廟東夜市必喫2025必看介紹!(持續更新)
網路上很多基隆廟口美食懶人包,而阿新我這篇《廟口夜市》介紹的是以基隆在地人帶路的美食為主,還加上一位很熟的部落客基隆廟口食記,不囉嗦趕緊往下看下去啦! 基隆廟口夜市從中午營業到晚上12點,所以不用擔心去廟口夜市沒東西,當然啦! 肉圓1份是3顆,清蒸的料理方式,喫起來不像炸肉圓有油膩感,外皮超Q彈,肉餡扎實,每顆肉圓都包含了1隻彈牙的蝦仁,搭配蒜蓉醬好好喫,如果有喫辣的朋友,加辣喫更過癮。 老闆是道地的豐原人,店名是取自於爸爸陳清水的名字,多年前開始擺攤賣麵時,大家都叫他清水伯。 店裡的排骨酥維持古法製作,白鐵大桶子裡裝了一盅盅蒸得透徹的排骨酥,四溢香氣讓人口水直流。 選用帶軟骨的豬排骨,先以蒜頭、醬油等醃過再炸得香酥,讓排骨多了一層口感,蒸過後流出的肉汁風味相當甘甜,帶著軟骨的排骨口感不但帶勁,嘗來也十分入味,排骨酥油潤精華加上油麵可說是絕配,嗑完口味香濃的一大碗,超級飽足過癮的。 廟東夜市必喫 來到豐原當然不能錯過廟東夜市,一定不可以錯過古早味的「金樹鳳梨冰」! 廟東夜市必喫: 基隆廟口美食|人氣必喫小喫攤 以招牌『原味爆漿湯包』為基底的『三星蔥爆漿湯包』8入$70,非一般蔥肉內餡湯包,上桌前才撒上爆大量青蔥,不僅保留內餡鮮甜原味、喫起來也更有青脆口感。 營業時間一到,店內店外就是擠滿了人潮,來用餐的客人都會點上一份排骨酥麵來喫,喫不夠都還會外帶好幾份回家喫。 廟東夜市必喫 很推薦素胃王的招牌米糕跟關東煮,這裡的餐點都是素食者可以來喫的餐點。 招牌米糕一份25元,米糕是使用白糯米,再放上素鬆與素肉燥,醃瓜等,香Q口感真的令人難忘,冬天這個季節再點上關東煮配上熱騰騰的湯,真的是超暖心又暖胃。 攤位有提供座位,不過假日人多,許多客人跟我們一樣選擇外帶,廟東清蒸蝦仁肉圓出餐方面相當的快速,也會疏導攤位上的人流,避免客人全擠在攤子造成大打結。 第一代老闆黃正兆對於蚵仔非常挑剔,不僅不用泡過水的蚵仔,確保蚵仔粒粒肥美,連外型大小也要挑差不多的。 豐原地區知名的肉糉老店「永芳亭肉糉」創始當初是從挑著扁擔叫賣起家,包有簡單炒香肉餡的古早味肉糉搭配上特殊調製的醬料,保留著也傳承著已經超過80年老店的味道。 金樹冰果室內有冰品、刨冰、果汁可以選擇,招牌鳳梨冰是一定要點,但不愛喝甜品的朋友會覺得它偏甜,有大杯小杯可以選擇,小杯25元;內用再點上一碗肉丸,真的是絕配。 來新金樹的客人比較多是點扁食、肉丸,鳳梨冰比較像解渴之用。 很多在外地工作的豐原人都說,好久沒喫到這肉丸真的會懷念,所以一回家就會來喫一下解解饞。 喫了廟東夜市這麼多美食,記得往入口處走去右轉走到豐源國際影城前,約2分鐘的步程即可喝到在地經營30年以上的經典「綠豆沙牛奶」囉! 「李珍心綠豆沙專門店」前身其實就是「廟口」綠豆沙專門店,真材實料的用心製作,即使改了名也不減人潮;而綠豆沙有著扎實的綠豆香氣和顆粒,重點是甜感上很均衡,即使喝完整杯也不覺膩口,這樣的在地味只在廟東夜市能享用到囉。 御之屋麻糬有四種口味,花生、芝麻、紅豆、鹹肉,還有一個是小麻糬但每逢農曆的初一初二、十五十六就暫時停售,當天我買的時候是初一,就買了我喜歡的花生和芝麻口味,一喫就讓人愛上,麻糬Q彈,甜度適中,若當天沒喫完放置冷凍後退冰也好喫。 金樹冰果室內有冰品、刨冰、果汁可以選擇,招牌鳳梨冰是一定要點,但不愛喝甜品的朋友會覺得它偏甜,有大杯小杯可以選擇,小杯25元;內用再點上一碗肉丸,真的是絕配。 珍珠熬煮的剛剛好,不會太軟也不會太硬,而綠豆沙牛奶好喝又不會讓人覺得甜膩,算是Ann目前排名第二名的綠豆沙店家,第一名當然還是新竹城隍廟旁的卉羚綠豆沙牛乳專賣店。 廟東夜市必喫: 基隆美食推薦6:金龍肉羹 正兆之所以深得在地人歡心,主要是不用泡水蚵仔,口口都能喫到濃鬱鮮味。 廟東夜市必喫 除了蚵仔煎,也有蚵仔麵線、蚵仔鏈,喜歡蚵仔的朋友一定不能錯過。 才走進廟東夜市,一定會先看到排隊人潮,不用懷疑,這就是人氣超旺的炸菱角酥。 這金黃圓滾菱角酥的魅力果真無窮,即使有二位快手專門負責把菱角裹好麵糊放進油鍋,但炸的速度真的趕不上人潮。 除了蚵仔煎,蚵仔麵線、蚵仔鏈也是必喫,其中蚵仔鏈是把裹粉的蚵仔經過淋燙後,再配上高湯一起喫,帶有濃重的胡椒味和九層塔香氣,喫起來相當清鮮甘甜,沒喫會後悔。 氣炸鍋不僅可以做鹹食,就連甜點也能輕鬆復刻,不需用大量油就可製作出美味料理的優勢,讓許人都入手了一臺。 今天就來推薦,不僅好喫,就連外表也是滿滿的高級感,還不知氣炸鍋該如何使用嗎? 來到豐原的廟東夜市一定要來試試看這味清水排骨麵店,清水排骨麵店在廟東夜市算是非常有出名。 廟東夜市必喫: 臺中豐原廟東夜市 水金的必喫推介…