威士忌酒15大好處2025!內含威士忌酒絕密資料
這時的蒸餾技術依然還在起始階段,當時的威士忌本身並無法陳年,因此與現代的威士忌相比,嚐起來濃烈又粗糙。 於蘇格蘭生產的威士忌在中文裡即稱「蘇格蘭威士忌」,在英語系國家則稱之為「Scotch whisky」,或簡稱「Scotch」(特別是北美)。 飲酒的最高準則就是不要將酒齡與美混為一談,或在選擇時認為智慧一定優於青春。 田納西威士忌的主要不同之處是它在陳年之前必須經過糖楓木炭過濾,也就是所謂的”林肯郡處理流程”。 以”田納西威士忌”名稱出售的威士忌在北美自由貿易協定之下定義為波本威士忌。 同樣的,它也需要符合加拿大法律對於波本威士忌之定義。 調和威士忌:混合了Straight 威士忌酒 Whiskey以及中性穀物烈酒,並得以調色及調味。 不過中性烈酒的百分比必須標示於瓶身,最高能達80%。 威士忌酒: 威士忌酒各國工藝 眾多愛爾蘭威士忌的風味大致相同,因此請試試這款,味道獨特。 其年份較久的姊妹作─單一麥芽16年與21年威士忌,帶來妙不可言的滋味,然而令人扼腕的是,兩者都已絕版無庫存。 蘇格蘭威士忌(Scotch whisky)這一名字屬於在蘇格蘭生產和陳化的威士忌。 愛爾蘭威士忌(Irish whiskey)屬於在愛爾蘭共和國和北愛爾蘭或在它領土上的一些地區生產和陳化的威士忌。 蒸餾的技巧可能來自公元前兩世紀於美索不達米亞的巴比倫人,當時他們蒸餾香水及香精,不過對於考古證據的詮釋依然存有不確定性及討論空間。 而最早能夠確定的蒸餾技術則是於公元一世紀在埃及亞歷山大港由希臘人所使用,但是那並非用於蒸餾酒精。 中世紀的阿拉伯人採用了希臘人的蒸餾技巧,阿拉伯文的文字記錄開始在九世紀出現,不過這些依然不是用來蒸餾酒精。 威士忌酒: 推薦閱讀 根據蘇格蘭威士忌協會的說法,蘇格蘭威士忌是從一種名爲“Uisge Beatha”(意爲“生命之水”)的飲料發展而來的。 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。 按照威士忌酒在橡木桶的貯存時間,它可分爲數年到數十年等不同年限的品種,所有的蘇格蘭威士忌有一個要求,需要在橡木桶中陳年時間不少於3年。 新規定的荒謬導致釀酒業的混亂,很多釀酒商把釀酒作坊搬到了山區,轉入地下。 有不少釀酒廠會採取這種做法,因為它們必須一致且精確地為許多批同品牌威士忌重新創造一份配方。 臺灣身為威士忌單一麥芽的領導市場之一,除了多元的威士忌品項之外,買酒網堅持純正的來源,對於每個威士忌品牌,買酒網皆是認證經銷,堅持給每位買酒迷純正且有保障的威士忌。 畢竟喝酒是一件很自我的事兒,不人云亦云,不盲目捧這個踩那個,勇於做出自己的選擇,並真的懂美酒背後的歷史文化,纔是真正有品的酒鬼。 威士忌最原本的顏色是透明的,所經過的「蒸餾」就像人生一樣,越經歷越能顯出自然返真,再放入桶「陳年」才釀出了琥珀色,「過桶」纔有了不凡的香氣…. 爲什麼大多數威士忌的年份都是12年、15年、18年? 想了下,還是不喝了吧 但每每想到這裏,腦海中便會浮現爆竹味的威士忌,在醒目紅色標語下發黴的原料,山寨感極強的作坊,敷衍了事的“勞工”和混亂的倉庫。 威士忌品鑑中,特別是nose和taste部分,如何辨別香氣和味道? 威士忌酒: (限量品)…