但並不是所有酒都適合這樣存個十多二十年的，和上面說的一樣：本身風味更豐富飽滿、酒精度更高的酒，才更能經得起時間的砥礪。 威士忌瓶2025 如果你像主頁君一樣也熱愛充盈着花果風味的小清新型烈酒，那就沒必要去追老酒了，因爲鮮花和水果風味是最容易在長期存放中流失的。 威士忌瓶 另外考慮到市面上主流的烈酒封瓶方式是沒辦法100%隔絕空氣流通的，所以開瓶酒所面臨的酒體氧化及酒精揮發的情況，對沒開瓶的酒來說也一樣存在的，只不過速度慢了很多。
這裡另有5款$500以下蘇格蘭威士忌推薦，想更瞭解威士忌，即按此瞭解；另有一篇日本威士忌入門，請按此瞭解。 威士忌瓶 「風土 Terroir」這個詞原本是使用在農作物、而酒最一開始是使用在「葡萄酒」上，主要說的是同樣的作物、農產品、甚至是酒，因為不同地區當地的習俗、土壤、降雨量、日照、天氣、氣候等因素，而造成不同的風味。 「調和 Blended」則是混合了同一品牌但來自不同酒廠的威士忌，而因為經過調味，調和威士忌的優點則是保持了品牌風格的穩定統一。 所謂的「單一麥芽 Single Malt」指的是「單一酒廠」的酒，這裡麪包含來自單一酒廠但「不同木桶、不同年份」的酒液調製而成，「單一威士忌」能辨識一家酒廠的典型風格。
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詩貝 SPEY 的釀酒方式向來有所堅持，在大多數酒廠都趨於更新技術的現代，其仍然遵循傳統的冷凝過濾法，旨在保留過程中產出的酯，再添加雪莉桶與波本桶的靜置期間，進而呈現令人印象深刻的純粹口感。 現今大家耳熟能詳的格蘭利威 Glenlivet，歷史其實可以遠遠回溯到1822的禁酒令年代，創辦者藉由堅定的意志與卓越的技術，跨越了數百年的時代，使優質的威士忌得以流傳至今並發揚光大。 此款取名創者臻藏，便是具有致敬之意，並加強了品牌標誌性的水果氣息，使辨識度更為明顯。 威士忌的酒精濃度約為40～60％，在入口的瞬間，酒精所賦予的衝擊感也較為強烈。
- 【審定者】 吳哲文（小默）：臺灣單一麥芽俱樂部T.S.M.C.創辦人、三邊會會員。
- 這樣的喝法，可以直接感受威士忌的原本風貌，不過由於未經稀釋，酒精感與口感上的刺激也相對較高。
- 很多人在喝完喜愛的威士忌後，都捨不得把酒瓶丟掉，但單純放在家中又難免覺得單調。
- （或區別？）事實上在最一開始是沒有分別的，甚至到了 19 世紀這兩個字都是通用的，但是到了 1960 年代開始，美國人開始用「Whiskey」來表示自己的生產的威士忌，而以「Whisky」來表示其他地區的威士忌。
- 此泥煤意指植物長久堆積而成的泥炭，若以其來加熱乾燥作為酒體原料的大麥，便能夠蘊育出帶有獨特煙燻味的威士忌。
- 口感：濃鬱的太妃風味，加上香甜的紅蘋果味，層次豐富，香醇美味。
而同名酒廠「羅曼德湖 Loch Lomond」坐落於湖泊附近，每一支酒從釀造、裝瓶到貼標都在原廠進行，可說是100%蘇格蘭製造。 此外，製作過程使用自家特有的圓柱型頂部蒸餾器，將威士忌的天然風味發揮到極大值，堪稱融合傳統與現代的佳釀。 若想尋找一款價格平易近人的威士忌，卻又擔心口感粗糙、或是品質不佳導致容易酒醉頭痛，便可參考約翰走路 JOHNNIE WALKER 的黑牌。 雖與紅牌同樣屬於品牌早期的代表作，但不同之處在於，其用來調配的超過40種蘇格蘭威士忌，皆經過了12年以上的熟成，打造出更加滑順的酒體。 絕大多數不敢貿然嘗試烈酒的人，都是對於濃烈的酒精感心生卻步，抑或是認為自己不會喜歡上如此強勁的刺激感。 其實市面上許多威士忌都迎合大眾的喜好，打造出滑順清爽的口感，例如格蘭利威 Glenlivet 旗下相當常見的純麥酒款，就被國外品飲名著譽為是世界上最受歡迎的酒品之一。
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Highball的做法，簡單來說，就是把「水割」裡的「水」，換成「蘇打水」就可以了。 Highball喝法非常適合搭配燒烤食物，因此在燒肉店、居酒屋裡非常受歡迎。 我個人則是很喜歡在夏天時來一杯，不但喝起來清涼爽快，咕嚕咕嚕的氣泡也非常舒壓。 4）水割：「水割（Mizuwari）」是在日本很流行的喝法，是先將手鑿大冰塊放進高球（Highball）杯或可林（Collins）杯中，然後以威士忌與水「1：2」、「1：2.5」或或「1：3」的比例混合。 「水割」喝法能夠讓威士忌變得柔順適飲，喝起來不嗆沒負擔，展現威士忌柔和愉悅的風情，受到很多年輕威士忌迷的喜愛。 其實很多威士忌界的權威人物均提出過瓶內熟成現象，當然在一日未有確切的科學定論解釋下，我們均沒有辦法具體地衡量瓶內熟成。
- 老蕭除夕一樣會在巴黎工作，也已經事先安排訂好餐廳，準備在巴黎迎接新年，新年祈求大家都平安健康。
- 香氣以茶梅、花香融和著東方美人茶香為主，充滿梅子果乾的甜香，尾韻則帶些許柳丁香氣。
- Georgia Moon的酒瓶設計相當質樸簡單，可愛的手繪風格讓你一眼看出內容物是什麼。
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不只裡面的酒令人讚嘆(70年!)，瓶子本身也讓人眼睛為之一亮。 如水滴般的瓶身，彷彿述說這70年的酒就是那極盡精華的一滴。 布赫拉迪威士忌的酒瓶跟一般標準威士忌的形狀完全不同，簡潔的文字把所有你需要知道的資訊都放了上去，可以說把瓶身設計帶入了21世紀。 武士威士忌看上去就非常有日本風味，或許裏面的酒並不是最讚的日本威士忌，但光是這個瓶子就值得你購買。 Georgia Moon的酒瓶設計相當質樸簡單，可愛的手繪風格讓你一眼看出內容物是什麼。
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而如果是來自「單一木桶」則會另外標示「Single Cask」或「Single Barrel」。 目前唯一自行栽種大麥並堅持手工翻麥的蘇格蘭威士忌品牌，酒廠座落於蘇格蘭北邊斯佩賽地區的達夫鎮，每一款產品都得過各類世界級大獎，充分展現百年老牌的成熟。 「先讓口腔充滿香味，再下嚥」是威士忌的迷人之處，穀物與麥芽交織而成的香氣、純粹的色澤、醇厚飽滿的口感，高年份威士忌歷經長時間的熟成，讓每個感官都能感受到它的頂級高雅，更能體會到工藝的歲月累積。
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雖然不可否認地，將一些新釀的烈酒裝填到高品質的橡木桶，會對最終產生的威士忌造成顯著的影響，但有一個問題永遠無法解決：「已經可以喝了」究竟是指到何時可以喝？ 威士忌瓶 自一九一五年以來，《未熟成烈酒法》便要求所有威士忌必須經歷至少「三年又一天」的最低熟成期。 到了更晚近，在蘇格蘭威士忌協會的引導下，這項法律又要求唯一可以出現在威士忌瓶標籤上的酒齡標示，是瓶中所含最年輕威士忌的資訊。
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很多人說，烈酒開瓶以後酒的品質是不會下降/改變的，它不像葡萄酒那樣嬌貴，因此你可以隨意保存。 ——不好意思，這樣的說法是不恰當的，喝不完的烈酒，在保存上一樣有值得注意的地方，而且其酒質是一直在變化的。 請將贈品添加到 閣下的購物車，並於結帳頁面輸入優惠碼 “Free TWC Tulip Glass”.如 閣下的訂單符合條件，贈品價格將自動調整為$0。 酒條通集團公司作為一個專業銷售與供應渠道，透過整合上下中間層面，形成穩固有效的多功能渠道。 我們的供應商來自歐洲、美國、日本、新加坡與英國，以高品質、平衡和新鮮口味的酒，以滿足客戶需求。
威士忌瓶: 單一純麥威士忌與調和威士忌
這樣的喝法，可以直接感受威士忌的原本風貌，不過由於未經稀釋，酒精感與口感上的刺激也相對較高。 我們在這裡提供6種最好上手的威士忌經典喝法，希望你在一一嘗試之後，也能順利找出你自己最喜歡的那一杯。 也有許多人鍾情Highball，喜歡比較輕盈涼爽的威士忌表現。
威士忌瓶: 調酒師精選2款人氣威士忌
研究指出原酒即使裝瓶後瓶頸位置還保存著少量空氣，這些空氣中的氧氣會令酒體慢慢氧化從而改變其風格。 研究顯示出金屬扭蓋的瓶子每年會有0.3毫升的空氣進出，傳統木塞則高達0.7至2毫升。 當然這個速度非常緩慢，但如果一瓶酒待上30年，則會有高達60毫升的空氣互換，相等於瓶內容量的8%。 因此一般出現舊瓶效應 (old bottle effect或OBE)的酒通常裝瓶超過30年，時間日積月累，瓶內瓶外空氣互換速度雖然慢，但經過數十年始終亦不少。 這個緩慢的氧化過程主要會減弱原酒內的酯質和硫醇 ，同時會增加硫化氫，所以舊酒會有淡淡的雪莉桶硫磺味。 糖份高的原酒糠醛 會增加，令酒產生乾果及堅果的味道，呋喃酮 會減少，令酒漸漸失去鮮果味。
威士忌瓶: 威士忌入門必看！這 17 款威士忌你一定要認識！
釀酒廠起源於1826年，位於斯佩塞，這個地區約每一平方公里就有一間蒸餾廠。 撇開這些複雜的化學反應，就我個人的經驗而言，舊瓶效應及瓶內熟成一定是真的。 如果你有經驗，而且嘗過很多30年前裝瓶的舊酒，你會發現無論他們屬於不同的酒廠，以不同的木桶熟成，有不同的酒精度，均一致散發出一種類近的果香及淡淡的金屬味道。
SPEY並非臺灣人開發的品牌，但說是臺灣奇蹟也不過分，因為品牌在臺灣的曝光狀況遠超過其餘國家，可以說是將全部行銷重心都放在這裡了。 SPEY(詩貝)最早期也擁有過釀酒廠，不過後來就轉型成純粹倉儲的裝瓶廠。 以收購來說，SPEY的品牌知名度雖然夠高，卻因為裝瓶廠的關係，在收藏家間不流行，轉手價會比購買價低不少。 裝瓶廠是威士忌特有的一種文化，由於威士忌酒廠建製需要龐大成本，有些品牌無法負擔這樣的開銷，因此改成向釀酒廠買下酒桶，或自行儲藏、或請酒廠代為儲藏，直到買下的酒廠認為酒桶適合裝瓶的時間點，才進行裝瓶販售，這就是裝瓶廠的概念。
這個限制也就導致投資客會擔心未來的品質影響過去酒款的價格，如果裝瓶廠未來品質下降了，很可能會拖累以往的好酒價格。 相信這是大多數酒友最關心的問題，為了更好的解答，我們將分成兩個不同的角度來說明：分別是品飲的角度、投資的角度。 其時尚復古的設計，顛覆了傳統的威士忌瓶身，寓意着翰格藍爵將帶來不同以往的全新體驗，受到了衆多年輕人的追捧。 這款威士忌的酒瓶是爲了紀念翰格家族（蘇格蘭傳奇釀酒家族）的歷史而專門設計的，該家族傳統的玻璃酒器是藍色。 拿布赫萊迪威士忌來說，它的酒瓶跟其他威士忌的酒瓶完全不同，簡潔的文字把威士忌的信息都放了上去，直接把瓶身設計帶入了21世紀。
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別名「威士忌蘇打」，近幾年在日本尤其風行，尤其使用角瓶威士忌調製的「角嗨」幾乎等於Highball代名詞。 還不是天價的日本威士忌作品，原料是大麥與穀物的混合（來自鼎鼎大名的餘市與宮城峽蒸餾廠），From Barrel完整地保留原來風味，酒精度達51.4%，質感濃鬱，具成熟水果、拖肥香甜，還有少許雲尼拿與焦糖甜美，伴隨絲絲煙燻氣息。 威士忌上的年份，大多有兩種：最常見的12、15、21、30年是指蒸餾過後至裝瓶的時間，亦是在橡木桶內陳年的時間；另一種直接寫年份，如1993年，則大多是該作品的蒸餾年份。 要注意，所謂年份的正確意思，是以該瓶威士忌裡最年輕的成份為準，例如一瓶12年的威士忌，可以是99%用30年老酒，加1%的12年酒，但法規之下也只能寫12年。 作為天空島（Isle of Skype）唯一的麥芽威士忌酒廠，Talisker擁有強烈海洋風格，充滿海鹽氣息之餘，還帶有獨特的煙燻甜味與黑胡椒味道，擁有柔順飽滿的餘韻，被譽為烈酒之王。 Talisker威士忌的海水鹹味與海鮮非常相配，尤其是生蠔，能勾勒出它的鮮甜。
威士忌瓶: 商品推薦
臺灣三得利旗下的日本銷售冠軍罐裝調酒品牌「-196°C 強冽」，即將於8月6日至8月7日下午兩點至晚上九點，於新光三越A… WINE&TASTE 品迷網由幾位熱愛葡萄酒文化的年輕人組成，稟持著推廣品味葡萄酒文化的精神，品迷網團隊與各界葡萄酒專家合作，從酒海中推薦最優質的佳釀給你，也撰寫包括餐酒搭配、侍酒技巧與酒種介紹等專業內容，期望能將品味葡萄酒的文化，帶入你的生活。 威士忌瓶 實際上，哪怕酒離開橡木桶進入玻璃瓶了，酒塞蓋得再嚴實，酒液也在揮發，只不過速度很慢。 而且酒精的揮發速度比酒液中的水份要快（除非在極端乾燥炎熱的地方），對於那些以40～43度標準酒精度裝瓶的烈酒，如果酒開了長期不喝完，酒精被大量揮發，兩三年以後酒體的堅實度會降低很多，也就不好喝了。
許多人認為其氣味近似於藥品，故入門者可能會感到難以適應，建議剛開始接觸威士忌的人，可先暫不予以考慮。 盤尼西林算的上是Whisky Sour的進化版，在酸甜的基礎上，使用帶「泥煤味」的蘇格蘭威士忌為基底，搭配神祕的「薑」味（沒錯，就是那個薑），是一杯挺挑人的調酒。 「低熱量、低酒精、清爽無負擔、好搭餐」，是夏日解熱必嚐的調酒～！
所以如果我們想要認識一家酒廠威士忌的主要風味特色，OB是最佳的選擇，如果我們想要探索威士忌更多風味的可能性，或許在IB之中可以發現讓人驚喜的品項。 威士忌瓶2025 威士忌瓶2025 而威士忌沒有像法國葡萄酒那麼多複雜的分級，也沒有那麼多葡萄品種的選擇，加上多半的威士忌瓶身上都有標示年份，年份代表威士忌在橡木桶中陳年時間的多寡，時間是威士忌最大的成本，看威士忌標示的年份，猜一瓶酒多少錢，就八九不離十了。 臺灣身為威士忌單一麥芽的領導市場之一，除了多元的威士忌品項之外，買酒網堅持純正的來源，對於每個威士忌品牌，買酒網皆是認證經銷，堅持給每位買酒迷純正且有保障的威士忌。 三得利「角瓶」是暢銷80年以上，受到眾多日本人喜愛的威士忌品牌。 比起純飲及加冰塊，推薦給的飲用方法是使用蘇打水調配而成的威士忌蘇打調酒。
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除此之外，也有以裸麥等原料製成的美國威士忌，且多數都在甘甜與辛辣之間，呈現出絕妙的平衡；若是追求力道強勁、風味豐厚的威士忌，便可參考此類商品。 威士忌瓶2025 威士忌瓶 此類威士忌基本上不會使用泥煤烘烤，並將煙燻味的程度壓低；而即使是添加了泥煤製法，也會為了日本人的習慣而予以改良，對臺灣人而言同樣較為親民。 日本威士忌雖然是以帶有煙燻味的蘇格蘭威士忌為範本，但大多調整為合乎日本人口味的纖細酒體，會在入口的剎那之間，在舌尖迸發出若有似無的甜味；即使是連便利商店就有販售的品牌，亦不必擔心會難以下嚥，威士忌入門者也可一試。