以最純粹的風味襯託信州晴王麝香葡萄的美味，感受果實在口中迸裂的快感。 冰酒（Icewine）又稱冰釀葡萄酒，屬白、甜葡萄酒類，是國際上公認的葡萄酒中的極品之一。 十餘年前，中國葡萄釀酒行業引入這個葡萄酒品種。 我國生產冰葡萄酒的歷史雖然只有10年，但產量已達到全球的40%，某些品牌的質量已經可以與國際上最好的冰葡萄酒相媲美。
- 此商品是由在低酒精性飲料業界大受歡迎的三得利公司發售，有固定人氣的「卡路里。」系列，即使減少50%的卡路里（是以本公司的水果燒酒雞尾酒系列的熱量平均比較比例），也是美味又好喝的燒酒雞尾酒。
- 過濾後冰葡萄酒直接進入灌裝機灌裝、打塞、貼標。
- 臺灣史上第一次，中華奧會100週年紀念暨111年宏道盃全國冰石壺錦標賽今天在土城國民運動中心三樓冰宮舉行，共有來自全國2…
- 灌裝後成品冰葡萄酒需要在15攝氏度以下環境貯藏，爲了保持其良好的品質，在流通和銷售環節中也儘量保持在15攝氏度以下。
- 冰白葡萄酒屬於甜型葡萄酒，最佳適飲溫度在10℃左右，低於室溫，所以適合冰鎮後飲用。
將擁有高品質甘甜口感的麝香葡萄果汁，使用「冰點凍結」技術，保留住其鮮搾般的美味，是享受得到甘甜與強勁酒精完美平衡口感的冰結STRONG調酒。 特別宣佈最熱銷的兩款 STRONG 系列將在 7-11 冰結葡萄2025 獨家常態性販售，讓我們重新帶你認識冰結的誕生，以及回顧冰結 STRONG 歷代經典口味和成為定番款的「華麗巨峯葡萄」與「沙瓦檸檬」。 在2001年開始販賣的麒麟「冰結」系列，是人氣必買的品牌商品，被稱為是罐裝低酒精性飲料的代名詞。
冰結葡萄: 日本超市酒類人氣第10名－減少熱量的低卡路里燒酒雞尾酒「三得利 卡路里 地中海檸檬口味」
將巨峯葡萄果汁，使用「冰點凍結」技術，保留住其鮮搾般的美味，並與高濃度純淨伏特加酒完美調合，是擁有葡萄奢華香氣與強勁酒感的冰結STRONG調酒。 此商品是使用整顆檸檬下去浸泡的浸泡酒與檸檬果汁，所以有強而有力的味道，而在一般多數是用5%左右的燒酒雞尾酒商品中，出了一款9%的高酒精性飲料，有很多消費者就是喜歡那喝下去有強烈入喉的感覺，因此人氣十足。 這是一款沒有甜味的酒，因此喫飯時非常對味，而且零糖份和零普林，在注意三高的日本上班族羣中也是相當受到歡迎。 三得利STRONG 冰結葡萄2025 ZERO系列是在2009年發售，是以高酒精濃度的燒酒雞尾酒代表作被推薦出來。
在遼寧、吉林、山東、甘肅等省份都有企業生產冰葡萄酒。 冰結葡萄2025 相較於冰結旅途結合世界各地的元素，「冰結 STRONG」系列則是非常直接訴求在 9% 的酒精含量上，令人訝異的是原本的冰結 Straight 果汁技術，讓 9% 的酒精一點也不突兀，形成一款在冰結經典款外，獨具魅力的大人酒款。 在日本，很多上班族都會選擇冰結 STRONG, 不僅僅是它有著各種口味，連 冰結葡萄 OL 聚會時也是熱門產品。 這是個人認為冰結系列中最有趣、也是最有野心的系列。
冰結葡萄: STRONG 系列 – 水嫩果汁加 9% 酒精的魅力作品
而說到了口味，當然也要來介紹一下本次冰結果汁所使用的葡萄品種。 巨峯葡萄可以說是臺灣和日本家喻戶曉的葡萄品種，大顆圓潤，又被稱為葡萄之王，佔了全日本約 35% 的葡萄生產量。 信州葡萄有著醇厚的甜與柔和的酸，無籽、甜蜜多汁幾乎已是巨峯最基本的特色，是一款大人小孩皆喜愛的葡萄種類。 冰白葡萄酒一般冰鎮後飲用，可以搭配甜點一起喝。 冰白葡萄酒屬於甜型葡萄酒，最佳適飲溫度在10℃左右，低於室溫，所以適合冰鎮後飲用。 KIRIN 集團以著重自然與人的製造事業，擴大到「食與健康」的新喜悅，為實現心靈充實的社會付出貢獻。
一種葡萄酒的顏色 可以顯示的酒的年齡，甜度，葡萄種類 — 甚至是釀造工藝。 觀察純淨度，渾濁的顏色說明這個酒是有問題的。 冰葡萄酒可能是淡黃色的，檸檬黃色的，或者是金色的。 深黃色或者金黃色說明酒已經有一定的年齡，比較成熟。
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冷處理後冰葡萄酒在灌裝前，還需要採用0.2um孔徑的濾芯，進行最後一次過濾。 過濾後冰葡萄酒直接進入灌裝機灌裝、打塞、貼標。 終止發酵後進行冷卻降溫至5攝氏度以下，轉入冷藏罐，在低溫下貯藏一段時間，使酒中的懸浮物、酵母等低溫析出，達到自然澄清的目的，或將轉入不鏽鋼罐中，進行陳釀。 研究表明，發酵溫度爲5攝氏度時，酵母活性收到很大抑制，發酵原酒糖度高，酸度高，酒度低，酒體不協調，當發酵溫度大於10攝氏度時，隨着溫度的升高，發酵原酒的酒度和揮發酸併線提高，總糖、幹侵出物和氨基酸含量減少，削弱了冰酒甜潤醇厚的典型性。 綜合考慮，冰酒發酵溫度控制在10-12攝氏度爲宜。 一般在壓榨後得到的冰葡萄汁主要檢測指標應當達到以下標準，含糖量350g/L以上（以葡萄糖計），含酸8-12g/L（以酒石酸計）。
冰結葡萄: 商品一覽
由於雷司令相對其它釀製冰酒的葡萄比較脆弱，產量更低更稀有。 推薦理由：德國是世界上最早釀製冰酒的國家，儘管後起之秀加拿大是冰酒最大生產國，但好酒者心中的冰酒桂冠依然傾向德國。 這款來自德國最著名產區、擁有純正身份的“藍冰王”，價格和別具一格的藍色酒瓶，跟它的酒一樣令人欣欣然接受。 冰結葡萄 它的釀造過程是把葡萄留在樹上到12月甚至1月，等寒冷的天氣使水分凝結。
冰結葡萄: 期間限定特品
最終冰酒顏色呈金黃色或深琥珀色，口感非常甜蜜，並有杏仁、桃、芒果、蜜瓜或其他甜水果的達五十餘種風味。 爲了獲得較高的甜度和豐富的香氣，冰葡萄酒發酵必須在保糖、低溫條件下進行，因此其工藝重點在於適宜的酵母篩選以及發酵工藝的控制。 冰結葡萄 酶處理主要依靠果膠酶、纖維素酶爲主的複合酶製劑對果汁中的大顆粒、果肉等混濁物進行分解，從而達到澄清目的。 由於取汁困難，冰葡萄取汁一般採用欄筐式氣動螺旋壓榨機壓榨完成。
冰結葡萄: 使用葡萄之王的「華麗巨峯葡萄」
日本的酒類大廠「三得利」充分運用了威士忌雞尾酒的品牌威力，2018年低酒精性飲料的消費市場與前年同期相比，成長超過100%，有相當理想的業績。 三得利開發了一種將含有果皮的整顆水果用液氮瞬間結凍，粉碎浸泡至伏特加的「-196℃製法」。 的酒精含量上，令人訝異的是原本的冰結「冰點凍結」果汁技術，使用冰點下溫度凍結、將果實的水嫩美味完美保留住的果汁，讓 9% 的酒精一點也不突兀，形成一款在冰結經典款外，獨具魅力的大人酒款。 在日本，很多上班族都會選擇冰結 STRONG，不僅僅是它有著各種口味，連 OL 聚會時也是熱門產品。
冰結葡萄: 日本水果調酒王者「冰結」 20 週年！
冰酒美食篇一：冰酒之配菜傳統習慣上冰酒一般搭配甜品，但是有一條原則就是這個甜品一定不能比冰酒更甜，否則冰酒喝起來就會又酸又澀了。 根據這個原則，布丁和蛋撻都是不錯的冰酒伴侶，它們淡淡的甜味能夠很好地烘托冰酒的味道。 這款芒果布丁的芒果清香和冰酒的熱帶水果風味相互呼應，搭配尤其出色。
冰結葡萄: 日本麒麟啤酒「冰結 STRONG」
對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。 火雞當然是當仁不讓的頭牌，薑餅、布丁作爲餐後甜點也是歐美等國的傳統習俗，但傳統聖誕食材如火雞等受到購買的限制，更多城市白領則靈活選擇自由搭配。 一份黑胡椒西冷牛排，配上單面煎蛋和意大利蝴蝶粉，甜點是香草冰淇淋，最後再配上一瓶渲染節日氣氛的冰酒，豐儉由人的西餐個性化搭配，確實比較創意和新鮮。 作爲應節最佳情感道具，一支好的聖誕酒是最不可缺少的。 而隨着傳統的演變，越來越多的現代白領開始選擇用更爲珍稀的冰酒來搭配自己一年一度的聖誕大餐。
冰結葡萄: UMAI Sake Media : 日本清酒 旅遊 文化 飲食 誌
因此再次受到20～30歲的年輕上班族和女性族羣的歡迎，而且是2018年上半年度銷售第一名。 從昭和20年代開始，就一直深受東京下町的大眾酒吧的愛戴，為了追求辛口燒酒雞尾酒，使用的是用蘇打水將燒酒稀釋的「燒酒雞尾酒」，再加入檸檬，成為夏季中人氣十足又味道清爽的檸檬口味。 此商品是由在低酒精性飲料業界大受歡迎的三得利公司發售，有固定人氣的「卡路里。」系列，即使減少50%的卡路里（是以本公司的水果燒酒雞尾酒系列的熱量平均比較比例），也是美味又好喝的燒酒雞尾酒。 和啤酒相較之下價格很便宜，還有水果等各種口味，除了味道上的變化，還有季節性的感覺，酒類大廠也紛紛將注意力轉向此係列而開發出多種新產品。 將商品分為啤酒、低酒精飲料、清涼飲料3個方向，其中的低酒精性飲料商品需求目前正擴大中！ 有酒精濃度較高的，喝一杯就會讓人有醉意的高CP值商品，與近年因為吹起了一股低糖風潮，檸檬或是「辛口」的Dry（辛口指味道不甜，酒精感更明顯）味道系列等，這些抑制醣分的商品也相當受歡迎。
壓榨全過程保持環境溫度低於-8攝氏度，取汁後應當及時進行品質分析、檢驗，檢驗指標包括含糖度、總酸等項目。 根據加拿大冰酒標準，葡萄應當在氣溫降到-8攝氏度以下，並持續穩定12小時後進行人工採收，在-8攝氏度以下及時運輸到工廠進行壓榨取汁加工。 冰結葡萄 冰葡萄新型壓榨取汁前應手工剔除冰果、黴爛果以及其它雜質。
冰結葡萄: 日本酒那些年
「冰結」此名稱的由來是因為水果榨汁後不經熱濃縮。 而在酒裡加入直接結凍的純果汁，再加上使用能將果汁原味引出的獨家製法，讓水果的新鮮味道能再次重現。 這純淨的伏特加沒有一般伏特加的酒精味，以及運用NASA研究出的，以冰塊為印象的鑽石切割罐都是此商品的特點。 臺灣麒麟董事長上田隆史表示，除了適合大口暢飲的啤酒，臺灣年輕人也特別喜歡透過「調酒」，品嚐酒精與飲品在多重搭配之下創造出的豐富滋味。 KIRIN「冰結水果調酒」以「Straight果汁技術」、「伏特加基酒」、「鑽石切割罐」三大獨家特色，在琳瑯滿目的罐裝酒類市場中脫穎而出。
冰結葡萄: 日本超市酒類人氣第8名－長期暢銷商品的獨特辛口罐裝燒酒雞尾酒的始祖「寶酒造TaKaRa can CHU-HI 檸檬口味」
目前，僅德國、加拿大、奧地利、中國等少數地區可生產，其令人驚詫的濃郁芳香，是其它任何葡萄酒所不能媲美的。 在中國，通天冰葡萄酒的原材料是採用純天然特有的地理生長的。 為了滿足追求微醺的朋友，麒麟近幾年除了持續推出「冰結經典」系列的新商品外，更不斷推出「冰結 STRONG」系列，來滿足大家的味蕾。 「冰結 STRONG」系列非常直接訴求在 9% 冰結葡萄2025 的酒精含量上，500ml 的大容量也成為朋友歡聚時的最佳選擇。 此外，令人訝異的是原本的冰結 Straight 果汁技術，讓 9% 的酒精一點也不突兀，形成一款在冰結經典款外，獨具魅力的大人酒款。