由於小樂堂希望提供大家健康的甜點，因此減少糖與油的份量，讓整份甜點清爽不膩口。 雙層抹茶布蕾起司蛋糕一次可以喫到兩層口味：香草布蕾跟抹茶生乳酪，而且口感跟傳統起司蛋糕不一樣，超滑順、入口即化，微苦的抹茶平衡了起司的奶香，是我最愛的起司蛋糕前三名。 因為食材中有奶油乳酪 跟大量的鮮奶油，它的口感比重乳酪更濕潤而滑順，甚至也有人作成半熟、流芯的狀態。
磨粉時使用天然石磨，更能讓泡成茶的抹茶不苦、不澀且回甘。 將3 倒入模具中並抹平表面，放入150℃的烤箱烘烤約30分鐘。 加入A的粉類後，用橡皮刮刀以從調理盆底部舀起的方式大幅度翻拌，切拌混合。 加入餡料用的蘭姆酒漬葡萄乾和白巧克力，用橡皮刮刀快速拌混。 烤箱預熱至170度(華氏335)，放進烤箱中層烘培約30分鐘(中途不要打開烤箱門)，接近完成時以竹籤刺入蛋糕體中央，當竹籤無沾黏即可出爐。
抹茶蛋糕: 臺北市『抹茶蛋糕 臺北』 | 精選TOP 15間熱門店家
渾厚的茶香在口中化開，尾韻無窮，這就是無上特濃抹茶的極致魅力所在啊。 由於某樣抹茶甜點在IG上引發熱潮後，就有不少喜愛甜點的粉絲們前來朝聖。 店內採取暗色系裝潢，讓你能在這裡離開步調快的節奏，好好享受屬於自己的時間。
- 主打抹茶蛋糕和飲品，其中季節性的抹茶蛋糕捲則有草莓（1～4月）、芒果（6～9月）和栗子（11～1月）三種，單片都只限內用，外帶都是帶整條的，抹茶與季節水果結合，是講究視覺與味覺的甜點饗宴。
- 烤箱預熱至170度(華氏335)，放進烤箱中層烘培約30分鐘(中途不要打開烤箱門)，接近完成時以竹籤刺入蛋糕體中央，當竹籤無沾黏即可出爐。
- 店裡另外還販賣飲品還有披薩、炒年糕等鹹食，都是出自韓國老闆之手，快一起來這可愛甜點店試試老闆廚藝吧。
- 點完餐後遲遲未上，後來一位廚師(?)沖沖忙忙的跑出來跟我說招牌抹茶蛋糕捲沒了，換成全抹茶蛋糕捲可不可以？
- 將香濃白巧克力融化後，拌入大量抹茶粉製成的布朗尼，讓每口皆能嚐到內餡白巧克力碎粒的口感，苦中帶甜，甜中又散發抹茶香，再撒上經烘烤的抹茶奶酥讓味蕾層次提升。
- 原因很簡單，「低溫甜點」由於烘焙溫度低，抹茶本身的味道在展現上尤其重要。
原料：cream 抹茶蛋糕 cheese（奶油奶酪）150克/butter（黃油） 100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黃40g（約2個）/細砂糖35g、蛋白120（約3個）/細砂糖70g。 除了有專屬日本包裝外，這次更特別減油10%，成份單純、無添加香料，一包熱量僅約400大卡左右，清爽無負擔，下午茶和朋友分享剛剛好。 烤好的磅蛋糕表面會有自然的裂紋，放在室溫稍微降溫後即可切塊。 磅蛋糕為常溫蛋糕，若怕壞還是可以冷藏，取出再回烤享用。 櫃檯對面是整個架子，上頭陳列滿滿店老闆娘夫婦從日本帶回來的抹茶器物，以及許多珍貴的茶具，光看就知道也是抹茶控，對於抹茶情有獨鍾，更造就萍子來一探究竟的關鍵。 Upssmile萍子（up’s 抹茶蛋糕2025 smile向上微笑）！
抹茶蛋糕: 臺北蛋糕、宅配蛋糕、甜點推薦
和日手作大福將日本京都宇治抹茶抹茶、屏東萬丹紅豆、澳洲香醇乳酪相互結合，打造細緻柔滑的「京都宇治抹茶紅豆大福」（360元／６入），不僅喫下一口能享受茶香馥郁甘醇，微微的苦韻與綿密微甜紅豆餡，更是完美平衡，讓人一試難忘。 和日手作大福將日本京都宇治抹茶抹茶、屏東萬丹紅豆、澳洲香醇乳酪相互結合，打細緻柔滑的內餡質地，不僅喫下一口能享受茶香馥郁甘醇，微微的苦韻與綿密微甜紅豆餡，達到完美平衡。 可搭乘臺北新店線「大坪林站1號出口」，步行3分鐘，位於低調的新店大坪林站巷弄。 比較可惜的是抹茶味道不怎麼顯出，即便是抹茶醬仍依舊沒有在舌尖上留下抹茶特有的苦香，枉然了那深濃的綠。 （圖／Kate‘S Fun Zone凱特瘋閣）它淺白與典雅的洋式店面，在一排老公寓當中格外顯眼。
- ★交通：捷運中山站2號出口走樓梯上來後，直走會看到中國信託大樓，但不用過馬路，直接右轉直走，約三分鐘路程。
- 除此，還有適合母女約會的蛋糕花藝創作課程，母親節只要母女或母子同行，媽媽都免費呢。
- 和親朋好友約個時間，並且挑選大家想喫的蛋糕，無論是華麗經典的七彩蛋糕、提拉米蘇、巧克力香蕉蛋糕，熱門高人氣的鐵觀音蛋糕、星空馬卡龍、威士忌巧克力蛋糕、Oreo生乳酪慕斯等等，各種夢幻蛋糕都能輕鬆做出來。
- 宅配一組精選人氣甜點材料組，跟孩子一起製作好喫又簡單的蔓越莓雪Q餅、小烏龜菠蘿麵包刺蝟餅乾等等可愛甜點，與小朋友一同體驗DIY烘焙，享受無處不在的烘焙樂趣。
- 因為食材中有奶油乳酪 跟大量的鮮奶油，它的口感比重乳酪更濕潤而滑順，甚至也有人作成半熟、流芯的狀態。
- 除了在臺灣購買不太方便之外，產量也不太適合外銷，價格上更是大廠的1-2倍，多數人可是負擔不起這個金額啊。
重度抹茶控建議選擇全抹茶內餡的全抹茶蛋糕捲、中度抹茶控就選擇一半鮮奶油一半抹茶餡的招牌抹茶蛋糕捲，根據時令還會有草莓和櫻花等季節限定抹茶蛋糕捲。 抹茶蛋糕2025 抹茶的甘醇與蛋糕的香氣搭配得宜，看到FB粉絲團說他們甜點的甜度及味道，都是不斷經過顧客意見優化過的，不會過於甜膩，當然也喫不太到茶的苦澀，又或者是微苦卻會回甘，對我來說就真的非常剛好，超級滿意。 日本小柳津抹茶粉這個品牌除了在日本已經有72年的歷史了，而來自靜岡的抹茶粉產量是全日本冠軍。 其中小柳津抹茶粉與其他抹茶粉廠商最大的不同就是小柳津本身就有和菓子工廠，也因為本身有茶廠，其具備烘焙技術，所以在抹茶的製程上我覺得會更優於其他茶廠，也更貼近烘焙人需要的風味。 抹茶蛋糕 這款抹茶粉在小柳津的等級中為平價的等級，但風味上我們測試的結果優於排名第四的菖蒲，價格上算是非常親名，而且小柳津抹茶粉是市面上少數有過臺灣農藥檢測的日本抹茶粉品牌。 這款抹茶粉算是網路上很多人推薦的抹茶粉品牌，不管在烤色、風味表現都很不錯，也是每年日本茶品比賽的常勝軍。
抹茶蛋糕: 臺北蛋糕：乳酪蛋糕推薦
上次自再來咖啡品完輕食後，便在附近的巷弄中晃晃，偶然發現了這家巷弄中的甜品店，自捷運大坪林站1號出口步行也只有約5分鐘的路程。 抹茶蛋糕 好奇心驅使了我Google下，原來小樂堂是更專注於抹茶蛋糕的製作，一般咖啡或蛋糕店有抹茶商品並不奇怪，但特別以抹茶精心製作多種抹茶飲品與甜品的店家真的少之又少，小樂堂是其一，絕對是抹茶控的喜愛。 或許平日前往人潮較少時能和老闆簡單談談吧，抹茶也是博大精深的。
抹茶蛋糕: 食材
七見櫻堂甜點專賣，揉入了和風美學及季節物語的洋菓子店鋪，共推出2款濃厚系抹茶甜點，重度抹茶控們一定要嚐鮮一波！ 「八重茶宴」抹茶黑巧克力蛋糕由抹茶慕斯、70%苦甜巧克力和抹茶杏仁蛋糕層層堆疊出絕妙口感。 2011年開業的咖朵咖啡受到不少喜歡喝咖啡與甜點迷的歡迎，主要是因為秉持甜點都要現場做，維持溫熱提供給前來消費的大家。 店內屬狹長型，除了有木製座椅外，還有沙發區；暗黃燈光充滿復古風味。 抹茶蛋糕2025 COFFEE FLAIR的抹茶提拉米蘇以特選茶款浸泡手指餅乾，並加入少許甜酒提升香氣，再以丸九小山園抹茶拌入馬斯卡彭乳酪，使整體帶有濃鬱茶香、少了濃烈的酒味，喫起來比原味提拉米蘇更加溫順甘甜。
抹茶蛋糕: 這組合太夢幻！盤點全臺6家網友極推「抹茶x千層蛋糕」甜點店，蛋糕滑順軟綿真的好喫啦～
巴斯克乳酪蛋糕與常見的紐約乳酪蛋糕、或重乳酪蛋糕略為不同，表皮呈現深褐色，味道焦香，而內芯偏向布丁或卡士達的柔軟感覺。 小山園抹茶粉的若竹等級在臺灣算是非常多人推薦，購買上也算容易。 不管是風味、色澤都有一定水準，但很可惜的地方就是臺灣並沒有固定代理商，多數市面上流通的都是代購業者所經營的，自然不一定持有通過臺灣農藥相關檢測的證明。 若非原廠包裝，加工過程中難以確保品質的一致化，在風味上也可能會有所影響，因此不管是日本還是臺灣，都建議是選擇原產地原包裝的抹茶粉會最佳。 而若是要做低溫甜點（如生乳酪、巧克力、冰淇淋、卡士達、慕斯或布丁等等），則建議挑選「較高檔」的抹茶粉。 正式進駐臺灣，歡迎蒞臨臺北旗艦店、晶華專櫃、遠百信義店、臺中新光專櫃，品嚐最為幸福的精品級千層蛋糕，同步分享風靡全球的極致享受。
抹茶蛋糕: 【臺北抹茶甜點】Top10家推薦 臺北抹茶 咖啡館推薦-抹茶控最愛的綠色甜點
加上網路上缺少一篇統整抹茶粉的文章，因此我決定將從日本茶廠學到的專業分析和前後撰寫超過30篇抹茶粉文章的資訊集大成分享給大家。 由於身處烘焙產業，我長期需要跟臺灣和日本的抹茶粉廠商開會，並進行抹茶粉品質的相關評測與杯評。 歷經無數次和知名且專業的日本正統抹茶廠商開會學習，我對於抹茶粉的瞭解也越來越深入。 幸福肥手作點心選用濃鬱小山園抹茶打造「65%濃抹茶千層」（1,080元起），細心打造一層層的細緻糕體，讓濃鬱抹茶香完美夾帶在每層蛋糕中，打造綿密柔軟口感，剛剛好的微苦回甘和香濃感受，是抹茶控無法錯過的滋味。 網購平臺Pinkoi直接幫你精挑細選了10大必喫抹茶甜點，讓你一口咬下彷彿置身日本。
抹茶蛋糕: 抹茶蛋糕工具
另外一個很特別的是，他們有全臺獨家的幾何甜點，美到讓人捨不得喫。 蜂蜜、砂糖、黑糖各有其獨特的甜味跟對整體風味、濕潤度的影響，讓蛋糕的甜度充滿層次，加了蜂蜜後表面呈現蜂蜜蛋糕的焦糖咖啡色，顏色跟味道都令人喜愛。 和親朋好友約個時間，並且挑選大家想喫的蛋糕，無論是華麗經典的七彩蛋糕、提拉米蘇、巧克力香蕉蛋糕，熱門高人氣的鐵觀音蛋糕、星空馬卡龍、威士忌巧克力蛋糕、Oreo生乳酪慕斯等等，各種夢幻蛋糕都能輕鬆做出來。 想和好友閨蜜一起做各式各樣的蛋糕，共享DIY時光？
抹茶蛋糕: 抹茶生乳捲
此外，也可以關注小樂堂的粉絲頁，不定期有當季產品限時推出，像是秋天的栗子抹茶捲、夏日的芒果抹茶捲等等，都是視覺與味覺的饗宴。 而我會挑選這款抹茶粉最主要的原因在於有過臺灣的農藥檢測且不管是風味上、色澤上經過我們實測的結果都完勝第二名的小山園抹茶粉的若竹等級。 茶香非常濃鬱，色澤也算深，水溶性的部分也表現得不錯，其中在溶油的部分更是出色，但香氣上則打了一點折扣。 色澤上的表現與價格性價比的對應下，我就不這麼推薦他了。 品質較好的抹茶粉，顏色上會較翠綠，平價的抹茶粉則較偏黃，風味上苦澀味也會越明顯，味道類似青草味。 品質較好的抹茶粉風味則越甘甜，有人會稱這種甘甜味是「海苔味」，但專業一點來說這叫做「旨味」，日文唸法為「屋媽咪」。
抹茶蛋糕: 臺北蛋糕：巧克力蛋糕
完全滲透進葡萄乾中的蘭姆酒風味豐潤且充滿香氣，和洋風味兼具的滋味。 在做抹茶生乳酪起司麵糊時，因為抹茶粉容易吸水結塊，加上配方有巧克力，因此均質機變得滿必要的，均質前會看到麵糊花花的不是很均勻，均質後麵糊內的油水成分會乳化完全，產生漂亮的光澤、抹茶的顏色也會均勻分佈，狀態差滿多的。 打蛋器因為設計上是為了打發，跟均質機是快速刀片旋轉的功能完全不一樣，在這裏無法替代使用，效果不佳。
相信喜歡喫蛋糕、甜點的人，對於這家疍宅一定都不陌生！ 而且要喫到他們的蛋糕真的超不容易，官方的帳號會隨機開放預約訂位，真的要手腳夠快的人才能搶到，不然就要選擇用外帶的方式了～但建議大家還是先打電話詢問會比較好唷。 「龍泰創意烘焙」以奧地利皇家起士條聞名，還被譽為起士界的愛馬仕，這麼厲害的祕訣在於食材不添加任何一滴水，使用100％的奶油乳酪製成，纔能有如此濃厚又細緻的風味。 「有點秋食物工作室」以放鬆療癒為設計理念，推出多款特色甜點，其中看起來很可愛的「抹茶百香果慕斯罐」是can can系列，打造不同風味的慕斯罐，拉開即可食用，還能保有甜點的新鮮度，很符合工作室「Chill」的出發點。 「京沺屋」目前在臺北與臺中共有三家分店，西門店2013年開店時引發排隊熱潮，現在可是連外國旅客也會慕名而來，人手拿一杯。 除了抹茶以外還有相當多的飲品供大家選擇，價格介於20元~75元之間（加料另外付費）。
小樂堂是新店區大坪林站附近巷弄內，一家專注於製作抹茶與焙茶飲品和甜點的甜品餐廳，餐點以小山園抹茶與一保堂焙茶製成的蛋糕、飲料，及冰淇淋為主，並且會隨不同當季食材推出該季節口味的蛋糕捲。 小樂堂抹茶商品都有加入金賞綠藻粉（小球藻）變成成綠藻抹茶。 全抹茶蛋糕捲喫起來濃鬱但不膩口，每一口都是享受。 我期待未來能在平日抽空再來體驗看看焙茶與當季風味的抹茶蛋糕捲。 「OZ Cafe & Bistro」不只鹹食好喫，甜點一樣美味！ 奈良櫻手作烘焙師傅堅持使用以傳統石臼研磨的京都宇治抹茶製成「抹茶生乳捲」（330元），搭配特製日式抹茶蛋黃醬，再將萬丹紅豆與香Q的抹茶麻糬融入其中，咬一口立即感受濃鬱抹茶香氣四溢，爽口不膩的美味。
若是喜歡「抹茶拿鐵」這種像是有添加奶或其他成分的，使用一般等級的抹茶即可。 將攪拌好的麵糊倒入網篩中，再以橡皮刮刀按壓棉花過濾，這個步驟很重要，請不要省略，可以讓烤出來的巴斯克蛋糕質地更細密。 七見櫻堂以恰到好處的油水比例和精密溫度控制製作抹茶生巧克力，帶給你前所未有的濃醇香，入口即化的滋味，讓人不知不覺就喫完一整盒。 將香濃白巧克力融化後，拌入大量抹茶粉製成的布朗尼，讓每口皆能嚐到內餡白巧克力碎粒的口感，苦中帶甜，甜中又散發抹茶香，再撒上經烘烤的抹茶奶酥讓味蕾層次提升。 造訪小樂堂Rurus，品嚐了這裡的抹茶系列甜點專賣店，讓食尚玩家也來採訪推薦，很感動新店又多了間下午茶甜點店，適合三五好友下午茶聚會，快來朝聖吧，讓你喫過，絕對再次造訪，抹茶控必去，抹茶控又多個抹茶約會場域。 往內看是小小空間，走日式溫馨風，清新乾淨明亮的氛圍，店內還有一個小空間，提供一大張六人座位的長桌，也此，店內可容納16人，小巧精緻空間，牆壁架上展示可愛的插畫作品，充滿著文藝氣息。
抹茶蛋糕: 抹茶磅蛋糕 (影片)
180~190度，如果溫度太低也可以會讓比較重的麵糊產生沈澱現象，蛋糕烤出來四周有一層比較硬的組織，不夠鬆軟。 以190度烤25分鐘，觀察蛋糕表面是否已經差不多結皮，用小刀在中間畫線，讓蛋糕最後隆起處裂得更漂亮、整齊。 劃線後，稍微降溫至180度烤20~25分鐘，以竹籤在中心戳洞拉起，看是否有麵糊沾黏，需要是乾淨的竹籤來判斷蛋糕已經熟了。 蛋液回溫後，一點一點加入蛋液，每次都確認有被奶油吸收“乳化“後再加更多。 媽媽們總是希望提供給孩子最好的食物，但也能考慮在這樣明亮寬敞的教室裡，和孩子一起了解烘焙的過程，不僅讓孩子擁有童年回憶，更喚起媽媽們辦家家酒的可愛記憶，並且在相互陪伴下共度一段美好的親子時光。
後來為了想知道外面賣的巴斯克喫起來到底是嬸摸味道 (一種沒喫過豬肉不敢說看過豬🐷走路的意思)，特地上網訂了某家名店的巴斯克蛋糕。 採用的是丸久小山園抹茶的又玄等級，是烘焙抹茶中的薄茶，薄茶一般日本人日常的茶飲，但又玄的等級真的是極高。 雖然等級很高（比烘焙用的抹茶粉高很多），但我個人認為這種薄茶喝得不是很習慣，我更喜歡有奶香的飲品，抹茶拿鐵或許纔是我的真愛。 這款抹茶粉基本上是小山園抹茶粉中最初階的等級，他是為了配合和菓子學校的使用上而研發的，在味道與色澤的表現上，我覺得都不是太適合做甜點及飲用。 但若是作為教學或是大量工廠使用，這款抹茶粉是相對適合的。
抹茶蛋糕: 抹茶巧克力蛋糕牛奶巧克力慕斯
其中，巧克力黑金磚不僅輕易擁有蘋果報紙評比三連冠寶座，更是回購率百分百的超人氣商品。 OZ Cafe & Bistro小山園抹茶千層蛋糕，選用清爽的中澤鮮奶油搭配日本小山園若竹。 喫得到抹茶微苦的茶香，不會太過甜膩，再搭配鮮奶油細緻口感，成為不少抹茶控心目中最好喫的抹茶千層蛋糕。 使用丸久小山園抹茶粉製成的蛋糕體與抹茶生乳餡，另一種生乳餡則是法國依斯尼鮮奶油製成；蛋糕體鬆軟且綿密，抹茶生乳餡濃鬱偏苦，不過會回甘喔！
抹茶蛋糕: 抹茶紅豆起士條
除了水果派，水果蛋糕和其他蛋糕也都很受歡迎，不愧是擁有眾多粉絲的熱門甜點店。 抹茶蛋糕 抹茶蛋糕 已經喝過檸檬、水果口味的氣泡飲，那你試過抹茶口味的嗎？ 「Lify Wellness」這款「氣泡抹茶飲」將抹茶和綠茶加進氣泡水，喝起來清涼又消暑，不僅如此，還添加玫瑰和骨膠原，主打無糖、低卡，讓你大大降低喝飲料的罪惡感。 日本京都的老字號抹茶品牌「辻利茶舗」，擁有超過百年製茶經驗，嚴選日本鹿兒島的煎茶結合宇治抹茶調配出「薩摩抹茶煎茶」，帶有淡淡茶香和清新回甘的餘韻，很適合在享用茶點時配上一壺現泡熱茶，不只爽口又能幫助解膩。
給冷鴿的甜點就像古意名字一樣，餡料紮實、用料實在，許多人推薦生乳捲，還有曾在頻道上出現過數次的雞蛋鮮奶布丁，推薦可以試一試。 店裡現場有切片蛋糕可供選擇，如果在店家粉絲團看到想喫，可以打電話或私訊預留，但記得在當日去領取喔～如果要指定尺寸口味，可以最晚在四天前私訊。 使用御用法國奶油、比利時三種濃度巧克力、獨家配方鹹甜焦糖、法國頂級鹽之花製成綿密細膩的苦甜豐富滋味，是老饕級的必嚐祕密甜點！ 除此之外，還有同樣超人氣的諾曼地牛奶蛋糕及各種長形圓形蛋糕，甚至還有精緻小蛋糕可供選擇，每一款都讓人超驚艷。
抹茶蛋糕: 臺中甜點攻略懶人包
招牌抹茶蛋糕捲是有帶上鮮奶油的生乳捲，當初選擇的原因是擔心過濃的抹茶捲我可能會不太習慣，後來淺嚐全抹茶蛋糕捲，發現確實很濃鬱，但我很能接受，或說，真的很好喫，小小一塊，每一口都是極品。 我一直想找時間再去試試看當季口味的抹茶蛋糕捲，但平日能不能抽出時間再訪就真的很需要機緣啊（我不妄想假日去會有位置了）。 值得一提的是，小樂堂與日本Sun Chlorella獨家合作，凡抹茶商品都有加入金賞綠藻粉（小球藻）變成成綠藻抹茶。 現在可宅配擁有一盒經典原味香草可麗露，也能選擇小山園抹茶、伯爵茶、無花果、白巧克力草莓脆粒等選用高級食材的多種口味，讓你一口接著一口。
抹茶蛋糕: 臺北10間抹茶控必訪甜點推薦！從抹茶捲、抹茶千層到抹茶提拉米蘇…讓濃鬱爆漿抹茶療癒你的心
在臺灣的購買上也相對方便，風味上略為苦澀，顯色上為黃綠色，我建議在製作較高溫甜點時使用較為合適。 喜歡濃鬱口味的抹茶控必喫這一款千層蛋糕，65%濃抹茶千層選用濃鬱小山園抹茶，細心打造一層層的細緻糕體，讓濃鬱抹茶香完美夾帶在每層蛋糕中，打造綿密柔軟口感，剛剛好的微苦回甘和香濃感受，每一口都療癒。 Alina 愛琳娜 臺灣美食部落客 喜歡日本韓國自由行；愛美食更為旅遊而狂熱。 在部落格分享文章是一種樂趣，希望藉由豐富圖文旅遊食記讓更多人愛上臺灣美食跟日本韓國旅遊。 很多抹茶長崎蛋糕，要不是抹茶味轉瞬即逝，就是甜度蓋過了抹香。 而這個宇治抹茶長崎蛋糕，甜度依然很明顯，但抹茶味也非常厲害!!!
抹茶蛋糕: 抹茶巧克力蛋糕
巧克力甜點專賣店七見櫻堂推出「抹茶生巧克力」（280元），以恰到好處的油水比例和精密溫度控制製作，帶給你前所未有的濃醇香，入口即化的抹茶生巧克力，讓人不知不覺就喫完整合。 蘇格蕾法式小點「小山園生抹茶塔」（538元／６吋）將簡單濃醇香的小山園抹茶甘納許結合手工捏製酥脆塔皮，以獨特醇苦香降低了白巧克力的甜膩感，是喜愛抹茶風味的最佳選擇。 手工製作抹茶蛋捲選用京都宇治丸久小山園抹茶，以精準的溫度、比例，調和瑞士Lindt白巧克力，抹茶的豐厚茶韻與白巧克力的濃鬱柔順結合，展現沉穩的優雅滋味。 抹茶蛋糕 蘇格蕾法式小點將簡單濃醇香的小山園抹茶甘納許結合手工捏製酥脆塔皮，以獨特醇苦香降低了白巧克力的甜膩感，是喜愛抹茶風味的最佳選擇。 有點秋食物工作室選用日本靜岡抹茶，以三種濃度的抹茶奶霜去呈現每一款達克瓦茲的風味搭配，打造10種獨特選擇，從抹茶oreo、抹茶拿鐵到抹茶地瓜奶霜等等，將意想不到的組合完美結合，帶來豐富層次體驗。