這次我們在日本本土購入了當地銷量TOP的43款梅酒，邀請6名日本評測員，對瓶裝、盒裝共43款梅酒進行品嚐對比，以5分爲滿分進行打分。 最終，我們會取6人評價的平均分爲依據，對瓶裝、盒裝的清酒分別進行推薦度的排名。 盒裝的梅酒大多比較便宜，1盒最低人民幣幾十塊錢就可購入，性價比高，垃圾處理也比較方便（在日本扔垃圾，大家懂的）。 梅乃宿黑標18度梅酒 不過，盒裝梅酒往往容量大且保質期比較短，大多6個月～10個月左右。 如果到期喝不完也只能扔掉，所以更適合日常有飲酒習慣的人士。 說起製作梅酒的梅子，很多人的第一印象應該就是日本紀州的南高梅。
- CHOYA蝶矢家的梅酒已經是堪稱經典了，這款則並非傳統意義上的梅酒，而使用了黑糖蜜作爲原材料，因此酒液的顏色也一改以往。
- 採用大量柚子釀製的『幸福七福神 濃濃柚子』，一瓶就包含約 29 個柚子的份量，與一般柚子酒最大的不同，在於可以喝到滿滿的果粒，風味酸中帶甜。
- 本次評測中，數位評測員都認爲其中梅子的存在感太弱，作爲“梅酒”的特徵印象不明顯，梅香、甜度都很淡。
- 剛開瓶有淡淡的櫻桃果皮香氣，靜置一段時間後會慢慢轉變為梅花香，和新鮮的青森蘋果汁的香氣，喝盡了的杯底是仙楂梅餅的味道。
口感飽滿濃厚，“梅感”極強，頗有梅酒中的王者風範。 由於採用蜂蜜、白蘭地來調和味道，所以尾韻中會留有些許甘甜，這種厚重感也正是其魅力之一。 梅乃宿黑標18度梅酒 梅乃宿黑標18度梅酒 酒液不算濃厚，但舌尖觸感柔滑，擁有杏子一般富於深度的甘甜風味。
梅乃宿黑標18度梅酒: 日本的梅酒哪裡買？
採用大量柚子釀製的『幸福七福神 濃濃柚子』，一瓶就包含約 29 個柚子的份量，與一般柚子酒最大的不同，在於可以喝到滿滿的果粒，風味酸中帶甜。 除了可以加冰塊品飲，更推薦加到啤酒裡，變成爽快好喝的柚子啤酒。 擁有日本酒度 -100 的極甜特色，顛覆一般柚子酒帶有酸甜輕盈的風格，濃稠酒體展現出柚子皮、乳酸、米粥的特有香氣，入口酸甜、尾韻微帶有柚子皮果香。 本次評測中推薦度位於前列的瓶裝梅酒，都有一個共同點——基酒、甜度以及梅子風味的關係得到了充分的平衡。 加蘇打水之後，口味會清爽很多，但絲毫不會影響梅子風味的展現。
- 瓶身採用清爽的水藍色基調設計，給人暢快輕鬆的風情印象。
- 再藉由與日本產的綠茶結合，由令人放鬆的茶香以及梅子的清新酸度完美發揮出柔和的回甘風味。
- 加蘇打水之後，口味會清爽很多，但絲毫不會影響梅子風味的展現。
- 聞起來青梅香很濃郁，但夾雜着劣質櫻桃味，入口很讓人驚喜，酸甜度很平衡，還有點淡淡的煙燻味。
- 這裏用於醃製的糖多爲冰糖，可以將梅子的精華最大限度地吸引出來，形成精緻有深度的口感。
- 相比純飲，這款更適合混綠茶、蘇打水等調製雞尾酒。
風味的主張和個性並非特別出挑，但由於對甜味的處理極爲含蓄，即使端上飯桌，搭配料理享用也不會影響菜餚的味道。 對部分人來說，酒精的存在感可能略強，建議搭配蘇打水，強調清爽感。 梅乃宿黑標18度梅酒2025 這類梅酒融合了日本酒和梅子的酸味，具有較強的水果風味，且味道香醇。
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這款梅見口感很清爽，適合喫香喫辣的時候喝，加冰會更驚喜。 梅見還有黃金版，加了煙燻烏梅的風味，口感層次很豐富。 這款梅見青梅酒性價比很高，就是瓶子有點重，但包裝帶了一個紙盒，設計古樸典雅，很大方，適合送禮。 梅乃宿的梅子用的是奈良縣的西吉野產，這款黑標梅酒用了青梅和熟梅共同浸泡在清酒中釀成，算是“加強型”梅酒，18%vol.的酒精度偏高，價格偏貴。
然而搭配蘇打水飲用的話，酒液中綠茶的味道會被沖淡，而且藉由碳酸的存在感，喝起來口感味道都會更佳。 提到八海山，很多人都知道這是日本酒的代表性品牌，這款梅酒的製造過程中就使用了八海山家的原酒。 如果想挑戰“清酒感”較濃的梅酒，這款梅酒不失爲一個選擇。 越乃景虎梅酒來自日本著名酒廠——諸橋酒造，該酒廠因其清酒而聞名。 梅乃宿黑標18度梅酒2025 梅乃宿黑標18度梅酒 本款梅酒就以清酒爲基酒，品在口中的清酒風味非常強，相比來說梅子的存在感就偏弱了，與其說是梅酒，更像是一瓶“梅子風味的清酒”。
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而且由於採用了低熱量配方，整體口味很難給人留下深刻的印象，主張不強。 大容量的包裝，使其性價比夠高，唯一不足之處是餘韻中殘留一絲辛辣。 梅乃宿黑標18度梅酒 建議冰鎮後直接飲用，濃厚的口感和風味相信會讓你欲罷不能。
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相較於「柚子酒」在1,800毫升款中使用了約19顆柚子所榨的果汁，「生柚酒」的相同容量款則使用了將近22顆。 在榨汁過程中連同柚子皮一起搗碎，呈現出果皮纔有的的香氣和柚子本身的酸味和苦味。 實際飲用後，宛如啜飲柚子原汁一般的新鮮口感令人格外感動。 Provided 梅乃宿黑標18度梅酒 by 梅乃宿酒造「細果粒薑汁酒」是一款將生薑帶有刺激性的風味完美還原的正統薑汁利口酒，亦為「細果粒」系列中唯一不帶甜味的酒款。
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酒液本身的濃度不算濃郁，但卻帶來紮實的溫厚口感。 除了梅子之外，還可以品出葡萄的澀味和甘甜，且醇厚與滑膩的口感相輔相成，給人以奢華的印象。 這樣的風味特點，也讓它能不斷激勵各類喝法，比如冰鎮後直接大口暢飲、或添加一些奶油類飲料調製成口感溫和的雞尾酒等。 飲用時，不妨搭配芝士、薄脆餅乾等輕食，或者作爲晚酌或甜點的配色。
梅乃宿黑標18度梅酒: 商品分類
將奈良縣西吉野所產的梅子浸漬於梅乃宿的清酒當中所成就的梅酒。 使用青梅及完熟梅兩種梅種、在每款1800ml商品裡浸漬泡製梅子約15顆的分量，將香氣及旨味鎖在酒液裡面慢慢開花結果。 從開始釀製作業會放置三年熟成，讓梅酒充分調和，也能透由清酒的柔軟帶出梅子的香氣及清爽度，成為口味柔順的梅酒。
梅乃宿黑標18度梅酒: 加入適量冰塊
運用果汁含量的換算，比起有果肉的細果粒柑橘酒，蜜柑酒的果汁含量更高。 梅乃宿黑標18度梅酒 使用大量的日光洗禮的日本國內產的甘甜水嫩白桃，是一款滿滿果實感的水果酒。 去皮後的果肉精華經過榨取成為濃稠的白桃果泥，成就出如同新鮮白桃果汁般的香濃口感。 像是在品嚐桃子甜品的豐富水果口感，散發的香甜滿溢口中。 建議加冰或加蘇打水飲用是基本方式之餘，若調和牛奶、或是檸檬汁更別有一番嶄新滋味。 由日本咖啡雜貨品牌KALDI（咖樂迪）推出的這款梅子紅酒，在和歌山南高梅的果汁中加入紅酒以低溫發酵，最後添加細緻的宇治抹茶粉末製成。
梅乃宿黑標18度梅酒: 梅乃宿黑標18度梅酒 720ml
梅香濃厚，完全感受不到一絲的廉價感，幾乎讓人懷疑它是否真的只是盒裝梅酒。 如果飲用時想要儘可能享受紫蘇風味，建議採用直飲、或加冰的方式；如果想進一步提升口感和味道的衝擊性，則推薦配合蘇打水。 風味方面，它的甘甜程度恰到好處，所以不會甜膩，特別容易入口。 使用了風味醇厚、甘甜的完熟南高梅，直飲時的舌尖觸感非常濃厚柔滑。 不過由於酒精度數偏高，它的辛辣感也較強，如果是不擅飲酒的妹子可能會覺得不好入口。 得益於梅子的植物青草氣息、微苦口感，酒液中的那一絲甜味就顯得越發精緻討喜，不用擔心膩。
堅持百分之百精選日本國產梅子，木桶經過三十分鐘烘烤帶出橡木桶獨特香草香氣，並將穀類威士忌注入梅酒桶中熟成後調和，釀造出梅酒具多層次口感且香氣悠長。 味道宛如蜂蜜，品在嘴裏的口感彷彿含了塊糖一樣，落喉之後仍可以感受到留存在舌尖的濃郁口感，以及縈繞口中的甘甜，濃郁程度可見一斑。 這樣濃厚的風味十分適合混合熱水，在睡前慢慢享受。 來自日本大型連鎖折扣店——唐吉訶德自有品牌，100%使用完全成熟的紀州南高梅製作而成，在日本本土，它更是因其濃厚的味道而備受歡迎。 雖爲“便宜大碗”型的平價梅酒，但入口後，那種梅汁一般的濃醇口感絕對會帶給你極大的驚喜。
此外，這類梅酒爲了不破壞清酒原本的自然甘甜，往往只使用少量的糖。 雖然沒有明顯的甜味，但卻擁有一種清酒特有的溫和健康的淡淡甘甜。 對甜黨來說不太適合，但如果正在身材管理中，則非常推薦此類梅酒。 日本甲類燒酒往往本身沒有味道，所以用來釀製梅酒的話，可以將梅子本身的風味最大限度地吸引出來。 具有代表性的梅酒就是日本著名的蝶矢（Choya）梅酒。
這意味著把既定思考日本酒等於清酒的概念捨棄，創造新的日本酒釀製方向。 目前不只在日本，世界各地也受到愛戴的水果酒，就是梅乃宿所創造而來的『新興酒文化』之一。 未來更會持續將日本酒能有的潛力極致發展，為求在世界各地能有更多的人喜愛日本酒，梅乃宿仍將秉持這個理念繼續挑戰下去。 MY9買酒網在2007年正式設立網路平臺，並於2011年後在臺北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。
梅乃宿黑標18度梅酒: 梅乃宿 柚子酒
而可以享受酒精的話，則更建議直飲來充分感受過喉的辛辣感。 下面的評測中，我們也會將本次購入的43款梅酒分爲瓶裝、盒裝逐一進行分析，簡單進行一個推薦度的排名。 再次重申，每個人的飲酒口味和習慣不同，並沒有哪種牌子、哪種基酒、哪種梅子品種最好的說法，只有哪種最適合自己。