第一眼看到裝啤酒鴨的湯盅和瓷盤，就覺得很有質感，好有在高級中菜餐廳用餐氛圍，這樣一盅就是一人份，一個人就可以來喝，因為如果要去新北平餐廳喫，則是要點一桌合菜才能喫到，在阿榮師啤酒鴨喫門檻降低很多，而且喝到的也都是一樣料理方式和風味。 嘉義市知名老牌餐飲「真北平餐廳」2年前因為疫情及租約到期而結束營業，不過在找尋到垂楊路上的新店面後，5月14日正式重新開幕，讓「啤酒鴨」等多樣招牌料理好味道繼續飄香。 我娘親說她以前到現在最喜歡買的就是位在兆品酒店附近，文化路與林森西路轉角處的「 來成北平烤鴨 」。 不知道是多久以前，一隻烤鴨價格大概是四五百塊，沒想到現在已經來到了一隻 $600、半隻 $300 的價格，真的是薪資不漲，物價一直漲…。
』開在嘉義美食戰區「嘉義中正路美食商圈」是嘉義知名新北平啤酒鴨的新品牌，周圍有林聰明沙鍋魚頭、御香屋，品安豆花，超熱鬧的一條街。 皇家烤鴨在嘉義目前有兩間店，一間就是這間西區自由路上的總店，另外一間則是大雅店。 看一下 google map 嘉義鴨 上的評價，是西區的這間評價比較好。
嘉義鴨: 阿榮師啤酒鴨 嘉義美食限定獨賣啤酒鴨
搭配著甜麵醬、蔥，夾著餅皮一起喫，有面粉香又有鴨肉的美味，喜歡！ 比起興業路上家鄉烤鴨偏韌性的餅皮，我還是比較喜歡這樣有彈性、有濕潤感又保有麵粉香氣的餅皮。 嘉義鴨2025 皇家烤鴨的菜單，感覺價格被貼過了好幾次，跟網路上找到的價格都已經不同了，看來陸陸續續都是一直在漲價。 比較特別的是，一般烤鴨店都很單純的只有賣烤鴨、一鴨兩喫等等，但是皇家烤鴨除了基本款的炒骨、鹹酥鴨外，還有櫻桃鴨、燻茶鴨可以點來喫。 因為疫情關係，現在很多餐飲業者都有外送外帶，阿榮師啤酒鴨要外送外帶都可以，喫不完的話也可以打包外帶，外帶餐盒包裝也很精緻，提醒大家啤酒鴨外帶回家，記得要再加熱，這樣會比較好喝。 用湯匙一撈發現碗內還有不少塊鴨肉，是真的有鴨肉，而不是都只有骨頭，聽店員說是用紅面番鴨，一開始想說應該是熬湯用的，所以肉質應該比較柴，結果喫了幾口後發現這鴨肉也太嫩口好咬了，完全跟預料的不同，很好喫！
當年家藝人為了消化生產過剩的火雞肉，仿效滷肉飯研發出獨特的火雞肉飯，更進一步推出鴨肉飯、鵝肉飯，嘉義人舉一反三的能力真好。 細想在各地喫過不同鴨料理、鵝料理，似乎沒喫過類似的鴨肉飯/麵、鵝肉飯，對我來說也算是獨步全臺的風味。 嘉義鴨2025 以一鴨兩喫的價格來說，跟來成北平烤鴨可說是不相上下，但因為現在多數烤鴨都已經漲價了，所以也不算是特別貴，真要比較，新生路上的福記烤鴨應該是意外便宜的半隻 $250。
嘉義鴨: 嘉義旅遊的延伸閱讀
如果是用餐時段的話，建議先打電話預訂，纔不用現場等太久。 營業時間從中午 11 點開到晚上 19 點，太晚來…，生意很好，基本上太晚來就喫不到、買不到。 「體育館壽司」位於嘉義市體育館正門右前方約兩點鐘方向，提供價位便宜經濟實惠的臺式風格日式料理，店內販售品項豐富，包括各種口味的握壽司、刺身、冷物沙拉、醋味/五味料理，亦有捲壽司、炸物，怕喫不飽還有鍋燒麵及熱湯等可供選擇，許多品項都只要銅板價，就算狂點一桌也不用怕荷包大失血。 民主火雞肉飯生意強強滾，不僅吸引外地觀光客，也深受在地人喜愛，店內除了火雞肉飯之外，還有魯肉飯、火雞肉片飯，也有便當、切肉、湯及各式小菜，選擇還挺豐富，而雖然只是間小喫店，但店家設有專屬的停車場，停車免煩惱。
- 在特製的奶香麵包中加入香濃咖哩醬、炸雪白菇、誘人起司，今天香味最濃鬱的餐點應該就是這道，口感外酥內脆，中間包的咖哩醬出乎意料好喫，如果拿來配白飯喫應該很下飯，因為炸雪白菇是炸物，所以一定要趁熱喫，冷掉後口感比較不優。
- 店內提供合菜料理，亦可單點，不管是三五好友或者闔家大小都相當適合前往用餐，菜色包括各式的肉類、海鮮、菜餚還有鍋類等等，選擇十分豐富，其中的東北酸菜白肉鍋和香酥鴨是招牌必點，東北酸菜白肉鍋料多味美、酸氣十足，相當道地，香酥鴨則是又香又脆，讓人忍不住一塊接一塊夾啊。
- 他們家的玉米軟 Q 香甜，使用祕製的傳統古早味醬料反覆塗抹以炭火慢慢烘烤而成，甘甜鹹香的醬料滿滿地附著在玉米上，喫來超級涮嘴，讓人一口接一口停不下來。
- 細想在各地喫過不同鴨料理、鵝料理，似乎沒喫過類似的鴨肉飯/麵、鵝肉飯，對我來說也算是獨步全臺的風味。
- 戰後民雄莊改制為民雄鄉，隸屬於臺南縣，大字亦改制為村。
- 在嘉義市仁愛路靠近建成街一帶，有間連店名都沒有的小攤「東山鴨頭腳」，不過每天下午 5 點小攤開始營業，生意總是強強滾，據說最夯的時候，居然要今日預定、明日取貨，生意好到誇張，聽說他們的電話還常常打不通，達人建議大家可以在5點店家一開門時就先去現場預定，比較有機會可以喫得到啦。
民雄車站屬三等站，停靠部分自強號、莒光號列車及全部區間車；嘉北車站屬簡易站，只停靠區間車；由此等可前往臺鐵沿線各站。 烤鴨的皮是精髓，那麼甜麵醬就是靈魂，將片鴨與蔥段洋蔥放上餅皮，再淋上一匙甜麵醬，一口咬下就能感受到鴨皮的香脆可口，美味鴨肉及荷葉餅皮的麵粉香，口感濃鬱且不會油膩。 我這次點的是一鴨三喫只要$320：醬爆鴨骨半隻，加購高麗菜、甜不辣、米血糕、金針菇及鴨肉丸，我喜歡很豐盛的感覺，喫起來才滿足嘛，點烤鴨都會附荷葉餅皮、蔥段洋蔥、柚香蘿蔔及獨家甜麵醬，若份量不夠都可以加點，特別喜歡喫餅包片鴨的話，建議可以加點荷葉餅（一份5片）。 民視新聞／李豫翰、蔡承翰、陳宥霖 臺北報導臺北市信義區Ｗ飯店，12月4日晚間10點多，24、25樓突然竄出陣陣冒煙，飯店緊急疏散所有顧客到1樓，而飯店電梯一度電力中斷，造成11人受困在內，警消到場陸續協助民眾脫困，幸好沒有人員傷亡，經過調查因為24樓機房電線匯流盤燒融，才會發生意外。 這家小喫位於朴子天公壇旁，是在地人極推的小喫店，那天大約10點多經過時，發現還沒人排隊，當時那倆人還不太餓，想說晚點接近中午再來喫XD。 看起來很像沙威瑪欸～～裡面加入特調咖喱醬、雪白菇、大量起司經過烤後，呈現誘人的金黃色澤，一口咬下大大滿足，有散發南洋椰奶香好加分，可以買一顆當嘉義散步美食。
嘉義鴨: 嘉義烤鴨
因為開幕活動，所以現在有買一送一的優惠，這很螺絲捲類似炸銀絲卷，也是中式點心一種，口感超酥脆，咬下去會有喀滋喀滋的聲響，然後因為有淋上煉乳，所以味道上會甜甜的，熱熱喫也很好喫。 聽說是店家很費工的港式點心之一，就點來喫看看，用在來米、臘肉、蘿蔔絲等製作，還有淋上經典醬油提味，口感上還蠻濕軟綿密的，跟臺式蘿蔔糕口感上較Q彈有明顯不同，如果是喜歡喫臺式作法的人，可能就會覺得很不能適應。 這種煙燻鴨肉麵線是朴子的在地特色小喫，當然要品嚐看看，這邊品嚐到的煙燻鴨處理的不錯，肉質軟嫩不柴口，帶著淡雅的煙燻味，搭配當歸湯頭很特別的口感，跟之前品嚐到的當歸鴨都不一樣。 嘉義還有其他家嘉義冷凍芋，似乎是兄弟分店，其中位於民生北路上的這間據說纔是正牌的 50 年老店，許多在地人也偏愛這家，店家12點開門營業，賣完就提早打烊了，晚點來還喫不到呢，據說許多人常常撲空，要喫的話可以早點前往比較保險哦。 在嘉義市仁愛路靠近建成街一帶，有間連店名都沒有的小攤「東山鴨頭腳」，不過每天下午 5 點小攤開始營業，生意總是強強滾，據說最夯的時候，居然要今日預定、明日取貨，生意好到誇張，聽說他們的電話還常常打不通，達人建議大家可以在5點店家一開門時就先去現場預定，比較有機會可以喫得到啦。 嘉義鴨2025 店家提點喫湯包的小訣竅在於先將湯包咬一小口，吸出裡面的湯汁，之後再沾上醬油、薑絲、醋，增添口感及風味，湯包湯汁鮮甜、內餡濃鬱可口，十分美味，除了湯包之外，亦有口感較為紮實的蒸餃可選擇，另外還有幾款湯品及臺式泡菜及白玉蘿蔔等兩樣爽口小菜，都可以點來搭配食用。
嘉義鴨: 嘉義景點｜阿里山森林鐵路車庫園區。免購票！火車古蹟博物館
「竹居茶樓」是嘉義市用餐喝茶聚會聊天的好去處，茶樓位於大雅路上，雖然置身於熱鬧市區，卻擁有寬廣的中式園林美景，紅磚大院、錦鯉魚池、山石亭閣、曲徑迴廊再加上流水瀑布，古色古香、詩情畫意的場景充滿了古樸的意境，讓人彷彿置身江南古都。 戰後民雄莊改制為民雄鄉，隸屬於臺南縣，大字亦改制為村。 1950年（民國39年）10月，雲、嘉、南分治，民雄鄉改隸屬於嘉義縣。 1920年（大正九年）10月1日，全臺廢十二廳改設五州二廳，該莊改制為「鴨母坔」大字，隸屬於臺南州嘉義郡民雄莊（新制街莊）。 鴨母坔，是臺灣嘉義縣民雄鄉的一個傳統地域名稱，位於該鄉中部。 相較於今日行政區，其範圍大致包括雙福村不含南部及東南部邊界地帶及東北部邊界地帶、文隆村不含西北部邊界地帶及南部兩塊凸出部分。
嘉義鴨: 嘉義伴手禮｜福義軒。手工蛋捲怎麼買?餅乾怎麼挑!
嘉義位於臺灣西南部，地處嘉南平原心臟地帶，擁有阿里山等臺灣代表的著名觀光景點，更有火雞肉飯、阿里山羊羹、雪花餅、鳳梨酥等廣為人知的地方特產，底下為大家網羅嘉義伴手禮，大家至嘉義遊玩之際可以參考選購，帶著美好回憶與豐盛伴手滿載而歸。 在嘉義蘭潭風景區附近有間江浙福州料理人氣名店「桃花源餐廳嘉義分店」，桃花源餐廳傳承前總統蔣經國御廚曾道政先生好手藝，提供各式福州料理、江浙名菜，嘉義分店由第三代接手，位置選在風景秀麗的蘭潭附近，店內環境寧靜雅緻，三合院老宅古色古香，還有著花木扶疏的庭園，讓人彷彿置身於美麗的世外桃源。 嘉義販售火雞肉飯的店家很多，每個人心中可能都有自己的 No.1，編輯為大家推薦的是位於民族路上的「民主火雞肉飯」，民主火雞肉飯最特別的就是他們自製的獨門油蔥酥醬汁，清甜的醬汁裡有著顏色頗深的油蔥，味道超級香，淋在滑嫩多汁的雞肉及煮得恰到好處的米飯上，讓人忍不住一口接一口吃到碗底朝天。 推薦加點配料，喫起來更豐富，高麗菜與金針菇吸附了鹹香美味的醬汁，甜不辣也很好喫，米血糕口感軟綿夠味，鴨肉丸更是鮮香可口，滿足一家人的口味，以後買烤鴨我一定都會加點配料。 (2018年8月17日從YAM搬到痞客邦, 人氣從０開始重新累積)。 很多人說這間是嘉義最好喫的烤鴨，雖然我喫過的還不多，但真的覺得這間很好喫。
嘉義鴨: 旅行狂愛喫筆記
這間阿婆烤玉米是間營業超過 50 年的老店，目前已交給第二代經營，店家沒有招牌，不過常可見到許多的人潮，應該是不難找。 若大家有幸拿到號碼牌，就等店家叫號，輪到你時就可以去挑選玉米，玉米秤重計價，付款後會告知過來拿取的時間，聽說等個 5 小時、8 小時的大有人在，想喫上一支美味烤玉米，可能要多點耐心啦。 「豆豆小籠湯包、蒸餃」位在芳安路，鄰近東吳高工、南興國中，是嘉義人氣排隊名店，常常可以看到絡繹不絕的人潮，熱門時段甚至要等上一小時，才能喫得到，豆豆小籠湯包被讚為是嘉義版的平價鼎泰豐，一籠 10 顆頭好壯壯、皮薄餡多的湯包只要 85 元，價格實惠料多味美，一籠就能喫得開心又滿足。 體育館壽司沒有精美的裝潢，食物擺盤或許也不若精緻的日式料理講究，但食物新鮮、物超所值又不失美味，讓大家不用花大錢也能喫得到可口的日式料理，包括綜合海鮮握壽司、炙燒鮭魚壽司都是熱門必點，另外還有特別的蘋果小卷壽司也可以試試。 王媽媽販售的品項很簡單，主要包括了牛肉湯、牛心湯、牛肚湯、牛雜湯、牛腰湯、牛肝湯、牛筋湯及白飯，所有的食材其實都在同一鍋冒著陣陣白煙的大鍋裡煮，大家可以選擇您喜歡的部位點用，什麼都想喫的話，就來一碗牛雜湯吧。 嘉義鴨2025 已傳承四代的王家祖傳本產牛雜湯因食材新鮮無腥味，熬煮時未添加任何中藥材，湯頭喝來清甜濃鬱，就算是早上喫也不覺得油膩，食量大的朋友，可以再加碗白飯，據說這樣的組合，是不少嘉義在地人最愛的早餐喫法哦。
嘉義鴨: 嘉義景點｜愛木村休閒觀光工廠。互動式親子景點！雨天也好玩
喫烤鴨～基本上點半隻就可以 3 ~ 4 個人加菜喫，但因為一份餅皮只有五張，建議一定要多點餅皮或蔥來包餅皮喫才更能喫得飽足。 在特製的奶香麵包中加入香濃咖哩醬、炸雪白菇、誘人起司，今天香味最濃鬱的餐點應該就是這道，口感外酥內脆，中間包的咖哩醬出乎意料好喫，如果拿來配白飯喫應該很下飯，因為炸雪白菇是炸物，所以一定要趁熱喫，冷掉後口感比較不優。 嘉義鴨2025 外帶了半隻烤鴨回家喫，我跟爹孃三個人喫是剛剛好的份量，另外多加了一份餅皮 $10 嘉義鴨2025 嘉義鴨 元，喫起來比較有飽足感。 猛一看到「嘉義冷凍芋」這名稱，可能搞不清楚究竟是什麼玩意，它呢其實就是一杯古早味的芋頭甜湯，香甜的大塊芋頭熬到綿密予以冰鎮，再加入簡單的甜湯當中，喫得到芋頭的口感又香甜消暑，相當適合炎炎夏日來上一杯，芋頭控更是不容錯過。 冷凍芋一杯只要 35 元，十分平價，店內另外還有販售薏仁湯及綠豆湯，一杯更只要 20 元，非常佛心。