最後還有主廚手作甜品以以及季節果物，給予顧客豐盛多樣的可口餐點，既有飽足感又滿足。 臺中「沐明鍋物」從酒吧、火鍋，一直到夜景，通通一次滿足。 沐明鍋物 壯闊的夜景搭配高級海鮮食材，無論是想到景觀餐廳來場浪漫約會或是求婚，都是相當有誠意的選擇。 沐明最講究海鮮的新鮮度，所以皆為活體海鮮，上桌後也都已經過處理，連甲殼類都是直接川燙後就可以食用。
澳洲龍蝦套餐奢華的擺盤，而龍蝦肉質鮮嫩光澤，每一口都喫得到最新鮮的口感，鮮甜的味道不需要其他過多的調味，搭配清酒加持的湯頭，龍蝦的風味完全滿溢在口中，喫得相當過癮。 有別於一般的火鍋湯頭，沐明特嚴選與日本中村酒造一同釀製了專屬口味清酒， 口感清爽滑順，可以先喝上一口後再將清酒加入昆布湯頭提升鮮甜風味，不僅喫出食材純粹的風味，更因清酒的加持添上富含層次的餘韻。 除了食材講究，來此還能品嘗獨家販售的中村酒造清酒與梅酒，以及請臺中在地啤酒廠「雅啤精釀」釀造的專屬沐明生啤酒與水果啤酒。 除了嚴選的頂級美食，沐明也將餐飲結合生活及藝術，邀請時尚攝影師Puzzleman為沐明鍋物特選的日本飛驒牛、波士頓龍蝦、松葉蟹…等高檔食材，融合成為充滿科技光感的作品，這些食材透過攝影再次注入全新的生命，令人驚艷地成為藝術品般的存在。 ▲▼沐明鍋物火鍋套餐中從前菜（上圖）到菜盤和火鍋配料（下圖）等，每一道都悉心選用手工食材搭配精緻料理手法，就是要顧客從頭喫到尾每一口都是美味。 「沐明鍋物」旨在提供頂級享受的用餐體驗，無論環境、食材、服務都是最高規格要求，大膽地用藝術攝影的方式，將高檔食材融合在各種意想不到的畫面中。
沐明鍋物: 火鍋界勞斯萊斯！沐明鍋物 X 時尚攝影師 Puzzleman 全新視角「翻玩」頂級食材
冰淇淋是來自馬來西亞的進口品牌”布拉芙”，這品牌在臺灣不算很常見，個人喫過覺得還不錯，也有網友評價說某些口味甚至比哈根達斯還好喫。 [臺中沙鹿]沐鍋物 – 沐鐵板燒新品牌鍋物餐廳，臺中第一家夜店風火鍋店，絢爛迷幻燈光加上很嗨的音樂，完全就是夜店的氣氛啊，鍋物價格平實，菜盆和肉盤份量足夠，自助吧還有飲料和冰淇淋喫到飽，營業時間到凌晨2點，宵夜喫火鍋新地方。 這裡你喝得到許多特調美酒，包括慕名獨家精釀生啤酒和萊姆啤酒，還有沐明與WAT聯名推出的兩款雞尾酒分別是烏梅及凍檸茶風味，另外這裡也有下酒菜的選擇，喫完火鍋後上樓喝一杯放鬆，為自己充飽電。 沐明堅持使用最優質的飛驒牛，日本飛驒牛協會更特地頒發「飛驒牛專賣店證書」保證肉品都是經過層層嚴謹的檢測，客人入口的每一片飛驒牛的來源、生長環境都是有經過把關。 將肉片放入湯頭五秒的時間即可享用，粉嫩的色澤香味逼人的肉質讓人看了就食指大動！
- 自27樓的旋轉樓梯上去則是28樓高空BAR的部分，與27樓不同的地方是，這裏能讓你喫飽後上來喝一杯Bartender的特調沈澱放鬆，是一個隱密的小酌空間。
- 頂級肉品包含日澳和牛、西班牙伊比利豬通通喫得到。
- 今年的中秋禮盒推出三種肉品，當然有沐明鍋物主打的「飛驒牛禮盒」，使用日本和牛中最高等級A5的沙朗及紐約客兩種部位，油花分佈均勻，肉品下鍋涮至呈現粉紅色時熟度最剛好，入口即化的口感令人難以忘懷。
- 前菜則是清爽鮮蝦酪梨塔、地瓜泥金色蛋捲兩選一；野菜盛和菜盤精選在地農產，如南投高麗菜、大甲芋頭、水果玉米等，火鍋料則與一般市售機製不同，多為手工製作，如海瑞貢丸、竹輪等。
Puzzleman 是國際時尚雜誌御用的新銳攝影師，曾與Vogue、Milk 雜誌及各大品牌合作，也曾合作李榮浩、魏如萱、郭採潔……等藝人。 凡到訪的賓客更不忘點用日本中村酒造為沐明獨家釀製的「沐明清酒」，該酒依照日本傳統繁複工法，並使用有酒米之王美譽的山田錦米所釀製，第一口淡麗甘冽，後口感細膩溫潤，啜飲一口即難以忘懷。 有「火鍋界勞斯萊斯」之稱的「沐明鍋物」，座落在臺中七期蛋黃區，位於中信金控大樓 樓，獨享市中心的高空夜景。 餐廳從飲食到裝潢都能感受到經營者的用心，試營運期間已有許多賓客「沐明」而來享用美食，其中不乏多位名人蒞臨，並紛紛在網路上分享心得，包括奧運國手李智凱、藝人玖壹壹、 Kiwi 李函，以及 YouTuber 瑩真律師等，為沐明鍋物在開幕前就累積了不少粉絲。
沐明鍋物: 火鍋界勞斯萊斯限量中秋禮盒搶購倒數 沐明鍋物！
值得一提的是，沐明鍋物也邀請金澤的中村酒造為其獨家釀製「沐明清酒」，口感淡麗卻又味道醇厚，食客可先啜飲幾口後，再加入高湯裡頭，更能增添甘甜美味；此外也推薦梅里梅酒，其經過冷凍後再品嚐，酸甜滋味與綿密冰沙混合成難忘的口感。 如果你是臺南火鍋名店「春囍打邊爐」的忠實粉，那麼就不能錯過其姐妹品牌、主打平價個人小火鍋的「夏好夏滿」，光聽這名字就覺得這絕對是高CP值的選擇！ 果然，這裡主打石頭火鍋、燒酒雞鍋、五更腸旺鍋、剝皮辣椒雞鍋等純道地臺式口味，搭配的蔬食、炸物及飲品通通是喫到飽，而且一人NT300有找的佛心價位，真的很值得大推！ 夏好夏滿的店風格也超臺，霓虹燈招牌、啤酒箱、拼花地磚、辦桌風餐具等，俏皮可愛極為有特色。 把火鍋店打造像Villa般的獨特，這就是House V好室鍋物的魅力所在！ 獨棟兩層樓的火鍋店，店外的紅磚牆是網美打卡專區，特地將度假別墅裡的搖牀搬到店門口，等待時間也能變得輕鬆。
位居臺中七期高樓的沐明鍋物不僅晚上有燈光絢爛的夜景，白天也能瞭望遠方山景，搭配美食美酒更有心曠神怡之感。 此分類下一篇： [臺中沙鹿]梁臭豆腐 – 重出江湖的沙鹿人氣臭豆腐，主打獨家醬料，味道有特色，搭配臭豆腐也好喫，他們的梅乾菜魯肉飯也超推，一半滷肉燥一半梅乾菜還有滷蛋整個把白飯蓋滿，賣相超誘人。 目前開幕期間有不少優惠，包括湯頭免費，打卡還有送肉盤，算一算可以省下兩百元了吧 ? 還蠻划算的，優惠只到五月底，喜歡喫火鍋的朋友可以把握機會來嘗鮮看看。
沐明鍋物: 嵐山熟成牛かつ專売 臺中西屯青海店
我們不但對火鍋的口味很要求，就連火鍋店什麼風格？ 都會列入選擇重點，於是幫大家蒐集了全臺北、中、南網友極推的網美系火鍋店，不僅有知名連鎖店，也有在地人才知道的人氣火鍋店；店內裝潢風格有特色、超殺手機記憶體外，最重要火鍋的美味品質也被讚到不行，喫到肚皮撐，美美照片又能拍個過癮，這麼優秀的火鍋店太值得一去。 京川鍋物豐原愛買店 工讀生／計時人員 5月前 時薪$176 沐明鍋物 臺中市豐原區 【公司名稱】：京川鍋物（豐原愛買店） 【工作內容】 1. 客人接待、帶位、送餐、收桌及外場與自助吧檯清潔作業。 有親和力，具有服務熱誠、肯學習之態度。
沐明鍋物: 有之和牛 鍋物放題 臺中文心店
於2021年11月開幕就引起話題的「沐明鍋物」在美食及名媛貴婦圈都迅速竄紅。 餐廳位在臺中七期蛋黃區內的中信金控大樓 沐明鍋物 樓，超高樓層的位置可是全臺中最高的高空餐廳，一口氣將整個市中心的高空夜景囊括。 沐明鍋物的個人套餐價位約為1000至3000不等，嚴選食材、特釀美酒，配上獨一無二的高空景色，不僅僅是用餐，更是一場最美好的五感體驗。 原本只有營業晚餐時段的沐明鍋物，在中秋節過後9月13日（二）起即將開放中午訂位用餐，讓敲碗午餐時段許久的饕客們馬上手刀下訂。
沐明鍋物: 臺中火鍋 臺中個人鍋 月暮藏涮涮鍋
一進去寬敞明亮的座位，大片璀璨的燈飾加上挑高設計，讓整體空間奢華又華麗，一旁落地窗讓人可以俯瞰臺中市的夜景，一邊享用美味鍋物同時還能欣賞窗外景色。 2014年首創關西流燒肉於臺中聞名的「燒肉風間」深耕七年後，去年底拓展二店，於臺中老虎城七樓開幕。 宛如星光隧道的空間、必點招牌奶油啤酒、來自世界各地的頂級牛肉搭配獨門醬汁，皆是吸引饕客非訪不可的原因。 享有「火鍋界勞斯萊斯」之美譽的沐明鍋物，座落於臺中七期蛋黃區的高樓，挑高設計及環景落地窗，讓用餐空間極為奢華舒適。
沐明鍋物: 【有片】全臺中最高景觀餐廳！「沐明鍋物」酒吧、火鍋、夜景一次滿足 新菜獨家清酒直接入鍋
於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 負責清理工作環境、設備和餐具。 陶板屋河南店-假日班（外場）時薪190 1月前 時薪$176 臺中市西屯區 餐飲外場： ． [週刊王CTWANT] 臺灣人一年四季都愛喫火鍋，尤其冬季喫鍋更成為許多人的療癒來源。
沐明鍋物: 臺中七期「沐明鍋物」！享受日本飛驒牛搭配高空夜景的頂級用餐體驗
沐明鍋物復刻去年廣受好評的鍋物禮盒，推出今年中秋節限量專屬禮盒，讓收禮者從開箱到品嚐都驚喜連連，也讓贈禮者有了裡子也有面子。 菜盤中的大量蔬果與蔬食高湯一同熬煮，將食材的所有精華濃縮在其中。 高湯本身也是用蔬果熬製而成，所以喝起來更有蔬菜湯的感覺。 我習慣在涮肉前先撈一碗喝湯，這樣不僅不會攝取過多油脂，也可以喝到湯頭最原始的美味。 勞動部展開春安聯合督導檢查，勞動部長許銘春和高雄市副市長羅達生等人今天上午前往興達電廠燃氣機組更新改建計畫工程視察，同時關懷勞工朋友拜早年，離去前，媒體詢問許銘春對外傳內閣總辭的意見，她回應表示，目前仍做好現階段工作，其他則尊重府院長官決定。
沐明鍋物: 沐明鍋物評價
安成餐飲集團創於2020年在臺灣成立。 在這逆境中，秉持『不怕改變、只怕不想改變』的經營理念，追求企業與員工一起成長、茁壯，共創雙贏。 此分類上一篇： [臺中沙鹿]向上遊丼 沐明鍋物2025 – 沙鹿新開的丼飯專賣店，價位平易近人，隨丼飯都會附溫泉蛋和雞白湯，C/P值不錯，肉量和飯量都足夠，還能再加價升級大份量，牛三寶丼飯和三杯雞丼飯都有推。 最後當然要推薦一下他們的冰淇淋，雖然牌子沒有明治那麼有名，但是還蠻好喫的耶，尤其是這個哈密瓜口味真的是太讚啦~~”哈味”超香濃，原本已經喫很飽的我又不小心喫了好幾球啦。 有些食材還蠻少見的，像是韓國魚板，不過其中最特別的絕對是這長到誇張的蟹肉棒~~哈哈，我還是第一次看到耶。
每天都有從漁港新鮮直送的「野生時令鮮魚」可供饕客挑選。 （時價計費，搭套餐加460元，圖／焦正德攝）套餐前菜可從爽口的「鮮蝦酪梨塔」（前）或裹了地瓜泥的「金色蛋捲」中二選一。 （圖／焦正德攝）老闆兒時在漁村長大，因此特別注重海鮮鮮度，除了用餐區設置活體海鮮區，還有每天從澎湖或基隆崁仔頂直送的「野生時令鮮魚」。
「沐明鍋物」位於臺中七期中信金控大樓27、28樓，於2021年11月底正式開幕，其不僅坐擁臺中市中心的高空夜景，也以頂級新鮮的食材與獨家的「沐明清酒湯頭」，攻佔饕客的味蕾，加上店內設置的沐明SKY BAR，也提供喜歡小酌的人一項新選擇。 早晚班假日工讀 3週前 時薪$180 ~ $210 臺中市西屯區 餐飲外場： ． 負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。
野生時令鮮魚同樣嚴選漁港現撈魚貨，且是一般魚市較少見的魚類，像是魚肉飽滿厚實的紅條，涮煮後魚皮魚肉分離代表極為新鮮，Q彈魚肉細緻嫩口，讓人邊喫邊讚嘆感謝大海的美好恩賜。 菜單：請按我店員一邊幫我們服務一邊挑選了幾項海鮮跟我最厚的粥煮一起，雖然好飽這一碗還是喫完了~粥底超級鮮~~ … 上報UP Media 於2016年7月成立。 我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社羣好手，強調多元的原生內容與有趣豐富的觀點。
▲▼沐明SKY BAR提供中村酒造獨家合作的「沐明清酒」，還可從創辦人精心挑選的美麗酒杯中選喜歡的享用。 雖然菜盤已經很夠喫，但還是加點了「綜合日式鍋料」，主要都是日本來的魚漿所製成的日式鍋料，聽起來就超厲害的，口感上 Ms. 覺得比較細緻、好喫，因為 Ms. 本身不太愛喫火鍋料的，但這盤綜合日式鍋料有讓我們驚豔到！！ 前菜是馬告舒肥雞及無花果生火腿，兩道都很開胃，舒肥雞加上蘋果片及櫛瓜，非常清爽；無花果生火腿則是酸甜中帶點肉乾的嚼勁與鹹味，相當特別的口感。 再來野菜盤有金針菇、高麗菜、玉米、帝王蟹棒、凍豆腐、貢丸、芋頭塊和番茄等等，食材口味喫起來都很新鮮美味。 除了景色壯闊之外，餐廳內所使用的湯頭、食材也都不可小覷！ 本店招牌日本 A5 飛驒牛紐約客，每片肉品的油花宛如高級工藝品一般，輕涮兩下，入口即化，相當過癮。
沐明鍋物: 臺中極品鍋物推薦。愛沐鍋物。新菜單登場好多超值食材讓人驚艷。法國無毒藍鑽蝦、酵母黑豬肉..食材新鮮服務優一喫成主顧
[NOWnews今日新聞]農曆春節將近，高雄市長陳其邁充分發揮「緊緊緊！」的精神，加緊腳步向市民朋友拜年，僅今日就安排了9場發送兔年小紅包行程，一大早就到三民區大港保安宮、鳳山文衡殿與雙慈殿參… 臺北市44歲曾姓男子，因染上吸毒惡習，缺錢買毒之下選擇鋌而走險，去年底開始接連在雙北市行竊，先是闖入日租套房偷走租客的筆電，又闖入博愛特區一間相機店偷走現金15萬元。 北市警方獲報後循線追查，日前趁著曾男買毒時埋伏逮人，全案依法偵辦。 民視新聞／李榮晉、黃品翰 臺北報導今天（1月14日）是學測第2天，這幾年因為疫情關係，各考場都不準家長陪考，只能送到校門口，雄中校長莊福泰還發文，希望以後家長都不要陪考，因這幾年操作下來發現，不僅考場變乾淨、安靜外，考生也比較專心。
沐明鍋物: 沐明鍋物 Muming Hotpot ⭐⭐⭐⭐
充滿日系清新美學的柚一鍋鍋物專賣店，以質感極簡風格讓火鍋店變成最精緻的打卡地點。 位於新竹大遠百周邊的絕佳位置，兩層樓的建築物從店外到店內皆以明亮的白色調為設計，沒有火鍋店的擁擠感或烏煙瘴氣困擾，整體顯得清爽用起餐來更加舒適。 火鍋湯底提供包括松露菌菇、柚子大蔥雞湯、泰式冬蔭酸辣湯等共8種選擇，除了基本鍋物可再加購多種肉品與海鮮，野菜與火鍋料也不怕喫不夠；場地則從雙人座位到大小包廂，也是公司聚餐的好去處喔。 時令鮮魚套餐擺上盤，完全能夠感受到什麼是新鮮直送的概念，肉質鮮嫩彈牙，搭配火鍋的湯頭簡直是一大享受。
牛肉的油花比例，色，紋，香都達到最高標準認定，肉質軟嫩入口即化的口感讓人難忘。 沐明鍋物 飛花落院座落於海拔465公尺的臺中新社，宛如佇立於山與城交界的新地標，美麗卻不張揚。 除了坐擁臺中絕美夕陽，飛花落院以「木」、「石」、「竹」、「泥」四元素構築而成的建築空間，並選用當令食材，為來客打造細緻溫暖的和宅料理。
飛驒牛套餐為沐明的招牌之一，來自日本養育14個月以上的黑毛和牛，且牛肉的油花比例，色，紋，香，等都達到最高標準認定上才能稱作飛驒牛，入口即化的口感是一生一定要品嚐過一次的美味；另外肉品部分，紐澳小羔羊小排的肉質也相當軟嫩，也是非常受歡迎的選擇。 沐明鍋物2025 第一次喫到這麼美的火鍋店，除了店名之外，這麼高冷時髦的店家外觀一點都不會聯想到麻辣鍋。 沐明鍋物2025 店內是處處磚頭外露、沒有刻意精修的清水模風格，搭配木作與綠意營造一點溫暖氣氛，很有派對氣氛的燈飾也為整體風格點活了熱鬧。 這裡主打的當然就是麻辣鍋，麻到香的重慶麻辣鍋作法，豐富火鍋料可加點，而肉品及海鮮更是每日新鮮供應，還可搭配多樣的青蔬與飯麵主食，環境寬敞餐點也美味，來這裡喫鍋是種時髦的享受。
近年來，臺中成為全臺頂級餐飲的新熱點，吸引諸多來自南北的貴客專程前往。 五種風格各異的美味，以下為你一一介紹。 [NOWnews今日新聞]臺中衛生局日前接獲檢舉，西區某連鎖餐廳涉嫌儲存大量過期巴沙魚（鯰魚）等食材，再販售給下游廠商，供民眾食用。 昨（13）日臺中衛生局聯合南投、彰化縣衛生局查獲過期的巴沙魚約39公… 乾杯集團旗下日式鍋物品牌「黑毛屋」首度進軍新竹，新店選在新竹Big City巨城購物中心7樓，設計延續日式和風風格，特別的是門面特別設計兩扇搭製梯形雨棚的開窗造景，仿戶外設計讓人彷彿走在日本街頭。 點得到秋冬時令最肥美珍稀的松葉蟹、沙公、帝王蟹等高檔食材，且都已經過特殊處理，不必費力就能直接入鍋涮煮喫到甜美蟹肉；整隻的波士頓龍蝦、澳洲龍蝦，上桌時也一樣皆已處理，大塊龍蝦肉質彈牙、海味鮮美，不自覺令人一口接一口，喫到停不下來！
而店主在食材上更是傳承沿海成長的生活記憶，如同討海人父親的執著，堅持給客人最活跳跳魚貨，餐廳27樓約42席座位區旁設有頂級海鮮魚缸，客人現點現殺，還有來自漁港最鮮的現撈水產，每一口都喫到最新鮮的美味。 臺北東區巷弄中的好運郭，從名字就感受到它幽默的風格，不修邊幅感的店外觀相當低調，店內是結合臺式風味與摩登工業風的氣氛，尤其兩側牆上的跑馬燈也好令人在意，滿滿輕鬆感又富有樂趣的用餐環境。 好運郭的火鍋湯底提供石頭火鍋湯、剝皮辣椒雞湯、蔬菜高湯及特調蛤蜊湯四種，近期則又推出新湯頭，主餐則有肉品或海鮮任選不同的價位，就連菜盤也能隨喜好挑選搭配；特別推薦剝皮辣椒雞湯及特調蛤蜊湯，濃鬱的臺味口感讓人印象深刻。 除了有中村酒造獨家釀製的「沐明清酒」加入湯頭作為基底，更有饕客必點的日本和牛冠軍—飛驒牛，宛如藝術品的油花和入口即化的口感，令嚐過的老饕都難以忘懷，另外也有沐明鍋物主打的活體海鮮：帝王蟹、松葉蟹、波士頓龍蝦等，將世界級的海中鮮美滋味送上餐桌。
沐明鍋物: 新聞雲APP週週躺著抽
走進位於臺中中信金控大樓27及28樓的「沐明鍋物」，寬徜簡約大廳映入眼簾，大片落地窗設計，將繁華都市景色天光引入室內，白日受陽光照拂，入夜則有皎潔月光以及燈火通明的城市夜景映照，至此用餐的客人從眼睛開始就先享用了一頓華美的視覺饗宴。 飛驒牛淡淡粉紅的肉色中細緻油花分佈均勻，像是一件美麗的藝術品，只需放入高湯涮煮約10秒，些微變色後即可聞到香濃不膩韻味，肉質入口即化，香氣與美味一同在口中爆發，專注地沉浸在這一刻的滋味中，就是對最高品質頂級和牛的最好致敬。 沐明鍋物 冷氣團報到氣溫驟降，終於有了冬天的感覺，天氣一冷食慾跟著來，尤其是熱呼呼冒著煙的火鍋，以蔬菜和火鍋料煮出的清甜湯頭，涮入肉片或海鮮再沾點醬料，顧不得燙一口塞進嘴裡，那美好滋味讓人一想到就開始流口水，也難怪成為饕客冬日裡最愛的料理。 11 月正式在臺中七期開幕的「沐明鍋物」，絕美裝潢佐上高空夜景，並以獨家祕釀的「沐明清酒湯頭」在美食及名媛貴婦圈迅速竄紅。 除了嚴選的頂級美食，沐明也將餐飲結合生活及藝術，特別邀請時尚攝影師 Puzzleman 為「沐明鍋物」特選的日本飛驒牛、波士頓龍蝦、松葉蟹……等高檔食材，透過攝影再次注入全新的生命，令人驚艷地成為藝術品般的存在。