老闆還說它們的柿餅沒有添加防腐劑和其他的糖跟色素，而且很大顆，跟市面上販售的不一樣。 且全臺沒有其他通路在販售，有需要宅配的朋友可以打電話去訂購。 販賣部有柿餅可以試喫，依武媽是11月去的，正好牛心柿餅量產中，如果12月或1月時過去，還可以買到石柿跟筆柿。 柿子每天除了曬之外還會搭配烤的方式來製作，並且不斷曬與烤的循環7~9天後才能製作出柿餅。 雖然現在許多加工廠已不再透過這種較費工的方式來製作，但味衛佳認為這樣才能做出好喫的柿餅來。 店家除了讓遊客能在曬柿棚下拍照外，還有準備小梯子讓遊客可以看到棚子上的景觀。
新埔鎮農會總幹事曾庭熙2日在活動記者會中表示，新埔柿餅節已邁入第23年，今年除了豐富活動外，還有設計清新有質感的限量兩入裝柿餅禮盒，讓人感受新埔柿餅的非凡風味。 柿餅節 柿餅節 新埔鎮農會表示，每年中秋節過後，九降風吹起，就到了柿餅加工季節，今年柿子受梅雨影響，柿青產量少，價格較往年貴了三分之一，柿農只能保守加工，現今柿餅缺貨嚴重供不應求，消費者想要品嘗軟、Ｑ、甜而不膩的新埔柿餅，就要把握時機購買。 二０二二竹縣新埔九降風藝術節活動，新埔鎮農會自本週起連續兩週辦理，活動主題係以新埔鎮旱坑裏「柿餅之鄉」吹起乾燥柿餅的風，俗稱九降風及國家級交響音樂兩大主題結合，在柿子紅了的季節，為系列活動帶來一場不同凡響的農產及藝術饗宴。
柿餅節: 柿餅節
楊文科說，新竹縣的柿餅口感特別軟、Ｑ、甜而不膩，是新竹縣很具特色的農產之一，每年產量高達600公噸，產值高達上億元。 今年卻因武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情影響銷售，連帶影響加工量。 活動會場除展售柿餅和在地農特產品外，並有第九屆柿餅寶寶搬搬樂活動、多肉植物組合盆栽DIY、北茶文化揉茶體驗、親子趣味遊戲、削柿體驗區、米食免費品嚐、好柿扭扭樂、銀髮族購物樂、臉書打卡送及抽獎樂等活動。 像衛味佳柿餅觀光農場進入柿餅產季後，都遵循古法加工技術，用天然的乾燥法曬柿餅，吸引許多慕名而來遊客拍照合影，業者對柿餅製作過程都嚴格把關，做出香Q甜的高品質柿餅，口感有別於其他產區。 新埔鎮公所則準備了「旱坑裏柿餅專區九芎湖休閒農村樂活遊」免費接駁專車導覽，公所1樓的遊客中心也有限量免費的DIY柿染體驗。
- 近幾年，合興車站成了許多遊客必訪的景點，每個角落都很美很好拍，富有懷舊感的老式車站，讓人彷彿瞬間回到了以前純真樸實的年代，會不自覺的放慢腳步欣賞風景。
- 從熱鬧的新埔鎮中正路上看到若瑟天主堂後，轉入竹13新埔鎮旱坑路裡，一路抱持著輕鬆愉快的心情，依著各農園所標示的指示方向前往，也可輸入味衛佳柿餅教育農園、金漢柿餅教育農園設置GPS導航。
- 松畫廬長期規劃並按期更替展出蕭如松生前百幅繪畫複製作品，或配合重要紀念日如蕭老師冥誕等，邀請或情商借展蕭老師原作，以作為地方藝文人士參訪、學習的重要據點。
- 經「吉園圃」認証之柿餅製成，生產過程全程提供參觀，讓消費者買的安心、喫的放心。
- 和成堆的新鮮柿子，及黑板上對柿子的說明，柿子本身含大量單寧也有整腸功用，你喫了就知道，另外還有看起來以為是發黴的表面，其實是結晶醣的白色柿霜。
新埔鎮旱坑裏是柿餅最主要的產地，素有柿餅之鄉美名，由於傳統農業斷層，最早該地區多達20幾間柿餅工廠，如今剩下10來家。 金漢柿餅教育農園現由第三代經營，九月下旬正是碩大飽滿的牛心柿產季，走進園區，印入眼簾的是紅磚瓦屋的懷舊三合院，棚架擺滿鮮豔欲滴的柿子，一顆一顆排隊整齊接受陽光照拂，光影層疊倒映在地板，加上空氣中瀰漫陣陣甘甜香氣，色香味繚繞五感，壯觀畫面讓大夥的心情更加豁達坦然。 老闆劉興武熟練的爬上梯子，隨性拿起一顆柿餅，示意採訪團隊嚐嚐看，令人垂延的果肉軟中帶Q，甜蜜蜜的滋味一點也不膩口。 縣府文化局長田昭容希望農業與文化共同行銷，讓農業節慶不只是展售活動，更是一場文化交流。
柿餅節: 觀光工廠推薦》新竹新埔金漢柿餅教育農園│曬柿餅季節又到了，親子同遊好喫又好玩！
今年秋季最值得造訪的客莊文化之旅，「2019新埔柿餅節」10月12日（六）起，聯合旱坑裏13個柿餅加工農戶設置專屬印章，遊客可展開尋寶任務，集滿四個即可獲贈好禮。 新埔鎮希望藉由「新埔柿餅節」活動的舉辦，讓民眾瞭解柿餅製作的過程、柿餅產業的發展及所謂柿餅創意文化「柿染」的發展，進而提昇新埔的知名度。 每一年柿餅節當天，開幕會場會展示柿餅烹調色香味俱全的菜餚，還有客家歌謠演唱、親子DIY區、靜態展示區、柿餅導覽巡禮、削柿皮趣味競賽、有獎問答、農特產品展售、傳統挽面表演、客家美食DIY等。 在活動期間，遊客除可來一趟「柿餅之鄉」的知性之旅之外，走訪旱坑裏的「飲水思源」古井、炭窯、百年古厝等柿餅製作的古早空間與配備，更能體驗一場懷舊尋古之幽情。 每年秋天新竹縣新埔鎮壯觀的曬柿餅景象，吸引全臺各地的攝影人前來拍照。 （魔力行銷公司提供）2020「新埔柿餅節」活動將於10月10、11日兩天在新埔鎮農會農業推廣教育中心正式展開，今年度再次配合玄奘大學產學合作，藉由《柿太郎》繪本續集，激發孩童想像力，增加對在地柿染文化的認識與欣賞：另由老師示範柿餅銅鑼燒教學。
儘管在40年代臺陽美展中，已展露過人的構圖天分與驚人的用色技巧，但從未停止閱讀、研究、吸收西洋美術的觀念；不斷自修苦學揣摩印象、立體、野獸等藝術作品，並融合傳統東方書法的線條與筆觸，創出獨樹一格的繪畫風格。 先後多次參加省展、臺陽展、青雲展、全省教職員美展均獲得極高的榮譽，並得到省展免審查的認定。 當然不是隻有看，一定要喫一下柿餅，還有白色粉末狀的柿霜，喫起來較一般的白糖甜度低很多，我最愛的則是筆柿乾，有機會來到新埔請務必要買一盒來試試看已轉換成醣份的柿餅。 澀柿本身喫真的是很澀而且會咬嘴，可以利用乙烯催熟而成紅柿、軟柿，或利用石灰水來隔絕氧氣，使其脫澀而成水柿、脆柿，第三種方式則是新埔最常見的方式，就是將柿子削皮後利用風來乾燥，太陽的熱來成熟，而成柿餅。
柿餅節: 新竹景點⎮金勇DIY休閒農場X福站客家小站。
酒莊巡禮 水果王國臺灣，擁有品種、土地、人的良好釀酒條件。 園區經過整修，有許多材料已更新，但特別保留一面當時的紅磚牆，很有日式建築的氛圍，有不少人喜歡到這裡拍些人像照或是婚紗照，很有復古的味道。 松畫廬長期規劃並按期更替展出蕭如松生前百幅繪畫複製作品，或配合重要紀念日如蕭老師冥誕等，邀請或情商借展蕭老師原作，以作為地方藝文人士參訪、學習的重要據點。
柿餅節: • 新埔一日遊行程：
自行開車走北二高：可選擇由關西交流道下 往新埔(12分鐘) 於新埔鎮中正路天主堂轉竹13鄉道，循指標可達。 自行開車走中山高：可選擇由竹北交流道下 往新埔(12分鐘) 於新埔鎮中正路天主堂轉竹13鄉道，循指標可達。 在進入味衛佳前的小路之前，在旱坑路上竟然有座小公園，小公園內還有孩子們最愛的溜滑梯。 從湖口火車站可搭乘新竹客運【5643】新埔─湖口(經舊湖口)，到「呂屋」站牌下車後約900公尺步行15分鐘即可抵達。 開車走北二高，在關西交流道下→順着匝道接118線正義路往新埔直走→經過宵裡橋進入新埔鎮街上中正路→到天主堂的路口右轉民生路，經過學校之後右轉旱坑路，順着指標約2公里即可抵達。 眼前一片黃澄澄柿子正在享受日光浴，小時候學的數大便是美就是眼前風景，幸運來訪農場這天是晴天，才能看到及拍到曬柿子美麗景象。
柿餅節: ‧ 親子登山推薦！臺中「零陡坡」步道輕鬆攻頂、大口呼吸森林芬多精
今日開幕典禮到場來賓有農委會桃園區農業改良場長廖乾華、農糧署新竹辦事處專員林淑慎、水保局長李鎮洋、立委林為洲、議員陳新源、議員範日富、新埔農會總幹事曾庭熙、新竹縣農會總幹事劉德威等。 楊也推薦遊客到新埔鎮旱坑裏欣賞曬柿之美，同時品嘗及購買美味柿餅，並走訪新埔著名的「三街六巷九宗祠」，體驗當地人文風情。 滿分是個喜歡出遊拍照的女孩，相信親眼看見的美景，一定比相片來得精彩；和Kevin記錄每一次的旅行，拍下屬於我們最美的畫面，寫下每一次的親身體驗，再美的景色都一定要與景合影，咱們熱愛旅行出走，並分享給和滿分一樣喜歡到處賞景美拍的旅人。 柿染是利用柿皮經高溫煮汁做成的染料來進行染色的一個過程。 工作坊二樓除了拍照之外，還有提供桌椅供遊客休息，在假日的時候還可以參加體驗柿染的DIY活動。
柿餅節: 提昇內灣外圍、新埔大墩休閒區旅遊環境 觀光局覈定竹縣2700萬
許多場所若是剛清潔完或者下過雨，時常會在地上擺放黃色的告示牌提醒民眾「小心地滑」，不過近日有網友卻發現桃園的Xpark一個告示牌竟然直接「親身示範」，兩側著地的支撐點直接向外滑開，笑稱「看來地板真的很滑」。 臺北市立委補選即將於明年1月登場，國民黨參選人王鴻薇日前遭到不明人士電話恐嚇「會開槍」，警方24小時內於高雄逮捕嫌犯，卻被綠營基層質疑是「… 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。 柿餅節2025 近年餐飲有著時尚「餐酒搭」風潮，而在桃園龍潭一處閒適空間裡，經營者勾引出一種「餐茶搭」新食感，以茶為主、以甜品為輔的作法，期盼能重喚醒臺灣年輕人對島內高品質「茶」的重視與喜愛。 近幾年，合興車站成了許多遊客必訪的景點，每個角落都很美很好拍，富有懷舊感的老式車站，讓人彷彿瞬間回到了以前純真樸實的年代，會不自覺的放慢腳步欣賞風景。
柿餅節: 新竹景點 味衛佳柿餅觀光農場有停車場嗎?
金漢柿餅教育園區除供應柿餅、柿幹、柿霜等製品之外，並提供產業及生態導覽解說、柿染DIY體驗、戶外教學行程規劃等，以及柿染提袋、柿染包包、柿染手工書、柿染藝品等代為接洽安排，還有可口柿餅雞湯，都需要提前預約，以利金漢柿餅事先安排。 新埔鎮旱坑裏金漢柿餅教育園區的老闆為了傳承及承襲祖先所開創的柿餅事業，並加於發揚光大，而接下經營的工作，因此以工科的歷練，融入產業中，開創另一種不同而又可發揮的空間，讓柿餅產業從傳統中轉型，以適合時代的潮流，讓柿餅產業更活絡。 車用導航機或google map可直接搜尋「金漢柿餅」或輸入地址「新竹縣新埔鎮旱坑路一段501號」都可以順利導航前往。 柿餅產季是每年9月下旬至隔年1月，這段期間都是味衛佳柿餅觀光農場最好的拍照期間，每年都吸引大批攝影愛好者及旅行社報名出遊。 「味衛佳柿餅觀光農場」備有小轎車停車場，停車方便，也有機車停車位，遊覽車停在路邊停車場，參觀人員走路進入即可，停車免費。 由來為起初新埔鎮純粹是作為柿子產品的加工地區，之後在1980年代後期地方上為了將在地農業特色化而逐漸成形的活動。
柿餅節: 新埔柿餅一日遊，6 大周邊景點推薦
新埔鎮農會指出，氣候對於柿餅製作相當重要，旱坑裏因地理環境吹進九降風，適合風乾柿餅，柿餅製作需經過7到9天的流程，從去蒂、削皮、日曬、風乾、整形等繁複工序加工而成， 每年到了10月第2周都會推出柿餅節，歡迎大家到新埔嚐嚐新竹縣獨有的秋天滋味。 每年秋季，新竹地區都會颳起九降風，新竹縣新埔鎮旱坑裏因地理環境得天獨厚，柿餅經風吹日曬黃澄澄的模樣，成了在地最獨特的農特產。 新埔鎮農會推出柿餅節今天趁國慶連假開跑，縣長楊文科也到場當起宣傳大使，歡迎全臺民眾在連假期間拿五倍券住竹縣、領滿竹券、買柿餅。 原本以為這邊應該就只是個美拍景點，拍拍照應該就沒甚麼東西了，來了之後才發現除了美照外還有一些動物植物、柿餅製作過程、果園、柿餅DIY等活動設施可以參觀，比一開始想的還要更豐富。 柿餅節2025 沒有準備食物，可以查一下「味衛佳柿餅觀光農場」附近美食景點或是購買臨時攤販的客家美食，靠近味衛佳三合院旁邊也有小喫部，不過當天來還沒營業，不然真想喫新埔粄條、客家湯圓和土雞。 新埔柿餅節是臺灣新竹縣新埔鎮以當地的特產柿餅為主題；所舉辦的一種地方節慶活動，因柿餅是屬於需要風乾製成的食品，活動日期便特別選在會颳起九降風的秋季數天間。
而新竹是風城，有著名的九降風，最適合來曬柿乾之用，每到秋天也是我們最到到訪新埔的時候，也可帶回新竹特色名產-柿餅當伴手禮。 從熱鬧的新埔鎮中正路上看到若瑟天主堂後，轉入竹13新埔鎮旱坑路裡，一路抱持著輕鬆愉快的心情，依著各農園所標示的指示方向前往，也可輸入味衛佳柿餅教育農園、金漢柿餅教育農園設置GPS導航。 而旱坑路是條平坦又寬敝的雙向道路，不到5分鐘就率先抵達味衛佳柿餅教育農園，而金漢柿餅教育農園也相隔不遠，從味衛佳柿餅教育農園往前開約2分鐘，距離800公尺抵達。 柿餅節 柿餅節2025 新埔鎮農會總幹事曾庭熙表示，新埔旱坑裏是全臺最大宗的柿餅產地，加工廠的柿農們先以機器削柿，用用熟練技術去蒂，褪去青澀外皮後，將柿子送進窯內烘烤，再擺放在曬架上，曬柿需經7到9天風乾後等繁複加工程序。 柿餅節2025 新埔農會林理事長表示，每年中秋節過後，吹起九降風，也就是迎接柿餅節的到來，也為新埔鎮帶來了人潮，可見新埔柿餅的魅力無法擋，不只是天時地利，更成熟的技術加工，才能做出聞名全國的柿餅。 民視新聞／綜合報導數位部和國發會今天起在華山文創園區共同舉辦「2022智慧城鄉嘉年華」活動，由數位部長唐鳳、國家會副主委高仙桂等人共同揭開序幕，與民眾一同體驗智慧科技的魅力。
柿餅節: 桃園藝文特區好喫臭豆腐！港式、麻辣、泰式酸辣臭豆腐統統有，太晚來只喫得到原味
嗨~我是依武媽，在竹科上班近十年，為二寶媽，平常生活趕趕趕+衝衝衝!! A2：味衛佳柿餅觀光農場附近景點有南園人文客棧The one、福祥仙人掌多肉植物園、湖口夏季三角景觀咖啡廳、湖口老街皆很適合安排一日遊行程。 果園除了柿子外，還有種洛神花和超大絲瓜等等植物，很適合帶小孩來參觀。 古早柿餅的製作流程如下：柿子採收後用特殊刨刀將外皮除去，刨的深度須一致，然後將柿蒂朝下整齊地排列在圓形竹篩上，曝曬3～4天即開始變軟且糖份增加，色澤也從橙黃色轉變為棕褐色，這時須經數道人工捻壓成扁平狀，並持續進行日曬並接受九降風的風乾。 農委會指出，製作料理時，選用有柿霜的柿餅、較為乾燥的柿餅，口感獨特還能養身暖胃，民眾可煮1碗柿餅雞湯溫暖家人。 活動內容：邀請玄奘大學湯彩羣老師，設計柿餅節限定甜點「柿餅銅鑼燒」，於會場中教學，讓參加者親自感受製作甜點樂趣。
柿餅節: 桃園人快來賞芒！ 絕美芒花搖曳「楊梅秀才登山步道」 登高望遠山海美景盡收眼底
製成時間各不同，最快為石柿，只要7天；最長為筆杮：16天；牛心杮則為8～9天。 我們會看到柿餅上的有白白的粉狀物，這不是發黴，而是珍貴的柿霜，可入藥止咳、化痰潤肺。 花東特色農遊 花東縱谷飽覽一年四季的不同風情，帶領旅人朝聖各地景緻。 豐沃的土地上融合閩南、客家、原民等多種文化，呈現在建築與美食之中。
柿餅節: ‧ 疫後旅遊夯！遊極地旅客數翻倍 新趨勢「旅遊時間增、更愛團遊」
這邊有提供免費停車場，但停車場地有限、車道也窄，加上人潮穿梭開車會需要一點耐心。 柿餅節2025 這次依武家是挑平日剛開門時間前往，所以人比較少，沒有遇到停車問題。 但即使如此一大早就可以看到有不少遊客已經到了，可見魅力非凡。