牛頌生乳可頌專賣的抹茶採用日本靜岡有機抹茶粉製作，搭配北海道生乳。 酥脆帶有可可香氣的可頌麵包，內餡生乳就像冰淇淋般的口感，濃鬱可可香氣在嘴裡化開來，甜而不膩的香濃滋味讓人想要一口接著一口停不下來。 糖糖很喜歡牛頌生乳可頌專賣的8色生乳可禮盒，黑色禮盒搭配燙金LOGO，看起來非常有質感，拿來送禮超有面子。 將禮盒打開，裡頭有兩夾層，每一夾層都有四個生乳可頌，採獨立包裝，方便攜帶，想喫的時候再一顆顆拿出來加熱享用。 Jason認為一個好的可頌應該具備以下條件：「外觀層次分明。一咬下去，外酥脆、內柔軟、風味佳。不需添加其他佐料，單喫就很好喫。」他在韓國發現麵團加入Poolish液種，雖然提升製程難度，但是風味更好、組織蓬鬆，加上花費更長的時間讓麵團冷凍鬆弛，延長了可頌的酥脆時間，是一記關鍵的致勝球。 撲鼻而來的陣陣奶油香氣，手中紙袋透著點溫熱，從邊緣一角咬下，層層酥皮應聲碎裂，外層酥脆、內軟帶點彈性的口感，在齒頰間碰撞出豐富的口感層次，五官享受一次獲得滿足。
- 妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛喫，慢慢地尋喫、寫喫，這條路也算是學以致用和自我實現吧!
- 一入口就能感受到焙茶的迷人香氣，帶有天然的木質香調，尾韻還帶有淡淡的焦糖香氣，喜歡焙茶的朋友一定要試試。
- 我是為了這個來的，蘋果派一直是我住法國時最愛的早餐， 酥皮包覆香潤蘋果泥，滿意。
- 看到綠油油的色澤，大家應該猜到這是什麼口味了吧～沒錯，就是抹茶控們最愛的抹茶口味啦！
- 無奈你無法把全界都放進來，食譜書最終在編輯收尾之際，已經無法再擠進任何一道食譜，即便大家後來看見的正式出版作品，內容已經高達近6百頁，其實我們已經忍痛刪掉近100頁的設計初稿，而這份「杏仁可頌」則是當時心中的備案，覺得只要內容不夠豐富就把她放進來，只可惜成了書中遺珠之憾。
- 也因為需要折疊壓，又得控制奶油不融化，製作上有一定難度。
這就是法國人見人愛的日常美食——可頌（Croissant），一杯咖啡歐蕾、一份烤得酥香的原味可頌，一份報紙，日子過的講究的巴黎人，就能在咖啡館外消磨上一個早晨。 在臺灣，雖然不見得日日過的浪漫，但對於可頌的喜愛，可說是日益增長，託上以豐富口味變化、日式口味的八月堂、或打著工藝等級、法國傳統製作手法的 Gontran 可頌 Cherrier、吉可頌等的福，在臺灣要喫到道地美味的可頌愈來愈容易。 牛頌生乳可頌專賣對從禮盒設計到產品食材挑選與製作細節上的用心與堅持，喫一口就能體會到！ 冰火雙重的美味真叫人無比驚艷，8種口味都好喫高水準，也難怪才開賣沒多久就在網路上瞬間爆紅！ 在家每天搭配不同口味，悠閒享受宅配精品下午茶，超幸福；黑金色系的禮盒拿來當伴手禮不但體面也格外有新意呢。
可頌: 蜜柑。法式甜點。麵包 │ 臺中市西區模範街31巷16號
再說到網路起家的「承繼」，主廚陳佳揚曾於世界排名第八的米其林三星餐廳L’Arpège工作，善於處理蔬菜與肉類料理，為打造更完整的用餐體驗進而研究甜點領域。 此次帶來「牛肝菌野菇熟成雞肉派」（Tourte），即是以烘焙結合料理的新經典菜餚，陳佳揚選用雙派皮製法，先以烤好的鹹塔皮盛裝餡料後再以法國萊思克AOP發酵奶油製作的千層派包覆，保留豐富肉汁且維持千層派酥脆口感。 陳佳揚也預告明年將展新店，預計增加和客人互動的課程空間；另一家HERITAGE Bakery & Café創辦人宋友齡則專賣美式烘焙與甜點，這次帶來招牌肉桂捲、肉桂條、磅蛋糕和季節限定的胡桃派，皆嘗得到萊思克奶油的迷人香氣。 因為在韓國生活過，他發現當地巷弄麵包店很多，但是臺灣傳統麵包店多半在大馬路上，進駐巷弄的多半是風格咖啡廳，「希望可頌麵包在臺灣也可以成為像咖啡一樣的存在，隨時想喫就喫。」至於買回去的可頌如果沒有馬上喫，Jason建議回烤 6 至 8 分鐘後放涼，就可以恢復原本酥脆的口感。
被譽為臺北最好喫可頌的「吉可頌丹麥專門店」位於信義安和住宅區巷弄內，道地的法式麵包不用飛到法國就喫得到！ 可頌2025 一走近店家，就會聞到店裡飄出陣陣奶油香氣，為大家指引方向，完全不用擔心找不到！ 麵包架上擺放著各種款式的可頌、丹麥麵包，多種選擇讓人不知道要從何挑起。
可頌: 花蓮旅遊的延伸閱讀
可頌不僅擁有悠久歷史，更發展出多種口味，時至今日，單一工廠一年就要滿足一億個出貨量。 產品經理Melissa Weiskopf說，工廠引進現代化科技，透過機器將傳統方法改成工業流程，纔能夠大量製作，像是內部使用的工業級攪拌機，一臺可承受200公斤重，等於一批麵團就能製造2,497個可頌。 不過，工廠裡仍有麵包師傅坐鎮，隨時確保可頌「符合傳統」。 裹油的步驟（奶油是否融化流出👉變成加很多油的白麵包），發酵時間的掌控⋯沒有層次的話也許是裹油時奶油融化、或是最後整形時麵糰桿的厚薄不對。 可頌集團生產和銷售速凍麵團和速冷食品產品系列。 產品涉及速凍麵包、烘焙和西點蛋糕，同時經營可頌坊品牌連鎖咖啡麵包精品店。
這一家主打多樣化口味可頌，尤其是季節性水果：芒果、草莓加入可頌，都是強項。 除了可頌之外，還有一款大家比較少聽到的「修頌」 （Chausson）一樣源自於法國，是歷史最古老的千層酥，外型是摺疊半月型後烘烤的千層酥，來買可頌的時候請務必也嚐嚐修頌。 起司燻雞可頌是店內的招牌早午餐，份量很足，除了可頌之外還有附沙拉、黑糖優格、薯餅、紅茶或美式，可頌酥脆加上香濃起司和鹹香夠味的燻雞，一口咬下大大滿足。 就先讓「杏仁可頌」留在烤盤內，等待杏仁奶酥定型約10分鐘，之後以蛋糕裝飾抹刀，移至網架上徹底涼透即可。 好喫的可頌一定會掉渣，酥脆表皮輕輕碰觸就渣渣就掉滿身，是不是很困擾 ？ 吉可頌特別推出可頌外帶紙盒，盛裝食用時掉落的碎屑，也不用擔心可頌在外帶過程中被壓扁。
所以就來位於國父紀念館站的《GC可頌法式烘焙》旗艦店來看看試試看，《GC可頌法式烘焙》全名叫Gontran Cherrier Bakery Taipei，有些人會比較假掰叫Gontran Cherrier，但我這個比較簡單就直接叫《GC可頌》。 其實早在13世紀時，就有類似可頌的食物，名為kipferl，像是現在在麵包店可以看到的牛角造型海鹽麵包，可說是可頌的前身，經過改良後才成了現在大家所熟知的可頌麵包，也成了法式麵包裡的頭號主角。 當地麵包師傅們，也因此依照土耳其國旗的彎月形狀，設計了一款麵包，讓喫可頌像是喫掉敵人一樣，非常大塊人心，並因此得以流傳。 可頌2025 特選跨國開發的可可粉，依私房的黃金比例，將可可與麵粉完美融合成的可可生乳可頌，烤過後可頌麵包微熱酥脆，可可內餡濃鬱厚實的香氣超迷人，喫起來清爽滑順，甜度不會過甜也不苦澀；是一款喫完會浮現幸福感的可可生乳可頌。 全新開幕的牛頌生乳可頌專賣，以獨家技術把生乳加到可頌裡，酥脆的可頌與冰涼綿滑的生乳內餡結合成生乳可頌，8種口味都好喫順口、不甜膩又充滿層次，尤其是烤過後的冰火雙重奏，更是驚艷涮嘴！ 不想出門直接網購，在家就能享受宅配精品下午茶，黑金雙色禮盒的高雅有質感，拿來當送禮也很不錯。
- 而法國日常美食少不了巧克力可頌，疊附層層奶油的丹麥麵團裹捲入巧克力，接著烘烤，隨著酥脆外皮、分明的內裡層次、化開在口腔中飽滿的榛果奶油香氣，直到各式風味躍然於舌面，或有花香、或有莓果果感，或有柑橘調性，是冬日裡最令人愛不釋手的一抹暖意。
- 但最為重要的兩個關鍵，就是麵團起始揉整，及奶油與麵團層疊時的溫度控制，看似重複，卻也最考驗烘焙人耐心，冷凍與冰藏交錯運用，快速抑制麵團發酵，並給予充足擀整前麵筋鬆弛時間，這是這些細節成就了可頌的外型。
- 嚴選比利時頂級巧克力，鋪滿可頌外層，另外在上頭點綴著一顆新鮮榛果，以及帶來華麗視覺印象的黃金糖片，看起來豪華感十足。
- 過沒多久，他真的因為擁有烘焙技能，而被一間正在籌備的知名大型可頌麵包店錄用，兩年期間還晉升主廚，甚至，韓國老闆還計畫邀請他合夥再開一間店，能力頗受肯定。
- 烘焙坊店裡頭的空間雖然沒有到很大，不過麵包種類相當多，看著架上陳列著各式各樣的麵包，心情就好好～如果想要麵包種類多一點選擇，建議可以2~3點來購買唷，麵包種類非常多，日式、歐式、臺式麵包、吐司通通有，超人氣鹽可頌在香。
- 八月可頌-伯爵奶茶 綿密而細膩的鮮奶油襯託著優雅的伯爵茶香，那獨特雅緻的芬芳氣息讓忙碌的生活增添了一抹淡淡的幸福滋味，令人心曠神怡。
牛頌生乳可頌專賣的太妃生乳可頌喫起來不會讓人覺得太甜膩，味道有點像小時候喫的牛奶糖，配上無糖茶或嘎逼超讚。 也有一說是，當可頌流行至英國後，英國人普遍覺得彎型可頌難於塗抹果醬，英國的連鎖超市為了取悅顧客因而做出大量的「去彎可頌」，雖然在造型上有小小更動，裡頭仍然是不變的美味。 街角小店面卻是做生意最好最顯眼的三角窗，大片落地窗清楚看到一車車出爐架上整齊劃一可頌，牆角還有桿麵機和揉麵機，坪數不大，小店兼作坊。
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外層是酥脆的可頌口感，但內層則是法國麵包般的扎實，口味僅帶有微微鹹度，雖說特別，但不到特地會為了他去造訪的美味。 經典麵包「可頌」焦香酥脆又百搭，不論是單喫或塗上果醬，簡單料理就能滿足味蕾，也因此深受全球消費者喜愛。 不過，令人意想不到的是，可頌需求量之大，光是單一工廠一年就要滿足1億個出貨量，至於製作出美味可頌的祕訣？
可頌: 臺灣蕃薯之丘の味店內活動
可頌食品於1989年在臺灣創立，目前辦公室位於新北市新店區，生產工廠坐落於觀音區，員工總人數有116人。 臺灣調查網記者徐以琳／綜合報導 近日美國YouGov輿觀調查公佈了對男女分校與混校的意見調查，結果發現，雖然在該國有近兩成民眾表示他們曾在生命中某一時刻上過男校或女校，但對於男女分校與混校的觀感卻出現分歧，顯示美國民眾對學童教育的意見仍不一，還有再商討、探詢的空間。 當前在美國，由於宗教氛圍濃厚，因此有近兩成的… 花蓮縣議長選舉，國民黨除了黨提名的吳東昇，現任的國民黨籍議長張峻也有意參選，不過黨中央卻以排黑條款為由，禁止張峻參選。 25日議長進行投票，第一輪時吳東昇票數沒過半，進行到第二輪，原本落後的張峻因為七位議員改投給他，順利過半奪下議長寶座，不過他當選後表示，因為黨主席朱立倫長期讓傅崐萁在地方霸凌同志令他感到失望，所以宣佈退黨。
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至於是誰把原本的月兒彎彎造型給拉直的呢？ 可頌2025 現今我們看到可頌並不全然是彎月造型或長直型，據說不同形狀的區別，來自於第一次世界大戰前「奶油」屬於非常稀少珍貴的食材，為了辨別可頌裡頭使用的是植物性奶油還是純牛油因此而生了不同形狀。 直型代表使用牛油，彎型則代表使用乳瑪琳或其他植物性油品製成。 選用在地的臺中大甲芋頭製作，揉入芋頭的可頌麵包，從外觀上就能看到漸層的紫芋色，非常吸睛。 店家用料非常大器，我一打開包裝，就聞到芋頭香氣撲鼻而來。
還記得之前住在新加坡時，市區有一家法式早餐(我們的愛店之一)，可頌是現做的而且無限供應，外殼酥脆，內層溫熱鬆軟，不是平價的咖啡廳，卻也總是一位難求，與人談起這家店，大家都記得他們的招牌可頌，可見好喫的可頌麵包魔力之大。 在信義安和站的「MyCroissant by Guillaume 可頌 吉可頌丹麥專賣店」的法籍主廚是臺灣女婿，將地道的可頌美味以各種創意手法呈現，高達數十種口味及品項擄獲不少老饕的心，甚至還有臺北最強可頌稱號。 而法國日常美食少不了巧克力可頌，疊附層層奶油的丹麥麵團裹捲入巧克力，接著烘烤，隨著酥脆外皮、分明的內裡層次、化開在口腔中飽滿的榛果奶油香氣，直到各式風味躍然於舌面，或有花香、或有莓果果感，或有柑橘調性，是冬日裡最令人愛不釋手的一抹暖意。 還有陽明山的朱里昂kitchen&cafe&icecream，創辦人陳居禮畢業於法國藍帶廚藝學校，並曾在巴黎米其林餐廳La Grade Cascade擔任甜點及前菜師傅，回臺後自行創業，主推甜點與以法餐為基礎演變創作的歐式料理。
可頌: 好喫的「可頌」要具備什麼條件？
緊接著登場的，是大人們最愛的歐罵罵芝麻口味，可頌麵包體是採用竹炭粉及黑芝麻製作成，內餡則是嚴選臺灣黑芝麻研磨而成的黑芝麻醬，搭配生乳製作而成的芝麻生乳餡。 8色生乳可頌中，糖糖最愛的就是這款濃情可可生乳可頌，採用可可粉搭配生乳製作而成的可可生乳餡，就連可頌麵包也是巧克力口味，可以喫到雙重可可風味。 嚴選比利時頂級巧克力，鋪滿可頌外層，另外在上頭點綴著一顆新鮮榛果，以及帶來華麗視覺印象的黃金糖片，看起來豪華感十足。 榛果的香氣搭配法國直送榛果醬與巧克力的苦甜，好適合充滿節慶氣息的冬天享用。 「我本來就特別愛喫可頌，而且做起來挑戰性很夠，不想一味只做別人喜歡的東西。」Jason一直都想擁有屬於自己的一方天地，回臺灣之後，他先進入其他麵包店工作，體認到繼續待在這一行要嘛當主廚、要嘛自己開店的他，靈魂來回擺盪好幾百次。
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這一季推出的「小山園抹茶流心FLAN」，麵團同樣延伸自千層酥，但在折法和技法上較為接近可頌，使外皮兼具濃鬱奶香和酥脆口感；另外還有「午冬負債可頌」，不僅包裹了法國萊思克AOP片狀發酵奶油，同時在麵團加重奶油比例，帶出濃厚奶香。 另外，君悅飯店Baguette禮品烘焙坊近幾年因點心房主廚陳建佑、資深麵包師傅吳志勇與團隊，堅持選擇頂尖烘焙食材製作工藝麵包與甜點，創造不少話題商品。 「可頌麵包」使用萊思克奶油、法國進口麵粉，以獨特擀壓手法營造多層次酥香口感；「藍莓千層酥」則使用無酵母麵粉擀壓成奶油香氣十足的餅皮；「鳳梨丹麥麵包」搭佐自家熬煮鳳梨醬與卡士達內餡，香甜適口。 至於這「杏仁可頌」則是法國烘焙坊，對於隔夜可頌的延伸運用之作。 其實以高油量的可頌本身來看，即便放在常溫放置到隔天，對於口感的減損其實有限，一般只需稍加烤酥後的質地與口感依舊迷人、當然前提是這樣的隔夜可頌，必須使用高品質奶油製作才具備資格。
可頌: 牛頌New Croissant生乳可頌專賣 │ 臺中市東區進化路130號
照片文字皆為D&W辛苦拍攝、耗時用心撰寫。 可頌2025 拌到攪不動後，用手揉拌約5分鐘，拌至柔滑。 黏在手上的麵團沾高筋麵粉（材料份量外）拿掉，揉進麵團裡。
可頌: 找到了可頌小売所評論
這款大甲芋頭生乳可頌的外觀跟莓果生乳可頌有點像，內餡是淡淡的粉紫色，採用臺中大甲芋頭製成芋泥，加上生乳餡，而非使用香精調和。 一入口就能感受到焙茶的迷人香氣，帶有天然的木質香調，尾韻還帶有淡淡的焦糖香氣，喜歡焙茶的朋友一定要試試。 女孩們的最愛，採用蔓越莓、藍莓及覆盆莓下去手工熬煮而成的莓果醬，搭配生乳渲染出粉嫩色澤的內餡，一切開就聞到淡淡的莓果香氣撲鼻而來。
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在韓國落地，Jason發現當地店家其實不太聘用外國人當正職，像他這樣的外國人通常轉而當翻譯，或者在需要接待中國遊客的免稅店擔任店員。 過沒多久，他真的因為擁有烘焙技能，而被一間正在籌備的知名大型可頌麵包店錄用，兩年期間還晉升主廚，甚至，韓國老闆還計畫邀請他合夥再開一間店，能力頗受肯定。 主理人葉恆銘Jason原本和烘焙是毫無交集的兩條線，大學畢業後在澳洲一邊打工度假，一邊摸索未來的方向。 認清自己不愛朝九晚五的辦公室，喜歡到處跑、出國體驗的個性之後，便決心習得一技之長，「這樣就算語言不通，我在不同國家還是可以工作和生活。」在臺灣烘焙業待了三、四年後，他帶著烘焙履歷前往韓國，實驗看看自己想要的生活。
法式修頌最經典的口味就是蘋果內餡，所在當地也有叫蘋果酥皮派（Chausson aux pommes），在法國大街小巷的麵包店都會看到這個口味，在店內就叫做牛頓的焦慮，經典就是不容錯過、就是美味。 外型長得像牛角的可頌麵包（Croissant），和臺式的金牛角麵包不同。 來自歐洲的可頌外表酥脆，擁有豐富的層次；切開剖面比較，金牛角是扎實的麵包體，可頌則是有如蜂巢般不規則的氣孔。 在信義安和站的小巧店面，門口的看板據說是主廚特別請人繪製，呈現他以臺灣女婿的身分，一家三口用心打造的麵包店。
店內可麗露外脆又焦香、內層柔軟濕潤，在濃厚奶香中能嘗到蘭姆酒香氣；除了烘焙名店，還有手搖飲品牌「茶明載波」，今年初推出「頂級鍋煮鮮奶茶」，使用與專業調茶師合作的頂級茶湯，搭配臺灣初鹿鮮乳，再加上萊思克動物鮮奶油，三者經由細緻控火、慢煮、攪勻，熬煮出濃厚茶香。 不萊嗯的麵包學 在2021年1月出版之後，收錄在書中的這道「法式經典可頌」食譜延伸變化，一直有種未竟之志的掛念，似乎「法式杏仁可頌」對於自己而言，其實是原味可頌還要吸引我的法式點心，因為到了外面的咖啡館甚至是幾年前到巴黎旅行的早餐，我點的都不是經典可頌而是法式杏仁可頌。 無奈你無法把全界都放進來，食譜書最終在編輯收尾之際，已經無法再擠進任何一道食譜，即便大家後來看見的正式出版作品，內容已經高達近6百頁，其實我們已經忍痛刪掉近100頁的設計初稿，而這份「杏仁可頌」則是當時心中的備案，覺得只要內容不夠豐富就把她放進來，只可惜成了書中遺珠之憾。 漂亮層次的可頌可以當下午點心也可以當隔天早餐，冰滴也好了，甜點和咖啡讓我繼續接下來的禮拜。 除了巧克力可頌，覆盆子玫瑰可頌也是每次都會買的品項，玫瑰香氣穿插著覆盆子的微酸，還有咬下酥酥的可頌口感。
可頌: 臺北美食的商圈懶人包
酥香脆口的外皮與濃鬱的生乳流心內餡在口中交織，細細咀嚼先是煙燻堅果香浮現，接著帶點木質香氣，最後結束在焦糖風味的尾韻裡；飽滿的焙茶香氣層層交疊，越喫越覺得驚喜，越喫越好喫。 顆顆獨立包裝的可頌麵包，讓客人能輕鬆的放置冷凍庫，不怕空間不足也不擔心竄味，單獨加熱或外帶出門享用也很方便，從裡到外都能感受到店家在細節設計上的用心。 牛頌生乳可頌店面空間不大，裝潢俐落簡單，現場除了主打商品生乳可頌外，還有鹽可頌、生吐司、菠蘿麵包、蔥麵包、明太子軟法及極黑明太子軟法等各種麵包，每天中午11點開始陸續出爐，麵包跟生乳可頌一樣也是每日限量，想喫不妨早點來挑選或提前預定，以免撲空囉。
而他最拿手的品項是就層層疊疊口感豐富的丹麥麵包與可頌類。 可頌2025 小島遇見他的新品「小山園抹茶可頌」與「OREO巧克力可頌」，絕對能滿足各位可頌迷和甜點控的味蕾！ 點一杯咖啡與好友們在這裡渡過悠閒下午，享受各款法式甜點帶來的幸福滋味。 即使奶油含量比例高達三○％，拿著可頌的手會油膩膩，邊喫還會邊掉屑，仍然大受歡迎。 令人著迷的是，一口咬下後，不見絲毫奶油卻滿口的奶油香氣，當下任誰也顧不得究竟喫進了多少卡路里和油脂，大快朵頤。
可頌: 臺北可頌推薦：八月堂
），本意指新月所以又叫做新月麵包，是一種使用大量奶油烘烤、呈現酥皮和奶香味的歐式麵包。 它起源自奧地利，由法國國王路易十六的皇后瑪利亞安東尼帶入法國並在法國發揚光大。 牛角麵包可以直接食用，也可以在加入甜味內餡，亦可以當做一般鹹麵包般直接夾三明治食用。 先將可頌以鋒利麵包刀由中間橫剖 (類似漢堡那樣切開)，放置到舖有烤盤紙的烤盤上，然後將冰涼【杏仁奶酥】以湯匙或矽膠刮刀塗抹在底部這份可頌上，每份約用掉25克，抹上時保持略有厚度但表面平整，可避免烘烤間上部因奶酥融化而傾倒歪斜，最後蓋上上蓋。 另一邊將雞蛋打散後加入純糖粉拌勻，接續加入細磨杏仁粉及融化微溫無鹽奶油，混拌至完全均勻，放入冰箱冰藏約30分鐘後使用。 馥郁香濃榛果餡加入烤過的果仁增加口感變化，瞬間在口中創造了幸福的滋味。
下面是Mini 可頌 One分店，不管臺北、新竹、臺中、臺南、高雄都有Mini One分店。 很像經典甜點翻轉蘋果塔，雖然我本身不算蘋果塔的粉，但它上層的蘋果非常細緻柔軟，香氣滿溢，下層塔皮也酥脆好喫，喫起來比看起來美味，比預期中更好。 一級美食戰區「大安區」，早午餐店每走幾步就是一間，這次蒐集捷運大安站、信義安和站、忠孝復興站、忠孝敦化站、科技大樓站周邊的早午餐餐廳，學生族CP值超高早餐店、IG打卡熱門餐廳、超夢幻玻璃屋通通都有，就讓美好的Brunch開啟每天的早晨吧！ 可頌2025 👉🏽 【信義區5家質感手搖飲料】米其林等級、200種客製…閱讀更多… 臺灣：叫做「可頌」，但是隻有歐式那種「全部酥皮、質地蓬鬆」的麵包才能叫這個名稱，根據原產地也可加上「xxx式」以作區別，例如用法國的做法做成的可頌麵包就可以叫「法式可頌」，在星巴克等美國的咖啡廳內所販賣的可頌可以叫做「美式可頌」。 而臺灣人語境內的「牛角麵包」指的是另一個臺灣本土的麵包，它有口感厚實、兩角被粘合、僅僅表皮有酥皮，如新北市三峽著名的牛角麵包。
可頌: Mini One 可頌專賣店
招牌當然是原味可頌，我另外買了他們廣受好評的墨魚藍乳酪可頌，除此之外還有很多其他口味如巧克力、奶油紅豆。 可頌croissant被稱作「會呼吸的麵包」，從裡到外層次紋理美如藝術品，相傳是維也納麵包師傅為了嘲笑打敗了以金新月為旗幟的鄂圖曼土耳其人的創作，後來由法王路易十六的王妃瑪麗安東尼引進美食國度法國發揚光大，對美食家來說，外皮酥脆、內部濕潤柔軟，既有糖色色澤又輕盈酥鬆，纔是一顆好的可頌。 除了可頌之外，《GC可頌法式烘焙》還有許多法式麵包，像是法式長棍麵包、可麗露跟肉桂捲等等，這種店真的很可怕啦，進去不花個幾百元，真的沒辦法走出來，當天還看到有人直接掃盤某一種口味的可頌，就辦公室每個人的下午茶，真的是很夯的麵包店。 所以就賣有各式各樣的麵包，但麵包項目比較不像是一般臺式麵包，有啥紅豆麵包或者是肉鬆麵包那些的，就是以法式麵包為主，最多就是可頌麵包，可頌也有好幾種口味，對於像我這種喜歡喫可頌的人，真的會有選擇障礙，超想每一種口味都來一種。
最後在奉上阿吉主廚的帥照一張，他很親切笑容可掬，店員還問我你要合照嗎可以合照喔🤣🤣🤣🤣要不是我ㄤ在旁邊我就….。 由Youtuber「欸你這週要幹嘛」的成員弟弟阿勳、室友Miffy，在2021年9月創立了手搖飲品牌「有飲Youin」，人氣跟頻道一樣超火紅，飲料選項超多，除了一般的珍珠奶茶、原茶和水果茶，還有多款氣泡水和優格飲，排隊好久究竟要點哪一杯？ 今天就整理十大人氣菜單、讓你不再選擇障礙！ （分店資訊、菜單請看…閱讀更多… 另外，由於羊角麵包已經成為法國美食文化的重要組成部分，所以法國宣稱早在1770年以前此種麵包就已存在，具體於在1549年的巴黎登場。
可頌: 臺北市
選用低溫研磨製作的日本靜岡有機抹茶粉；從烤箱取出就聞到濃鬱的抹茶香，先喫到生乳內餡裡的淡淡奶味，隨後抹茶的茶香與苦韻在舌上浮現，落喉後還會回甘，冰、熱的兩種溫度完美配合，香酥、滑順好好喫，抹茶味厚香，抹茶控一定會喜歡。 牛頌生乳可頌的麵包體酥香脆口，搭著滑順清爽的生乳內餡，喫起來有著鮮明的層次感，同時恰到好處的香甜不膩，喫了第一口就會情不自禁地一口接著一口吃起來了；流心狀的生乳內餡拿著湯匙挖著喫，彷彿在喫冰淇淋一般，超過癮。 店裡有著琳瑯滿目的麵包，主要是以可頌為主，另外還有布里歐、派塔、蛋糕等品項，種類選擇豐富，以麵包來說偏中高價位，所以建議還是先晃個一圈再夾取才不會傷了荷包。
可頌: 找到了可頌小売所 預約購買須知
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