來自韓國的Mad 大蒜餐廳2025 for 大蒜餐廳 Garlic，店內料理使用韓國蒜與臺灣蒜入菜。 大蒜餐廳2025 曾親赴韓國拜師學藝的行政主廚Andy介紹，韓國蒜頭選用著名蒜頭之鄉昌寧的大蒜，氣味較柔和，個頭也較大顆；臺灣蒜頭則氣味濃鬱、較辛辣，店內會依照菜色、口味選用，2種蒜頭都有機會喫到。 薄皮比薩喫起來有口感但又不會因為喫太多澱粉太飽足，恰到好處的薄皮是韓國很流行的比薩皮款。
- ，可以像喫牛排般優雅的享受，表層的大蒜鮮奶油扮演著很好的配角，除了鎖住了烤龍蝦時流出的湯汁、也提升了龍蝦肉的鮮甜，彈牙又帶點嚼勁的龍蝦肉，還喫得到很juicy的口感。
- 餐廳挑高空間設計，將用餐整體氛圍提升，桌子與鄰桌的距離不會太近，讓用餐者均能輕鬆無負擔的和朋友聊天與享用美食。
- 而這一道加入了香濃滑順起司的「 藍紋乳酪野菇筆管麵」廣受大人小孩歡迎，以味道較為柔和淡雅的藍起司品種均勻拌入，味道清香，再大方加上一整顆油炸後的烤蒜頭，自然的香甜滋味令人回味無窮。
- 主菜的選擇也十分豐富，如「MFG招牌烤肋眼牛排配蒜頭山」，主廚將洋蔥、蘑菇墊在鮮嫩多汁的220g美國菲力牛排下，放上蒜粒一起烤香，最後將炸蒜片撒在整客牛排上，外觀形狀有如一座蒜頭山！
- Garlic 雖然是義大利餐廳，卻擁有韓式美食的靈魂，在韓國生菜包烤肉很常見，這裡則是以奶油餡角包烤牛排，看似不搭嘎的兩種料理，其實有異曲同工之妙。
臺北微風南山熱鬧開幕，一口氣多了好多海外知名餐廳來臺開分店。 看到網站上介紹來自韓國的大蒜主題餐廳Mad of Garlic，算是西式餐酒館，招牌菜單蒜頭山牛排蠻有趣的，趁著春節連假來去嘗鮮，但….喫美食真的不能一窩蜂趕流行啊。 喜歡嘗鮮的不能錯過，像是鋪滿蒜泥後烤至金黃「特製蒜泥麵包塔」；焗烤大蒜、鯷魚和初榨橄欖油等食材烘製搭配獨家醬料「德古拉殺手」；鮮嫩多汁的220g美國菲力牛排佐香脆炸蒜片、洋蔥「招牌烤肋眼牛排配蒜頭山」；想要口感再升級，不能錯過的還有「招牌鮮蝦鳳梨炸蒜片披薩」「藍紋乳酪野菇筆管麵配烤韓國原粒蒜頭」。 餐廳裝潢靈感來自歐陸酒窖，鎢絲燈燈光加上紅磚牆面和原木等元素，在用餐空間營造出羅曼蒂克氛圍，另外還有餐廳挑高近10米和桌間距離寬敞，讓人用餐起來不會覺得有壓迫感，透過大片落地玻璃窗可以欣賞到臺北101以及信義區繁華夜都市，如果說要推薦臺北約會餐廳，Mad for Garlic的整體氣氛真得不錯。 上頭一整球香草冰淇淋，搭配脆脆宛如蘋果派的法式作法，有種熱熱冰冰的甜點層次，裡頭加入蒜頭為佐料，充滿肉桂香氣，並使用鑄鐵鍋的熱氣讓蘋果果肉，散發超級濃鬱的肉桂香，讓看似甜的冰淇淋也有蒜頭元素，不只喫起來沒有蒜頭嗆鼻的風味，還多了脆脆口感，連甜點都讓人驚艷，愛肉桂味的甜點控，絕對更喜愛這款甜點。
大蒜餐廳: 大蒜餐廳 Mad for Garlic MFG 招牌蒜片墨西哥辣椒鯷魚義大利麵 $420
藍紋起司在歐洲是頗高檔的食材，更被許多懂得起司的饕客視為聖品，但可能有些臺灣人會擔心味道太濃鬱刺鼻。 大蒜餐廳2025 阿偉我雖然屬於起司愛好者，但嚐過這道之後只覺得好香醇，不用擔心有怪怪的起司味。 原來主廚選的是奶香味比較重的藍紋起司，加上筆管義大利麵的麵香與起司醬汁融合得很好，可以說喫一口就停不下來。 當天應邀和W爸媽相偕去用餐，上回帶著他們逛四四南村一路遊玩到信義商圈與北投時，就曾提過改天要帶他們逛微風南山，剛好趁此機會來這裡走走逛逛…本身相鄰捷運臺北101世貿站，步行大約10分鐘左右即可抵達。
- 在韓國，蒜頭是一樣非常大量使用的食材，會在喫烤肉的時候搭配，也會在各種鍋物湯裡面加入大量的蒜末增添辣味，這是韓國人喜歡的一樣食材，至於喫大蒜的好處（功效），請自行google，就知道為什麼大蒜是一樣好食材。
- 香脆的餅身鋪上鮮蝦和鳳梨，味道鮮甜清新，加上炸蒜片後口感層次再升級，上桌時還會灑上現刨的帕瑪森起士絲，使口感與味道更加多元豐富。
- 最精彩的就是蒜頭了，不要客氣，請拿起手豪邁地轉它，大蒜一顆顆彈跳進餡角內，手指上沾染的蒜味也不刺鼻，好喫又好玩。
- 其他卡司還包括《阿凡達》「奈蒂莉」之母CCH龐德、《安眠醫生》克利夫柯蒂斯、《阿凡達》「人類學家」喬爾大衛摩爾、《黑道家族》艾美獎視後艾迪法柯和《MIB星際戰警3》傑曼克萊門特。
- 同樣也是加入了糖漬的大蒜，入口為泥的大蒜沒有絲毫的辛嗆味道，甜甜的大蒜反而與蘋果肉一塊成為了這蘋果派的主角。
上頭魷魚烤過，整個帶點焦香，脆脆的口感，要喫前，記得擠上檸檬汁在燉飯上，讓下方的燉飯吸收檸檬的酸香氣，更增添燉飯的味蕾，造就這是款鮮味十足的海鮮燉飯，挑選義大利米燉飯，煮的飽滿有口感，喫下一口，酸酸甜甜，帶點辣度，無比開胃，愛喫辣的饕客絕對會愛上這一款獨特風味的海鮮燉飯。 菲力搭甜香醬＄880：厚實的菲力搭配大蒜做為擺盤，吸睛效果十足，菲力牛排絲毫沒有肉腥味，即便是五分熟也不帶血水，肉質細嫩鮮甜。 大蒜餐廳 麵包塔頂端是以匈牙利紅椒粉與蒜泥醬混和，然而服務人員會將頂端圓弧狀部分往下壓入麵包內，這樣喫起來味道更加均勻。
大蒜餐廳: 韓國知名大蒜主題餐廳Mad For Garlic登臺啦！來這裡還可以喫到大蒜冰淇淋！
以「組合式套餐」讓你喫川菜也可以很「個人」，招牌的紅麻婆跟白麻婆，兩種辣意層次截然不同！ 大蒜餐廳 日本總是很能夠將異國的東西發揚光大，但這次是根源更遠久的「中國川菜」，老實說儂編也很好奇端出什麼好菜。 就在甜點之前，我們覺得口渴，所以就點了一壺新鮮葡萄柚汁來喝，沒想到認真酸，所以大家也沒喝幾口，剩蠻多的。 我正想說請服務人員打包，帶回家可以喫個果糖剛剛好，此時小阿姨就拿出瓶子出來裝瓶打包，為了隔日的早餐做準備（不愧是民生社區齁新哺第一把交椅），結果倒到最後，竟然發現一個神祕的環在瓶底，就是飲料瓶蓋底下連接的封口環。 挑高設計讓整個空間很寬敞，我也很喜歡這一排像是路燈的燈光設計。
在每個大蒜尾端都有破口，可輕輕地將大蒜擠出和牛排一併食用，別有一番風味，完全沒有大蒜的辛辣感，口味獨特。 經過證實，星聚點西門店其實早在去年就因為疫情衝擊，業績大受影響，其實在當時就已經考慮要退租B1～1樓的空間，留下2～6樓使用，而今年因為全臺疫情升溫，星聚點西門店直接被勒令停業，再加上租約本來就已經快到了，這次索性就直接收店，而業者也表示，他們並沒有解僱任何一位員工，未來會協助他們轉往旗下其他事業體工作。 自從上次跟朋友在Mad For Garlic餐廳喫過後就有幾個姐妹說也想一起去喫這間餐廳，早早我就把時間排好，這天約了一個下午的時間和姐妹一起來到微風南山七樓的 大蒜餐廳 … 以往喫川菜都是闔家大小，一起坐一桌喫飯，菜都是一道一道上，全球首店日本川菜店《金葉紅廚》來惹！
大蒜餐廳: 【臺北信義區】PHAT(FAT) Burger – 信義區新開的肥胖漢堡店，套餐NT$230起+可樂汽水紅茶無限暢飲
來自韓國的超人氣「大蒜料理」名店， 並在韓國、香港擁有高人氣的《Mad For Garlic》， 2019年初強勢登陸「微風南山」，view相當好 擁有101景 … 全世界的IG都幾推這一杯從日本紅到臺灣的《藍瓶咖啡》真的不用儂編再多說，臺灣首店《藍瓶咖啡》臺北即將就喝得到，在微風南山2-4樓營運的《atré》，將於2019年1月開設全臺第一家《Blue Bottle Coffee禮品店》，雖然不是正式店面，但六個月的時間也讓藍瓶迷不用在飛出國就能喝到了。 餅皮與厚厚起司營造出來的雙層口感，搭配三種不同醬汁各自提供了酸香、濃鬱的滋味，還有藏於披薩中的蒜頭，又貢獻了絲絲蒜香，香而不嗆辣。 帶Q度的菠菜寬麵，雖然先以大蒜鮮奶油搭配洋蔥炒過，但那股菠菜獨特香氣非常明顯，完全沒有被蒜頭壓過，撒上的炸蒜片則是多了脆度口感。 主菜的選擇也十分豐富，如「MFG招牌烤肋眼牛排配蒜頭山」，主廚將洋蔥、蘑菇墊在鮮嫩多汁的220g美國菲力牛排下，放上蒜粒一起烤香，最後將炸蒜片撒在整客牛排上，外觀形狀有如一座蒜頭山！ 鮮嫩牛排在蒜香襯託下肉質風味更加突出，佐以香脆炸蒜片，口感豐富多變。
大蒜餐廳: 今天喫什麼? 料理與餐廳找看看
室內空間維持韓國Mad for 大蒜餐廳 Garlic一貫的設計概念，漂亮的酒櫃設計，再打點燈光，就是最好的裝置藝術。 大蒜在中菜的體糸中，充其量只能算是配角，但在這家Mad for Garlic大蒜餐廳卻是畫龍點睛的要 … 派皮酥及蘋果拌炒後鋪滿在香草冰淇淋底下，四周再擺上幾顆甜漬蒜頭。
大蒜餐廳: 微風南山美食∣大蒜餐廳Mad for Garlic微風/韓國超夯餐廳喫完不用怕有怪味
這道牛排的英文名字叫做 Garlic Steak，感覺就是這家餐廳的主打啊！ 雖然外觀跟想像的有點差異，用的鐵板裝感覺不是很高級，但實際喫起來十分令人驚艷，賽肥點的是五分熟，肉質透出漂亮的紅色，上面的大蒜山很是壯觀，大蒜末微酸開胃，還有整顆的大蒜與炸蒜片，蒜片爽脆不帶苦味，牛肉本身帶點肥肉，香味醇厚，與大蒜一起品嚐，口感油而不膩，旁邊還有蘑菇片跟洋蔥，搭配著喫令人一口接一口。 挑高進十米的空間中，可以透過一大片的落地玻璃窗欣賞臺北101與信義區燈火人潮美景，絕美高空夜景搭配上一道道令然耳目一新的創意餐點，不論是聚餐約會都適合。 位於臺北微風南山的Mad for Garlic，其室內空間維持韓國Mad for Garlic一貫的設計概念，靈感取材於歐陸酒窖，牆面以紅磚與原木相互交錯輝映，洋溢濃厚中古時期風味，配以泛黃鎢絲燈的暖色系燈光，整體空間簡約時尚，同時不失浪漫情懷。 Mad For Garlic首波冬季推出的酒精雞尾酒Garlic Plus，溫熱的特調飲料充滿蘊含香甜蒜汁的濃鬱奶味與薄荷，味道新奇卻格外順口，也相當適合年長者及孩童飲用，搭配甜點一起享用，替這一場大蒜饗宴畫下完美句點。 Mad for Garlic主廚推薦「香草冰淇淋配糖漬蒜頭及藍莓醬」，在甜點底部放上一層由糖漬大蒜、黃豆粉及莓果組成的香甜莓果醬，再放上香草冰淇淋、糖漬藍莓、薄荷葉，酸酸甜甜的獨特滋味滿足所有甜點控的胃。
大蒜餐廳: 微風南山｜Mad for Garlic韓國來的大蒜主題餐廳,蒜到最高點
田螺盤裝了焗烤大蒜、鯷魚和橄欖油等食材烘製，包入烤好的麵包中，不僅可以喫到法式麵包的口感，又可以品嚐到略帶鮮鹹海味的濃濃蒜香，相當迷人，也是很受歡迎的一道料理。 結尾的甜點是肉桂蘋果焦糖冰淇淋和香蕉可麗餅，這兩道甜點完全打中了JC的味蕾，而餐廳的甜點也真的是很棒，再加上環境很有特色，用餐過程輕鬆又悠閒。 必點的MFG招牌鮮蝦鳯梨炸蒜片披薩NT560是餐廳的人氣王，以薄片的鮮蝦鳯梨鋪上滿滿的炸蒜片就很很好，再搭配現磨起司更加誘人，鹹香交融讓人喫不停。 以「無酒精雞尾酒」為概念調製的大蒜飲品Garlic Plus，是一款融合蒜汁、濃鬱奶香與薄荷清新的溫熱調飲，即便把大蒜汁加入飲品中，也絲毫不覺得嗆辣或怪異，喝起來就像帶有薄荷香氣的綿密奶昔般溫潤順口。 餐後來一杯搭配甜點一起享用，可令口中留下清甜氣息，為大蒜饗宴畫下完美句點。 大蒜餐廳2025 Mad for Garlic自韓國創始於2001年；2015年這股大蒜的韓流吹進了香港，然2019在臺首間於微風南山開幕，菜單9成以上皆含大蒜，更顛覆客人對大蒜製料的傳統印象。
大蒜餐廳: Mad for Garlic 推薦招牌前菜：德古拉殺手280元
歷經一個月韓國受訓的臺灣主廚，將忠實呈現韓風義大利菜，而在選用品種上也會部分使用臺灣本地產、約有八成來自雲林的大蒜，烹飪時採用活水漂洗的方法，再透過適當的加熱方式保留住蒜頭的香甜味，將臺灣產大蒜的辛辣度稍微降低；而韓國的大蒜則較無辛辣味道，風味柔和清香，口感質地輕脆細滑，甜味明顯。 而這波令大蒜控們時十分期待的「Mad For Garlic」主題餐廳，大蒜攻佔的勁道連甜點都淪陷，糖漬蒜頭伴起莓果醬，搭配著香草冰淇淋，些許辛香氣加上酸甜滋味讓人充滿衝突感。 在韓國，蒜頭是一樣非常大量使用的食材，會在喫烤肉的時候搭配，也會在各種鍋物湯裡面加入大量的蒜末增添辣味，這是韓國人喜歡的一樣食材，至於喫大蒜的好處（功效），請自行google，就知道為什麼大蒜是一樣好食材。 而今，韓國第一家大蒜主題餐廳，Mad for Garlic（為大蒜瘋狂），也進軍到臺灣來了，採用正統的義式手法，加入各種品種蒜頭做料理，讓大蒜料理變得更有趣更多元化，把大蒜的特殊辛嗆味道消除之後，留下大蒜特殊的香甜與口感，讓喜歡喫大蒜的朋友，喜歡嘗試特別料理的朋友，甚至不敢喫大蒜的朋友，都能輕鬆品嘗。 位於微風南山的Mad for Garlic，是全臺首間大蒜主題餐廳。