老闆兼大廚為高雄人，於當地已經開了兩間菜館，賣滷肉飯、臺式便當等。 之所以決定來香港開店，當中是因為相識廿年的老朋友嫁來香港，為了支持朋友，於是決定與好友合夥，來到香港開地道臺灣菜館，主打牛肉麵、乾拌麵，還有香港少見的白菜滷、水煎香腸等小食。 華爾登餅店屹立於西環38年，近年由第三代Naomi接手，老餅荷蘭撻、月餅、三角朱古力蛋糕等保留傳統味道之餘，亦作出嶄新轉變。 當中最廣為食客熟悉的是標誌性的「屌屌貓」和印上各款正面字句的西餅，味道上保留到傳統味道的同時，賣相又夠igable，不管買來當散水餅或是送禮自用都是不錯的選擇。 若想無限暢飲 Joseph Perrier 香檳，更可選升級套餐至港幣$708（無酒精有氣飲品和新鮮果汁均已包括在內）。 還可額外加配豐富的意式主菜，包括海鮮手切意大利麵（港幣$298）配龍蝦、大蝦和扇貝，再伴上新鮮番茄和羅勒醬。
- 俄國的小喫非常有名，因為天氣冷的關係，俄國人也比較偏好熱食，通常會有帶著酸味的配菜，如：酸黃瓜、酸白菜等。
- 中環SOHO區近期出現一幢2層高的鮮黃建築物，成為鬧市焦點，「MONMONO」藝術品牌於中環開設第2間餐廳，以三原色中最鮮明的黃色作主調，餐廳設計簡約，同時加上金色作為點綴，富有藝術感之餘，很有置身在法國藝術之都巴黎一樣！
- 早上一個麵包加杯牛奶，相信有不少人都有如此早餐習慣。
- 除了咖啡，店內提供舒適簡潔環境及鹹食，店內的toast和all day breakfast亦十分受歡迎，讓客人寫意地享受早餐或下午茶。
- NOC Coffee是香港的本土咖啡品牌，以簡潔黑白風為裝修風格的，意即Not Only Coffee。
- 店子供應炒粿條、馬來西亞喇沙、檳城福建麵及泰國粉紅乾撈，不同煮法俱備。
已經屹立在沙田區超過30年的粥品老字號「強記雞粥」，以雞粥及乳鴿起家。 不過這間歷史悠久的粥店抱著打不死的精神於西環重開，讓大家再次品嚐到馳名沙田雞粥的味道。 在網上找遊°的評語，食評不多，卻都是一面倒的讚賞。 那時所謂的「開舖」，其實是朋友借出餐廳星期五、六、日的晚市時段讓他們搞pop up，借出兩格冰箱，讓他們在只容納到20人的空間做自己研發的全素餐單。 辦素食，做得好味道是基本，遊°所推廣的不單是不殺生，他想做的，是我們都由「喫」開始，對萬物心存有「善」。 對非素食者而言，這裡也是他們踏出第一步的素食新嘗試。
西環美食: 中環美食｜Chill歎Cafe｜5.Bacha Coffee 摩洛哥咖啡店 200款咖啡＋雲呢嗱焦糖燉蛋牛角包
美式料理建立在英國菜的基礎上，同樣講求簡單並且變得更加快速，除了印象中常見的炸物之外，美式料理也多會搭配新鮮蔬果製成的沙拉達到營養均衡。 相對於傳統西餐的繁瑣禮儀，美國人的飲食文化簡單得多。 世界西菜之首的法式料理特色是用料多元、烹調手法複雜、顏色豐富、調味種類多樣，且時常融入奶油、乳酪、蔬菜水果等，在盛產橄欖的南部也會添加橄欖增加風味。 在饒河夜市飄香30年的老店，榮登米其林必比登美食榜，不論何時前往，永遠都是滿滿的人潮。
- 由開舖到收舖，全由老闆獨力一腳踢，每份食物都是即點即煮，保證新鮮熱辣辣。
- 包的質感軟熟，件牛肉煎得香口，也有些肉汁，整體不錯。
- 這家麵尊三不時就會有明星在社羣網路宣傳，也被食客稱為上環一帶最好喫的車仔麵，還是車仔麵十大推介之一。
- 於臺灣高雄開業逾10年的臺灣菜館，有乾伴麵、牛肉麵、白菜滷等臺灣菜，其實香港有不少臺灣菜館，但有賣白菜滷、水煎香腸等小食的則較少見。
- 號稱「火鍋界LV」的「橘色涮涮鍋」，是臺北非常具代表性的頂級火鍋店！
- 隨後在尖沙咀開店，限定推出Bailey Espresso口味，將深受女士歡迎的百利甜酒，以及咖啡混入忌廉，喫下味道濃鬱之餘，富有淡淡酒香，難怪差不多每天也賣清光。
位在西門町商圈較外圍的4F劇場咖啡，就隱身在二級古蹟中山堂的4樓，一上樓的入口處就擺著一架古董鋼琴，古色古香的建築空間和座位、加上幽靜的環境和氛圍，坐在這靜靜享受著咖啡和甜點，身心也都不自覺地悠閒緩慢了起來。 這間Café小店店內空間雖然不大，但閨蜜兩個或者情侶一對來聊天約會也是很適合的！ 門口是用玻璃落地窗做間隔，陽光射進店內拍照打卡一流！ 基本的All Day Breakfast、Pasta、Salad有提供之餘、他們家的牛角包牛油果配scrambled egg更是大受歡迎。
西環美食: 中環美食｜日臺美食｜10.MONMONO黃調餐廳 2層高黃歎法日菜
店內更提供靜崗茶，配上木系的設計，令人置身日本一樣。 西環美食 捲土重來的粥品老店易名為「正牌沙田雞粥」，名字雖然改變，但味道依舊，連店舖裝橫都與舊址相似，同樣是港人回憶中的大排檔。 西環美食 西環美食2025 而新店除了有招牌沙田雞粥及紅燒乳鴿之外，更推出早餐、常餐和下午茶等過百款美食。
未到訪前，追看了遊°的Instagram，以為他們從事文藝工作，要不就是英國迴流的吧。 Sorry是我想太多，遊°的團隊，是土生土長的四個香港八、九十後。 主腦正是素食者阿遊，他喜歡藝術、喜歡文學、喜歡哲學，說話慢條斯理的。 不過，最近記者也加入了呢堆朋友行列，周圍同人講呢間素食餐廳有幾「超好味」⋯⋯而原來前陣子連梁栢堅都有為呢間店加持。 咁，一於就來看看這家「遊° Yau 西環美食 Veggie Bistro」的來頭。 NOC Coffee出品優良的咖啡、美味出眾的食物、簡單俐落的設計，曾經被評為全球最有實際感的10家咖啡店之一。
西環美食: 西門町美食》喜多鍋
瑪黑餐酒從精緻的家居選物店搖身一變成為西式料理餐廳，不變的是從裝潢到餐點都一樣有質感，店內以巴黎瑪黑區交融各式歐陸文化藝術的人文特色為靈感，法式料理的技法為主軸，推出一道道滋味豐富的歐陸餐酒料理。 雖說真劍拉麵招牌是豚骨，但鹽味翠雞在網路上討論度超高，如果兩人一同品嘗可以各點一碗喫喫看。 西環美食2025 醬油豚骨拉麵味道很濃鬱、肉質嫩、麵條入味；鹽味翠雞拉麵則是因爲在湯中加入蝶豆花讓顏色變得很特別，味道清爽、雞肉嫩而不柴，不只視覺上華麗好看，品嘗起來口感也是絕配。 這家以獨角仙和鍬形蟲為主題的親子餐廳，裡裡外外都以甲蟲為裝潢，店裡推出各種甲蟲週邊，以及各種有趣的DIY活動，甚至還有繪本故事時間呢！
店內販售的咖啡品項一字排開多達20幾項，主要分成義式咖啡和虹吸式咖啡兩大系列，若是有特別偏好的咖啡口味，都可以請店員做介紹；也因為是自家烘豆，從烘焙出來的咖啡豆到沖煮好的咖啡，都是受到很多老客人掛保證的好品質。 餃子控更可食盡4款餃子，全部餃子均為每日人手新鮮製作，絕對夠新鮮！ 記者推介這款自家製黑松露芝士豬肉餃，豬肉帶有黑松露香，伴有濃鬱芝士，滋味十足。 西環手工麵包店「Soft Thunder」主打酥皮麵包，如牛角包、吉士蛋撻、蝴蝶酥等人氣款式，必試店內招牌摺足486層的吉士筒，以懷舊忌廉筒改良而成，外型似足獨角獸的角，食落鬆脆，難怪吸引不少麵包控。 西環美食2025 小店自設烘焙工場，所有製品都是由原材料開始製作，對材料亦有一定的品質追求，例如嚴選法國AOC牛油炮製出新鮮出爐的麵包酥點，有吉士蛋撻、牛角包、蝴蝶酥等，每款各有特色。
西環美食: 臺北美食｜臺北異國餐廳
今次推介8間必食餐廳，趁週末放假去西環來個美食一日遊，說不定遲些來搵食有機會撞到姜濤。 My Own是西環一間日本菜餐廳，木系設計配上綠然植物，予人日本山系感覺。 店內主打日式家庭料理，炙燒豚肉丼、牛肉丼等，配上餐廳內的露營燈和野炊用具的裝飾，感覺勁Chill！
西環美食: 臺北美食｜五星高級餐廳
西環店所出的斑蘭味、伯爵茶味千層蛋糕日賣逾200件，人氣之作。 隨後在尖沙咀開店，限定推出Bailey 西環美食 Espresso口味，將深受女士歡迎的百利甜酒，以及咖啡混入忌廉，喫下味道濃鬱之餘，富有淡淡酒香，難怪差不多每天也賣清光。 店內亦新增不少輕食，如全日早餐、牛角包、溫泉蛋沙律等，可以一次包辦晚餐和甜品。 媽咪講親子餐廳不僅小朋友喜歡，漂亮夢幻的裝潢和設施，更是勾起了媽咪們的少女心。 店家將一整座旋轉木馬搬進了餐廳，還準備了不少拍照小道具，滿足家長和孩子們的拍照慾。 除此之外，互動大螢幕、球池、家家酒道具、圖書區域、小小車…等設施應有盡有。
西環美食: 經典菜式幾可亂真｜人氣餐廳 遊° 素食出發 將不可能都變可能
Bacha Coffee 從非洲、阿拉伯半島、中南美洲、加勒比地區、亞洲等35個國 家的咖啡農場,搜羅100%阿拉比卡咖啡,提供超過200款單一產地、精心調配、風味絕佳的咖啡, 以及以天然二氧化炭高壓處理的脫因咖啡。 這家居酒屋門面極為低調，若果收起了印著店名的白幡，恐怕第一次到訪的客人，一定難以得其門而入。 「其實我本身一直有玩模型，不止火車，還有高達、巴士、軍艦等等。」Shiba經理葉健康（Terence）說。 開店人為3位愛烘焙的女生，Even、Ice和Ah 西環美食 Lu，場內蛋糕都是每日鮮製，入口微甜鬆軟。 純素蛋糕之所以有如此口感，本身有藍帶底子的Ice就指，「我與Ah Lu研究如何焗卷蛋研究良久，2個月內都試了20幾次，才做到有彈性、鬆軟的蛋糕。」至於戚風蛋糕，因為Ice懂我如果製作正常版本，於是在研究純素版都會快好多。
西環美食: 中環美食｜Chill歎Cafe｜1. Café Claudel 中環大館法式悠閒Café
英式料理則相對簡潔，料理方式相對清淡、少油，並且很少使用酒來調味，英國人習慣將調味品放在餐桌上，由客人自己決定口味，選料時則講究新鮮，常使用海鮮及蔬菜。 號稱「火鍋界LV」的「橘色涮涮鍋」，是臺北非常具代表性的頂級火鍋店！ 西環美食 從大安區的一館打響名號，在服務上有如招待所般的隱密形象，甚至到店用餐還會有代客泊車，因此樹立了它的精品火鍋形象。 西環美食 更在2019年獲得臺北米其林推薦後，首次進駐百貨業，也讓更多人能夠近距離一窺橘色涮涮鍋。 從原本的淡水「小初」到西門町的「早初」，這裡都是一間有溫度的咖啡廳，店內的菜單是一張張和插畫師合作的明信片，拿著想點的餐點明信片去結帳，同時也可以將這些可愛的明信片留著做紀念。
西環美食: 西門町美食：咖啡廳
紮根在西環區40多年的卓越食品餅店早前被逼無奈搬遷，不過新店同樣選址在西環同一條街的另一鋪位，不論是裝修、格局或是糕餅，都盡量保持與舊店一模一樣，街坊行過路過都可以見到熟悉的面孔！ 作為香港其中一間老唐餅店始祖，不得不提其熱賣名物——燒餅，每日幾乎售出過100件，認真巴閉！ 西環美食 另外還有多款軟Q糯米餈，坊間買少見少的菲林卷、三層糕、豬籠餅亦有供應。 俄國的小喫非常有名，因為天氣冷的關係，俄國人也比較偏好熱食，通常會有帶著酸味的配菜，如：酸黃瓜、酸白菜等。
西環美食: 西門町美食：必喫小喫
「皇家奇想曲」：以一壺巧克力薰衣草茶開始，有鹹點法國鵝肝配小餅乾，芝士拼盤，英式肉醬肉丸薯等等，甜點有英式鬆餅、皇冠黑松露芝士蛋糕、小熊黑朱古力等等。 西環美食2025 漢堡扒有水準，肉汁夠，不乾身，芝士再夾祕製醬汁，令人食指大動。 包的質感軟熟，件牛肉煎得香口，也有些肉汁，整體不錯。 西環美食 中環這間茶餐廳，開業不久就日日大排長龍，主要因是因為炒蛋做得滑溜，多士既厚身又香脆，就連火腿通粉的湯底也是自家熬製，可謂誠意十足。
西環美食: 臺北美食｜臺北夜市美食
義式料理大多比較重口味，無論是炸、炒、煎，各種料理方式都會出現在義式料理中。 義大利人對於麵條的熱愛超乎想像，發明瞭多達數十種各式種類的義大利麵，這也是亞洲人最喜歡的西式料理。 朋友聚餐的話可以選初瓦、106 Harbor美式海鮮餐廳；家庭聚餐的話可以選王品青花驕、欣葉鐘菜；親子聚餐的話可以選MINIME Kids Cafe韓風親子餐廳、奧爾斯親子保齡球運動休閒館。
它的外形是透明的，口感有點像珍珠QQ的，但又沒有那麼軟身。 這間名為「甜緣坊」的甜品店位置有點不好找，是在民居附近。 小編愛點的是蛋白腐竹薏米糖水HKD22 ，再另加清心丸及芋泥，口感豐富。 西環「糕點時光」為一間社企糕點店，主打退休媽媽味道的傳統糕點。 有別坊間的傳統中式糕點鋪，小店「舊糕新做」，於傳統糕點中注入了不少創新元素和研發新式口味推出一系列可愛糕點，包括動物造型茶粿、髒髒糯米餈、特濃芝麻卷等，賣相精緻外，更是不少港人童年回憶的味道。
西環美食: 西門町美食》一甲子餐飲祖師廟焢肉飯、刈包
3/ 足料平價中式湯水 小編第一次食潮州馳名甜點「清心丸」是在西環，後來才發現西環很多間甜品店也有清水丸這個隱世美食！
韓式簡約風的Café，以純白色為主調，設有霓虹燈打卡牆。 店內韓式咖啡的原材料均由南韓進口，同時亦提供棉花糖多士、午餐肉條、當日蛋糕等。 餐廳提供三款火鍋套餐，最平$288起就可以食到Prime 西環美食2025 Grade的牛肉。 店家更推介牛頸脊套餐，可任食美國Prime Grade牛頸脊和伊比利亞黑毛豬。 牛頸脊油花分佈平均，肉質較有咬口；而黑毛豬食落油脂豐腴而不膩。
西環美食: 臺北美食｜臺北聚會餐廳
不少客人也專程坐在露天座位，喝一口 Latte，感受法式情風情。 店內的 Houseblend 混合咖啡豆，經日式的深度烘焙，分別製成Espresso、Macchiato、Latte等，味道濃鬱，跟牛奶很配合，口味較為大眾。 另一邊廂，店子亦供應各式單一產地咖啡豆，咖啡豆經淺度烘焙，保留當中的果酸味，啡迷會懂得欣賞。 蘭餐廳遵循當代 Fine Dining 精神的正統法式料理，菜色精緻繁複，料理工法嚴謹，絕對滿足你挑剔的味蕾。