1997年5月，美容科改名美容造型設計科。 正式申請升格並改名為「臺南技術學院」或「臺南女子技術學院」，並申請設置二年制家政系、會計系及音樂系。 同年7月1日，正式改制為私立臺南女子技術學院（簡稱臺南女專、臺南女院、臺南女技），為臺灣第一間附有飾名的技術學院。 曾名「臺南科技大學」，因為校名與「南臺科技大學」過於相似，易使公眾混淆，再加上南臺科大也曾申請相同校名，不料遭到教育部以「地名應予公立學校使用」為理由駁回，但是卻允許「臺南女子技術學院」更名，有違公平原則。 10月，增設二年制日間部美容造型設計科、五專部財務金融科、五專部商品設計科、二年制進修部美容造型設計科。 停招二技日間部音樂系、二技進修部服飾設計管理系、音樂系、會計資訊系。
2013年，增設四技進修部餐旅管理學位學程、養生休閒管理學位學程（含四技日間部及進修部）、四技在職專班運動休閒與健康管理學位學程。 嘉南藥理大學學生資訊網2025 成立旅遊學院，由旅館管理學位學程、運動休閒與健康管理學位學程及餐旅管理學位學程組成。 原隸管理學院之應用英語系改隸旅遊學院。
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1970年6月，增設音樂科，分設鍵盤組、聲樂組、弦樂組、管樂組。 同年11月，家庭工藝科改名美術工藝科，並分設應用美術組、工藝設計組。 嘉南藥理大學學生資訊網 嘉南藥理大學學生資訊網2025 嘉南藥理大學學生資訊網 帳號及密碼等同於『學生資訊網』(加退選的網頁)。
- 1970年6月，增設音樂科，分設鍵盤組、聲樂組、弦樂組、管樂組。
- 嘉南藥理大學公共安全及消防系學生國家考試續傳佳績，今年應屆畢業的馮昱哲及賴宗緒考取一般消防警察人員國家考試消防警察四等特考，接連不斷的豐碩成果，完美呈現嘉藥公共安全及消防系全面且紮實的教學訓練。
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- 嘉藥觀光系主任甘其銓表示，林百貨摩登大遊行可說是臺南年度最熱鬧的嘉年華會，該系今年連6屆組隊參加，年年推陳出新，都能以不同風貌呈現團隊的主題特色，頗受好評。
- 2011年，因為校名爭議事件，被迫改名臺南應用科技大學，法人登記全銜為臺南家專學校財團法人臺南應用科技大學。
自嘉藥106級首屆印尼畢業生締造近9成留臺率，超過60位同學成為臺灣產業生力軍後，印尼同學更將在臺求學的美好經驗分享回家鄉，他們不但稱讚臺灣教育的友好環境，回印尼的學長姐都有很好的就業機會，也有不少在臺灣或國外攻讀碩士學位與就業，讓人欣慰不已。 嘉南藥理大學公共安全及消防系學生國家考試續傳佳績，今年應屆畢業的馮昱哲及賴宗緒考取一般消防警察人員國家考試消防警察四等特考，接連不斷的豐碩成果，完美呈現嘉藥公共安全及消防系全面且紮實的教學訓練。 府城人氣超夯的摩登大遊行，在疫情趨緩的愉悅氛圍中，今天下午熱鬧登場，為臺南林百貨歡慶91歲生日。 嘉南藥理大學觀光事業管理系和觀光實習旅行社師生，今年再度攜手共襄盛舉，推出「童言童語」為題的可愛妝扮模樣，在長排遊行隊伍中，成為眾所矚目的焦點，童趣十足。 嘉南藥理大學學生資訊網2025 嘉南藥理大學張峻彬老師所帶領學生尹信琇、歐峻瑜、鍾虹雯、王佳文與張紘瑋在「2022第十三屆IIIC國際創新發明競賽」以「智慧植栽輔助系統」及「基於藍牙定位的照護機構異常預警、回報與處理流程控管系統」榮獲1金1銅獎佳績。
嘉南藥理大學學生資訊網: 進修部 課務組 註冊組 學務組
1964年，唐縱、翁鈐、張良田、紀漢仁、劉應嶽、俞諧、黃磘、蔡慶文、趙寶源、許訓誥、翁元在等熱心教育人士，向教育部申請設立「私立臺南女子工商專科學校」。 同年8月改名「私立臺南女子家政專科學校」，成立籌備會，並推舉唐縱為董事長；同年10月董事會奉準備案。 南臺科大以上述理由向教育部提出訴願成功，臺南科大不服轉而向臺北高等行政法院提起訴訟。 然而，法院認為兩校校名確實過於相似，向教育部申請更名也違反公平原則，判決臺南科大敗訴，仍得上訴。
- 同年，創校43年以來僅招收女學生的臺南科技大學，各系所與學制開始招收男學生，宣告臺灣最後一間女子大學走入歷史。
- 郭椿華：前臺南縣縣長蘇煥智之妻子，愛鄉文教基金會、漢家文教基金會董事，曾任臺南市立佳興國中家政及輔導主任（1969年家政科畢業）。
- 2006年10月，改名臺南科技大學，原民生、管理、設計、藝術四學羣轉型為生活科技、管理、設計及藝術等四學院。
- 同年11月，家庭工藝科改名美術工藝科，並分設應用美術組、工藝設計組。
- 1999年2月，增設二年制進修部在職專班家政系、會計系、服飾設計管理系、音樂系、室內設計系、美術系。
僅列出目前存在之師培大學，分類依據師資培育法。 師範院校及設有師培相關學系之大學亦可能有師資培育中心，僅擇一列入。 李蕾：Beiduo 嘉南藥理大學學生資訊網2025 Studio Design創辦人、 多普林商務中心簽約裝潢設計師、德國紅點設計大獎得獎設計師、東方舞茶產品設計師（1995年平面設計系畢業）。 吳麗娟：中華服飾學會理事長、康寧大學時尚造型設計系講座教授、曾任職本校家專時期訓導主任、服設系教授等（1969年服裝科畢業）。
嘉南藥理大學學生資訊網: 臺南家政專科學校（1964－1997）
王齡： 財團法人聖迪斯哥文教基金會董事長、中華民國愛盲協會副祕書長、臺北市視障音樂文教基金會董事（1971年會統科畢業）。 著有《真正的整理，不是丟東西：物品是靈魂的碎片，整理是重生的過程》方智出版。 80歲的雪玉阿嬤開心表示，布袋戲是傳統地方戲劇，是她兒時美好的記憶，覺得「弄布袋戲」其實並不簡單，也覺得非常新鮮有趣；年長者最常擔心與社會脫節、體力退化或產生憂鬱等心理狀況等，很感謝嘉藥的學生來莊頭辦活動，創作相框、彩繪布袋戲偶與上臺表演都是第一次體驗。
嘉南藥理大學學生資訊網: 相關爭議
同年10月，漢家幼稚園改名「漢家幼兒園」。 及旅館管理學位學程；增設二技在職專班銀髮生活產業學位學程、課後照顧學位學程。 停招五專部家政科、會計科、國際貿易科、財務金融科及室內設計科；停招二專部美容造型設計科；停招二技進修部國際企業經營系、財務金融系；停招生活科學系。 1999年2月，增設二年制進修部在職專班家政系、會計系、服飾設計管理系、音樂系、室內設計系、美術系。 同年10月，增設四年制美容造型設計系、財務金融系、應用英語系；增設二年制美容造型設計系、財務金融系、視覺藝術應用系、商品設計系；增設七年一貫制美術系、舞蹈系；增設五專部應用英語科。
嘉南藥理大學學生資訊網: 內部功能:(學生基本資料,查詢課程科目,教學意見調查,成績資訊,通識資訊,缺課&網路假單申請,宿舍資訊,兵役,獎學金,就學貸款,學費減免)
2006年10月，改名臺南科技大學，原民生、管理、設計、藝術四學羣轉型為生活科技、管理、設計及藝術等四學院。 嘉南藥理大學學生資訊網 嘉南藥理大學學生資訊網2025 2011年，因為校名爭議事件，被迫改名臺南應用科技大學，法人登記全銜為臺南家專學校財團法人臺南應用科技大學。 應用設計研究所與視覺傳達設計繫系所合一為視覺傳達設計系暨碩士班。
嘉南藥理大學學生資訊網: 報名入口
2021年，漫畫學士學位學程改名漫畫系，流行音樂學士學位學程改名流行音樂系，養生休閒管理學位學程改名養生休閒管理系；美容造型設計系、餐飲系、資訊管理系、應用英語系二技進修部停招。 2015年，運動休閒與健康管理學位學程改名運動休閒與健康管理系。 同年8月1日，會計資訊系自管理學院改隸旅遊學院。 2012年，商學與管理研究所併入國際企業經營系為碩士班。 生活應用科學研究所與生活服務產業繫系所合一為生活服務產業系暨生活應用科學碩士班。 1965年1月23日，臺南家政專科學校（簡稱臺南家專）奉準立案招生，設立五年制家政、服裝設計及會計統計三科。
嘉南藥理大學學生資訊網: 舞蹈界
郭椿華：前臺南縣縣長蘇煥智之妻子，愛鄉文教基金會、漢家文教基金會董事，曾任臺南市立佳興國中家政及輔導主任（1969年家政科畢業）。 曹雯華：首位獲得美國電影協會女性導演獎的美國臺裔導演，現任美國芝加哥哥倫比亞學院電影系副教授兼碩士班主任（1984年美工科畢業）。 黃千宴：彰化縣小太陽藝術成長暨社會福利發展協會理事長、前彰化縣議會議員（1992年音樂科舞蹈組畢業）。 2014年，旅館管理學位學程改名旅館管理系。