分享臺中美食旅遊、日本、泰國、宿霧、韓國、中國大陸等國內外旅遊資訊。 臺中南區外帶便當 | 裏享餐盒，少鹽少油低卡飲食也能喫得很澎湃，超推薦香蔥舒肥雞、香煎鴨胸及祕滷牛腱，美味健康兼具的好喫便當。 以多顆大顆肥嫩的鮮蚵加上冬粉來料理，並加入店家自調的蒜蓉，整份料理蒜香味十足，鮮蚵肥嫩又大顆，喫的時候可以多沾一些底下的蒜蓉醬汁一起喫更讚！ 而超吸湯汁的冬粉吸滿了蒜蓉醬，每一口都是濃厚的蒜香味，越喫越涮嘴，鮮蚵很新鮮，沒什麼腥味，而且飽口又多汁，真是好喫。 臺中大祥燒鵝海鮮餐廳 | 限量燒鵝整隻不用千元就能喫到！
- ▲另外，店家也有提供$5000元、$6000元、$8000元價位的料理，若有其他預算，或是客製化料理都可以跟店家詢問。
- 臺中好喫的活螃蟹餐廳不多，還有打八折的大概只有大祥餐廳了，這麼優惠的價格一定要點來品嘗。
- 這鍋鮑魚鮮蝦粥的湯頭很講究，是主廚用腰果、松子等各種堅果和豬大骨熬製成海鮮粥的湯底，再加入生米熬成粥的。
- 如果團體聚餐或家庭聚餐想喫合菜的話，店內也有配好的桌菜，共有三個價位可選，食材甚至有龍蝦和鮑魚，另外還可以客製化料理，選擇性也算高。
- 目前，大祥海鮮燒鵝餐廳2021年圍爐位置都已經被老饕們訂滿了，所以，葉主廚就推出了限量100組七道美味佳餚年菜外帶，讓喜歡大祥葉主廚料理的朋友們，在家裡也能喫到好喫的飯店級年菜料理。
- 18歲那年從屏東搭車上臺南總理餐廳當學徒，歷經福華大飯店、員林昇財麗禧酒店、苗栗錦水溫泉飯店的歷練琢磨，30歲成為日月潭涵碧樓中餐主廚，最後落腳於自己一手打造的『大祥海鮮燒鵝餐廳』。
- 鍋裡的食材有：鮮蝦、豬肉、貢丸、白菜、豆皮、百頁豆腐、菇類等相當豐富。
▲旗魚與鮭魚生魚片肉質都很鮮美，我很喜歡鮭魚，Q彈口感真是好喫，而且店家切的魚片厚度頗大器，喫起來很過癮。 大祥燒鵝海鮮菜色非常多樣要喫巧喫飽都OK，單點的價位大多在150元-300元，小家庭單點個幾樣菜，平均一個人約300就能喫飽喝足。 也有合菜桌宴6000、8000、10000的菜色相當澎湃，都是拿手私房料理，一桌6000元免服務費相當超值。 大祥海鮮餐廳位在漢口路靠近臺灣大道附近，就在漢口國中斜對面地點很好找。 在漢口路與臺灣大道路口就有收費停車場，開車的朋友停好車走過來只要5分鐘，旁邊也有公車站牌交通很便利。
大祥燒鵝海鮮屋: 我們的攝影傢俬
平日午餐限定七菜一湯～內用外帶與振興三倍劵都適用。 一進門就是海鮮水族箱，龍蝦螃蟹海魚通通都是新鮮現撈，門口有寫進貨幾乎都是選用澎湖野生水產，肉質喫起來會比養殖的還要Q彈。 在他們家一年四季都能喫到螃蟹跟龍蝦料理，而且經常推出優惠活動，目前有重達一斤以上現撈波士頓龍蝦只要999元的超值優惠，外面市價都要超過千元，優惠價到4月底愛喫鮮味的朋友不要錯過。 現撈鮮活螃蟹料理，每一隻都是肉質肥美滿滿蟹膏，再加上招牌燒鵝跟 … 裝潢簡單但料理很不簡單的大祥海鮮燒鵝餐廳，很適合喜歡喫新鮮水產、海鮮的朋友，主廚百變的好手藝，讓料理呈現獨家的美味特色，道道都很有記憶點！ 人多人少過來用餐都適合，不會點餐也可請店家建議；是家庭、親友、公司聚餐最佳的合菜選擇。
- ▲鮮菇與杏鮑菇與麻油拌炒後更加入味，麻油湯汁的口感很開胃，我有先喝一小口，根本又是一道超下飯的濃鬱醬汁！
- 其實剛上桌時我們還以為是雞肉料理XD 燒的油亮油亮的肉塊，其實是油質含量較豐盈的旗魚中腹，口感較紮實而不柴，以大蒜九層塔等做成上三杯口味，香氣濃鬱很是下飯。
- 不論是大蟹螯、蟹身肉或蟹膏，輕易就能咬下，裡面的肉質肥美多汁，直接喫鮮味兼具，再沾點蒜味十足又不膩口的蒜蓉醬汁提升香氣，雖然沾手但卻讓人喫的吮指回味。
- 商妮特別喜歡大祥的蒜酥風味，一般蒜酥炸過大多會偏苦而且顏色偏黑，但是大祥的卻 相當乾爽一點都不油膩，原來除了蒜頭之外還加了麵包粉，口感有層次還特別清爽，拌飯蠻好喫的。
- 在臺中以供應各式生猛海鮮、潮汕粥、脆皮燒鵝、臺菜聞名的大祥海鮮燒鵝餐廳，在今年三、四月間推出超狂優惠，平日內用 […] …
- 而且這底層粉絲吸飽蟹兒本身的鮮甜味，與蒜頭濃鬱的香氣倆相結合更是深受餐桌上的人們喜愛，沒一會兒就以極快的速度全員消失啦，這蒜香粉絲搭配各種海鮮的鮮甜後，個人覺得完全就是萬年不敗的經典菜色。
漢口路餐廳推薦－大祥海鮮餐廳是臺中饕客們熟門熟路的聚餐好地方，食材新鮮、用料精巧，再加上大祥海鮮餐廳主廚是臺中五星級飯店涵碧樓中餐主廚－葉祥忠主廚，因此，也因為他的好手藝吸引許多食客們來享用主廚的招牌菜。 2022年5月23日 — 老饕們口耳相傳西屯區好喫的大祥海鮮燒鵝餐廳，前涵碧樓主廚的私房料理好喫又平價， … 開車的朋友在臺灣大道與漢口路就有收費停車場，交通很便利。
大祥燒鵝海鮮屋: 大祥三拼
跟一般餐廳的米糕相比，大祥的米糕口感不會軟爛，比較Q一些。 搭配櫻花蝦一起喫，滿嘴的麻油與櫻花蝦香氣越咬越香，還有好多香菇跟豬肉絲，小孩好愛喫。 大祥餐廳年菜外帶圍爐菜單：大祥每年都會推出限量年菜外帶，每年的年菜外帶菜色都有微調，跟去年的保證不同。 今年年菜外帶限量100組，一組6-8人份7道菜只要7888元CP值很高！
先以客家紅糟輕醃後酥炸，再加入青蔥、蒜末與辣椒大火快炒入味。 上桌時菜還沒上來，香氣已先飛奔而來，咬下時外酥內嫩，口味偏重一些，是道既下飯又下酒的料理。 生滾粥是大祥的一大招牌，幾乎是來客必點，既鮮美又管飽足。 除了是用生米慢火熬煮，湯頭也很費工，不僅用豬大骨熬出濃鬱香氣，還再把堅果先烤香再打碎再入湯裡，讓香氣層次更飽滿。 除了鮮蝦有從背部剖半方便食外，鮑魚也是先輕滷再切成片，喫起來很涮嘴。
大祥燒鵝海鮮屋: 大祥海鮮燒鵝餐廳 用餐空間
來自澎湖新鮮直送的紅鰱魚我也很喜歡，大多數的中菜魚料理，都很喜歡用熱油去嗆蒜苗與薑絲，但是大多數都會掌握不好用量讓整個魚變的過於油膩。 需要費力費時的招牌燒鵝真的是好喫，那皮酥內軟嫩的，連鵝肉的口味都特別，那鹹中帶甜的滋味跟鵝肉一起入口，喫完也不會塞牙很快這盤就夾光了。 大祥燒鵝海鮮屋2025 店內多為圓桌，一旁還有三個包廂 (20人、10人、15人，可打通成一包廂，需低消，詳情請與大祥聯絡。)，適合公司聚餐或是大家族聚會來使用。 如果不知道該怎麼點菜不妨參考一下牆上的超人氣菜色，另外也有主廚推薦料理，有需要訂桌菜的部分，他們也有宴席菜可以參考。
大祥燒鵝海鮮屋: 臺中大祥燒鵝海鮮餐廳｜2020最新活動
老闆上菜的時候有特別介紹這是臺東來的野菜，由原住民上山摘採後送到臺中，所以每天供應的菜種也不太一樣，像是今天喫到的就是飛機菜，廚師只用麻油、薑絲簡單的料理而已，喫起來有點像是茼蒿，還蠻特別的。 選用10尾約1斤重的肥美活草蝦，放入老薑爆香過的麻油中翻炒，再加入鮮菇、川七等食材提味，鮮甜的蝦子變得更好喫了。 大祥這一份色香味俱全的臺塑牛排，過年圍爐擺上桌，濃鬱的醬汁香氣撲鼻而來，一塊塊堆疊的牛小排看起來就很有氣勢，一定會是一道大受歡迎的喜慶年菜。
大祥燒鵝海鮮屋: 臺中西屯，活海鮮推薦，來這一年四季都是喫蟹的季節，還有澎湖直送季節限定的海膽，就在大祥海鮮屋。
五星級主廚拿手菜外帶餐原價2630，特價1680(等於低於65折)。 菜色有招牌燒鵝、鮑魚鮮蝦粥、清蒸鮮魚(我喫到的是海石斑魚)、避風塘大蝦、宮保中卷(澎湖直送的)、蔥燒豆腐和炒青菜(總共7道菜)。 最後一道湯品，裡面的食材超豐富，有中藥包、鮮菇、蛤蜊及烏骨雞為主所熬煮成的雞湯，雞湯湯頭甘甜不膩，黑蒜香的味道很明顯，且帶些清甜口感，喝起來好順口，不膩，熱熱的喝好好喝。 烏骨雞燉的很軟嫩，喫起來還有些彈牙口感，我當天就喝了好幾碗。 ▲登登登登～這就是我們當天所品嚐的八道五星主廚私房菜合菜料理。
大祥燒鵝海鮮屋: 大祥海鮮燒鵝餐廳圍爐桌菜和年菜外帶 菜單
豬腱滷得恰到好處，醬香入味，滑嫩而好喫，讓人食指大動啊！ 綠竹筍口感很嫩一點都不苦，金沙鹹蛋黃巴附在上面，鹹甜的滋味喫起來蠻順口的，不過跟前一道青龍炒蛋相比，商妮更喜歡青龍炒蛋的風味。 不愛喫粥的朋友也可以點這道乾爽的櫻花蝦炒飯，炒飯炒的粒粒分明還帶有鍋氣，厲害的是一點都不油膩，大火快炒的櫻花蝦味道很香，商妮喜歡炒飯裡面的蛋酥，特別香特別好喫。 大祥燒鵝海鮮屋2025 整鍋海鮮粥鮮香濃鬱，由生米用陶鍋慢火熬煮，喫起來一點都不油膩口感相當棒，舀到碗裡再加點沙茶最對味，每一口都喫的到海味非常滿足。 商妮特別喜歡大祥的蒜酥風味，一般蒜酥炸過大多會偏苦而且顏色偏黑，但是大祥的卻 相當乾爽一點都不油膩，原來除了蒜頭之外還加了麵包粉，口感有層次還特別清爽，拌飯蠻好喫的。 大祥用餐空間多是大圓桌，還有活動式包廂可供團體聚餐，最大一間包廂可以容納15人，開會或是招待客戶都很適合。
大祥燒鵝海鮮屋: 臺中零食喫到飽。寵物日記。甜甜寵物沙龍訓練會館。寵物零食喫到飽。超氧離子奈米牛奶浴。寵物訓練醫療諮詢。最佳狗狗訓練師就是你
燒鵝是大祥特有的私房招牌菜，做工繁複才能燒出焦糖色澤的外皮，厲害的是燒鵝外皮很薄，肉質超級軟嫩，搭配冰梅醬特別好喫。 這道燒鵝跟螃蟹粥都上過很多媒體報導，我們每次來都會點。 把沙母集中成一朵螃蟹花再來張特寫，沙母的蟹膏太驚艷了~光是看就讓人口水直流！！ 臺中好喫的活螃蟹餐廳不多，還有打八折的大概只有大祥餐廳了，這麼優惠的價格一定要點來品嘗。
大祥燒鵝海鮮屋: 臺中旅遊【大甲百年老城漫步小旅行】大甲觀光商圈.神樣大甲鎮瀾宮美食.在地小喫回味無窮
不是喫下去後面有一條青龍蛤，那是中華一番卡通的場景。 大祥就在漢口路靠近中港路這裡，地點挺好找的~也有提供特約停車場，雖然要往前走看到四川路再右轉後100公尺，不過這附近真的不太好停，有特約停車場就要偷笑了啦顆顆。 看起來是傳統的家常菜，不過在美味的蛋包上方刷上了一層特調醬汁，讓蛋的表面看起來帶著光澤亮度，更增添視覺上的美味效果。 特別進口的英國霸王蟹，每隻都有一斤半以上的重量才會販售，現點現料理，喫到最新鮮的霸王蟹，而且蟹黃也相當飽滿。
招牌燒鵝 1/4，獨家祕方醃製兩天後再以麥芽風乾一天後才進行燒烤的燒鵝，是不少饕客前往大祥時的指定菜色。 白灼澎湖小卷，澎湖直送的小卷看起來份量也不少，簡單汆燙的方式呈現，讓人品嚐到小卷那鮮甜海味直送腹中，沒有使用過度的調味來襯託，反而讓人對小卷那Q彈口感的印象深刻。 門口旁邊也有擺放出一些海鮮食材，另外水族箱裡面則有活跳跳的海鮮，像是入秋後最值得一嚐的螃蟹，有蟳、沙公、沙母等。 跟以往我們常看見的醉蝦不同，別出心裁的想到冬天就是要喫點麻油能暖心跟暖身，略重的大蝦喫起來超過癮的～允指回味再三。 喫螃蟹要求的就是要新鮮，所以老闆直接從水箱內把沙公抓出來證明是活蹦亂跳的，新鮮度一定很好，然後這隻沙公就直接去廚房下鍋了XD，店內也有賣沙母，但沙母比較貴且需要事先預訂纔有，所以我們這次都是點沙公。 燒鵝的薄皮很油潤肉質很彈牙，把淋上鹹香醬汁的大塊鵝肉放入嘴中，慢慢體會那在齒間化開的甜美肉汁，真是人生一大享受，難怪幾乎是來客必點的招牌料理。
大祥燒鵝海鮮屋: 臺中海鮮桌菜推薦‧大祥海鮮燒鵝餐廳
旗魚肚充滿豐富的膠質，柔軟的口感搭配鹹、香、辣三種味蕾很是下飯。 建議大家品嚐完鮑魚鮮蝦粥的原味後，可以依照自己的口味鹹淡加上XO幹貝醬，多了幹貝的鮮香承錠很是喜歡。 大祥燒鵝海鮮屋2025 讓我們等最久的萬巒豬腳，聽說老闆是屏東人，這個是屏東的特產，喫起來外皮Q彈入口即化，沾點蒜頭醬油也很不錯，大家都說有好喫。 Ｑ嫩的烏骨雞加上了菇類的三寶～杏鮑菇與秀珍菇及金針菇熬煮成了雞湯。
肥美的沙公讓人口水猛吞，這蟹肉鮮嫩又清甜，撲鼻香的蒜味勾起了滿滿的味蕾，老饕的最愛。 從店外看感覺內部空間沒很大，走進來後才發現別有洞天，內部的縱深很長，可以擺好幾桌，所以可以容納大量客人同時用餐，大家庭、大團體一起來喫桌菜都是不成問題的，老闆還說假日客人會很多，建議提前預約位置。 乾燥金針花大家應該不陌生，但想喫到新鮮的金針花就只能把握這個季節。 這是來自好山好水的臺東金針花，口感是走鮮脆不是軟爛的那種，又自帶一股花香，和一般的炒青菜相比，就是多了幾許優雅氣質。 ▲雞肉還沒入口，就能從表皮感受到雞肉被燉的相當軟嫩的口感，此燉雞上桌後，底下也維持著加熱，黑蒜頭香氣不斷的散出來，香氣十足，而且將近3斤重的全雞，喫的頗過癮。
黑蒜頭雞湯頭喝起來雞肉甜味與菇味比較明顯，而且不會油膩相當順口，我們愛喝湯連喝好幾碗，湯喝不夠還可以免費加湯有夠讚。 一般的肥腸都是切成圓圈狀，阿祥師特別切成長條再下鍋酥炸，喫起來口感比較香酥乾爽不油膩。 配菜四季豆也很好喫，連蒜酥都好下飯，一口接一口停不下來越喫越涮嘴。 這道辣椒筍子雞湯加了剝皮辣椒，別以為它喝起來是辣的。 大祥燒鵝海鮮屋 而且用的雞是烏骨雞，太補了老闆～ 大祥燒鵝海鮮屋 大祥燒鵝海鮮屋 本來以為喝下去重口味，但意外的鮮甜好喝。
大祥燒鵝海鮮屋: 臺中美食住宿延伸閱讀
採用澳洲牛小排店家自己滷牛肉有入味，切大塊喫起來比較有嚼勁，牛肉咬勁十足，肉質口感很特別，配白飯滿下飯。 白灼澎湖小卷 320元，又是一道選用汆燙的手法呈現，讓人品嚐得到，非常完整的將小卷那鮮甜海味直送腹中，沒有使用過度的調味來襯託，反而讓人對小卷那Q彈口感的印象深刻。 綠竹筍原來除了水煮當沙拉或是悶煮外，還能做成這道適合夏天的料理，咬下時可以感受到口腔中筍子保水充足的清脆度，和鹹香沙沙口感的鹹蛋黃搭配，也讓胃口一整個都開啦。 魚肉本身的油脂較為勻稱，清蒸後依舊保有彈性口感，也不得不說海鮮如果是新鮮的，僅僅像這樣簡單喫就很對味。 清蒸澎湖鮮魚 650元，這次蒸的是野生黃雞魚，是臺灣常見的魚種之一肉質紮實淡雅，不論是清蒸或是做成生魚片都很合適。 輕輕一舀，從鍋中出現的可不是女神，而是滿滿橘紅色的鮮蝦，看上去極誘人的啊!!
秋天喫螃蟹的季節到了，老饕們口耳相傳臺中超好喫螃蟹料理推這家~大祥海鮮燒鵝餐廳。 現撈鮮活螃蟹料理，每一隻都是肉質肥美滿滿蟹膏，再加上招牌燒鵝跟螃蟹砂鍋粥，一整桌海味鮮度爆表！ 活體現撈的肥美秋蟹，不僅沙公肉質肥美好喫，沙母蟹膏超級鮮甜滋味一級棒，現在有打八折優惠很划算，家庭用餐點一道螃蟹料理再加點一些阿祥師私房手路菜，一桌2000多元的預算就能喫得很滿足。 秋天想喫好喫又超值的螃蟹料理，這家大祥海鮮燒鵝餐廳值得收入口袋名單。 目前，大祥海鮮燒鵝餐廳2021年圍爐位置都已經被老饕們訂滿了，所以，葉主廚就推出了限量100組七道美味佳餚年菜外帶，讓喜歡大祥葉主廚料理的朋友們，在家裡也能喫到好喫的飯店級年菜料理。 有經過漢口路臺灣大道這個路段的朋友，應該對大祥海鮮燒鵝餐廳的招牌不陌生。
星羽新發現的大祥燒鵝海鮮屋，位於漢口路一段，葉師傅曾任涵碧樓第一任中餐主廚，傳統與創新美味兼具，食材每日新鮮 … 大祥燒鵝海鮮屋2025 大祥海鮮餐廳的海鮮食材冰櫃，每天都會推出最新鮮的海鮮，另外也有活的螃蟹跟龍蝦，都可依當天海鮮來烹煮指定料理。 後來在漢口路這邊開設了大祥海鮮燒鵝餐廳，事必躬親的他依舊堅持著每天去市場買菜，細心挑選食材，三年多來，用五星級飯店的餐點品質水準又能享有實惠的價錢打響名聲，店內的海鮮螃蟹料理更是眾多老饕們豎起大拇指稱讚的菜色。
大祥燒鵝海鮮屋: 臺中大祥燒鵝海鮮餐廳菜單
現在，大祥海鮮燒鵝餐廳推出了$990(六道菜)、$1680(七道菜)的限定外帶套餐，平日假日皆可打包回家跟家人喫頓星級主廚手路菜。 大祥燒鵝海鮮屋2025 美味料理不藏私，這次喫到大祥燒鵝海鮮餐廳的外帶年菜，覺得印象十分深刻，每道菜都有其特色，尤其是蒜香大沙公及黑蒜頭燉全雞最讓我魂牽夢縈，好想再喫一回，今年年菜就決定來預訂一組，跟姑姑們一家好好團圓圍爐、飽餐一頓。 大祥的海石斑，一條約20兩重，整尾清蒸，蒸好後的魚肉淋上熱油，再加上蔥絲和薑絲，熱騰騰上桌，味道鮮美，魚肉鮮美細緻，口感Q彈滑嫩，鮮甜可口。 這道的大沙公是當日現撈現煮的料理，選的沙公每隻的重量都足足有1斤以上，非常豪氣，搭配上新鮮蒜頭及蒜蓉醬一起蒸煮，一上桌就能聞到肥美蟹肉的蒜香鮮甜味。