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1、魚膠（切好的）提前泡幾個小時或1個晚上。 2、淮山切小段，所有材料放燉鍋，加水，隔水燉，慢燉2.5小時。 3、魚膠已經很軟糯了，快好或者燉好之後加冰糖，自己掌握甜度。 淮山一般有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶功用，對於脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、久泄久痢、肺氣虛燥、下肢痿弱、消渴尿頻、帶下白濁等徵狀有很好的治療作用。 紅棗洗淨後，用小刀切開，將棗核取出；3. 製作這道料理的材料簡單，只需日本山藥 200 克、雞湯 20 毫升、白飯 1 碗及蔥花適量，參考小林薰老闆的做法，利用磨芝麻用的研磨缽把山藥磨成蓉，烹調起來其實頗費時。 山藥皮中含有草酸鈣，而草酸鈣的結晶形狀呈現細小的針狀，接觸時就會刺激到皮膚，而產生類似過敏的情況。 至於切皮後流出的黏液，由於具有皁角素及植物鹼，會令接觸時引起過敏而發癢。 近來天氣愈來愈濕，人易累又易水腫，脹脹的感覺令人懷疑是不是變胖了！ 市面上不難找到鮮淮山，營養師龐矷䒤指鮮淮山內含有大量水分，令飽肚感更足夠；而乾淮山多用作煲湯或藥材用途，乾淮山經過硫磺燻製，做到防腐及防蟲咬之效，適合長時間儲存。 而且由懷孕到分娩的階段，媽媽的腰部一直都受壓力，所以產後飲這款湯水可以補腎壯腰。 建議飲用時間是產後一星期，如果配料上不想用豬尾骨，可以考慮選擇烏雞代替。 茨實有健脾醒胃、袪濕抗疲勞作用，對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。 鯇魚性溫，味甘，能補虛暖胃。 山藥生食和熟食營養價值和熱量沒有大分別，但建議快炒或用少量水輕灼山藥以保留水溶性營養素如鉀質和維他命 淮山食譜 C。 半碗熟山藥含 2.7 淮山食譜 克膳食纖維，相等於 1 碗糙米飯的纖維量，適合不愛喫蔬菜的都市人或小朋友。 淮山食譜: 淮山有何功效？適合哪些人？ 例如用了硫磺的淮山，藥材色澤比較鮮艷雪白、含水量會略多、重量會比沒有燻過的重、有一股淡淡類似酸味的味道，及煎藥或熬湯後味道會帶有濃酸味。 乾淮山一般包裝上會有此日期前最佳食用說明， 淮山食譜 而一般開封後3個月內就要盡量食用完畢，並記得放置於陰涼不潮濕處。 如放置於室外，鮮山藥易受潮變軟發黏， 約1至2個星期就會發黴，皮色變黃，容易生蟲，在貯藏過程中要盡量防止濕氣入侵。 可以，淮山性味甘平，如果想每天喫的話鮮淮山可服食少量約80至100克，而乾淮山則約20克內，絕對能作為日常食療所用的材料。 紅豆洗淨，放入清水中浸泡 30…

《本草正義》記載玫瑰花「香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，流氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，氣分藥之中最有捷效而最為馴良者，芳香之品殆無其匹」。 婦女使用可通胃舒利肝氣改善月經前的乳房脹滿不適，因本藥同時有和血散瘀的作用，如婦女在月經時因氣滯或血瘀出現痛經，行經時血塊較多等症狀，亦可使用玫瑰花活血行滯。 玫瑰花食譜 玫瑰花食譜 泡玫瑰花茶是最簡單的玫瑰花食療，材料為玫瑰花10克，玫瑰花在一般的中藥店有售，至於平時我們在花店見到的各種玫瑰花，由於花蕾太大，因此並不適宜。 製法是用溫水或第一泡茶先洗淨玫瑰花，然後再加熱水浸泡約5分鐘，待有清香散出時便可飲用。 玫瑰花食譜 玫瑰花茶可單獨沖泡，如想在玫瑰花茶內加入其他茶葉或花茶，可加入鐵觀音、烏龍等半發酵茶，或加入杭菊花或決明子具有清肝熱明目功效的中藥。 玫瑰花在臨牀上也用於配方上，可配伍理氣藥如川楝子、佛手等以增強理氣作用，改善胃脹、胃痛等因肝氣犯胃而影響消化功能的疾病。 在治療月經不調或跌打損傷疼痛時也可在當中加入活血化瘀藥如川芎、當歸、桃仁、紅花等以促進氣血流通，也可配伍其他理氣止痛藥如延胡索、鬱金、香附等減輕疼痛。 因玫瑰花含易揮發的玫瑰精油，使用時不宜久煎以免喪失功效，甚至建議後下約五分鐘便可，孕婦慎服。 因玫瑰花含易揮發的玫瑰精油，使用時不宜久煎以免喪失功效，甚至建議下煲後約五分鐘便可食用，孕婦慎服。 玫瑰花食譜: 玫瑰花茶沖法：高溫有機會令當中營養被破壞 除此之外，玫瑰花茶功效也不少，可以美容、提升免疫力和減少熱量攝取。 今次邀請了「家營營養中心」營養師Krista為大家拆解玫瑰花茶功效、禁忌、沖法，以及玫瑰花品種應該要怎樣選，最後還有營養師推薦的玫瑰花茶搭配。 玫瑰花食譜 玫瑰花食譜 中藥玫瑰花是玫瑰花（英文：Rosa hybrida）的花蕾部份，性溫，味甘、微苦，歸肝、脾經。 重要聲明：生活易會員於本網站內所發表的全部內容為即時更新，因此生活易不會預先審查任何內容，並不會保證其準確性、完整性及質量。 而且，因本藥同時有和血散瘀的作用，所以如果婦女在月經時因氣滯或血瘀出現痛經、行經時血塊較多等症狀時，亦可使用玫瑰花活血行滯。 除此之外，玫瑰花茶功效也不少，可以美容、提升免疫力和減少熱量攝取。 我們的服務讓全世界的廚友透過分享食譜與下廚祕訣幫助彼此。 製法是用溫水或第一泡茶先洗淨玫瑰花，然後再加熱水浸泡約5分鐘，待有清香散出時便可飲用。 用溫水或第一泡茶先洗淨玫瑰花，然後再加熱水浸泡約5分鐘，待有清香散出時便可飲用。 中醫認為立春以後屬於春季，對應五行屬木，與五臟中的肝臟相配。 擅長按香港人生活習慣設計健康飲食，以簡單食材炮製健康美味菜式。 「經過高溫的熱水沖泡後，有機會破壞花茶內的花青素，令其失去活性，不再有抗氧化能力。」因此想讓玫瑰花當中的花青素等營養溶於茶中的話，最好以溫水沖泡。 Krista表示玫瑰花茶屬於天然的花草茶，一般而言，大部分人都適合飲玫瑰花茶，唯獨對花草敏感人士就要注意，有機會引致過敏反應。 玫瑰花食譜 所以第一次飲玫瑰花茶，又不清楚自己會否對花草敏感的人，建議先由小份量開始嘗試。 玫瑰花食譜 玫瑰花茶一直受女性歡迎，淡淡的玫瑰香氣，聞起來就可以讓心情變得更好！ 玫瑰花食譜: 網美甜點 玫瑰花芒果奶酪 用溫水或第一泡茶先洗淨玫瑰花，然後再加熱水浸泡約5分鐘，待有清香散出時便可飲用。 工作壓力大，不少人喜歡歎咖啡獲得一刻紓壓，但純飲咖啡容易口乾舌燥，註冊中醫師胡淑怡分享冰糖玫瑰咖啡，玫瑰花疏肝理氣，可治療胸脅痛，享受咖啡香之餘又能減低咖啡的燥性。 我們的服務讓全世界的廚友透過分享食譜與下廚祕訣幫助彼此。…

〔記者楊金城／臺南報導〕世界麵包大賽冠軍吳寶春，就是使用東山果農李清祥的龍眼乾得獎，近四年都向李清祥購買龍眼乾，今天吳寶春特地體驗烘焙和剝龍眼乾，也到農會品嘗東山咖啡。 中評社臺南9月5日電（記者 趙家麟專訪）“我們東山有‘土窯巷’，走進‘土窯巷’，窯窯相望！ ”臺南市東山區的南溪村，有一條“土窯巷”專門用來烘焙龍眼乾的傳統土窯，在中秋前夕，幾乎所有要製成桂圓的東山龍眼，都進了土窯。 東山果樹產銷班班長李清祥4日接受中評社專訪時表示“土窯”是我們東山的寶。 羅新豐提到，先前冠軍麵包師傅吳寶春曾以米釀桂圓、荔枝玫瑰麵包拿下世界比賽冠軍，其中米釀桂圓麵包的龍眼乾就是跟東山果農李清祥購買，後來吳寶春也親自到東山體驗烘焙和剝龍眼肉。 吳寶春的冠軍麵包風潮，也帶動許多麵包店的桂圓麵包，標榜使用東山桂圓。 面對連年加劇的極端氣候，受威脅的不只是龍眼荔枝，如何研發更新的技術或資材來維持現有的農業生產，將是臺灣農業永續面臨的最大挑戰。 農民靠天喫飯，辛苦的結果，未必就有好的回報。 龍眼花、荔枝蜜、龍眼蜜、芒果乾、香蕉乾、龍眼乾、龍眼肉 … 但是當我們與佩雲姐行走在這龍眼山林間，看著協助管理的秀明農夫夥伴爬上爬下，一會兒採桑葚，一會兒從路邊草坡撈出火龍果來，我們看到的不是辛苦的愁眉苦臉，而是是與環境和諧共處、自給自足的快樂與安然。 違反上述規定者，中時新聞網有權刪除留言，或者直接封鎖帳號！ 李清祥說：「龍眼乾好不好喫，火候的控制最重要，火太大，會把龍眼燒焦，火太小，無法燻乾龍眼的水份。第一天火要旺一點，接下來要漸漸的把溫度下降。」火一生起來後就不能中斷，這也是為什麼，煙燻龍眼時必須有人住 … 最後一站來到「家農場」，將林紹俸平常所使用的龍眼窯介紹給大家，讓所有來賓留下深刻印象。 東山南溪社區保留了九十多座烘焙寮，土窯密集度是臺灣數一數二的高，其中在龍山寺旁的一條小路上，沿著蜿蜒山路就有20幾座土窯，在未合併前臺南縣政府時代，曾在這裡舉辦龍眼節活動，也為這條小路取了名字，算是給了身分，叫做「土窯巷」。 據說知名的吳寶春酒釀桂圓麵包，就是大量採用臺南東山的龍眼乾，因為這裡的品質最好，而且柴燒的香氣明顯，非常好喫。 臺南東山乾李清祥 但其實這個工作可不輕鬆，除了從一開始就得嚴格篩選適合的果實之外，接下來還得時常翻動調整位置，讓每個龍眼都能均勻受熱，非常繁複。 2022年8月29日 — 臺南東山龍眼乾李清祥. 臺南東山乾李清祥: 東山麵包 2010年10月7日 — 秋老虎高照，下了臺南縣新營交流道，沿著臺一線省道、轉進一六五縣道，經過柳營、六甲鄉之後，繼續蜿蜒在鄉間小徑中，才能抵達尖山碑水庫旁的東山鄉南溪村 … ☆東山特產：產自臺南東山，40年龍眼樹☆天然安全：採用粗放式的果園管理，安全無毒☆精選品質：果肉飽滿，香甜多汁☆窯焙柴燻：採收當日進行窯焙， … 教育花路米在「臺南專屬教師節主題曲」發佈了1 段影片。 龍眼花、荔枝蜜、龍眼蜜、芒果乾、香蕉乾、龍眼乾、龍眼肉 … 循著一棵棵枝葉茂盛的龍眼樹，來到東山南溪村的李清祥家，他沖了一壺自家生產的桂圓薑茶招待訪客，「大顆龍眼乾都已賣完，現在只剩小顆或破殼的 … 臺灣很少有人不知道，2010年吳寶春以龍眼乾、核桃、老麵加上紅酒製成的「酒釀桂圓麵包」，奪下世界麵包大賽冠軍，但卻很少有人知道，他所使用的龍眼乾，是由臺南東山果農李清祥所種植烘焙的。 73歲的李清祥回想，早在比賽前兩年，吳寶春就透過食材進口商喬禾，向他訂購3000斤剝好殼的龍眼乾，只不過當時他 ……

IG 週年禮物diy 週年禮物diy shop提供的燈光有分白光、暖光、黃光等共16色，直徑9-18cm，小巧的骰，適合香港人的小蝸居，而且還有觸控式、搖控式和藍芽喇叭款選擇，總有一款適合大家。 哪怕是作為送給小孩子的生日禮物也是一份十分恰當的訂製禮物！ 可以是行李箱掛牌、鑰匙扣，掛在車內、揹包或手袋上也沒問題！ 淨水器隔膜泵有大小流量以及品牌區分，基本都是24v直流電來供電、有50加侖 75加侖 100、400、600、800等不同流量。 其中國產的三角洲以及中國臺灣地區的海頓是這一主要品牌代表。 購買建議：超濾膜屬於化纖類，尤其嬌嫩，非常容易出問題。 至於這個水冷夠用不夠用，對於intel i KF 處理器完全夠。 室內溫度21度，滿負荷運行CPU處理器10分鐘，溫度能穩定控制在56度上下；而在玩大型單機遊戲的時候，綜合功耗高，機箱內部溫度也會高一些，這個時候CPU溫度大概在65度左右，還是非常給力的。 水冷與風扇，這次都選了喬思伯的產品，因爲前一次裝機有了比較，喬思伯的風扇比攀升的風扇、酷冷至尊的風扇要更安靜。 週年禮物diy: 結婚 7 週年禮物該送什麼？從1週年~30週年結婚禮物推薦大全！ 當然買電腦不能完全只看價格，購買的流程，電腦的質量，服務，售後都是需要考慮的，那如果將這些因素全部考慮進去，DIY組裝和DIY整機就各有千秋了。 DIY 顯示器的動手樂趣，其實和我們以前用樂高積木打造自己想要的城堡，給娃娃換上各種自己喜歡的服裝是一樣的。 親手打造某樣自己以後會經常用上的東西，你會發現比單純剁手購買有着更高的滿足感與成就感，即使只是把零件拼起來。 比如我們只想要一個用來顯示數據的小監視器，卻發現便攜式顯示器都是 1080P HDR 週年禮物diy 起步；想要 Type-C 接口卻發現只有價格更貴的套餐纔有等。 我們只需要購買面板加上一塊適合它的驅動板，就能自己 DIY 一臺相同面板的顯示器，這個性價比不可謂不高（當然同面板不代表能實現與原顯示器完全相同的畫面效果，這個後面會提到）。 雖然 DIY 顯示器能讓你在體驗到動手樂趣的同時，收穫一個性價比高的顯示器，但它仍然不是適合所有人的選擇，在動手之前我們需要了解它的優缺點。 3、自由鎖定模式，玩家可自由切換鎖定觀看另一個玩家遊戲。 組合包內含：4…

朋友在社羣平臺分享自己做的貝果照片，照片中的每個貝果各個看起來橙黃飽滿，相當可口誘人，讓喜歡做點心的你不禁躍躍欲試，如果能親手做出來，一定很有成就感！ 想掌握貝果做法的你，絕對不能錯過這篇文章，本文將一步步帶你瞭解貝果製作方法，並且分享做貝果的8個小訣竅，讓所有新手們都能輕鬆入門，做出好喫的貝果。 菓菓烘焙 菓菓烘焙 菓菓烘焙 香檸貝貝，一個45元。 它的內餡跟芝麻一樣是純乳酪，但外皮有著明顯的檸檬酸香，喫起來蠻清爽的。 貝果被波蘭裔猶太人移民帶到美國，在紐約發展成蓬勃的蓬勃的連鎖店。 幾十年來，幾乎所有紐約的貝果麵包師都加入同一所工會，承諾所有貝果都由手工製作。 20世紀60年代，美國出現機器生產的貝果，並和冷凍分銷結合起來，使貝果在20世紀後期成為北美常見的食品。 ‎）是一種麵包類食品，由發酵了的麵團，捏成圓環，在沸水煮過才放進烤箱，形成了充滿嚼勁的內部和色澤深厚而鬆脆的外殼。 培果: 麥當勞極選新品「炸蝦天婦羅安格斯黑牛堡」限時重磅登場！加碼超人氣貝果系列常態回歸～ 不虧是 貝果網購的第一品牌，超多種口味 培果 滿足不同人的味蕾。 符合國際市場對食品安全的嚴格要求，從食材採購過程、生產標準作業、人員服務要求與環境衛生檢驗，完整通過ISO22000食品安全衛生管理系統。 採用高科技(I.Q.F)急速冷凍保鮮技術生產，全程-18°C低溫保鮮覆熱後能還原食物本來的鮮度與美味。 歐式麵包相較於日式麵包少油少糖少添加物，一道好菜有簡單的麵包陪襯，立即烘托出菜餚的精緻。 貝果最初只是一團圓形的麵包，但為了方便攜帶才做成中間空心的形狀。 培果: 草莓奶香貝果 由於這種形狀像馬鐙，因此被取名為有馬鐙意思的「貝果」。 氣炸鍋，可以直接將貝果從冰箱冷凍取出，並將氣炸鍋設定 160 度烤 10 分鐘 ，也能喫到外皮酥脆的貝果。 培果 店家現場塗上布丁醬、撒上焦糖，最後用噴槍烤到滋滋作響，就大功告成。 一個貝果、再搭配火腿跟蛋成本大約只要20元~真的是經濟又實惠，在家裡自製的低成本早餐也可以很享受喔。 貝果對半切開，中間塗上厚厚果醬，顏色對比讓人食指大動，或是加入洋蔥炒牛肉，把貝果當主角，近年來貝果風行口感扎實的貝果，但現在美國媒體研究，其實貝果熱量很高，且營養成分低。 在英國倫敦，貝果從19世紀中葉起就被銷售，稱為「beigel」。 菓菓烘焙 菓菓烘焙 菓菓烘焙 咖啡貝果，一個50元。 我本來以為芝麻指的是內餡，但其實它的內餡是乳酪，芝麻混在外皮裡，淡淡香氣，口感嚼勁一樣很棒。…

幸好急凍櫃還有不同類型的存貨，今次用了平價的急凍全雞做主角，用簡單醃料烤出脆皮烤雞。 條件是：要有焗爐/光波爐 及 有一晚時間。 時間方面大約用4小時浸泡，也建議浸過夜。 烚雞胸肉的祕訣，好像浸雞一樣，水滾後放入雞胸肉，然後熄火浸至全熟即成。 假如把雞胸肉持續加熱，肉質便會老化，影響口感。 9.出爐後先放涼，再冷藏4小時即可食用。 1.用錫紙做幾個圓圈的模具，約4-5釐米高。 2.先將蛋白蛋黃分離，再放在不同容器中。 3.蛋黃加入牛奶後拌勻，然後篩入低筋麵粉攪拌均勻。 4.加入幾滴白醋或檸檬汁進蛋白，然後一邊打發蛋白，一邊分三次加入細砂糖，將蛋白打發至提起呈小彎鉤狀即可。 焗雞胸食譜: 簡易低脂食譜｜5款全麥捲餅食譜教學 芝士牛油果、韓式泡菜 6.一邊打發蛋白，一邊分三次加入細砂糖，將蛋白打發至提起呈大彎鉤狀即可。 7.取三分之一蛋白加入蛋黃漿中均勻混合，再倒回蛋白盆中攪拌均勻。 焗雞胸食譜 焗雞胸食譜 8.把模具墊好牛油紙後，便擠入蛋漿，再以上火190度，下火130度焗20分鐘。 1.先將蛋白蛋黃分離，再放在不同容器中。 2.將蛋黃、粟米油和牛奶攪拌均勻，再篩入低筋麵粉，並攪拌至無顆粒的狀態。 一邊打發蛋白，一邊分三次加入細砂糖，將蛋白打發至提起呈小彎鉤狀即可。 焗雞胸食譜: 簡單美味的「豬肉菇菇炒冬粉」作法！也可依照喜好加入不同配料 3.在牛奶中加入牛油，以小火煮至冒泡後倒出備用。 4.牛奶放涼後，慢慢倒入蛋黃漿中，再攪拌過篩倒入煲中，以小火加熱不斷攪拌至濃稠狀即可離火。 5.奶油芝士於室溫軟化後，倒入蛋黃漿中，再攪拌均勻。 很滿意芝士烤好後的顏色，這個All-in-one的模式，可同時間烹調多種不同食材，只要將食材放進去就可以了。 焗雞胸食譜 ▸STEP2：雞胸肉片雙面都均勻抹上適量橄欖油，然後再灑上鹽和胡椒；當然如果想用其他的香料也可以，就依各人口味做變化。 在 Cookpad，我們的使命是 天天享受烹飪趣！ 焗雞胸食譜: 簡單蒸雞胸肉｜過熱水蒸氣烤箱微波爐 4.蕎麥麵放底，放上青瓜、紅蘿蔔和雞絲擺盤。 焗雞胸食譜 生抽、麻油、醋和芝麻攪拌均勻，淋在麵上即可。 除了番茄湯外，酸甜開胃的涼拌蕎麥麵也特別適合夏天食用。…

主要以化學藥劑配置之後，經由紡絲而成。 多擁有滑順手感，比起天然纖維，吸濕性較低，但相對也擁有速乾等優點。 不同的化學結構能製造出不同特性的布料材質，常見的有：聚酯纖維、尼龍、亞克力等。 毛線的種類有很多，如果你想找價格較便宜而且專門用來織娃娃的毛線，以上三種都可以考慮。 要注意鉤針和線材適不適合，太粗太細不僅難鉤而且成品也不好看。 編織初學者建議初期選擇 2~4mm 左右的線材。 絣使用不同於紬染色方式的之物所製成，常會根據當地的特色有不同的製程方式，也是適用於日常休閒活動所穿。 夏天的和服稱為“「単（hitoe）」，意即單層和服，就是沒有過多內襯只有簡單內裡的和服。 到了明治時代（1868～1912年），日本經過兩百多年的鎖國後也向世界敞開了大門。 客製化印刷並不一定一次就可以達到滿意的成效，若檔案還需修改或想先查看印刷完成的結果，可直接採用直噴、熱轉印等衣服印刷方式，以避免大量印製後才發現需要修改，造成不必要的金錢與原料的浪費。 職業服：professional garments 職業服是社團或行業成員在社會環境中從業工作時 為展示整體形象需要 滿足工作者的動作要求 從而為達到社團目標所穿著的服裝。 隨著工業的發展與技術的進步，人造纖維的機能越做越好，價格也較為低廉，因此逐漸取代天然纖維，成為紡織衣物的原料。 聚酯纖維又被稱作滌綸，是非常常見的服飾人造纖維，而我們對聚酯纖維的刻板印象就是：不透氣、悶熱、塑膠感，其實不盡然，拿起手邊我們覺得舒服的衣服布料除了棉之外很有可能就是聚酯纖維呢！ 聚酯纖維本身耐穿耐用，也很好清理保存；不過不吸水、回潮率低，容易產生靜電；但相對的也快乾。 這種材質可塑性很高，在紡絲前後加入不同藥劑或是用不同製程，能產生不一樣的效果：像是噴絲時製造溝槽讓纖維擁有吸濕排汗的效果、利用溶解效果製造出柔軟細緻的超細纖維、或是抗靜電加工等。 毛衣種類 聚酯纖維能夠很好的與其他天然纖維混紡，能夠有互補的優點，最常見的就是聚酯與棉混紡，能夠同時兼具棉的親膚以及聚酯的耐用。 如果按照人口比率計算，今日幾乎所有的人類都穿著衣服。 毛衣種類: 衣服印刷種類有哪些？帶你看4個常見的客製化衣服印刷方式 裁剪、縫製較爲嚴謹，注重 毛衣種類 毛衣種類 服裝的輪廓造型和主體效果。 還有襯墊組織、集圈組織、毛圈組織、菠蘿組織、紗羅組織、波紋組織、長毛絨組織、襯經襯緯組織等花色組織以及複合組織等。 （3）拉毛毛衫：將已織成的毛衫衣片經拉毛工藝處理，使織品的表面拉出一層均勻稠密的絨毛。 （2）橫機產品：是指用手搖橫機編織成衣坯後，再經加工縫合製成的毛衫。 毛衣種類 也可指電腦橫機織成坯布，經裁剪加工縫製成毛衫。 （3）花色紗毛衫：採用花色針織絨（圈圈紗、結子紗自由紗、拉毛紗）織制的花 毛衣種類 色毛衫。 穿幾天放一放，讓它呼吸，皮質的鞋也是這樣。…

奶酪做成後，要放置在太陽下，或者通風處，使其變硬成幹。 每公斤奶酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。 奶酪 就工藝而言，奶酪是發酵的牛奶；就營養而言，奶酪是濃縮的牛奶。 表皮覆蓋着白色的真菌絨毛，食用時可以保持表皮的黴、菌，也可以根據口味去除。 4.透氧率：爲了防止長黴，須將包裝內部的氧氣控制在很低的限度。 在實際生產中，包裝的封合效果較之包裝材料的透氧率更爲重要。 使用63℃低溫殺菌的牛奶，因爲經過高溫消毒的牛奶已經不能作爲原料。 如果你是從奶牛飼養戶處弄來的鮮奶，除了過濾加溫消毒外，你還要提前告知供應商，不要在擠奶的前一天，過分餵奶牛很多水，那樣會降低牛奶質量。 奶酪: 奶酪藥用功效 在某些情況卜，有的發酵菌能在短時間內放出大量的二氧化碳氣體，密封的包裝不能透過二氧化碳，可能造成包裝薄膜穿孔，甚至發生膨脹（脹聽）現象。 但實際上，包裝內部存在一部分二氧化碳，能有效地抑制多數微生物的增長，有助於防止奶酪長黴。 因此，包培育材料應具有適當的二氧化碳透過率。 奶酪的包裝材料一般採用聚乙烯、聚氯乙烯、乙烯共聚物、聚偏二氯乙烯、聚酰胺、塗塑的纖維材料、鋁箔和各種塗塑的紙製品。 熱收縮薄膜包裝奶酪能適應不同形狀的產品，而且緊緊地包住產品，排除了包裝內部的多餘空氣。 內蒙古的奶酪分爲兩種，一種是生奶酪，一種熟奶酪。 兩者工藝不同，功效也不同，生奶酪是多大是放在行囊中，備以充飢解渴。 熟奶酪是一種偏小喫的一種美食，我們平時在超市裏買的都是這種。 法國人偏愛的薩默塞特奶酪喫起來口感溫和，如果想要品嚐到薩默塞特奶酪的純正香味，最好買來就馬上食用。 喫的時候最好搭配蔬菜沙拉、葡萄、或麪包一塊食用。 由於它的質地易於溶解，因此常被大量用於菜餚烹調上。 奶酪: 食譜影片分享 奶酪是具有極高營養價值的乳製品，每公斤奶酪製品都是由10公斤牛奶濃縮而成，所以其營養價值要比牛奶高。 同樣的道理，奶酪的營養價值也比同屬於發酵奶製品的酸奶高。 雖然奶酪比較耐儲藏，但奶酪其實始終處於發酵過程中，所以時間太長了也會變質。 儘管這種變化很慢，但是總有一天奶酪會變得無法食用。 在製造過程中，有害微生物，總是出現在你意想不到的地方。 曾經一位意大利廚師，學會三種奶酪的製作方法，用了整整九年的時間。 將凝塊切成片，用蒸汽熱燙的方法使其乾燥。 要做出這般質地，吉利丁和乳製品的比例約為 ¾ 小匙：1 杯。 一種以上經過擠壓的奶酪團，經融化後加入牛奶、奶油或黃油後製成。 把鍋子放到冰浴中（確保鍋子邊緣高於水），攪拌直到降為微溫。 來蒙古不得不喫的美食——奶酪 大家都知道，內蒙古是奶製品大省。 如果你足夠耐心，並希望永遠的愛這種完美食物。…

當秋天濕度開始下降，天氣乾燥易引起咽、鼻、脣乾燥、乾咳、皮膚乾、大便燥結及便祕，更要多喝秋天湯水，喫含纖維豐富的食物，潤腸排毒。 黃豆洗淨，先用溫水浸1小時，瀝乾備用。 鹹酸菜洗淨，浸水30分鐘，換3次水，瀝乾切件備用。 苦瓜以鹽水洗淨（稍微去除苦味），去瓤，切件備用。 建議大家選用新疆紅棗，因為比一般細細粒的紅棗更甜、更大粒、肉更多、品質更好，新疆紅棗在坊間有「黃金壽棗」的美譽。 淮山和南棗有補脾養胃、養心安神的功效，非常適合容易身體疲累的人飲用，大家不妨試試，趕走身體倦意，回復精神。 當中的蘋果有助益胃生津，減少心煩；百合則具養陰潤肺止咳，清心安神的作用。 晚上進食辛辣食物會促進新陳代謝，讓體溫上升。 利水去濕、舒筋活絡、養心安神、舒筋除痹。 安神蘋果湯︰清肺潤燥，寧心安神，滋陰養顏，特別針對壓力過大，操勞過度而引起的心煩氣燥而引致的失眠、手足心熱、口乾舌燥及有頭暈耳鳴的人士。 此外，中醫養生學之中有「春暖、夏熱、秋燥、冬寒」的特點，燥是秋季的主氣，肺易被燥所傷。 神門穴，當中的「神」，指心神；「門」是指門戶，神門穴屬手少陰心經原穴，與心神相應。 失眠湯水食譜: 中醫8款捱夜護肝湯水食譜｜助你養腎、潤肺、補眼｜新手入廚都識煲！ 經常熬夜很容易有失眠的問題，但是失眠過後又會影響隔天的工作，不如試一試煲鮮淮山南棗百合湯，這個湯水有補脾養胃、生津健腎和養心安神都作用，減少身體倦意。 材料：浮小麥一両、大棗五粒、甘草二錢。 做法：先以三至四碗水浸透所有材料，武火煲滾後文火再煲二十分鐘。 失眠湯水食譜 功效：可一星期兩至三次，全日當水當茶喝，體虛人士適用。 有助養心安神、斂虛汗、助入睡。 失眠湯水食譜 五指毛桃海底椰蘋果湯可補氣化濕、潤肺止咳，潤而不滯，非常適合潮濕但開始乾燥的香港。 腰果合掌瓜栗子湯能止咳潤喉，秋冬超乾燥，煲這個湯就最為合適。 合掌瓜理氣和中、健脾開胃、疏肝止咳的作用，對治療咳嗽痰多、肝鬱氣滯，肝胃不和有很好療效，亦適用於消化不良，提升小朋友免疫力；而栗子補腎益氣健脾、厚補胃腸、補腎強筋、養生美顏的食療效果。 利水去濕、舒筋活絡、養心安神、舒筋除痹。 痺，即痺症，是中醫指由風、寒、濕等引起的肢體疼痛或麻痺的不適。 原理：眨眼動作可以騙過你的大腦，告訴它你的眼肌已經很累了，眼睛便會慢慢閉合安然入睡，堅持下去更可確能改善長期失眠。 失眠湯水食譜: 清熱湯水｜6. 螺片海底椰瘦肉湯 從中醫理論來說，「肺與大腸相表裡」，肺主皮毛，因此肺部有足夠的滋潤便可止咳，潤腸通便，當人體的水分增加，皮膚便更有光澤，並獲得滋潤。 失眠湯水食譜 失眠湯水食譜 咖啡因有提神效果人人皆知，若不想在睡時眼光光望天光，令失眠問題更嚴重，專家指出在睡前三至七小時應避免攝取有咖啡因的飲品和食物，如咖啡、濃茶及黑古力。 香港人工作壓力極大，超時工作（OT）是件平常事，有時更要熬夜通宵，苦不堪言。 黑眼圈尚可靠眼霜、遮瑕筆補救，但傷肝就手尾長了！ 從中醫的角度，肝主決斷、謀慮，長期的思慮工作，容易傷肝。 材料：龍眼肉12克、黨參15克、豬心1個 做法：將豬心洗淨切塊，與龍眼、黨參一同放進燉盅內，加入適量的水。 失眠湯水食譜…

退伍軍人Carl卡爾爸與斜槓偽少女Ling媽咪 ，加上兩位姊妹花凡凡6歲和淇淇4歲，3女子+1男人的組合寫下我們親子旅遊、育兒點滴、軍人回憶錄跟有點搞笑的婚姻生活。 這裡將成為未來值得懷唸的一角，也是我們最美的日記簿。 李宛樺副理表示，感謝瑪喜樂阿嬤對臺灣弱勢者的愛與付出，能感受瑪喜樂女士愛人如己的精神，將愛留在臺灣這塊土地上，也因著她的愛，點亮許多新的生命，幫助弱小的生命得到滿滿的祝福。 今天很高興能與喜樂憨兒共同DIY燈籠，看他們在老師的指導下，細心一個步驟、一個步驟的配合老師的指令組裝，享受在課程當中，他們用心的學習精神真讓人感動。 歡慶元宵，宜蘭郵局掛上手工製作的花燈，節慶氣氛十足，並邀請藝師林朝欽，以傳統融合創意、環保及實用概念的技法，指導宜蘭中山國小美術班學生，製作彩繪手工燈籠，傳承傳統燈籠工藝，馬年元宵節留下深刻回憶。 1.運用鉛筆先在丹迪紙或其他韌性高的紙張上構圖，再用麥克筆或筆尖粗一點的簽字筆將圖案描清楚，因為紙張要鏤空、貼玻璃紙，所以規劃一下要割除的部分。 首先製作兔子身體，用竹篾屈成七個圓圈，分別是兩個16吋、兩個17吋、兩個20吋及一個18吋的竹圈。 太平洋百貨屏東店企畫美工課長莊旎瑄表示，舊時農業社會資源不豐，小朋友總會利用有限資源，以鐵罐、奶粉罐等媒材自製手提燈籠，一起開心過元宵，但隨著市售燈籠普遍，就越來越少人手作燈籠。 就宮廟的燈籠來說，通常會依照宮廟的需求製作，早期只有書寫宮廟的名稱與供奉神尊的聖名，後來逐漸演變成在燈籠的其中一面畫上象徵吉祥的圖騰。 在竹篾尖端的位置貼上紙膠帶，把兩個水滴形的竹篾連接。 在沒有3C產品的時代裡，家長會幫小朋友做童玩或是教他們做，成品好或壞不是孩子最在乎的，過程中父母的陪伴、親子互動的親情交流，纔是孩子最快樂的部分也是成長後最懷唸的。 手作燈籠 中秋節又係爸爸媽媽親子活動時間, 今次介紹一款親子DIY燈籠, 可以同小朋友一齊做勞作, 粘粘貼貼, 設計像花燈, 小朋友可以拎住手環或長杆行街街, 備有LED,可隨意開關 製作完成後可在中秋節帶出.. 兒童手工製作可以鍛煉孩子的動手能力， 還可以讓孩子的智力得到發展。 手作燈籠: 自製的水龍頭檯燈 中國大陸無預警禁止我國多項水產品輸入，包括秋刀魚、午仔魚、魷魚等水產品，但昨日食藥署、農委會第一時間卻一問三不知，對此，衛福部長薛瑞元今受訪時表示，中國大陸做事經常這個樣子，今天會發信詢問中方，但他們也不一定會回覆。 手作燈籠 「只要你說得出來，我就有辦法做出來」這句話是唐秋水老師的座右銘。 燈籠早期常見花鳥、龍鳳等傳統圖案，但現今處於講求獨特、客製化時代，唐秋水發揮繪畫專長，在燈布上畫出栩栩如生的作品。 林聰賢強調，燈籠象徵光明與威儀，對於宗教儀式所使用的燈籠，更必須慎重其事。 因此製作宗教建醮用的燈籠，林聰賢必先齋戒七天、沐浴更衣慎始敬終，而這也是森興燈籠店所堅持的一項傳統。 林朝欽表示，燈籠的發展時間久遠，過去傳統作法複雜，現在只要3片波浪板，就能做出燈籠，加上彩繪、創意或披上花布，就能做出屬於自己、獨一無二的的提燈和燈籠。 手作燈籠: DIY自製可愛小燈籠 – 傳統/剪紙魚 (附材料包) 燈籠是元宵節的主要靈魂之一，可惜現今市面上充斥俗麗的塑膠燈籠，傳統手工燈籠已十分少見。 宜蘭郵局結合傳統燈籠工藝，今天邀請燈籠藝師林朝欽，指導國小美術班學生，手工製作元宵燈籠，並展出數十件環保燈籠作品，帶領民眾重新發現傳統燈籠工藝的韻味與古樸之美。 華人自古以來就有張燈結彩的習俗，從唐朝開始便有關於燈籠的記載，中國的燈籠除了照明以外，也結合字藝、繪畫、剪紙、刺繡等，濃縮各式工藝的藝術品。…