新竹餅節好唔好2025!(持續更新)
「2022關西仙草節農產業推廣活動」預計於111年12月10、12月11日(星期六、日)上午9時~下午16時,假新竹縣關西鎮農會仙草區域加工中心(關西鎮北山裏高橋坑10鄰6號)辦理… 現在看到的網站是由我親手設計的,如果您想要讓部落格與眾不同、抓住讀者的心、獲得廠商青睞,這裡提供版型量身訂做的服務,不論是痞客邦部落格或是Wordpress自架站都能搖身一變,讓您更加專業。 新竹餅節 柿餅的製作工序繁複,削皮去除蒂頭、送進炭烤室烘培讓外表形成保護膜,接下來是日曬並進行人工輾壓讓水分排出,經過7-9天重複的動作後才完成美味的柿餅。 在農場中可以看到不同階段的柿餅,表皮呈現鵝黃形狀接近圓形的是初期階段,接近橘色有點皺縮的是後期階段。 味衛佳座落在一片純樸的山林中,放眼望去僅有一棟建築,周邊小橋流水與果園遍佈,雞鴨鵝等小動物在田野中恣意的行走,更有許多的母雞帶小雞、母鴨帶小鴨溫馨可愛的畫面,這樣純樸的農村景象好久沒遇見了。 湖口老街全長約300公尺左右,老街上客家美食相當多,像是湖口老街古早味手工月光餅、邱媽媽傳統客家美食、王記牛舌餅等都是湖口老街必喫必買的美食、伴手禮。 參觀完三合院的日曬場之後,黃小菲一直東看西看,就是找不到「高架的日曬場」,原來它在販賣站的前方,也就是面對三合院往右手邊走進去就到了。 柿是多年生落葉性喬木,樹高十公尺左右,樹冠不規則,樹皮灰黑色,在專業栽培中,大多加以矮化以利採收,葉子互生,質地像紙質,全緣,形狀像廣橢圓形,基部廣,表面暗綠色,反面蒼綠色,有葉柄。 從義勇廟開始逛逛附近的老街,走訪當地深入巷道之中,以前我們總是匆匆而過,不曾走進巷弄之中,其實在每早上在這附近的『新埔鎮新農民市場』也是個很好尋寶的好地方,沿著指標來到大水巷,路面上的地磚和日本當地一樣很有特色,走入巷弄內濃濃的人情味。 活動內容:邀請玄奘大學湯彩羣老師,設計柿餅節限定甜點「柿餅銅鑼燒」,於會場中教學,讓參加者親自感受製作甜點樂趣。 各地田媽媽 新竹餅節 田媽媽用心準備在地食材、可口健康的特色田園料理,旅遊時不訪順道拜訪充滿用心與愛心的田媽媽們。 搭乘西部幹線至「新竹站」下車後轉搭新竹客運【新竹-下公館】線於竹東總站下車後→再轉搭【竹東-北埔】線/【竹東-獅山】線/【竹東-珊珠湖(經北埔)】 線於北埔站下車後步行約3分鐘至鄉公所。 二姊跟我們說, 以後要出發來拍照前, 可以先打電話確認今天當地天氣如何, 是否會曬柿餅, 確定天晴後再出發, 纔不會遇到像今天的狀況. 萬一在日曬這期間遇上秋颱或下雨,就要利用木柴煙燻法來烘乾,每4到6小時就要烘一次,不然就一定發黴,十分辛苦。 客家莊最有名的就是東方美人茶,臺灣出產的東方美人茶,其中有60%就是出產於峨眉,大部份的分佈是在桃竹苗一帶,在園區裡也種植一些茶樹品種可以觀察之用。 新竹餅節: 臺灣米師傅 帶領米食新航向 從義勇廟開始逛逛附近的老街,走訪當地深入巷道之中,以前我們總是匆匆而過,不曾走進巷弄之中,其實在每早上在這附近的『新埔鎮新農民市場』也是個很好尋寶的好地方,沿著指標來到大水巷,路面上的地磚和日本當地一樣很有特色,走入巷弄內濃濃的人情味。 而新竹是風城,有著名的九降風,最適合來曬柿乾之用,每到秋天也是我們最到到訪新埔的時候,也可帶回新竹特色名產-柿餅當伴手禮。 新竹餅節 滿分是個喜歡出遊拍照的女孩,相信親眼看見的美景,一定比相片來得精彩;和Kevin記錄每一次的旅行,拍下屬於我們最美的畫面,寫下每一次的親身體驗,再美的景色都一定要與景合影,咱們熱愛旅行出走,並分享給和滿分一樣喜歡到處賞景美拍的旅人。 柿餅產季是每年9月下旬至隔年1月,這段期間都是味衛佳柿餅觀光農場最好的拍照期間,每年都吸引大批攝影愛好者及旅行社報名出遊。 柿餅的來源始於從大陸來新竹開墾的客家人,因為這裡的土壤貧脊、水分少,無法種植水稻等糧食,便改種了柿子;柿子除了可以直接食用外,還能製成柿餅成為未來一年的食物,這是勤儉持家的客家人保存食材之生活智慧。 新埔因為地形關係,秋季有九降風又不易下雨,擁有製作柿餅的絕佳條件,加上製作歷史悠久與純熟的技術,是全臺最知名的柿餅產地。 新竹新埔鎮是全臺灣最早開始柿餅產業的鄉鎮,因此聚集了許多的店家,其中最知名就屬味衛佳,已經有170年的歷史與技術,是柿餅界的先驅。 曬柿餅從每年的9月開始至隔年1月,9月至11月主要為石柿與牛心柿、11月至1月為筆柿,利用新竹特有的秋季九降風與古法日曬的方式製作出精緻又甜美的柿餅;柿餅的甜味全來自於原本水果內的糖分,沒有食品添加物,是非常天然的零嘴與食材。 靜靜佇立在山中的Z.Cafe是新竹近期爆紅的IG熱門打卡景點,唯美浪漫的白色建築,玻璃窗邊就是最佳的拍照位置,距離內灣老街、內灣吊橋等景點約15分鐘的車程距離,逛完非常適合來此享受悠閒的下午茶。 金漢柿餅教育園區除供應柿餅、柿幹、柿霜等製品之外,並提供產業及生態導覽解說、柿染DIY體驗、戶外教學行程規劃等,以及柿染提袋、柿染包包、柿染手工書、柿染藝品等代為接洽安排,還有可口柿餅雞湯,都需要提前預約,以利金漢柿餅事先安排。 新竹餅節: 咀嚼控必訪!…