簡潔現代的設計風格將法式美食料理詮釋得淋漓盡致。 在正式的宴會上，如果不知道如何食用某種食物，完全可以等一等，觀察周圍人是怎麼處理的。 如果是第一次邀請他人去西餐廳用餐，也最好不點“難度高”的食物。 狹義的餐具則專指刀、叉、匙三大件，廣義的西餐餐具則包括刀、叉、匙、盤、杯、餐巾等，而是其中盤又有菜盤、布丁盤、奶盤、白脫盤等。
喫西餐一般至少得點兩道菜，標準的點菜得分四道菜。 分別是：第一道頭盤，有開胃的作用，有冷頭盤和熱頭盤之分。 第二道是湯，除了一些每天固有的湯外，餐廳每天還會有一款例湯，例湯一般都是當天做當天賣完，不能過夜的。 第三道主菜，主菜以肉類爲主，也會有各種面、燴飯、披薩。
西餐: 尖沙咀西餐推介：Vista
國人最喜歡的熟度，但是這個熟度只適合油脂特別豐富或者肉質比較軟嫩的部位。 國內非常流行的西冷牛排絕大部分是不適合7分熟的，這也是爲什麼很多人自己在家煎西冷牛排總覺得口感很老。 一般老外把這個歐防風就當作白色胡蘿蔔對待。
隨後亦可品嚐任食自助餐，包括冷盤、意大利芝士、沙律、麵包、熱食、即席烤肉和意大利麵，選擇豐富。 食物方面則主打美國最上乘的熟成穀飼牛扒、多種海鮮及其他肉類，餐廳亦有提供不同精緻誘人的美酒，無論是紅白酒，還是雞尾酒都應有盡有。 鑑於義大利和法國兩國在歐美的美食科技上有卓越影響力，故西餐以義大利菜和法國菜為影響範圍最廣的代表，東亞人眼中最正式的西餐也基本屬於這兩類。 西餐 另外，20世紀後進入大量生產、大量銷售的工業化時代，因此西餐也出現了各種簡單方便的變種，例如美式快餐、墨西哥辣菜、輕食等。
西餐: 海景餐廳20. 尖沙咀The ONE「Harlan’s」居高臨下露臺望海景
菜色也會定期調整，吸引許多美食達人都要定期回來嚐鮮，事先購買好餐券提早訂位就能喫好喫滿超享受。 牛排煎的熟度很剛好，咬下去軟嫩多汁入口即化，想喫現涮牛肉還能喫得到和牛，湯頭鮮甜，以這個價錢來喫真的超級划算。 記得拿幾個明太子烤雞配上無限暢飲的生啤酒，真的是人生一大享受。 這裡也是熱愛海鮮者的天堂，秋冬季的螃蟹和生魚片品質數一數二的好，炙燒幹貝握壽司的熟度也恰到好處，蝦子種類豐富，有生食級的天使紅蝦、泰國蝦和白蝦，肉質鮮甜口感超級嫩，每一口都喫得出新鮮。 在熱鬧的竹北市區的國際知名品牌飯店中，裡面的新竹自助餐在當地自助餐界有不小的名聲，裝潢現代，環境整潔明亮，動線也非常清楚。
如果喜歡生魚片的你，新鮮多汁的生食幹貝和象拔蚌就不能錯過，鮮蝦肉質Q彈有勁品質很讚，還有泰式小龍蝦也是現場排隊搶拿美食。 餐廳有時候還會舉辦異國美食節，以優質的食材融入多種國家的代表味道和配料，總是能吸引許多想體驗最道地外國風味的饕客。 香檳地區盛產白葡萄酒，洛林則有著名的法式鹹派（Quiche Lorraine），阿爾薩斯則受到阿勒曼尼飲食文化影響，偏向於德國式。 啤酒花和菊苣耕種於這一地區，二者皆可作蔬菜食用。 洛林烹調常用啤酒，亞爾薩斯較常用白葡萄酒入菜。
西餐: 西餐禮儀麪包喫法
唐閣團隊一直堅持選用最新鮮及上乘的時令食材入饌，匠心製作出頂級的傳統粵菜佳餚，招牌菜式包括三蔥爆龍蝦、砵酒焗生蠔及釀焗鮮蟹蓋等。 港灣壹號餐廳分兩層，可以欣賞到港島中環、維多利亞港及九龍半島的迷人景緻室內設計意念糅合30年代的大班位於山頂的豪華府邸。 不得不提還有點心部得意之作鳳尾龍蝦金魚餃，栩栩如生的金魚餃以新鮮波士頓龍蝦肉作餡料；「池塘」則以官燕雞湯煮成，菜式以透明的玻璃器皿盛載，將金魚餃靠近101樓的窗邊打卡，儼如一條金魚在空中暢泳。
- 沾美西餐廳創立於 1949年，這中間有沒有在重新裝修或是改過裝潢我不確定，但從一樓走樓梯下去真的有種時光隧道的感覺，時光倒轉，立刻把你拉回過往的美好時光。
- 其實，近些年，哪家的餐飲生意活得都很艱難，不是說薩莉亞有什麼神功護體。
- 驚豔的部分還有甜點選擇很多，棋子派、焦糖和木糠布丁一定會讓甜點控的饕客愛不釋手。
- 4、喫魚、肉等帶刺或骨的菜餚時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。
- 高級餐廳服務員應從處理以下任務開始： 餐具 – 應檢查用於服務的每件餐具是否有碎屑、擺放是否整齊和清潔度。
- 開放式的送餐方式可以更輕鬆地爲客人服務，而不會意外地用手臂觸碰到他們。
- 第四道是甜品，當然甜品也包括水果和冰激凌嘍。
就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便於使用餐具爲佳。 《北京米其林指南 2022》發佈，共有 100 家餐館入選，包括兩家三星餐館、 三家二星餐館、29 家一星餐館，以及 18 西餐 家必比登推介。 在全球範圍內，綠星餐館的評選都基於評審員長期現場評審，輔以補充調研的材料。
西餐: 西餐常用香料介紹
到過悉尼的朋友，想必會懷念當地的海港岸邊餐廳，吹著柔和海風、大口吃海鮮，再來杯冰涼的啤酒，悠然看著一大班海鷗「執死雞」，瞇著眼睛享受陽光，怎一個爽字了得？ 想在香港回味一下，也不是沒辦法，在尖沙咀海濱長廊就有一間自助式海鮮露天餐廳進駐，坐擁香港最標誌性的維港景色，主打海鮮、輕食及手工啤酒，海鮮大多選用澳洲的可持續環保海鮮，難怪餐廳帶濃厚的當地色彩。 客人可以在露天雅座慢慢歎，也可隨意Grab’n’Go，買外賣邊走邊喫。 銅鑼灣這間臺式火鍋放題店101 Grill Bar & Hotpot，火鍋可選香辣三杯雞或卜卜蜆等臺式鍋，包一份安格斯牛頸脊、手工鍋拼盤、即炸魚皮和響鈴，還有60多款火鍋料任點！ 最特別的是可無限任飲紅酒、白酒、Cocktail和生啤！ 仲可以行出海景View露臺歎酒，好Chill！
西餐: 尖沙咀美食餐廳推介｜人氣包點｜14.Arte by Padaria法式車輪牛角酥
迷迭香的香味很衝，甜中帶有苦，在烹調中不宜大量使用。 並且，如果是長時間燉煮，最好較晚下鍋，過度燒煮會有一絲苦味。 西餐 羅勒的品種很多，三匠廚房（ID：sanjiangxing）介紹的是意大利菜中使用最頻繁、最具有代表性的甜羅勒（Sweet Basil）。
西餐: 餐具怎麼用？
舉世矚目的第19屆亞運會開幕以後，各項賽事正在如火如荼地展開。 近日，在杭州濱江區龍湖天街的一家“楽花生”的融合西餐廳趕着火熱的亞運進行時開業了。 但最近有間主打手工意粉和意式雲吞的餐廳進駐觀塘，由意大利老闆掌廚，單是手工意粉已有6款，更有少見的Gnocchi薯糰粒、貓耳朵粉、扭紋粉等款式，價錢算親民，性價比高。 餐廳由一家藏傳佛教出版社所開，所得收益，會全數捐到不同的慈善團體。 西餐 餐廳義工許小姐指，西方素菜相比起傳統中式素菜，製作時較少油煙。 店內裝潢簡約，就像日本家庭一樣，感覺舒適。
西餐: 中國香港·BA2E酒吧設計 / OFT
2將紅酒醋及芥末放入碗內混合，加入鹽和現磨胡椒。 4、喫魚、肉等帶刺或骨的菜餚時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。 如盤內剩餘少量菜餚時，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應以小塊麪包或叉子相助食用。
西餐: 西餐禮儀的上菜順序你知道嗎？
副菜一般放在肉類主菜之前，作爲口感上的前序和鋪墊。 多爲海鮮類菜餚，品種包括各種貝類及軟體動物等，搭配醬汁，質感鮮嫩，口味清爽。 西餐2025 成立於1994年的《雅室牛排》，位在東區熱鬧繁華的商業區，所以除了晚間排餐，也非常推薦上班族可選擇每日中午都有提供的商業午餐，不到一千元的價格就能享用高水準餐點！ 就算想奢侈一下，也有新鮮蒸烤加拿大活龍蝦可選擇，而《雅室牛排》也在去年正式在大直開設第二間分店。 其實，西餐烹飪中所用到的調味料分成兩大類：分別是香草和香料。 由於飲食習慣的不同，比較少接觸西餐的人確實很難弄清楚其中的分別。
西餐: 西餐
驚豔的部分還有甜點選擇很多，棋子派、焦糖和木糠布丁一定會讓甜點控的饕客愛不釋手。 以美食聞名的里昂是品嚐正宗里昂菜的好地方，不論是三星級餐廳的佳餚，或是口味濃鬱的地方料理家常菜。 西餐2025 當地豐富的農產品使本來卓越的烹飪手對推向更高層次，如知名的伯黑斯雞、墨馮山區的幹火腿。 法國人相當重視美食，其世界著名的起源是從17～18世紀開始的。
西餐: 西餐小知識 一份完整的西餐菜單有哪些?
如果沒有，可以不那麼正式，但不要穿拖鞋、短褲、緊身牛仔褲，上身最好有外套。 近年來，隨着中西方飲食文化的交流，喫西餐變得稀鬆平常。 但無論是出席正式的晚宴，還是出入中高檔西餐廳，最讓國人犯難的還是陌生的西餐禮儀。 西餐 儘管人們已經通過互聯網觀摩過英國國宴的排場，從《唐頓莊園》中見識了愛德華時期的英國上流社會如何喫飯，但缺乏基本的禮儀訓練還是讓接受另一種禮儀文化不那麼容易。
（4）喫魚等帶刺的食物：喫魚是要喫一片切一片。 食用帶頭尾及骨頭的全魚時，可以先把頭、尾、鰭切除，將切下的頭尾鰭放在盤子一邊，再喫魚肉。 西餐2025 而且，喫完魚的上一層，千萬不要將魚翻身，而應用刀叉剝除龍骨再喫下層的魚肉。
網上最常見的方法就是放到烤箱裏烤着喫，加點橄欖油，鹽，胡椒啥的。 還有一個呢就是做西式濃湯，這個一般能喫西餐的朋友可以接受，不愛這口的恐怕要告辭了。 然後人們就把這種植物取名“歐洲防風”或者“歐防風”，後來時間久了大家也就發現，歐防風跟防風不一樣，一點藥用價值都沒。 媒體餐廳是刷卡進入，需要在杭州亞運會官方記者註冊才能領到就餐卡，目前的價格是20元每人，但裏面讓人驚訝的菜品數量和絕佳的品質，讓這20塊錢簡直不要太值了。 龍蒿原產於亞洲，後來才傳入歐洲，味道接近於中餐中的八角。 品種上有法國龍蒿、德國龍蒿和俄國龍蒿，其中法國龍蒿最好，而俄國最差。
對於喜歡貓貓但因各種因素未能飼養的人士，貓貓Cafe絕對是一個好去處！ ▲sources：how_dept意日餐廳How To Live Well 一直是編輯不斷再光顧的餐廳之一，皆因餐廳木系裝潢非常舒服，而且座位闊落，特別適合與朋友閒聊、消耗時間。 西餐 食物選擇非常豐富，從日式的櫻花蝦芝士玉子燒、和牛丸日式咖喱牛肉飯，到西式的慢煮美國封門柳、燒春雞、意大利飯、pizza、漢堡包都有。 PERLA主打意大利海鮮，是中環餐廳Castellana的姊妹餐廳，致力重現意大利南部地區的地道美食和生活方式。 Perla推崇「簡約就是最好」的理念，透過精心的食材處理與烹調手法，讓食材的天然風味得以盡情展現。
西餐: 尖沙咀美食餐廳推介｜日式料理｜6.SUSHIYOSHI｜日籍廚師坐陣Omakase
它提升了客人的體驗，並使美食成爲令人難忘的活動。 出色的高級餐廳服務員將注重細節、觀察力強且敏銳。 預測客人的需求同時保持低調是提供最佳服務的關鍵。
西餐: 西餐的基本禮儀有哪些？
想一次過試勻餐廳的招牌菜，推介水晶晚宴套餐（$1,980/位），品嚐水晶大蝦球、椰皇燉鮑魚竹絲雞、22頭吉品鮑伴花菇及日本尖椒炒鹿兒島 西餐 A5 和牛等。 開業於1968年，一向以精緻粵菜深受老饕青睞。 餐廳設酒店25 樓，2021年翻新後帶有低調豪華感覺，繼續傳承其經典傳統，提供一系列精緻的佳餚﹐包括失傳的珍饈美饌。 招牌菜包括：懷舊鴨腳包、戈渣、鮮沙薑鮑魚雞煲等。
湯也起開胃的作用，西餐便餐通常開胃菜和湯二選一。 西餐 素色拉大多用油醋沙司調拌，作爲配菜隨主菜一起食用；而葷色拉多用奶油蛋黃沙司調拌，單獨作爲一道菜用於宴會冷餐。 前菜的目的主要是刺激食慾，讓沉睡的味蕾甦醒，所以味道一般以微咸和微酸、微甜爲主，多是果、菜加適當的醃或熏製的海鮮。 這間位於中山區的《綻1852》，店名由來源自於餐館門牌號碼，結合臺菜元素和西式排餐，甚至還將臺灣知名小喫「鼎邊銼」和「蝨目魚湯」，融入到餐點當中，高級西餐和經典臺菜結合成全新滋味！ 主餐絕對不能錯過招牌「紐約客牛排」，外皮煎至焦糖色，咬一口絕對可以稱得上人間美味。 老外最喜歡的熟度，基本上在國外西餐廳能聽到最多的熟度就是MEDIUM。
西餐: 日本廣島·Santog鋼鐵廠戶外活動空間 / UID
同樣餐叉尖齒朝下，左手持叉（這時右手中的餐刀也不要放下）將切下來的食物送入口中。 水吧區設置在餐廳的角落，是服務於餐廳全部桌席的功能，選擇了讓每個區域最近的位置，滿足功能性的強調一種浪漫調皮的空間情緒，與很多酒吧的張揚與熱情不一樣的是，這是一種幽靜於美好。 西餐 不鏽鋼的弧形屏風，有效的將更具私密性的包房分割出來，同時視覺的可視性更好的提供了服務的時效性，可以在不影響客人的情況下安排用餐的速度，製造細膩的服務體系。 空間用傾斜的幾何弧形自由組合，自由的平面與折斷式的弧形構成了流動的空間情境，懸空的造型，傾斜的構築，空間製造一種不穩定性以及輕盈飄逸，這是一個有趣的行爲。 空間處於一種半封閉的狀態，強調空間私密性的同時，讓人在空間中游走時產生不同的場景與情緒，幽暗的光環境強調了人在空間的事件纔是設計核心。 法餐廳一般都是以傳統的空間形式來定義，這一次，艾克建築團隊做了一次實驗性的嘗試，顛覆了傳統的法餐廳的空間形式，可內裏依然營造一種法式的優雅與浪漫。
西餐: 用餐禮儀
墊盤左邊的三個叉子由左至右依次爲沙拉叉、魚類叉，肉叉；右邊的餐具由左至右依次爲切肉刀、魚刀、頭盤刀、茶匙、小咖啡勺、湯匙、海鮮叉。 餐巾可以用來輕輕沾嘴，或者在打噴嚏、咳嗽時用來遮掩。 在與別人交談前，或是飲酒之前（以免將口紅沾在餐具），都可先用餐巾輕輕沾一下嘴。