臺式泡菜的份量也給的相當有誠意，酸酸甜甜的好滋味，不管是單喫還是家在臭豆腐裡頭一同享用都很適合。 臺中臭豆腐推薦2025 臭豆腐上會淋有店家特製的醬汁，如果想重口味一點的話，桌上有蒜頭醬、辣醬可以自行添加。 逢甲美食真是多到數不清，今天要分享這一家在地人狂推的30年老店~旺伯臭豆腐。
市長盧秀燕今表示，交通局已針對公車業者提出要求，包括農曆年前進行司機安全教育、加嚴評鑑方法、加強稽查行駛中有無… 增加了獨特孜然香氣，讓整體層次感大升級，再加上店家自製的辣椒真的是多種風味一口滿足。 臺中臭豆腐推薦2025 「陳媽媽臭豆腐」的位置緊就在沙鹿興安路平交道旁（箭頭處），所以在店內喫臭豆腐時是有機會看到火車經過的情景，也算是這邊用餐的另類風景。 除了蒜泥，辣椒的辣椒也算表現得很不錯，這個醬料說是辣椒好像也不是那麼貼切，感覺裡面也加了不少元素與配料，像是青蔥還有一些辣椒絲。
臺中臭豆腐推薦: 臺中臭豆腐推薦｜在地人私藏！臭得超迷人的排隊美食9選
大腸麵線對臺灣人來說是一種很熟悉很家鄉的味道，而且每個人心中都有一家巷口大腸麵線，不管好不好喫，反正從小喫到大的最威！ 臺中｜非常香臭豆腐因為生意也不錯，上桌或入手幾乎都是現點現炸的，服務態度上也非常客氣親切，座位算是不少。 而且賣的雖然是油炸物，環境卻打理得相當乾淨，不像有些炸物攤感覺油油黏黏的。 門口就寫著一張「手工臭豆腐」，就連招牌也都小小不顯眼，店面也是走陽春路線，雖然相較於一般小喫店還要來得簡陋些，但絲毫不影響它的超高人氣。
- 濃鄉臭豆腐被許多饕客激推：他們家的臭豆腐，很有自己獨特的口感！
- 炸豆腐的油鍋溫度掌控得宜，可以看到臭豆腐外皮炸至香酥程度不會太老，香酥的外皮，中間還保持著水嫩多汁的口感，在蒜蓉醬的襯託下能喫到豆腐香。
- 推薦原因：這家臭豆腐在烏日頗有名氣的，美食節目介紹過、部落客大推過，臭豆腐炸得香酥極了！
- 臭豆腐最重要的就是醬汁了，這家的蒜蓉醬比例很剛好，不會太鹹或是太甜，就是很剛好的臺中口味，去臺南喫到真的偏甜，這家是我從小喫到大的，覺得這個蒜蓉醬的味道還蠻剛好的。
- 推薦原因：臭豆腐炸的酥香，加上特製辣椒醬，將豆腐大口咬入要小心燙口爆汁，外皮酥脆，軟嫩香滑的豆腐和香氣，在嘴裡融為一體，而且店家還附湯與紅茶，每到下午總是人潮爆。
藏身在逢甲周邊的巷弄裡，在地人才知道的美味臭豆腐，臭豆腐炸得非常酥脆味道好香! 很多人喫過都說比有名的一心臭豆腐還要好喫，還有網友留言說是逢甲最好喫的臭豆腐。 在地紅了50年的臺中臭豆腐老店、Google上有4.2高分的「老吳臭豆腐」，下午３點開門就開始排隊。 臭豆腐又臭又酥脆，上面放滿小黃瓜、泡菜，都快看不到底下的臭豆腐了，這也是老吳臭豆腐的特色之一。
臺中臭豆腐推薦: 【臺中美食】東區。臺中臭豆腐推薦 花蓮瑞穗臭豆腐 外酥脆 內軟嫩多汁
店內用餐還能喝到熱湯、冰紅茶是一大優點，外帶則是紅茶或是熱湯選一項，聽店家說週六週日湯還有素食的湯。 臺中臭豆腐推薦2025 牆面上有掛價目表，有4、5、6、7塊等選擇，一進門店家就會詢問說今天要點幾塊臭豆腐，點越多塊平均算起來會越划算。 賣的品項很簡單的幾樣，比較特別的是竟然有炸鴨頭跟炸餛飩，不過因為這天白天已經喫太多東西，肚子飽撐著，所以就先點一份重要的臭豆腐，再來碗豬血湯，當做今天喫喫喝喝遊東勢的ending。 【麻角小鍋】顛覆傳統鍋物帶領一波新潮流，老饕們魂牽夢縈的獨家湯底，可是來店必嘗的好滋味，店家除了提供份量十足的鍋物外，還有麵食、炸物、小菜，滿足每位饕客的用餐需求，在輕奢華的用餐環境下大啖美食，讓人驚喜連連。
內餡就像吸了飽飽的湯汁似的，相當的飽滿又濕潤，除了蒜泥增加它的層次與香氣之外，也可以夾著店家自製的泡菜一起喫，整體來說相當解膩。 下圖為濃鄉臭豆腐無限裝湯區，喝的完為主，喫雞腿那一次是第一次喫沒拍到湯，這次補拍是貢丸冬瓜湯，一樣都很好喝。 陳明統爌肉飯 臺中臭豆腐推薦2025 |臺中50年忠孝路爌肉飯登上2021米其林必比…
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每份有４塊臭豆腐，臭豆腐中間已經挖好洞且加入醬汁了。 喫起來外皮滿酥脆但不會刮口，中間還是軟嫩的，至於「臭度」也是滿臭的，我從外面還沒進門就已經聞到了。 圖片源自IG帳號：funwith_jason_濃鄉臭豆腐是許多在地人的口袋名單，在Google上有1200多則評論，還能擁有4.5分的好評價，不用內用、外帶都得排隊，生意好到不得了。
臺中臭豆腐推薦: 臺中非常香臭豆腐，隱藏鐵皮屋裡真酥香的美味，加辣超爽！
圖片源自IG帳號：wolfman.tai永留香臭豆腐是間隱藏版鐵皮屋美食，在地飄香20多年，在Google上有近千則評論，還能擁有4.3分的好評價，是許多臺中人從小喫到大的美味回憶。 餐點主打麵線和臭豆腐，另外還有湯品大腸豬血湯、豬血湯、四神湯、丸子湯…等選擇，價格通通都是親民的銅板價，還營業到深夜11點半，讓夜貓子也有美味又平價的宵夜可以品嚐。 臺中臭豆腐推薦2025 餐點除了招牌臭豆腐之外，還有麵線、湯品、小菜等選擇，價格通通都是親民的銅板價，深受許多小資族喜愛。 位在自由路三段的花蓮瑞穗臭豆腐，對面有很多停車格可以停車。
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店家臭豆腐分中、大，5塊55元、6塊65元，好像大份比較便宜一些，大概便宜1元？ 跟這家旺伯臭豆腐，其他兩家位在熱鬧的夜市裡頭，人潮滿滿要排隊等很久，不想排隊的朋友可以到這家旺伯試試。 鴨血跟臭豆腐一樣讓人驚艷，鴨血都是現點現煮，喫起來軟嫩Ｑ彈且無腥味，一咬下去麻辣湯汁隨著入口的鴨血噴出，又辣又香又嫩的鴨血，我很喜歡。 滿頭汗的臭豆腐不是大塊的那種，像是小豆乾的大小，一夾起可以看到臭豆腐旁邊可以擠出麻辣湯汁，一入口臭香味道相當濃鬱，而且很揪西，豆腐口感扎實又綿密，越喫越香越讓人著迷。 「滿頭汗鴨血臭豆腐」菜單主打麻辣鴨血、麻辣臭豆腐，餐點有單點和組合式的選擇，價位從75元至170元，而且湯頭的辣度可以調整，有不辣、微辣、小辣、中辣、大辣，直接滿足的所有人的味蕾！
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推薦原因：炸得夠酥，醬料看起來沒辣但是有帶辣，是傳統的醬油（膏）風味加上碎蒜頭。 比較起來泡菜比較合我味，好喫而且給得量也不小器。 推薦原因：多了泡菜和醃蘿蔔的加持，讓紅茶臭豆腐入口後層次分明，嚐來可口不油膩，細細咀嚼時能嚐到淡淡的豆香氣，酸辣適中，微酸、微甜、微辣的口感，好喫順口。 推薦原因：臭豆腐炸的酥香，加上特製辣椒醬，將豆腐大口咬入要小心燙口爆汁，外皮酥脆，軟嫩香滑的豆腐和香氣，在嘴裡融為一體，而且店家還附湯與紅茶，每到下午總是人潮爆。 店家費心熬製的麻辣湯底，熬煮過程中不添加牛油和中藥材，僅以純天然的祖傳祕方製作，辣而不嗆、辛香滿溢的好滋味，不管是配上臭豆腐還是鴨血都很對味。
臺中臭豆腐推薦: 臺中訂房
大雅臭豆腐沒有紙本菜單，直接看著牆壁上的板子點餐。 基本上臭豆腐一定是要來一份，然後肉燥飯也是必點，湯類很推綜合湯或是豬血湯，如果想喫麵的話就直接向麵攤點。 陳記酥嫩臭豆腐除了招牌臭豆腐外，往下看更多「麻辣鴨血」、「麻辣臭豆腐」和「新品－酥脆椒鹽臭豆腐」的介紹吧… 每次來這邊喫都很滿意，這種功力的臭豆腐實在是不好找，所以花洛米和老爺才會一喫就成主顧了。
臺中臭豆腐推薦: 臺中臭豆腐＃2 花蓮水尾臭豆腐
濃鄉臭豆腐被許多饕客激推：他們家的臭豆腐，很有自己獨特的口感！ 內用還有免費的熱湯和冷飲可以取用，讓你除了喫臭豆腐之外，也有湯或飲料可以搭配，讓整體的味道更多元有層次。 圖片源自IG帳號：__colorfulchaos花蓮水尾臭豆腐使用蔬菜配方製作臭豆腐，喫素喫葷的人都可以喫，外皮炸到非常酥脆，中間挖一個洞注入滿滿的獨門醬汁，加上清爽脆口的泡菜，多層次的好口感，讓人一喫就著迷。 桌上還有附辣醬、蒜蓉跟醬油等醬料，如果是喫重口味的朋友，則可以再根據自己的喜好添加。 冰紅茶是微糖的甜度，配上臭豆腐很剛好，相當值得一嚐。
臺中臭豆腐推薦: 臺中美食｜國內景點｜國外自助行
臭豆腐炸的外皮酥脆，配菜有小黃瓜跟臺式泡菜兩種，他們家的泡菜我覺得還好，沒有好喫到讓人驚豔，相較之下一中的21臭豆腐的泡菜我比較喜歡。 臺中臭豆腐推薦2025 觀其色，比金黃還要再深一點的咖啡色，不用想也知道這件的臭豆腐很酥脆。 臭豆腐最重要的就是醬汁了，這家的蒜蓉醬比例很剛好，不會太鹹或是太甜，就是很剛好的臺中口味，去臺南喫到真的偏甜，這家是我從小喫到大的，覺得這個蒜蓉醬的味道還蠻剛好的。 小V總評：在地食客光顧為主，是本文唯一一間會開到凌晨的臭豆腐店。 口感香脆，但跟其他在地臭豆腐店比較，不算十分脆。 小V覺得金香玉的泡菜偏酸，臭豆腐配少少泡菜和老闆自製的醬料（比較濃味）已經很夠味。
阿新我是選擇外帶，本來是想帶回家再喫，但臭豆腐沒有馬上喫，口感會有差，所以直接在附近公園開箱…店家已經在每個臭豆腐中間加進醬料，而泡菜是用另一個塑膠盒裝，避免臭豆腐過於湯湯水水。 臭豆腐炸的黃金酥脆，口感多汁外酥內嫩，同時還加了些許的沙茶，是之前沒有嘗過的全新口味，泡菜醃製時間拿捏的剛剛好~不僅爽口且酸中帶甜，整體來說可以在臺中大小夜市眾多臭豆腐攤位中排名前五名。 圖片源自IG帳號： enutn 臭豆腐外酥內軟，喫得出有炸開的感覺，可見老闆的炸功了得，酥脆、多汁、入味的好滋味，讓人一喫就上癮，而且雖然聞起來很臭，但喫起來可是頗香，這就是臭豆腐相當迷人的地方。 豬血湯可沒有因為是免費的就馬虎，豬血處理的很好，完全沒有腥味之外，調味也恰到好處，是會讓人想要一碗接著一碗喝得美味程度。
臺中臭豆腐推薦: 老吳臭豆腐 在地飄香50年
推薦原因：這裡的豆腐就是有名在外酥內嫩的好可口，加上辣豆瓣的甜鹹辣調和得很和諧，大家臭在一起後互不搶戲各司其職，風味上自然散發出吸引人潮來的香氣。 濃鄉臭豆腐-湯品上圖為只要有點一份臭豆腐，就可以免費喝湯喝到飽，湯裡面的白蘿蔔和雞肉量都很多，完全給的不手軟。 ，不同於傳統臭豆腐的樣貌，是豆皮裹豆腐去炸的形式相當有意思，除了春捲臭豆腐外也有賣古早味臭豆腐、麵線糊等小喫。 不管你喫葷喫素都別擔心，濃鄉臭豆腐都有提供，只是點餐前記得提醒一下。 而店家從下午3點半開到晚上10點，每週三公休，所以不要撲空了喔。
「竈房」的臭豆腐與鴨血每日新鮮煮製，且提供兩款精心研發的湯頭：「川麻辣香」與「東北酸白」，麻辣湯頭使用獨門配方炒製、熬煮而成，湯頭不含牛油，口味獨特且香氣十足，辣度可依個人口味做調整。 臭豆腐和鴨血吸飽了湯汁，將麻與辣完美調和的溫順湯頭送入嘴裡，臭豆腐的彈潤、鴨血的滑嫩都一一在口中起舞，完美詮釋了「麻辣」湯頭的精髓：麻辣不咬舌、重口不死鹹，熱愛辣味的饕客必定要親自體會。 臺中臭豆腐推薦 臺中臭豆腐推薦2025 勾欠薄薄的，湯頭很夠味，麵線軟但不糊，煮得剛好根根分明還帶點Q，大腸滷的入味又有嚼勁，最後還有嘉義東石鮮蚵，賣相跟色澤都滿分，喫起來就是傳統古早味的麵線口感，但料豐富許多，這一碗才55元。 發財車上面有炸豆腐、炸米腸的油鍋，另一頭是熱湯及蒸籠要來蒸餃子，熱湯內則有米血、貢丸、豆腐肉、苦瓜肉。
臺中臭豆腐推薦: 點圖加入「美食喫貨團」
先將臭豆腐放到約150度C低油溫內炸到熟透嫩，之後再放到200度C高溫油將臭豆腐炸到外皮酥脆，並將湯汁都鎖在裡頭。 這裡的紅茶滿濃的，沒有因為免費就給那種加了很多水稀釋的。 把喜歡醬料一起加到中間那個洞，然後再塞一點泡菜進去，這樣一起送入口中，很爽快耶！ 外層炸得酥酥脆脆，內嫩又保留了豆腐原來該有的軟嫩和豆香味，真的是好喫。 在臺八線往谷關六公里處的左手邊有個土地公廟，住在東勢的朋友特地開車帶我們來這邊喫臭豆腐，據說朋友說這是他從小喫到大的超好喫臭豆腐，這天下著大雨，車開著開著，正在想怎越走越偏僻? 然後就看到土地公廟旁，一臺正在賣臭豆腐的發財車。
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一般飯店提供的除夕圍爐宴，大多以十人一桌為主流。 位於日曜天地Outlet中庭的臺式茶餐廳「豐盛町」，看好小家庭除夕圍爐商機，推出2至6人份年菜，並依用餐人數規劃3款菜單供選擇。 [NOWnews今日新聞]想把那坨雪挖回家收藏！ 貓咪是種非常怕冷的生物，只要冬天一到，就能在各種溫暖的地方看到牠們，舉凡暖氣、電毯、棉被，甚至是飼主的身體，全都不會被放過。 誇張的是，我覺得它打從營業開始到打烊，人潮似乎都沒有停止過，前陣子曾經休息過一段時間，但老江湖就是老江湖，一出馬就知有沒有，客人還是一樣多。
臺中臭豆腐推薦: 臭豆腐＃1 STINTO臺灣臭豆腐
據說陳媽媽就是臺中知名梁婆婆臭豆腐的女兒，也因此從梁婆婆那邊傳承到炸臭豆腐的好手藝，不過陳媽媽臭豆腐店內只有賣臭豆腐，沒有其他品項比較簡單些。 臺中｜非常香臭豆腐價位說不上特別便宜，就是跟一般同類型小喫攤差不多，有大小份的價位這樣，一份臭豆腐(加臺式泡菜)50元，麵線倒是相當大碗，建議點小碗就很夠喫了。 它們家有名的大概就屬臭豆腐的臭味了，明明叫非常香卻是特別臭啊。 外皮看起來炸得金黃酥脆，一附就是長得很好喫的模樣，口感上除了酥、還略點硬實感，但不誇張，一咬進嘴裡就感覺它會瞬間化掉似的，真的超香酥的。
臺中臭豆腐推薦: 臭豆腐$50
位於臺中力行國小旁的3鼎紅 麻辣鴨血臭豆腐，專賣美味的麻辣鴨血臭豆腐，食材新鮮、價格平實、CP值頗高，老闆每天清晨會親自到菜市場採買鴨血及臭豆腐，為了確保品質而精挑細選，只為了讓客人喫得安心又美味。 經典不敗的脆皮臭豆腐，顆顆正方、炸得金黃香酥，佐以店家特製的醬汁與酸甜泡菜一同品味，外酥內嫩的迷人口感，加上醬汁與泡菜的襯託，讓整體風味更有層次，一喫就回味再三。 廣受顧客好評的猴頭菇臭豆腐套餐是店內的人氣餐點，店家精心熬煮的湯頭，溫潤而濃鬱，加入手工臭豆腐、新鮮菇類等搭配，讓食材精華緩緩流於湯底形成最迷人的湯底氣息，入口甘甜涮嘴，臭豆腐彈嫩多汁，讓人一喫就上癮。
臺中臭豆腐推薦: 臭豆腐＃3 下港名彭臭豆腐
臭豆腐送上來的時候，中間都會挖一個洞，醬料直接加在裡面了，泡菜則放在旁邊。 花洛米也是個愛喫臺式泡菜的人，覺得如果泡菜更多點，我應該會很開心。 臺中臭豆腐推薦 在通往谷關方向的大茅埔臭豆腐，不只是在地人愛喫，就連到谷關爬山或泡溫泉的人，都會順路來喫個臭豆腐，有機會到東勢，一定要來喫喫看在地人的美味小喫。
另外加購的銅板價食材，像是白飯$10、麵$15元、青菜$30元、豬肉片$40~50元、大腸頭$50元和牛腱$60元，讓你們喫了飽足又不傷荷包。 「滿頭汗鴨血臭豆腐」用餐環境同樣以輕工業風的設計，沒有太多的物件裝點，座位只能容納16人左右且廚房和內用區有分開，所以室內沒有悶熱的廚房溫度，夏天在這喫碗熱騰騰又麻香的鴨血臭豆腐也不會流汗。 如果不想要出門，也有foodpanda和UberEats外送平臺，讓你在家也能享用道又麻又辣又臭的鴨血臭豆腐。 ，這陣子往後走時發現這間由鐵皮屋建造的「滿頭汗鴨血臭豆腐」，主打麻辣臭豆腐跟麻辣鴨血，價格走平價路線，還是由兩位79和80年代的年輕人所創業的小喫店。
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老闆最新推出的「酥脆椒鹽臭豆腐」，將一整塊的臭豆腐切半、切成較好入口的大小，放入油鍋炸到外皮超級酥脆後撒上胡椒鹽調味，就成為這一道香酥可口的點心小喫。 點臭豆腐的時候老闆會問妳要不要辣，怕WF不喫辣，所以就沒加辣，臭豆腐的配菜很簡單，就只有高麗菜的泡菜，整體來說賣像不會說很好，不過重點在於好不好喫拉。 推薦原因：這家臭豆腐在烏日頗有名氣的，美食節目介紹過、部落客大推過，臭豆腐炸得香酥極了！ 推薦原因：外酥內嫩，而且是帶點水嫩的口感，加辣加泡菜一起喫更美味。 位於捷運西門站、西門町商圈附近的STINTO臺灣臭豆腐，將臺灣傳統古早味小喫「臭豆腐」，與各種料理的創意結合，打造前所未有的以臭豆腐為主題的美式餐廳。
臺中臭豆腐推薦: 花蓮瑞穗臭豆腐 臭豆腐
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