薄餅底層鋪滿煙燻水牛芝士，配以塗了麥芽糖的 Wow CharSiu 好叉好味焦蜜叉燒，鹹甜滋味完美融合，配以畫龍點睛的脆邊太陽鴨蛋及獨門辛麻辣椒醬，為你帶來別具港式風味的Pizza。 中環有咩好食2025 中環有很多法國菜選擇，但想找地點方便環境舒適的，就可以考慮置地廣場內的Ami。 Ami近日更迎來曾掌舵米芝蓮一星餐廳ÉPURE的Nicolas Boutin擔任其行政總廚，為餐廳帶來耳目一新的當代法國佳餚。 中環集合了多間由知名大廚打理的餐廳，而Soho區內的Cultivate亦是其一；由年紀輕輕卻集合多年fine-dining餐飲經驗的Chef Leonard Cheung主理，帶來多款時令精緻菜式。 來自摩洛哥的百年咖啡品牌Bacha Coffee終於在香港ifc開設全港首間咖啡精品店，致力將摩洛哥咖啡文化帶到香港。 分店保存了Bacha Coffee品牌首間店舖、位於Dar el Bacha宮殿的風貌，以黑白格紋地板、雕刻木材及古董鏡子突顯阿拉伯的精緻風格。
中環SOHO區近期出現一幢2層高的鮮黃建築物，成為鬧市焦點，「MONMONO」藝術品牌於中環開設第2間餐廳，以三原色中最鮮明的黃色作主調，餐廳設計簡約，同時加上金色作為點綴，富有藝術感之餘，很有置身在法國藝術之都巴黎一樣！ 餐廳主廚運用矜貴食材，包括日本A4和牛、法國Kaviari的Crystal Caviar（魚子醬）、北海道千歲米豚、每日新鮮空運日本生蠔等，並以法式精緻料理的風格呈現菜式，每款菜式味道新鮮之餘，擺盤的層次亦很豐富。 位於中環H Code的SẾP，是香港首傢俱煙燻燒烤料理特色的越南法殖餐廳，為港人帶來與別不同的越式料理。 Magistracy Dining Room主打英倫歐陸菜，同時備有多款新鮮的海鮮料理，由米芝蓮星級廚師 Chef Matthew Kirkley掌勺主理，餐廳現於星期四至星期日供應午餐菜單，並於每日供應晚餐。 米芝蓮二星餐廳Arbor，位於中環藝術地標H Queen’s內，室內設計採用悠閒的地中海風格，餐廳樓底高，空間感十足，讓人暫時遠離中環區的繁囂。 Arbor主打新派法國菜糅合日式元素，祖籍芬蘭、經驗豐富的大廚堅持採用新鮮、主要源自日本的食材，以嫻熟的法式烹調技術，加上北歐精準細緻的態度料理菜餚，令食材的自然滋味得以提升。
中環有咩好食: 中環美食餐廳推介2023｜17. 半開放式廚房的中東料理 BEDU
店內菜單更有標明「健身推薦」，全因JOMO Kitchen & Health Hub在餐廳旁便是健身室，貫徹其鼓勵健康生活的風格。 近年飲食界吹起「韓風」，連早餐都開始流行韓式餐飲的濃厚味道！ 作為人稱「韓國國民早餐」的Isaac Toast更是當中的俵俵者，各式各樣的多士及三文治絕對讓客人覺得目不暇給！ 當中製作三文治的醬料更是由韓國直送，務求為香港食客帶來真摯的韓國口味。 DK Cuppa Tea致力打造繁華都市中的綠州，DK Cuppa Tea提供一系列主題下午茶、有機茶、咖啡、輕食和甜點，讓客人盡情放鬆。
- 店中還有漢堡包、班戟和薯條等菜式，口味則如正宗美國菜般濃味。
- Pizza薄身，鋪滿辣味莎樂美腸、肉碎和鮮茄醬，香脆而不油膩。
- 中環美食地標H Code內，藏有多間人生必試的餐廳，而於H Code內重開的米芝蓮二星餐廳Bo Innovation就是其一。
- CENSU提供多款招牌雞尾酒及無添加的自然葡萄酒，與餐廳名字來源一樣，同時滿足你的五感。
- 香港不乏經典的鐵板燒餐廳，Crown Super Deluxe卻將體驗提升至全新層次，將融合了日本和美國的鐵板美食完美呈現。
- 同樣以木系裝修的PHI Coffee & Pancake，主打梳乎釐、法式多士、意粉等。
- Tram View Cafe坐落在中環纜車的路軌旁邊，當纜車經過時，還會聽到纜車駛過的隆隆聲，與纜車正正擦身而過！
以和牛為例，中環就剛開了全新的和牛omakase，晚餐10道菜除了甜品，其餘全部包含和牛，或烤或炸或燉，由牛舌食到牛尾，將和牛魅力盡情發揮。 除了和牛，日本產的海鮮亦是人見人愛的食材，尖沙嘴新開日本酒吧餐廳，以帆立貝、伊勢海老、海膽等時令海產製成創意料理，由擺盤到味道，都令人耳目一新。 像是位於中環蘇豪的Filo Cibo e Vino，餐廳提供一系列正宗及地道的意大利菜式，如古拉泰勒風乾火腿、鮮布拉塔芝士配精選凍肉、炸布拉塔芝士、意式香烤豬腩肉及傳統托斯卡尼海鮮濃湯等，簡單不侷促的環境配美食，讓你與親友好好放鬆一番。 雖然香港不缺德國餐廳，但主打德國家常菜的傳統美食卻甚為少見！ 中環新餐廳Heimat就以主廚Peter Find的家鄉菜作主打，再加以主廚多年在fine dining方面的經驗，帶來更完善的德國傳統菜餚。 以法蘭克福傳統綠色醬汁搭配薯仔和烚蛋為例，主廚搭配了水煮布列塔尼龍蝦和58 度水煮蛋，令經典滋味更上一層樓；愛嚐鮮的你必試6道菜的嘗味餐單，一次品嚐到主廚家鄉特色滋味。
中環有咩好食: 中環美食餐廳推介2023｜9. 雙層現代英式小酒館 69 on Jervois Bar and Grill
由細巷小店開始做起的上海弄堂菜肉餛飩，憑口碑越做越大，現在已經有四間分店，都分佈在港島中西區，其中一間就在中環歌賦街。 NOC Coffee出品優良的咖啡、美味出眾的食物、簡單俐落的設計，曾經被評為全球最有實際感的10家咖啡店之一。 店子供應炒粿條、馬來西亞喇沙、檳城福建麵及泰國粉紅乾撈，不同煮法俱備。 漢堡扒有水準，肉汁夠，不乾身，芝士再夾祕製醬汁，令人食指大動。 煙三文魚芝士薄餅($178)：JACOMAX用的芝士味濃，芝士愛好者一定會非常喜歡。 生記米線的魚湯，由廚師每天均用超過 中環有咩好食2025 60 斤不同種類的魚熬製4小時，令湯底香甜鮮美。
餐廳Basin雖然位於中區半山扶手電梯旁，但由於大廈入口較為隱蔽，一不留神就會錯過。 餐廳佔地全層，但座位不算多，因三分之一的空間用來做了一個開放式廚房，廚師一舉一動，都被等候用餐的人關注，聽住煎鍋傳來的吱吱油爆聲，以及隱隱飄來的烤肉香，令人更期待。 打開餐牌，菜式倒是熟口熟面，烤八爪魚、法國Gillardeau生蠔、慢煮羊肩……當你以為都是見慣見熟的坊間行貨，反而迎來了驚喜。 簡單如配餐包的橄欖油和鯷魚牛油，前者曾經在2019年洛杉磯國際橄欖油比賽中得過金獎；而後者則是自家製作的，可見用心。
中環有咩好食: 中環美食餐廳推介2023｜1. 大館Magistracy Dining Room—百年古蹟重生成華麗英倫餐廳
店家會提供一塊喜馬拉雅鹽板，除了用來盛載串燒外，你更可把串燒放到板上取鹽，增添燒烤滋味。 吳永順表示，現時採用「先駁通，再優化」方式，在短時期內開放海濱空間予公眾，再優化內裏設計。 中環有咩好食2025 他指，以往開放海濱前會經多次諮詢，現時會先開放海濱側邊位，讓市民「一路喺個場玩，一路諗做咩。」使用此方式令卑路乍灣海濱長廊比預期提早1.5年開放，東岸公園主題區更是比預期提早3年開放。 中環有咩好食2025 未來，九龍東將會有多個海濱落成，如茶果嶺海濱公園及鯉魚門海濱長廊，將繼續聆聽市民意見，以善用海濱地區。 一連幾日國慶假期在灣仔、西環及觀塘海濱試行舉辦的夜市已暫告一段落，市民反應熱烈。
另外亦供應「一喜食晏」午市套餐（$58起），菜單每日輪流供應。 中環街市內佔地最大的餐飲店舖，由如心酒店集團打造全新甜點品牌 Nina Patisserie 結合 I-O-N Cafe Bistro，提供一系列新派西菜、經典甜品、糕點及輕食，並設有零售商品。 部分菜式加入本地元素，如自家製話梅紅菜頭醃三文魚秋葵蘋果沙律、蝦醬海鮮意大利麵，叉燒醬鱈魚，喜歡試創新口味的朋友不要錯過。
中環有咩好食: 中環美食｜Chill歎Cafe｜1. Café Claudel 中環大館法式悠閒Café
Cupping Room旗下一間酒吧咖啡店，特大玻璃窗的裝潢，俯視街道，景觀開揚，環境舒適。 店舖亦提供一系列精心炮製的西班牙美食，例如吉列黑毛豬三文治、Avocado on toast 2.0、燒焦芝士蛋糕。 中環有咩好食2025 雞尾酒有Spent Martini、加入沖泡咖啡後的 Expresso Anasora Samii，全店的 Espresso都是採用單一產區的咖啡豆，酸度柔和，醇厚度高。
中環有咩好食: 中環美食2023｜3. Acquasala
由法國侍酒師 Romain Loriot 帶領的 ThinkWine不斷推出嶄新美酒佳餚搭配體驗，帶到香港蘇豪的心臟地帶。 ThinkWine 提供近 600 種不同的葡萄酒，「由酒莊到餐桌」的葡萄酒單，展示了香港罕見的葡萄酒，多樣化的莊園風土、產區和年份，叫人大開眼界。 ThinkWine 歡迎客人品嚐和體驗來自澳州、意大利、西班牙和德國等國家的葡萄酒；以及來自黎巴嫩、摩洛哥、南非、中國等地的葡萄酒，探索少有的產區。 【明報專訊】香港人愛喫日本菜，除了因為喜歡當地文化，可順道回憶旅行的快樂時光；還有一個重要原因，就是日菜的用料和味道靈活多變。
中環有咩好食: 中環西餐廳推介：中歐招牌菜 呷一口蒸餾酒 煎肉扒香脆
餐廳最近推出了全新夏日鮮味菜單，以可持續養殖虎蝦炮製的美食、荷蘭風味炸肉丸、魷魚青口意式菜湯、香煎北大西洋鱈魚等甚具海洋氣息的佳餚，為炎炎夏日消暑加fun。 當中必試葡萄牙紅蝦煎帶子海鮮飯，與一般Risotto不同，海鮮飯湯汁較多，甫入口即可嚐到鮮甜紅蝦香，配以自家烹調辣椒油，香氣四溢。 「招牌套餐」彙集了Clarence一系列招牌菜餚，亦即開業以來最成功及最受歡迎的作品，像是Yakifrenchy烤串、配搭黃油和香料的「法國魔鬼魚」以及「法國羊肩肉」等。 套餐有三道菜、四道菜或五道菜選擇，更可選擇美酒套餐提升體驗。
中環有咩好食: 中環美食2023｜7. 8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA
最受歡迎一定是其窗邊打卡位，大玻璃窗戶可以看到新款的復古墨綠色纜車，呷一口咖啡再望著纜車駛過，相信眼前的觀景是絕無僅有。 除了室內位置可以欣賞到靚景，室外一樣有打卡熱點，小店特意佈置木調吊椅，供客人以另類角度和環境與纜車留倩影。 中環有咩好食 餐廳之外，Ethos 另一邊設有精品店，搜羅世界各地具藝術感的家品、首飾等等，適合喜愛設計的人喫飯前後逛逛。
中環有咩好食: 中環美食餐廳推介. 燒肉石田屋
來自大阪的「名物」SAKImoto bakery 中環有咩好食 嵜本同樣於去年底登陸香港，以「職人魂」製作頂級日系綿密方包。 中環有咩好食 店裡招牌「極生」方包採用日本製麵粉及純天然奶油製作，蓬鬆口感非常上癮。 除了韓國Isaac Toast的經典口味，香港分店更推出SBS人氣歌謠多士、熱溶芝士超級多士及超級多士2.0三種本地限定口味！
中環有咩好食: 中環美食餐廳推介2023｜8. 隱世高質日式串燒店 Omakase
不過最近卻收到消息，名人坊搬到雲鹹街重新出發，且變成「廚魔名人坊」。 原來富哥和廚魔Alvin Leung（梁經倫）兩名星級大廚，早在米芝蓮頒獎禮時已惺惺相惜，成為好友，彼此不時到對方餐廳把酒言歡。 中環有咩好食2025 去年中，Alvin提議和富哥合作，一同設計菜式，反覆測試烹調方法，用了半年時間，終於設計了10多道全新菜式。 廚魔Alvin Leung除了忙於跟富哥鑽研菜單，推出新菜外；自家創辦、米芝蓮二星餐廳Bo Innovation月前亦由灣仔搬到中環，繼續延續其獨一無二的「X-Treme」極限創意中菜。 這間中環特色餐廳每道菜都暗藏大量的信息、大廚背後的心思，又或盛器的獨特設計、上菜時感官的體驗，都值得細細品味。
中環有咩好食: 美食篇
最近餐廳更推出了全新概念的秋季菜單，為饕客們帶來「不時不食」的精美菜式；其每季新菜單均會以一款食材為重點推介。 位於中環心臟地帶的「ODDS」彷彿是為被選擇困難症長期困擾的人而生。 餐廳主打日本Fine-dining，同時提供壽司、鐵板燒、燒鳥、更集酒吧和咖啡廳於一身，讓食客嚐到多款日式餐飲體驗。 餐廳推出一系列以天然的時令食材，配合香港本地特色美食，炮製出多款異國風味料理。 當中包括鮮味彈牙的Lobster龍蝦、以檸檬細香酸橘汁提鮮的Scallop帶子、配合日本蛋黃煮成的幼滑蒸蛋等等。
茶研為一間素食Cafe ，店舖行優雅純白路線，落地玻璃增加空間感。 店舖主打一系列以茶入饌的素食，例如抹茶味噌蕎麥麵、印度蛋餅($88)、紅菜頭班戟、英式鬆餅等，適合蛋奶素人士。
牛油果在烤麵包上，加上有石榴粒和芝士的搭配，口感獨特味道極佳。 這家新入駐上環的小店，環境清淨舒適，透過玻璃可以望到維港海景，還有一面花花打卡牆裝，非常之少女風。 小編最喜歡這裡的招牌——老ME招牌蟹肉檬粉/河粉，店家用自家製嘅蟹肉膏，有大大塊蟹肉蛋餅，令整碗湯河好有鹹香味，同時湯底自然，0%味精或者添加劑。 中環有咩好食2025 西冷牛味重，而且夠淋，這款漢堡不需要太多醬汁味道已經好出，貴得有價值。
中環士丹頓街西式食肆多，然而最近卻注入了一股和風，主打omakase的高級壽司店Sushi Yonjugo剛剛登陸。 這裏的廚師發辦分午市及晚市套餐，各有19道菜，包括前菜、刺身、壽司、和食及甜品等，壽司主打江戶前壽司，味道相對尖銳。 主廚劉晉維（維師傅）入行逾30年，曾跟隨多位日本廚師學師，包括昔日見城日本料理的見城俊二。 維師傅對食材要求嚴謹，做醋飯，選用黏糯且粒粒分明的魚沼米，混和醇香的赤醋，有助提升魚鮮。 選海鮮，每晚凌晨從日本鹿兒島、豐洲、北海道和沖繩等魚市場訂貨，要時令貨色，兼有要求，鮑魚要由伊勢海女捕捉的青邊鮑魚，他認為較大隻兼肉嫩；喜知次要北海道網走的高品質手釣品種，每條至少重500克，貪其油脂較甘腴。 【明報專訊】平時喫brunch，多是西式為主，又或是自助餐，喫悶了嗎？
Bacha Coffee 從非洲、阿拉伯半島、中南美洲、加勒比地區、亞洲等35個國 中環有咩好食 家的咖啡農場,搜羅100%阿拉比卡咖啡,提供超過200款單一產地、精心調配、風味絕佳的咖啡, 以及以天然二氧化炭高壓處理的脫因咖啡。 只知道，這可能來自遠古的一道閃電，在森林燃起了大火，把當中生靈都燒掉。 原始的人類，發現被火烤炙過的動物，皮肉竟然發出幽香，於是告別茹毛飲血，跨進烹調的文明。 炭烤，從此成為人類最源遠流長的飲食文化，帶着神祕，藏在記憶中。
中環有咩好食: 中環美食餐廳推介. Orka Café
烤雞有四分一隻、半隻及全隻可選，配菜方面可選擇有沙律、烤蕃薯、薯條、蒜香飯。 Acquasala是間位於中上環Soho區的意大利餐廳，餐廳將Cafe、酒吧二合一，並採用藤椅、木系餐桌等渡假風裝潢，感覺非常chill！ Pizza薄身，鋪滿辣味莎樂美腸、肉碎和鮮茄醬，香脆而不油膩。 主食方面推介烤薄牛肉配蘋果醬，烤牛肉肉質粉嫩，生熟程度控制得很好，而飯用上日本珍珠米，增加嚼勁。 茄子千層是南意每個家庭的必備菜，Antimo就加入新元素，將茄子蓉、茄醬、羅勒和芝士雪成小冰粒，包在自製的鈕扣形Bottoni pasta內。 煮好一咬，先喫到柔軟帶韌勁的外皮，澎湃的流心內餡隨即殺到，口感豐富有驚喜。
中環有咩好食: 中環美食｜港式美食｜13.四季常餐 炒蛋夠嫩滑
上環職場人生活步伐快速，這所美式效率感的裝修的La Casa Bistro，讓人彷如置身於美國餐廳，加上高質的漢堡，實屬上環美食之一。 這家麵尊三不時就會有明星在社羣網路宣傳，也被食客稱為上環一帶最好喫的車仔麵，還是車仔麵十大推介之一。 主食有三種穀物麻婆豆腐（左）、烤費裡曼圖章魚配西蘭花、新鮮布拉塔芝士及意大利莎莎青醬（右）等選擇。 編輯試食過烤費裡曼圖章魚配西蘭花，烤法香口，配布拉塔芝士中和烤燒的重口味，唯章魚章魚鬚稍韌。 全新開業的月山，於中環美食地標H Queen’s插旗，地點方便空間又夠寬闊，可是與親友共聚的最佳場所。
另外亦可品嚐變奏版的凱撒沙律羅馬生菜配銀魚柳、巴馬臣芝士和烤麵包粒。 至於蘇格蘭傳統小食有香脆牛臟餡圓，餡圓以牛臟碎混合米飯後輕輕油炸，質地鬆脆，搭配濃鬱的威士忌忌廉醬享用。 位於中環大館的Gishiki Lounge，以日本傳統藝術為主題，酒廊以日本古典表演藝術「能劇」為靈感，悉心調配一道道創意雞尾酒，非常適合下班後與好友小酌一杯。 隱身於中環都爹利街煤氣燈旁的精緻高級意法食府A Lux，自去年初春開業以來一直致力為城中美食愛好者呈獻優雅高質的地中海料理美饌，現冬去春來，A Lux以美饌迎春，以魚子醬配香檳創作春季週末早午餐體驗，非常適合想要享用高級料理的人。 千呼萬喚，中環街市活化項目已正式啟動，透過「親」、「動」、「融」主題元素，塑造一個劃時代地標「Playground for All」，讓大家一起探索並延續當中的故事及發掘中環街市全新一頁，讓昔日的社區人情味延續下去。
中環有咩好食: 早餐食咩好？6間熱門餐廳早餐推介！各款過江龍早餐店尖沙咀旺角中環都有！
餐廳備有日本高球雞尾酒酒龍頭，加上一系列純米酒、吟釀、意大利經典Negori及燒酒，酒款選擇甚多！ 如果你有選擇困難，更可參加酒吧區域中央的精選推介，一試不同滋味。 全新八道菜套餐包括餐前開胃小喫、五道前菜、主菜（有兩款供選擇）及兩道甜品。 在開始用餐前，餐廳會先展示出盛有當晚主環食材的盤除，再以三款精緻小喫，喚醒你的胃口，開展接下來的美食之旅。 另外，餐單菜式將不定時隨食材變化而更新，每次光顧都充滿驚喜。