「60ml The CHOYA 熟成紫蘇梅酒」酒精度 17%，以 100% 紀州南高梅釀製，靜置熟成超過兩年後加入紫蘇萃取液，增添其獨特香氣和風味。 秉持天然無添加的製酒理念，100%使用日本紀州梅，絕不添加人工香料、色素及防腐劑。 以CHOYA特有技術釀製出梅香濃鬱的細緻口感，酸與甜的完美平衡造就CHOYA梅酒的世界第一地位。 使用長時間淬煉出的梅酒，加入蔗香濃厚的黑糖與黑蘭姆酒，堆疊出酸甜的濃鬱滋味。 除了作為甜點直接加入冰塊飲用，亦可加入鮮奶，或淋在蛋糕、香草冰淇淋上作為甜點享用。
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- 好在它的口感柔和，整體仍呈現甘甜風味，不會澀。
- 以本格燒酒爲基酒製作的梅酒，由於地瓜、小麥、大米等風味的存在，完成後的梅酒會酒香撲鼻。
「CHOYA 梅子風味氣泡酒」新品絕對是最棒選擇！ 即日起於家樂福搶先上架，建議售價 NT$400元，限量8,000瓶，售完為止。 「鍛高譚紫蘇燒酌」是日本有名的燒酌品牌，以北海道天然雪水和白康町特產紫蘇蒸餾而成。
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高千穗酒造的這款“熟成高千穗梅酒”，其基酒正是正宗的本格小麥燒酒。 入口的口感倒是非常清爽，但由於酸味較強，吞酒落喉時，鼻腔能明顯感受到酸味的刺激。 梅酒choya 而且青梅的風味被酒精掩蓋得過多，無形中剝奪了不少享受梅酒的樂趣。
- 這次的酒我是選用伏特加，在好市多或全聯買都不貴；用米酒頭或是日本的燒酒也可以，酒的份量微微蓋過梅子即可。
- 飲用時，不妨搭配芝士、薄脆餅乾等輕食，或者作爲晚酌或甜點的配色。
- 對甜黨來說不太適合，但如果正在身材管理中，則非常推薦此類梅酒。
- 萬上金箔梅酒使用100%日本的熟成梅子製作的梅酒，特有的香氣、豐滿和愉快的梅子酒香，優雅的甜味，清爽的口感。
釀製時使用了白山天然湧泉，沒有添加任何人造物與香料，微酸香氣加醇厚口感，是高品質梅酒的代表。 另外，也有更長釀造期，口感更醇厚的熟成梅酒，以及使用了威士忌作酒底，酒精濃度更高的威士忌梅酒。 日本梅酒大多會標明使用的梅子種類，最常見的必是來自和歌山的「紀州南高梅」。 下次品梅酒時，可以留意一下不同品種梅子帶來的風味。
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使用了麥燒酒古酒釀造的千年之眠梅酒，是貯藏了4年以上的熟成梅酒，酒精濃度達26%。 不要以為酒精濃度高就難以入口，千年之眠梅酒帶有深厚口感同時，梅果花香一點也不遜色，加入優雅清新的梅花畫作包裝，送禮自用一樣合適。 被日本ANA選為頭等艙用酒，由萬歲樂推出的加賀梅酒，使用了來自石川，產量稀有的紅映梅。
梅乃宿柚子酒 粹取新鮮柚子原汁及精華，再加入梅乃宿之日本酒，釀造而成。 堅持百分之百精選日本國產梅子，木桶經過三十分鐘烘烤帶出橡木桶獨特香草香氣，並將穀類威士忌注入梅酒桶中熟成後調和，釀造出梅酒具多層次口感且香氣悠長。 琥珀色高級白蘭地梅酒的質感，散發出芳醇清香，梅子與白蘭地的絕妙搭配，口感濃香馥郁，讓梅子原有的甘甜更加深優質馨香，盡情享受優雅白蘭地梅酒的餘韻。 白鶴梅酒原酒 100%使用一顆顆細心手摘的紀州「南高梅」，遵循古法傾心釀漬的本格梅酒。
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梅乃宿的梅酒多數取於奈良縣相關地緣境內的梅子製成，並透過浸漬於梅乃宿的清酒一段時間而成。 再藉由與日本產的綠茶結合，由令人放鬆的茶香以及梅子的清新酸度完美發揮出柔和的回甘風味。 建議加冰塊或斟酌添加喜好的蘇打水調和冰鎮飲用。
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品在嘴裏具有較強的水果口味，梅香、辛辣感都非常內斂，比較適合甜酒愛好者。 這款梅酒使用的梅子，是先將未完全成熟的青梅採摘後，通過“追熟”的方式進行再次熟成的，因此可以盡享梅子酸甜的水果風味！ 而且酸味恰到好處，使得口感清爽，同時又能享受到梅子特有的甘甜，堪稱一絕。 純天然不添加人工香料、色素、酸味料，100%嚴選日本國產香柚整顆鮮榨，不僅果汁、更加入果皮，其特有的微苦味和果汁的新鮮甘甜完美調和，是款香醇濃鬱的果實風味酒，蔚為柚子酒中的逸品。
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身為世界最大梅酒廠商，CHOYA細心聆聽市場需求，專注於生產純天然、無添加人工香料色素酸味劑等的優質產品、釀造最高品質酒款。 CHOYA梅子風味氣泡酒即日起於家樂福搶先上架，限量8,000瓶。 梅酒choya 本次評測中推薦度位於前列的瓶裝梅酒，都有一個共同點——基酒、甜度以及梅子風味的關係得到了充分的平衡。
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打開瓶蓋後就能聞到撲鼻梅子香氣，喝起來雖然甘甜，不過酒精含量9%也讓它在入口後在喉中留下溫熱的感覺。 由日本知名抹茶品牌「伊藤久右衛門」推出的這款綠茶梅酒，選用的是產自京都最大梅子產地「青谷梅林」的梅子品種「城州白」。 大顆的「城州白」有著厚實的果肉與撲鼻香氣，製作出來的梅酒味道醇厚而香氣十足。
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特別選用熟成後落果南高梅，細心呵護保持果實完整性。 完熟梅特有醇厚香氣與酒液完全融合，最後佐以白蘭地使風味更加細緻優雅。 相較於一般梅酒少20%卡路里，更是適合喜愛梅酒的消費者。 100%選用頂級南高梅，以靜置熟成三年至五年熟成酒液調配出優雅細緻的醇厚口感、增添馥郁香氣，柔和而多層次的餘韻更是其特色。 全球銷售第一的梅酒品牌CHOYA梅酒，自1914年開始了釀酒事業。
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除了一貫優質的梅子外，Choya在釀製蜂蜜梅酒時並沒有加入添加糖，而是100%使用蜂蜜，所以其甜香均來自天然食材。 與其他梅酒相比，Choya蜂蜜梅酒少了4成熱量，女生們可以放心多喝一兩杯。 如果你跟編輯一樣，喜歡果香濃厚的味道，可以選擇中田的蘋果姬梅酒。 蘋果姬分別使用了蘋果汁及釀造酒精作基底，再配合南高梅和果糖，梅酒整體香甜不膩，最適合夏天冷凍後飲用。
此外，這類梅酒爲了不破壞清酒原本的自然甘甜，往往只使用少量的糖。 雖然沒有明顯的甜味，但卻擁有一種清酒特有的溫和健康的淡淡甘甜。 對甜黨來說不太適合，但如果正在身材管理中，則非常推薦此類梅酒。
果肉柔和口感與梅香和酸味交織而成的至極梅酒，適合純飲、加冰飲用或做為調酒飲用。 梅酒choya2025 這類熟成的梅酒，不僅外觀和酒香會極具高級感，味道也飽含餘韻。 梅酒choya2025 且長期熟成之後，甘甜、風味層次感會更加醇厚，絕對是送禮的最佳選擇。 這款梅酒的定位是不含糖，酒精度也只有8%，並添加了食物纖維成分。
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利用一年時間成就出特有的蘋果及桃子香氣，帶出酒液優雅獨特的風格，新鮮而馥郁口感融合其中。 實際嚐起來確實屬於爽口、微甜的類型，而且酸味的存在感大於甜味，帶來較強的“爽快感”。 只不過這種爽快感並沒有伴隨着醇厚的風味支撐，導致整體味道略寡淡。 梅酒choya2025 梅酒choya2025 好在梅子的風味還是足夠享受的，想嘗試爽口感梅酒的話，值得一試。 加蘇打水之後，口味會清爽很多，但絲毫不會影響梅子風味的展現。 越乃景虎梅酒來自日本著名酒廠——諸橋酒造，該酒廠因其清酒而聞名。
然而搭配蘇打水飲用的話，酒液中綠茶的味道會被沖淡，而且藉由碳酸的存在感，喝起來口感味道都會更佳。 提到八海山，很多人都知道這是日本酒的代表性品牌，這款梅酒的製造過程中就使用了八海山家的原酒。 如果想挑戰“清酒感”較濃的梅酒，這款梅酒不失爲一個選擇。 得益於梅子的植物青草氣息、微苦口感，酒液中的那一絲甜味就顯得越發精緻討喜，不用擔心膩。 只不過由於味道偏內斂，可能會有人覺得風味輪廓不夠清晰，後味拖沓欠缺利落感。
在眾多的梅酒中，本格梅酒可謂是要求最高的一種梅酒。 按照日本洋酒酒造協會的規定，只有只使用梅子、糖類與酒這些原料，並且在沒有任何額外物的情況下，所製成的梅酒產品才能稱為「本格梅酒」。 CHOYA皇家蜂蜜是一種日本傳統的果露酒，從最優秀和最新鮮的日本製造南港UME水果與天然梅子的酸味。 梅子不同於李子梅子（學名：Prunus mume Sieb. et Zucc）經常被誤認為是李子（學名：Prunus 梅酒choya somestica L），兩者同屬於薔薇科櫻桃類，但兩者卻有非常不同的特性。 梅酒choya 梅子的酸度有4-5%，而李子的酸度只有1-2%。 當果肉成熟時，與其它有機酸相比，檸檬酸佔了更高的比率。
這款梅酒入口後可以嚐到明顯的茶香，即使是配搭濃味食物，味道也不會被遮蓋。 除了最知名的Classic外，Choya近年也推出了多款不同口味梅酒。 其中一支曾引起熱潮的宇治茶梅酒，就以來自京都的宇治茶葉，配合獨特「冷煎」製法，為酸甜的梅酒加入清新茶香。 梅酒choya2025 如果你不喜歡過甜的梅酒，可以一試這款宇治茶梅酒。