，果醬的微酸與啤酒麥香交互映襯，藏在酒凍底下的跳跳糖驚喜地重現啤酒的氣泡感，十分美味又新穎。
- 以草莓作為基底搭配自主草莓醬、馬茲卡彭、香草卡士達，旁邊散落著透明的白酒凍，上頭再放上酥脆的蕾絲餅作為塔體輕灑肉桂粉組合而成的一道甜點。
- 面積4.6平方公里，下設16鄰，設籍人口402戶，1,022人，居民大部分為客家人。
- 這裏作爲兩國對峙的最前線，當地居民構成了兩國軍隊的作戰核心，當地部落的向背也直接影響着雙方力量的浮沉消減。
歷經多家廠商經營未果，閒置多年後終於在111年二月正式啟用，結合內展示各式懷舊文物，並有傳統客家美食餐廳，期望帶動內灣形象商圈。 橫山青夏 •法式千層蛋糕$160 •焗烤鹹豬肉厚片$120主要提供咖啡、飲品、生啤酒及點心，無提供主食。 上山前我們已喫過早餐，想在這安閒舒適的待到中午以後，因此點了一份鹹的厚片吐司當作我們的午餐。
橫山青夏: 橫山青夏 AONATSU ．新竹｜老宅新意的一支海鹽花生冰淇淋
橫山青夏AONATSU就在內灣老街裡，來喫甜點還可以順便逛老街，走在傳統老街遇上新派西點卻沒有違和感，年輕的老闆夫妻曾到日本藍帶學校學藝，喜歡製作甜點，看到客人喫甜點幸福的表情就很開心。 橫山青夏2025 其餘的「內用甜點」還有純白起司蛋糕、反轉蘋果塔、檸檬帕菲等，先前草莓季也曾推出外觀十分精緻的「草莓塔解構」，略帶分子料理的氣息，不難看出青夏對甜點的美學及創意的堅持。 餐點類型包括常溫蛋糕（瑪德蓮、甜甜圈、栗子燒、可頌）、飲品（抹茶拿鐵、焙茶拿鐵、熱茶）、限定甜點（季節帕菲、純白起士蛋糕、草莓塔的解構），以及每週都會更新口味的霜淇淋。 橫山青夏 橫山書法藝術館「光藝術裝置」即日起至2023年1月23日，每日上午9點至晚間9點戶外登場。 位於桃園青埔地區的橫山書法藝術館去年10月正式開館，為全臺首間官方書藝主題館，並以融入環境的聚落式靜謐空間甫獲2022臺灣建築獎首獎。 •米歇爾巧克力霜淇淋$100霜淇淋上方撒上自家自製的碎餅，每種口味皆會有使用不同的餅乾妝點。
橫山青夏: 新竹·內灣｜橫山青夏AONATSU老街裡的甜點工藝，路過來隻霜淇淋吧！(內用預約制)
上山喝咖啡是一羣滿懷熱情的年輕人所創立的週末限定森林系咖啡廳，2020年時以路邊小攤車起家，經過翻修改造之後，迅速在網路上掀起一陣打卡熱潮，也紛紛成為了外縣市觀光客來到橫山鄉必踩點的行程之一。 品牌另外延伸出「上山攀樹」提供攀樹體驗教學課程，以及「上山露營」為住宿，體驗住在森林小木屋的難忘回憶。 圖片版權 / ⓒ橫山青夏在六月，青夏也預計推出玉荷包、茂谷柑等創意甜點。 來到橫山青夏，或許內用享受悠閒午後，或許路過來支特製霜淇淋，感受新竹輕盈文藝的夏天。 花蓮食記#青輕慢食#花蓮go物節#wenwen喫美食#文末優惠 又要來介紹#花蓮購物節 的特約店家了！ 繼上次#花蓮一日喫什麼 之後，我就有開始關注哪些店有配合購物節活動（因為我真的好想抽Apple喔！）這次來到的是#鳳林 的青輕慢食，他就在臺九線上，開車停車都蠻方便的～ 老闆秉持者輕食健康的概念，餐…閱讀更多…
橫山青夏: 新竹咖啡廳推薦6：貳參咖啡
面積4.6平方公里，下設16鄰，設籍人口402戶，1,022人，居民大部分為客家人。 新竹縣橫山鄉為柑橘的重要產地，觀光果園分佈在樂善堂周圍的山坡地。 大山揹人文生態館多功能教室目前展出的是「大山背柑橘菓室」。 八月底的週末早晨，我們10點抵達上山喝咖啡，當時已有不少人在裡面休憩，想必是一早就來登山的旅客們。 有聽說中午、下午時段會湧入大量人潮，想要擁有悠閒、寧靜的咖啡片刻，建議一早開門營業時就來啦！ 雖然僅是五、六、日營業，因座位以室外為主，若氣候不佳可能會臨時休息，前往之前建議先至店家粉絲專頁再次確認查詢。
沒想到送上來之後才發現它和一般想像中的起司蛋糕也完全不一樣，起司的味道其實很清爽，再加上野莓點綴增加了果香，內餡的海綿蛋糕讓入口時多了點實體感，真是出色的一道甜點，還好有點不然會有遺憾。 橫山青夏2025 仔細近觀，光瀑的水花並沒有飛濺至水池中，藝術團隊僅僅是運用錯覺的戲法，製造觀者的幻象，試圖勾起觀看者的思辨。 同樣的觀點，蘇軾在《赤壁賦》也談過流水與月亮的消長與圓缺，雖然時刻在變化，然若以「不變」的觀點，萬物是恆久長存的。
橫山青夏: 橫山書法藝術館
開蓋後，是酸度明顯的檸檬醬，這時要將湯匙挖深點，把香草奶油餡、馬斯卡彭香堤、覆盆子果醬、千層派，通通撈著喫！！！ 帕菲裡也有稍早提及的白酒凍，大概是成份比例不同，口感上較軟。 哇哇3C日誌替大家收藏各種3C資訊，電腦上蒐藏實用的綠色軟體與免安裝軟體，評測各類手機與平板，與生活家電的使用心得。
橫山青夏: 新竹食記 | 🍑🍦橫山青夏 aonatsu oyatsu ·新竹內灣 | 老街裡的散步甜食x豪華芭菲杯x聖多諾黑霜淇淋
不必急著一次踩點，有多條路線、多個景點可分成多次造訪。 鮮奶麻糬是客家麻糬的創意改良版，傳統的客家麻糬由蒸熟的糯米製作，而鮮奶麻糬使用鮮奶為主要原料，以樹薯粉取代糯米，製成出入口即化又不噎口的口感，是嬰兒到長輩皆可食用的茶點。 大多旅客會選擇來到這享用午餐，主食有提供麵食、火鍋套餐，可隨意搭配客家麻糬、窯烤麵包、東方美人茶、養生擂茶，另外還有貝果下午茶套餐，搭配了手工餅乾、膨風茶，大多是選用具有新竹縣代表性的食材入菜。 喝完咖啡之後，熱情的老闆帶著我們往後方走，這裡也是上山喝咖啡所管理的-「上山攀樹」，看見兩顆樹號稱是全臺最大的相思木，樹上有國際認證的專業器材，邀請到專業級的老師指導教學，帶大家體驗樹冠層的視野。
橫山青夏: 推薦網誌：
不撞包的優雅 #皺褶雲朵鍊條小方包 參加…閱讀更多… 我一直都是一個矮肥短的女生，總害怕被人注目、被人放大檢視。 打開衣櫃清一色都是灰/黑/白的衣服，最好是寬領口的T恤，搭配牛仔褲或適合外穿的內搭褲。 可是我們都該活得有自信一點，喜歡自己的樣子，那樣真的很美。 在 Pinterest上搜尋參考素材，我喜歡按照最近的靈感需求、畫風去分類收藏這些資源。 光看外觀就已是藝術，不同的食材元素交織所呈現的風味都十分融洽，卻又能在不同組合間碰撞出令人耳目一新的滋味。
西夏東部的靈、會、鹽三州是重要的採鹽區，尤以橫山地區盛產青、白鹽的鹽州爲第一，是西夏的重要財源之一。 西夏政權建立後，隨着國家對青、白鹽生產的壟斷，其生產規模也得到了進一步的擴大，“歲調畦夫數千”，年產量至少達十萬斛之多。 另外，橫山地區自然條件複雜，牲畜牧養的具體品種往往也因地而宜，但無論各種畜羣是牛羊馬等如何混雜，宋軍俘獲的牲畜中卻一定會有大量馬匹，也體現出這塊優良牧場對馬上立國的西夏之國防重要性。 鹹平三年，延州報告，張崇貴等“破蕃賊大盧、小盧等十族，禽獲人口、羊馬二十萬。 ”而元豐四年(西夏大安七年)，正值宋軍五路伐夏之際，曲珍“於西界大里河北接應西界首領訛麥等十餘人，並家屬數百口，牛羊馱馬近八千”，以上事實反映了這一地區畜牧較強的生產能力。 在西夏的經營下，橫山地區的農業規模頗爲龐大：德靖（今陝西志丹縣西）七里平山上，有谷窖大小百餘所，共約八萬石，桃堆平的“國官窖”是“密密相排，遠近約可走馬一直”，石堡城“夏人窯粟其間以千數”。
這是一座瀑布的幻象，卻也是一處在陂塘綻放的真實光景。 橫山是北宋時期，宋朝和西夏兩國之間的邊界山脈，戰略地位十分重要，橫亙今日的陝西省北部，自陝西省東北部往西南方向廷伸。 啟發我正式踏上法式甜點這條不歸路，是某次在書局看到一本食物攝影師所寫的食譜書，裡面呈現的照片栩栩如生，食物擺盤於桌上等著人們食指大動，那樣慵懶隨性的餐桌時光，正好適合舒緩忙碌一天後的緊繃壓力。 甜點設計師、「EN pâtisserie大口心心」工作室負責人、「Find Joy in Each Day肥德蓮專門店」主理人、法式甜點教學講師、餐桌風景的業餘攝影師。 EN將在本書中示範如何以基礎的泡芙蛋糕、打發鮮奶油、新鮮水果組成5種截然不同的款式，也教你反其道而行，刻意切除大家最在意的瑪德蓮肚臍再夾入內餡，製成大口心心熱門商品「肥德蓮」，創造屬於自己的質感甜點。
焗烤鹹豬肉厚片以厚片吐司作為基底，放上醃製過的鹹豬肉，再撒上起司，起司的乳酪香氣平衡了鹹豬肉的鹹味，因此不會感到過於重口味，喫起來像是另類的披薩，真是不錯，也算是較具有特色的食物，是其他咖啡廳喫不到的。 老闆是臺中人，學生至大學期間曾經有一段在咖啡廳工作的時間，學習了沖煮咖啡及磨豆、烘豆的技術，原是臺中人的他為愛來到了新竹，一起與女友、三五好友在尖筆窩一處經營屬於一間獨特風格的咖啡廳。 每天早上都要以一杯咖啡配上一塊吐司開啟美好的一天！
橫山青夏: 新開幕！隱身內灣老街的質感小店「橫山青夏」，預約制創意甜點的細膩靈魂
本次受到新竹縣政府邀請，一同與觀光旅遊季刊《好客竹縣》走訪新竹縣橫山鄉。 小葉參考56期夏季號規劃了好喫、好玩、好逛又有趣的路線與景點，其中的咖啡廳、甜點店是近期開張不久的店家，藉此機會開箱、介紹給大家認識，讓想要來橫山旅遊或是新加入新竹大家庭的朋友們，一起好好認識這片美麗的土地。 內灣老街的預約製法式甜點店，位置隱密低調，一週營業三天，內用僅有6個座位，網友們一致認同的一位難求。 橫山青夏2025 主廚畢業於日本藍帶學校，販售精緻創意甜食與霜淇淋，採用季節食旬原料加上巧思，推出令人驚豔的美味甜點，搭配精選宇治玄米茶、東方美人紅茶等，以茶香襯託甜點甘甜醇美。 橫山青夏2025 圖片版權 / ⓒ橫山青夏其餘的「內用甜點」還有純白起司蛋糕、反轉蘋果塔、檸檬帕菲等，先前草莓季也曾推出外觀十分精緻的「草莓塔解構」，略帶分子料理的氣息，不難看出青夏對甜點的美學及創意的堅持。
橫山青夏: 新竹橫山｜橫山青夏 AONATSU｜隱身內灣老街巷裡弄的老宅甜點，品嚐藍帶學校甜點好手藝
圖片版權 / ⓒ橫山青夏青夏的霜淇淋、常溫點心、茶拿鐵則是不需要預約，現場就能購買享用的。 常溫甜點包含栗子燒、巧克力櫻桃瑪德蓮、蜂蜜檸檬及伯爵蘋果甜甜圈、巧克力可頌、玫瑰覆盆子可頌。 橫山青夏 AONATSU 新竹美食推薦朋友丟來橫山青夏 AONATSU的IG官網連結，是一間位於新竹內灣新開幕的預約制甜點店，主廚畢業於日本藍帶學校，我立刻回他 … 以這個冬天閱歷了無數草莓甜點，這裡的草莓真的香氣充足又酸甜多汁。 搭配著香甜的奶醬跟敲碎的蕾絲餅一同送入口，真的是幸福滿分的滋味。
橫山青夏: 新竹橫山 W.H. Coffee
1114，徽宗命童貫經制陝西、河東，對西夏採取進攻態勢，最終使西夏被迫於1119向宋請和，宋夏戰事結束。 徽宗時期進築的諸多城堡寨中，御謀城、威戎城、震威城、蘆移堡等皆在鄂爾多斯高原，從而使宋夏直接以橫山爲界，宋在鄂爾多斯高原的疆域也達到最大。 橫山蕃部生活於宋夏對峙的最前線，需要承擔極爲繁重的兵役。 那麼爲什麼橫山地區對宋夏雙方如此重要，以至於生死搏殺數十年呢？ 首先從地理的角度看就非常好理解，東起鄜延路的橫山向西南延伸接天都山到馬衍山，連綿的山脈將宋夏隔開，各居一側。
橫山青夏: 橫山青夏 AONATSU｜隱身內灣老街巷裡弄的老宅甜點，品嚐藍帶學校甜點好手藝
友人傳來一間藏在山中的法式甜點店，看了地圖覺得好隱密，一週僅營業三天，內用僅有6個座位真的是超難訂! 『橫山青夏AONATSU』就在內灣老街裡，來喫甜點還可以順便 … 最上頭用清香的檸檬馬卡龍做開頭，緊接著是一球我人生喫過最好喫的香草冰淇淋，再來是棉花糖口感入口即化的蛋白糖作為序幕。 橫山青夏2025 飲品則是跳脫咖啡與甜點的組合，改以茶拿鐵、宇治玄米茶、阿里山青茶、東方美人紅茶搭配，讓茶香襯出甜品的甘美。 店內甜點也時常隨季節更換，近期青夏推出季節限定的水蜜桃帕菲，將整顆拉拉山水蜜桃以低溫蜜漬，完整保留蜜桃香甜的口感。
麻糬在黑糖薑汁中就像牛泡在水裡的意象，因此有了這個稱呼。 內灣圓樓人文客家餐廳原是內灣戲院中的「內灣戲院人文客家餐廳」，經營者範德忠先生曾是客委會「客家小炒比賽」優勝獎得主。 環境打造成懷舊電影院，張貼著早期電影海報，同時播放著懷舊電影，還有布袋戲臺讓遊客互動，讓每位來訪的嘉賓體驗到視覺和味覺的饗宴。
橫山青夏: 店家/景點資訊
圖片版權 / ⓒ橫山青夏店內甜點也時常隨季節更換，近期青夏推出季節限定的水蜜桃帕菲，將整顆拉拉山水蜜桃以低溫蜜漬，完整保留蜜桃香甜的口感。 高腳杯中以伯爵茶卡士達醬、香草覆盆子冰淇淋為基底，冰涼滑順間，還不時能品嚐到覆盆子碎粒與伯爵茶酥粒的清脆口感。 喫到杯底，自製香草水蜜桃果醬與粉紅白酒凍登場，清爽香甜的酒凍，為帕菲杯劃下清爽的結尾，令人意猶未盡。 橫山青夏aonatsu 大概是今年內灣最夯的甜點店了 內用預約制 每個月月底店家會公告開放訂位時間 (最近臨時休業 8月12日到9月4日 ) 開放google表 …
橫山青夏: 新竹咖啡廳推薦4：Mountain House 山房
•栗子燒$60 •伯爵蘋果甜甜圈$50 •花生瑪德蓮$40 嚴選臺灣店家較少商業使用的山政小山園抹茶粉、山政小山園焙茶粉，喝起來與常見的丸久小山園感受截然不同。 山政小山園也是另一間日本百年的抹茶製茶廠，特色是能感受到有濃醇又天然的茶香，入喉清香不苦澀，十分順口，小葉個人推薦京都抹茶拿鐵。 老闆夫婦在日本生活期間，喝遍了全日本的牛乳品牌，拼貼出一幅具有回憶的畫橫山青夏aonatsu由一對在藍帶國際學院日本東京校區畢業的年輕夫妻所創立，老闆本身是高雄人，老婆是新竹人，婚後決定一起在新竹長居。 從日本深造回臺後，剛好遇上嚴峻疫情，藉著此段時間開始籌備展店計畫，找遍了大街小巷，最終決定將店舖開設在鬧中取靜的內灣老街巷內，於2022年二月份低調開幕。
橫山青夏: 法式甜點的設計：藍帶甜點師的職人配方&破框美學，35款集結色彩搭配、造型發想、味覺堆疊的美味解構
傳統的牛汶水基底為熱的黑糖薑汁，而本店將鮮奶麻糬取代糯米麻糬，冷熱皆可製作，冷的加入黑糖刨冰，搭配碎冰的鮮奶麻糬還是我頭一次喫到，真的是新奇又美味可口，是值得嘗試的創新客家美食。 日治時期內灣老街當年盛產木材、礦業， 當地居民大都以伐木為主，隨著林業及礦業沒落，內灣也不再像以往興盛。 直到後期臺灣漫畫家劉興欽以內灣為背景，畫了阿三哥大嬸婆系列作品， 並搭上內灣支線鐵路旅遊熱潮，內灣老街又再次繁華似錦，每到假日湧入各地旅客，順便到尖石住宿泡湯，度過輕鬆愉快的假期。 內灣村是新竹縣橫山鄉轄下之行政區，位於頭前溪上游油羅溪的谷地。
橫山鄉靠近雪山山脈，全鄉為高山、丘陵、河谷所構成，位於新竹縣中央部位，東南與尖石、五峯兩相鄰界，西北與芎林相接，東北與關西毗連，西面與竹東鎮隔溪為界。 全鄉東西寬約13.8公里，南北長約14.2公里，總面積為66.35平方公里。 由老屋改建而成的「貳參咖啡」同樣位於新竹火車站附近，最經典的「巴斯克乳酪蛋糕」是店裡必點之一，內裡綿密的口感，喫起來甜而不膩，底層的冰乾烘烤至微焦，中和了蛋糕的甜度，簡單卻令人印象深刻！ 「戚風蛋糕」則是每桌都會來上一顆的班底，蛋糕體蓬鬆帶有彈性，喫起來甜度剛剛好保留了食材的原味，被譽為是「新竹戚風蛋糕的天花板」。 圖片版權 / ⓒ橫山青夏青夏作為甜點專門店，在甜點上煞費苦心，曾赴日工作的老闆精心研發出不少獨家創意款。 例如晶瑩剔透有如藝術品的「啤酒．啤酒」，是由啤酒慕斯與啤酒凍結合的創意甜點，點綴著綜合莓果醬，果醬的微酸與啤酒麥香交互映襯，藏在酒凍底下的跳跳糖驚喜地重現啤酒的氣泡感，十分美味又新穎。
還原聖多諾多層次的口感，可以喫一口香甜軟綿的香草霜淇淋再配一口酥脆的千層酥或是沾附苦甜脆焦糖的泡芙。 也太好喫～就算不用餅乾點綴，單喫也是非常完美的香草霜淇淋。 青夏的霜淇淋、常溫點心、茶拿鐵則是不需要預約，現場就能購買享用的。 內灣老街中，鬧中取靜的橫山和平街中悄悄誕生一間日式木質調小店。 今年二月初剛開幕試營運的橫山青夏，販售精緻創意甜食與霜淇淋，採預約制，文藝間略帶點神祕氣息，讓青夏在開幕不久便吸引不少人上門尋寶，預約滿座。 每週更新口味的霜淇淋，價位隨之異動；這天我們嚐到的是「聖多諾香草」口味，裹上焦糖的小泡芙很吸睛，口感硬中帶脆，個人較喜歡長條狀的千層酥，單喫、沾著霜淇淋喫，都好喫。