Concha Y Toro 孔雀酒廠是智利最大的酒廠，出品的酒都有一定的品質保證。 這款三重奏 MCS 紅酒混合了 Merlot、Carménère 和 Malbec 3 種葡萄品種，混釀出飽滿的美妙酒體，有著黑莓與巧克力的香氣，屬於輕單寧，果香香氣較重的酒款。 無論是想搭配紅肉、燒烤、乳酪或義大利麵，都會是不錯的選擇。 針對玩家級品酒達人特別呈現噶瑪蘭經典獨奏原酒系列，每一瓶酒桶每一瓶都有個別編號，得以品味獨一無二的原酒風味。 由麥芽威士忌與穀物威士忌調和而成，是最普遍的威士忌種類。 我們常聽到的皇家禮炮（Royal Salute）就是調和威士忌，喝起來較為溫和、和諧。
- 2006年時推出酒精度只有16.9%的好天好飲燒酒，是當時韓國市面上酒精度最低的燒酒。
- 最簡單的說法，是指最原始狀態的酒，也是許多愛喝濃厚醇美的酒饕們不斷追求，企圖擁有的夢想，讓我們來敲開原酒的第一道門。
- 「12 年單一麥芽威士忌醇雪莉版」由蘇格登首席調酒師 Maureen Robinson 運用獨創的「三桶新工藝」熟成，繁複的工序經由緩慢蒸餾、反覆淬煉，並長時間熟成於波本桶與雪莉桶中造就「雙桶平衡」工藝，口感圓潤且甜而不膩，每瓶建議售價 NT$ 1,430 元。
- 即使酒精濃度不低，也會因為飲用時含在口中的果香好滋味而易飲入喉。
- 在一萬桶酒藏中，只有一桶才能淬鍊出藍牌想呈現的風味，因此在味道與品質上可說是萬中選一。
- 爽口的甜味中散發果香，由於酒精濃度稍微高一點，基本上適合一點點慢慢啜飲享用。
- 梅子酒的度數一般在10——20%vol之間，不容易醉。
Red的酒精濃度較高，但喝起來完全不嗆口，只是比較容易醉。 而Fresh是許多韓國人喫炸雞的指定啤酒，因為它喝起來清爽，有去油解膩的效果， 而且沒有啤酒的苦味，深受韓國年輕人喜愛。 來自墨西哥的龍舌蘭品牌「Clase Azul」今年正式由TYPE-A Imports獨家代理引進臺灣，最著名的莫過於是瓶身使用墨西哥工匠手工繪製的陶瓷瓶，精緻又優雅，宛如一個藝術品，其中Clase Azul Ultra的瓶身更裝飾24克拉黃金，更顯高貴奢華。 至於Clase Azul的每一款酒都強調使用最高等級的「藍色龍舌蘭」，在磚爐中慢烤72小時後蒸餾並陳釀於橡木桶8個月，喝起來酒感滑順濃厚，帶有木質、花果與焦糖香氣。
原酒推薦: 格蘭傑－X 單一麥芽威士忌（NT$600）
古巴因為盛產甘蔗，因此也盛產以甘蔗為主要原物料的蘭姆酒。 前面提到的 Daiquiri 和這杯經典調酒 Mojito 同樣都是以萊姆酒為基底 ，也同樣是我們的大文豪海明威最愛的調酒之一。 艾雷島出產的酒款總有著自成一格的風味，其中最具傳奇性及代表性的，莫過於曾經停業但預定將在2021年復工的 PORT ELLEN 了。
百齡罈21年也被評價為極品，帶有淡淡的蘋果香及花香，入口感受到煙燻氣息，濃鬱醇和非常順口，而百齡罈30年多次獲得國際烈酒大賽金獎，濃鬱洋梨與水蜜桃香氣，是威士忌鑑賞家不可錯過的珍貴佳釀。 ，奠定斯佩賽經典標竿風味其中，其中高年份21年、25年以小批次量產，富有獨特果乾風味及馥郁口感，並連續兩年在臺灣舉辦單桶拍買會，由首席釀酒師挑選高年份原酒獨獻給臺灣威士忌行家，2018、2020年推出的13、15年份純正雪莉桶系列，堪稱獨獻臺灣的顛覆之作。 原酒推薦 擁有最頂級、最齊全高年份威士忌的品牌，製造出全球最暢銷21年經典「調和蘇格蘭威士忌」，2019年更推出「21年調和麥芽威士忌」，由超過21種21年以上的純麥威士忌原酒調和而成，更有以臺灣風味為靈感的「 23 年蘇格蘭威士忌」獨門之作。 釀酒廠「寒梅酒造」旗下品牌之一的「宮寒梅」，僅釀造純米大吟釀和純米吟釀兩種酒款。
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單桶原酒威士忌的珍貴之處就在於它的酒液是直接從木桶中抽出裝瓶；而世界上沒有兩個一模一樣的木桶，畢竟每顆橡木生長狀況不一樣，烘烤程度也會有所不同；即使是倉儲相鄰的木桶所出產的威士忌都還是會有些微差別。 這就意味著你找不到兩支風味完全相同的單桶原酒威士忌。 這款爵士梅洛紅酒一樣來自 Concha Y Toro 孔雀酒廠，不過酒體比三重奏高階一些，有著櫻桃、黑莓和煙燻香氣與豐富多變的丹寧，屬於重單寧重果香的不甜酒款。 在美國 Wine Spectator 雜誌 100 分制裡，拿到了 90 分「卓越出眾，極具個性與風格」的極高好評，是瓶絕對不能錯過的好酒！
- 調酒新手常見的一個問題，調酒杯有高有低，有什麼差異嗎？
- 整體色澤呈金黃琥珀色，聞起來則像草莓佐胡椒、柔軟的橡木，還帶點溫暖烘焙乳蛋糕的香味。
- 帶有淡淡的甜味高濃度的日本酒「大山特別純米十水」，加上香氣十足的梅子，成功釀出纖細又保有清爽後味的美味梅酒。
- 加水後的日本酒，酒精濃度固然降低，但香氣跟口味也會稍微變淡。
- 目前唯一自行栽種大麥並堅持手工翻麥的蘇格蘭威士忌品牌，酒廠座落於蘇格蘭北邊斯佩賽地區的達夫鎮，每一款產品都得過各類世界級大獎，充分展現百年老牌的成熟。
- 另外韓國人也很喜歡混和燒酒+啤酒，俗稱燒啤，又稱炸彈酒，大家下次去韓國的時候，都可以去喝喝看～但小心不要喝醉喔。
令人耳目一新的亮黃色酒體在杯中搖曳，經典的啤酒花香氣撲鼻而來，輕啜一口，口感意外地均衡度十足，淡淡的苦味和微微的甜感各佔一半，在任何時刻開一瓶享用都相當合適，但最私心建議於狂歡派對上與成羣好友盡情暢飲，甚至可以當作開胃酒飲用。 人頭馬 XO 只採用法國干邑區最好的大、小香檳區的葡萄，並且取自大香檳區的葡萄含量高達 85%，平均陳釀時間為 原酒推薦 23 年，是同等級 XO 裡最久的。 這樣的非凡堅持成就了琥珀色的天鵝絨質地，擄獲味覺的是春天中茉莉花和水仙花的芬芳，接下來有濃鬱的無花果香、甜甜的柳橙、和梅子的香味，而最後再被新鮮肉桂粉，奶油蛋捲和太妃糖的香濃組合包圍。
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小資建議，如果你是紅酒的初學者，可以先從Pinotage先喝，因為這支南非最知名且獨特的紅葡萄品種，酸澀度不高帶點甜美口感，就算你用香吉士杯(就是一般的果汁/啤酒杯)也可以輕鬆品嘗，也適合完全沒喝過紅酒的家人朋友一起分享。 原酒推薦 開瓶第一天，小資男跟小資女都覺得Shiraz 這款，果味濃鬱，口感柔順有深度，適切的桶味，單寧也很順口。 熟黑李、巧克力香氣，微微桶味單寧不明顯，口感適中不水，也不若初階版甜，很接近所謂的不酸不澀的酒款，用非專業酒杯喝起來也沒有太大問題。
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愛爾蘭和蘇格蘭都是威士忌的創始產區，做法和原料類似，但整體而言愛爾蘭威士忌的口感較輕盈、爽口。 老字號酒廠波希米爾（Bushmills）所生產的威士忌飄著淡淡煙燻味，就有許多擁護者。 《威士忌的科學》提到，威士忌的前身是大麥及穀類粗釀的蒸餾酒，西元 8 世紀起在歐洲地區廣受歡迎，有「生命之水」的美譽；到了 18 世紀，英格蘭政府開始課徵高額麥芽稅，導致各家釀酒廠不堪負荷，只好搬到蘇格蘭高地的深山裡私釀酒。 最後一個要介紹的韓國酒類，就是在韓妞之間有著高人氣的「水蜜桃氣泡酒」，超低濃度只有3%，感覺是韓國版的「冰火」或「喝了搖曳」，而且除了水蜜桃口味之外，鳳梨口味也是人氣非常高，是許多人飯席間小酌的首選。 真露除了有多款水果口味的燒酒，現在也把韓國人很愛的混酒（教學請點我）中，最受歡迎的哈密瓜冰棒酒商品化了。 喝起來有著淡淡酸甜香氣，被喻為「醉」可怕的韓國燒酒「梅花水」，小編個人覺得喝起來蠻有藥水味的，不太喜歡。
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貴的不一定最好，年份愈久也未必合你口味，因此在挑選禮物時，建議可以從喜好、得獎風味來選擇。 在紅酒的世界裡，大多數人會將產區分為舊世界與新世界，除了因葡萄種植的生產量與品種差異導致所呈現出的風味不同，也會因當地盛行的喜好與盛行的紅酒風格，而有所區別。 與前一版鮮明的老街烏梅汁不同，Batch 11的香氣更偏向酒漬櫻桃與隱約的烘焙咖啡豆，同時也迴繞著盧卡蜂蜜、烤杏仁、乾燥核桃氣息。 華為創始人是任正非，小米創始人雷軍，誰知道OPPO和vivo是誰？ 原酒推薦 眾所周知，現在是網際網路時代，科技在高速發展，而手機也是眾多電子產品中最受大家歡迎的產品，我們國內的手機品牌發展趨勢一片大好，像華為、小米、OPPO、vivo等是最主要的品牌，還有魅族和一加手機小眾品牌口碑也很好，大家都知道華為的創始人是任…
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將三款單桶單一麥芽威士忌原酒(1991 #5680、1990 #9257、1989 原酒推薦2025 #13032) 盛裝於三入組的特製木盒，限量100套，售價為NTD 85,800；每一組皆刻印專屬限量編號，更彰顯其收藏與紀念價值。 全系列皆盛裝於典雅的定製手工木盒，燙印著酒液入桶熟成的年份與獨一無二的桶號。 細緻的黑色烤漆讓木紋更顯高貴，佐以金色打造的格蘭花格酒廠意象徽章，呼應瓶中珍稀的佳釀滴滴來自於六代家傳的堅持，奢金光芒更代表著酒廠對於此作品完美的印證。
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對於長期在海上工作的水手，喝一點琴蕾能夠有效改善水手們臉色蒼白、情緒低落的情形，當時琴蕾多以濃縮萊姆汁為主，但口感較甜膩，因此後來越來越多的酒吧開始使用新鮮的萊姆汁，降低琴蕾的甜味，沒有萊姆汁的話，檸檬汁也是很常見的替代選擇。 Malbec 品種源於法國，本來不怎麼樣（可以這樣說嗎？哈哈哈），經過阿根廷的種植復興而廣為人知，由於阿根廷日照時間較法國長，其熟成度遠高於原產地法國，釀出來的酒更有韻味，更適合以單一品種釀造，也成為了阿根廷的代表品種。 有著櫻桃、黑醋栗、香料氣息，鮮活酸度與緊實單寧，適合與紅醬義大利麵與 Pizza 比薩搭配，尾韻悠長，酒體為寶石紅色， 口感平衡。 酒色為深寶石紅微帶紫，富有新鮮果香與花香，入口單寧強而有力，入喉後有微微酸澀，可預先醒酒 30～60 分鐘，黑莓、藍莓的果肉氣息會更加濃鬱。 所使用的主要葡萄品種 Syrah 由於果實較小，同樣的釀造量 Syrah 相較其他黑葡萄品種能取得的較多的丹寧，因此獲得的風味物質也比其他品種濃厚是特色之一，透過不同品種混調來柔化 Syrah 原酒推薦 的丹寧 ，比起一支獨秀更優異。
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如果送給朋友或長輩一瓶標示著特別年份的原酒（例如送一瓶1975年蒸餾的威士忌給1975年生的長輩），更是一份珍貴的禮物。 有別以往Glen Ord酒廠的製作工法，堅持55%原酒強度裝瓶，以單一桶型封存、不經冷凝過濾，透過蘇格登經典的長時間發酵和緩慢蒸餾工藝所賦予酒液的最原始風味，完美呈現出和諧的花果香氣，入喉口感滑順細緻，打造出最「醇淬」的珍稀佳釀。 原酒推薦2025 到了西元1962年時，因為日本稅務法的修正，之前一直私自釀梅酒的酒廠承認有在釀造梅酒(因為之前私自釀酒是違法的)，之後梅酒才開始流行起來，而這家酒廠正是大家耳熟的CHOYA。 混成法 – 將上面兩種方法製造出來的酒，拿來當基底，加入水果、香料、植物去醃製或陳釀而成。 濃度依照所使用的酒類有所變化，通常會再加上其他東西做飲用，甜度會比較高。