擁有270年釀酒傳統的Moet Chandon，曾因法皇拿破侖的喜愛而贏得“Imperial（皇室香檳）”的美譽。 香檳與美食的搭配：香檳酒不僅可以作為開胃酒，更能與不同的菜餚以及甜品搭配。 粉紅香檳酒可以配法餐的鵝肝，火腿或家禽，亦可以配中餐的紅燒肉。 白葡萄香檳酒則可以配法餐的羊羔肉，亦可配中餐的清蒸魚和白灼蝦等。 Moet & Chandon Grand Vintage 2003是來自酩悅酒莊的第68款年份香檳，口感深厚而餘韻悠長，泛出毫無雜質的純正色澤。 入口口感強烈，猶如天鵝絨般的成熟口感融合強勁有力的香醇撲鼻而來。
酩悅酒廠，祖先於1446年受國王查理七世冊封為貴族。 包括皇帝的情婦龐巴杜夫人，他曾一口氣訂製兩百箱珍貴葡萄酒，使孔皮耶涅宮成為酒池肉林。 1792年，創辦人的孫兒Jean-Remy 法國酩悅香檳2025 Moet，成功打開歐洲市場，行銷全世界。 由於Jean是拿破崙就讀軍校時的同學，獲得多次經過造訪酒廠。 1805年更因著法蘭西皇帝拿破崙的造訪，特別獲得皇家御用級「Imperial」的使用權，見證這段歷史性的友誼。
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1971年，Robert-Jean de 法國酩悅香檳2025 Vogue帶領之下，與軒尼詩同時加入LVMH集團旗下。 品牌介紹：庫克香檳誕生於1843年，在全球一直都具有非常良好的口碑，它的產品也是一直秉持著最為傳統的釀造工藝，使其香檳更加的具有品質，在當時讓無數的貴族都愛不釋手。 如今，庫克香檳的產品不不單單是在法國進行銷售，在海外的出口量也是逐年的攀升，成為了大家最受喜愛的香檳品牌之一。 法國酩悅香檳2025 能夠稱之為香檳，一定是生產於法國北部指定的區域，亦有特定的製作方法。 如果不是生產於該指定區域，這種酒不能稱為香檳，通常叫作起泡葡萄酒。
- 其他大規格的香檳瓶都是根據聖經人物而名，裡面所裝的香檳通常是在普通瓶或大瓶中陳釀好以後才進行換瓶。
- 由於香檳的氣泡形態優雅，所以有些杯子廠商或者顧客，會將杯子的底部通過酸蝕、雷射等方式刻意弄花，使氣泡持續地產生。
- 這是法國酩悅系列內最新推出的香檳之一，具有高度的本身特性，花香撲鼻，清純活潑，出類拔萃，具有很高的細緻和圓潤酒質。
- 酩悅2013年份香檳，則有雙杯與 Prunier 魚子醬的限量組合，魚子醬豐腴濃厚的油脂，在舌尖上輕地破裂交融，香味層層綻放，與2013年份香檳十分搭襯，會是味蕾上的一大享受。
- 凱歌香檳的原料和製作方式都極其的嚴格，都是以純手工來進行的，因此它的酒會帶有微酸的果味，並且有一種綿密的清香感。
- 香檳酒廠為了維持每年品質穩定，多採用不同年份的葡萄所釀基酒來調配，因此，目前大約八成左右的香檳標上並無標示年份，稱為「無年份香檳 （NV）」，其酒體的大部分基酒來自單一年份，但是會調配入10-15%較老年份的基酒，這一比例有時可達40%。
Moët & Chandon Rosé Impérial可說是酩悅香檳中大膽性感的象徵。 粉紅香檳最具代表性的特徵就是它浪漫的色澤、強烈的果香與讓人驚豔的味蕾表現。 瀰漫空中的烤肉香氣、聽見孩子們你爭我吵搶著戴柚子帽以及高掛在夜空的一輪明月，看到這些場景彷彿提醒我們，一年一度的中秋節又要到來了！ 酥脆又柔軟的雙重口感，法式絕品甜點 ─ 「馬卡龍」 法式甜點中最常見的馬卡龍，充滿時尚感的外觀，是情人節送禮的好選擇，也很適合用來作為犒賞自己的小禮物！
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粉紅香檳以三種香檳葡萄和諧調配而成，由黑比諾葡萄帶給口感的強度(40%至50%，其中10%為紅酒)，再由皮諾蔓尼紅葡萄帶出口感的果香 (30%至40%，其中10%為紅酒)，與夏多內白葡萄帶出的細緻感 (20%至30%)。 活潑的新鮮莓果香 (草莓、覆盆子與紅醋栗) 法國酩悅香檳 與淡淡花香 (玫瑰、山楂) 外加些許的白胡椒辛香。 首先是清新多汁的口感，隨之而來的是果香再加上些許草本香氣 (薄荷)。
- 品牌介紹：博林格是法國著名的香檳品牌，它成立於1829年，有著非常悠久的歷史，在1870年的時候博林格向美國出口了第一隻香檳，因此而被大家所熟知。
- 另外從作為香檳口感構成中最重要的一部分的後味和完成度來體驗，其雅緻的後味中帶有穀物、奶油糕點與新鮮堅果的香氣，十分美妙。
- 只在好年份生產，平均三年才生產一次，每次也只有六萬瓶左右的產量，相當稀少。
- 酩悅香檳能夠擁有如此成功的品牌形象，多半來自於穩定而廣大的品質與量。
- 選酒團隊是我們的守門人，沒過他們關的酒，上不了WINE&TASTE。
- 而購買酩悅香檳 2013 年份粉紅香檳除印字及包裝服務外，更可享有紅色封蠟服務，蠟封印章是早期貴族與王室使用於重要信件書寫。
- 可使用冰桶，在冰桶內加入冰水混合物(約為0度)，浸入的瓶身以沒過瓶頸為度，室溫下香檳在其中放置30分鐘即可。
水晶香檳是路易侯德的頂級酒款，除了瓶身以全手工打造，而且至少陳年五年才裝瓶，因此要價不菲，也被不少人認為是最奢華的香檳。 法國酩悅香檳 伯蘭爵香檳創立於1829年，風味特徵鮮明，尤其Brut型因為釀製過程中添加的糖分較少，口味明亮脫俗。 伯蘭爵自1835年起即出口香檳到英國，是最早進入英國市場的香檳之一，並於1884年由維多利亞女王指定為英國王室的御用香檳。 除此之外，伯蘭爵還多次出現在007系列電影中，是詹姆斯．
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香檳界的頭號名牌「唐培裏儂」，但因為不好唸所以常常被叫「香檳王」。 命名自無意間釀造出第 1 瓶帶有氣泡的葡萄酒的修道士 Dom Pérignon，品牌創立於 1668 年，現隸屬於 LVMH 集團，最明顯的特徵是其盾形酒標。 他們只有在好年份才釀造，並只擷取第一輪最優質的葡萄榨汁（Cuvée），需要陳年至少 7 年才除渣裝瓶上市。 Moet Imperial Brut匯集約200不同葡萄園所生產的優質葡萄。 香氣非常活潑，透露出清新的白果香 (蘋果、梨子、白桃)，柑橘果香 (檸檬)，淡淡的花香 (檸檬花) 與優雅的奶油餅乾及新鮮堅果香。
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成立本名是Moët et Cie，至1833年更名為Moet et Chandon。 Moet Imperial Brut是酩悅香檳酒廠的旗艦商品，是最具代表性也最成功推廣至全球的單品。 由德國移民創立於1843年的庫克香檳現隸屬於LVHM集團，有「香檳中的勞斯萊斯」之譽，也是作家海明威最愛的香檳。 庫克以年產量低、超長的陳年時間為特徵，其香檳至少在瓶中陳釀六年以上才上市，並且每一瓶都有獨立編號，彰顯其非凡價值。
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如今，Bodegas Chandon已成為國內葡萄酒生產業界的翹楚，擁有多個氣泡葡萄酒及無泡葡萄酒品牌。 在阿根廷，Chandon品牌自身就已成為高品質氣泡葡萄酒的代名詞。 Oët & Chandon Brut Impérial 是酩悅香檳酒廠的旗艦商品，自1869年創立以來，Brut Impérial是最具代表性也最成功推廣至全球的單品。 它完整呈現出三種香檳葡萄品種所代表的多樣性，表現出香檳區優質葡萄園特有的濃鬱性，讓全世界的香檳愛好者為之傾倒。 Brut Impérial 最具代表性的特徵就是它活潑生動的果香，在味蕾上的表現又相當的優雅細膩。 Brut Impérial 匯集約200不同葡萄園所生產的優質葡萄。
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據說，世界上每賣出四瓶香檳酒（CHAMPAGNE），就有一瓶是Moet & Chandon。 當然，這隻限於真正的“香檳”，其它的“有泡汽酒”（SPARKLING WINE）並不包括在內。 酩悅香檳是法國名酒，有270多年曆史，傳說拿破侖與酒莊老闆交情不錯，徵戰途中路經該廠必去探望老闆，痛飲香檳，於是每戰必勝，戰果輝煌。
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香檳區獨一無二的地質和氣候條件,為酩悅香檳提供… 青島酩悅葡萄酒投資有限公司 2011年,青島酩悅葡萄酒投資有限公司在青島成立,同時與波爾多註冊酒商簽署戰略合作,負責在中國大陸地區的葡萄酒投資項目的開發和經營管理工作。 酩悅香檳 法國酩悅香檳2025 酩悅香檳Moet & Chandon 是法國名酒,有270多年歷史,擁有270年釀酒傳統的Moet Chandon,曾因法皇拿破崙的喜愛而贏得“Imperial(皇室香檳)”的美譽。 法國酩悅年份香檳Brut Impérial 法國酩悅香檳2025 Vintage含有豐富及多樣化的酒質，其另外一款法國酩悅年份粉紅香檳Brut Impérial Vintage Rosé，擁有多樣化酒質及豐盈果子味道，酒質豐盈、酒香綿長。
法國酩悅香檳: 產區一覽表
香檳酒的品種：香檳區只種植三款葡萄，分別是釀製紅色香檳的黑品樂和莫尼耶品樂以及釀製白色香檳的霞多麗。 所以如果嚴格區分的話，香檳酒有四個品種，它們分別是用紅葡萄做粉紅底酒釀製而成的粉紅香檳酒，用同一年份的葡萄釀製並標上年份的年份香檳酒，用霞多麗釀製的白葡萄香檳酒和用黑品樂 或莫尼耶品樂釀製的紅葡萄香檳酒。 Moët Impérial Brut 匯集約200不同葡萄園所生產的優質葡萄。 它以三種香檳葡萄和諧調配而成 (30%至40%的黑皮諾葡萄, 30%至40%的皮諾莫尼耶，20%至30%的夏多內白)。 Moet & Chandon 法國酩悅香檳 Brut Imperial 是酩悅香檳酒廠的旗艦商品，自1869年創立以來，Brut Imperial是最具代表性也最成功推廣至全球的單品。
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雖然明面上中國對香檳酒的定義已與歐美完全一致，但實際上形同虛設，在華人市場上依然假酒橫行。 中國的法律只有對「香檳」二字有規定，但對「香檳酒」一詞卻沒有規定，也沒有任何一個官方文件把香檳等同於香檳酒，因此造成鑽漏洞的現象。 很多中國對外宣稱的「香檳酒」非但不是法國生產的，甚至不是氣泡酒或葡萄酒，連香檳最基本的分類都不符合。 法國酩悅粉紅香檳係以三種香檳葡萄和諧調配而成，由黑比諾葡萄帶給口感的強度(40%至50%，其中10%為紅酒)，再由皮諾蔓尼紅葡萄帶出口感的果香(30%至40%，其中10%為紅酒)，與夏多內白葡萄帶出的細緻感 (20%至30%)。 釀酒師不惜使用珍貴的典藏酒維持香檳品質(使用量20%~30%不等)。 品牌介紹：在法國香檳排名中，這個品牌被譽為是全球第二大的香檳公司，也是歷史最悠久的香檳酒莊之一，對於法國來說有著非常重要的意義。
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DELAMOTTE得樂夢香檳是在1760年由Francois Delamotte所創立，而DELAMOTTE為了確保香檳的品質，一年不生產超過5000箱的香檳，DELAMOTTE也被公認為是香檳區的領導酒廠，有行家的香檳之美譽。 1772年創立的「VEUVE 法國酩悅香檳 CLICQUOT凱歌香檳」可說是歷史最悠久、釀酒實力最堅強的酒廠之一。 1805年由凱歌夫人接管酒廠後，為凱歌香檳加入了女性獨有的細膩、大膽前瞻的創意，其創舉包括買下了令其他酒廠所望塵莫及的頂級葡萄園，讓凱歌香檳得以大放異彩，以至於被香檳區當地尊稱為「香檳之母」。 而這款LA GRAND ANNEE ROSE 2012色澤為迷人的珊瑚色，擁有紅醋栗及無花果乾的迷人香氣，並帶有些許柑橘、薄荷清香，並以明亮的菸草味、乾燥花香作結，清新的口感最適合和鴨胸、烤春雞等以鹹味為主的料理一同享用。 路易侯德爾曾於 1876 年在沙皇要求下，釀造出全世界第一款頂級香檳——水晶瓶裝的「水晶香檳（Louis Roederer Cristal）」，水晶香檳是路易侯德的頂級酒款，除了瓶身以全手工打造，而且至少陳年五年才裝瓶。 在各大香檳書籍或排行，路易侯德爾香檳絕對名列榜上，是喜好香檳的你不容錯過的重要品牌。
這一罕見有葡萄酒的濃鬱花香，配合以香料汁液略煮的魚類最為理想。 若干紅色果實類的甜品，也與法國酩悅粉紅香檳配合得很好。 ，二是必須用指定的葡萄品種，三是必須按照傳統方法釀造。 另外，既然是香檳酒，那也必須同時是葡萄酒和氣泡酒，要達到這些標準才能算是真正的香檳。 值得注意的是，此「香檳產區」並不是的乾邑地區中的「大小香檳區」，乾邑地區生產的是乾邑白蘭地而非香檳酒，但品酒的新手容易將兩者混淆。 法國香檳區 Champagne 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、皮諾莫尼耶等。
各產區所產葡萄的特性各不相同，各酒莊通過對調配基酒就能創造具有獨特風格的香檳。 俄羅斯：2022年，其總統普京發佈法令宣稱只有俄羅斯產的氣泡酒才能叫做香檳酒，而既使是法國香檳產區的香檳酒在俄羅斯也只能叫普通氣泡葡萄酒。 法國酩悅香檳 法國的香檳委員會回應，俄羅斯人從300年前的沙皇時代開始就一直是自己的忠實客戶，就算更換了名稱，俄羅斯人將俄羅斯氣泡酒和真正的法國香檳搞錯的可能性也幾乎為零。
非常適合搭配：生魚片與殼類海鮮與魚肉，水煮、烘烤或加入些許調味的肉類，新鮮的水果沙拉也很適合一起搭配飲用。 Moet Imperial Brut最具代表性的特徵就是它活潑生動的果香，在味蕾上的表現又相當的優雅細膩。 凱歌香檳又稱做「貴婦香檳」，創立於1772年，是最古老的香檳廠之一，也是世界銷量第二的香檳，現隸屬於LVMH集團。
現時其它地區出產的使用「香檳製法」釀造的氣泡酒，通常標註為「傳統製法」。 其他國家的酒商用另外的詞命名他們的氣泡酒：卡瓦(西班牙)、斯普曼泰(義大利)、Cap Classique(南非)。 義大利產，以麝香葡萄釀造的氣泡酒也受到類似AOC的DOCG保護，名為阿斯蒂。