讓攪拌機除了做做簡單的西點餅乾等小點心之外，也能做出一桌子令人驚奇的主食。 本書特地請知名點心老師陳妍希，使用許多人居家都有的桌上型攪拌機，為大家設計出一系列各種精巧的點心、蛋糕。 卡哇伊造型蛋黃酥：小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的中式烘焙點心 甚至是主食的麵條、麵包也囊括其中。
不需要手揉製作，讓時間慢慢熟成美味的麵糰。 因為麵糰可以保存4天，第一天做成麵包，第二天做成比薩，最後再將麵糰做成自己喜歡的點心。 可以不斷地享受喫不完的美味，也是這個麵糰的優點之一。 如果沒有時間去採買的時候，這個麵糰就會派上用場，馬上就能做出熱呼呼的點心，適時招待來訪的客人。
◎火焰薄餅比薩─用高加水麵糰製成法國阿爾薩斯地方的火焰薄餅。 將洋蔥烤得香氣四溢，再加上乳製品的酸味、義大利培根的油脂，比例恰到好處。 還可以搭配當地的白酒一起享用。
卡哇伊造型蛋黃酥：小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的中式烘焙點心: 經典不敗臺式麵包
快來朝聖「神明系列」吧 本書特色 ˙特色1：就算是職人，也有「新手時期」。 用新手時期那徬徨的心，製作的超圓滿觀念大解析！ 即使毫無概念，也可以一步一步學會饅頭製作。 ˙特色2：枯燥的食譜讓你／妳總是看不完一本書嗎？
洛斯提克裡頭柔韌有嚼勁，所以最適合做成開放性三明治了。 ////韓國糖餅 //// 這是在韓國經常可以喫到，以發酵麵糰製作，類似日式燒餅的小喫。 甜甜的糖蜜再加上散發出肉桂香氣的豆沙餡或堅果餡，也有不那麼甜的紅豆泥或加入韓式炒冬粉的鹹口味等等。 ◎豆沙餡與柚子茶的韓國糖餅─韓國糖餅光是包入豆沙餡就很好喫了，再加點自製的柚子茶拌進豆沙餡，還能讓香氣更加迷人。
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簡單有趣40款造型花捲從麵團攪打、調色、整型到發酵、蒸製，完整揭露中式發麵麵團最常遇到的製作問題，是初學者最佳入門參考書。 全書以簡單的2種顏色麵團，就能輕鬆完成40款造型花捲，搭配12支影片，讓老師手把手教你學會這40款簡單、好學、易上手的低糖無油健康花捲的製作祕訣。 本書4大特色●麵團練功密技大公開針對花捲製作過程較常見的問題點─發酵與蒸製，老師特別規劃「麵團練功密技」單元，完整公開讀者在製作發麵麵團最難克服的步驟，對初學者有極大幫助。 ●無糖低油健康配方配方堅持以健康、不添加任何化學添加劑為訴求，更採用低糖無油配方，不僅省了荷包，也減少身體負擔。 卡哇伊造型蛋黃酥：小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的中式烘焙點心 ●用雙色麵團即可做全書40款作品，皆以造型花捲的方式呈現，絕大部分使用兩種顏色，以簡單的方法，完成美麗又賞心悅目的成品。
- 如何從配方換算麵粉的蛋白質含量？
- 本書特色 ◎中式點心百百款，有哪些分類和特點？
- 多油多鹽不健康，不如自己動手做！
- 先包餃子、鍋貼當週間的常備晚餐，再做澳泥當成下午茶點心。
- 都不再只是存在記憶中了，跟著作者的巧手配方與技術， 在家就能照著做。
- 甜甜的糖蜜再加上散發出肉桂香氣的豆沙餡或堅果餡，也有不那麼甜的紅豆泥或加入韓式炒冬粉的鹹口味等等。
- 縮短製程、配方簡單好喫、無人工色素！
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卡哇伊造型蛋黃酥：小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的中式烘焙點心: 老師傅教你做中式點心
她說人最大的煩惱，就是記性太好，如果什麼都可以忘掉，以後的每一天將會是一個新的開始，那你說這有多開心。 說到港點，怎麼也繞不開那濃厚的人文氣息。 想寫酒、想寫人、想寫文， 最後想想，還是都寫吧！ 「江南才子燒賣」是否讓你想起某部點秋香的電影？ 「冰火菠蘿油」少爺，想不到一餐十萬塊這麼飽呀！
卡哇伊造型蛋黃酥：小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的中式烘焙點心: 法式 手工 夏威夷豆牛軋糖 (小資禮盒) (原味/蔓越莓) 送禮自用兩相宜【甜園】
Q2：我本身並沒有產品和服務，也沒什麼實務上的經驗，那又能如何賺錢呢？ A：我們這個課程共有11項贈品，其中第2項贈品便是資訊產品創造藍圖，它將教您如何用最簡潔而快速的方法創出屬於您自己的資訊產品。 一般的課程大多是教您如何捕魚，但多數的成功緻富者，其成功的關鍵卻不是仰賴捕魚技術，而是仰賴借力之術，因為唯有借力才能無中生有！
卡哇伊造型蛋黃酥：小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的中式烘焙點心: 【買七送一/買十送二】綜合木耳飲禮盒6入組 中秋節 中秋早鳥預購 過年伴手禮推薦 年貨推薦 低卡 減糖 送禮推薦 年貨 即開即飲 禮盒 送禮 辦公室團購 團購 小資女 平價 親民價 送禮首選 養生 【述古木耳飲】下單時於訂單備註想要的贈禮口味
別擔心，本書會用療癒的手繪治癒妳們。 全書的手繪皆是我一筆一畫勾勒而出，詳細完整的手繪圖，每一筆皆是用心。 ˙特色3：用可愛的造型妝點生活，豐富多樣飽含純真。 或許我們成為了看不見龍貓的大人，但可以帶著孩子尋訪祕境，一同造夢。 卡哇伊造型蛋黃酥：小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的中式烘焙點心2025 正統配方的改造實驗 ╳ finger food的外型呈現 ╳ 家庭烘焙的最適分量 為經典美味注入創新靈魂，為懷舊印象換上嶄新外衣。 跟著甜點名師的示範教學，做出跨世代都熱愛的非典型中式點心。
卡哇伊造型蛋黃酥：小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的中式烘焙點心: 商品特色
不論是蛋黃酥與千層酥，學會本書教授的技巧，必定讓您訂單接到手軟，回婆家、孃家、去朋友家拜訪，更是最體面的伴手禮。 一喫上癮、一看愛上、一做就成 最體面、最具心意的中式造型點心 ‧一喫上癮：油皮、酥皮完美的配方、絕佳的比例，搭配老師獨家祕製內餡，成就了一顆顆讓人一喫上癮的中式小點心─蛋黃酥與千層酥。 ‧一看愛上：超過30款的作品，不論是具象的水果、動物造型，或是意象的星空……，在老師的巧手下，一顆顆迷人又可愛的蛋黃酥與千層酥，以它獨特的面貌，出現在面前，讓人一看就愛上。 ‧一做就成：不藏私的配方、不留一手的技巧、讓你從新手變高手，蛋黃酥、千層酥，一做就成。 縮短製程、配方簡單好喫、無人工色素！
卡哇伊造型蛋黃酥：小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的中式烘焙點心: 新手烘焙，基礎的基礎
˙造型饅頭的基礎40款造型 卡哇伊造型蛋黃酥：小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的中式烘焙點心2025 美姬老師特別設計這40款基礎造型，一天學一款，慢慢學、用心練，不用多久的時間，你也可以抓到製作造型饅頭的竅門，練得一手完美的造型饅頭。 國寶級糕餅師傅不藏私的烘焙食譜書增訂版熱銷上市！ 糕點作法、要領與步驟圖新手也能學會本書重現許多幾近失傳的早年糕點作法，更依據現代人的口味，重新調整配方。
又比如兒時回憶中傳統中式點心麻花捲，或是近期又重新風行的古早味鹹蛋糕，都可以在本書發掘新的做法與創意，為傳統中式點心帶來新發想與創意。 儘管手法繁複，但是本書作者的無限創意會教你如何辦到。 「一個人在現代與傳統中尋找， 怎樣的答案，才能讓大家都覺得好。」by.李宗盛 「不久前，我遇上一個人，送給我一壇酒，她說那叫「醉生夢死」，喝了之後，可以叫你忘掉以前做過的任何事。 我很奇怪，為什麼會有這樣的酒？
卡哇伊造型蛋黃酥：小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的中式烘焙點心: 卡哇伊一口小饅頭：約6公分大小 簡單、好做、萌翻天的40款立體造型小饅頭
本書特色◎中式點心百百款，有哪些分類和特點？ 卡哇伊造型蛋黃酥：小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的中式烘焙點心 ◎中式點心看似過程繁瑣，按部就班就能做出豐富、鮮美的點心，各種新鮮花樣的鹹甜美食，只要用心絕對能輕鬆入手！ ◎教你麵包的發酵技巧、製作竅門，從零開始，簡單又樂趣無窮！
本課程3天共有三套樣版，其中一套樣版便是教您打造在沒有任何商品與服務，也沒有任何資源的情況下，就能快速借力致富的樣版！ 本課程二位講師都是白手起家，對於沒有實務經驗的新手會格外用心，請放心。 Q3：請問贈品中魚池矩陣直效聯盟VVIP是什麼？ A：這是一個強大的系統，而我們送的是體驗版，會提供你Email追客系統。 國外有一種函授課程，亦即每幾天發一個課程給學員， 就是用EMAIL追客系統來實踐。 EMAIL追客系統簡單的說就是今天有一個客戶在你的網站上購買產品或註冊，系統會自動回覆一封確認信，之後你可以自行設計發送內容和發信時間一次一對多發給客戶，而且每封信還會帶入客戶本身的姓名。
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如何從配方換算麵粉的蛋白質含量？ 肉餡與綠豆椪餡飽滿鬆軟的方法？ 卡哇伊造型蛋黃酥：小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的中式烘焙點心 等關於製作糕點麵食的各種困擾。 本書特色★來自全球各地喜歡糕點麵食者提出的150個問題，作者逐一破解分析。
卡哇伊造型蛋黃酥：小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的中式烘焙點心: 創意中式點心：發麵、水調類
●12支線上影片特別錄製12支影片，由打麵團開始到完成造型，看老師如何一步步完成。 卡哇伊造型蛋黃酥：小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的中式烘焙點心 Q1：若我已報名付了1000元訂金，接下來我要做什麼？ A：感謝您報名，後續相關事情及服務我們會以e-mail和電話跟您聯絡.
卡哇伊造型蛋黃酥：小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的中式烘焙點心: 卡哇伊造型鳳梨酥：黃金比例塔皮與內餡，口感酥香超涮嘴；易捏好塑形、烤後不走樣、運送不脫落；創業、自用最佳的伴手禮
★1400張彩圖、17萬字詳解，國內首度出現超完整的知識與實作兼具工具書。 ★解說各種製作盲點、科學計算公式示範、成敗圖比較說明，新手老手都能輕鬆看懂及學會。 ★食譜作法多元教學、家庭版及營業版配方，讓你深入感受傳統飲食的風味與魅力。 多油多鹽不健康，不如自己動手做！ 中式點心是以麵粉、雜糧、蔬果原料等為主，糖、水、蛋、油等為輔，透過擀、按、捲、包、捏等方法製成。 中式點心樣式豐富、味道鮮美，受到社會大眾的喜愛。
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時間會幫我們把麵糰做好 烘焙新手最佳選擇x最適合常備的麵糰 cp值最高的「高含水免揉萬用麵糰」祕訣大公開！！ 隨心所欲地將柔軟的麵糰捏圓壓扁、放上各自愛喫的食材，像是做成簡單的薄餅，當成晚餐的主食，或烤成洛斯提克，當成隔天的早餐喫。 ■簡單三步驟，麵包新手也不會失敗 高含水麵糰的基本作法，只要在麵粉裡多加一點水，再移到保鮮盒，放進冰箱裡即可。
用充滿炙熱情意的手繪食譜，燃起手做熱情！ 就算是職人，也有所謂的「新手時期」 並非科班出身的我，是在因緣際會下才開始做饅頭的。 這其中數不清多少次的失敗， 一 次 都 沒 有 擊 垮 我。 （…大概吧？） 從懵懵懂懂，到現在的獨立開店接案。
那是一種感覺，硬要形容的話， 大概是就算閉著眼，我都知道它的味道， 那這個味道就成立了。 在《老麵點的新配方》中特別選用了許多天然食材製作，介紹很多食材都可運用來替代不必要添加的化工原料，希望這部分的內容與理念能獲得讀者的支持，讓我能更有動力地繼續製作出更多創新的中式點心與大家分享。 月餅是中國傳統美食之一，除了結閤中秋賞月品嘗月餅的歷史傳統，月餅也因中國地大物博而各有特色，帶給人們的味覺享受更不遜於賞月的樂趣。 月餅雖是流傳千年、聞名中外的傳統美食，但基於國人祕方私傳的心態，本應大力推廣的月餅製作卻蒙上一層神祕的面紗。 許多配方技法因而失佚，甚為可惜！ 書中以廣式、臺式、蘇式、冰皮月餅為四大主軸，並依手工製作與自動化生產操作區分為店舖篇與工廠篇。
卡哇伊造型蛋黃酥：小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的中式烘焙點心: 【金緻品】獨家設計 心願金豆 0.5錢(9999純金 黃金豆子 福豆 非鍍金 存錢 送禮 小資 理財 第一桶金)
● 為什麼錯的利基市場，再好的產品與行銷也很難有效！ ● 29個國外已經證實能讓你賺到錢的利基市場！ ● 如何確保你做出來的產品客戶會很想購買？ ● 創造資訊型產品計劃書 ● 15個步驟建立你的資訊型產品事業 ● E-mail精準行銷的10個法則 ● 10個別人沒有告訴你的有效文案撰寫法則 Q5：請問贈品中自動財富系統 6片DVD是什麼？
卡哇伊造型蛋黃酥：小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的中式烘焙點心: 卡哇伊節日&活動造型饅頭：從年初做到年尾、從初生到賀壽、從婚禮小物到彌月禮，最包羅萬象的繽紛節日造型饅頭。
而關於各類餅皮、餅餡的製作，除了每道配方均有詳細的文字解說並搭配重點圖解示範，在製作上最常令人遭遇挫敗的鹼水、轉化糖漿以及炒餡等重點，更有鉅細靡遺的解說，矢志將所有月餅製作的謎團公開以饗讀者。 一看愛上：超過30款的作品，不論是具象的水果、動物造型，或是意象的星空……，在老師的巧手下，一顆顆迷人又可愛的蛋黃酥與千層酥，以它獨特的面貌，出現在面前，讓人一看就愛上。 在本書中，我將中式作法與食材加入西式手法和食材，以補足舊式中式點心在製作上的欠缺，但依舊不變的是核心的基本手法。
雖然在博大精深的中餐體系中，中式點心僅只是一部分而已，但就這部分就已足夠讓我們潛心學習製作幾十年，像是在中式點心中有一種經典的手法叫「排酥」，這項手藝堪稱中點的最高境界。 你有想過中式點心也可以做得像西式點心般可愛，甚至外觀足以媲美法式點心般吸引人嗎？ 本書中的西瓜發糕、五彩發糕、小玉西瓜包等就是要顛覆你對中式點心的想像！
1981年，吉岡勝美先生於香港「敬賓酒家」工作並學習中式點心，這是家500個座位天天滿席、由有「廚師狀元」之稱的梁敬傳奇料理大師所開設的餐廳。 卡哇伊造型蛋黃酥：小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的中式烘焙點心2025 之後也陸續於香港、廣州研習了正統的廣東料理與點心，有著專業的理論學識與高超的技術。 在漫長的歷史洪流中，無數的點心小喫一邊經過味蕾的嚴格篩選，一邊與華人的生活緊密結合。 多種的麵糰、多樣的內餡、多款的造型，書中收錄範圍極為廣泛、作法要訣闡述詳盡，是本面向專業的深度食譜書。 希望能讓讀者朋友接觸更多中國點心的飲食文化以及獨特的技術，並加深學識，讓本書成為你的寶典。
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