冬瓜鐵觀音詳盡懶人包
稍早,業者再度發出最新道歉聲明,除針對4支飲品做出調整外,也將捐出直營門市1日所得給予今年綠光公益計畫合作夥伴裡以孩童關懷為主之專案。 冬瓜鐵觀音 來自臺中的清玉是另一家以「鐵觀音珍珠奶茶 」而聞名的茶飲店,以珍珠配上經過重度烘培的招牌鐵觀音茶味特別濃厚,適合喜愛濃鬱茶味的飲家。 店主是嫁到香港的臺灣女孩,在深水埗開首家店,現時落戶在銅鑼灣。 普洱茶通常是以中國雲南的雲南大葉種為原料,經數十年長久歲月的時間「陳化」而成;而雲南大葉種只有雲南纔有,臺灣並沒有此樹種;因此現在所喝到的普洱茶,都是由雲南所種植的茶樹製成。 冬瓜鐵觀音 因為普洱茶的產地在清朝時屬雲南省普洱府(現金的普洱市),便以「普洱茶」泛稱。 高山茶指種植在海拔1,000公尺以上的茶葉,其中以阿里山、梨山、玉山、杉林溪為高山茶的四大產區。 冬瓜鐵觀音: 茶湯會推薦 / 觀音拿鐵 被西方飲茶人士譽為「東方美人」的白毫烏龍,在日治時期,因日本人出高價購買,傳回鄉間,鄉民不信,覺得有誇大之嫌,因而又有「膨風茶」之稱,主要產地在新竹峨眉鄉與北埔一帶。 東方美人茶特別之處,在於一種名為小綠葉蟬的昆蟲會咬食茶葉,用來製茶會有特殊的蜜果香氣,閩南語又稱「蜒仔氣」。 達人吳德亮表示,世界上也只有東方美人與印度的大吉嶺紅茶有此種特殊的蜜果香,因而受茶友喜愛。 鐵觀音採用重發酵,並以炭火烘焙,因此茶湯呈深金褐色,入口味道醇厚,並有一股炭火的獨特香氣。 更有8∼18年的老茶,經過時間淬煉,無苦澀味,餘味散著淡淡甘甜且悠長。 東方美人茶特別之處,在於一種名為小綠葉蟬的昆蟲會咬食茶葉,用來製茶會有特殊的蜜果香氣,閩南語又稱「蜒仔氣」。 店家對黑糖珍珠鮮奶的黃金比例十分講究,濃鬱的黑糖焦香及滑順厚實的鮮奶都是貨真價實的表現。 右/蜜香紅茶:帶有一股特殊的熟果香氣,茶湯則呈透亮的紅褐色,味道甘醇不澀,並有著淡淡的蜜香味。 但是有些店家通常是用果漿或果汁糖漿調配出來的,甜度跟熱量都比較高,大家要小心慎選店家。 臺中飲料店推薦:春芳號,還記得前些日子爆紅的飲料店嗎? 對,阿新我說的就是春芳號,但現在春芳號不在原址,已經搬到民權路上,若你之前喝過卻找不到的人,文末地址可以幫助你找到。 冬瓜鐵觀音 冬瓜鐵觀音 這次獲春芳號採訪,最重要的就是讓大家知道搬了位置外,當然要推薦幾杯還不錯的飲品給你們,尤其冬天來襲,喝杯薑汁甘蔗暖胃恰恰好阿。 茶湯會向《蘋果》證實,該店的冬瓜茶相關飲品確實含低量的咖啡因,但在飲料單上,都有標註,全店飲料除了檸檬蜜茶之外,都含有茶的成分。 臺灣百年前是採用本土的小葉品種製造紅茶,但滋味不佳,直到日本人引進印度阿薩姆大葉種茶在南投魚池種植,經過改良後成為不遜色於印度紅茶的臺茶8號,也就是一般人熟知的日月潭紅茶。 近年,臺灣以臺灣野生茶與緬甸大葉種紅茶所培養出的臺茶18號,又稱「紅玉紅茶」,沖泡後會有天然的肉桂與薄荷香氣,另外,花蓮、臺東以小綠茶蟬咬食的茶葉所製作的蜜香紅茶,因有股蜂蜜般的甜香,在市場上也很受歡迎。 冬瓜鐵觀音: 什麼 綠茶中的這些天然營養成份,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。 甘蔗香氣很明顯,加上本身的甜度,配上青茶香氣清新,還有持久的甘甜味,所以建議甜度別喝太高,那入喉嚨後,甘蔗香氣在嘴裡淡淡,後頭是青茶回甘,非常順口。 ▼這杯喝起來很清爽,玉荷包的荔枝香氣濃鬱,搭著清茶讓甜度降低,最後蘆薈蜜讓整個飲料多了靈魂,這也難怪很多女生喝了之後就會愛上。 綠茶因製作方式可以分為「炒菁」與「蒸菁」,臺灣綠茶屬於炒菁綠茶,如龍井、碧螺春,一般人熟知的日本煎茶、抹茶,則屬於蒸菁綠茶。 這次獲春芳號採訪,最重要的就是讓大家知道搬了位置外,當然要推薦幾杯還不錯的飲品給你們,尤其冬天來襲,喝杯薑汁甘蔗暖胃恰恰好阿。 對此,茶湯會出示飲料單,強調單上都有標註;「kebuke可不可熟成紅茶」則強調,客人點冬瓜茶,只會給冬瓜茶,不會含有咖啡因。 稍早,業者再度發出最新道歉聲明,除針對4支飲品做出調整外,也將捐出直營門市1日所得給予今年綠光公益計畫合作夥伴裡以孩童關懷為主之專案。 對此,茶湯會表示品牌主打茶類飲品,店內大部分飲品皆有加茶調和,不過冬瓜系列飲品於菜單上是有提供明確標示,像是冬瓜檸檬、冬瓜鐵觀音、冬瓜拿鐵等屬於「低/無咖啡因」飲品,而其中的「檸檬蜜茶」下方也有註明「無咖啡因」,至於剩下飲品都是有茶入飲。…