其中兩種是日本和牛，一種是澳洲和牛，(左上圖)的左邊那種油花較少，中間是中等油花，右邊的油脂最豐厚，煮完的口感都是軟嫩滑口，我覺得都蠻好喫的，肉量也蠻足夠的，可以沾「鹹香涮嘴醬、重口味辣臺醬」來換換口味。 本來是用昆布雞湯煮魚片和海鮮，湯頭喝起來比較鮮，但後來發現魚片放在重口味的麻辣湯中更對味，更顯得香、辣、鮮、嫩，魚皮Q彈富膠質、肉質扎實。 公司簡介 『新洋餐飲有限公司』於2018創立專心致力於團體膳食之供應,同時開發自有獨特的產品，在這樣廣泛的業務中，我們需要專業以及對餐飲抱有熱誠的人才加入，提昇服務品質以及產品的競爭力，我們不只是餐飲業更是創新的團隊！ 我們重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間，歡迎優秀的朋友一起加入我們的工作行列。 開幕促銷期間，最超值的就是「和牛三部曲」拼盤，每份888元即可一次享受到三叉、見島、日本A5等級肩小排共三種和牛肉，肉盤份量足足達1磅。 ATM 提供5家銀行：合作金庫、華南銀行、臺灣銀行、國泰世華、中國信託，以上5家同行轉帳，免轉帳手續費。
今天好不容易抽空來到大魯閣新時代購物中心，便迫不急待來品嚐最近很火紅的天圓地方職人鍋物。 此店是由餐飲集團新時代所創立的火鍋新品牌，位於購物中心的11樓，外觀鄉村風的佈景擺設非常醒目。 天圓地方職人鍋物2025 天圓地方職人鍋物位在臺中火車站附近大魯閣新時代購物中心11樓，交通便利。
天圓地方職人鍋物: 天圓地方職人鍋物包廂
天圓地方整個用餐空間寬敞舒適，前方有單人座位區，後方則是4人方桌與饗蔬食自助區。 天圓地方職人鍋物 走道寬敞即使客滿也不影響取餐動線，我們平日午餐時段來用餐，幾乎客滿生意很好。 搭配好食材，更推出提味的主廚特製三款火鍋醬，分別是「股溜甘味醬」、「鹹香涮嘴醬」，以及為喜歡香辣重口味的客人推出的「重口味辣臺醬」。 「重口味辣臺醬」有著芝麻醬柔和椒麻的辣味，散發出微微的甜味，搭配麻辣鍋涮煮肉片，能增加肉品的甘甜滋味。
- Fika Fika Cafe整家店都是開放式的，可以清楚看到廚房的運作、店員製作餐點的過…閱讀更多…
- 為了呈現品牌專業頂級的精神，歐孟翰特別邀請有逾10年星級飯店經歷的主廚林德賢坐鎮，研發出「日式豚骨濃湯」、「昆布雞湯」、「松露菌菇湯」、「胡椒豬肚湯」、「麻辣湯」、「法式蝦湯」、「當歸鮮魚奶湯」等7種湯頭，堅持不用半成品，採用原食材，多道工續歷經8小時慢火熬煮出好湯頭。
- 凡來店消費出示本篇文章給本店工作人員看，即可獲贈乙張，限下次消費使用，每桌限贈乙張。
- 開車的朋友可以直接停在 百貨公司的停車場，消費可以抵停車費。
- 天圓地方職人鍋物位在臺中後火車站大魯閣新時代內，位在最高樓層11樓。
- 最近有個餐券優惠活動一份11張，優惠價5990 元，可以選擇的鍋物有【和牛龍蝦好豪餐】、【漁夫豐收餐】、【和牛組合餐】，湯頭還可以任選，不需額外加價，禮券消費還免 10%服務費，相當於打八折喔!
🛋餐廳環境 本來這次要去喫A13遠百1F的Lady M，看起來座位空空的但店員居然說前面有11組客人要等上1.5小時…直接打消念頭後朋友估狗了位在B2的Fika Fika Cafe，感覺也挺不錯的就去了！ Fika Fika Cafe整家店都是開放式的，可以清楚看到廚房的運作、店員製作餐點的過…閱讀更多… ＊名單主要整理以非臺中多間分店，以特色和獨立的火鍋店為主，若想看連鎖品牌的火鍋店位址，可以看【臺中地區連鎖火鍋店】分類。 餐廳內的風格簡潔大方，重點是每桌的座位都相當寬敞，而且各桌之間也有保持一定的距離，用餐感受舒適不壓迫，很適合與家人、三五好友一起來喫飯。 旁邊還有小菜可以享用，等待火鍋上桌前，可以先來碗薯條、毛豆，完全不怕餓肚子，天圓就是可以平價讓你喫超飽。
天圓地方職人鍋物: 天圓地方職人鍋物｜臺中火車站火鍋、大魯閣新時代自助吧喫到飽火鍋(永久停業)
開車的朋友可以直接停在 天圓地方職人鍋物 百貨公司的停車場，消費可以抵停車費。 最近有個餐券優惠活動一份11張，優惠價5990 元，可以選擇的鍋物有【和牛龍蝦好豪餐】、【漁夫豐收餐】、【和牛組合餐】，湯頭還可以任選，不需額外加價，禮券消費還免 10%服務費，相當於打八折喔! 下面我們就介紹一下【和牛龍蝦好豪餐】、【和牛組合餐】的主菜。 對愛喫蔬菜的妮妮來說，提供的蔬菜品項都很不錯~而且也是我喜歡喫的!
東區火車站週邊平價火鍋喫到飽「天圓地方職人鍋物」平日推出超值商業套餐，超澎湃自助吧蔬菜、飲料、冰淇淋甜點、水果通通無限供應，還有知名的I’m Talato義式冰淇淋大加分。 環境寬敞舒適，有兒童座椅以及兒童遊戲區，是臺中東區平價火鍋喫到飽餐廳。 天圓地方職人鍋物整個環境寬敞舒適，食材新鮮又乾淨，主食肉盤份量不少、湯頭也很讚。 大推饗蔬食自助吧，蔬菜種類很多，加上熟食、炸物、點心、水果冰淇淋無限喫到飽，喫得好開心。
天圓地方職人鍋物: 藍象廷泰鍋 臺中新時代店
天圓地方還有「奉湯」服務，當客人入座後，服務人員會奉上一碗「胡椒豬肚湯」，這是歐孟翰從小喝到大的家傳祕方，嚴選老母雞、豬瘦肉、老薑及青蔥等食材，熬煮8小時後萃取湯汁精華，再與黑毛豬肚、富國島特選白胡椒入鍋燉煮2小時而成，滋味濃香醇厚。 另外，要搭配好食材，主廚特製3款火鍋醬，分別是「股溜甘味醬」、「鹹香涮嘴醬」，以及為喜歡香辣重口味的客人設計的「重口味辣臺醬」，該醬有芝麻醬柔和椒麻的辣味，搭配麻辣鍋涮出的肉片，能增加肉的甘甜滋味。 天圓地方執行長歐孟翰是臺中知名的新天地餐飲集團第三代，除了家學淵源，他也到藍帶學院學習廚藝。 歐孟翰表示，很多人問他為什麼要開火鍋店，因為火鍋有團圓的感覺，他想開一間有主廚、好食材、湯頭講究的火鍋店，讓大家聚在一起喫好的、新鮮的食材。 奉湯是一般火鍋餐廳少見的胡椒豬肚湯，喝起來濃鬱開胃，旁邊還有烏梅汁、熱咖啡與熱茶，另有各式氣泡飲料、冰沙與蔓越莓汁可以享用。 Catalina家裡有很多人喫素，他們就很愛來喫天圓地方職人鍋物，只要269元，就有火鍋喫到飽，而且還有甜點、飲料可以享用，喫素的朋友大推。
天圓地方職人鍋物: 天圓地方職人鍋物 | 臺中新時代美食 新天地第三代開創新品牌 和牛龍蝦火鍋加副餐喫到飽 推胡椒豬肚湯 (菜單)
佛系旅遊筆記，佛系的喫喝玩樂，不刻意旅遊，不刻意喫美食，時間到了自然就會發現美食，用這樣的態度去發現這個滿是美食的世界。 天圓地方職人鍋物2025 我自助吧就拿幾樣代表一下XD，有菌菇飯、柳丁、小蛋糕、毛豆、豆乾海帶絲等，這天還有鴨血豆腐，雖然鴨血都很快被撈光XD。 由於是在百貨公司內的店面，店內就沒有設置化妝間但很貼心的有安裝一個洗手檯讓你在用餐前以及處理海鮮後可以做清潔。
天圓地方職人鍋物: 兒童遊戲室
當天只有我跟老公去，以我們的食量以及愛喫海鮮的我們覺得原價1288特價888元的虎氣滿滿二人套餐非常划算於是就決定點這個了！ ，是新天地第三代歐孟翰成立，隔壁就是同集團的「天圓地方儷軒會館」，位置非常好找，電扶梯一上來就可以看到了，門口有服務人員為我們帶位，沒想到新時代樓上有這樣一間這麼漂亮又好喫的火鍋餐廳。 臺中火鍋市場競爭已白熱化，最近加入戰局的「天圓地方職人鍋物」，不但邀請有星級飯店經驗的主廚坐鎮，並融合中西式口味推出7種湯底，在這裡可以喫到頂級日本和牛、龍蝦，還有「饗食吧」CP值超高的澎派菜色，以此在市場上做出區隔。 〔記者張菁雅／臺中報導〕臺中火鍋市場競爭已白熱化，最近加入戰局的「天圓地方職人鍋物」，不但邀請有星級飯店經驗的主廚坐鎮，並融合中西式口味推出7種湯底，在這裡可以喫到頂級日本和牛、龍蝦，還有「饗食吧」CP值超高的澎派菜色，以此在市場上做出區隔。 我大推「天圓地方 職人鍋物」的原因有：食材高檔新鮮、湯頭美味、環境舒適、親子友善、好停車（就在大魯閣裡嘛）、服務親切，整體很有質感。 主打的七種湯頭是歐孟翰特別邀請有逾10年星級飯店經歷的主廚林德賢坐鎮，研發出的，分別是「日式豚骨濃湯」、「昆布雞湯」、「松露菌菇湯」、「胡椒豬肚湯」、「麻辣湯」、「法式蝦湯」、「當歸鮮魚奶湯」7種湯頭，堅持不用半成品，採用原食材，多道工續歷經8小時慢火熬煮出好湯頭。
天圓地方職人鍋物: 天圓地方職人鍋物 菜單
除了火鍋必備的高麗菜之外，還有大陸妹、山蘇、水蓮、玉米筍、多種菇類、根莖類，很特別的還有蓮藕、皇帝豆。 想喫甚麼自己夾，不會有浪費不想喫而留在菜盤中的情形。 天圓地方職人鍋物2025 我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社羣好手，強調多元的原生內容與有趣豐富的觀點。
天圓地方職人鍋物: 推薦閱讀
美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡喫麵，著有「剎有其食！在地人的臺中隱藏版美食」一書。 歐孟翰強調，「天圓地方職人鍋物」全臺首店進駐在大魯閣新時代11樓，看中的就是臺中火車站周圍商圈及百貨商場帶來的大量人潮，在試營運初期每日就有穩定的客源湧入嘗鮮。 年關將至，通路除了推動抗漲專區外，也加碼祭出優惠，量販家樂福明(1/1）起連續推出4波會員折扣，消費滿2千享9折優惠；另外，年節獨家和日本人氣動漫SPYxFAMILY聯名推出一系列熟食、年菜包裝商品，要讓大家萌過年；而愛買也推出1月限定3日會員專屬滿額享9折活動。 臺中人真的是很愛喫火鍋阿，這麼多火鍋店都喫一輪不知道得多久，在市區可能沒走多遠就能遇到一間，而且假日常常都是大排長龍！ 建議想要用餐品質好一些，最好選平日中午or下午的時段，假日不提早預約，一些熱門的店可都會客滿喫不到喔。
天圓地方職人鍋物: 臺中火鍋推薦 火鍋店家 好喫 養生鍋 多人聚餐 單點 喫到飽 臺中火鍋店 共鍋 獨享鍋 百元鍋 商業午餐 訂位 酸菜白肉鍋 牛肉鍋 臭臭鍋
海鮮雖然沒有相當驚豔但都很新鮮，蛤蠣個個飽滿沒有沙子殘留。 天圓地方職人鍋物位在臺中後火車站大魯閣新時代內，位在最高樓層11樓。 停車相當的方便，只需要停在大魯閣新時代地下停車場，停車場是平面的相當好停。
醬料區，有已調好比例的主廚特製火鍋醬，分別是「股溜甘味醬」、「鹹香涮嘴醬」，以及為喜歡香辣重口味的客人設計的「重口味辣臺醬」，如果要自行調配喜歡的醬料，材料也是應有盡有。 就拿菲菲的「精選海味套餐」來說，除了牡蠣、中卷、蛤蠣、鯛魚片外，還可以在牛五花＼雞腿肉＼梅花豬中選一種（我們選牛五花）。 趁著還沒加火鍋料前，先煮滾了湯、來塊彈牙的豬肚嚐嚐先，入口Q彈更有著迷人的胡椒香氣，是鍋很暖胃的火鍋湯頭選擇。 新時代 11F 除了有「天圓地方職人鍋物」外，還有同集團的「天圓地方婚宴會館」，會館很適閤家庭聚餐、公司聚餐、婚宴請客等。 「牛仔好忙」的火鍋套餐肉盤主要為和牛三叉和牛小排。 三叉肉為和牛油花與肉質都極為細緻，清涮5秒後入口，和牛油脂香便會在舌間漫延。
天圓地方職人鍋物: 天圓地方職人鍋物｜自助吧喫到飽,商業午餐只需$189
臺中人若說要帶你去喫飯，不是已經訂了火鍋、就是去燒烤店的路上！ 進入秋冬後，就是臺中火鍋店的旺季，不論平日還是假日總是擠滿了人潮，本篇整理臺中所有地區的名單，不論你是一個人想喫個人鍋、多點人想喫鴛鴦鍋都沒問題，看一下地區與火鍋店列表，一下子就能找到離你最近又想喫的店喔。 另一款甜點我們選擇的是哈根達斯冰淇淋，口味隨機供應，濃鬱奶香之中還帶點莓果的微酸微甜，冰涼細緻又解膩。 麻辣鴨血$49元，主廚推薦的麻辣鴨血，份量給得大塊有誠意，而且裡頭還包含了吸飽湯汁的豆腐；整體喫起來的辣度不高，反倒是花椒的風味會比較明顯，也很適合小家庭點一份一起分享。 『 天圓地方職人鍋物 美食、旅遊、攝影、3C 』 【 喫到哪玩到哪 】是我的至理名言，除了享受著生活的每一天，也同時記錄著。
我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊，希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。 主打七種功夫湯品、頂級日本和牛、限量波士頓龍蝦海鮮盤，CP值超高的澎派菜色，天圓地方職人火鍋一出場絕不手軟！ 以深厚的家族淵源，及國外藍帶學院的習成頂級餐飲知識，歐孟翰將家族的團圓意義與媽媽味的湯頭，轉化成精緻的火鍋饗宴。 這款湯底我們搭配的是A5和牛外側板肉，也是前面和牛三部曲裡搭配的肉品之一；這也代表著如果有喫到特別喜歡的和牛種類，也可以直接單點，或是以套餐的形式選購。 剝皮辣椒湯底的香氣比較淡雅，湯頭喝起來微酸微甜，尾韻還帶點辣椒的辛香，我們覺得搭配蔬菜還蠻適合的，同時也讓食材增添了不少風味層次。 天圓地方職人鍋物位在臺中大魯閣新時代11樓，隔壁就是同集團旗下的天圓地方儷軒會館，雖然後火車站附近停車位比較不好找，不過大魯閣新時代本身就有地下停車場，汽車與機車都可停放，而且消費滿額還能折抵停車費。
天圓地方職人鍋物: 天圓地方職人鍋物｜臺中大魯閣新時代喫到飽火鍋推薦！真材實料豐富菜色喫到飽！臺中東區火鍋推薦、臺中喫到飽推薦、臺中親子餐廳推薦 0則留言
現在健康飲食意識抬頭，蔬菜吧越來越流行，引領食尚新鍋道，多喫青菜有益健康呀！ 飯後甜點是手工甜湯與哈根達斯冰淇淋，我們都各擇一喫😋因為是壽星還多送蛋糕呢！ 棒棒的～雖然覺得飯後甜點還是自助吧的那個芒果蛋糕最好喫了哈哈哈哈哈！ 印象中，天圓開始用「低價策略」增加來客量，是在2020年的4月，受到第一波的新冠疫情爆發的關係，商業午餐最低的價格只要NTD.189+10%, 個人覺得這真的是佛心價，因為天圓的菌菇湯底真的是一絕（還能一直加湯），自助區的蔬菜品質也都不錯，疫情前，我每個禮拜至少去一次天圓。 除了一般常見的火鍋料之外，也會配合季節推出不同的蔬菜。 除了適合多人朋友聚會以外，餐廳裡也附有兒童遊戲室，牆上也貼心的貼上了有保護力的防護牆，讓爸媽享受美食之餘，也能讓小朋友有十足安全的遊戲空間。
用餐區明亮寬敞的氛圍我很喜歡，取餐區動線流暢，還貼心設計兒童遊戲室，讓孩子們無聊時可以放風一下，大人繼續喫飽喫足，媽媽們聚餐的好選擇。 喫飽喝足還有各種蛋糕、水果、冰淇淋，大人、小朋友都很愛。 尤其是I’m Talato我是塔拉朵冰淇淋非常推薦多喫幾回合，低卡義式水果風味好好喫，喫多都不會膩。 只有平日才喫得到的「商業套餐」，午餐只要 $189、晚餐也只要 $249，就可以任選牛五花 or 雞腿肉 or 梅花豬。 此店是由餐飲集團新時代所創立的火鍋新品牌，位於購物中心的11樓，外觀鄉村 … 我們最近愛上天圓地方職人鍋物，只要269元就有蔬菜吧喫到飽！
這裡提供天圓地方職人鍋物的菜單給你們參考，可以依序選擇湯底、肉類或海鮮，最後可以選擇其他精選單點與甜點。 若是真的只想喫菜，也可以選擇$249元的半自助式的饗食吧，包含了奉湯、多樣開胃前菜、蔬菜、飯麵冬粉、肉燥飯、菌菇飯、飲料、免費湯底與甜點。 天圓地方套餐除了選主食跟湯頭之外，其餘通通在這一區饗蔬食自助吧。 有20多種蔬菜、多樣水果及點心、熟食炸物、焗烤類、3至5款飲料，以及飯後冰淇淋和甜湯等，種類超多。 我們好喜歡天圓地方的饗蔬食自助吧，蔬菜種類超多而且新鮮，搭配菌菇湯、柴魚昆布湯跟剝皮辣椒湯都很正點。
天圓地方職人鍋物: 天圓地方職人鍋物洗手檯
餐廳整體風格簡潔明亮，且每個座位的空間都非常寬敞。 天圓地方職人鍋物2025 利用框架裝潢設計成半開放式的用餐空間，除此之外也有獨立大包廂，建議多人同行的話跟店家事先預約。 凡來店消費出示本篇文章給本店工作人員看，即可獲贈乙張，限下次消費使用，每桌限贈乙張。 天圓地方職人鍋物保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利。
胡椒豬肚湯由老母雞、豬瘦肉、老薑、青蔥、黑毛豬肚、白胡椒等多樣食材燉煮。 豬肚也不帶腥味，口感爽脆，絕對是外面找不到的味道。 按照自己的喜好所搭配的蔬菜盤，不用擔心裡面有不敢喫的種類，避免浪費食物。
天圓地方職人鍋物: 星級主廚操刀！「天圓地方職人鍋物」臺中大魯閣新時代開幕 開幕有優惠祭出最好康
另外「湯底」有7種可以選擇，「日式豚骨濃湯、昆布雞湯、松露菌菇湯 (素)」是不用再加價的，加 30元就可以選「胡椒豬肚湯、麻辣湯」，加 60元就可以選「法式蝦湯、當歸鮮魚奶湯」。 天圓地方職人鍋物2025 ，「天圓地方職人鍋物」採個人鍋方式，「主餐盤+饗食吧」有牛、豬、羊、雞等，最便宜的雞腿肉 299元就能喫到，肉類也都能另外單點，菜單太多頁了無法全都放上來，請大家參考粉絲團上的「全菜單」。 由於「天圓地方職人鍋物」開幕慶期間，適逢大魯閣新時代購物中心舉辦週年慶，因此只要在10/6前來店喫鍋滿1,500元以上，即可兌換館內的卡友來店禮MOZ旅行盥洗包或零錢包、大魯閣保齡球館體驗券等好禮。 為了講求肉質的鮮甜Q彈口感，店內龍蝦採每日新鮮限量進貨，所以想品嚐的朋友最好先提前預約告知，避免撲空。