慈濟素食8大優點2025!(震驚真相)
【記者高鈞麟/臺北報導】臺北市一名75歲患有失智症的林姓老翁,本週三(11月30日)上午,從北投區長照中心外出後失聯,家屬接獲長照中心通知,急忙至派出所報案,警方依林翁身上攜帶的定位鑰匙圈所顯示資訊,火速在半小時後順利尋回。 【記者陸運陞/新北報導】新北市政府警察局新莊分局今天(2日)日下午辦理新莊區「111年度下半年社區裏守望相助組織人員任務訓練」,邀請退休的新北市警察局前副局長溫枝發擔任特別講師,講授「創造自我價值、價值自我創造」課程,並「臺版柬埔寨」為例,講述第三方警政的重要性,期勉「五力」夥伴們突破自我,再創自我人生價值。 【記者陸運陞/新北報導】今天(2日)下午2時許,新北市新莊區五權路一處大樓發生墜落意外。 一名女仲介帶看房時,準備搭乘貨梯時,在貨梯未到位時,就拉開閘門走入,不慎從1樓跌入地下1樓電梯井,遭成女房仲右腳骨折,警消獲報到場,將她從救起後送醫治療。 平日購買食材,大家或者遇到難題,未知在同一價錢下,如何挑選到較佳的品質。 慈濟素食 日常買得較多的可能是番茄、薯仔、洋蔥、生菜、椰菜及紅蘿蔔等,以下有日本蔬菜達人教大家最簡單的主要方法,以目測,不用摸來摸去,也鑒別到更好喫及更甜的一份。 研究顯示,約四分之一的素食者平均每日蛋白質攝取量不足,有些人因此認為這是因為素食者不喫肉,很難喫夠蛋白質;羅慶徽副院長強調這是錯誤迷思,只要掌握正確的方法、認識食物營養的價值,日常也可以輕鬆喫進足夠的蛋白質,遠離肌少症。 為推廣健康蔬食成為民眾的日常生活,花蓮慈濟醫院與桂冠實業進行蛋白質強化的奶素湯品臨牀試驗委託合作,自二零二一年底開始,針對六十五歲以上、具肌少症及營養不良風險長者,執行為期十二週的隨機對照研究;從2021年啟動研究至2022年9月底的結果,初步發現若每日攝取含有24-30克蛋白質的奶素湯品可以維持女性長者的肌肉量。 一般人對於素食飲食的觀念,常常著重於蔬菜水果的攝取,而忽略了蛋白質。 對於不含奶蛋的vegan食物,最初沒有特別區分,現在在訂餐時會注意用餐者全素的需求,並開始注意食材內是否有含奶或蛋的食品原料。 此份食譜大量採用了秋冬當季盛產的食材,例如:柿子、菱角、菇類、秋葵等,同時也使用了許多白色的食材入菜。 烹調時注意避免使用太刺激的調味料,使用簡單的烹調方法及清淡的調味,同時考慮到均衡的營養素攝取才是最健康的。 同時,花蓮慈濟醫院也和各區域的護理師合作,張菁育表示,透過AI演算法,能更清楚瞭解各區有多少居民需要做哪些篩檢,並且可一次將同一戶居民整合顯示,避免護理師在村落中來來回回好多趟,卻只是為了找同一戶的不同居民,省下非常多時間。 張國漢說,他附近的餐廳有臺灣菜、上海菜、廣東菜,有美式中餐、也有自助餐、但唯獨沒有素菜餐館,如果自己能把素菜做好,透過「素行動聯盟」讓更多人知道,那就能把握機會,吸引到茹素的客人,也能讓更多人瞭解馬來西亞素菜的獨特風味。 慈濟素食: 我們想讓你知道的是 花蓮慈濟醫院副院長羅慶徽在臺灣醫療科技展,分享素食者如何正確攝取足量蛋白質,以及怎麼預防、檢測肌少症。 花蓮慈院副院長羅慶徽表示,素食族羣可藉由豆類及全穀雜糧類,攝取到優質且充足的蛋白質;食用植物性蛋白相對於動物性蛋白而言,除了能減少飲食中膽固醇攝取量,植物性來源也含有多酚、膳食纖維等營養素,較易補足現代過度精緻飲食的營養缺口。 以「7公斤要喫一份」、「一份約等於半個手掌」為原則,羅也分享飲食計量的訣竅。 如何利用自己的體重,計算所需補充的蛋白質類食物份量,羅副院長指出,富含蛋白質營養的豆類有毛豆、黃豆、黑豆,以及屬於五穀雜糧類營養的豆類,如紅豆、綠豆、花豆、蠶豆……等;此外也建議民眾可以利用「蛋白質互補原則」,透過搭配不同營養類別的豆類食物,攝取不同人體所需胺基酸,達到健康飲食均衡的目的。 大林慈濟醫院副院長林名男和慈濟醫療志業執行長林俊龍,針對大林慈濟醫院健檢中心6008位、平均年齡53歲民眾進行追蹤研究發現,由「葷轉素」和「持續素食者」的糖尿病發生率要比「持續葷食者」大幅降低33%至50%,同時減少脂肪肝、膽結石等慢性疾病發生。 下定決心之後,張國漢設計出十一道素菜的菜單,請慈濟志工到餐廳來幫忙拍照,烹煮出其中六道菜讓志工團隊試菜。 減肥是個永不退流行的發燒話題,近年來減醣風氣盛行,周遭朋友一窩蜂加入減醣行列。 花蓮慈院副院長羅慶徽表示,素食族羣可藉由豆類及全穀雜糧類,攝取到優質且充足的蛋白質;食用植物性蛋白相對於動物性蛋白而言,除了能減少飲食中膽固醇攝取量,植物性來源也含有多酚、膳食纖維等營養素,較易補足現代過度精緻飲食的營養缺口。 研究顯示,約1/4的素食者平均每日蛋白質攝取量不足,有些人因此認為這是因為素食者不喫肉,很難喫夠蛋白質;羅慶徽副院長強調這是錯誤迷思,只要掌握正確的方法、認識食物營養的價值,日常也可以輕鬆喫進足夠的蛋白質,遠離肌少症。 他也強調,這篇論文是他自己寫的,沒有找槍手代寫;至於未來規劃,他強調,學術的事情坦然面對,其他的事情回歸其他的標準。 慈濟美國於是決定催生「素行動聯盟」,大規模推廣茹素理念,因為我們相信,改變飲食習慣 ,將可以防止災疫的肆虐與傳播,更能為地球和人類的永續發展而鋪路。 每天都要由二十五人負責準備兩百人份的餐食,但這對慈濟而言並不算多。 至於食材的費用,和慈濟來自外界的募款、基金會無關,是來自慈誠委員的聯誼金。 「聯誼金」由「慈誠委員」每個月繳納兩百元而來,同仁的中餐伙食費為五百元,從薪水中先行扣除。 設計出菜單後,我們通常會先跟廚師討論,然後試煮、試喫、擺盤。 一餐會有四道菜,再加上湯跟主食,我們會全部擺在一起看那個菜色,要好看、喫起來也OK,這樣子我們才會推出。 慈濟素食: 臺灣英文新聞 此外,調料醬汁也要分開,不能和葷菜混用,現在他有素的香菇蠔油,以及用蔬菜提煉的素精粉,可以提鮮調味,將來也想開發更多純素的調味方法,確保自己做的素菜既美味又不摻雜葷腥,能對得起前來喫素的善心茹素人士。 【記者莊淇鈞/新北報導】新北市為改善部分路段交通亂象,在16處路段新增科技執法,並從昨天(1日)開始執法,針對闖紅燈、車輛行駛人行道、轉彎不依標線指示行駛等多項違規行為逕行舉發。 科技執法首日,以中和區中正路、板南路口、新莊區中正路與新泰路口及八里龍米路一段與關渡橋口這3處為前3名,其中中和區中正路、板南路口偵測違規共291件,為全新北之冠。 臺灣人公共事務會(FAPA)洛杉磯分會,舉行「2A平民持槍正當自衛權責工作坊」,指導在美臺灣人槍枝安全知識,3日到靶場射擊。…