位於四季酒店的 Caprice 的酒窖內好美酒齊全，除了有著來自法國波爾多及布根地的佳釀外，亦齊備世界各地的美酒任君挑選。 「自己帶食物進去還大條道理」、「這難道很難理解嗎？你拿著別人的東西去別人的地方用餐，難道他們不需要支付水電費嗎？不需要支付服務費嗎？」、「酒店餐廳通常有自己的蛋糕和酒供應，如果每個人都帶自己的食物來，餐廳可能會虧本」。 一些網民甚至建議，如果他認為以上的附加費不合理，可以考慮回到酒店房間，或者前往快餐店等地切蛋糕，這樣就不會被收取額外費用，同時也能享受較輕鬆的氛圍。 老闆娘Karen認為餐廳設計喫 Fusion菜，是希望適合聚會或一家大細、一班朋友來食，有中式麵點、 點心拼盤、西式烤肉、 意粉、 pizza、日式壽司刺身、精緻蛋糕、特調飲品可以食，總有一樣合你口味，而且他們的價錢合理，所以有一定捧場客。
餐廳每日只會供應一款 Omakase（最少有19道菜），午巿（$1,580/位）、晚巿（$2,280/位）。 榮獲米芝蓮三星的法國餐廳Caprice 座落香港四季酒店，環境奢華氣派，法式 Fine dining 由名廚 Guillaume Galliot 主理，以經典法式嫻熟技藝帶來創新菜餚，並配以一系列精選美酒，被不少食客成為「摘星之旅」必試之一。 著裝要求方面以優雅休閒為主，6歲或以上男士穿有領上衣，長褲及包趾鞋；記得不要穿運動服或配戴帽子。 位於灣仔隱世的鮮花街，低調的 Jean May 主打家庭式法國菜，老闆兼主廚Tiff Lo師承米芝蓮三星廚師 Pierre Koffmann 及多位國際著名廚師，悉心炮製地道菜式，讓大家感受不一樣的法國情懷。 特色牛肉他他、法式雞肝凍批、法式酥皮田螺等，加上法國天然餐酒及悠閒環境，成為放鬆身心專注享受美食及相聚的好場所。
法國餐廳香港: 選擇你的項目：
首先由著名意大利大廚Angelo主理，菜單上的菜式簡潔卻充滿意大利風味，其中藍龍蝦沙律、西西里扭紋粉、海膽燴飯及提拉米蘇和冰咖啡是餐廳主打，個個食完都讚不絕口。 法國餐廳香港2025 法國餐廳香港 其二是服務，基本上有任何要求，餐廳都會一一滿足，譬如Risotto的軟硬度、有冇食物敏感等。 法國餐廳香港2025 侍應生亦會詳盡地解釋當日餐單，而最型是有侍酒師非常主動介紹不同的酒，甚至不愛酒也有一款無酒精香檳，美食＋服務令人享受其中。
- 而且老闆深知香港女士細食，貼心地將烤雞分量分為¼份、半份及全隻，全隻都是 $138。
- 必試招牌 Sip Song 金邊粉，炒得乾身香噴噴，粉夠煙韌、汁夠濃惹，虎蝦也爽彈鮮美。
- 對他來說，法國的味道就是從整個自然環境而來，也就是由泥土、地形、氣候結合而成的風土（terroir）。
- 事主首先以英語訂枱，她向員工表明自己想預訂星期六晚上七點的兩人桌，對方很快便表示沒有問題，事主再要求想要於落角的座位，員工都爽快答應，事主都大讚對方態度很好。
- 友善而充滿活力的大廚 Julien Tongourian 是 Joël Robuchon 料理帝國中一張熟悉的臉孔。
- 餐廳提供上佳法國美酒，以及來自歐洲和其它新興產區知名酒莊的佳釀，並擁有香港第一家芝士珍藏窖，儲藏着一系列法國手工芝士 ，「芝」味不凡。
- 「若問我法國的味道是什麼，我會說是醬汁。」位於香港的半島酒店內、於 1953 年已經開業的吉地士主廚 Albin Gobil 肯定地說。
甜品不可錯過 Julien 母親的食譜炮製的法國經典貝殼小蛋榚及家傳乳酪蛋糕伴乳酪雪榚和糖漬檸檬。 位於西九文化區內全新海景餐廳，由擁有26年入廚經驗、本地意法料理名廚Ken Lau 擔任行政總廚。 他曾先後任職於半島酒店內的 Verandah、Chesa 和 Felix，隨後更在香港具代表性的法國餐廳 Gaddi’s 內工作長達五年多。 Pano 的名字來自 panorama 即「全景觀」的意思，是文化區內唯一一所兩層高的獨立海景餐廳。
法國餐廳香港: ÔDELICE 法國餐廳全新餐單
《香港澳門米芝蓮指南 2023》米芝蓮綠星餐廳得主摩（MORA），以大豆為主題，帶來一道道精彩料理，同時推動餐廳和社區的可持續發展，餐廳的創辦人兼大廚劉韻棋分享她的綠色之道，希望她的經驗，能為同業帶來啟發。 餐廳一幅搶眼的八爪魚畫作（主圖），出自擅長使用生動顏色的巴黎藝術家 Romain Bernini 之手；而其他描繪不同食材的畫作，則是法國藝術家 Léa Maupetit 的手筆。 「法國滋味可以說，就是法國料理的正宗味道，菜式的完整性，來自尊重菜式中的所有步驟和技巧。」風雅廚新任主廚 Safa Rodas 說。 「客人在餐廳的幾小時中，透過我們的菜式，體驗一趟法國之旅，是我認為 Pierre 作為香港一間法國餐廳最好的地方。」Tauvry 說。 這個歷史悠久的菜系，自中世紀時已經開始發展：當時，法國料理以調味濃重的肉食為主，並採用 service en confusion，即所有菜式一同上桌的形式供應。
位於灣仔的 Les Saveurs Private Kitchen，是由前米芝蓮二星餐廳的大廚主理的法式私房菜。 Les Saveurs Private Kitchen 可以讓情侶們用極為親民的價錢，享受於法國藍帶畢業的大廚的廚藝，HK$300 有找便可以體驗 3 道菜的套餐。 餐廳主打創新風格的 fusion 法國料理，大廚在以傳統的法國菜融合東方元素，例如以上海白雲吞皮去製作法式雲吞。 說到 Le Monde 的招牌菜，法國油封鴨脾絕對是其中之一，可以為大家帶來彷如置身於花都的味道。
法國餐廳香港: 香港最佳牛扒餐廳推介
大廚 Caprioli 來自意大利南部 Potenza 一個廚師世家，先後在全球多間著名餐廳任職，早年也曾任意大利汽車生產商 FIAT 家族富豪 Gianni Agnelli 的私人大廚。 Caprioli 多年來從香港的 Common Farms 及意大利的 Mercato by Giando 直接嚴選優質食材，菜色擺盤簡單，實而不華，充滿地道意大利家庭式的味道。 餐廳位於較僻靜的分域碼頭，晚上環境特別浪漫寧靜，十分適合小聚會或跟情人枱腳。
- 對於侍應來說，客人的刀叉擺法是個信號，籍此指示他們該在什麼時候收走盤子。
- 改良版漢堡包以220克草飼和牛肉、洋蔥醬及溶黑松露羊奶芝士炮製而成，芝士控必定大滿足。
- 他曾在法國米芝蓮三星餐廳 Maison Lameloise 和 La Maison Troisgros 工作，下廚 30 多年，對法國菜認識深厚。
- 餐廳亦特設六道菜嚐味餐單（$680/位），每一道菜式均經過精心雕琢的設計及準確巧妙地烹調，讓你體會與別不同的法式滋味。
- 為了迎合不同食客的口味，ÔDELICE 提供多款傳統法國鹹點與主菜，無論是可麗餅、海鮮 或肉類的愛好者，都能飽餐一頓。
- 不得不試的還有作為招牌甜品的香蕉朱古力千層酥，雖然配搭看似簡單，但是製作過程卻十分考功架。
提起法國菜，很自然就聯想到魚子醬，在香港法國餐廳喫魚子醬慶祝特別日子，感覺矜貴又難忘！ 法國餐廳香港2025 以下介紹這間L’Envol法國餐廳位於今年新開幕的香港瑞吉酒店，餐廳主廚是在行內享負盛名的Olivier Elzer，他先後領導不同餐廳累積奪得18顆米芝蓮星。 要是你想在灣仔找高級法國菜，新登場的L’Envol是不二之選，而編輯相信它很快亦會摘星。 「澳門是美食愛好者的天堂。我們雖然和法國分隔半個地球，但這不阻礙我們把正宗的法式味道帶到餐廳。我們會一直和夥伴們緊密合作，把最好的食材帶到澳門，為客人帶來他們值得的料理水平。」Rodas 說。 餐牌上有十多款招牌漢堡包，推介芝士漢堡、牛肉辣椒漢堡、手撕豬肉漢堡等。
法國餐廳香港: 香港必試餐廳推介
Sip Song 由泰籍總廚 Nuch Srichantranon 掌廚 ，他曾於澳洲的泰菜餐廳擔任大廚多年，擅長將泰式地道口味融入西方變奏創意，菜式質素有水準，加上環境格局輕鬆，有置身升級版泰國夜市的感覺。 室內設計大膽以是顏色和幾何形狀與流暢的線條做對比；而開放式廚房也是一道風景，引領一眾饕客展開一場非凡味歷之旅。 食物方面由法籍總廚 Maxime Gilbert 主理，他擅長將法國烹飪技術與日本食材完美地融合在一起，為你帶來創新的法式料理體驗。 Gaddi’s的法籍大廚在傳統的法國菜基礎上加入了日本食材，像是麵豉和芥辣，為精緻菜餚加入「亞洲味道」的創新元素。 談及 Gaddi’s 的必試菜式，牛肉及鮮蠔他他、歐洲多寶魚丶香草牛油煮法國龍脷魚以及酥皮焗法國乳鴿都是不容錯失的選擇。 位處於 The St. Regis Hong Kong 瑞吉酒店內的 L’Envol，是米芝蓮一星的法國餐廳，主打新潮創新的摩登風格法國菜。
法國餐廳香港: Fine Dining 法國餐廳推介丨#5. Le Monde Le Monde
被喻為日本最難 book 的餐廳之一，東京三星米芝蓮鮨齋滕首間在日本以外開設的分店已登陸香港四季酒店45樓。 供應由大廚齋藤孝司每天早上於東京築地市場挑選的食材並直送到港，為客人呈獻最上乘的壽司料理。 前身為吉武壽司，於2012年開業一年已獲得香港米芝蓮二星殊榮。
法國餐廳香港: 第4名.香港洲際酒店-欣圖軒
雖然洲際酒店已停運，不過入面的欣圖軒依然開放，食客可經K11 Musea商場進入。 欣圖軒榮獲米芝蓮1星，絕對有味道保證，其中精心之作有脆釀鮮蟹蓋、蒜片青尖椒爆和牛、花膠響螺燉湯及龍皇炒鮮奶等，非常出色的廣東菜餚。 很多人食後評價指牛扒煎得十分出色，牛肉入口嫩滑得來帶一點彈牙，即使5成熟，也不會太過血淋淋。 米芝蓮一星餐廳 Hansik Goo 主廚、年僅 32 歲的李相根（Steve Lee）最近獲得由《香港澳門米芝蓮指南》首度頒發，友邦香港及澳門（AIA）鼎力支持的「年輕主廚大獎」。 且無論時代怎麼演變，耐心、專注、謙虛和尊重他人的金科玉律，不會改變。
法國餐廳香港: 【Fine Dining 推介】精選7間浪漫法國餐廳！品嚐地道法國菜、Fine Dining 禮儀注意
新派法式餐廳 Belon 以法式烹調技術為基礎，並以上乘食材入饌，為食客呈獻精緻優雅的傳統法式佳餚，同時向食客介紹亞洲區內多元化且優質的時令食材。 餐廳於2021年3月25日正式進駐中環伊利近街新址，並以高貴優雅的全新面貌亮相。 法國餐廳香港 室內設計由享譽國際的設計工作室 Joyce 法國餐廳香港 Wang Studio 操刀，如雕塑般的蛇形美學設計、蜿蜒曲折的長形軟梳化椅、深邃的色調加上層次豐富的質感，猶如將食客從香港囂攘的街道帶到法國巴黎一樣。 Gia Trattoria Italiana 供應來自意大利不同區域的美味菜色，從沿岸地區到鄉郊地區都一一覆蓋。
法國餐廳香港: Fine Dining 法國餐廳推介丨#2. Caprice
致電了4間餐廳後，事主總結大部分香港本地人態度都是非常友好的，除了一些思想比較保守的人會特別歧視普通話外，一般的態度都是挺好的。 餐廳的英文名字 Mott 32 源於紐約唐人街的第一間中式雜貨店，卅二公館的食物和裝飾都反映出「中西交匯」的主題。 富有中國色彩的裝飾，搭配桌上融入西方創意的中式傳統佳餚，成就了一次滿足視覺與味覺的盛宴。 這裏的叉燒飯肯定是城中數一數二──貴（叉燒$295/碟，白飯另加$20），選用西班牙黑毛豬最嫩的後頸近肩部位，加入叉燒醬及自家混入七種調味料醃製烤焗，試過之後，就會覺得值得回票價。 歌手張敬軒將60年代盛極一時的香港首間旋轉餐廳—仙后餐廳世紀重開。 昔日，仙后旋轉餐廳位於旺角彌敦道，當年最高的商業大廈胡社生行頂層，俯瞰九龍半島核心，氣派不凡；今日，仙后餐廳重現其經典的「旋轉」特色，以旋轉門標誌着上一世紀的獨有格調。
法國餐廳香港: 法國人帶路！巴黎餐廳推介
他把過往口味濃重的菜式調整，並把變得輕巧、擺盤也更與時並進的菜式的食譜，收錄在《Le Cuisinier françois》中，為高級料理（haute cuisine）奠下基礎。 後來，被稱為歷史上第一位明星廚師、曾為拿破崙下廚的 Marie-Antoine Carême，撰寫了《L’Art de la Cuisine Française》，把法國菜有系統地整理，包括把多種醬料歸類為四大母醬。 La Varenne 和 Carême 亦開始了一場運動，讓法國菜從鄰近地區（如意大利）的種種影響中走出來，梳理出一套本土口味。 紅色主打傳統升級菜如野生鱈魚、黑毛豬風乾火腿、鴻熹菇、陳皮、柚子。
法國餐廳香港: 酒店食蛋糕被收4位數切餅費 大陸男怒轟香港資本主義！
為了讓大家可以用最實惠的價錢品嚐 ÔDELICE 的美食，餐廳會在指定日子推出價廉物美的餐飲 優惠。 文華扒房被喻為香港首屈一指的扒房，而實力也被米芝蓮認證，榮獲一星殊榮。 而且編輯發現在TripAdvisor的留言個個都是有讚冇彈，尤其Wellington Beef煮得非常出色，在香港暫時是喫過最好喫的！ 不過Wellington Beef分量很大，2個人叫可以各喫一份T字牛扒。 如果以為法國菜就一定是candle night dinner、分十幾度dish慢慢喫，那就和外國人以為所有中國菜就一定是點心或北京填鴨一樣，是天大的誤會！ 經Romain和JB 擇擇的酒質素相當高，記者有日和朋友到訪，就試了幾款性價比很高的Burgundy。
臺灣人氣火鍋店寬巷子，以造型精緻的鍋物和經七天發酵的麻辣湯底作主打，重視精緻擺盤，菜式不會簡單平鋪上桌， 像普通的蔬菜拼盤，也用上鶯歌陶瓷花瓶，擺盤像花藝，又如臺式魚漿，則做成零食支仔冰、雞軟骨造成牛軋糖一樣，深受臺灣人歡迎。 相信大家提到 Fine Dining 的注意事項，最先想到都會是 Dress Code 的要求。 事實上，近年香港的高級餐廳對於 Dress Code 的要求都已經大大降低，由要求「Formal Dressing」變為「Smart Casual」都可以。 不過每個人都於「Smart Casual」的理解都不一樣，若是想避免尷尬的場面出現，還是以大方得體作為準則就最好。 女孩子的話，穿著one 法國餐廳香港2025 piece的連身裙再加平底鞋就最保險。
法國餐廳香港: 餐廳
掌管這美麗餐廳的，是來自法國普瓦圖夏朗德地區（Poitou-Charentes）的大廚 Nicolas Boutin。 他曾在法國米芝蓮三星餐廳 Maison Lameloise 和 La Maison Troisgros 工作，下廚 30 多年，對法國菜認識深厚。 法國餐廳香港 對他來說，法國的味道就是從整個自然環境而來，也就是由泥土、地形、氣候結合而成的風土（terroir）。
Le Monde 的甜品亦沒有讓人失望，餐廳的甜品及烘焙顧問亦是畢業於法國巴黎藍帶廚藝及糕點學院，可以讓大家品嚐到最地道的甜品享受。 法國餐廳香港2025 座落於半島酒店之中的 Gaddi’s 是香港最老牌的法國餐廳之一，於2020年開始獲選為米芝蓮一星評級餐廳。 Gaddi’s 的裝修設計充滿華麗貴氣的宮廷格調，大廳中央的古典水晶燈別具浪漫情調。
法國餐廳香港: 第 15 屆《香港澳門米芝蓮指南》公佈完整名單 香港餐廳 Ta Vie（旅）獲晉升為三星餐廳
餐廳的裝潢與菜譜只可以用「奢華」來形容︰想像在水晶吊燈下，坐在優雅的紅鵝絨椅子上品嚐鵝肝醬和龍蝦。 餐廳提供上佳法國美酒，以及來自歐洲和其它新興產區知名酒莊的佳釀，並擁有香港第一家芝士珍藏窖，儲藏着一系列法國手工芝士 ，「芝」味不凡。 法國餐廳香港2025 餐廳走高級割烹路線，由精通割烹料理的 Ryota Kanesawa 法國餐廳香港2025 主理。 Ryota 曾為香港 Zuma 餐廳的首席壽司主廚及餐廳副主廚，又到過意大利米芝蓮二星餐廳 La Frasca 擔任客席廚師，擅長將食材最極致的美感呈現出來。 餐廳以開放式吧檯設計，讓客人可以一邊用餐，一邊欣賞 Ryota 匠心打造的割烹饕宴。
法國餐廳香港: 🇫🇷【3】Les Fils à Maman 法國家常菜味道
不過亦有網民指事主所致電的餐廳、訂位的內容都不同，因此不能輕易下結論，「不是你為啥用普通話不說和粵語英語一樣的內容呀，控制變量啊姐妹」、「而且餐廳也不一樣，真的完全不能下什麼結論」。 另有人替港人辨護指香港人的態度都很友善，「我畢業旅行一個人去香港，全程普通話+英語，感覺大家都很友善，並沒有感覺到被歧視」。 事主最後再挑戰用普通話致電另一間餐廳，事主首先消楚表達了自己想訂週末的位置，但對方疑似聽不明白「週末」的意思，事主唯有再回答指想預訂週六或週日，經過一番溝通後亦成功預約位置。 事主事後表示自己已經用盡全力，用去標準的普通話去溝通，因此初時以為對方假裝沒有聽懂去故意為難她，但到了後來就認為對方應該真的沒有聽清楚。 然後，事主再用廣東話打去另一間餐廳訂位，事主表達自己想訂星期六晚上6點半兩位，對方立應回應「可以，六點半兩位，幫你預定好了」。 事主表示自己平常都是用廣東話訂位，更稱讚指大家的態度都很隨和，沒有甚麼問題。
Kona 以日文「角落」一詞命名，店舖藏身於大坑蓮花宮街街角，裝潢簡約低調。 這裹主打新派日本割烹料理，由擁有逾 25 年餐飲經驗的葉駿騏師主理。 有別於傳統日式割烹料理，大家可以隨意單點餐牌上的菜式，價格公道而且極具水準。 如招牌菜特製壽喜燒風夏松露牛丼（$158），大大碗鋪滿經壽喜燒湯煮後的和牛肩肉，伴上日本雞蛋和夏松露，撈勻食，蛋香肉香加上夏松露的清香融合為一，口感豐富。
Nicholini’s 是城中經典意大利餐廳的之一，提供一系列意大利北部正宗佳餚，尤以傳統自家製意大利麵條聞名。 來自 Livorno 的意籍主廚 Riccardo Catarsi 擅長在傳統意菜上加入新元素，帶來更多突顯食材鮮味的摩登菜式。 招牌菜包括：Tortello 意式鴨肝小雲吞 ，這是 Riccardo 家鄉托斯卡納地區的傳統菜式，飽滿的小雲吞裹上纍纍鴨肝慕斯，chef Riccardo 自家製作經24小時沉澱的巴瑪臣芝士鮮奶及小牛肉湯汁烘托菜式，呈現香濃肉香與芝士奶香。
法國餐廳香港: 法國餐廳推介！對自己好一點，享受高級美饌！
阿根廷廚師 Agustin Ferrando Balb 於香港開設首間個人品牌餐廳 Ando，餐廳位於中環威靈頓街，以 Agustin 家鄉西班牙為基礎，加上他於日本磨練出的烹飪手藝，炮製出別樹一格的 fusion 菜式。 大廚 Agustin 來頭不少，生於西班牙和意大利家庭，年輕時接受的 The BUE Trainers 廚藝訓練，亦驅使他後來加入布宜諾斯艾利斯和新奧爾良的頂尖餐廳團隊。 Agustin 曾於東京多間享負盛名的餐廳磨練其手藝，包括米芝蓮二星餐廳 Zurriola、米芝蓮三星餐廳 Nihonryori Ryugin，以及米芝蓮二星餐廳 Cuisine[s] Michel Troisgros。 除了林林總總的芝士之外，矜貴的魚子醬都是高級法式料理必試的食材，可以為你和伴侶在難忘的日子帶來特別的味覺體驗。 若是你和另一半都對魚子醬情有獨鍾，就必定要一試 L’Envol 的「Prestige」的魚子醬套餐，當中共有八道以不同食材搭配魚子醬的菜餚。 在八道魚子醬的菜餚當中，法國蟶子配魚子醬忌廉是餐廳總廚的皇牌菜式，愛食魚子醬的情侶就絕對不容錯過。
L’Oscietre Kaviari選用來自Acipenser Gueldenstaedti鱘魚的頂級魚子，外形飽滿，呈現晶瑩剔透的琥珀色澤，味道細膩、別具海洋氣息，加上榛子味的悠長餘韻，與味道鮮甜的布列塔尼多寶魚配合相得益彰。 客人將先品嚐牛肉燉湯啫喱配辣根 (Le Shadi de La Maison 法國餐廳香港 Nordique) ，佐以產自中國衢州Schrenki 鱘魚的Shadi魚子醬。 這種於中國繁殖的鱘魚子先於當地清洗，以鹽醃製兩個月，再運送至法國，由頂級魚子生產商La Maison Nordique的大師作進一步評估、試味，並進行最後的包裝工序。
位於香港尖沙咀的 Épure，室內裝潢以重現法國宮廷氣派為靈感，金色大門、玫瑰紋煙燻橡木天花、手繪森林壁畫，甫踏入餐廳已感受到法國低調奢華的氣派。 餐廳的裝潢，以落地玻璃配吊燈，客人坐在舒適的扶手椅，配上一杯由侍酒師挑選的葡萄酒，讓人暫時忘卻外面的煩惱，也是餐廳希望營造的一份法國感覺。 近年，法國菜憑着豐富的歷史，以及料理界的人才輩出，就算美食選擇愈來愈多，法國菜始終是美食家最趨之若鶩的菜系之一。 於 2010 年，聯合國教科文組織更把法國美食列入「非物質類文化遺產」，表揚料理把人聚在一起，享受美食和美酒的藝術。 米其林指南涵蓋的區域正在定期增加，因此我們可能很快就會有一些選擇。