其中也有需要更長時間進行熟成的原酒，所以在國內外日本威士忌都大受歡迎的情況下，就算增加蒸餾器及儲藏室等也無法應對供不應求的狀況。 其原酒是由位於京都的日本首座釀酒廠「山崎蒸餾所」、建於山崎縣森林當中的「白州蒸餾所」、以及鄰近愛知縣伊勢灣的「知多蒸餾所」等3間不同地區的釀酒廠所釀造。 三得利公司旗下有洋酒、啤酒、軟性飲料等眾多商品，其中威士忌「響」是在公司創立90週年時所推出，具紀念價值的威士忌。
「知多蒸餾廠」位於名古屋南部、面向伊勢灣的知多半島上，是三得利企業在日本國內成立的三間蒸餾廠之一。 該處生產的單一穀物威士忌「知多」，待粟米等穀類與麥芽發酵後，再以連續式蒸餾機進行蒸餾。 「知多」擁輪濃厚熟成風味及輕盈口感，加上散發淡雅酒香，即使喝不慣威士忌的人也能夠輕鬆飲用，亦容易搭配美食一同享用。 除了「知多」，三得利旗下的「響」、「角瓶」等也是使用由知多蒸餾所產的穀物原酒調和而成。 著名水鄉「山崎」氣候溫暖潮濕，非常適合製造多層次濃醇麥芽原酒，因此三得利在這裡設立了日本首間蒸餾所。
岡山威士忌: 日本威士忌
在比較威士忌時，務必事先了解形容這些香氣與韻味的字彙，例如煙燻（Smoky）、泥煤（Peaty）等，方能一窺廣泛而曼妙的威士忌世界。 岡山威士忌2025 在過去，威士忌給予人的印象，多為年長者細細品味其色澤與韻味的畫面，但如今在電視劇的影響之下，伴隨著 Highball 等新型態的調飲方式出現，使其在年輕人之間也逐漸蔚為風潮。 但是威士忌的種類極其繁多，例如波本、純麥、調和等等，市面上的品牌也琳瑯滿目，令人一時之間不知該如何選擇。 岡山早於2011年已取得蒸餾威士忌的牌照，但其初期製作的作品，是採用蒸餾燒酎的不銹鋼蒸餾器，口味上或許有點不太純正。
麥川過去也曾經引入其一款以蒸餾啤酒製成的Beer 岡山威士忌 Spirit，可謂是大受好評，可惜現時經已停產。 作為「響30年」調和原料的麥芽及穀物原酒，最少也須花30年進行熟成，因此一年僅能生產幾千瓶，是相當稀有的限定商品。 其水晶玻璃瓶採用較「響」系列其他商品多的30面切割面，外觀就像真的寶石一般。 由於生產量稀少又貴重而令人難以入手，算是「響」系列商品中的最高峯夢幻逸品。 岡山威士忌 「響17年」為三得利公司創立90週年時於1989年推出，具紀念性的威士忌。
厚岸酒廠是《日本威士忌全書》——“史上第一本日威專書”收錄的 21 個經典日威品牌之一。 這款威士忌是為紀念 1984 年第 1 款山崎單一麥芽誕生 30 週年而釀，由 100% 水楢桶熟化而成，採用非冷凝過濾，以 48%ABV 酒精度裝瓶。 目前 WS 上國際稅前均價達人民幣 22,9677 元/瓶，1 瓶 700ml。 一般人對於威士忌的印象，可能都如前文介紹所述，來自於歐美、日本等國外產地。 但是近年來，臺灣也開始出現了一波釀酒熱潮，當中最為出名的先驅者，莫過於金車集團旗下的噶瑪蘭 Kavalan，其以雪山山脈的純淨水源為底，施以調酒師的精心釀造，創造出堪稱臺灣烈酒的驕傲之作。
岡山威士忌: 頂級威士忌之王是它！獲得網友高評價「威士忌品牌TOP10」
和其他酒不同，「季」沒有在日本市面上發售，而是一款海外限定版的調和威士忌。 岡山威士忌2025 「季」名字取自四季，強調重視四季時序、傳統與創新兼容的日本文化。 「角瓶」是由三得利創辦人鳥井信治郎以「製造出不輸給蘇格蘭威士忌的日本威士忌」為目標去製作，把山崎與白州蒸餾所的波本桶原酒混合而成，以微甜香氣及濃厚口感為特色，後勁清爽不甜膩，即使新手也能輕鬆享受Highball魅力。 有趣的是名字其實取自瓶身形狀，也不妨留意其龜甲標誌，靈感源自於傳統玻璃工藝，為產品增添更多日式風情。 山崎蒸餾所主要生產香氣濃鬱的原酒，白州蒸餾所的原酒呈現清爽的口感並富有柔和的香氣，知多蒸餾所則是生產可凸顯原酒風味，並調和整體的穀物原酒。
- 很快的， 味道更為芳香，隱隱散發出帕爾瑪紫羅蘭的花香，緊接著紅蘋果和西洋梨帶來 更豐富的口感層次，並通過清脆、乾淨的橡木味更令人食指大動。
- 水楢木含水量高、孔隙較大，但質地堅硬、厚重，是製造傢俱是一種理想材料，常用於製作高級傢俬。
- 在五大威士忌產地當中，口感最無負擔的莫過於加拿大威士忌；其原料多來自於玉米，也有部分品牌會添加焦糖作為調味。
- 一般人對於威士忌的印象，可能都如前文介紹所述，來自於歐美、日本等國外產地。
- 愛爾蘭和蘇格蘭都是威士忌的創始產區，做法和原料類似，但整體而言愛爾蘭威士忌的口感較輕盈、爽口。
- 其中 18 年雪莉雙桶單一麥芽威士忌則是混合歐洲及美國的橡木桶風味，讓前者的果香味及後者的奶油、香草氣味混合，主要的酒液是琥珀蜂蜜色澤，聞起來有生薑跟丁香與肉豆蔻香，非常適合聖誕節、跨年或農曆新年時的聚餐飲用。
水楢木含水量高、孔隙較大，但質地堅硬、厚重，是製造傢俱是一種理想材料，常用於製作高級傢俬。 很快的， 味道更為芳香，隱隱散發出帕爾瑪紫羅蘭的花香，緊接著紅蘋果和西洋梨帶來 更豐富的口感層次，並通過清脆、乾淨的橡木味更令人食指大動。 香氣清新宜人香氣與淡淡的果香，白葡萄和荔枝的柔和香氣被隨著更濃鬱的青蘋果、西洋梨和微微橙皮香氣互相交織，接著散發更多被木頭被葡萄酒浸潤後的香氣。 加入一滴水引出淡淡的草地芬芳，隨著時間逐漸轉變為明顯的蜂蜜甜香。 A：威士忌的酒液色澤會因橡木桶而有所不同，一般來說，過雪莉桶會使其偏向琥珀的澄淨色澤；此外，烘烤的程度、是否添加焦糖也會對顏色造成影響。 實際嘗試之後，可以在啜飲的過程中發現越來越多驚喜，在表面的奶油甜味稍微褪去之後，會有清新的果香緊接而來；若仔細感受，還能發現橡木的香氣與葡萄乾一般的甘甜，隨著飲用者的專注程度，讓每一口都有不同的滋味。
岡山威士忌: 商品推薦
創立於 1899 年的日本三得利株式會社，早在 1929 年就開始威士忌的銷售，開拓了日本洋酒文化之先河。 2016 版《威士忌聖經》將其旗下的 2014 年山崎水楢桶評為年度最佳威士忌第 5 名。 根據研究，水楢桶陳年的威士忌初期發展和波本桶相差不大，但 20 年後酒液會呈現出特殊的如沉香、伽羅薰香、檀香等香氣。 這種香氣容易讓人聯想起森林之中神聖的寺廟，清新又帶有禪意，升華出一種莊嚴的感覺。 那時候日本作為主戰國，到處發起戰爭，因此被各國實行經濟封鎖，無法進口美國、歐洲的橡木桶。
岡山威士忌: World Whiskies Awards(WWA) 2020 臺灣最佳穀類威士忌優勝
「響21年」也曾在由威士忌專家所審查的世界酒類大賽中，被獲選為全部門中最傑出的1款酒。 此外，三得利也有推出免稅限定商品「響 JAPANESE HARMONY – Master’s Select -」。 這是一款將「響 JAPANESE HARMONY」加上使用雪利酒的木桶加深熟成的麥芽原酒所調和而成。 「響 JAPANESE HARMONY – Master’s Select -」除了華麗的香氣及柔和的味道以外，還能較強烈地感受到後韻的甘甜及木桶的清香。 在蘇格蘭的威士忌主要分 3 種：經典風味的威士忌；散發煙燻味、香氣特殊的煙燻威士忌；由各種穀類威士忌和麥芽威士忌混合而成的調和威士忌。
岡山威士忌: 日本威士忌佼佼者「Suntory 三得利 響」
日本等國家也進口許多加拿大威士忌，例如知名的「加拿大俱樂部」，其滑順而容易入口，很常被用來添加薑汁汽水等飲料，製成各式各樣的調酒。 美國威士忌所採用的原料與製造方式，都受到法律所詳細規定；當中最有名的莫過於波本，其原料有51％以上皆為玉米，並僅限以新桶進行釀造，特徵為燃燒木柴般的香氣，又飄散著香草般的甜味。 除此之外，也有以裸麥等原料製成的美國威士忌，且多數都在甘甜與辛辣之間，呈現出絕妙的平衡；若是追求力道強勁、風味豐厚的威士忌，便可參考此類商品。 但是，即使同為蘇格蘭威士忌，旗下種類也各有不一，從富有水果香氣的清爽款、到充斥強烈特殊氣息的品項應有盡有。 許多蘇格蘭威士忌會以泥煤製作，展現出別具一格的煙燻味；若在各個品牌之間猶豫不決，不妨以「百齡壇」、「麥卡倫」等口味圓潤的基本款開始著手。 此類威士忌基本上不會使用泥煤烘烤，並將煙燻味的程度壓低；而即使是添加了泥煤製法，也會為了日本人的習慣而予以改良，對臺灣人而言同樣較為親民。
岡山威士忌: 日本住宿推薦
MY9買酒網在2007年正式設立網路平臺，並於2011年後在臺北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。 將龍舌蘭放進橡木桶，創造出甜美而順口的口感，具有龍舌蘭甜味、淡淡香草味、奶油及果乾的味道。 本網站並非線上交易型網站，所列商品及其相關資訊均僅供介紹參考之用，公司客服人員會儘速與您連絡。
岡山威士忌: 日本15間必逛Outlet推薦！東京、大阪各大商場必買品牌全攻略
皇家禮炮（Royal Salute）21 年的外瓶如同宮廷的花器一般，讓這款威士忌常被用在各種歡慶的場合，就像為了向英國 21 響禮炮的傳統儀式致敬。 剛入口時，會先嚐到撲鼻而來的柑橘果香，接著是榛果及薰衣草香氣，濃鬱的花香提升了橡木的煙燻味，餘韻更帶點甜味。 在一萬桶酒藏中，只有一桶才能淬鍊出藍牌想呈現的風味，因此在味道與品質上可說是萬中選一。
岡山威士忌: 威士忌的選購要點
若想尋找一款價格平易近人的威士忌，卻又擔心口感粗糙、或是品質不佳導致容易酒醉頭痛，便可參考約翰走路 JOHNNIE WALKER 的黑牌。 雖與紅牌同樣屬於品牌早期的代表作，但不同之處在於，其用來調配的超過40種蘇格蘭威士忌，皆經過了12年以上的熟成，打造出更加滑順的酒體。 該威士忌的口感與一般烈酒稍有不同，辛辣刺激感被降至極低，取而代之的是各色甜美香氣，能聯想到橙皮、太妃糖、奶油，甚至香蕉派、蘋果餡餅等等；但相對地，若本身愛好麥芽味，便可能認為過於甜膩。 原因之一在於，調和式威士忌的年份鮮少會使用17年；另一意外之處，則是一般具有年份的烈酒、尤其是超過15年以上的商品，通常都售價較為高昂，但此款卻仍然實惠。 唯獨部分品飲者表示，該酒款的尾韻餘味略帶苦澀，若單純喜好甜味的人可能還需稍加考慮。
所有交易細節請均以我們服務人員與您確認訂單當時的內容與說明為準，如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 導覽人員雖只通日語，但提供英語・繁體中文・簡體中文・韓語的簡介。 創業於1804年，2007年起由女性主導負責掌管整間酒廠的釀酒事宜（全日本僅約30位)。在此可於酒廠附設的餐廳「西藏」用餐，或在賣店享受用餐和購物的樂趣。 創業於1867年，莊嚴的酒廠建築本身為日本有形文化財，也是岡山縣內首間被登記為有形文化財的酒廠。 以自家栽培的酒米釀製成的日本酒取得美國，歐盟等處的有機認證，也製造打入碳酸氣體的氣泡日本酒。
岡山威士忌: 日本：使用特有釀酒桶，威士忌帶有「禪味」
所使用的原酒不只是在每間釀酒廠挑選出1種，有時候根據調酒師的判斷，可能嚴選多種類的原酒，兼具複雜及細膩口感的威士忌「響」就此產生。 包裝的部分是採用象徵1天24小時及季節變化，擁有24個切割面的醒酒玻璃瓶。 商標則使用日本和紙與毛筆字的「響」相互襯託，是個整體充滿日式風格的包裝。 「響21年」是一款將21年以上長期熟成的麥芽原酒與穀物原酒一同進行調和的威士忌。 岡山威士忌2025 伴隨長時間熟成原酒的和諧與濃厚而優雅的層次感，除了如花一般的熟成香及甘甜的果乾香之外，還能感受到較為辛辣的香氣。
岡山威士忌: 岡山日本威士忌收購價格圖示
濃湯的部分今天所供應的是「奶油蕈菇濃湯」，喝起來是濃稠的口感，尤其蕈菇的風味相當濃鬱，旁邊又有麵包丁吸飽了湯汁，是很有深度的一碗湯品。 《DailyView 網路溫度計》調查統計，以下 5 款威士忌是 2022 年最適合在春節送禮的。 想要自飲、送禮，不妨從以下酒款、品牌中選擇，比較貼近多數人的偏好，相對不容易出錯。 威士忌起源於蘇格蘭，隨後傳播至鄰近的愛爾蘭，多年後又跟著移民落腳北美洲。 愛爾蘭威士忌為了與蘇格蘭威士忌劃清界線，於是將出口到美國的威士忌名稱上多加一個「e」。 從此「whiskey」這個字就成為愛爾蘭和美國威士忌的專屬名詞。
以下文章將介紹用於純飲的威士忌酒杯，大家可以將喜歡的威士忌倒入美麗的酒杯中，再放上一首最愛的音樂，沈浸在無邊無際的品酒世界中。 「響 BLENDER’S CHOICE」為「響」系列產品中針對餐飲店所開發的威士忌。 不講究於熟成時間，使用的原酒也是由各種類的木桶所熟成，其中還加入了使用葡萄酒桶所熟成的原酒，透過調酒師的技術細膩地調和而成。 大摩（Dalmore）18 年單一麥芽威士忌入口後的木質味與橙橘味讓人印象深刻，有人沉醉於入口的香草、柑橘及些許黑巧克力香氣，也有人認為酒感較低，放置一陣子之後再喝風味更好。
第二代繼承人延續了創始者的理念，以日本威士忌的「最高峯」為目標，並且集結公司至今所掌握的技術釀製而成。 岡山威士忌 臺灣身為威士忌單一麥芽的領導市場之一，除了多元的威士忌品項之外，買酒網堅持純正的來源，對於每個威士忌品牌，買酒網皆是認證經銷，堅持給每位買酒迷純正且有保障的威士忌。 創業於1915年，距離JR岡山站僅需10分鐘車程的釀酒廠；釀造日本酒、當地特色啤酒「獨步」系列(目前已有數十種)等。 於其並設的「獨步館」內，可參觀日本酒、當地特色啤酒、威士忌的釀酒場，也能享受購物和用餐的樂趣。 國王谷調酒是日本雞尾酒教父上田和男的原創特調，特色在於沒使用任何綠色的原料，卻能呈現出綠色的酒液。
岡山威士忌: 葡萄酒莊、啤酒工廠
由於水楢香氣過於強烈，甚至蓋過了酒液本身的味道，當時這種橡木並不受待見，因而也不盛行使用。 所以二戰一結束，酒廠就又恢復使用進口的波本桶（Bourbon）、雪莉桶（Sherry）來陳年威士忌了。 A：近年來，臺灣越來越多地方可以買到威士忌，從便利商店至洋酒專賣店應有盡有。 但便利商店的價格可能稍高，且種類有限；超市、賣場及量販店相對實惠，酒類專賣店則選擇最為豐富，且有專人能夠仔細介紹，大家可視自身需求來決定。 其採用富含礦物質的純淨水源釀造，能催化發酵與糖化的過程，使酒體充滿了香氣與甜味，卻又受到單一麥芽所中和，而不會過於甜膩沈重，無論是單純品飲或是佐餐搭配皆可，甚至更能帶出海鮮佳餚的美味。 絕大多數不敢貿然嘗試烈酒的人，都是對於濃烈的酒精感心生卻步，抑或是認為自己不會喜歡上如此強勁的刺激感。
目前市面上有「白州18年」、「白州25年」、於2021年再次限定發售的「白州12年」以及無標示熟成年份的款式販售。 「愛爾蘭威士忌」的定義主要是以穀物為原料、蒸餾的酒精度低於94.8%、只能裝在容量不超過700公升的橡木桶中並在愛爾蘭的倉庫中陳釀3年或以上等，以沒太大強烈味道且容易入口為特色。 擁有200年歷史的「Johnnie Walker約翰走路」，可說是調和威士忌的領導品牌，大多數產品為標註年份，以顏色區分等級，從酒齡最淺的紅牌到最高級的藍牌，網友推薦紅牌更適合調酒，綠牌、金牌、藍牌則適合純飲。 目前唯一自行栽種大麥並堅持手工翻麥的蘇格蘭威士忌品牌，酒廠座落於蘇格蘭北邊斯佩賽地區的達夫鎮，每一款產品都得過各類世界級大獎，充分展現百年老牌的成熟。 由於烈酒界大佬們的追捧，近些年，水楢桶已享譽全球，它已經不再是日本專屬，一些非日本酒廠開始使用這一珍稀橡木進行威士忌陳年。
岡山威士忌: 商品分類
一年一度的尾牙讓不少員工期待又怕受傷害，尤其是臺灣的敬酒、拚酒文化，更令許多員工放鬆不成，反而先吐到快傷身。 就有一名女網友因此不想參加公司尾牙，結果幸運得到內行人的躲酒建議，該名網友甚至表示，不論是威士忌、紅酒還是啤酒，都能用這招輕鬆騙過其他人。 員警到場後，現場演變成棍棒鬥毆，64歲的蔡姓男子因更拿出鐮刀砍姪子頭部，員警立即拔槍喝斥其停下，但蔡男仍持續行兇，員警立即朝著蔡男連開15槍，導致他腹部、腿部受傷，目前被送往醫院救治，經過治療後，蔡男仍宣告不治。
以泥煤烘烤麥芽製成的威士忌，會在標籤的品名附近、或是瓶身底部的文字上標明「Peat」。 岡山威士忌 此泥煤意指植物長久堆積而成的泥炭，若以其來加熱乾燥作為酒體原料的大麥，便能夠蘊育出帶有獨特煙燻味的威士忌。 許多人認為其氣味近似於藥品，故入門者可能會感到難以適應，建議剛開始接觸威士忌的人，可先暫不予以考慮。 由運動器材製造商岱宇國際集團的創辦人陳品叡先生成立，陳品叡在臺灣酒業工作15年，致力於提供老饕級消費者，別具特色風味、不同種類、高品質的酒款。 其玻璃瓶分為24及30面的切割面，上面會貼上和紙的商標，不管是觀賞還是飲用都能享受一番，是一款適合紀唸的日本當地伴手禮。
其中加拿大會所（Canadian Club）廣受歡迎，它主要以裸麥為原料，添加玉米等其它穀物威士忌調和。 愛爾蘭和蘇格蘭都是威士忌的創始產區，做法和原料類似，但整體而言愛爾蘭威士忌的口感較輕盈、爽口。 老字號酒廠波希米爾（Bushmills）所生產的威士忌飄著淡淡煙燻味，就有許多擁護者。
國王谷選用蘇格蘭威士忌，加入橙酒、現榨萊姆汁與藍柑橘香甜酒，最後以搖盪法充分混和。 剛入口時很難喝出來是用威士忌作為基底，能嚐到柑橘類的味道，尾韻帶著一絲澀感。 之後於1929年，第一支日本國産威士忌「白札」誕生，之後竹鶴政孝與鳥井信治郎分道揚鑣，並發展出「Nikka」及「三得利」兩大威士忌巨頭。 雖然日本威士忌只有短短約百年歷史，但憑著多樣的自然環境及精心製作的態度，以及從生產清酒及燒酒培養的日本獨家技術，可期待日本會繼續生產更多高品質的威士忌。 臺灣三得利旗下的日本銷售冠軍罐裝調酒品牌「-196°C 強冽」，即將於8月6日至8月7日下午兩點至晚上九點，於新光三越A… 百齡罈21年也被評價為極品，帶有淡淡的蘋果香及花香，入口感受到煙燻氣息，濃鬱醇和非常順口，而百齡罈30年多次獲得國際烈酒大賽金獎，濃鬱洋梨與水蜜桃香氣，是威士忌鑑賞家不可錯過的珍貴佳釀。
有見及此，岡山於2015年就從德國引進了一套銅蒸餾器，務求製作出口味更佳的威士忌。 「響」的商品當中，不只有標示熟成時間的「響17年」及「響21年」，還有不講究於原酒熟成時間的「響 JAPANESE HARMONY」及「響 BLENDER’S 岡山威士忌 CHOICE」。 以下為各位介紹響的代表性商品，其中也包含目前已結束販售或已停售的商品。 此外，除了過去的標準玻璃瓶身之外，也有使用日式設計的醒酒瓶裝，及採用瓷器包裝的「響35年」，雖然都在販售當時而掀起話題，但目前已幾乎全數完售。 創業於1923年，酒廠的赤磐市地區為雄町米等優良酒米的產地，而赤磐酒造所釀造的產品也大量使用了這些優質的酒米。 不過，有內行人觀察到這些避酒方法的前提是「沒人看過原Po喝酒」，於是用自身經驗表示「偷偷買蔓越莓汁過去，我尾牙都這樣當紅酒喝的」，或是「用紅茶混麥茶當成威士忌」、「啤酒用氣泡水加麥茶」，並強調「我還沒被懷疑過」。
愛爾蘭是歷史最為悠久的威士忌發源地，當地傳統的主流製法並不會添加泥煤，因此可供尋找大眾口味的人來選擇。 此類威士忌大多清爽且帶有果香，讓人在飲用的時候，覺得口感輕盈且易於品嚐。 威士忌的酒精濃度約為40～60％，比其他多數酒類更高；在入口的瞬間，酒精所賦予的衝擊感也較為強烈。 因此，為了習慣以純飲來品嚐威士忌的味道，可挑選酒精濃度在40～46％之間的標準款；若仍然覺得酒精過重，亦可添加冰塊或水來降低刺激感。