圓夢喫了 MeatGQ Steak，以牛排好喫的程度而言我認為是值得的，價位不比臺北高，氣氛也很好，是會想回來再喫的。 四週目前一片荒涼，隔壁則是”愛不釋手”服飾店，兩家位於路口都是白色屋頂。 意外美味的焗烤洋芋，一樣用 STAUB 鑄鐵鍋裝著，切分為四塊，先是一層濃鬱具香的起司，再來還有炒得碎碎脆脆的培根粒、蝦夷蔥，與鬆軟洋芋結合，口感豐富。 看起來貌似平凡、香濃的煙燻番茄湯，味道是超乎想像的濃烈！ 那濃厚的煙燻柴香，讓我一直無法忘懷，入口的衝突感很重，不過認真說起來，真的是喝得有點不太習慣…。
MEATGQ橡木炙烤牛排館，臺中米其林餐盤推薦臺中約會餐廳。 橡木炙燒牛排館 由牛排教父鄧有癸與星野集團聯名打造臺中頂級牛排館，就位在臺中南屯美食戰區公益路上。 MEATGQ嚴選高品質進口的冷藏牛肉，用龍眼木燻烤讓牛排增添獨特香氣，搭配重金打造的奢華空間，非常有氣氛，是約會、慶生、結婚紀念日不錯的選擇。
橡木炙燒牛排館: 臺中美食
領班Bunny說：我們使用的巴薩米克醋是不經稀釋的原醋，味道會更為醇厚。 這裡的巴薩米克醋果然一點都不像醋，酸甜平衡且果香四溢，有著陳年的深度與細緻。 熱呼呼的麵包份量不小，烤的外酥內軟的恰到好處。 麵包單喫就很好喫，但我怎麼會錯過化口性極佳又有著迷人奶香的依思尼奶油呢？
赤鬼炙燒牛排榮獲Hi周報、壹週刊、Taichung Walker、角川季刊等媒體報導且獲得網友評鑑為5.0顆星的美食餐廳。 赤鬼炙燒牛排是臺中市的異國料理、美式料理，網友們一致推薦的拿手菜有：沙朗牛排、雞排、菲力牛排。 橡木炙燒牛排館 橡木炙燒牛排館 在臺灣有多家分店的經典牛排，擁有夜市的價格卻有高質感享受，以CP值和美味度成正比的美好用餐體驗吸引了眾人朝聖，可說是大學生到上班族的最愛口袋美食清單之一，桃園大同店推出外帶9折優惠，期許人人都可以喫到美味牛排。 焗烤洋芋，喫過這麼多次跟牛排教父有關的餐廳，第一次喫到焗烤洋芋，這洋芋份量好多，光看就覺得略飽。 焗烤洋芋這道菜我沒有很喜愛，可能是覺得滋味單調，酸奶搭洋芋第一口還覺得不賴，喫了半個就覺得膩，不過這個也很閤家母口味。
橡木炙燒牛排館: 推薦文章
非常熱愛鵝肝與鴨肝的我們，另一道前菜加價點了迷迭香荔枝煎鴨肝，果真有加價的價值，以往我都覺得鴨肝遠遜於鵝肝，這道鴨肝的口感順，且沒有腥味，調味也很搭，喜歡。 橡木炙燒牛排館 MEATGQ的水資是另外付費的，氣泡水採用的是 S. Pellegrino 聖沛黎洛天人氣泡礦泉水，也有一般礦泉水，當然也可以請酒師推薦搭配牛排的紅酒，這天配的質感還不錯。 一進到MEATGQ橡木炙烤牛排館餐廳候位區，抬頭一看就是丹麥設計大師 Poul Henningsen 設計的 Ph燈具，一整個質感就起來了，飄兒入住丹麥飯店，都會刻意挑有設計師傢俱的飯店，臺灣現在也越來越多餐廳都有引進了。 比起煮到火鍋裡的幹貝，更喜歡煎出來的幹貝，因為沒有過多烹調，彷彿還能嚐到大海新鮮的滋味，五分熟直接喫就很好喫，也可搭配它的醬料一起喫，除此之外，還有搭配烤過的紅蘿蔔和馬鈴薯，烤過的時蔬都特別香。
- 說到鑄鐵鍋 STAUB，讓我想起了在法國巴黎旅行時的一間小餐館，由曾獲得米其林一星的餐廳主廚開立，全店使用的鑄鐵鍋料理就是使用 STAUB，推薦有到巴黎旅行的人可以前往體驗喫喫看。
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- 菲力入口即化，幸福感暴增而且不需要什麼醬汁，沾鹽巴或是原味就非常好喫，油脂的香氣跟柴燒香在嘴裡混合真的人間美味。
- 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡喫麵，著有「剎有其食！在地人的臺中隱藏版美食」一書。
- 這家牛排店是由牛排教父之稱鄧有葵先生所指導的餐廳，而餐廳的配餐檯設計讓客人不僅可以一邊用餐之外，更可以一邊欣賞主廚的手藝，一旁的肉品熟成室更可以一眼看出肉品的熟成度，相信來到這邊，不僅讓你請客有面子之外，自己也還會想在來訪。
- 漂亮的明蝦，煎工一流，不會因為乾煎而把蝦子弄得又乾又扁，反而是帶有鮮甜多汁又有彈性的口感。
肋眼的肉質好嫩，咀嚼後的牛肉香氣在嘴裡瀰漫，真是要命的好喫。 比較可惜的是，我們點五分但因為鐵盤會持續加熱，所以有幾塊牛排明顯的太老了，好可惜，我應該要喫得再快一點的。 佐我們主餐的法國回來的芥末醬、還有巖鹽。 橡木炙燒牛排館 我只能說這個芥茉醬真的很好喫讓我瞬間就想回法國了！ 不過說實話主菜真的用不太到它，因為牛肉本身就好好喫。
橡木炙燒牛排館: 橡木炙燒牛排館MEATGQ steak 的評論 60則
香嫩圓圓的幹貝，煎過讓幹貝的香氣逼人，下頭用著白花椰菜墊著做擺盤，一旁是佐上一些松露醬。 煎得剛好的幹貝，鮮嫩的口感，搭配松露醬的氣味相當迷人。 服務人員建議如果敢喫的話，3分熟是最佳的熟度。 我一向是最尊重專業的呀~ 只要牛肉夠好，處理的方式得宜，三分熟真是最佳熟度。 牛肉外圍受熱，帶有微微的焦香，入口則是軟嫩帶有香甜肉香的。
橡木炙燒牛排館: 橡木炙燒牛排館MEATGQ-steak
MEATGQ橡木炙烤牛排館整體走的是高級牛排館，並主打可以慶生、慶祝週年紀念日，整體的環境裝潢也都是很適合情人節約會、燭光晚餐、浪漫求婚，環境相當高雅氣派，任何一方都會覺得被尊重。 臺中｜MEATGQ 橡木炙烤牛排館 壽星則選了老饕牛排，因為這部位的肉不多，所以價格也會稍高一些，在喫完之後就懂為什麼了，牛排的肉質相當甜美，有著牛肉的香甜滋味。 臺中｜MEATGQ 橡木炙烤牛排館 這是唯一一道清湯，如果喜歡喝比較清爽口感的可以選擇這道，其實有點像餛飩湯。 臺中高檔牛排餐廳推薦、臺中約會餐廳推薦！ 牛排教父鄧有癸指導餐廳，平假日午餐套餐優惠 $1,380 起，小資族也可以享受的高檔餐廳～ 追蹤貪喫巧達IG及FB … MEATGQ 橡木炙烤牛排館使用龍眼木燻香讓牛排增添獨特香氣，耗資上億打造的頂級餐廳，用餐的環境很舒適，如果想要有獨立的用餐也可以訂獨立包廂，隔音算還不錯。
橡木炙燒牛排館: 臺中高級牛排餐廳推薦｜高CP值的赤鬼牛排、嵐山炸牛排餐廳推薦
每天的甜點可能會略有不同，其中我最喜歡的就是這個小巧的蘋果派，搭配旁邊的gelato口感焦糖的香氣。 臺中｜MEATGQ 橡木炙烤牛排館 馬鈴薯可以烤的再鬆軟一些，上方有著炒過的培根和起司增添香氣，我也蠻喜歡這道的。 臺中｜MEATGQ 橡木炙烤牛排館 餐廳內的飲用水有礦泉水和氣泡水都是每人$50無限暢飲，我和友人平時就喜歡喝氣泡水，所以通通都是選氣泡水，清涼舒暢。 每年的12月都是強生小吠的慶生月，沒辦法我們都是射手寶寶，又相差沒幾天，所以生日大餐都是一起享用，真是省錢啊（大誤 今年我們選擇了臺中很有名的Meat GQ橡木 …
橡木炙燒牛排館: 菜單介紹
臺中｜MEATGQ 橡木炙烤牛排館 我們同樣也是採取分食的方式，這樣每種都能嚐到，配菜類的表現都蠻好喫的，但青花菜口感偏硬了些，烹煮時間可以拉長一些會更好。 臺中｜MEATGQ 橡木炙烤牛排館 選擇五分熟的熟度，表面有著煎烤的香氣，中間還保留了肉汁不見血水的熟度，口感最佳。 臺中｜MEATGQ 橡木炙烤牛排館 配菜類有四款可以選擇，我們三人搭配了不同的配菜，這樣還可以交換不同配菜喫喫看。 臺中｜MEATGQ 橡木炙烤牛排館 開放式的澳洲烤箱Beech Oven成為進入餐廳之後視覺的焦點，一旁的肉品熟成室，則讓客人可以清楚看到牛肉的品質。 一整排大面積的玻璃酒窖背後，則是明亮的開放式廚房，可以見到廚師們料理的過程。 赤鬼炙燒牛排沒有多的沙拉吧和水果吧，喫完之後覺得以這個價位，算是不錯的一家牛排，所以就算沒有沙拉吧和水果吧，飲料也只提供兩種，但是你確不覺得這些為什麼都沒有，也許就是因為沒有了這些沙拉吧等，喫完了之後你會自然而然的直接去結帳 …
橡木炙燒牛排館: MEATGQ 橡木炙燒牛排館，牛排教父鄧有癸指導餐廳，紀念日 / 約會 / 慶生
兩人的桌子還算大不過看得出來這個餐廳真的桌數不少，雖然是這樣我並不是很介意桌數這麼多，我覺得只要沒有到達人擠人有動線上的問題就可以接受。 看起來超美的和牛肋眼牛排，牛排肉切麵的粉嫩鮮紅樣子實在太誘人。 用法國知名的琺瑯鑄鐵鍋品牌「 STAUB 」的盤子盛裝，讓牛排上桌時仍然保持著溫度，不會因為太快冷掉而失去原有美味。 橡木炙燒牛排館 MEATGQ的菜單不定期地會做更換，主餐有牛排、燉飯、海鮮、羊排…等，點主餐的內容包含前菜、湯品、副食、飲料及甜點，一頓下來相當豐盛，可以喫得相當飽足。 澳洲和牛比起老饕牛排肉質更軟嫩，油花更豐富，隨著咀嚼在嘴中散出的肉汁更加甜美。
橡木炙燒牛排館: 餐廳資訊
頂級肋眼牛排兩人份16oz，每人1600元，以午間菜單來說算是價位第二低的。 店家建議牛排熟度3-5分為佳，但因為家母堅持不喫太生的牛肉，一度還說要喫7分熟。 橡木炙燒牛排館2025 在服務人員和我的極力遊說下，總算是能接受5分的熟度…對家母來說已算是很大的突破。
臺中米其林餐盤推薦 牛排教父鄧有癸指導 老饕牛排 伊比利豬排 結婚3週年紀念日及生日大餐 (約會/聚餐/求婚餐廳)
MEATGQ-橡木炙燒牛排館位在南屯區益豐路四段，離我很喜歡的精品傢具店「 老吳的店 」不遠。 三角窗的位置，大器的外觀、庭園，簡約的設計帶了點低調感。 飯後茶飲我們一人選了洋甘菊花茶，另一人選了熱紅茶，一旁還會附上蔗糖，不過我們都覺得無糖茶飲搭配之後的甜點較合適。
橡木炙燒牛排館: 旅遊足跡
非常法式的一道前菜料理「炙燒生紅魽」，讓我想起了在巴黎小餐館 橡木炙燒牛排館 Le Comptoir du Relais喫到的炙燒藍鰭鮪魚。 脆脆的焦糖與濃鬱淡香的綿密烤布蕾甜度略高，但還不錯喫。 一旁搭配的是星野集團自己做的咖啡冰淇淋，碳焙味兒挺香濃。
一年之中總有幾次想要喫大餐的時刻，這回拜臺中一姐生日之賜，來到位於臺中八期重畫區嚐嚐牛排教父名廚鄧有癸擔任餐飲顧問所打造的『MEATGQ 橡木炙烤牛排館』，其實 … 向尊牛排館 提供專業的牛排套餐 前菜沙拉 湯品 麵包 小盤 蛋糕 飲料 舒適的裝潢 高級的享受等…. 2019年來自美國的Smith & Wollensky位在101大樓旁邊，從窗外看出去可以直接看到臺北101，除了有居高臨下的絕佳風景外，餐點也是很厲害的！ 店內必點的肋眼牛排，採用乾式熟成的技術，讓牛排外表焦香撲鼻，切面肉質呈現粉嫩的紅色，入口更是鮮嫩多汁。
橡木炙燒牛排館: 臺中牛排
三分熟的熟度處理的不見血水，肉質鮮美中帶著Q度，相當好喫。 軟質的布拉塔起司外層是莫札瑞拉起司的口感，內裡則是凝乳狀的軟質乳酪。 帶著淡淡鹹味與迷人奶香的布拉塔起司風味很好，搭配些許檸檬油與現磨黑胡椒就很好喫。 底層是一些新鮮生菜與進口串採番茄，整體搭配非常清爽。 水資似乎是50元/人(無限暢飲)，有些忘記細節。 服務人員貼心的加入檸檬片，讓氣泡水帶著檸檬的清香。
橡木炙燒牛排館: 【饗讚】超大包多汁NG牛排 NG福利牛排 牛肉 肉品 1kg/包
因應疫情，不少米其林餐廳推出餐酒搭配、葡萄酒外帶甚至在家享用的調酒組合——雖沒辦法到餐廳，也能在家享受米其林餐廳豐富的酒藏，或是侍酒師、調酒師的搭配巧思。 餐酒搭配、小酌一杯的樂趣，抗疫在家，一樣不少。 這家牛排店是由牛排教父之稱鄧有葵先生所指導的餐廳，而餐廳的配餐檯設計讓客人不僅可以一邊用餐之外，更可以一邊欣賞主廚的手藝，一旁的肉品熟成室更可以一眼看出肉品的熟成度，相信來到這邊，不僅讓你請客有面子之外，自己也還會想在來訪。 赤鬼牛排是由逢甲夜市所起家，之後在臺中各個地方展店，是臺中高人氣的平價牛排店，最特別的莫過於臺灣大道店，於以往不同的黑紅裝潢，臺灣大道店採用白金配色，而牛排是套餐形式，有湯與飲料，相信來到這裡，可以滿足你想喫牛排的心。 餐廳位置離我們家有點遠，不是我們向來會活動的區塊，家母邊開車邊叨唸說這裡哪有餐廳啦，到底還要開多久？
人氣招牌的「頂級老饕品味盤」可以同時喫到不同部位的高品質牛排，菲力、沙朗、肋眼牛排讓妳自由挑選。 將圓形的歐式麵包烤過，熱熱的麵包非常好喫，遠遠就能聞到麵包香氣，可以搭配奶油與黑色巖鹽一起享用，因為麵包可以無限喫到飽，而且那外酥內軟的口感讓人著迷，還有些客人會不小心續太多，老闆有提醒大家先不要續，怎麼那麼貼心。 橡木炙燒牛排館 橡木炙燒牛排館2025 座落在鬧中取靜的仁愛圓環巷弄中，雅室牛排堅持使用高品質的Prime等級美國牛肉，不論是肋眼、紐約客還是招牌的「爐烤美國頂級黑牛老饕牛排」，經過自然熟成技術，每道餐點都保留肉質鮮嫩多汁的口感，令人垂涎欲滴。 在臺北要喫到厲害又划算實惠的牛排不難，但幾次回臺中想要請家人喫大餐，上網搜尋卻都沒有類似臺北所嘗到的那種類型牛排供應形式，覺得有點可惜。
只能說還好有google導航啊，不然我哪找得到餐廳…餐廳週邊有自己的停車場，開車前來的客人不用擔心沒有車位的問題，因為店址附近確實目前什麼都沒有。 沃爾夫(下稱本站)所刊載的所有內容、商標、標誌、圖像、短片、聲音檔案、連結及其他資訊等，僅供參考之用，本站將會隨時更改資訊內容，不作另行通知。 本站承諾力求資訊內容之準確性及完整性，且不會明示或隱含保證該等資料均為準確無誤，如內容如有錯誤或遺漏，本站不會對任何錯誤或遺漏承擔責任。 本站可能會連接至其他機構所提供的網頁，本站不會對這些網頁內容作出任何保證或承擔任何責任。 使用者如瀏覽這些網頁，將要自己承擔後果。
這家赤鬼炙燒牛排在熱鬧的公益路與大墩路交叉口紅黑的外觀下,刻意擺放的傾斜十五度大型燈箱加上臉部表情誇張的金色鬼面具….很難不被注意! 每次來到臺中都很想去一探究竟….無奈的是….生意實… 為了慶祝三級警戒解封，開放內用餐廳用餐，給大家超大優惠！ 如果在餐廳內用的話享8月打8折、9月打9折優惠！ 牛排外皮是微微的焦香，切開後呈現粉紅色，多汁不乾柴，喫到口中香味四溢。 也很推薦這裡的波士頓龍蝦，現點現殺，非常新鮮，肉質超Q彈。