氣泡酒英文2025詳細攻略!內含氣泡酒英文絕密資料
在開始講各種酒的英文名稱之前,最基本的 soft drink、hard drink 要先搞懂! Soft drink 指的是不含酒精的飲料,hard drink 纔是有含酒精的。 這個可能會是你最常看到的標示,所以一定要記好囉! 雖然糖量可能比前面兩種略高,但只是為了平衡,喝起來Brut還是屬於不甜的氣泡酒。 很多人說的“不甜香檳/氣泡酒” 指的就是Brut。 阿斯蒂酒是在阿斯蒂省用麝香葡萄釀造的一種稍甜的氣泡酒。 也有一種法國氣泡酒以古傳製法釀造,對酒不進行除渣,酒中仍含有酵母殘渣,通常較甜。 關於法國的氣泡酒還有另一些不使用「克雷芒」一詞的原產地法令。 經轉瓶,酵母殘渣除去(除渣),但以生成的氣體得以保留。 「穆瑟(Mousseux)」在法語裡就是起泡的意思,可以用於不是「香檳製法」釀造的氣泡酒。 阿斯蒂莫斯卡託(Moscato d’Asti)是比阿斯蒂氣泡稍柔和的氣泡酒。 雖然弗蘭恰科爾塔以傳統製法釀造,但大部分的義大利氣泡酒,尤其是阿斯蒂和普羅塞科,均使用沙爾馬製法。 克雷芒本用於稱呼香檳區所產具有較低瓶內壓(香檳瓶內壓為5—6帕,而克雷芒為2—3帕)的氣泡酒,產量相對較少;也用於稱呼羅亞爾所產的氣泡酒,如:索米爾克雷芒或武夫賴克雷芒,但不是屬於AOC規定。 氣泡酒英文 羅亞爾克雷芒於1975年開始才受AOC保護,緊接著是同年的勃根地克雷芒和1976年的阿爾薩斯克雷芒。 氣泡酒英文: 香檳、氣泡酒甜不甜?Brut什麼意思?酒標甜度大解析 盧森堡克雷芒是屬於摩澤爾—盧森堡範圍內的原產地法令,並不針對盧森堡一國,該產地剛好處於摩澤爾河的兩岸,而該河的此部分又是法國和盧森堡國界。 乾葡萄酒:含糖(以葡萄糖計)小於或等於4克/升。 氣泡酒英文 或者當總糖與總酸(以酒石酸計)的差值小於或等於2克/升時,含糖最高為9克/升的葡萄酒。 在國外的餐廳裡,水通常不是免費而是要收費(charge)的! 朗基多克省的利穆克雷芒則通常由本地特有的莫扎克葡萄(Mauzac)釀造,並混有少量白詩寧和夏多內;在二次發酵後需陳年至少1年。 當氣泡酒倒到杯中後,酒體釋放二氧化碳氣體,形成優美的氣泡。 或者當總糖與總酸(以酒石酸計)的差值小於或等於2克/升時,含糖最高為9克/升的葡萄酒。 氣泡酒的酒標閱讀訣竅與靜態葡萄酒(Still Wine)全然不同,所幸全世界的氣泡酒產區多半遵循類似的規定,因此一個通、個個通,算是葡萄酒知識中投資報酬率較高的部分。 由於20世紀80年代香檳地區的遊說,歐盟開始禁止別區使用「香檳製法」這一特有名稱,香檳地區也停止使用「克雷芒」一詞。 90年代克雷芒的原產地法令實施,波爾多和利穆也被納入其中。 是杯子底部的缺陷(如劃痕)或清潔用布的纖維遇上二氧化碳後產生的成核現象。…