他家比較著名的是純米酒和吟釀，酒香醇厚、甜而苦澀感淡。 蕎麥燒酎臺灣比較少見一些，有一種獨特的甜味跟揮發性的味道，有點像香蕉水（糟糕，講的很不吸引人啊），品飲會的時候這也是一隻喜好度分歧很大的種類。 說起日本的酒類，大部分人第一個想到的就是清酒，但事實上日本還有另一種代表性的蒸餾酒「燒酎」，在日本其實是相當受歡迎的酒種。 色澤透明帶略辛辣口感，香氣重，口感偏嗆但清爽柔順，上撰、淡麗辛口，需要多品嘗幾口才能體會其中的美味。 由1615年創業的「高木酒造」釀造，是近年來清酒「芳醇甘口」新趨勢的代表。
堀江酒場成立於日本江戶時代中葉（1764）年，一開始堀江家為毛利家的家臣，負責看守安藝的北方。 日本燒酒推薦 由於關原之戰戰敗後移遷到此地，成為士族中唯一被準許使用做為貢品的酒米來釀酒的酒造。 在燒酒迷之間稱為「3M」，羅馬拼音皆以M開頭的3款高級燒酒。 最初要為您介紹的是，在前面也曾提及的白玉釀造所名品──無人不知、無人不曉的「魔王」。
日本燒酒推薦: 常看到的「精米步合」是什麼？數值愈低愈香醇？
「而今」系列中不少清酒都相當出色，例如「而今 純米大吟釀」帶著果實的甘甜味道和像草原上牧草般的大自然香氣，個性鮮明。 「而今」系列清酒特別適合配搭肉類、魚介類如蝦、海膽等，與義式料理也很匹配。 清酒是日本的飲食文化中非常重要的一部分，也是他們的名族國酒，因此他們的清酒品牌做得非常的好，並且憑藉著清爽可口的味道，使其在亞洲國家非常的受歡迎。
- 如果跟好市多的Don David 相比，這款的口感更飽滿、複雜度也多了點，價錢也比較貴一點，全聯賣439元。
- 只要您能掌握品嚐燒酎的精髓，肯定是會想嘗試的一支酒。
- KEIO STORE基本上以超市、車站內販賣店和便利商店的連鎖經營為主，本社位於東京都多摩市的關戶。
- 推薦冰鎮後再喝，特別是倒入高腳杯飲用，更能感受到其獨特的芳香。
- 口徑廣、附壺嘴的款式被稱為片口，擁有杯狀、細長型等多種時尚的樣式可選擇。
酒精濃度只有12%，而哈密瓜濃縮液也只有0.01%，喝起來沒有想像中的濃鬱「哈味」，但就像其他水果燒酒一樣，比原味燒酒更加好入口。 梅子是李子和杏桃的近親，學名為：「prunus mume」。 「燒酒」也是另一款日本全國都很常飲用的傳統酒精飲料。 日本燒酒最古老的紀錄是16世紀中期左右由來日本的傳教士引進來的。 此外，在幾乎同一時期的鹿兒島，在修補神社時2位工人感嘆寫下「在修補神社時，刁鑽的老闆卻沒有請我們喝過一次燒酒。」，也因此瞭解到在當時的南九州已經是連一般市民都會飲用燒酒了。 一直到了西元8世紀左右的奈良時代，米麴釀造法開始普及，不過日本酒僅流行於朝廷貴族、寺院神社和武士之間，到了江戶時代庶民才開始有喝酒的風俗習慣。
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順口的清酒接近白葡萄酒、雪莉酒、波特酒；較甜的清酒則有水果風味。 日本燒酒推薦2025 如果在居酒屋、餐廳用餐，建議可以嘗試看看「當地酒」。 清酒是將稻米去除米糠經過精米，然後再研磨發酵製成的。 清酒是釀造酒，經過與啤酒類似的製作過程，在釋放酒精的狀態下飲用。 稻米的精米程度與酒的味道、品質有很大的關係，研磨的越細緻越能製作出高品質的美酒。
葛蕾絲 灰之甲州白酒 750ML 日本最強葡萄酒！ 另外日本調酒大師上田和男，也有一款原創雞尾酒是很類似Saketini叫「春曉 Syungyo」。 使用伏特加2 oz、清酒1 oz、綠茶香甜酒1茶匙，另外加入鹽漬櫻花作提味及裝飾，是一杯很和風的調酒。
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其濃醇渾厚的口感和強勁苦澀的餘味，讓人很容易忘記這是一款酒精濃度達7%的啤酒。 燒酒兌冰塊影響最大的是冰塊本身的水質，兌水當然就是水本身的品質了。 一般來說加入軟水會讓燒酒更加柔和好喝，且燒酒在製造時大多使用的也都是軟水。 日本燒酒推薦 不過其實還是可以依照每個人的喜好嘗試硬水、溫泉水或是礦泉水等等，也許都能調出最適合自己的絕佳味道喔。 既然是要加入冰塊再飲用，自然就會對冰塊的品質本身有要求。 一般來說就算是在自己家裡喝的話，也不會使用自來水冰過後的冰塊，而是會到便利商店或者是超市購買專用的冰塊來使用。
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設計出果汁含量十足的燒酒雞尾酒部門可稱之為始祖，而販賣「本搾燒酒雞尾酒」的「Mercian」是日本的酒廠，現今已是麒麟傘下的公司，而此商品是由「Mercian」再次發售的燒酒雞尾酒。 接下來要為大家介紹，從這以東京和神奈川為中心來拓展的京王超市中，LIVE JAPAN小編在數種罐裝調酒中精挑細選，最暢銷&最推薦的罐裝調酒精選10！。 也由於燒酒會因為溫度而在味道和香氣上產生變化，因此如果要以直接喝燒酒的方式喝的話，就會特別針對燒酒的溫度來做調整。 由「木屋正酒造」釀製的「而今」，自2004年推出後人氣就居高不下。 所有製作過程都經過了精心設計和反覆驗證，營造出鮮明的果實香甜口感，爽口的滋味與酸度的絶妙配搭，讓人喝再多也不膩。 日文的「賞味期限」，是指可品嚐到飲品及食物美味狀態的期間。
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至於在糖的選用上，若使用黑糖進行釀造，所製出的成品色澤，會比一般較為普遍的冰糖製梅酒更深，在融入了黑糖特有的深度層次與濃醇的同時，營造出甜而不膩的口感。 說到鹿兒島燒酒就想到著名的地瓜燒酒，在鹿兒島縣內製作的地瓜燒酒稱為「薩摩燒酒」，是依據WTO（世界貿易組織）協議，獲得公認的產地指定地理標誌產品。 地理標誌產品是指商品的原產地會給該商品的品質及評價帶來極大的影響而受到保護，唯有指定產地的產品纔可自稱特定的品牌。 日本燒酒推薦2025 日本燒酒推薦2025 所以，想為各位大力介紹一下，從地瓜燒酒初學者也容易入口、味道樸實的燒酒，到內行人會想喝一次看看的高級燒酒，數款薩摩燒酒當中的推薦品牌。
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三大啤酒的最後一款為麒麟一番搾，這也是一款無論在日本的任何地方都能輕鬆找到的啤酒。 味道介於上述的朝日和札幌黑標之間，多了些啤酒花香氣，同時又保有清爽好入喉的滑順口感，可用苦中帶甜一詞來描述其風味。 添加酒精成分：意指釀酒過程中是否添加以甘蔗為原料的蒸餾酒。 添加成分能使味道更加濃醇香，若為無添加的日本酒，則是僅以水、稻米及米麴釀造的純米酒。 對於喜歡追求純粹美好的日本人而言，無添加的日本酒較受歡迎，不過這僅是個人喜好上的差異。 因酒精濃度只有4%，得到眾多女性族羣的愛戴與支持。
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而其中一間釀酒廠「朝日酒造」，自1830年創業以來，在追求品質的宗旨下，以流經酒廠腹地內的地下水軟水作為日本酒釀造關鍵的釀造水，促使釀造過程中的酒穩定發酵。 另外，原料米乃特別選用蛋白質含量低、心白分佈於中央處、顆粒大而均勻飽滿的白米。 為釀出好酒，還與當地簽約農家合作，栽培出最適於釀酒的優質白米。 通常精米步合度的數值愈低，酒的價位也會成反比偏高，但這並不表示光以精米步合度就能評斷美酒與否。
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經過1000多年的演變，秉持古法製作的日本酒加入了許多地方的特色與元素，形成了多樣的日本酒種類與飲酒文化。 一刻者是宮崎縣的另一款本格芋燒酎，特別之處在於其用來發酵的原料也同樣使用麥芽紅薯（大多數其他燒酎都使用麥芽米）製成的，使其成為100%由紅薯製成的燒酎。 對某些人來說可能會有點激烈，但芋燒酎愛好者肯定可以好好享受這支酒豐富的口感和濃鬱的香氣。 只要您能掌握品嚐燒酎的精髓，肯定是會想嘗試的一支酒。 日本燒酒推薦2025 乙類通常也被稱為「本格燒酎（意思是真正的燒酎）」，是使用擁有數百年歷史名為「單式蒸餾」的蒸餾技術所製成，單式的意思即為醪液只蒸餾一次。
日本燒酒推薦: 日本酒其實有分門別類
以釀葡萄酒為主的「小布施Winery」，僅於冬季製作極少量的日本酒。 以長野縣產和自家出品的限量有機品牌酒米美山錦，採傳統生酛製法、用1到6號酵母釀製的酒，有酸度適中、鮮美、香甜濃鬱等多種風味。 日文的「賞味期限」，是指可品嚐到飲料食品美味狀態的期間。 日本燒酒推薦2025 日本酒依口味不同，可分為較烈的「辛口」和偏醇的「甘口」。 至於在觀光區的茶店等處販售的「甘酒」，則是以米、米麴或酒粕為原料製成，雖名為酒，但酒精濃度連1%都不到，因此被歸類為一般飲料。 此外，日本傳統酒類中常見的「燒酒」（燒酎）和「泡盛」則為「蒸餾酒」，依地區有以米、蕎麥、栗子等多種不同原料釀成的燒酒。
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只要將清酒倒入其中，便如同月影搖曳於夜色的水面上，令人不自覺地沈溺於酒香及杯中美景，替每一個微醺時刻增添了更多的風情。 日本燒酒推薦2025 日本燒酒推薦2025 而這款同時包含四個酒杯的清酒壺組合，除了能多人共飲外，可加熱、可冰鎮的材質也增加了其實用性。 廣泛的用途、實惠的價格，加上可以體驗古風及中國式的濃情蜜意，如果想要購買一款清酒壺卻又苦於預算限制的話，這款商品想必不會令你失望的。
這三款喝起來都是小資族羣應該都可以輕鬆接受的酒款，口感濃鬱果味濃，微微木桶味，不會太酸澀，基本上都有4顆星的性價比。 跟其他款帶有蜜餞或是香料風味不同，這款更簡單，帶有藍莓等深色水果風味，適切的桶味與酸度，柔順的丹寧，簡單易喝，4.5顆星。 如果跟好市多的Don David 相比，這款的口感更飽滿、複雜度也多了點，價錢也比較貴一點，全聯賣439元。 歪脖子之前出過一款也是白中白Demi-sec的酒款歪脖子微甜清爽氣泡酒，但小資覺得這款表現更好，而且酒瓶看起來很紅地毯的路線，4.5顆星。 雖然只是餐酒等級，但是喝起來就是搭餐時不需要醒酒、澀度低、喝起來甜美舒適而沒有怪味的日常用酒，4顆星推薦。 水質富有大量的礦物質、鐵質相當適合酵母菌發酵，酒體色度薄，口感偏甜但後勁十足，不易發胖、不易宿醉頭痛所以受到許多女性喜愛。
磨先有著一般純米大吟醸酒無法擁有的清酒酒質，帶有與清香並存的複雜的味道，餘味亦更長。 二割三分是品牌中最高級的酒，簡稱獺祭23，精米比率為23%，在初發售時是當時精米比率最低的酒。 當時，能把米量減少得愈多的酒造，代表其技術愈高，因此獺祭23可說是獺祭的代表作。 一般來說，精米比率愈低，釀出的酒的雜味會愈少，酒體會更清澈。